Mengapa burger berbahaya? Mengapa makanan cepat saji sangat berbahaya? Dampak negatif dari junk food

Dulunya merupakan makanan pokok cepat saji, hamburger kini dihidupkan kembali dalam peran baru dengan banyaknya koki restoran ternama yang menyiapkannya untuk pelanggan mereka. Koki terkenal Amerika Bobby Flay membuka jaringan restoran " Istana Burger Bobby"di timur negara itu. Tidak ada yang berpendapat bahwa hamburger adalah produk yang sangat enak dan memuaskan. Jaringan restoran dibuka di mana-mana makanan cepat saji, menawarkan jenis yang berbeda hamburger. Namun perlu diingat bahwa hal tersebut tidak membawa manfaat bagi kesehatan dan ada alasan yang membuktikan bahwa makanan berlemak itu berbahaya.

Jadi mari kita lihat.

Saat membeli burger, kentang goreng, dan Coca-Cola di restoran, Anda dapat menghabiskan $10. Tetapi masakan mewah mengubah gagasan bahwa hamburger adalah produk murah. Burger elit termasuk ekor lobster, foie gras, atau saus biji kopi Kopi Luwak.

Burger termahal berharga $10.000 dan dilelang untuk amal. Mahakarya kulinernya antara lain daging sapi marmer, truffle, dan selada emas 24 karat. Mungkin elemen yang paling mengesankan adalah Jamón Iberico Spanyol, terbuat dari babi hitam Iberia yang makanannya hanya mengandung biji ek.

DI DALAM " Serangan jantung", nama restoran panggangan di Las Vegas, Anda dapat mencicipi hidangan yang berbahaya bagi sistem kardiovaskular - milk shake berlemak, makanan ringan yang digoreng dengan 100% lemak. Burger “Quadruple Bypass” yang populer dicatat oleh penerbit Guinness Book untuk jumlah kalori tertinggi.

Menggabungkan:
empat irisan daging,
tiga sendok makan lemak babi,
dua puluh potong bacon,
delapan potong keju,
dua puluh cincin bawang karamel digoreng dengan lemak babi,
delapan potong tomat,
satu sendok mayones,
dua sendok saus tomat,
satu sendok mustard dan

roti. Hidangan ini memiliki 9.982 kalori! Tempat itu bergaya seperti rumah sakit dan suasana ironis merajalela. Pelayan montok dan setengah telanjang berperan sebagai " perawat

Beberapa tamu didiagnosis menderita penyakit jantung serius. John Alleman makan burger naas itu setiap hari dan suatu hari meninggal karena serangan jantung di halte angkutan umum terdekat. Dan pada tahun 2011, Blair River yang berusia dua puluh sembilan tahun dengan berat dua ratus enam puluh kilogram diduga meninggal karena pneumonia, tetapi banyak yang mengaitkan kematiannya dengan kelebihan berat badan. Kemalangan ini tidak menghentikan Serangan Jantung untuk terus melanjutkan bisnisnya, dan bahkan telah ditampilkan di beberapa acara televisi makanan dan perjalanan. Pastikan untuk membaca artikel 10 Fakta Tidak Diketahui Tentang Lemak.

Oprah, tanpa memimpin pasukan reguler atau memiliki senjata nuklir, adalah salah satu wanita paling berpengaruh di dunia. Setelah peluncuran program “ Klub Sastra Oprah Semua novel pilihannya melejit ke puncak daftar terlaris. Pada tahun yang sama, setelah dirilisnya program lain, reputasinya semakin menguat.

Pembicaraannya adalah tentang produksi daging sapi di Amerika dan, setelah topik epidemi penyakit sapi gila di Eropa diangkat (perlu dicatat bahwa tidak ada epidemi seperti itu di Amerika), dia berkata bahwa dia tidak mungkin makan hamburger dari Amerika. sekarang. Harga daging sapi anjlok, mencapai titik terendah dalam sepuluh tahun dalam dua minggu. Sehubungan dengan preseden ini, para petani Texas bersatu menggugat Oprah sebesar $10,3 juta karena pencemaran nama baik. Hasil persidangan yang berlangsung selama empat tahun itu adalah pembebasan penuh dari presenter TV tersebut.

« McDonald's» adalah pemimpin dalam pembelian daging sapi di AS, yang digunakan dalam pembuatan hamburger terkenal. Niscaya Keuntungan besar perusahaan ini bukan merupakan hasil dari cita rasa hidangan yang lezat, namun dari strategi pemasaran yang brilian. Salah satu gerakan periklanan yang sukses adalah kampanye insentif berdasarkan permainan terkenal di dunia “ monopoli" Paket makanan dan minuman tersebut ditempel dengan kartu permainan yang akan langsung memberikan Anda hadiah kecil berupa makanan dari menu restoran, namun lebih menggoda untuk mengumpulkan satu set kartu dan mendapatkan jumlah yang banyak angka nolnya.

Kampanye ini dilakukan oleh perusahaan perantara, dan direktur keamanannya dalam jangka waktu yang lama menggunakan kartu-kartu yang memastikan memenangkan hadiah besar, kemudian menguangkan dan mendistribusikan hasilnya di antara para peserta skema kriminal. Pada tahun 2001, petugas FBI mengidentifikasi dia dan menangkapnya bersama dengan terdakwa lainnya.

Tapi tidak semuanya buruk. Pada tahun 1995, seorang penjahat secara anonim mengirimkan kartu pemenang senilai $1.000.000 ke Pusat Kanker Anak St. Dipercaya bahwa dia membuang kartu tersebut karena dia mengerti bahwa pemenangnya akan diperiksa dengan sangat hati-hati. Jelas ada pelanggaran terhadap aturan gambar, tapi “ McDonald's“Saya masih membayar uangnya. Dan beberapa tahun kemudian, ketika ternyata ini adalah bagian dari penipuan, dia mengatakan bahwa mereka tidak berniat menuntut rumah sakit untuk mendapatkannya kembali.

Saat ini, prosedur verifikasi menjadi lebih ketat, namun peluang memenangkan hadiah yang bernilai lebih dari burger masih kecil. Menurut situs resminya, $1.000.000 dapat dimenangkan dengan probabilitas 1 dalam 3.050.412.898.

Bertentangan dengan kepercayaan banyak orang, hamburger ditemukan relatif baru. Banyak inovator kuliner yang mengaku sebagai penemu hamburger, tapi kemungkinan besar kemenangan itu milik Louis Lessin, pemilik bar makanan ringan kecil di atas roda. Saat itu pada tahun 1900 di New Haven, Lessen memasukkan potongan daging sapi ke dalam sandwich untuk seorang pekerja, dan dia membawanya. Ini adalah awal dari kesuksesan.

Keturunan Lessen terus menjalankan bisnis keluarga seabad kemudian. Dalam pendirian " Makan siang Louis“Hamburger adalah roti, potongan daging, sepotong keju, beberapa tomat, dan bawang bombai. Tritunggal favorit semua orang - saus tomat, mayones, dan mustard dilarang keras. Pemiliknya mengklaim bahwa siswa yang membawa saus tomat akan segera ditunjukkan pintunya.

Burger Pecinta Sayuran sangat populer di waralaba makanan cepat saji di seluruh dunia. Terutama di tempat-tempat seperti India. Penduduk negara ini sebagian besar adalah penganut agama Hindu dan pengagum Al-Qur'an, yang masing-masing dilarang oleh agama untuk makan daging sapi dan babi. Sulit menemukan burger tradisional di sini.

Namun banyak penelitian membuktikan hal itu burger vegetarian - tidak sesederhana itu. Bagaimanapun, ini mengandung kedelai, yang seringkali mengandung heksana, unsur yang sangat beracun dan beracun. Parahnya heksana menumpuk di dalam tubuh. Ada kasus pada tahun 2010 akibat yang fatal di pabrik Apel, di mana heksana digunakan dalam produksi.

Pada tahun 2008, raksasa industri makanan cepat saji” Raja Burger"merilis parfum dan menyebutnya " Api" Pemasar perusahaan memposisikannya sebagai aroma rayuan dengan aroma daging yang dipanggang di atas api. Parfum ini memiliki situs web tempat Anda dapat membelinya seharga $4. Anehnya, tidak hanya " Raja Burger» meluncurkan parfum tersebut ke pasaran. DI DALAM " Pondok Pizza“Juga membedakan dirinya, mereka menjual parfum dengan aroma pizza yang baru dipanggang, adonan dan bumbu yang harum.

Hanya sedikit orang yang peduli dengan asal usul sepotong daging yang lezat saat makan malam. Namun metode penyembelihan ternak yang manusiawi pun sangat buruk. Pertama, sapi itu dipukul di bagian kepala benda berat(sebelumnya mereka menggunakan palu godam di rumah jagal, tetapi sekarang mereka menggunakan senjata pneumatik), kemudian mereka menggantungnya dan, setelah menggorok lehernya, mengeluarkan darahnya. Daging sapi yang baru disembelih terlalu keras untuk langsung dimakan. Diperlukan proses pelunakan atau lebih sederhananya proses pembusukan yang terkendali.

Steak kemungkinan besar dibuat dari bangkai satu hewan, tetapi daging cincang dibuat dari bagian yang keras dan tidak menggugah selera, dicampur secara massal. Menurut sebuah penelitian pada tahun 1998, partikel dari setidaknya 55 ekor sapi yang berbeda dapat ditemukan dalam hamburger 113 gram khas dari restoran cepat saji mana pun. Ada juga spesimen dengan seribu ekor sapi.

Para vegetarian sering kali menghindari daging karena alasan moral, bukan karena tidak menyukai rasanya. Daging budidaya bisa menjadi solusi terhadap masalah etika ini. Tapi kita tidak boleh melupakan masalah yang lebih serius - Peternakan daging sapi berbahaya lingkungan , dan seiring dengan pertumbuhan populasi manusia, permintaan akan hal tersebut juga meningkat. Menurut beberapa laporan, industri peternakan dan produk daging menyumbang 18% gas rumah kaca, merusak atmosfer, dan menempati seperempat daratan. Sebuah solusi mungkin sudah dekat; eksperimen terbaru telah berhasil menyebarkan sel induk hewan.

Ilmuwan dari Universitas Maastricht, Belanda, Dr Pos diadakan riset dengan nama kode " burgernya" Dalam kondisi laboratorium, dengan menenun ribuan benang dan lapisan, ia mampu memperoleh sepotong daging sapi. Lalu dimasak menjadi hamburger 141 gram. Profesor Post menggunakan Velcro untuk meregangkan dan melatih setiap serat otot agar tidak mati. Selamat tinggal daging laboratorium tidak mengandung satu gram lemak pun, tapi Post bilang itu cukup bagus.

Tidak ada keraguan bahwa potensi teknologi ini jauh melampaui penyelesaian masalah pangan. Suatu hari nanti akan dimungkinkan untuk membuat organ atau seluruh anggota tubuh yang sehat secara in vitro untuk ditransplantasikan kepada mereka yang membutuhkan. Meskipun penyempurnaan teknologi ini, bersamaan dengan percobaan pada sel induk manusia, akan penuh dengan kesulitan, banyak fundamentalis yang mencela menyebut terobosan ini " bermain Tuhan».

Penentang makanan cepat saji sering melakukan eksperimen - meninggalkan hamburger pada suhu kamar jangka panjang dan tunggu. Anehnya, bahkan setelah beberapa minggu, hamburger tersebut tidak rusak dan terlihat hampir sama seperti saat pertama kali disiapkan. Kesimpulan yang jelas adalah Jika hamburger tidak terurai, berarti mengandung bahan pengawet yang berlebihan. Jelas juga bahwa bahan yang mencegah pembusukan selama berbulan-bulan kemungkinan besar akan menyebabkan kerusakan yang merugikan bagi kesehatan manusia.

Semua orang kemungkinan besar akan memberi tahu Anda bahwa hamburger, burger keju, dan sejenisnya setidaknya tidak sehat. Membenci apa yang disebut perusahaan makanan cepat saji yang dipimpin oleh badut terkenal masih dianggap modis. Di kalangan tertentu. Hanya sedikit orang yang akan memberi tahu rekan kerja mereka bahwa mereka makan burger dan kentang goreng untuk makan siang tanpa sedikit pun rasa malu, tetapi antrian di restoran cepat saji tidak berkurang. Mengapa, jika itu sangat berbahaya? Karena itu enak.

Dan apakah itu sangat berbahaya?

Hamburger klasik terdiri dari apa? Roti, potongan daging, acar mentimun, bawang segar, dan saus tomat. Setuju, kedengarannya tidak terlalu menakutkan. Masyarakat membuat takut konsumen dengan fakta bahwa roti tersebut mengandung bahan pengawet yang paling buruk, sehingga sangat harum dan lembut serta tidak basi dalam waktu yang lama. Potongan daging - dengan komposisi yang tidak diketahui, beku atau beku, banyak dibumbui dengan penambah rasa dan aroma. Mentimun dan bawang bombay sepenuhnya merupakan GMO, dan biasanya Anda harus lari dan menyelamatkan diri dari komposisi saus tomat. Lengkapi makan siang Anda dengan seporsi kentang goreng yang digoreng dengan minyak - itu saja, setidaknya penyakit maag segera diberikan kepada Anda.

Tapi mari kita lihat sisi sebaliknya medali. Hamburger jelas merupakan makanan yang mengenyangkan. Saya makan satu dan tidak ingin makan untuk waktu yang lama. Ini merupakan nilai tambah yang besar ketika Anda membutuhkan camilan cepat dan lezat dengan sedikit uang. Semua restoran cepat saji melakukan pengecekan dan inspeksi setiap hari, ada quality control, berhari-hari pintu terbuka, transparansi maksimum. Mungkinkah jika Anda membandingkan patty hamburger dengan sosis yang Anda makan saat makan siang, tiba-tiba komposisi pattynya menjadi lebih natural dibandingkan sosis? Pemikiran stereotip, memaksa orang karena alasan tertentu untuk menganggap sosis lebih sehat daripada irisan daging makanan cepat saji. Tentu saja, setiap produk yang memasuki pasar konsumen harus melalui pengujian dan pengendalian yang menyeluruh, dan sosis yang sama tidak boleh mengandung sesuatu yang mematikan. Tapi apakah Anda benar-benar membutuhkan penambah rasa dan pengawet yang tiada habisnya? Namun dalam produk sosis seringkali tidak mungkin tanpa ini.

Banyak orang tua, mengetahui kesukaan anak-anak mereka terhadap hamburger, menyiapkannya di rumah menggunakan produk buatan sendiri yang sealami mungkin. Dan bahkan orang yang sangat membenci makanan cepat saji tidak akan pernah mengatakan bahwa burger seperti itu adalah racun. Itu sebabnya ini bukan tentang hamburger sama sekali, tapi tentang sikap terhadapnya.

Yang penting makan dengan benar, bergizi dan bervariasi. Jika setiap sarapan, makan siang, dan makan malam Anda dilakukan di food court - ya, hal ini tentu akan berdampak pada tubuh Anda. dengan cara terbaik. Namun, sesekali manjakan diri Anda dengan burger favorit yang terbuat dari roti lembut, irisan daging panggang (dan perhatikan, tanpa minyak!), sayuran segar, dan saus adalah pilihan yang dapat diterima. Lengkapi makan siang Anda dengan yang segar salad sayuran, segelas jus atau secangkir kopi, dan di akhir pekan, alih-alih berbaring di sofa di depan TV, berjalan-jalanlah di taman. Dan tidak akibat yang merugikan untuk tubuh!

Baru-baru ini online antara pengguna Belarusia ada diskusi tentang burger. Pengusaha Vitaly Shuravko mengatakan dia marah ketika hamburger disebut junk food. Ketika dia mencoba mencari tahu apa sebenarnya yang berbahaya: daging cincang, tomat, bawang bombay atau selada, tidak ada yang menyuarakan argumen yang jelas menentangnya. Para editor The Village Belarus memutuskan untuk mencari tahu apakah burger benar-benar buruk, dan meminta nasihat ahli gizi.

Anastasia Travina

Ahli gizi, konsultan ahli gizi

Anda tahu, saya biasanya menentang pembagian makanan menjadi baik atau buruk, karena makanan apa pun adalah kumpulan nutrisi mikro dan makro, kandungan kalori tertentu, dan kumpulan protein, lemak, dan karbohidrat. Dan produk apapun, jika dipecah menjadi komponen-komponennya, tidak bisa disebut buruk atau baik. Ini lebih merupakan pertanyaan tentang apa tujuan Anda, jumlah makanan yang Anda makan, dan seberapa sering Anda memakannya. Sedangkan untuk burgernya sendiri, jika Anda memecahnya menjadi bahan-bahan spesifiknya, Anda akan bertanya-tanya apa buruknya burger itu?

Ini tentang kualitas burger ini dan kualitas bahan yang digunakan di dalamnya. Jika kita berbicara tentang burger kerajinan yang sekarang modis, sering kali ini adalah produk yang benar-benar bagus dan dapat dikonsumsi. Wajar saja jika Anda hanya ingin menurunkan berat badan, maka dengan memakan burger seperti itu Anda cukup mendapatkan banyak kalori, karena biasanya mengandung saus yang cukup berlemak dan berkalori tinggi, roti berkalori tinggi, dan tinggi kalori. daging kalori. Tetapi jika Anda memasukkannya ke dalam asupan kalori harian Anda, tidak ada hal buruk yang akan terjadi.

Secara umum, gagasan bahwa Anda akan makan kentang goreng McDonald's atau hamburger dan itu akan langsung menjadi lemak berlebih di pinggul atau pinggang Anda adalah salah. Jika sesuai dengan asupan kalori Anda, jika Anda makan lebih sedikit daripada kalori yang Anda bakar per hari, burger pun tidak akan membuat berat badan Anda bertambah.

Untuk komposisinya sendiri, sayurnya oke, bakpao yang dipakai disana, kalau dipanggang di tempat yaitu di restoran tempat burgernya dibuat, juga oke. Kalau daging di sana enak, mereka memasak sendiri daging cincangnya, mereka tahu terbuat dari apa, kalau itu daging sapi, maka itu umumnya enak. Sekarang ada sejuta burger dengan komposisi berbeda: ada burger ikan, burger falafel, burger ayam. Ada banyak pilihan.

Satu-satunya hal yang mungkin tidak sepenuhnya menyehatkan di sini adalah banyaknya lemak jenuh, yang terkandung baik di dalam daging itu sendiri maupun di dalam minyak yang digunakan untuk menggoreng semuanya. Jika ini semacam penggorengan, maka penting bagi juru masak untuk menggunakan minyak segar setiap saat, karena minyak tengik yang telah digunakan berkali-kali adalah lemak trans yang harus Anda waspadai. Dan jika menggoreng cepat dengan minyak segar, tidak ada salahnya.

Penting untuk memperhatikan saus yang digunakan di sana. Jika itu bukan produk yang dibeli di toko dan berbahan kimia, maka ia berhak untuk hidup. Anda juga perlu memperhatikan dengan apa Anda menyantap burger Anda. Mencuci semua ini dengan soda manis dalam dosis tinggi tidaklah baik. Jika ini adalah makanan yang terpisah dan penuh perhatian, silakan makan burgernya dan jangan khawatir, cukup banyak bergerak dan bakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi.

Anda bisa memasak burger enak di rumah. Anda bisa berkreasi dan mengganti roti gandum dengan roti gandum utuh; Anda bisa menemukan roti penghuni pertama atau roti gandum hitam. Anda bisa mengambil daging berkualitas tinggi dan mengubahnya menjadi daging cincang, ambil sayuran segar, buat saus buatan sendiri. Bereksperimenlah dan jangan berpikir bahwa jika itu burger, itu adalah sesuatu yang berbahaya.

Kalau fast food, kenapa berbahaya? Kami memakannya dengan cepat, mengonsumsi banyak kalori dalam satu kali makan. Namun, ini bukanlah makanan padat nutrisi. Setelah 2-3 jam Anda akan ingin makan lagi dan ada risiko kelebihan kalori. Dan jika Anda makan seperti ini terus-menerus, maka Anda akan mendapatkannya kegemukan. Semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.

Seberapa tidak sehat burger dan apakah mengandung GMO?

Burger adalah makanan yang banyak dicari dan populer di seluruh dunia. Saat ini, di berbagai kafetaria, makanan cepat saji dan tempat lainnya katering Anda bisa menemukan burger dalam berbagai macam, dengan beragam rasa dan bahan tambahan. Dari waktu ke waktu, banyak orang memiliki pertanyaan logis: apakah ada GMO di hamburger? Untuk menghilangkan semua keraguan, pertama-tama perlu memahami semua komponen produk ini, dan kemudian menarik kesimpulan yang tepat.

Apa produk populer ini?

Burger, pertama-tama, mendapatkan popularitasnya yang luas karena hidangannya yang lezat, yang tidak hanya berisi roti, tetapi juga sayuran dan potongan daging. Kehadiran GMO tidak hanya ditunjukkan oleh beragamnya komponen tumbuhan, tetapi juga oleh daging yang memiliki rasa yang tidak biasa.

Seringkali saat ini produk makanan ini dijual dalam bentuk jadi. Artinya, dikemas dalam kemasan tertentu, misalnya film vakum atau kantong kertas bermerek. Sangat sulit untuk menilai jumlah zat berbahaya dalam kasus ini, karena pada kenyataannya konsumen tidak mengetahui secara pasti bagaimana potongan daging tersebut dibuat. Oleh karena itu, berbagai penambah rasa dan pengawet, yaitu GMO, dapat ditambahkan ke dalamnya.

Oleh karena itu, para ahli kompeten yang melakukan berbagai penelitian tentang bahaya atau manfaat makanan cepat saji mengatakan bahwa, pertama-tama, di tempat Anda akan membeli kelezatan aromatik tersebut, semua bahannya harus disiapkan di depan Anda. Jika tidak ada produk setengah jadi dalam proses pembuatan hidangan, membicarakan kualitas produk menjadi lebih mudah.

Bagaimana cara memilih burger?

Saat memilih produk makanan ini, Anda perlu memberi perhatian khusus pada beberapa indikator:

Harga. Kriteria ini terutama menunjukkan dari apa sebenarnya burger patty itu dibuat. Jika harganya tidak melebihi 50 rubel, jelas ada bahan tambahan, kedelai, atau sejenis pengawet. Jika harganya cukup mahal, ada jaminan bahwa potongan daging untuk produk ini benar-benar terbuat dari daging berkualitas tinggi.
Penampilan produk. Bahan-bahannya tidak boleh terlihat lapuk.
Tidak adanya bau asing.
Sanggulnya harus lembut dan segar.
Potongan daging harus memiliki tingkat pemanggangan tertentu dan pada saat yang sama tidak mengungkapkan rasa tertentu. Misalnya, irisan daging tidak boleh terlalu pedas atau asin.

Saat membeli burger, Anda tidak hanya perlu memikirkan apakah produk tersebut mengandung GMO, tetapi juga mengkhawatirkan kesehatan Anda sendiri dalam hal kesegaran produk.

Di mana Anda bisa membeli burger tanpa mengkhawatirkan kesehatan Anda sendiri?

Tenaga ahli yang kompeten di bidangnya makan sehat Tidak disarankan untuk membeli burger di:

McDonald's;
kafe pinggir jalan.

Sayangnya, kekhasan menyiapkan burger di tempat tersebut tidak mengecualikan keberadaan GMO dalam produk tertentu. Pemiliknya tidak boleh memantau kualitas daging atau sayuran, sehingga produknya tidak hanya memiliki rasa yang meragukan, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan.

Disarankan untuk membeli burger dari orang yang memenuhi pesanan langsung di depan klien. Saat ini, sejumlah besar tempat makan menawarkan berbagai macam burger, mulai dari daging hingga vegetarian, dan bahkan yang manis. Pada saat menyiapkan produk semacam ini, setiap klien dapat melihat dengan mata kepala sendiri apa sebenarnya potongan daging itu, atau sayuran apa yang digunakan untuk menyiapkan hidangan.

Apakah ada GMO di dalam burger?

Masalah ini mengkhawatirkan banyak orang di seluruh dunia. Hanya spesialis kompeten yang telah lama memproduksi produk ini dan memiliki laporan analisis laboratorium yang dapat menjawabnya dengan keyakinan negatif. Untuk melindungi diri mereka sendiri, setiap orang berhak memilih satu atau beberapa tempat makan yang reputasinya dianggap sempurna, dan mencoba hidangan di sana.

Jangan lupa, saat ini permasalahan GMO banyak terdapat pada produk pangan, bahkan yang bukan fast food. Oleh karena itu, tidak mungkin untuk sepenuhnya melindungi diri Anda dari keberadaan bahan tambahan apa pun, tetapi sangat mungkin untuk mengurangi konsumsinya. Jika Anda menginginkan burger non-transgenik, belilah dari tempat yang hanya menjamin daging segar dan berkualitas tinggi.

Kami akan membantu Anda menemukan di mana mereka tidak menyiapkan irisan daging dari daging transgenik. dari tim burgerRussia.

Burger yang sebelumnya hanya termasuk dalam kategori fast food kini menjadi ajang eksperimen nyata produk-produk berkualitas yang menghasilkan cita rasa dan rasa yang luar biasa. kombinasi yang tidak biasa. Meskipun demikian, irisan daging berair dalam roti lezat terus dikelilingi oleh banyak mitos. Mari kita cari tahu mana yang benar dan mana yang tidak.

Menggoreng, karsinogen VS memanggang

Roti burger digoreng dalam jumlah besar minyak Karena arus orang di fast food jarang berubah. Karsinogen yang terakumulasi dalam lemak penggorengan masuk ke dalam irisan daging, menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh.

Jumlah pencinta makanan yang terus bertambah dan pendukung makanan yang layak dan sehat menentukan persyaratan mereka. Roti burger sudah lama tidak digoreng dengan minyak dalam jumlah besar. Panggangan digunakan untuk ini. Ini memungkinkan Anda menggoreng potongan daging dengan benar, menjadikannya se-berair mungkin.

Kandungan kalori tinggi = pukulan terhadap angka tersebut

Burger adalah makanan berkalori tinggi. Dengan mengonsumsinya terus-menerus, berat badan Anda berisiko bertambah puluhan kilogram.

Komponen penting dari burger apa pun adalah patty daging dan roti. Tergantung resepnya, bisa ditambah dengan sayuran segar dan acar, keju, bacon, dan telur. Ini memang merupakan hidangan berkalori tinggi, namun jika diolah dengan benar dan menggunakan produk berkualitas tinggi, dengan tetap menjaga gaya hidup aktif, dapat menggantikan makan siang biasa beberapa kali seminggu, dan tidak akan berdampak buruk pada tubuh dalam bentuk berlebihan. deposito.

Mereka yang mendekati masalah ini dengan ketelitian yang tinggi harus mencoba penawaran dari bar burger dan steak modern. Menunya mencakup burger dengan roti gandum utuh, bukan roti biasa. Ada tawaran untuk anak perempuan, ketika burger yang sama disajikan di piring, tapi tanpa roti. Daun memainkan perannya varietas yang berbeda selada yang membungkus sisa bahan.

Bumbu dan penambah rasa VS garam dan merica

Hamburger dan burger keju McDonald's yang enak memiliki rasa istimewa yang tidak bisa Anda dapatkan di rumah. Potongan daging burger secara teratur dilengkapi dengan penambah rasa dan berbagai bumbu.

Potongan daging di toko burger modern adalah sepotong daging yang sangat baik dengan sedikit lemak, dicincang pisau tajam menjadi potongan-potongan kecil. Rempah-rempah: garam, merica. Menggoreng dan memanggang dengan benar membuat potongan daging yang terbentuk menjadi sempurna, menjadikannya lezat, berair, beraroma, dan dengan kerak yang menggugah selera. Tidak ada bahan penambah rasa atau bumbu yang menyumbat aroma daging enak yang digunakan.

Pengawet dan irisan daging beku VS daging segar

Burger cepat saji dapat disimpan bertahun-tahun tanpa rusak.

Burger kami tidak disimpan selama bertahun-tahun - langsung dimakan. Dan ini bukan lagi potongan daging kemasan dan beku yang ditawarkan oleh jaringan global. Ini adalah hidangan berkualitas yang terbuat dari roti yang baru dipanggang, sayuran pertanian, dan daging segar, bukan daging beku, yang sering kali dicincang sebelum menyiapkan hidangan.

Mayones dan saus tomat VS saus khas

Burger selalu disajikan dengan saus siap pakai, yang dibuat berdasarkan bubuk, serta minyak lemak dan mayones.

Pendekatan terhadap saus, serta persiapan burger secara umum, telah mengalami perubahan besar. Restoran yang menyukai tamunya selalu menawarkan saus segar buatan sendiri. Ini bukan hanya saus tomat yang diperas ke dalam irisan daging - ini adalah komponen hidangan yang disiapkan secara terpisah yang memberikan rasa gurih dan memberi reseptor Anda surga rasa dan aroma yang menggugah selera.

Anda mungkin tertarik dengan materi berikut