VKontakte Facebook Twitter Umpan RSS

Resep ekonomis untuk kue kering berbahan dasar whey. Kue shortbread buatan sendiri dengan whey. Kue dengan jus jeruk keprok

Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep kue yang sangat sederhana namun sangat lezat yang dicampur dengan whey. Ternyata empuk, lembut di dalam dan renyah di luar. Kayu manis memberikan aroma dan rasa yang nikmat pada kue. Untuk menyiapkan makanan panggang seperti itu, Anda tidak perlu berdiri lama di dapur dan membuang waktu berharga Anda. Hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk menyiapkan kue ini, dan Anda pasti akan menyukai hasilnya. Mari kita mulai!

Bahan-bahan

Untuk membuat kue berbahan dasar whey, Anda memerlukan:

whey - 100ml;

minyak sayur (tidak berbau) - 100 ml;

gula - 0,5 gelas;

kayu manis bubuk - 0,5 sdt;

soda - 0,5 sdt;

tepung - 2 cangkir.

Gelas dengan volume 200 ml.

Langkah-langkah memasak

Campur campuran yang dihasilkan dengan baik dengan pengocok.

Uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis sehingga tidak menempel di tangan sama sekali.

Tanpa menunggu lama, di atas meja yang ditaburi tepung (atau di atas perkamen), giling adonan menjadi lapisan setebal 5-7 mm. Dengan menggunakan pemotong kue, potong kue.

Waktu memanggang akan tergantung pada fitur oven Anda. Kue yang sudah jadi yang dicampur dengan whey akan menjadi sedikit kecokelatan dan menjadi lebih mengembang (soda yang kami tambahkan ke dalam adonan akan membuatnya mengembang). Jika kue dipanggang hingga tampak lebih kecoklatan, kue akan menjadi renyah luar dan dalam.

Selamat makan!

Whey sangat bagus untuk dipanggang. Menghasilkan kue kering yang empuk sekaligus renyah, rasanya tidak kalah dengan yang berbahan dasar kefir atau susu. Terlebih lagi, telur pun tidak selalu dibutuhkan! Resepnya sesederhana dan secepat mungkin, jadi ini adalah pilihan tepat untuk minum teh sore bahkan di hari kerja.

Resep sederhana

Cara memasak:


Kue vanilla whey terburu-buru

Diperlukan waktu 30 menit untuk mempersiapkannya.

Berapa banyak kalori – 340.

Cara memasak:

Resep Kue Tanpa Telur

Diperlukan waktu 35 menit untuk mempersiapkannya.

Berapa banyak kalori – 350.

Cara memasak:

  1. Tambahkan soda ke dalam whey, yang hampir hangat, dan aduk. Jika wheynya buatan sendiri, tanpa asam, Anda perlu menambahkan setengah sendok teh cuka anggur ke dalamnya.
  2. Lalu tuang minyak dan aduk sedikit.
  3. Selanjutnya masukkan kulit jeruk, vanila dan gula pasir hingga larut sempurna.
  4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan yang agak lengket dengan tangan Anda.
  5. Gulung tipis-tipis untuk membuat kue renyah. Potong menjadi bentuk apa pun atau potong saja menjadi kotak.
  6. Pindahkan ke perkamen dan letakkan agak jauh satu sama lain.
  7. Mereka perlu dipanggang pada suhu 170 derajat selama sekitar tiga belas menit sampai berwarna keemasan.
  8. Sajikan setelah dingin.

Kue whey oatmeal

Diperlukan waktu 45 menit untuk mempersiapkannya.

Berapa banyak kalori – 348.

Cara memasak:

  1. Kupas apel yang sudah dicuci dan potong bijinya. Parut kasar buahnya.
  2. Cincang halus atau giling biji labu dengan blender. Tidak perlu menggorengnya.
  3. Rendam aprikot kering di dalamnya air hangat selama kurang lebih lima belas menit, lalu tiriskan airnya. Potong buah-buahan kering menjadi potongan-potongan kecil.
  4. Campur baking powder dengan oatmeal, tambahkan kayu manis dan biji labu.
  5. Tuang whey hangat dan madu lalu tambahkan apel, biarkan selama lima menit. Setelah itu tambahkan oatmeal dan uleni adonan.
  6. Dengan tangan basah, bentuk kue kecil dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
  7. Panggang selama lebih dari sepuluh menit, suhu - 200 derajat. Sajikan dingin.

Kue whey dengan kacang

Diperlukan waktu 55 menit untuk mempersiapkannya.

Berapa banyak kalori - 336.

Cara memasak:

  1. Tuang soda ke dalam whey dan diamkan beberapa menit hingga sedikit padam oleh asam. Ini akan memakan waktu maksimal sepuluh menit.
  2. Di mangkuk lain, campur tepung dan gula. Untuk kelembutannya bisa diganti dengan gula halus.
  3. Tambahkan mentega lembut ke dalam campuran tepung dan, dengan menggunakan tangan Anda atau menggunakan food processor, giling menjadi remah-remah yang cukup halus.
  4. Tuang whey ke dalam remah-remah yang dihasilkan dan uleni adonan lembut dengan tangan Anda.
  5. Masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam agar mentega mengeras kembali. Kemudian keluarkan sepotong demi sepotong, gulingkan ke dalam tepung, gulung dan potong lingkaran dengan gelas kecil.
  6. Di tengah setiap lingkaran Anda perlu meletakkan kacang utuh (jika kacang mete, almond, atau hazelnut) atau setengahnya (jika kacang kenari).
  7. Pindahkan ke perkamen. Ulangi proses dengan sisa adonan.
  8. Panggang selama lima belas menit dengan api sedang.
  9. Sajikan hangat dengan teh.

Jika Anda tidak suka berlama-lama di dapur, pelajari cara memasak kue dalam microwave dalam 5 menit. Anda belum pernah menyiapkan manisan untuk teh secepat ini!

Dan di sini baca cara membuat kue buatan sendiri dengan selai.

Jika Anda menyukai coklat, maka situs kami telah membuktikan resep kue keping coklat untuk Anda. Cobalah!

Cara cepat memanggang dengan coklat

Diperlukan waktu 50 menit untuk mempersiapkannya.

Berapa banyak kalori – 296.

Cara memasak:

  1. Dalam mangkuk yang dalam, kocok whey dengan gula hingga butiran gula meleleh.
  2. Tuang minyak bunga matahari dan masukkan baking powder.
  3. Potong coklat susu menjadi potongan-potongan kecil. Bisa diganti dengan warna hitam jika diinginkan. Anda juga bisa mengambil kakao, Anda membutuhkan setengahnya.
  4. Aduk coklat dan tepung ke dalam adonan cair lalu segera bentuk bola adonan yang tidak rata (tidak rata karena potongan coklatnya).
  5. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama lima belas menit.
  6. Keluarkan dan bentuk sekitar dua puluh bola dari adonan, letakkan di atas loyang dengan jarak satu sama lain.
  7. Taburkan sedikit gula di atasnya hingga membentuk kerak karamel.
  8. Panggang selama kurang lebih dua puluh menit dengan suhu sedang, dinginkan. Anda juga bisa menyimpannya di lemari es agar lebih renyah dan disajikan dengan segelas susu.

Kotak lezat dengan selai

Diperlukan waktu 1 jam untuk mempersiapkannya.

Berapa banyak kalori – 357.

Cara memasak:

  1. Lelehkan margarin dalam penangas air atau microwave. Masukkan semua gula dan dua sejumput vanilin.
  2. Padamkan soda kue dalam satu sendok makan dengan jus lemon dan tambahkan campuran ini ke dalam whey hangat dan aduk.
  3. Campur kedua cairan, lalu tambahkan tepung ke dalamnya. Bagi adonan lembut yang dihasilkan menjadi dua bagian, yang satu harus lebih besar dari yang lain.
  4. Sebagian besar perlu digulung menjadi lapisan yang cukup tipis.
  5. Olesi dengan selai kental. Dianjurkan agar tidak ada biji atau buah beri utuh di dalamnya.
  6. Sepotong kecil adonan harus disimpan di dalam freezer selama ini agar dapat dengan mudah diletakkan di lapisan yang rata di atas selai.
  7. Kemudian potong semua lapisan menjadi kotak atau diagonal hingga membentuk berlian.
  8. Pindahkan kotak ke loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama sekitar delapan belas menit pada suhu 200 derajat.
  9. Dinginkan sebelum disajikan.

Adonan pada resep cukup serbaguna, sehingga bisa ditambah bahan yang berbeda: serpihan kelapa atau tetesan coklat, manisan buah-buahan atau buah-buahan kering, dll.

Untuk aroma yang khas, Anda bisa menggunakan tepung almond sedikit saja, atau menuangkan amaretto liqueur atau cognac. Bagaimanapun, Anda dapat memberikan kue kepada anak-anak, karena alkohol cepat menguap selama perlakuan panas.

Anda bisa dengan mudah menggunakan kopi yang diseduh. Itu perlu dicampur ke dalam whey dan kemudian digabungkan dengan produk lainnya. Kopi bubuk biasa perlu dicampur dengan tepung.

Sebagai pengganti telur, Anda bisa menggunakan bahan pengikat berikut: setengah pisang (sama dengan satu telur), biji rami, selai kacang, agar, saus apel, biji chia, dll. Ini juga akan memberi rasa ekstra.

Kue yang renyah dan cepat akan hilang dari meja dalam hitungan menit. Rasanya enak, aromatik, agak manis. Dan berapa banyak pilihan yang ada! Anda bisa memasak bersama anak Anda, sangat sederhana.

Saya memiliki sisa whey dari pembuatan krim keju, jadi saya harus menggunakannya. Jadi saya memutuskan untuk mencoba membuat kue yang ekonomis. Dengan pengalaman hidup yang luas, saya mengetahui kombinasi makanan dan memutuskan untuk bereksperimen.
Jadi, saya menamai produk masa depan saya dengan sederhana: “Cookies with whey.”
Tepung terigu (tentunya harus diayak, tapi saya tidak) tuang ke dalam mangkuk

tambahkan gula pasir

dan soda kue.

Saya mencampur semua bahan.

Tidak perlu memadamkan soda, karena whey akan melakukan peran ini.
Saya menambahkan vanila

air dadih,

dan minyak sayur.

Disini saya sudah memutuskan untuk berhemat lagi, jadi saya menambahkan minyak sayur.
Saya mencampur semuanya dengan seksama dan mendapatkan adonan elastis.

Saya menaruhnya di atas permukaan yang ditaburi tepung dan menekannya dengan tangan saya, membuat lapisan setebal 1-1,5 cm dan mulai memotong kuenya (hari ini saya menggunakan cangkir teh biasa).

Hati yang akan datang sudah menjadi besar dan montok, jadi saya menusuknya dengan garpu agar lebih enak dipanggang.

Saya meletakkan adonan kue di atas loyang. Saya terbiasa mengolesi semua yang saya panggang dengan air biasa menggunakan kuas (ini menghilangkan tepung yang tidak perlu dan kemudian menambahkan warna kemerahan).

Saya menempatkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-190 derajat.
Setelah 10-15 menit, ketika warnanya muncul, saya mengeluarkan kuenya. Ini melompat keluar dari loyang dengan sangat cepat (saya tidak menaburkannya atau menutupinya dengan apa pun).

Kue berukuran besar dan berbentuk sederhana ini mungkin terlihat agak kasar, namun yang mengejutkan saya, rasanya seperti meleleh di mulut Anda.
Beginilah cara Anda menyiapkan produk lezat dari produk murah paling sederhana yang cocok dipadukan dengan kopi, teh, dan susu.
Dan ingat, tidak ada margarin, tidak ada mentega, tidak ada telur.

Jumlah ini menghasilkan 13 hati yang besar. Ini berarti satu cookie berharga sekitar 1,2 - 1,5 rubel.

Waktu memasak: PT00H20M 20 menit.

Perkiraan biaya porsi: 20 gosok.

Pada serum. Ada banyak sekali resep yang berbeda berdasarkan produk ini. Semuanya cukup sederhana, dan hasilnya adalah kue-kue yang luar biasa. Mari kita lihat resep paling populer.

Resep Anggaran

Setiap ibu rumah tangga lebih suka memasak sesuatu yang enak dari produk biasa, tanpa membeli bahan-bahan mahal dari luar negeri. Dan mengapa mengeluarkan uang ekstra jika jumlahnya banyak? Selain itu, kue whey disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

  1. Minyak bunga matahari - 65 g.
  2. Panili.
  3. Air dadih - 70 gram.
  4. Soda - 6 gram.
  5. Tepung - 190 gram.
  6. Gula - 65 gram.

Membuat kue dengan whey

Di dalam whey, Anda harus memadamkan soda dan menambahkan minyak dan vanilin. Secara terpisah, campurkan dengan gula. Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk campurannya.

Siapkan loyang dengan cara diolesi margarin atau mentega. Dengan menggunakan satu sendok teh, letakkan adonan berbentuk bola-bola kecil di atasnya. Cookies dipanggang selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 185 derajat. serumnya sudah siap.

Kue poppy dengan whey

Bahan-bahan:

  1. Tepung - 220 gram.
  2. Air dadih - 70 gram.
  3. opium - 70 gram.
  4. Soda - 5 gram.
  5. Minyak olahan - 55 g.
  6. Gula bubuk (digunakan untuk hiasan) - 25 g.
  7. Gula - 65 gram.

Dalam whey pada suhu kamar, padamkan soda, tambahkan minyak bunga matahari dan opium Ayak tepung untuk memperkayanya dengan oksigen dan campur dengan gula. Campurkan semua bahan lalu uleni adonan hingga rata. Ini harus menjadi elastis dan elastis.

Selanjutnya, gulung menjadi lapisan setebal sekitar delapan milimeter. Gunakan pemotong kue untuk memotong kue. Kami meletakkan perkamen di atas loyang dan Anda bisa meletakkan benda kerja di atasnya. Panaskan oven dan panggang kue whey selama lima belas menit pada suhu 180 derajat.

Kue dengan jus jeruk keprok

Kue berbahan dasar whey memiliki rona merah yang indah dan rasa jeruk. Untuk menyiapkannya, kami akan menyiapkan produk-produk berikut ini:

  1. Air dadih - 85 gram.
  2. Tepung - 240 gram.
  3. Soda - 5 gram.
  4. Gula - 45 gram.
  5. Minyak olahan - 50 gram.
  6. Jus jeruk keprok - 65 gram.
  7. Kulit jeruk keprok - 35 gram.

Tuang whey ke dalam mangkuk dan tambahkan gula dan mentega. Kocok campurannya. Selanjutnya, tambahkan tepung dan soda. Campur semua bahan dengan baik. Kemudian tuangkan jus jeruk keprok ke dalam adonan dan tambahkan kulit jeruk keprok. Campur semuanya lagi.

Adonannya harus lengket, dan kami akan membentuk kuenya dengan sendok. Selanjutnya, letakkan perkamen di atas loyang dan letakkan makanan yang dipanggang di atasnya. Harap dicatat bahwa kue akan sedikit mengembang saat dipanggang. Panaskan oven dan letakkan loyang di sana.

Kue whey kami sudah siap. Resep untuk kue-kue seperti itu bagus karena cepat disiapkan. Selain itu, dibuat dengan menggunakan produk yang selalu ada di rumah sehingga bisa dibuat kapan saja.

Kue whey yang renyah

Whey bagus karena Anda selalu bisa mendiversifikasinya dengan menambahkan beberapa bahan, misalnya kismis, kacang-kacangan, aprikot kering. Kami mempersembahkan kepada Anda salah satu opsi berikut:


Kami memadamkan soda dalam whey hangat dan menuangkan minyak. Tambahkan kacang cincang dan kismis, gula, campur semuanya. Jika suka, gula bisa dihilangkan atau ditaburkan saja di atas adonan. Kacang-kacangan dan kismis bisa diganti dengan serutan kelapa dan manisan buah-buahan. Berikutnya di bagian terpisah tambahkan tepung, campur bahan secara bertahap. Adonan harus cukup lembut dan tidak menempel di tangan Anda. Lalu kami menggulungnya menjadi kue pendek dan memotong kuenya. Semakin tipis adonan, maka akan semakin renyah makanan yang dipanggang. Tempatkan potongan di atas loyang dengan perkamen dan panggang selama lima belas menit sampai berwarna cokelat keemasan.

kue gandum

Anda bisa membuat kue oatmeal tanpa mentega menggunakan whey.

Bahan-bahan:

  1. Gula - 45 gram.
  2. Oatmeal - 85 gram.
  3. Sebaran - 50 gram.
  4. Soda - 6 gram.
  5. Air dadih - 35 gram.
  6. Tepung - 85 gram.
  7. Panili.

Olesan perlu dilunakkan dan digiling dengan gula. Kemudian tambahkan whey, telur, vanillin. Kocok massa yang dihasilkan dengan pengocok.

Campur oatmeal dengan soda dan tepung, lalu tuangkan ke dalam campuran telur-gula. Adonannya akan cukup empuk, Anda harus membentuknya dengan sendok. Tutupi loyang dengan perkamen dan taruh adonan. Kue dipanggang tidak lebih dari 20 menit.

Makanan yang dipanggang dengan kacang

Bahan-bahan:

  1. ½ cangkir kacang.
  2. Air dadih - 95 gram.
  3. Minyak sayur - 45 gram.
  4. Kulit jeruk.
  5. Gula - 45 gram.
  6. Segelas tepung.
  7. Soda - 5 gram.

Campur whey hangat dengan minyak sayur, tambahkan parutan kulit.

Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan gula dan vanilin. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan uleni adonan. Itu harus keren, tetapi pada saat yang sama elastis. Selanjutnya, gulung dan potong menjadi persegi panjang. Taburi setiap kue dengan kacang dan tekan perlahan ke dalam adonan. Selanjutnya, panggang potongannya.

Persiapan whey

Anda dapat menyiapkan begitu banyak pilihan kue yang enak menggunakan whey sehingga masuk akal bagi ibu rumah tangga mana pun untuk mengadopsi resep serupa. Dari bahan-bahan sederhana Anda bisa membuat suguhan untuk orang yang Anda cintai kapan saja.

Sedangkan untuk whey, Anda bisa membuatnya sendiri dari susu biasa. Untuk melakukan ini, Anda harus meletakkannya di jendela sehingga menjadi asam di sana. Selanjutnya, tuangkan produk asam ke dalam panci dan letakkan di atasnya mandi air. Campuran harus dididihkan sambil diaduk secara teratur. Kemudian tiriskan whey melalui saringan. Dan keju cottage yang dihasilkan bisa digunakan untuk makanan. Serum secara umum hal yang tak tergantikan dalam rumah tangga, dan dalam menyiapkan makanan yang dipanggang dia tidak ada bandingannya.

kerupuk whey

Jika Anda mengira hanya kue manis yang bisa dibuat dengan whey, Anda salah besar. Kami ingin menawarkan kepada Anda resep membuat kerupuk asin.

Bahan-bahan:

  1. Minyak sayur - 65 gram.
  2. Air dadih - 85 gram.
  3. Garam.
  4. Bubuk kue.
  5. Tepung - 260 gram.
  6. Lada giling - 6 gram.

Whey dipanaskan, kemudian soda dan baking powder dilarutkan di dalamnya. Tambahkan minyak dan campur semuanya dengan seksama. Garam dan merica dituangkan ke dalam tepung, seluruh campuran dituangkan ke dalam whey. Kemudian adonan yang kencang diuleni, digulung menjadi satu lapisan dan kue dipotong dengan pemotong kue. Tempatkan sediaan di atas loyang dengan perkamen. Olesi bagian atas kerupuk dengan susu. Dalam lima belas menit keajaiban renyah sudah siap.



2024 Tentang kenyamanan dalam rumah. meteran gas. Sistem pemanas. Persediaan air. Sistem ventilasi