Menanam semangka Astrakhan di tanah terbuka: rahasia panen besar. Daftar varietas semangka terlezat dalam sejarah semangka Astrakhan

Semangka dari Astrakhan merupakan produk legendaris. Merek ini memiliki sejarah yang panjang, dimulai pada abad ke 7-8. Rasa semangka ini selalu enak sehingga pada tahun 1660, Tsar Alexei Mikhailovich bahkan mengeluarkan dekrit kekaisaran untuk mengantarkan keindahan bergaris ke meja kerajaan di Moskow. Namun, varietas “Astrakhan” dan semangka yang ditanam di wilayah Astrakhan bukanlah konsep yang identik. Bahkan garis-garis tidak menjadi ciri khasnya, karena ini juga merupakan ciri khas varietas lain: “Raja Hati” tanpa biji, terkenal dengan persilangan Carolina berukuran besar, dll.

Deskripsi varietas

Semangka Astrakhan yang terkenal sebagai varietas terpisah dibiakkan pada tahun 1977 melalui upaya pemulia terkemuka dari Institut Penelitian Penanaman Sayuran Irigasi dan Melon Seluruh Rusia K.E. Dutin. Ini adalah semangka klasik berbentuk bulat atau agak lonjong. Daging buah yang matang berwarna merah cerah, berair, aromatik, berbutir kasar dengan ciri khas rasa agak manis. Selama musim kemarau, rongga mungkin muncul pada buah, yang tidak berpengaruh pada rasanya.

Kulitnya halus dengan pola garis-garis runcing hijau tua dan hijau muda bergantian. Semangka dari varietas ini harus berkulit tebal. Berat buah rata-rata sekitar 8 – 10 kg. Dari segi masa pemasakan, termasuk dalam varietas pertengahan awal - sejak benih berkecambah, benih matang dalam 70-85 hari. Ini tahan terhadap sebagian besar penyakit khas melon dan nyaman serta bersahaja untuk tumbuh. Hal ini ditandai dengan hasil yang tinggi, daya angkut yang sangat baik, dan buah yang tahan simpan - dapat disimpan hingga dua setengah bulan.

Apa kerugian dan manfaatnya

Semangka matang adalah produk makanan unik yang hampir tidak memiliki kontraindikasi bila dikonsumsi secara teratur. Faktanya, 80% buahnya terdiri dari air, dan sisanya mengandung serat tumbuhan, fruktosa, sejumlah kecil glukosa dan sukrosa, serta unsur mikro. Semangka memiliki ciri efek diuretik yang nyata, sehingga daging buahnya sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit sendi, jantung, dan pembuluh darah. Fruktosa diserap dalam tubuh manusia tanpa memerlukan insulin, yang berarti buah yang rasanya manis dapat dikonsumsi bahkan oleh pasien diabetes melitus yang bergantung pada insulin.

Buah-buahan berair bergaris hanyalah gudang elemen seperti magnesium. Dengan defisiensi kronis, ia meningkat tekanan darah. Ini juga mendorong pengikatan oksalat, yang mencegah pembentukan batu ginjal, dan memainkan peran penting dalam proses sekresi empedu dan penonaktifan kolesterol. Selain itu, magnesium terlibat dalam normalisasi motilitas usus, membantu meredakan kejang otot dan mengurangi rangsangan saraf.

Dalam 100 gram daging buah semangka, kandungan unsur mikro yang sangat penting bagi kesehatan manusia ini sebanyak 224 miligram. Hanya almond yang memiliki konsentrasi lebih tinggi. Untuk memenuhi kebutuhan magnesium harian tubuh, cukup menikmati 150 gram buah yang matang dan gurih saja.

Perwakilan melon dan potasium ini kaya. Benar, kandungannya lebih rendah dibandingkan aprikot kering, kesemek, dan pisang, yang disukai oleh banyak penganut diet. Padahal jika kita juga memperhitungkan kandungan kalorinya, maka saat mengonsumsi semangka, tubuh akan menerima kalori tiga kali lebih sedikit dibandingkan pisang.

Namun perlu diperhatikan bahwa semangka tidak baik untuk semua orang dan tidak selalu. Ini tidak boleh dimakan oleh mereka yang menderita diare atau gangguan usus. Ini juga dikontraindikasikan bagi mereka yang rentan terhadap edema. Penderita diabetes juga harus berhati-hati dengan kelezatan ini, mengingat indeks glikemiknya yang tinggi.

Selain itu, bahaya dari semangka mungkin disebabkan oleh penggunaan tertentu bahan kimia. Paling sering itu adalah nitrat. Penggunaannya berkontribusi pertumbuhan yang cepat dan bobot buah yang besar. Tetapi pada saat yang sama, zat-zat tersebut disimpan di dalam pulp dan masuk ke dalam tubuh manusia bersamanya, menyebabkan keracunan akut atau keracunan kronis karena akumulasi bertahap.

Video “Semangka di zona tengah”

Fitur budidaya

Jika sampai saat ini kombinasi kata “tumbuh” dan “semangka” menunjukkan iklim selatan yang panas, saat ini upaya adaptasi dan aklimatisasi varietasnya dan munculnya hibrida baru memungkinkan untuk menanam buah-buahan bergaris bahkan di Siberia Barat Namun, hanya di rumah kaca.

Di wilayah selatan Rusia, varietas Astrakhan ditanam dengan menanam benih di tanah terbuka. Tapi di daerah zona tengah dan di wilayah Moskow mereka menggunakan metode pembibitan. Pada saat yang sama, 4–5 minggu sebelum tanam di lokasi, benih disimpan selama 24 jam dalam larutan mangan dan seng untuk melindungi tunas di masa depan dari penyakit. Kemudian dibungkus dengan kain katun atau kertas tipis dan dimasukkan ke dalam air, dibiarkan pada suhu sekitar +28 ° C hingga muncul kecambah.

Setelah itu ditanam di lahan gambut wadah terpisah. Jika tanaman sudah memiliki 3–4 helai daun, Anda bisa mulai menanam bibit. Sementara itu, seminggu sebelum tanam, frekuensi penyiraman dan suhu dikurangi secara bertahap. Persyaratan utama untuk menanamnya di wilayah zona tengah adalah udara yang dipanaskan hingga +21 - 29 ° C, tempat yang cerah dan tidak ada gulma.

Perlu dicatat bahwa semangka cukup sensitif terhadap pendahulunya dan tidak suka tumbuh setelah labu, melon, mentimun, atau kubis. Namun mereka memperlakukan penanaman setelah kacang polong, kentang, buncis atau jagung dengan cukup baik. Bibit ditanam pada tanah dengan komposisi mekanis ringan dalam lubang sedalam 8 cm dengan jarak sekitar satu meter. Sebagai perwakilan melon, semangka tidak tahan terhadap tanah asam.

Karena membutuhkan banyak panas, tanah di antara tanaman harus ditutup dengan lapisan mulsa berukuran 4-5 sentimeter, yang meningkatkan suhu tanah hampir 10 °C dan tidak membiarkannya mengering. Selain itu, selama masa pertumbuhan aktif, tanaman harus diberi campuran kalium-fosfor dan nitrogen.

Teknologi menanam semangka meliputi penyiangan, penggemburan tanah, dan penyiraman secukupnya. Sisa-sisa tumbuh-tumbuhan setelah penyiangan segera disingkirkan dari lokasi. Sebagai tanaman tahan kekeringan, semangka juga cukup responsif terhadap irigasi. Selama masa pertumbuhan batang dan daun utama, mereka membutuhkan lebih banyak penyiraman. Setelah mulai berbuah, dilakukan pengurangan untuk mempercepat pemasakan buah.

Hama utama yang dapat merusak tanaman semangka adalah tungau laba-laba, kutu daun, dan cacing kabel. Untuk mencegah dan memberantasnya, cara yang paling umum adalah menyemprot dengan infus bawang putih atau abu. Perlakuan seperti itu harus dihentikan sebulan sebelum dimulainya panen. Tanaman yang terserang berat harus disingkirkan dari lokasi dan dibakar.

Apa yang perlu Anda ketahui

Semangka Astrakhan mulai matang paling lambat bulan Agustus dan panennya mencapai puncaknya menjelang bulan September. Segala sesuatu yang muncul di rak sebelum waktu ini mungkin adalah semangka Belanda yang berumur genjah yang ditanam di wilayah Astrakhan, dan seringkali dengan menggunakan bahan kimia. Oleh karena itu, sebelum membeli, buah tersebut harus diperiksa dengan cermat. Jika Anda menemukan area kecil agak busuk dengan titik di tengahnya, ini pertanda pasti bahwa sendawa disuntikkan ke dalam dengan jarum suntik untuk mempercepat pertumbuhan.

Untuk membedakan yang matang saat memilih semangka yang bagus dari buruk, Anda harus fokus pada sejumlah tanda-tanda karakteristik. Permukaan buah tidak boleh mempunyai lapisan yang kusam dan bila dipantulkan sinar matahari sorotannya harus terlihat jelas di sana. Bintik kuning Pada semangka, yang disebut “tambalan” adalah tempat buah bersentuhan dengan tanah selama pertumbuhan. Kalau kecil berarti matang dengan sendirinya kondisi nyaman. Bercak yang besar adalah tanda kurangnya sinar matahari dan panas; buah seperti itu akan encer dan rasanya kurang manis.

Tangkai atau “ekor” semangka yang baik mengering dan berwarna kekuningan. Jika sudah benar-benar kering berarti buah tersebut disimpan cukup lama tanpa dipetik. Jika ekornya dihilangkan seluruhnya, maka penjual menyembunyikan sesuatu dan lebih baik tidak mengambil salinan ini. Selain itu, semangka yang sudah matang akan berdengung saat Anda mengetuknya, dan berderak saat Anda meremasnya dengan tangan.

Video “Menanam varietas semangka”

Ada banyak sekali jenis semangka, dan kemampuan menanam varietas tertentu dengan baik bukanlah tugas yang mudah. Video ini akan membantu Anda memahami semua nuansanya.

Semangka Astrakhan- varietas yang ditanam di seluruh Rusia, keunggulan utamanya adalah kemudahan perawatan dan hasil tinggi. Anda juga bisa mencatat jangka panjang penyimpanan buah-buahan dan isinya stabilitas yang baik untuk transportasi bahkan jarak jauh.

Semua ini menjadikan kelezatan selatan salah satu yang paling dicintai di antara penduduk negara kita. Pada budidaya yang tepat dan perhatian, semangka Astrakhan tidak hanya akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja apa pun, tetapi juga akan memuaskan dahaga Anda dan memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat.

Kebanyakan petani dan tukang kebun lebih suka menanam varietas ini. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa semangka Astrakhan tahan terhadap perkembangan patologi yang melekat pada tanaman melon; rasanya luar biasa dan disimpan lebih dari 2 bulan, tanpa kehilangan manfaatnya.

Buah yang matang berbentuk bulat atau agak lonjong, kulitnya halus dan rata. Warna permukaannya hijau tua dengan garis-garis terang yang ujungnya runcing. Menurut para ahli, semakin jelas perbedaan antara garis gelap dan terang, rasa buahnya akan semakin terasa.

Daging buah semangka matang berwarna merah cerah. Rasanya sangat manis, berair, dan beraroma harum. Bijinya biasanya berwarna coklat tua atau hitam. Perbedaan utama antara varietas Astrakhan adalah adanya kulit yang tebal.

Semangka Astrakhan dianggap sedang-awal dalam pematangan - waktu dari perkecambahan biji hingga kematangan penuh adalah sekitar 80 hari. Ukuran buah beri yang matang berkisar antara 8 hingga 10 kg. Ia sangat termofilik, ia membutuhkan jumlah yang cukup sinar matahari. Kondisi yang menguntungkan selama budidaya, mereka akan memberikan buah yang berair, rasa manis, warna dan aroma yang menyenangkan.

Selama musim kemarau, rongga-rongga di dalam semangka dapat muncul, yang tidak mempengaruhi kualitas tanaman melon ini sama sekali. Dalam hal ini, saat diperas, akan terdengar sedikit suara retak, yang menandakan kematangan semangka.

Menanam semangka Astrakhan

Berkat adaptasi varietas yang berbeda kondisi iklim, serta pembiakan hibrida kemungkinan budidaya Semangka Astrakhan di wilayah mana pun di Rusia.

Menanam buah beri bergaris dilakukan dengan dua cara utama:

tanpa biji;
bibit

Opsi penanaman pertama khas wilayah selatan, yang kedua dilakukan oleh petani di zona tengah dan wilayah Moskow.

Dengan cara tanpa biji, benih disemai di tanah terbuka, setelah direndam dalam kalium permanganat. Benih kering segera mulai disemai ke dalam tanah. Yang bertunas harus dimasukkan ke dalam kantong yang terbuat dari kain atau kain kasa dan diisi air hangat. Airnya harus diganti setiap hari sampai muncul kecambah kecil. Kemudian Anda bisa mulai menabur.

Cara pembibitannya adalah pra-perkecambahan benih Untuk melakukan ini, sebarkan benih yang diberi kalium permanganat di atas kain lembab atau tisu toilet dan letakkan di dalam nampan. Dalam keadaan ini, benih disimpan pada suhu 25 hingga 30 °C.

Setelah kecambah muncul, Anda perlu mengambil wadah yang sesuai (misalnya gelas sekali pakai), mengisinya dengan humus, pasir dan rumput atau tanah gambut yang sudah jadi. Kedalaman tanam tidak boleh melebihi 4 cm, kemudian benih ditutup dengan film dan ditempatkan di tempat yang cukup terang dan tempat yang hangat. Setelah daun pertama muncul, Anda bisa menanam bibit di tanah.

Tanah untuk menanam semangka varietas Astrakhan harus ringan dan gembur. Itu harus disiapkan pada musim gugur. Ini membutuhkan humus dan pupuk lain yang cocok untuk memberi makan tanaman (campuran kalium-fosfor, nitrogen, dll.).

Jika labu, melon, kubis, atau mentimun sebelumnya ditanam di lokasi tersebut, terdapat risiko hasil panen tidak akan sekaya yang diharapkan, dan rasa buah dapat berubah. Dianjurkan untuk menanam semangka di tanah tempat kacang polong, kentang, jagung, dan kacang-kacangan ditanam.

Kedalaman lubang tanam bibit sebaiknya tidak lebih dari 6-8 cm. Semangka ditanam dengan jarak 1 meter satu sama lain. Agar buahnya besar dan terbentuk sempurna, aturan ini harus dipatuhi.

Biji semangka Astrakhan

Anda dapat membeli bibit semangka Astrakhan di toko mana pun di kota Anda, dan juga memesannya secara online. Karena permintaan tinggi pada Variasi Astrakhan Di antara penduduk negara kita, benih tersedia untuk semua orang yang ingin menanam buah beri yang besar dan manis ini di lahan mereka.

Anda dapat membeli benih terlebih dahulu - di musim dingin atau awal musim semi. Dalam kondisi yang sesuai, mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama. Penting untuk mencegah kelembapan masuk ke dalam kemasan benih dan menghindari terlalu panasnya benih.

Sebelum menanam benih kering harus direndam dalam larutan mangan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkannya air hangat dan tambahkan kalium permanganat ke dalamnya agar mencukupi warna cerah. Benih dapat dibungkus dengan kain kasa dan dimasukkan ke dalamnya solusi siap pakai selama 30-40 menit. Kemudian mereka ditanam di tanah.

Perkecambahan biji tidak memerlukan upaya khusus. Kami menempatkannya di kain atau kain kasa yang dibasahi dengan air dan menempatkannya dalam wadah yang disiapkan khusus. Kami mengganti air sekali sehari atau saat kain mengering. Pada tahap ini, penting untuk mengamati rezim termal: 30 °C pada siang hari dan tidak lebih rendah dari 20 °C pada malam hari. Segera setelah tunas pertama muncul, Anda bisa mulai menanam.

Saat ini Anda dapat membeli bibit semangka varietas Astrakhan di pasar atau di toko khusus. Hal utama adalah menghitung dengan benar waktu perkecambahan benih dan waktu penanaman bibit di tanah terbuka. Waktu yang ideal untuk menanam adalah akhir Mei, ketika bumi cukup dihangatkan oleh sinar matahari dan tidak ada embun beku di malam hari. Pemanenan dilakukan pada bulan Agustus dan September.

Ulasan tentang semangka Astrakhan

Berkat ketahanannya terhadap perkembangan penyakit yang melekat pada tanaman melon, semangka Astrakhan telah menjadi salah satu varietas yang paling disukai di seluruh wilayah Rusia. Para petani dan tukang kebun mencatat budidayanya yang bersahaja, umur simpan yang lama dan daya angkut yang baik. Varietas ini tidak memerlukan perawatan khusus dan dana tambahan untuk pakan serta pupuk yang mahal. Benih tidak mahal dan dijual di kota mana pun. Buah matang yang ditanam dengan baik memiliki permintaan yang baik di pasar, sehingga banyak penghuni musim panas yang menanam semangka untuk dijual.

Ulasan semangka Astrakhan menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen lebih menyukai varietas khusus ini. Keunggulan utamanya adalah daging buahnya yang berair, aromatik, manis dan empuk. Selama musim panas, jus semangka menghilangkan dahaga dengan sempurna dan merupakan produk makanan. Ini digunakan di segar dan marinasi. Ada banyak resep yang menggunakan produk ini.

Selain rasanya yang enak, pembeli juga memperhatikan khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh. Menurut mereka, semangka Astrakhan membantu menurunkan tekanan darah dan juga membantu menghilangkan edema. Beberapa orang mengklaim bahwa semangka membantu meningkatkan suasana hati dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Menanam, merawat, dan mengumpulkannya tidak terlalu sulit. Bahkan penghuni musim panas pemula pun bisa melakukan ini. Semangka Astrakhan yang ditanam sendiri tidak hanya akan menjadi hiasan meja yang indah, tetapi juga sumber vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Berry bergaris besar yang mengejutkan ini akan menarik bagi semua anggota keluarga.

Semangka Astrakhan yang terkenal dibiakkan sebagai varietas terpisah pada tahun 1977. Bentuknya bulat klasik atau agak lonjong, daging buahnya berwarna merah cerah aromatik, sangat berair dan manis, berbutir kasar. Kulit halus bergaris tebal. Berat buah rata-rata 8-10 kilogram. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang varietas semangka Astrakhan, ketika sudah matang kami akan memberikan ulasan dan rekomendasi untuk penanaman, perawatan, dan budidaya.

Semangka Astrakhan adalah salah satu yang paling banyak varietas besar tanaman ini memiliki rasa, warna dan ukuran yang khas.

Deskripsi varietas semangka Astrakhan

Karakteristik utama varietas disajikan dalam tabel:

Pilihan	Keterangan
Masa pemasakan	pertengahan akhir
Waktu dari perkecambahan hingga kematangan teknis	70-85 hari
Mencicipi	Besar
Presentasi	bagus sekali
Resistensi penyakit	Kekebalan terhadap antraknosa, fusarium, sebagian besar penyakit khas melon
Menabur bulan	Mungkin
Skema penaburan	90x50
Kepadatan	Antar baris 1 m, antar tanaman – 50 cm
Menabur kedalaman	4 cm
Pembersihan	Agustus-September
Keuntungan	Kualitas pemeliharaan yang sangat baik, daya angkut yang baik, kemudahan budidaya dan perawatan
Produktivitas	Varietas ini mempunyai hasil yang tinggi. Hasil total 120 t/ha

Fitur menanam varietas semangka Astrakhan

Di wilayah selatan Rusia, varietas ini ditanam dengan biji tanah terbuka. Di zona tengah dan wilayah Moskow, mereka terutama menggunakan metode pembibitan. 4-5 minggu sebelum tanam, benih disimpan dalam larutan mangan dan seng selama 24 jam untuk melindungi bibit di kemudian hari dari penyakit. Kemudian mereka perlu dibungkus dengan kertas tipis atau kain katun dan dimasukkan ke dalam air. Di sana, pada suhu +28 derajat, mereka akan dibiarkan sampai kecambah menetas.

Kemudian ditanam di wadah terpisah berisi gambut. Apabila tanaman sudah mempunyai 3-4 helai daun, bibit dapat ditanam di lahan terbuka. Sementara itu, seminggu sebelum tanam, suhu dan frekuensi penyiraman dikurangi secara bertahap. Persyaratan utama untuk menanam semangka di wilayah Moskow dan zona tengah adalah suhu udara hingga +21-29 derajat, tidak adanya gulma, dan tempat yang cerah. Baca juga artikel: → “Fitur menanam semangka di wilayah Moskow.”

Semangka Astrakhan menjadi terkenal justru karena ukurannya; tidak seperti kebanyakan varietas, buahnya sangat besar.

Semangka sangat sensitif terhadap pendahulunya. Mereka tumbuh buruk di tempat yang sebelumnya menanam labu, melon, mentimun, dan kubis. Dan itu bagus - tempat kentang, kacang-kacangan, kacang polong, dan jagung tumbuh. Tanah untuk pembibitan harus ringan dalam komposisi mekanis. Bibit ditempatkan dalam lubang dengan jarak satu meter, hingga kedalaman 8 cm. Semangka, seperti melon lainnya, tidak menyukai tanah asam.

Karena semangka membutuhkan banyak panas, tanah di antara tanaman ditutupi dengan lapisan mulsa berukuran 4-5 sentimeter - ini meningkatkan suhu bumi hampir 10 derajat dan mencegahnya mengering. Selama pertumbuhan aktif, tanaman diberi campuran nitrogen dan kalium-fosfor. Baca juga artikel: → “Mineral dan pupuk organik untuk semangka: skema pemupukan."

Teknologi budidaya semangka varietas Astrakhan meliputi penyiangan, pelonggaran, dan penyiraman secukupnya. Sisa tanaman Setelah penyiangan, harus segera disingkirkan dari lokasi. Semangka tahan kekeringan, tetapi merespon dengan baik terhadap irigasi. Ketika batang dan daun utama tumbuh, tanaman perlu disiram secara melimpah.

Kiat #1. Saat mulai berbuah, penyiraman dikurangi - dengan cara ini buah akan lebih cepat matang.

Berdasarkan jenis semangka Astrakhan, pemulia mengembangkan varietas Rapid yang matang dalam 58-60 hari, dan hibrida Photon F1 yang matang dalam 65 hari. Kedua jenis semangka ini memiliki hasil yang tinggi dan sangat lezat. Mereka memiliki umur simpan 2-3 minggu, tetapi dapat diangkut dengan baik. Tahan terhadap fusarium.

Cara merawat semangka Astrakhan

Bibit semangka ditanam pada akhir Mei - awal Juni. Area penanaman semangka harus memiliki pemanas yang baik, terlindung dari angin, dan diterangi matahari. Disarankan untuk menata bedengan semangka di sisi selatan atau tenggara. Pendahulu semangka yang baik adalah alfalfa, semanggi manis, sainfoin, gandum musim dingin, bawang bombay, dan kacang-kacangan tahunan. Penyerbukan buatan sangat efektif. Ini harus dilakukan di pagi hari, pada suhu tidak lebih tinggi dari +18-20 derajat.

Kiat #2. Untuk mempercepat pertumbuhan bulu mata, bulu mata dicubit agar tidak lebih dari 3-5 helai daun di atas semangka. Tunas yang cacat dan lemah dihilangkan seluruhnya.

Seharusnya tidak ada lebih dari lima ovarium pada satu tanaman. Pemupukan pertama dilakukan pada saluran air yang terletak pada jarak 0,25 meter dari tanaman setelah panjang bulu mata mencapai 35-40 cm, pada masa perkembangan tanaman digunakan cairan untuk pemupukan kotoran ayam, diencerkan dengan perbandingan 1:20 atau larutan berbahan dasar mullein (1:10). Pemupukan kedua dilakukan sebelum tahap tunas aktif. Yang ketiga - setelah pembentukan ovarium. Setiap pemberian makan dilengkapi dengan penyiraman yang melimpah. Baca juga artikel: → “Aturan merawat semangka di lahan terbuka dan di rumah kaca.”

Dalam foto tersebut Anda dapat membayangkan secara kasar ukuran semangka Astrakhan.

Cara menanam semangka di wilayah Moskow

Untuk memperpanjang umur semangka, lebih baik menanamnya melalui bibit di wilayah Moskow. Yang paling banyak hasil terbaik diperoleh dengan menanam bibit semangka pada umur 25-30 hari. Jika Anda berencana menanam bibit di bawah naungan sementara, sebaiknya dilakukan pada paruh kedua bulan Mei. Jika ingin segera menanam bibit di lahan terbuka, yang sangat berisiko di wilayah Moskow, apalagi jika musim semi dingin, maka sebaiknya dilakukan pada awal Juni.

Bibit semangka menetas 5-6 hari setelah tanam, dan untuk muncul tunas dari biji membutuhkan waktu yang sama, kami menyimpulkan: agar sesuai waktu yang optimal, diperlukan jangka waktu 35 hari. Artinya, penyiapan benih harus dimulai pada awal April, jika disediakan tempat penampungan sementara untuk bibit. Jika Anda berencana menanam tanaman hanya di lahan terbuka, maka tunda pengolahan dan penaburan benih hingga 25 April. Pada saat yang sama, kita tidak boleh lupa bahwa wilayah Moskow tidak dapat membanggakan iklim yang hangat.

Namun masalahnya bukannya tanpa harapan. Jika Anda mengikuti beberapa rekomendasi, Anda dapat mencapai hasil yang baik.

Di musim semi Anda perlu menghangatkan tempat tidur taman. Untuk membuat salju mencair lebih cepat dan tanah mulai mencair, sebarkan abu di sekitar area tersebut pada bulan Maret. Dan pada bulan April, sirami bedengan dengan air yang sangat hangat dan tutupi dengan film. Pada bulan Mei, tanah akan memanas agar tanaman dapat tumbuh normal di dalamnya.
Metode tanpa biji mungkin lebih disukai tukang kebun berpengalaman memperhatikan: bibit semangka jauh lebih sensitif terhadap kekurangan cahaya dibandingkan kekurangan panas. Di rumah, ia cepat meregang, dan benih yang ditaburkan di tanah terbuka pada tanggal 2 Mei berkecambah secara damai dan cepat, dan tanaman dari benih tersebut kemudian berkembang lebih baik dan lebih cepat daripada dari bibit.
Tutupi tempat tidur dengan film. Ini akan menghangatkan tanah dengan cepat. Akar semangka membutuhkan suhu sekitar +30 derajat. Dan pada saat hari yang sangat panas tiba, bedengan taman akan tertutup seluruhnya dengan dedaunan yang akan menyerap energi matahari berlebih, sehingga tidak terjadi panas berlebih. Selain itu, menutupi bedengan dengan film merupakan salah satu metode pengendalian gulma. Dan pada akhirnya akan menjaga tanah tetap lembab.
Hapus penutup dari semak-semak sesegera mungkin. Bagi tanaman, tidak hanya kehangatan, nutrisi, air yang penting, tetapi juga sinar matahari dan udara langsung. Kemungkinan besar, hanya pada bulan Mei dan minggu pertama bulan Juni Anda perlu menutupinya dengan film. Dedaunan semangka keras dan kuat, sehingga kecil kemungkinannya akan rusak akibat cuaca dingin jangka pendek. Hal utama adalah menjaga akarnya tetap hangat.

Yang perlu Anda ketahui saat memilih semangka Astrakhan

Semangka Astrakhan mulai matang pada bulan Agustus, dan panen mencapai puncaknya menjelang bulan September. Semangka yang muncul di rak lebih awal kemungkinan besar adalah semangka hibrida Belanda yang berumur genjah, sering kali ditanam menggunakan bahan kimia. Saat memeriksa semangka seperti itu, Anda dapat menemukan area yang agak busuk dengan sebuah titik - ini adalah gejala dari fakta bahwa sendawa disuntikkan ke dalam dengan jarum suntik untuk mempercepat pertumbuhan.

Seharusnya tidak ada lapisan matte pada permukaan semangka Astrakhan asli, dan silau akan terlihat ketika sinar matahari dipantulkan. Bintik kuning pada buah merupakan tempat kontak semangka dengan tanah. Kalau kecil berarti semangka sudah matang kondisi bagus sendiri. Tempat yang besar menunjukkan kurangnya sinar matahari dan panas.

Semangka jenis ini berair dan kurang manis. “Ekor” semangka yang baik berwarna kekuningan dan kering. Jika sudah benar-benar kering berarti semangka sudah lama disimpan tanpa dipetik. Jika tidak ada "ekor" sama sekali, lebih baik tidak membeli semangka seperti itu. Saat ditepuk, semangka yang sudah matang akan berdengung dan pecah-pecah saat diremas dengan tangan.

Ini penampakan ovarium pertama semangka Astrakhan dari dekat.

Penyakit dan hama semangka Astrakhan

Di antara penyakit yang menyerang semangka, yang paling umum adalah bakteriosis dan embun tepung. Dengan penyakit yang terakhir, batang dan daun menderita: menguning dan mati. Jika penyakitnya berkembang, buahnya akan menderita. Dengan bakteriosis, muncul bintik-bintik coklat pada daun, yang akhirnya menyebar ke semangka. Dalam memerangi penyakit ini, infus mullein yang diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:3 atau fungisida: campuran Bordeaux, Skor, Fundazol, Decis akan membantu.

Kesalahan saat menanam semangka

Menanam semangka adalah proses yang rumit. Meski semua syarat terpenuhi, tidak ada jaminan semangka akan tumbuh besar dan enak. Tampaknya tukang kebun memilih area yang paling cerah untuk menanam semangka, menyiraminya dengan rajin, dan menyianginya. Hasilnya, mereka mendapat buah yang kecil dan asam. Mengapa?

Semangka tumbuh kecil jika ditanam di tanah hitam. Ini kaya akan nitrogen, yang terutama memberi makan daun. DAN mineral tidak lagi cukup untuk pertumbuhan buah.
Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan menanam semangka bukan sebagai benih, tetapi sebagai bibit. Dalam hal ini, kemungkinan mendapatkan buah yang lebih besar meningkat. Harus diperhatikan untuk memastikan bahwa semangka ditempatkan dengan bebas dan tidak mengganggu pertumbuhan satu sama lain.
Saat buah matang, buah harus dibalik. Jika tidak, kelembapan dari hujan akan menumpuk di bawahnya dan akan mulai membusuk. Selain itu, semut akan memakannya. Sarang semut yang muncul di dekat semangka harus segera dimusnahkan.
Pastikan taman dipagari dengan baik - burung mungkin muncul di area tersebut dan memakan semangka.

Sayangnya, tidak semua iklim ideal untuk menanam dan menyebarkan tanaman ini.

Jawaban atas pertanyaan tentang menanam semangka

Pertanyaan No.1. Bisakah varietas semangka yang berbeda ditanam bersamaan?

Pertanyaan No.2. Bagaimana cara menanam bibit semangka dengan benar di wilayah Moskow?

Di wilayah ini, lebih baik menanam bibit di rumah kaca. Tidak lebih awal dari pertengahan April. Rawat bibit dengan cara yang sama seperti mentimun atau labu kuning. Jika bibit Anda akan terus tumbuh di rumah kaca, lebih baik mengikat tanaman merambat secara vertikal. Ovarium, seiring bertambahnya berat badan, juga perlu diikat, setelah sebelumnya dikemas dalam jaring pendukung.

Pertanyaan No.3. Bagaimana cara mencangkok semangka ke labu?

Mentimun dan melon biasanya dicangkokkan ke labu. Tidak ada gunanya memvaksinasi semangka yang sudah memiliki ketahanan penyakit yang baik sistem akar. Namun, saya ingin berbicara tentang salah satu metode vaksinasi - kedekatan. Anda perlu memotong batang semangka dan labu menjadi dua dan mengikatnya erat-erat, membungkusnya dengan plastik. Jika sudah tumbuh bersama, sebaiknya potong batang semangka dari bawah dan batang labu dari atas.

Pertanyaan No.4. Mengapa saya hanya mendapat satu semangka per semak?

Di semangka bunga betina muncul secara massal pada tunas samping. Oleh karena itu, segera setelah tiga hingga lima daun asli muncul, pucuk tengah harus dijepit. Di zona tengah dan wilayah Moskow, umumnya disarankan untuk menyisakan tidak lebih dari tiga buah pada pokok anggur agar punya waktu untuk matang. Untuk tujuan ini, setelah buah diatur, pucuk sampingnya perlu dijepit, dan sisanya dipotong agar makanan tidak terbuang percuma. Semangka perlu disiram hanya sebelum buahnya terbentuk. Kemudian kurangi penyiraman seminimal mungkin atau hilangkan sama sekali jika cuaca sangat panas.

Semangka Astrakhan adalah varietas legendaris yang ditanam di seluruh Rusia. Ia dihargai karena sifatnya yang bersahaja, hasil tinggi, dan rasanya yang luar biasa. Selain itu, buah beri dari varietas ini sangat tahan simpan dan dapat diangkut dalam jarak jauh, hal ini disukai oleh banyak petani.

Deskripsi varietas

Varietas semangka Astrakhan dibiakkan pada tahun 1977 oleh K.E. Dutin. Semangka ini mempunyai bentuk bulat yang halus. Saat matang, dagingnya berwarna merah cerah dan rasanya enak. Di tahun-tahun kemarau, semangka dari varietas ini rentan terhadap pembentukan rongga, yang sama sekali tidak mempengaruhi rasanya.

Kulit semangka Astrakhan halus, dengan ciri khas pola garis-garis hijau tua dan hijau muda bergantian dengan tepi bergerigi. Ciri khas Varietas ini wajib berkulit tebal.

Berat rata-rata buah beri ini bisa sekitar 8 kg. Menurut masa pemasakan, semangka Astrakhan termasuk dalam kelompok semangka sedang-awal; dari saat kecambah muncul hingga mulai matang, dibutuhkan waktu 70 hingga 85 hari.

Varietas ini juga meningkatkan ketahanan terhadap sebagian besar penyakit khas melon, dan buahnya setelah panen dapat disimpan hingga 2 bulan tanpa kehilangan kualitasnya.

Teknologi menabur

Sampai saat ini diyakini demikian panen yang bagus Semangka hanya bisa didapatkan di wilayah selatan negara kita, namun keyakinan ini pada dasarnya salah. Dengan munculnya varietas dan hibrida baru, geografi budidaya semangka telah berkembang secara signifikan.

Ada dua cara utama menanam semangka: dengan bibit dan tanpa bibit. Yang pertama digunakan di zona tengah dengan akhir musim semi dan salju yang berulang, dan yang kedua di selatan.

Semangka Astrakhan: tumbuh (video)

Metode tanpa biji

Dengan cara ini, benih semangka disemai langsung ke dalam tanah. Sebelum disemai, mereka harus didesinfeksi dalam larutan kalium permanganat berwarna merah muda. Mereka disimpan di dalamnya selama sekitar setengah jam dan kemudian dicuci.

Anda bisa menabur di tanah dengan biji kering atau bertunas. Dalam kasus pertama, penaburan dimulai segera setelah perawatan benih. Tahap kedua, benih yang sudah diolah dimasukkan ke dalam kantong yang terbuat dari kain tipis dan diisi air hangat. Air harus diganti setiap hari sampai muncul kecambah. Setelah itu Anda bisa mulai menabur.

Metode pembibitan

Dengan metode penanaman bibit, benih juga digores terlebih dahulu dalam larutan kalium permanganat. Untuk meningkatkan perkecambahan, Anda juga bisa menambahkan stimulan perkecambahan, misalnya Epin. Selanjutnya, benih perlu dikecambahkan. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di atas nampan, di bagian bawahnya ditempatkan beberapa lapisan tisu toilet atau kain dan basahi dengan air hangat. Wadah berisi benih yang telah direndam ditempatkan pada tempat yang bersuhu sekitar 28-30°C. Pada saat yang sama, Anda harus memastikannya tidak mengering.

Jika semua syarat terpenuhi, setelah 5-6 hari benih akan menetas dan Anda bisa mulai menabur. Untuk disemai, Anda bisa menggunakan gelas plastik atau kaset apa saja. Mereka diisi dengan campuran yang terdiri dari humus, pasir dan tanah gambut dengan perbandingan yang sama, atau digunakan tanah gambut siap pakai yang dimaksudkan untuk menanam bibit.

Benih ditanam dengan kedalaman tidak lebih dari 3-4 cm, dapat disemai satu per satu dalam cangkir atau sel, atau 3 sekaligus. Selanjutnya, untuk menjaga kelembapan, disarankan untuk menutup tanaman dengan film, yang harus segera dilepas segera setelah tunas mulai muncul.

Setelah penaburan selesai kontainer pendaratan ditempatkan di tempat yang paling hangat dan terang, disimpan sampai muncul 3-4 daun asli. Merawat mereka pada tahap ini terdiri dari penyiraman tepat waktu.

Hal terpenting saat menanam bibit semangka adalah menjaga suhu yang tepat. Suhunya tidak lebih dari 25° pada siang hari dan tidak lebih rendah dari 16° pada malam hari. Jika Anda tidak mematuhi suhu yang disyaratkan, bibit akan cepat meregang.

Pada saat menanam bibit di tanah, umurnya harus sekitar satu bulan. Mengetahui hal ini, tidak sulit untuk menghitung perkiraan waktu tanam; di zona tengah itu adalah paruh pertama bulan April, karena bumi akan cukup panas hanya pada pertengahan Mei. Selain itu, seminggu sebelum tanam, bibit harus dikeraskan. Untuk melakukan ini, mereka membawanya ke balkon atau beranda selama sehari.

Mendarat di tanah

Tanah yang ringan dan gembur paling cocok untuk menanam semangka. Selain itu, tanaman ini tidak suka tumbuh setelah mentimun atau labu, tetapi tumbuh baik dengan kacang polong dan buncis. Disarankan untuk menyiapkan area untuk menanam semangka di musim gugur. Untuk melakukan ini, humus dimasukkan ke dalam penggalian di musim gugur.

Selanjutnya dibuat lubang pada tanah dengan jarak 1 meter satu sama lain. Semangka menyukai ruang dan jika penanamannya terlalu lebat, buahnya tidak akan bisa tumbuh besar. 2 atau 3 tanaman ditempatkan di setiap lubang. Pendaratan bibit semangka dilakukan bersama-sama dengan segumpal tanah dari suatu wadah, Akar tanaman muda sangat sensitif, jadi Anda harus bertindak sangat hati-hati. Semak semangka ditanam di dalam tanah setinggi daun kotiledon.

Aturan perawatan

Merawat semangka melibatkan penyiraman secara teratur, pelonggaran, dan penyiangan. Budaya ini sangat responsif terhadap penyiraman dan pemupukan. Namun perlu diperhatikan bahwa semua pemupukan dilakukan pada awal musim tanam. Pertama kali dilakukan setelah tanaman muda mulai menghasilkan bulu mata. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan infus mullein dan superfosfat. Yang kedua adalah selama pembentukan ovarium, dan sekelompok pupuk kalium-fosfor digunakan.

Penyiraman semangka tidak boleh sering, tetapi banyak. Tanaman ini memiliki akar tunggang yang sangat panjang, yang memperoleh kelembapan dengan sangat baik bahkan dari kedalaman yang sangat dalam. Saat buah matang, penyiraman dihentikan untuk mempercepat pengisiannya.

Hama dan penyakit

Di antara penyakit-penyakit tersebut, tanaman semangka paling sering terkena penyakit embun tepung dan bakteriosis. Jamur tepung menyerang daun dan batang, yang mula-mula menguning lalu mati. Dengan perkembangan penyakit yang parah, bahkan buahnya sendiri pun menderita. Untuk bertarung embun tepung gunakan infus mullein, yang diencerkan dengan perbandingan 1:3 atau sediaan fungisida khusus.

Dengan bakteriosis, bintik-bintik coklat muncul di daun semangka, yang seiring perkembangan penyakit lebih lanjut, menyebar ke buah. Untuk memerangi penyakit ini, campuran Bordeaux atau sediaan fungisida berbahan dasar tembaga digunakan.

Memanen

Puncak pematangan semangka Astrakhan terjadi pada bulan Agustus dan September. Mereka dikumpulkan saat sudah matang. Buah dari setiap semak harus dibuang selama beberapa periode. Untuk mengumpulkannya, yang terbaik adalah menggunakan gunting kebun atau pisau, yang dengan hati-hati memotong batang tanaman. Jika Anda merobeknya begitu saja, kemungkinan besar buah akan rusak, setelah itu buah akan cepat membusuk.

Tanda kematangan buah semangka adalah tangkai dan sulurnya yang mengering. Kulit buah beri tersebut tampak halus dan berkilau, dan sisi tempat semangka tergeletak di tanah menjadi kuning. Yang terbaik adalah mengumpulkan buah-buahan dalam cuaca kering dan cerah.

Cara menanam semangka (video)

Menanam semangka Astrakhan tidak terlalu sulit, bahkan seorang tukang kebun pemula pun bisa mengatasinya. Dan ini tumbuh sendiri buah beri bergaris akan menjadi suguhan nyata bagi semua anggota keluarga.

Untuk menghindari kehilangan materi, pastikan untuk menyimpannya di Anda jaringan sosial VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, cukup klik tombol di bawah ini:

Perhatian, hanya HARI INI!

Anehnya, semangka menjadi sumber banyak ketakutan dan spekulasi di kalangan pembeli. Komsomolskaya Pravda mencoba menghilangkan sebagian besar mitos tersebut.

Mitos pertama: Semangka Astrakhan dan Volgograd sangat berbeda

Jika sebelumnya mereka banyak melakukan seleksi dan produktif, kini kawasan ini sedang mengalami masa-masa sulit. Jadi para petani di wilayah Volgograd dan Astrakhan menanam hal yang sama varietas awal– hibrida yang dibeli di Eropa. Mereka mungkin berbeda hanya dalam kondisi di mana mereka tumbuh. Tahun ini, baik tetangga kami di Astrakhan maupun tetangga kami, cuacanya sangat tidak mendukung untuk semangka. Awalnya dingin, lalu suhunya lebih dari 50 derajat, sekarang hujan. Jadi panen melon (dan juga sayuran) buruk dan jauh lebih rendah dibandingkan tahun lalu. Kurangnya sinar matahari juga mempengaruhi kualitas produk - rasanya tidak begitu kaya dan cerah.

Mitos kedua: varietas awal berbahaya bagi kesehatan

Ini salah.

Varietas awal semuanya hibrida. Mereka tumbuh di bawah irigasi tetes. Kecepatan pematangannya lebih cepat dibandingkan varietas murni. Namun hal ini tidak mempengaruhi keamanan produk. Selain itu, sebagian besar petani melon menerima sertifikat kesesuaian untuk produknya. Sampel diserahkan ke laboratorium untuk penelitian beberapa parameter, termasuk nitrat, - kata “KP-Volgograd” petani melon Evgeny Morozov dari distrik Bykovsky. – Jadi sertifikat memberikan jaminan. Mereka juga bisa berasal Rospotrebnadzor Dan Rosselkhoznadzor.

Mitos ketiga: semangka mudah diracuni

Tidak lebih sering dibandingkan produk lain. Bahkan bukan ampasnya saja yang berbahaya. Faktanya banyak orang yang tidak mencuci semangka sebelum dipotong. Dan hal ini tentunya perlu dilakukan. Semangka diberi pestisida setiap minggu untuk mengendalikan hama. Oleh karena itu, komposisi berbahaya mungkin ada di piring Anda. Jadi cucilah potongannya sampai bersih sebelum disajikan.

Mitos keempat: Semangka Bykov adalah yang paling manis

Sayangnya, semangka Bykov sudah lama tidak ada di alam, - petani Evgeny Morozov membuat kami sedih. - Tentu saja, ada semangka yang ditanam di tanah Bykovo. Tapi bahkan “Dingin” yang terkenal pun bukan lagi “Dingin”. Memang, untuk menjaga kemurnian suatu varietas, diperlukan upaya pemuliaan. Namun tidak ada perhatian yang diberikan pada hal ini dalam beberapa dekade terakhir.

Mitos kelima: harga tergantung hasil panen

Harganya tergantung reseller. Kalau panen buruk, merekalah yang menaikkan harga.

Pada pertengahan Juli, saya memberi semangka seharga 4 rubel per kilogram, sekarang saya menjualnya seharga enam rubel,” kata petani Stanislav Khan. Di toko dan pasar harganya tiga sampai lima kali lebih mahal. Jadi tahun ini kami bahkan tidak akan menutup biayanya. Meskipun permintaan akan produk bagus, saya memiliki antrian klien. Namun mereka tetap tidak mau menaikkan harga.

Mendekati musim gugur dikaitkan dengan hadiah yang murah hati dan pematangan salah satu makanan lezat yang paling disukai - semangka bergaris. Pada saat inilah mereka menempati tempat terhormat di atas meja Slavia.

Dari sudut pandang botani, semangka adalah buah beri palsu terbesar di dunia. Buah beri ini karena tumbuh di tanah, dan buah beri yang palsu karena adanya kulit yang tebal dan tidak dapat dimakan.

Ini adalah anugerah alam yang unik, yang secara organik menggabungkan rasa dengan manfaat dan mengandung sejumlah zat yang diperlukan tubuh dalam bentuk yang dapat diakses.

Latar belakang sejarah

Semangka Astrakhan adalah produk legendaris dengan sejarah yang kaya. Budidaya - budidaya semangka secara massal untuk dikonsumsi - dimulai oleh orang Mesir kuno empat ribu tahun yang lalu. Ia datang ke Rusia jauh kemudian, pada abad ke-12, bersama dengan para pedagang Persia. Tanaman baru ini berakar di tanah selatan yang subur, dan seiring berjalannya waktu, semangka di Astrakhan menjadi tanaman umum.

Penyebutan tertulis pertama tentang semangka dari Astrakhan berasal dari tahun 1560. Beberapa ratus tahun kemudian, Peter the Great mencicipi buah beri ini dan memesan buah yang mengesankan untuk diantar ke meja kerajaan. Kaisar sangat mencintai makanan manis dari selatan Rusia sehingga koin peringatan dikeluarkan untuk menghormati semangka dan kembang api ditembakkan. Dan kota Astrakhan sejak itu dikaitkan dengan semangka.

Sebagai varietas semangka yang terpisah, Astrakhansky akhirnya dibiakkan hanya pada tahun 70-an abad yang lalu, ketika para pemulia dari Institut Penelitian Penanaman Sayuran Irigasi dan Melon Seluruh Rusia mengerjakannya dan membuat deskripsi varietas tersebut.

Penampilan dan isi internal

Jika ingin mencicipi buah yang benar-benar nikmat, maka kebanyakan orang cenderung membeli semangka Astrakhan. Dipercaya bahwa hanya ia yang memiliki penampilan yang “tepat” dan ukuran yang “tepat”, aroma yang kaya, warna butiran daging buah yang menarik dan rasa yang sangat manis. Untuk membedakannya dengan yang lain, Anda perlu mengetahui ciri-ciri varietas semangka Astrakhan:

bentuk buah: lonjong atau bulat;
kulit kayu: halus, sangat kuat, elastis, tebal - hingga 2 sentimeter;
pola: garis-garis hijau tua runcing dengan latar belakang hijau muda;
daging buah: merah cerah, renyah, berbutir kasar, tinggi gula;
berat buah pada tahap pematangan penuh: 8-10 kilogram atau lebih.

Selain parameter semangka Astrakhan yang tercantum, kualitas berikut harus ditambahkan ke deskripsi:

periode pematangan pertengahan awal: 70-85 hari;
toleransi terhadap penyakit dan hama;
hasil tinggi: mencapai 120 t/ha;
kemampuan pengangkutan yang sangat baik;
kualitas penyimpanan yang sangat baik: dapat disimpan hingga 2 bulan tanpa kehilangan kualitas;
daya jual: buahnya selaras dan tampak bagus di konter.

Dimana dan bagaimana cara menanamnya

Lebih mudah menemukan semangka Astrakhan yang tepat di tempat dengan kondisi optimal untuk pertumbuhannya yang nyaman - di selatan - sudah mapan di sana budidaya industri raksasa manis ini. Untuk mendapatkan buah yang besar dan manis, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

Di musim gugur, pilih lokasi penanaman melon: cerah, hangat, terlindung dari angin dingin.
Gali tanah dalam-dalam, hilangkan gulma, tambahkan humus.
Jamu dan sereal abadi, kentang, bawang bombay, dan kacang-kacangan tahunan diterima sebagai pendahulunya. Tanaman nightshade dan labu tidak dapat diterima.
Tanah harus ditanami secara mendalam, subur, berpasir ringan dan lempung berpasir, dengan tingkat keasaman berkisar 6,5-7,0.
Siapkan lubang tanam sedalam 8 cm dengan pola 100 x 100 cm. Tambahkan pupuk.
Rendam benih terlebih dahulu dalam larutan unsur mikro atau kalium permanganat.
Taburkan benih dalam lubang sedalam sekitar 4 cm, saat suhu tanah mencapai 14°C.
Suhu udara harian optimal untuk pertumbuhan tanaman dan pembentukan buah dianggap 25...30°C, dan suhu udara rata-rata harian sekitar 19°C.
Perawatan tanaman: penyiangan tepat waktu, pelonggaran, mulsa tanah, pemupukan, penyiraman.
Selama periode pertumbuhan aktif, beri makan dua kali: pertama dengan nitrogen, dan selama pembentukan buah - dengan pupuk kalium-fosfor.
Penyiraman: berlimpah selama pertumbuhan tebu, sedang - dengan awal berbuah.
Pencegahan terhadap hama (tungau laba-laba, kutu daun, cacing kabel): penyemprotan dengan infus abu dan bawang putih atau insektisida (selambat-lambatnya sebulan sebelum dimulainya panen buah matang).
Jika perlu, kendalikan penyakit: gunakan campuran Bordeaux dan fungisida berbahan dasar tembaga.
Ambil tindakan tepat waktu untuk mengusir hewan pengerat dan burung untuk mencegah pembusukan buah isian.

Orang selatan di zona tengah

Tidak hanya di selatan, tetapi juga di zona non-bumi hitam, mereka telah belajar untuk mencapainya panen yang layak tanaman yang menyukai panas ini. Bahkan di zona tengah, semangka Astrakhan akan memanjakan Anda dengan buah berbuah besar yang luar biasa jika kondisi tambahan terpenuhi.

Bahkan sebelum revolusi, budidaya melon selatan dilakukan di rumah kaca di istana kerajaan, perkebunan, dan biara di Rusia tengah.

Agar budidaya semangka di daerah beriklim sedang berhasil, diperlukan penaburan benih yang tepat waktu untuk bibit dalam wadah terpisah. Tanaman muda ditanam sebulan setelah perkecambahan, setelah ancaman kembalinya embun beku berakhir, di rumah kaca atau di bawah penutup film. Penanaman kembali dilakukan dengan hati-hati, memindahkan tanaman ke dalam lubang yang berisi gumpalan tanah, sambil berusaha untuk tidak melukai akar yang halus. Rawat tanaman semangka di bawah naungan dengan cara yang sama seperti di lahan terbuka, jangan lupa memberi ventilasi pada rumah kaca saat cuaca panas. Untuk pembentukan buah besar dan pematangannya, disarankan untuk mencubit pucuk setelah pembentukan 2 buah. Dan kemudian, jika ada cukup panas hari yang cerah Anda akan dapat menikmati buah beri yang besar dan berair dari kebun Anda!

Kumpulkan dengan benar dan simpan sebanyak mungkin

Pemanenan buah dimulai ketika buah mencapai kematangan teknis, yang ditentukan oleh waktu dan penampilan. Tanda-tanda berikut menunjukkan kedewasaan:

titik terang kecil pada kulit kayu pada titik kontak dengan tanah;
ekor cambuk yang dikeringkan dengan baik;
suara dering saat mengetuk kulit kayu;
suara berderak yang khas saat dipotong;
tidak adanya biji belum matang berwarna keputihan di dalamnya.

Semangka Astrakhan matang berkulit tebal yang dipanen dapat disimpan tanpa kehilangan kualitas selama sekitar satu bulan dalam gelap pada suhu kamar dan kelembaban rendah. Apalagi lebih baik digantung di jaring atau tas tali. Untuk penyimpanan yang lebih lama, diperlukan kondisi sejuk di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang berventilasi, di mana ia akan diletakkan atau digantung selama 2 bulan atau bahkan lebih. Cara yang bagus pelestarian - dalam "lapisan" parafin, tanah liat atau bahan serupa.

Bagaimana dan dengan apa dimakan

Hasil panen tidak hanya harus diawetkan dengan baik, tetapi juga digunakan dengan benar. Ini berlaku untuk buah-buahan segar dan olahan dalam satu atau lain cara. Potongan semangka disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari. Dan untuk menikmatinya sepanjang tahun, Anda dapat menyimpannya dalam kondisi optimal atau menjalani berbagai metode pengolahan:

Semangka utuh diasamkan, diasinkan, difermentasi;
bekukan ampas atau jus yang diperas;
potong menjadi irisan tipis atau potongan dan keringkan - Anda mendapatkan keripik dan manisan buah-buahan;
tambahkan gelatin ke dalam jus dan bentuk menjadi permen;
membuat selai atau selai dari potongan dengan jus.

Selama bertahun-tahun, semangka Astrakhan tidak kehilangan popularitasnya. Ini benar-benar telah menjadi merek dagang yang paling dikenal, simbol rasa yang unik dan tanda kualitas di dunia semangka. Dibeli di pasar, di toko, atau ditanam dengan cinta di taman Anda sendiri, anugerah alam yang murah hati ini akan menyenangkan kita dengan keutamaannya dan memberi kita kesenangan tanpa akhir!

Pada tanggal 3 Agustus, musim semangka resmi dimulai di Moskow. Tahun ini Anda dapat membelinya di 264 kios melon dan di 12 lokasi festival Moscow Jam. Hadiah dari alam,” kata Alexei Nemeryuk, kepala Departemen Perdagangan dan Jasa Moskow. Cari tahu alamatnya gerai ritel tersedia di portal data terbuka Moskow data.mos.ru. Ahli biologi dan agronomi terkenal Mikhail Vorobyov memberi tahu Reedus tentang cara memilih kelezatan berair yang tepat.

Variasi tidak membantu dalam memilih

Sayangnya, saat ini hampir tidak mungkin membedakan semangka yang bagus dari penampilannya. Sebelumnya, jumlah varietasnya terbatas, dan semuanya mirip satu sama lain - bergaris-garis gelap dan terang bergantian. Dan jika kombinasi ini cukup kontras, berarti semangka sudah matang. Sekarang beberapa semangka bergaris memiliki kontras yang lemah sebagai ciri varietasnya, dan ini tidak berarti kualitasnya buruk. Selain itu, sudah ada semangka yang kulitnya berwarna kuning atau hijau seluruhnya.

Ngomong-ngomong, kecintaan tradisional orang Moskow terhadap semangka Astrakhan tumbuh dari varietas dengan nama yang sama, yang dijual di ibu kota di masa lalu - sangat berair, manis, aromatik. Namun kini, bahkan di Astrakhan sendiri, varietas Astrakhan hanya dapat ditemukan di peternakan swasta kecil. Berbeda dengan kulitnya yang tebal, warnanya bergaris-garis, dan bijinya yang besar berwarna coklat muda. Sayangnya, varietas ini tidak mampu bersaing dengan hibrida modern, yang lebih produktif dan tidak terlalu aneh. “Astrakhan” digantikan oleh varietas asing, berwarna hijau tua dan memanjang, lebih mirip bentuk melon.

Saat ini, ada tiga kategori varietas yang dapat dibedakan. Yang biasa adalah kulit buah berwarna hijau, daging buah berwarna merah, dan adanya biji. Berbuah kuning merupakan hibrida interspesifik yang diperoleh baru-baru ini. Daging mereka juga berwarna kuning. Semangka seperti itu dianggap lebih aromatik dan manis, sehingga harganya lebih tinggi. Varietas seperti itu biasanya dijual di toko-toko mahal, dan bukan di warung pinggir jalan. Di sana Anda juga dapat menemukan varietas semangka elit - tanpa biji, juga hibrida. Rasanya biasa saja, tetapi kurangnya benih membuat mereka unggul dalam persaingan.

Semua varietas yang disajikan di segmen massa pada prinsipnya mirip satu sama lain. Seringkali tidak mungkin untuk mengetahui variasi mana yang ditawarkan kepada pelanggan pada titik tertentu. Seperti yang Anda ketahui, Anda tidak boleh begitu saja mempercayai perkataan penjual dalam masalah seperti itu. Namun meskipun kami berasumsi bahwa informasi tersebut benar, hal tersebut sepertinya tidak akan menjelaskan apa pun bagi sebagian besar konsumen. Dan mereka tidak akan terburu-buru mempelajari buku-buku biologi, mempelajari ciri-cirinya varietas yang berbeda. Apalagi variasi yang bagus dapat rusak karena perkembangan teknologi yang buruk, penyimpanan dan transportasi yang tidak tepat. Jadi tidak ada gunanya mengandalkan indikator ini untuk memilih semangka yang lebih enak.

Pukul dan dengarkan

Metode rakyat definisi berdasarkan prinsip “cewek-cowok” (kalau tempat menempelnya bunga pada semangka besar maka perempuan, jika kecil maka laki-laki) hanya membuat para ahli tersenyum. Semangka, seperti orang lain tanaman labu, sebenarnya ada dua jenis bunga - jantan dan betina. Tetapi buah hanya terbentuk pada bunga betina, dan buah jantan hanya berfungsi untuk penyerbukan, dan disebut bunga mandul, karena tidak menghasilkan buah apa pun. “Menurut saya, ini lebih merupakan ungkapan bagi penjual yang mencoba memikat pembeli dengan cara memilih yang menarik,” saran sang ahli.

Salah satu metode yang paling dapat diandalkan untuk menentukan kematangan semangka adalah panduan yang baik. Untuk melakukan ini, Anda perlu menampar semangka. Bunyinya tidak boleh terlalu keras, seperti gendang (ini menandakan semangka sudah terlalu matang, dan banyak ruang kosong), tetapi tidak terlalu tumpul, seperti tamparan pada daging. Jika semangka yang “dipukul” tidak memberikan respon apa pun, berarti dagingnya terlalu padat dan belum matang. Pilihan terbaik- Saat semangka di bawah tangan Anda bergetar sedikit, beresonansi, tetapi tidak terlalu keras. Tentu saja, agar berhasil menggunakan metode ini memerlukan beberapa pelatihan.

Nitrat yang berbahaya

Terlepas dari kenyataan bahwa varietas “Astrakhan” sulit ditemukan di Moskow saat ini, Astrakhan tetap menjadi salah satu pemasok utama semangka ke pasar ibu kota. Namun semangka Astrakhan yang benar-benar matang akan muncul di Moskow paling lambat 10 Agustus.

Pada awal bulan, Anda dapat menemukan produk serupa dari wilayah selatan di rak - Azerbaijan, Uzbekistan, Mesir, Israel, bahkan Turki, meskipun ada larangan resmi. Secara umum, jika semangka tumbuh di jumlah besar hangat dan ringan, akan lebih enak. Dan tentu saja, semakin jauh ke selatan wilayah tersebut, kualitas semangka yang dihasilkan akan semakin baik, jika ditanam dengan benar. Namun, sekali lagi, sangat sulit untuk menentukan dari mana asal usul semangka.

Saat melihat lebih dekat semangka pertama, Anda harus ingat tentang nitrat. Sayangnya, kemungkinan peningkatan kandungannya dalam buah beri ini cukup nyata. Semangka awal sangat berbahaya dari sudut pandang ini. Untuk menjual dengan cepat, mereka secara artifisial “digelembungkan” ke ukuran normal dengan cara yang murni secara mekanis, meski kenyataannya mereka belum dewasa.

Semangka mengandung hampir 90% air, dan pupuk nitrogen yang mengandung nitrat membantu “memompa” air ini. Dengan meningkatnya penggunaan nitrat, buah-buahan mulai tumbuh subur sehingga menurunkan kualitasnya, tetapi yang terpenting adalah kelebihan nitrat tetap ada di dalamnya. Oleh karena itu, semangka nitrat berwarna merah dan berair, tetapi tidak berasa dan memiliki sedikit aroma. “Jika mereka menjual semangka yang sangat besar kepada Anda, ukurannya benar-benar luar biasa, kemungkinan besar semangka tersebut ditanam dengan kandungan nitrat yang tinggi,” sang ahli memperingatkan.

Tapi tidak semua semangka nitrat begitu enak. Dan, sayangnya, tidak mungkin membedakannya dari penampilan berkualitas tinggi. Namun, buah beri tersebut ada di dalamnya ciri ciri. Semangka biasa biasanya memiliki urat berwarna merah atau merah muda muda. Kalau warnanya kekuningan, jelek. Semangka dibedakan dari semangka nitrat dan ciri khas rasanya yang sedikit asam, mengingatkan pada kentang mentah. Kulit semangka standar memiliki zona hijau pada potongannya, kemudian zona putih. Jika zona hijau hampir seluruhnya menutupi zona putih dan langsung berubah menjadi daging merah, ini juga menandakan kandungan nitrat dalam semangka terlalu banyak.

Tentu saja, tidak ada hal buruk yang akan terjadi dari sepotong semangka tersebut. Namun jika Anda memakannya terlalu banyak, perut Anda mungkin akan sakit.

Biarkan dia berenang

Satu lagi detail penting- semangka tidak boleh dikonsumsi "untuk pertumbuhan". Berbeda dengan melon, melon tidak akan matang. Ya, setelah dibaringkan di tempat hangat sebentar, semangka hijau bisa menjadi lebih manis dan segar, tetapi tidak akan mencapai semua kualitas yang seharusnya dimiliki buah beri matang.

Seperti buah lainnya, semangka paling baik disimpan di tempat sejuk. Jika tidak memungkinkan untuk dimasukkan ke dalam lemari es, setidaknya carilah tempat yang jauh dari sinar matahari. Di alam biasanya terendam air. Ngomong-ngomong, ini adalah cara lain untuk menentukan kualitas semangka - semangka matang mengapung, semangka mentah tenggelam. Namun di toko tidak ada yang menawarkan bak air untuk eksperimen semacam itu, dan tidak ada yang bisa membuatnya di rumah kondisi yang sesuai tidak selalu memungkinkan.

Sebelum dipotong, semangka harus dicuci bersih, idealnya dengan sabun. Semangka potong hanya bisa disimpan di lemari es satu, maksimal dua hari, dalam keadaan tertutup film melekat untuk memblokir akses oksigen.

Di Rusia, semangka Astrakhan sangat populer. Apa kelebihan produk ini dan mengapa pelanggan mencarinya di rak-rak toko? Pertanyaan-pertanyaan ini harus dijawab secara bertahap.

Semangka Astrakhan merupakan produk yang telah ditanam di Rusia selama beberapa abad. Itu semua terjadi secara tidak sengaja, ketika para pedagang dari Persia yang jauh membawa barang-barang mereka untuk dijual pada abad ke-12. Jalan mereka melewati stepa Astrakhan yang tak berujung. Saat itulah warga sekitar mengenal produk baru tersebut. Ternyata tanah subur setempat sangat cocok untuk menanam tanaman yang tidak biasa. Segalanya mulai mendapatkan momentum secara bertahap. Dan sudah pada abad ke-16, untuk pertama kalinya semangka Astrakhan menjadi tanaman pangan produksi sendiri. Kemudian dia memakan buah beri aneh yang berair ini dengan senang hati. Buah ini secara khusus dibawa ke meja raja agung. Mungkin, sejak saat itulah buah-buahan bergaris bulat sudah mantap memasuki kehidupan kita. Berkat upaya para petani lokal, mereka menjadi lebih mudah diakses seiring berjalannya waktu. Dan bagi Astrakhan sendiri, semangka kini bukan lagi sekadar produk atau tanaman melon biasa, melainkan simbol kota yang sesungguhnya.

Manfaat produk

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa semangka Astrakhan, seperti perwakilan spesies lainnya, mampu memberikan efek penyembuhan pada tubuh manusia. Dokter menyarankan penggunaannya untuk orang yang menderita penyakit yang cukup serius. Anehnya, produk ini membantu memulihkan fungsi ginjal, hati, dan kantong empedu. Digunakan untuk asam urat, mimisan, anemia dan bahkan penyakit jantung. Daging buah semangka yang lembut dapat membersihkan ginjal dan menghilangkan pasir berbahaya dari ginjal. Kadang-kadang dia bahkan mengatasi batu ukuran kecil. Ahli gizi menyarankan untuk memeranginya kegemukan dan obesitas seminggu sekali hari-hari puasa. Saat ini, dianjurkan makan daging buah hingga tiga kilogram. Benar, cara pencegahan ini tidak boleh disalahgunakan. Para ahli menyarankan wanita yang ingin memperpanjang masa mudanya untuk minum teh kulit semangka. Dua sendok teh bahan mentah per gelas air mendidih akan membantu menjaga kulit dan memberikan elastisitas yang diinginkan pada kulit.

Kondisi pertumbuhan

Semangka Astrakhan jika sudah matang berubah menjadi buah yang berbentuk bulat dan terkadang agak lonjong. Biasanya, sejak perkecambahan, ini membutuhkan waktu 70 hingga 81 hari. Produknya menyerupai bola dengan permukaan halus, di mana pola garis-garis hijau tua dalam bentuk paku-paku mewah diterapkan. Dagingnya berwarna merah menyala dengan rasa manis yang khas. Selama bertahun-tahun, para pemulia telah berhasil menciptakan beberapa hibrida dari varietas yang terkenal. Diantaranya adalah individu yang berumur genjah (Lolita, Zoryanka, Photon) dan produk tanggal awal pematangan (Lunar, Rapid, Skorik, Melon Alice). Yang pertama, kedewasaan sudah terjadi pada hari ke-55. Yang kedua benar-benar siap dikonsumsi setelah 60 hari. Keduanya sangat mudah dibawa-bawa dan mempertahankan kesegaran aslinya selama sebulan penuh. Kualitas ini dianggap sangat berharga, karena dengan bantuannya semangka Astrakhan dapat diangkut, ketika sudah matang, untuk dijual ke pelosok paling terpencil di negara ini.

Harus tahu

Semangka telah menjadi merek nyata baginya. Bahkan nama daerahnya sudah dikaitkan terutama dengan tanaman melon ini. Para ahli mengatakan bahwa semangka yang ditanam di sini lebih unggul dalam segala hal dibandingkan perwakilan wilayah domestik lainnya dan bahkan beberapa negara-negara Eropa. Di sini, di kota kecil Kamyzyak di Volga, bahkan ada museum sungguhan, pameran utamanya adalah semangka yang terkenal kejam. Pengunjung dapat mengenal sejarah budaya ini, mengetahui bagaimana dan dari mana buah beri yang tidak biasa ini berasal di negara kita. Museum ini dikunjungi oleh sejumlah besar wisatawan. Seluruh pameran dengan dokumen kuno, foto unik, dan spesimen hidup telah dikembangkan untuk mereka. Pemandu lokal adalah penggemar sejati kerajinan mereka. Untuk waktu singkat mereka akan memberikan semua informasi yang diketahui tentang semangka kepada mereka yang hadir. Ceramah yang informatif seperti itu akan menarik bahkan bagi pengunjung biasa.

Ciri Khas

Banyak pembeli di pasar atau rak toko memilih semangka Astrakhan. Bagaimana membedakannya dari varietas lain? Pertanyaan ini menarik minat banyak orang. Anda harus bisa memilih produk apa pun. Ada sejumlah indikator yang dapat digunakan untuk menentukan secara akurat perwakilan berkualitas tinggi dari keluarga ini. Jika semuanya sudah jelas mengenai bentuk dan warna, maka ampasnya harus dibicarakan secara terpisah. Semua orang terbiasa dengan kenyataan bahwa semangka yang baik harus berwarna merah. Keyakinan ini baru-baru ini dibantah oleh para ahli Rusia. Dengan menggunakan seleksi eksperimental, mereka mengembangkan berbagai buah beri dengan daging buah jeruk dan bahkan jeruk. kuning. Dari segi rasa, perwakilan ini tidak kalah buruknya. Mereka sama manis dan aromatiknya. Perubahan warna di dalamnya hanya bergantung pada peningkatan kandungan karoten. Selain itu, jangan lupakan “tambalan” yang terkenal. Ini adalah bintik kuning kecil pada kulit yang menandakan buah telah bersentuhan dengan tanah. Artinya, ia matang dengan sendirinya. Ekor kering dan biji hitam, pada gilirannya, menunjukkan tahap kematangan. Selain itu, ini dapat diperiksa dengan suara. Pada buah yang matang suaranya nyaring, dan bila dipotong akan timbul retakan yang khas.

Sedikit sejarah

Semangka Astrakhan muncul di Moskow sejak lama. Ketika Peter the Great pertama kali mencoba buah beri ini pada awal abad ke-18, dia sangat takjub. Penampilannya yang tidak biasa dan rasanya yang luar biasa sangat menarik perhatian kaisar sehingga dia menuntut untuk mulai menanam produk ini di ladang dekat Moskow. Benar, iklim setempat ternyata sama sekali tidak cocok untuk budaya yang menyukai panas. Buahnya matang dalam waktu lama dan enggan. Setelah itu, atas perintah Tsar, mereka terus ditanam di Rusia dan dibawa ke Moskow setiap tahun. Tidak banyak yang berubah sejak saat itu. Semangka yang berair masih dibawa ke ibu kota. Benar, beberapa orang berpendapat bahwa kualitas produk semakin menurun. Ada kasus yang diketahui ketika buah beri “dipompa” dengan sendawa untuk mempercepat pematangannya. Stimulan semacam ini secara resmi dilarang. Namun ada peternakan individu yang tidak segan-segan melakukan apa pun untuk meningkatkan pendapatan dengan meningkatkan produktivitas. Di ibu kota ada laboratorium khusus, yang tugasnya bertujuan membatasi impor produk berbahaya ke pasar kota dan menekan segala upaya semacam ini.

Anda mungkin tertarik dengan materi berikut