Cara membuat telur dadar dari telur dengan krim asam. Telur dadar dengan krim asam. Resep telur dadar yang rumit

Jika Anda bosan dengan telur goreng untuk sarapan, makan siang, dan makan malam dalam bentuk telur goreng, dan tidak ingin memasak masakan yang rumit, ada jalan keluarnya! Mari membuat telur dadar dengan krim asam - sederhana, cepat, dan sangat lezat. Dan kami akan membantu Anda resep langkah demi langkah dengan foto.

Resep telur dadar dengan krim asam cukup sederhana, namun ada beberapa nuansa dalam persiapannya.

Rahasia memasak

Telur dadar dengan krim asam ternyata cukup padat. Namun jika ingin mendapatkan kepadatan yang lebih besar, maka masaklah telur dadar dengan krim asam dan tepung.
Semakin berlemak krim asamnya, semakin pulen telur dadarnya. Oleh karena itu, jika Anda tidak takut kalori, pilihlah yang persentase kandungan lemaknya tinggi.
Waktunya memasak. Hanya perlu 10 menit untuk memasak telur dadar dengan krim asam.
Jika Anda tidak suka krim asam, Anda bisa menggunakan krim. Mereka lebih kental dari susu dan hidangannya akan lebih lapang dan empuk.

Resep telur dadar mudah dengan krim asam

Dengan sayuran hijau

Ini ringan dan pilihan yang berguna cucian piring. Anda dapat menambahkan satu atau beberapa jenis sayuran.

Anda akan membutuhkan:

tepung - 1 sendok makan;
krim asam - 40 gram;
telur - 3 buah;
sayuran hijau, garam, merica.

Persiapan

Campur telur hingga rata, tambahkan garam dan merica.
Tambahkan krim asam secara bertahap, lalu tepung.
Potong sayuran dan campur ke dalam campuran telur.
Goreng telur dadar dengan krim asam dalam wajan selama 10 menit.

Sayuran hijau tidak perlu dicampur ke dalam adonan. Saat telur mulai mengeras, taburkan di atasnya dan tambahkan sedikit krim asam. Lipat telur dadar menjadi dua dan panaskan lagi selama 3 menit.

Dengan keju

Resep mudah lainnya adalah telur dadar dengan krim asam dan keju. Hidangan dengan itu akan terasa enak dan gurih.

Anda akan membutuhkan:

tepung - 1 sendok makan;
krim asam - 40 ml;
keju - 30 gram;
telur - 3 buah;
peterseli, adas, garam dan minyak.

Persiapan

Potong sayuran.
Parut kejunya.
Kocok telur dengan krim asam dan tepung, tambahkan garam.
Masukkan bumbu dan keju.
Panggang dalam oven selama 15 menit.

Dalam slow cooker

Anda juga bisa memasak telur dadar dalam slow cooker. Versi hidangan ini sangat menyehatkan, karena tidak diperlukan setetes minyak pun selama persiapannya.

Anda akan membutuhkan:

telur - 3 buah;
krim asam - 100ml;
garam, bumbu.

Persiapan

Kocok telur dan garam hingga rata, tambahkan krim asam sedikit demi sedikit. Kocok lagi.
Tambahkan bumbu cincang ke dalam campuran krim asam telur.
Tuang ke dalam mangkuk dan masak dalam mode “Memanggang” selama 15 menit.

Dengan krim

Jika tidak ada krim asam di lemari es, Anda bisa membuat telur dadar dengan krim.

Anda akan membutuhkan:

telur - 4 buah;
krim - 100 ml;
garam, minyak dan merica.

Persiapan

Kocok telur dengan krim. Sebaiknya gunakan krim dengan kandungan lemak 10%.
Goreng telur dadar hingga mengental, tutup.
Saat disajikan, taburi dengan bumbu apa saja.

Ini adalah resep omelet krim sederhana. Namun Anda bisa mendiversifikasinya dengan menambahkan sayuran, daging, atau makanan laut yang berbeda.

Telur ceplok

Sebagai variasi, Anda bisa memasak telur orak-arik dengan krim asam.

Anda akan membutuhkan:

telur - 3 buah;
sayuran hijau, garam;
krim asam - 3 sendok makan.

Persiapan

Masukkan krim asam ke dalam penggorengan dan tunggu hingga mendidih.
Kocok telur ke dalam krim asam. Lakukan ini dengan hati-hati, tanpa merusak kuning telur.
Bumbui dengan garam dan tutup dengan penutup.
Potong sayuran.
Jika Anda menyukai kuning telur yang encer, tunggu 2 menit dan hidangan sudah siap.
Jika Anda lebih suka kuning telur rebus, tunggu 4 menit.
Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Resep telur dadar yang rumit

Dengan tomat

Telur dadar dengan tomat akan terasa berair dan indah.

Anda akan membutuhkan:

krim asam - 30ml;
tomat - 2 buah;
tepung - 1 sendok makan;
keju lunak - 30 gram;
bawang - 1 buah;
telur - 2 buah;
bawang hijau, garam dan merica.

Persiapan

Dengan sosis

Selain sosis, Anda bisa mengonsumsi daging, sosis, atau makanan laut apa saja.

Anda akan membutuhkan:

telur - 2 buah;
krim asam - 40 ml;
sosis - 50 gram;
mustard kasar - 2 sendok teh;
merica, minyak dan garam.

Persiapan

Potong sosis menjadi irisan tipis.
Kocok telur dengan krim asam, tambahkan merica dan garam.
Tuang adonan ke dalam loyang.
Saat permukaan sudah mengeras, olesi bagian kedua krim asam dan mustard. Letakkan sosis di satu bagian dan tutupi bagian lainnya.

Hidangan ini cocok tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk makan malam.

Dengan hati ayam

Telur dadar ini sangat cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Hati mengandung banyak mineral dan vitamin, termasuk asam folat yang penting bagi anak-anak dan ibu hamil. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid dan otak, mendukung penglihatan, mencegah aterosklerosis dan osteoporosis.

Anda akan membutuhkan:

telur - 2 buah;
wortel - 1 buah;
hati - 500 gram;
tepung - 2 sendok makan;
krim asam - 200ml;
bawang - 1 buah;
garam dan rempah-rempah.

Persiapan

Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus.
Goreng sayuran.
Potong hati menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan sayuran. Goreng sampai matang.
Kocok telur dengan penambahan tepung dan krim asam secara bertahap. Tambahkan sedikit garam.
Potong sayuran dan tambahkan ke dalam campuran.
Tempatkan sayuran dengan hati di loyang.
Tuang adonan telur diatasnya.
Panggang selama 25 menit dengan suhu rendah.

Omelet "Lampu Lalu Lintas"

Ini adalah telur dadar cerah yang terbuat dari krim asam dan telur. Sudah hijau- bawang hijau, merah - saus tomat, kuning - telur dadar itu sendiri.

Anda akan membutuhkan:

telur - 3 buah;
krim asam - 2 sendok makan;
jamur - 3 buah;
bawang hijau - beberapa bulu;
keju - 50 gram;
tepung - 1 sendok makan;
saus tomat - 3 sendok makan;
merica, garam, minyak.

Persiapan

Iris jamur dan goreng.
Campur telur, tepung, krim asam. Lada dan garam. Kalahkan dengan baik.
Cincang halus daun bawang dan tambahkan ke dalam campuran.
Tuang semuanya ke dalam wajan dan taburi dengan keju parut.
Saat hidangan sudah siap, letakkan di piring dan tuangkan saus tomat di atasnya.

Kecap bisa diganti dengan pasta tomat.

Dengan sayuran dan bacon

Telur dadar ini paling baik disiapkan di musim panas dan musim gugur, saat ada banyak sayuran berbeda.

Anda akan membutuhkan:

telur - 3 buah;
krim asam - 4 sendok makan;
zucchini - 1 buah;
daging asap - 60 gram;
keju - 40 gram;
tomat - 2 buah;
bumbu, minyak, garam.

Persiapan

Potong zucchini menjadi potongan-potongan kecil dan goreng.
Potong tomat menjadi irisan dan tambahkan ke dalam wajan.
Potong bacon menjadi kubus dan goreng dengan sayuran selama 10-15 menit.
Parut keju di parutan kasar.
Kocok telur dengan krim asam dan garam. Tambahkan keju dan aduk rata.
Tuangkan campuran di atas sayuran dan taburi dengan bumbu cincang.

Telur dadar dengan krim asam - enak dan empuk. Anda bisa menyiapkannya sesuai resep klasik atau diversifikasi dengan menambahkan bahan berbeda sesuai selera. Selamat makan!

Saya menulis resep telur dadar dengan krim asam atas permintaan teman dan keluarga. Setiap kali seseorang datang berkunjung dan mencoba telur dadar, mereka mulai mengaguminya. Dan mereka bilang ini telur dadar paling enak dalam hidup. Ini mengejutkan saya, karena saya sudah mengenal telur dadar ini sepanjang hidup saya. Beginilah cara nenek saya menyiapkannya.

Caranya sangat sederhana, campur telur dengan garam dan krim asam lalu goreng. Untuk menyiapkan telur dadar yang enak Anda membutuhkan penggorengan dengan bagian bawah yang tebal, milik saya adalah baja tahan karat. Dan sebelum menggoreng telur dadar, perlu dihangatkan dengan baik. Nenek selalu memasak telur dadar dengan mentega atau mentega cair, dan aku juga menyukainya. Dan seseorang meminta saya untuk menggorengnya dengan minyak sayur. Itu semua rahasia telur dadar dengan krim asam. Telur dadarnya sendiri ternyata sangat enak, tapi saya bisa memperumitnya dengan champignon atau menaburkan keju parut. Anak-anak saya suka telur dadar dengan krim asam, disajikan dengan keju yang diasinkan, tomat, dan selada.

Waktu memasak: 10 menit

Kesulitan: Mudah

Bahan: Untuk 1 porsi

Telur – 2 buah
Krim asam – 4 sendok teh
Garam secukupnya
Mentega, ghee atau minyak sayur - untuk menggoreng

Cara memasak telur dadar dengan krim asam:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan garam. Kocok telur dadar dengan garpu atau sendok panjang.
Panaskan minyak dalam wajan hingga berasap, kecilkan api menjadi sedang lalu tuang telur dadar ke dalam wajan
Saat pinggiran telur dadar menjadi renyah, gerakkan spatula di sekeliling wajan, jauhkan telur dadar dari dinding.
Balikkan telur dadar ke sisi lainnya dengan spatula dan goreng sebentar lagi.
Pindahkan telur dadar ke piring.
Omeletnya sudah siap.

Saya selalu memasak telur dadar dalam porsi di wajan kecil. Jadi mudah dibalik dan terlihat cantik di piring. Dan ketika saya masih kecil, anak-anak saya sangat menyukai telur dadar dengan kereta api ini. Kereta adalah roti hitam dan mentega, dipotong kotak. Telur dadar dengan kereta yang panjang habis dalam hitungan menit

Cara memasak telur dadar dengan krim asam:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan garam. Saya mengocok telur dadar dengan sendok panjang.

Panaskan minyak dalam wajan hingga berasap, kecilkan api menjadi sedang lalu tuang telur dadar

Saat pinggiran telur dadar menjadi renyah, saya menggunakan spatula di sekitar wajan, menjauhkan telur dadar dari dinding. Saya membalikkan telur dadar ke sisi yang lain dengan spatula dan menggorengnya sebentar lagi. Omeletnya sudah siap

Saya memindahkan telur dadar ke piring. Saya menyajikannya dengan tomat segar, bumbu, acar keju, atau bacon goreng terpisah.
Dan kereta api

Selamat makan! Jika Anda memiliki pertanyaan tentang memasak, tanyakan, saya pasti akan membantu.

25.07.2015

Telur dadar dengan krim asam dan tomat. Cara membuat telur dadar - artikel lain di maraton , di mana sarapan cepat dan lezat diisi ulang dan diisi ulang. Pastikan untuk memeriksa opsi lain dengan mengikuti tautan, ada banyak barang berbeda di sana! Dan hari ini kita akan berbicara tentang telur dadar dengan krim asam atau telur dadar dengan krim asam. Sebenarnya, Anda bisa mengganti krim asam dan susu, seperti yang biasa dilakukan semua orang, dan akan ada resep telur dadar dengan susu, tapi telur dadar dengan krim asam, saya beri tahu Anda sebuah rahasia, adalah kunci kemegahan! Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak telur dadar yang empuk dan empuk, jadi rekomendasi saya adalah memasak telur dadar dengan krim asam di penggorengan!

Secara umum, telur dadar empuk dalam wajan itu mudah dan bergizi. Jika Anda masih bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk sarapan dengan cepat dan enak, maka pilihannya sudah jelas. Meskipun, Mereka memasak dengan sangat cepat dan menjadi sangat lezat, jadi... Pikirkan sendiri, ada banyak pilihan. Telur dadar, telur dadar klasik, seperti pada taman kanak-kanak, saat nenek dan ibu saya memasak - inilah yang Anda butuhkan di pagi hari. Dan iya, telur dadar “anak-anak” seperti itu untuk anak-anak juga akan sangat bermanfaat, mewariskan nostalgia ke generasi penerus, keren!

Dan jika itu juga telur dadar dengan tomat dan rempah-rempah... Saya rasa saya akan memasaknya lagi sekarang, ini sangat enak dan cepat! 🙂 Membuat telur dadar adalah proses kreatif; Anda bisa menggunakan berbagai sayuran, jamur, atau makanan laut sebagai isiannya. Saya paling suka tomat - telur dadar dengan tomat di penggorengan ternyata sangat berair dan kaya rasa cerah.

Jadi, telur dadar dengan krim asam dan tomat. Bagaimana cara membuat telur dadar?

Bahan-bahan

telur - 4 buah
tomat- 1 buah
zucchini/zucchini - 1 kecil
krim asam- 2 sendok makan (atau susu - 100 ml)
sayuran hijau - peterseli dengan dill - 5 tangkai
oregano- rempah-rempah

Metode memasak

Baiklah, mari kita siapkan telur dadar yang enak. Resep penggorengan menurut saya paling sukses dan tercepat. Bisakah telur dadar dibuat di oven? Tentu saja ya, tapi itu sama sekali tidak perlu. Berbeda dengan , dimana baking memegang peranan penting, karena keju parmesan hadir dalam adonan telur. Tapi sekarang mari kita kembali ke pertanyaan bagaimana cara memasak telur dadar klasik dengan tomat.

Letakkan penggorengan di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak sayur. Sementara itu, pecahkan ke dalam mangkuk telur ayam, tambahkan garam, merica, oregano dan kocok rata dengan garpu atau pengocok. Kemudian tambahkan krim asam dan kocok kembali telur dadar dengan baik. Sekarang cuci tomat dan zucchini atau kacang hijau. Potong zucchini menjadi irisan, kacang hijau menjadi batangan sepanjang 2 cm, dan tomat menjadi irisan empat bagian. Saya pakai kacang hijau beku, sudah dicincang. Tempatkan tomat dan sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng kedua sisinya selama 1 menit. Jika Anda menggunakan zucchini, goreng zucchini terlebih dahulu selama satu menit di setiap sisinya, lalu tambahkan tomat dan goreng semuanya selama satu menit lagi di semua sisi. Taburi dengan lebih banyak oregano, garam dan merica. Tuangkan telur dadar lezat masa depan ke atas sayuran dan segera tutup dengan penutup. Masak telur dadar dengan krim asam dalam wajan tertutup selama kurang lebih 5 menit, hingga mengembang dan mengembang. Saat ini, Anda bisa mengirim telur dadar dengan tomat ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, tetapi tanpa penutup. Meski begitu, efeknya akan sama. Periksa saja apakah penggorengan Anda bisa dimasukkan ke dalam oven! Pada saat ini, cincang halus sayuran. Kami membuka tutupnya, kami melihat telur dadar yang subur dengan krim asam dan tomat dan bersukacita, karena sekarang Anda tahu cara memasak telur dadar di penggorengan! Kami menyajikan sarapan cepat dan lezat di piring. Taburi telur dadar dengan krim asam dengan bumbu dan sajikan. Persiapan telur dadar telah berakhir. Mari kita rangkum.

Telur dadar dengan krim asam dan tomat. Bagaimana cara membuat telur dadar? Resepnya singkat

Tempatkan penggorengan dengan minyak sayur panaskan dengan api sedang.
Kocok telur dengan baik dalam mangkuk dengan krim asam, garam, merica, dan oregano.
Cuci sayuran, potong tomat menjadi potongan-potongan, zucchini menjadi lingkaran, kacang hijau- panjang tongkat 2 cm.
Goreng zucchini di kedua sisi selama 1 menit, lalu tambahkan tomat dan goreng lagi di kedua sisi selama 1 menit. Jika Anda memiliki kacang hijau beku, goreng terlebih dahulu selama beberapa menit, aduk terus, lalu tambahkan tomat dan goreng sebentar di kedua sisi. Anda bisa menambahkan tambahan garam, merica, dan oregano.
Tuangkan campuran telur di atas sayuran dan segera tutup dengan penutup. Masak tertutup selama kurang lebih 5 menit hingga telur dadar dengan krim asam mengembang.
Buka tutupnya, letakkan telur dadar di piring, taburi bumbu dan sajikan. Resep membuat telur dadar empuk sangat sederhana.
Selamat! Sekarang Anda tahu cara memasak telur dadar dengan krim asam dan tomat!

Seperti yang sudah Anda pahami, telur dadar, resep dengan foto yang saya tunjukkan dan ceritakan, dapat dimodifikasi jika diinginkan: krim asam bisa diganti dengan susu, dan sayuran lain bisa digunakan. Telur dadar dengan jamur dan kentang juga sangat enak. Ngomong-ngomong, aku sudah memberitahumu cara memasak yang enak dengan kentang. Orang Slavia akan menyukai versi telur dadar lezat ini, pastikan untuk memeriksanya!

Dan sebentar lagi mereka akan muncul di blog kuliner , dan banyak lagi! Agar tidak ketinggalan semua sarapan lezat ini, saya menyarankan Anda untuk berlangganan buletin resep di sidebar kanan. Masak dengan cinta, tinggalkan komentar dan ingatlah bahwa Anda lebih berbakat dari yang Anda bayangkan, dan tentu saja... Selamat makan!

5 bintang - berdasarkan 1 ulasan

Katanya omelet adalah sajian untuk para pemalas. Mungkin itu benar. 😉 Lagipula, membuat telur dadar itu mudah banget. Hal utama adalah menemukan dan mempelajari cara menyiapkan resep telur yang sederhana dan benar dan hidangan Anda akan selalu menjadi luar biasa empuk dan lapang.

Bahan-bahan:

1,5 sdm. sendok makan krim asam;

garam/merica;

50 gram. keju keras;

minyak sayur.

Cara membuat telur dadar dengan krim asam di penggorengan

Telur harus dikupas dan dimasukkan ke dalam mangkuk pencampur.

Tambahkan garam dan krim asam ke dalamnya dan kocok. Jika Anda ingin membuat telur dadar dengan cepat, Anda tidak perlu mengeluarkan mixer. Kocok dengan garpu dan tambahkan krim asam. Masak hingga rata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu alami favorit Anda (bukan bubuk) dan sedikit herba.

Panaskan minyak.

Tuang telur ke dalam penggorengan

tutup dengan penutup. Telur dadarnya tumbuh di depan mata kita.

Di foto ini Anda bisa melihat seperti apa telur dadar dewasa tanpa penutup sebelum dibalik.

Balikkan dengan hati-hati. Jika porsinya lebih besar atau loyangnya besar, lebih baik buat empat bagian dan balikkan satu per satu. Tapi kami membalikkan telur dadar dengan tiga butir telur utuh.

Parut keju dan tutupi bagian tengah telur dadar dengan itu. Tutup dengan penutup.

Beberapa menit dan hidangannya harum dengan aroma yang menyenangkan!

CATATAN:

Salah satu kesalahannya adalah menambahkan soda saat mencoba “menaikkan” telur dadar lebih tinggi. Soda akan memberikan warna biru yang tidak menyenangkan, dan hasil yang diharapkan tidak banyak. Telur dadarnya dimasak dengan sempurna tanpa soda dan hasilnya empuk, berair, lapang, indah kuning. Dan selama musim tomat, akan menjadi pilihan yang bagus untuk meletakkan telur dadar di atas “lapisan” tomat.

Untuk kandungan kalori dan rasa kenyang yang lebih besar, ditambahkan potongan sosis atau daging. Resepnya bervariasi dan enak, tetapi inti dari semuanya adalah telur dadar klasik yang lezat.

Saya sarankan Anda memasak telur dadar krim asam yang sangat lezat di penggorengan, yang cocok untuk sarapan cepat. Resep telur dadar ini favorit saya, paling sering saya masak. Untuk hidangan ini, penting untuk memperhatikan proporsi telur dan krim asam, yaitu ambil 1 sendok makan krim asam untuk satu butir telur. Anda bisa menggunakan krim asam apa saja; semakin berlemak krim asamnya, semakin tinggi kandungan kalori telur dadar Anda.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan telur dadar dengan krim asam dalam wajan, kita membutuhkan:

telur - 2 buah;

garam, merica - secukupnya;

krim asam - 2 sdm. aku.;

mentega - 15-20 gram;

keju keras - 20 gram;

adas - secukupnya.

Langkah-langkah memasak

Kocok telur dengan pengocok, tambahkan krim asam lalu aduk kembali.

Letakkan wajan di atas api, tambahkan sepotong mentega dan meleleh. Pada tahap ini, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang bombay, jamur, wortel, dan goreng ringan. Saya tidak menambahkannya kali ini.

Tuang adonan omelet ke dalam loyang.

Taburkan keju parut dan dill cincang di atasnya.

Tutup panci dengan penutup dan masak telur dadar dengan api kecil selama 5 menit. Kemudian matikan api dan biarkan telur dadar “matang” selama 5 menit lagi.