Kuinka tehdä manuaalinen marjapuristin itse. Kuinka tehdä omenapuristin omin käsin. Miten mehupuristin toimii?

"Omenat

Omenapuut tarjoavat amatööripuutarhureille ajoittain niin laajan sadon, että ylimääräisiä hedelmiä ei ole minnekään laittaa. Hillon ja kompottien lisäksi on vielä yksi vaihtoehto hedelmien käsittelyyn - mehu. Mutta monet ihmiset eivät vaivaudu tämän tyyppisiin työkappaleisiin prosessin suuren työvoiman vuoksi. Tavalliset kotitalousmehupuristimet eivät yksinkertaisesti pysty selviytymään suurista raaka-ainemääristä, eivätkä kaikki ole valmiita ostamaan ammattimaista konetta kaudelle. Mutta on erinomainen vaihtoehto - mehun nopea ja tehokas puristaminen omenoista kotitekoisella puristimella.

Tavallisen puristimen valmistaminen itse ei vaadi erityisiä taitoja tai piirustuksia. Kuka tahansa voi halutessaan mitata, sahata nauhan, vasaralla naulan tai kiristää mutterin. Hitsauskonetta ei tarvita, mikä tahansa malli voidaan toistaa puussa käyttämällä tavallisia puutarhatyökaluja .

Kotipuristimen valmistamiseksi työkaluista tarvitset rautasahan puulle ja metallille (tai hiomakoneen), hitsauskone, ruuvimeisselit, pihdit, vasara. Mitä tulee materiaaleihin, käytetään pääasiassa seuraavia:

metalli kanava;
puuharkot, säleet, levyt;
itsekierteittävät ruuvit, pultit ja mutterit;
tankki tai tynnyri, teräslevy alkaen ruostumattomasta teräksestä;
penkkiruuvi ja mutteri, venttiili, kierretanko tai tunkki - valitusta mallista riippuen;
kestävä kangas, jolla on hyvät vedenpoistoominaisuudet omenasäkkeihin: kalikko, puuvilla, juuttisäkkikangas, pellava.

Puuelementit on parempi valmistaa tammesta, koivusta tai pyökistä, koska biologisesti aktiivisista puulajeista (kuusi, mänty) peräisin olevat materiaalit voivat muuttaa mehun makua. Kuivausritilöitä ei saa missään tapauksessa valmistaa lastulevystä: hieno pöly, joka on kyllästetty fenolilla -formaldehydiliimaa pääsee tuotteeseen.

Suunnittelutyypit: kaaviot ja piirustukset

Lehdistössä tärkeintä on vankka pohja ja toimintamekanismi.

Laitteen toimintaperiaate:

kerros kerrokselta viemäriritilöiden läpi puristamiseen valmistetut raaka-aineet pinotaan(silputtu omena) kangaspusseissa;
mekanismin avulla sorto putoaa ylhäältä ja puristaa mehua.

Hyvä puristin puristaa mehusta 65-70 % ja jättää lähes kuivan massan. On täysin mahdollista tehdä sellainen omin käsin.

Kotitekoiset puristusmallit eroavat päämekanismin toimintaperiaatteesta:

Ruuvi.
Jackin pohjalta: mekaaninen ja hydraulinen.
Yhdistetty.

Suurimmassa osassa rakenteita paine on ylhäältä, mutta yhdistetyssä versiossa pakkaus tapahtuu kahteen suuntaan: käyttämällä yläosassa olevaa ruuvimekanismia ja pohjassa hydraulista tunkkia.

Mehupuristin koostuu seuraavista osista:

kestävää sänky;
nelikulmainen tai lieriömäinen kehys, jonka sisällä on taitettu pussit hienonnettuja omenoita;
puiset ritilät, jolla pussit siirretään, jotta ne eivät leviä;
mäntä-gne t, kohdistamalla suoraan kakun painetta;
painelaakeri tunkille;
toimintamekanismi: ruuvi kahvalla, mekaaninen tai hydraulinen tunkki;
kulho-alusta.

Päärunko voi olla:

yksittäinen rei'itetty: mehu virtaa seiniä pitkin olevien reikien läpi ja pohjan läpi pannulle;

kaksinkertainen: rei'itetty metallinen sylinteri laita kiinteä kotelo, jonka halkaisija on hieman suurempi;
kiinteän metallirungon muodossa yksi tyhjennysreikä pohjassa;
kerätty puiset säleet yhdistetty vanteilla, − piippu. Seinät toimivat viemäriverkkona.

Kehoa ei ehkä ole ollenkaan- yksinkertaisesti pyramidi puisista ristikkokehyksistä tarjottimessa, jonka pohjassa on suu, jonka alle laitetaan astia mehua varten.

Tämä muotoilu helppo ja nopea asentaa. Pohjalevyä varten voit ottaa esimerkiksi palan työtasoa.

Kierukkavaihde tai hydraulinen tunkki: mitä valita?

Puristimen ruuvi (kierukka)mekanismi on toteutettu suuren ruuvin (kierreakseli) muodossa, jossa on mutteri tai mekaaninen tunkki. Jälkimmäinen vaihtoehto on paljon yksinkertaisempi - voit ostaa sen varaosaliikkeestä tai ottaa sen ulos auton tavaratilasta, sinun ei tarvitse etsiä, säätää, hioa tai hitsata mitään.

Hydrauliseen nosturiin perustuvat mallit ovat paljon tuottavampia(voima alkaen 1t) kuin mekaaniset ja vaativat vähintään ihmistyötä. Hydrauliset pullonpistokkeet mahdollistavat mehun nopean ja suurien määrien puristamisen. Ne sopivat mukavasti mihin tahansa malliin.

Voit suunnitella puristimen irrotettavalla mekanismilla, jolloin sinun ei tarvitse ostaa erityistä nosturia, vaan voit käyttää päivystävää tavaratilassa. Loppujen lopuksi omenasato ei ole hyvä joka vuosi.

Puristimen tekeminen itse

Puristin tarvitsee vakaan, vahvan tuen - sängyn. Yksinkertaisin asia on koota se puupaloista ruuveilla. Metallikehyksen valmistamiseksi tarvitset hitsauskoneen ja kanavan.

Kehyksen mitat riippuvat työkappaleen halkaisijasta tai viemäriritilöiden parametreista. Siksi, jos suunnittelet rungon rakennetta, sinun on valmisteltava kontti etukäteen.

Yksinkertaisin runkopuristin matomekanismilla

Vakaa rakenne on hitsattu. Ylemmän kanavan keskelle leikataan reikä ruuvimutteria varten (voit käyttää vanhaa penkkiä tai tilata kääntäjältä). Mutteri on hitsattu runkoon.

Sitten Puisen viemäriritilän kokoaminen, joka koostuu kahdesta kerroksesta säleitä, jotka on pakattu kohtisuoraan toisiinsa nähden. Säleiden paksuus on vähintään 20 mm. On myös tarpeen asentaa tangoista valmistettu teline. Ylälevyyn on kiinnitetty pidike ruuvin paine-osalle - mikä tahansa sopivan muotoinen metalliosa (voidaan kiinnittää epoksiliimalla).

Alusta on valmistettu ruostumattomasta teräslevystä, etuosassa juoksuputki on kaareva. Jäljelle jää vain pannu tai muu astia. Tuloksena on abs.

Hydraulisen puristimen alusta kootaan samalla periaatteella kuin ruuvipuristimessa. Helpoin tapa käyttää runkoa on ottaa valmis metalli- tai puutynnyri. Aivan pohjaan on leikattu reikä ja varustettu tyhjennysputkella.

Jos puinen tynnyri ei täysin suljettu - jopa hyvä. Mehu valuu useaan suuntaan kerralla, ja lopulta se päätyy silti pannulle. Tällaisen rakenteen päälle on parempi laittaa muovikotelo halkaisijaltaan suurempi roiskumisen välttämiseksi.

Voit tehdä puukotelon itse:

Tulen tarvitsemaan: useita samankokoisia lautoja (voi olla parkettia), kaksi ruostumatonta teräsnauhaa ja itsekierteittävät ruuvit korroosionestopinnoitteella.
Laudat ruuvataan ylä- ja alapuolelta itsekierteittävillä ruuveilla raidoihin noin 10 mm:n etäisyydellä.
Laudat taivutetaan ympyrän muotoon, nauhojen päät on pultattu yhteen.
Tarjottimena voidaan käyttää sopivan halkaisijan omaavaa muovikulhoa. jonka pohjaan on leikattu viemäri mehua varten.

Toinen tärkeä elementti on tunkin pysäytin.. Yleensä puusta: sinun on kaatuttava säleet ja leikattava tuloksena olevasta kankaasta ympyrä, joka on hieman pienempi kuin työkappaleen halkaisija. Voit käyttää hiomakonetta tuen leikkaamiseen ruostumattomasta teräslevystä.

Tyhjennystiivisteet valmistetaan samalla tavalla kuin ruuvipuristimen kuvauksessa, mutta niille on annettu pyöreä muoto.

Lopputuloksena tulisi olla kuvan kaltainen kuvio.

Raaka-aineiden valmistus

Omenamehun puristamisen periaate yksinkertainen - mitä hienommaksi raaka-aineet pilkotaan, sitä enemmän tuotetta saadaan ulostulossa. On parasta käyttää erityistä silppuria (murskain), koska useiden omenoiden hienoksi pilkkominen käsin on teoriassa mahdollista, mutta itse asiassa vaikea toteuttaa. Sähköinen lihamylly suurille määrille ei myöskään ole vaihtoehto: se karjuu, ulvoo, kuumenee ja saattaa lopulta palaa. Voit myös valmistaa sopivan murskaimen itse.

Kotitekoisen murskaimen yksinkertaisin muotoilu

Syvä suppilo asennetaan kevyesti kartioon kosteutta kestävästä vanerista tai ruostumattomasta teräslevystä. Vakauden vuoksi siihen on kiinnitetty kaksi tankoa alhaalta. Säiliön alaosaan leikataan puinen tela (mieluiten pyökki), jossa on kierteisesti kierretyt ruuvit. Voit käyttää tavallista keittiön kaulinta rummuna.. Telan pyörimisakseli tulee ulos, siihen työnnetään pora ja prosessi alkaa.

Jotkut ihmiset murskaavat omenat ämpärissä rakennussekoittimella.

Prosessi mehun puristamiseksi omenoista kotona

Kun raaka-aineet on valmistettu, ne aseteltu kangaspusseihin tai kääritty kankaan palasiin kuten kirjekuori. Seuraavaksi niput asetetaan säiliöön, koriin tai yksinkertaisesti rakenteen pohjalle kerroksittain viemäriritilöiden läpi. Mahtuu noin 3-4 pussiin. Painetta lasketaan ylhäältä, mehu virtaa pannulle. Kun puristusprosessi on valmis, massa poistetaan ja seuraava erä ladataan.

Jäljelle jäävä kakku korkealaatuisen paineen jälkeen saadaan yleensä kuivana ja puristetaan "tableteiksi" (kuva 16).

Puristemassa on parempi hävittää kompostikasa. Madot lisääntyvät erittäin hyvin sellaisella materiaalilla, mikä luo arvokasta lannoitetta puutarhaan.

Tuloksena olevaa mehua ei voida vain juoda tuoreena, vaan myös valmistaa talveksi:

pastöroitu rullattu mehu;
omena viiniä useita tyyppejä;
omena siideri.

Omenat ovat erittäin arvokas tuote terveydelle.. On äärimmäisen harkitsematonta ja tuhlausta haudata ja luovuttaa ylijäämäsatoa naapurisioille. Rakentamalla pari yksinkertaista laitetta voit käsitellä kaikki hedelmät nopeasti ja helposti. Ja talvella on niin mukavaa viedä kellarista tai jääkaapista terveellisiä ja maukkaita meripihkan juomia!

Sadonkorjuukauden huipulla monet kesäasukkaat ja amatööripuutarhurit yrittävät hyödyntää luonnon lahjoja. Tuoksuvista omenoista valmistetaan talveksi hilloa, kuivattuja hedelmiä ja kotitekoisia mehuja. Suurille määrille tavanomaiset mehupuristimet eivät ehkä selviä, mutta omenapuristin on tässä tapauksessa hyödyllinen.

Toimintaperiaate: teemme sen itse

Puristimet mehun puristamiseen voidaan tehdä omin käsin romumateriaaleista, siinä ei ole mitään liian monimutkaista. Niiden päätehtävänä on saada puhdasta mehua murskatuista hedelmistä käyttämällä mekaanista painetta massaan.

Mallit voivat olla seuraavan tyyppisiä:

mekaaninen;
pneumaattinen;
hydraulinen.

Energiaa voidaan toimittaa tyypistä riippumatta käsin tai käyttämällä sähkömoottoria. Tässä tapauksessa suunnitteluperiaate on samanlainen kaikille lajikkeille ja koostuu:

rei'itetty massasäiliö (murskatut raaka-aineet);
Lehdistö;
lava (mehuvastaanotin);
alustat (kehykset);
työmekanismi (mekaanisen version tapauksessa kahvalla varustettu ruuvi).

Joukossa kotitekoisia vaihtoehtoja yleisin:

ruuvipuristin mehun puristamiseen;
hydraulinen.

Kuinka tehdä ruuvipuristin?

Suunnittelun ruuviversio on helpoin tehdä. Mäntä itse liikkuu ruuvin vaikutuksesta, kun taas hedelmämassaan kohdistuva paine kohdistuu tasaisesti, mikä edistää optimaalista puristusta jättäen lähes kuivan kakun. Uskotaan, että noin 70 % mehusta uutetaan omenoista tällä menetelmällä.

Tehdä ruuvipuristin Voidaan valmistaa joko puusta tai metallista. Ensimmäisessä tapauksessa voit tehdä ilman hitsaustaitoja.

Mitä tarvitset:

materiaali tukikehyksen valmistukseen (puu tai metalli);
metalli- tai puinen säiliö säiliölle ja rei'itetylle säiliölle;
ruuvimekanismi kahvalla;
kulutusosat (mutterit, ruuvit, itsekierteittävät ruuvit).

Kuva	Kuvaus
	Vaihe 1 Tukikehys on koottu. Yleensä sillä on suorakaiteen muotoinen pohja, joka sijaitsee pystysuorassa lavan alakehyksellä. Jos materiaalina käytetään puuta, on parempi olla käyttämättä havupuut hartsipitoisuuden vuoksi, mikä voi heikentää tuotteen makua.
	Vaihe 2 Tehdään tankki. Se voidaan rakentaa itsenäisesti teräslevystä, mutta vanha ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö tai mikä tahansa sopiva säiliö toimii hyvin. Valokuva osoittaa selvästi rei'itettujen reikien sijainnin mehun vapaata vapauttamista varten massasta.
	Vaihe 3 Ruuvimekanismi sijaitsee suoraan säiliön yläpuolella. Ruuvin päässä on ympyrä, joka on yhtä suuri kuin säiliön halkaisija tasaista paineen jakautumista varten. Manuaalinen puristusmehupuristin voidaan valmistaa tavanomaisen tunkin pohjalta, jolloin paine ei kohdistu vain ylhäältä, vaan myös alhaalta.
	Vaihe 4 Rei'itetyn säiliön alle on asetettava tarjotin nesteen keräämiseksi.

Jos haluat painaa massaa tasaisesti, aseta se pieniin kangas- tai nailonpusseihin, jotta mehu puristuu ulos tehokkaammin.

Kuinka tehdä hydraulipuristin?

Omenoiden ja muiden hedelmien hydraulipuristinta pidetään tuottavampana ja sen avulla voit käyttää vähemmän vaivaa mehun tuotantoon. Suunnitteluominaisuuksia yleisesti ottaen ne ovat samanlaisia kuin matoanalogi, tärkein ero on vain hedelmämassan puristusmekanismi.

Taulukossa olevien ohjeiden avulla voit tehdä hydraulipuristimen kotona:

Kuva	Kuvaus
	Vaihe 1 Tukikehyksen valmistus ei eroa ruuvityyppisestä laitteesta. Voidaan käyttää mm metallirakenne, ja puurunko.
	Vaihe 2 Hydraulisen linkousmekanismin kotelona voit käyttää tynnyriä, muovia tai kotitekoista puusäiliötä, jonka pohjassa on tyhjennysreikä.

Omenapuristimella voit valmistaa puristusmenetelmällä mehua hedelmistä tai valmistaa omenaviiniä omin käsin. Omenajuomien perusta on juuri mehuannos, joten päätehtävänäsi on puristaa herkullinen neste omenan hedelmistä.

Kaikki puristimet, jotka on suunniteltu omenoiden ja muiden hedelmien puristamiseen mehun saamiseksi, voidaan jakaa useisiin tyyppeihin:

Manuaalinen (mekaaninen). Suurin osa työstä tehdään fyysisesti. Samaan aikaan mekaaniset pyörityslaitteet ovat helpoimpia koota;
Hydraulinen. Hydraulinen mehupuristin toimii hydraulipumpun pohjalta, joka luo painetta puristaa mehua hedelmistä ja omenoista;
Pneumaattinen. Toimintaperiaate on samanlainen kuin hydraulilaitteet, mutta veden sijaan käytetään ilmaa. Se pumpataan kompressorilla, joka suorittaa hedelmien puristamisen;
Sähköhydraulinen. Tehokkaimmat hedelmäpuristuslaitteet. Tällaisten omenapuristimien toiminta perustuu hydrauliikkaan ja sähköön. Sinun tarvitsee vain ladata raaka-aineet omin käsin.

Käyttöalueen mukaan kaikki omenapuristimet on jaettu kahteen luokkaan.

Kotitalous. Tämä voi olla yksinkertainen ruuviyksikkö, jossa hedelmien puristusprosessi suoritetaan fyysisen ponnistelun avulla. Myös kotitalouksien mehupuristimessa voi olla hydraulinen tai sähköinen käyttö. Bogatyr-mehupuristimella on suuri kysyntä niille, jotka tekevät omenamehua kotona. Bogatyr-mehupuristin maksaa noin 5-8 tuhatta ruplaa. Samanaikaisesti voit tehdä omin käsin kotitalouksien tehdaspuristimien täysimittaisen analogin.
Teollinen. Säännöllinen ruuvin suunnittelu puristin on välttämätön omenamehun laajamittaisessa jalostuksessa. Täällä tarvitset kuljetinhihnan. Hihnapuristin syöttää suuri määrä hedelmät mehun jatkotuotantoon. Hihnakuljettimen tuottavuus on kasvanut, mikä on kymmeniä tai jopa satoja kertoja korkeampi kuin itse koottujen kotitalouspuristimien suorituskyky.

Tuotteen valmistus

Korkealaatuisen omenamehun saamiseksi itse hedelmien oikea valmistus on tärkeä rooli. Sinun on tehtävä kaikki oikein, jotta Bogatyr-mehupuristimesi tai sen kotitekoinen analogi suorittaa käsittelyn tehokkaasti ja tehokkaasti.

Omenoiden valmistaminen mehun tuotantoa varten on muutaman yksinkertaisen suosituksen noudattaminen.

Valmistele astia, joka toimii omenoiden säilytysastiana, ennen kuin lähetät ne painoon. Tänne asetat omenat, jotka ovat heti valmiita mehun tuotantoon.
Tarjoa työpaikka iso määrä puhdas vesi. Optimaalinen ratkaisu on letku, jossa on tarpeeksi hyvä paine vettä. Jos käsittely tehdään kotona, omenat voidaan kaataa kylpyammeeseen.
Pese omenat huolellisesti poistamalla kaikki oksat, lehdet ja varret.
Käytetystä laitteesta ja mehureseptin ominaisuuksista riippuen sinun on kuorittava ja leikattava omenat.
Puhtaan korkealaatuisen mehun saaminen edellyttää, että omenat on leikattava 2-4 osaan poistamalla niistä ydin.
Joissakin tapauksissa on suositeltavaa ottaa terävä lasta ja murskata hienonnetut valmistetut omenat astiaan. Näin voit valmistaa omenoista pieniä hedelmälihapaloja. Joten lisää heistä erottuu lisää mehua. Mutta joidenkin puristimien käyttö ei vaadi näitä toimintoja. Omenat voidaan yksinkertaisesti pilkkoa ja kuoria Bogatyr-mehupuristimeen.

Mehupuristimen valmistus

Puristimen tekeminen omin käsin, kun sinulla on edessäsi valokuvia, piirustuksia ja videoohjeita, ei ole vaikeaa. Yksinkertaisen mutta tehokkaan mehupuristimen avulla voit valmistaa suuria määriä omenamehua käyttämällä raaka-aineita mahdollisimman tehokkaasti.

Kyllä, tehdasvalmisteinen mehupuristin voi suorituskyvyltään ylittää kotitekoisen puristimen. Mutta kaikki eivät halua maksaa noin 10-20 tuhatta laitteesta. Tehdasvalmisteisen mehupuristimen ostaminen on tärkeää, kun aiot käsitellä suuren määrän omenoita. Eli laitteen ostokustannukset maksavat itsensä takaisin ajan myötä.

Kotitalouskäyttöön voit tehdä erinomaisen kotitekoisen mehupuristimen. Tarjoamme sinulle ohjeet sellaisen rakenteen tekemiseen, jonka avulla voit valmistaa omenoista korkealaatuista mehua.

Esitetty kotitekoinen mehupuristin koostuu useista peruselementeistä:

Kehys;
Kuormalava;
tynnyri;
Mäntä;
Power Point;
Suodatinkangas.

Kerromme sinulle jokaisesta mehupuristimen komponentista erikseen.

Runko ja pohja on valmistettu metalliprofiileista hitsaamalla. Topin tekeminen vaakasuora osa Käytä kestävää profiilia, joka kestää arvioidut kuormat. Aseta alustalle vanerilevy. Sen päälle asetetaan lava, jossa on piippu. Suojaa korroosiota ja lahoamista vastaan peittämällä metalli maalilla ja vaneri lakalla.
Voit käyttää valmista muovialustaa. Lavat alkaen kukkaruukut. Tarvittavan kokoisen komponentin löytäminen ei ole vaikeaa. Tee reikä alustan sivuun työntämällä sinne putki, jotta mehu valuu ulos. Mutta muoviset kuormalavat saattaa rikkoutua. Vaihtoehtoinen ratkaisu Astiat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Tynnyrin valmistusmateriaali voi olla rei'itetty teippi valmistettu galvanoidusta metallista tai laminoimattomasta puusta. Jos käytät puutavaraa, jätä nauhojen väliin enintään 5 mm rako. On suositeltavaa käyttää pyökkiä, koivua tai tammea. Mutta mäntyä ja muita hartsipuita ei tule käyttää näihin tarkoituksiin niiden biologisen aktiivisuuden vuoksi. Hartsi voi antaa mehulle epämiellyttävän jälkimaun ja katkeruuden.
Mäntä. From puiset laudat tee neliö. Tässä tapauksessa tarvitset kaksi kerrosta levyjä, jotka ovat kohtisuorassa toisiinsa nähden. Kun sinulla on neliö, leikkaa siitä ympyrä käyttämällä sähköinen palapeli. Pyöristä reunat varovasti hiekkapaperilla tai viilalla. Näin se ei jää kiinni piippuun. Kun teet männän laudoista, muista käyttää tammea, koivua tai pyökkiä. Biologisesti aktiiviset hartsipuulajit eivät sovellu tähän. Metallipannukakku voi toimia laudoista tehdyn mäntäympyrän korvikkeena.
Virtapiste. Optimaalinen ratkaisu varten itsetuotantoa Omenapuristimesta tulee hydraulinen tunkki. Sen 2 tonnin kapasiteetti riittää selviytymään omenamehun tuotannosta. Hydraulisissa tunkeissa on lyhyt männän iskunpituus, joten joudut tekemään lisälevyjä, jotka tulee sijoittaa tunkin alle. Käytä ruuvia varten galvanoitua tappia. Nastaan on hitsattu kahva ja runkoon mutteri. Ruuvi pyörii siinä.
Suodatinkangas. Jos haluat saada mehun omenasoseen sijaan, sinun on erotettava neste massasta. Yksinkertainen ja tehokas ratkaisu siellä on kangas, joka suorittaa mehun suodatusprosessin. Suodatinmateriaaliksi sopii laadukas ja kestävä verkkorakenteinen kangas. Eläviä esimerkkejä käytetään polyesteriä tai lavsania.

Omenamehu on monien suosikkituote. Sitä saa puutarhassasi kasvavista omenoista. Kotitekoisen puristimen kokoaminen ei ole vaikeaa. Jos tarvitset paljon omenamehua, osta tehokas ja luotettava tehdasvalmisteinen mehupuristin.

Tyypillisesti hedelmäpuristin on suunniteltu poistamaan mehu kokonaan hedelmistä murskaamisen jälkeen. Omenapuristimet ovat erityisen tehokkaita, jos omenat on hienonnettu perusteellisesti. Jos viiniin tarvitaan mehua, niin valkoiselle on suositeltavaa puristaa se heti murskausprosessin jälkeen. Punaisille lajikkeille tämä toimenpide suoritetaan useita päiviä käymisen jälkeen. Tässä tapauksessa hapettumista ei tapahdu, ja puristettujen mehujen aromi pysyy muuttumattomana, ja itse tuote soveltuu kulutukseen. Laadukkaan mehun puristamiseksi ei ole suositeltavaa puristaa suuria hedelmä- ja vihannespaloja. Manuaalinen hedelmäpuristin, josta tulee korvaamaton apulainen hedelmäcocktailien ja muiden ruokien valmistuksessa, voi ostaa VTK-Prom-konsernin verkkosivuilta. Tätä laitetta käytetään laajasti kotona.

Mehupuristin, edut ja toimintaperiaate

Yleisimmät mehupuristimet ovat ruuvipuristimet. Nämä ovat jaksottaisia iskulaitteita, joihin kuuluu: pohja, jossa on kiinteä ruuvi, jota pidetään pääasiallisena työmekanismina; puristettua massaa varten käytetty kori; puristuselementti, jota kutsutaan muuten "puristuspääksi". Ensi silmäyksellä yksinkertainen muotoilu tarjoaa tehokasta työtä. Näiden mehupuristimien avulla voit puristaa hedelmistä mahdollisimman paljon irti niin pian kuin mahdollista. Mekanismin korkea hyötysuhde johtuu käytetystä ruuvitekniikasta, jonka avulla voit systemaattisesti lisätä puristetun massan painetta. Määrättyä toimintaperiaatetta käyttävät mehupuristimet valmistetaan sekä teräsrungolla että puisella rungolla. Laitteen alustat valmistetaan puusta ja betonista, valuraudasta ja teräslevystä. Ruuvimehupuristinta käytetään usein viinin valmistukseen. Koska se on aktivoitava käsien avulla, se sai toisen nimen - manuaalinen mehupuristin.

Hedelmäpuristin, edut ja toimintaperiaate

Suurten määrien käsittelyyn käytetään hedelmäpuristimia paljon suuremmalla tuottavuudella kuin mehupuristimia. Kustannustehokkaimpia ovat ne, jotka eivät kuluta sähköä. Jotkut kutsuvat niitä viininviljelijöiden unelmiksi. Puristin ei kuitenkaan ole tärkein kodin laite hedelmämassan puristamiseen, vaan mehupuristinta käytetään usein. Jälkimmäinen perustuu kylmäpuristustekniikkaan. VTK-Prom-yritysryhmä kutsuu sinut ostamaan kaikki nämä tuotteet osoitteessa optimaalinen hinta. Korkealaatuinen ja kestävyys on taattu, sillä kaikki esitellyt tuotteet valmistetaan omissa tuotantopajoissamme.

Erikoistarjous:

Mehun valmistussarja
Sarja sisältää perinteisen ruuvipuristimen (18 l) ja kahvallisen omenasilppurin (7 l) hedelmistä ja marjoista mehun tai siiderin valmistukseen.

Paina mehupuristin suodattimella
Ruuvipuristin kanssa vankka rakenne yksinkertaistaa huomattavasti mehun tuotantoa pienillä tiloilla. Helppo käyttää ja huoltaa, voit viedä sen maaseudulle/kylään.
Korin tilavuus: 18 litraa, korin koko: Ø 360 x 600 mm

Mekaaninen hedelmämurskain
Murskain tarvitaan omenoiden murskaamiseen ennen puristamista. Mekaanisessa murskaimessa/silppurissa on haponkestävä teräs, raskaat hampaat, jotka tarttuvat omenoihin ja kuljettavat ne kuivausrummun läpi. Rummut ja hampaat saadaan liikkeelle kiertämällä sivuun kiinnitettyä kahvaa. Kovat omenat on suositeltavaa puolittaa ennen pilkkomista. Mehun valmistusprosessin yksinkertaistamiseksi murskain voidaan sijoittaa puristuskoriin tai vapaasti seisovaan astiaan.
Ominaisuudet:
» Hiontateho: jopa 300 kg/h
» Säiliön tilavuus: 7 l
» Materiaali: Ruostumaton terässäiliö ja maalattu rakenne
» Paino: 12 kg
» Mitat: 310x335x235 mm

Hinta per setti: RUB 23 200

Apple puristimet FP-sarja (rypälepuristin)

FP-sarjaa edustaa yksi pieni puristin, jonka tilavuus on 6 litraa. Ruuvipuristin FP - 6 on välttämätön mehun puristamiseen valmistetuista tomaateista, viinirypäleistä ja muista marjoista; käytetään kotitekoisen juuston valmistukseen, mehiläishoidossa; ylimääräisen öljyn tai mehun puristaminen säilönnän jälkeen ja muissa tapauksissa, joissa on tarpeen poistaa nestettä tuotteesta.

TOTEM FP-6 - Hinta 9400 hieroa.

Omenapuristimet TOTEM-sarjan AP (Apple Press) (puutarhamehupuristin)

Ruuvipuristimien mekanismia ohjataan pyörittämällä kahvaa ympyrässä, joka on kiinnitetty suureen mutteriin, joka laskeutuu ruuvia pitkin. Lataa murskattu massa mehupuristimen koriin ja aseta päälle painepuolipyöreät levyt ja tyynyt.

AP-sarjan omenapuristimia edustavat seuraavat mallit:

TOTEM AP-6 (korin tilavuus 6 litraa) -- Hinta 8300 ruplaa.

TOTEM AP-12 (korin tilavuus 12 litraa) -- Hinta 11 000 ruplaa.

TOTEM AP-18 (korin tilavuus 18 litraa) -- Hinta 14 000 ruplaa.

TOTEM AP-30 (korin tilavuus 30 litraa) -- Hinta 21 000 ruplaa.

Omenapuristimet TOTEM APR -sarja (manuaalinen mehupuristin)

APR-sarjan ruuvimehupuristimien mekanismi on samanlainen kuin AP-sarjan puristimien mekanismi, paitsi että sitä käytetään pyörittämällä kahvaa ei ympyrässä, vaan kaaressa, koska iso mutteri menee alas. ruuvi on varustettu räikkäällä. Laita murskattu massa koriin ja aseta päälle painepuolipyöreät levyt ja tyynyt.

Puristinkori on valmistettu pyökkiä, ja korin osat on yhdistetty toisiinsa metallireunuksella ja kiinnitetty pulteilla. Kori sijaitsee metallialustalla, johon puristettu mehu valuu. Metalliosat on päällystetty emalilla.

Jaloissa on reikiä, joista puristin voidaan ruuvata alustaan.

Puutarhaomenapuristimien APR-sarjaa edustavat seuraavat mallit:

Omenapuristimet TOTEM APF -sarja - (Manuaalinen hedelmäpuristin)

Frame juicers on suunniteltu ihmisille, jotka arvostavat mukavuutta ja mukavuutta työssään. Taitettavan kehyksen ansiosta korin täyttäminen murskatuilla omenoilla on helppoa ja nopeaa. Kun kehys on palautettu alkuperäiseen asentoonsa, voit aloittaa painamisen välittömästi.

APF-sarjan puristuskori on pyökkiä, alusta emaloitua terästä. Murskatut hedelmät tulee laittaa puristimeen.

Ulkopuolelta korin osat sopivat tiukasti toisiinsa sisäpuolelta, muodostavat uria, joiden kautta mehu valuu alas tarjottimelle ja alustalta nokan alle sijoitettuun astiaan.

APF-sarjan omenapuristimia edustavat seuraavat mallit:

Suuret omenapuristimet TOTEM-sarjan APF (Apple Press Frame -tyyppi)

Suurikokoiset omenapuristimet ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin APF-sarjan omenapuristimet, paitsi että nämä puristimet on varustettu erikoismekanismilla korin nostamiseen ja kääntämiseen sekä tehokkaammalla ruuvilla.

APF-sarjan puristuskori on valmistettu pyökistä. Lisäksi mehun keräilyalusta on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Murskatut hedelmät tulee laittaa puristimeen.

Suurikokoisten omenapuristimien APF-sarjaa edustavat seuraavat mallit:

TOTEM APF-36 (korin tilavuus 36 l.) -- tilata

TOTEM APF-72 (korin tilavuus 72 l.) -- tilata

Apple puristimet APS-sarja (manuaalinen omenapuristin)

APF-sarjan puristimen kori ja alusta on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Murskatut hedelmät tulee laittaa puristimeen.

Kori on helppo irrottaa ja siitä on kätevä poistaa massa.

Kori on valmistettu rei'itetystä metallista, jossa on reikiä, joiden kautta mehu valuu alas tarjottimelle ja alustalta nokan alle sijoitettuun astiaan.

APS-sarjan omenapuristimia edustavat seuraavat mallit:

TOTEM APS-14 (korin tilavuus 14 litraa) -18 500 ruplaa.

Hydropress hedelmien puristamiseen

Hydropress mehun puristamiseen 28 l. Hieno molemmille henkilökohtainen juoni ja pientuotantoon. Hydraulinen puristin säästää aikaasi. Kaikki mitä tarvitset on liittää vesijohtoon. (tarvittava paine 3 atm).

Hydraulisen puristimen GP-28 hinta - 31 000 hieroa.

Huomatkaa että ulkomuoto Tuotteet voivat poiketa hieman kuvista.

Kesän satotaistelun jälkeen alkaa syyskamppailu sadonkorjuun kanssa. Mehupuristin on laite, joka voi yksinkertaistaa tätä tehtävää huomattavasti. Sitä käytetään sekä kesämökeissä että sisätiloissa teollisiin tarkoituksiin. Siinä on useita konfigurointivaihtoehtoja. Voit jopa luoda yksinkertaisen laitteen omin käsin. SISÄÄN eri alueilla Venäjällä sitä käytetään useimmiten omenoiden, viinirypäleiden, porkkanoiden ja muiden vihannesten ja hedelmien keräämiseen.

Miten mehupuristin toimii?

Laitteessa on mekaaninen tyyppi hallinta. Sisältää:

Korit vihannesten tai hedelmien lastaamiseen. Mallista riippuen se voi olla valmistettu metallista tai puusta.
Lehdistö. Se laskeutuu koriin ja puristaa sen sisältöä.
Suodatin, jonka läpi puristettu tuote kulkee jättäen jälkeensä massaa, siemeniä jne. Se voidaan valmistaa säkkikankaasta ja puisista ritiloista.
Lokero, johon valmis tuote valuu ulos. Valmistettu erilaisia materiaaleja, aina muoviin asti.

Jos mehupuristinta käytetään käsin, mehun puristaminen vaatii paljon vaivaa. Varsinkin kun on kyse vihanneksista, ruohokasveja tai kovat hedelmät(). Siksi on parempi olla pitämättä sitä lahjana naiselle. Vain jos tarvitset pienen määrän keittiökäyttöön.

Näin laite toimii:

Ennen työn aloittamista tuotteet, joista on tarkoitus tehdä mehua, leikataan pienet palaset(tai murskattu).
Aseta ne koriin ja jaa ne tasaisesti koko tasolle (jotkut laitteet käyttävät erityistä suodatinpussia).
Vähitellen korin päälle lasketaan puristin, joka puristaa sisällön.
Juoma puhdistetaan kuljettamalla suodattimien läpi ja päätymällä tarjottimeen.

Tätä periaatetta kutsutaan kylmäpuristusmenetelmäksi.

Puristin ei lämmitä tuotteita, jolloin kaikki säilyy hyödyllistä materiaalia, jotka luonto on säätänyt.

Hyödyt ja haitat

Mitkä ovat tämäntyyppisen elintarvikejalostuksen edut:

kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät;
jätteen vähimmäismäärä on vain 5 %;
ei aiheuta melua käytettäessä;
yksinkertainen muotoilu, helppo korjata rikkoutuessa;
pitkäaikainen toiminta tuhlaamatta resursseja;
on edullinen;
voidaan helposti kuljettaa paikasta toiseen.

Miinukset:

jos tuotteiden määrä on suuri, kehruu vaatii paljon vaivaa ja aikaa;
pitää opiskella esikäsittely vihannekset ja hedelmät ( pienet mallit Leikkauksen lisäksi sinun on myös kuorittava hedelmät ja poistettava siemenet);
Yhdestä tuotteen annoksesta ei saa paljoa mehua.

Ennen kuin valitset, sinun on päätettävä kriteerit, joilla sinun on arvioitava laite.

Mehupuristimien ohjaustyypit

Manuaaliset puristimet edellyttävät ihmisen suoraa osallistumista kehruuprosessiin. Automaattiset laitteet voimaan painikkeen painamisen jälkeen. Viimeksi mainitut sisältävät hydrauliset tai pneumaattiset puristimet. Niiden tarkoitus on käsitellä suuria määriä tuotteita, niitä käytetään useimmiten tiloilla, joilla kerätään ruokaa. iso sato tai tuotantopajoissa.

Tavallisille kesämökki automaattinen puristin mehun puristamiseen ei sovellu, koska siinä ei ole suurta määrää ja laitteen hinta on keskimääräistä korkeampi (noin 500 000 ruplaa).

Puristimien tyypit

Ne eroavat mekanismin tyypistä ja laitteen kokoonpanon vivahteista. Mekaanisesti ohjattujen puristimien tuotantomäärä on pieni, jopa 30 litraa tunnissa. Yksiköt ovat yksinkertaisia, voit tehdä ne itse. Sopii hyvin kotikäyttöön ja maaseudulle. Päärakenneelementti on teräsrunko. Se pitää laitteen paikallaan käytön aikana.

Manuaalinen ruuvipuristin

Tämä laite on yksinkertaisin ja erittäin kätevä. Mehun puristamiseen tarkoitetulla ruuvipuristimella on yksinkertainen rakenne: se toimii ruuvin avulla. Sen vaikutuksesta mäntä laskee. Tällaiset yksiköt ovat edullisia. Ainoa negatiivinen asia on, että ne vaativat joskus huomattavaa fyysistä voimaa.

Käsipuristinmallit on suunniteltu noin 2,5 litralle vihanneksia tai hedelmiä.

Juice Jack press

Sitä on helpompi hallita kuin ruuvia. Kiinnitä laite lattialle ja käynnistä se tunkilla. Fyysisesti tämä on paljon yksinkertaisempaa kuin ruuvin kiristäminen. Sitä voidaan käyttää maalla, aivan kadulla. Jack painaa maksaa noin 15 000 ruplaa, voi annostella jopa 3 litraa mehua täyttä kuormaa kohti.

Pneumaattinen puristin

Toimii automaattitilassa. Se saatetaan liikkeelle kompressorin synnyttämän paineilman vaikutuksesta. On suositeltavaa käyttää sitä suurilla tiloilla, maatiloilla tai useilla tontilla. Pystyy käsittelemään suuria määriä vihanneksia ja hedelmiä. Sen hinta on noin 80-90 000.

Pneumaattinen puristin tuottaa jopa 14 litraa valmista mehua yhdellä jaksolla.

Hydraulinen

Näyttää metallikorilta, jossa on reikiä. Sisällä on kumipussi, johon syötetään vettä paineen alaisena. Pussi täyttää ja puristaa korissa olevat raaka-aineet. Mehu virtaa reikien kautta alempaan säiliöön.

On mekaanisia, automaattisia ja sähköiset mallit. Laite saa liikkeelle mäntään kohdistuvan nesteen paineen. Ja se luodaan ohjaimilla.

Niitä on kahta tyyppiä hydrauliset puristimet mehun puristamiseen:

Hydraulisen puristimen monimutkaisen rakenteen vuoksi sen hinta on keskimääräistä korkeampi. Kotitalouksissa sitä käytetään harvemmin kuin ruuvia.

Hihnapuristin mehun puristamiseen

Käytetään tehdastuotannossa. Täysin automaattinen, suorittaa kaikki toiminnot itsenäisesti. Kone toimii sähköllä ja tuottaa suoraan puristettua mehua.

Yhdistetty

Täällä kokeillaan ruuvia ja tunkkia yhdessä. Aluksi mehu valmistetaan ruuvimekanismilla. Jälkeenpäin jäännökset painetaan alas tunkilla. Tehokas puutarha tontteja pieni koko, kätevä ja helppokäyttöinen.

Erot raaka-ainetyypin mukaan

Useimmissa tapauksissa mehupuristimet ovat universaaleja. Voit puristaa niihin mitä tahansa hedelmiä ja vihanneksia. Jotkut mallit sisältävät öljyn luomisen.

Erikoispuristin sopii vain tietyntyyppiselle raaka-aineelle. Esimerkiksi sitä käytetään vain sitrushedelmille tai marjoille. Sitä ei suositella käytettäväksi koville tuotteille.

Ennen kuin raaka-aineet ladataan minkä tahansa tyyppiseen puristimeen, se on murskattava. Muuten laite on vaarassa rikkoutua. Näihin tarkoituksiin käytetään murskaimet.

Kuinka valita mehupuristin

Kotiin, pieni yritys, puristin, jonka tilavuus on 3-5 litraa, riittää. On olemassa erityisiä pieniä laitteita, joilla voit valmistaa 1-2 lasillista mehua. Kesäasunnolla, kun joudut rullaamaan useita mehutölkkejä, käytä ruuvia tai Hydraulinen puristin tilavuus 10-12 litraa.

Jos saatavilla iso puutarha, viiniä tuotetaan tai puristinta käytetään omenoihin suurella maatilalla, sinun on otettava tilavuus jopa 30 litraa. Automaattinen tai puoliautomaattinen ohjaus. Pieni teollisuustuotanto vaatii kykyä puristaa jopa 200 litraa mehua tunnissa. Pneumaattinen mehupuristin tai sähköinen hihnapuristin on ihanteellinen tähän.

Mitä kovempi raaka-aine, sitä tehokkaampaa yksikköä tarvitaan. Ruuvipuristimella voidaan tehdä mehua omenoista ja viinirypäleistä, mutta käsittely kestää kauan. Hydraulinen laite tuottaa enemmän mehua kuin ruuvi.

Hedelmien ja vihannesten pilkkomiseen käytetään erityisiä laitteita - leikkurit. Mikä tahansa puristin voi käsitellä kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia, mutta laatu on paljon huonompi, joten tätä ei suositella.