Pada tahun berapa blackberry mulai berbuah dan kapan panen. Mengapa blackberry tidak menghasilkan dan apa yang harus dilakukan Mengapa blackberry panjat mekar tetapi tidak ada ovarium

Blackberry adalah buah beri yang sangat enak dan aromatik. Ini dibedakan dari rasanya, serta hasil yang tinggi dan kandungan vitamin dan lainnya yang tinggi zat bermanfaat. Ada banyak jenis dan varietas blackberry.

Blackberry adalah nama beberapa spesies tumbuhan dari genus Rubus dari keluarga Rosaceae. Di berbagai tempat di Rusia, beberapa spesies dari genus Rubus disebut dengan nama ini, terutama dua: Rubus caesius L. dan Rubus fruticosus L. Beberapa penulis menyebut spesies pertama blackberry, dan yang kedua - semak duri; yang lain, sebaliknya, menyebut jenis pertama ini ozhyna (dipinjam dari bahasa Ukraina).

Selama proses pemasakan, buah blackberry mula-mula berwarna hijau, kemudian kecoklatan, dan kemudian berwarna merah kecoklatan cerah. Blackberry matang berwarna hitam..

Kedua spesies tersebut merupakan subsemak, yang batang dan pucuknya ditutupi duri; pucuk batangnya lentur, kadang tegak, kadang telentang; Rubus caesius mempunyai daun trifoliate, yang lebih rendah kadang-kadang bahkan dengan 5 helai daun; Daun Rubus fruticosus terdiri dari 5 dan 7 helai daun.

Rubus caesius memiliki buah berwarna hitam dengan lapisan kebiruan, itulah sebabnya di beberapa tempat disebut pirus; Rubus fruticosus tidak memiliki plak. Jus buahnya berwarna merah tua; rasanya asam, sedikit resin; di negara-negara selatan, buah-buahan ini rasanya manis. Dapat digunakan untuk membuat selai. Kedua spesies ini sangat umum di negara-negara Eropa beriklim sedang dan hangat hingga Skandinavia dan bagian barat wilayah Arkhangelsk.

Di Kaukasus, spesies ini, terutama Rubus fruticosus, tumbuh luar biasa, membentuk semak belukar yang tidak dapat ditembus bersama dengan semak lainnya.

Blackberry adalah kerabat dekat raspberry.. Di Rusia sering ditemukan di alam liar.
Yang paling umum adalah blackberry biru (Rubus caesius). Tunasnya ditutupi duri kecil yang kuat, dan tanaman inilah yang membentuk semak belukar yang tidak bisa dilewati di pembukaan hutan, di jurang, di dekat sungai dan sungai. Rupanya, karena itu, blackberry mendapat nama populer lainnya - raspberry buta.

Secara total, lebih dari 200 spesies blackberry dikenal di Eurasia dan Amerika Utara. Kebanyakan dari mereka adalah bentuk hibrida alami; semak tumbuh dari 50 cm hingga 3–7 m.

Seperti halnya raspberry, pucuk blackberry memiliki siklus perkembangan dua tahun: pada tahun pertama tumbuh, bertunas, pada tahun kedua berbuah dan mati.

Blackberry mekar terlambat - pada bulan Juni, yang berarti bunganya tidak rusak oleh embun beku musim semi dan buah beri matang setiap tahun dan berlimpah. Buahnya adalah buah berbiji kompleks (seperti raspberry), ungu tua, hitam atau merah, seringkali berbunga.

Blackberry taman dibagi menjadi dua kelompok:

Blackberry, atau semak duri, dengan batang yang tumbuh lurus
Dewberry - dengan pucuk yang merambat

Ada juga bentuk peralihan - semi-merayap.

Pada varietas yang tumbuh lurus, pucuk yang tinggi (3–4 m atau lebih) banyak ditutupi duri. Buah merambat memiliki buah yang lebih besar dan lebih segar, serta matang lebih awal dan lebih produktif. Namun batang yang merambat mempersulit perawatan tanaman, dan dewberry tidak tahan musim dingin, sehingga kurang umum.

Di antara semak duri, ada banyak varietas yang cukup tahan musim dingin dan cocok ditanam di Rusia tengah..

Tanaman embun sangat menuntut panas, dalam kondisi zona tengah Di Rusia mereka harus dilindungi selama musim dingin.

Pendaratan

Seperti halnya raspberry, pucuk blackberry memiliki siklus perkembangan dua tahun: pada tahun pertama mereka tumbuh, bertunas, pada tahun kedua mereka berbuah dan mati. Blackberry mekar terlambat - pada bulan Juni, yang berarti, seperti telah disebutkan, bunganya tidak rusak oleh embun beku musim semi dan buahnya matang setiap tahun dan berlimpah.

Blackberry segera berbuah, pada tahun kedua, dan teratur. Itu bersahaja dan tumbuh di berbagai jenis tanah. Ia hanya tidak menyukai tanah karbonat (dipengaruhi oleh klorosis) dan salinitas. Responsif terhadap pemberian makan. Ini menghasilkan hasil tertinggi pada tanah liat yang dipupuk dan dikeringkan dengan baik. Tidak mentolerir genangan air.

Karena blackberry di Rusia tengah tidak cukup tahan beku, Anda harus memilih tempat yang terlindung dari angin dingin dan dihangatkan dengan baik oleh matahari.

Lebih bijaksana menanam blackberry di musim semi. Lubang tanam berukuran 40 x 40 x 40 cm disiapkan untuk setiap semak Sebelum tanam, tambahkan 5–6 kg (setengah ember) pupuk kandang yang sudah lapuk, 100–150 g superfosfat, 40–50 g pupuk kalium dan tercampur rata dengan tanah. Akar paling baik ditutup dengan tanah alami (untuk menghindari luka bakar), dan letakkan tanah yang diperkaya di lubang di atasnya. Bibit blackberry yang tumbuh lurus ditempatkan pada jarak 0,8–1 m satu sama lain; jarak antar baris adalah 1,8–2 m.

Saat menanam hibrida sundew dan raspberry-blackberry, Anda perlu mempertimbangkan ukuran semak dewasa nantinya. Teralis untuk blackberry harus setinggi minimal 2 m. Saat dibentuk dalam bentuk kipas, jarak antar tanaman minimal 2,5–3,5 m.

Penempatan batang buah dan batang yang tumbuh secara terpisah memudahkan perawatan dan pemanenan tanaman. Cara termudah untuk menempatkannya secara terpisah adalah dengan mengarahkan pucuk yang berbuah ke satu arah dan pucuk baru ke arah lain. Dengan metode pembentukan kipas, pucuk yang berbuah disebar satu per satu ke kanan dan ke kiri, dan yang baru ditempatkan di tengah. Saat dibentuk dengan tali, pucuk yang berbuah diarahkan sepanjang kawat, dan pucuk baru dibiarkan di tengah. Bila terbentuk bergelombang, pucuk yang berbuah diarahkan bergelombang di sepanjang baris bawah, dan pucuk muda diarahkan di sepanjang baris atas.

Tunas muda diikat di musim panas saat mereka tumbuh. Batang buah tua yang tidak lagi menghasilkan buah dipotong dekat dengan tanah dan dikeluarkan dari lokasi.

Di Rusia tengah, blackberry tidak cukup tahan beku, jadi perhatian ekstra harus diberikan untuk memastikan musim dingin yang aman.

Untuk musim dingin, semak blackberry yang tidak tahan musim dingin diletakkan di tanah. Agar tidak merusak tanaman, Anda dapat meletakkannya bersama dengan teralis - dengan hati-hati cabut penyangganya dan turunkan seluruh permukaan tanam. Pangkal semak ditutupi dengan gambut dan dedaunan dari atas, dan kemudian ditutupi dengan salju.

Di musim semi, semak-semak harus dibuka sebelum kuncupnya membengkak dan pemangkasan formatif harus dilakukan.. Artinya, perpendek pucuk yang tumbuh terlalu banyak pada pertumbuhan tahun ini (potong sepertiga menjadi setengah panjang pucuk), jepit pucuk yang tumbuh ke arah yang tidak diinginkan.

Peduli

Merawat tanaman blackberry meliputi penyiraman, pemupukan, pemeliharaan tanah dalam barisan dalam keadaan gembur, pemusnahan gulma dan tunas berlebih. Kebutuhan terbesar akan kelembapan terjadi selama periode pemasakan buah beri.

Untuk menjaga kelembaban tanah, terutama di musim panas yang kering, blackberry perlu disiram selama pertumbuhan tunas dan ovarium, jika tidak, Anda bisa kehilangan panen: buah menjadi kecil, kering dan rontok sebelum matang. Berguna untuk melakukan penyiraman musim dingin pada penanaman blackberry di bulan Oktober..

Selanjutnya, setiap 2-3 tahun sekali, 4-6 kg pupuk kandang atau kompos busuk per 1 m2 diterapkan pada tanaman blackberry, dan pada tahun-tahun antar aplikasi. pupuk organik tambahkan mineral, misalnya 20-30 g nitrofoska per 1 m2. Para ahli percaya bahwa blackberry, seperti raspberry, sangat berguna untuk diberi makan pada bulan Juni dengan infus air mullein atau kotoran ayam, diencerkan dengan perbandingan 1:4-6 dan 1:10-12.

Pada varietas tegak, batang paling sering diperpendek pada musim gugur dengan ketinggian yang sama - 1,6-1,8 m. Di musim semi, bagian atas yang rusak akibat embun beku dihilangkan. Jika terjadi kerusakan parah, batang dipotong di atas tunas musim dingin yang terbentuk dengan baik. Pada varietas dengan pucuk terkulai, batangnya diperpendek di bagian tikungan. Pada bulan Mei-Juni, tunas yang baru tumbuh dinormalisasi. Biasanya tersisa 6-8 buah per semak (atau 12-16 buah per 1 m baris), membuang semua yang kurang berkembang dan yang melampaui garis baris. Selanjutnya semua tunas yang muncul setelah mencapai ketinggian 8-10 cm dipotong.

Tindakan yang sangat penting untuk meningkatkan hasil tahun depan adalah mencubit, atau menghilangkan bagian atas pucuk. Prosedur ini membantu membangkitkan tunas lateral dan membentuk cabang. Hal ini menyebabkan peningkatan zona buah. Mencubit adalah teknik wajib saat menanam blackberry tegak. Pada tahun pertama kehidupan tunas, ketika mencapai ketinggian 90-120 cm, pemangkasan pertama dilakukan pada bagian atas sebesar 7-12 cm. Setelah tunas samping tumbuh, mereka dipersingkat menjadi 40-50 cm Pemangkasan ini mencegah tunas samping tumbuh terlalu panjang, sehingga semak menjadi lebih padat.

Pada tahun kedua setelah tanam, tunas-tunas baru tahun ini, seiring pertumbuhannya, dipasang pada teralis dengan arah yang berlawanan dengan batang yang berbuah tahun lalu. Jadi, dengan sistem formasi ini, semak-semak segera terbagi dengan jelas menjadi dua bagian, ditempatkan pada arah yang berbeda.

Pada musim gugur, setelah panen, batang yang menghasilkan buah dipotong di bagian pangkalnya, dan tahun berikutnya tempatnya akan digantikan oleh tunas-tunas muda baru, yang harus diikat ke teralis dengan cara yang sama.

Reproduksi

Blackberry yang tumbuh lurus, semak duri, diperbanyak terutama dengan pengisap akar berkayu dan hijau serta stek akar. Blackberry menghasilkan sedikit pengisap akar. Akar horizontalnya terletak lebih dalam dibandingkan dengan raspberry, sehingga keturunannya memiliki sistem akar yang bercabang lemah. Para ahli merekomendasikan untuk mempertimbangkan fitur ini saat menggali pengisap akar.

Paling dengan cara yang efisien perbanyakan perbanyakan tumbuh lurus dengan stek akar: awal musim semi gali potongan akar dengan diameter 6-8 mm dan panjang 10-15 cm dan tanam di tempat permanen, letakkan secara horizontal di dalam tanah pada kedalaman 7-10 cm.

Blackberry yang merambat, atau dewberry, dan hibrida raspberry-blackberry menghasilkan sedikit atau tidak ada keturunan. Untuk memperbanyak tanaman ini, digunakan perakaran pucuk dan stek hijau.. Bagian atas di-root dengan sangat sederhana: pada akhir Agustus, ujung-ujung pucuk ditekuk ke tanah, ditekuk membentuk busur, ditempatkan dalam lubang sedalam 10 cm, membawa bagian atas sepanjang 10 cm ke permukaan, ditempelkan ke digiling dengan staples logam, dan ditutup dengan tanah subur dan lembab.

Ada pilihan lain untuk rooting dengan layering apikal. Ketika tunas pengganti muda mencapai ketinggian 60-90 cm, tunas tersebut terjepit, akibatnya tunas lateral terbentuk pada pertengahan musim panas. Di tempat perakaran, tanah digali sedalam 15 cm, ditambahkan humus di bawah penggalian, kemudian digali alur sedalam tidak lebih dari 10 cm dan bagian atas pucuk diletakkan di bagian bawah, disematkan ke tanah dengan staples logam, ditutup dengan tanah subur dan disiram.

Luar negeri bahan tanam Blackberry diproduksi dalam jumlah besar melalui mikropropagasi klonal pada media nutrisi buatan. Bersamaan dengan perbanyakan, tanaman disembuhkan dari banyak patogen. Jadi, di Italia, untuk setiap tanaman raspberry (blackberry) yang diperoleh dengan kultur jaringan, terdapat 3 tanaman yang ditanam dengan cara biasa. Di AS dan Kanada rasionya masing-masing adalah 1:6 dan 1:100.

Varietas

'Agavam'- Variasi Amerika yang sangat tua, salah satu yang paling tahan musim dingin. Ia hanya mampu menahan suhu beku hingga –42°C kuncup buah rusak pada suhu –27–30°C. Tumbuhan itu kuat. Tunasnya tinggi, melengkung, bersegi, dan sangat berduri. Buah beri memiliki berat sekitar 3 g, hitam, manis dan asam, aromatik. Mereka mulai matang pada awal hingga pertengahan Agustus. Produktivitas 3–4 kg per semak. Varietas ini tahan terhadap penyakit antraknosa, karat dan kanker batang.

'Darrow'– varietas Amerika yang cukup tahan musim dingin dan tahan terhadap suhu beku hingga –30–35°C. Semaknya kuat, dengan pucuk berduri lurus. Buah beri dengan berat hingga 3,5 g, berbentuk kerucut, hitam, mengkilap, manis dan asam. Masa pemasakan diperpanjang. Varietasnya produktif.

'Earley Wilson'. Tunasnya tegak atau terkulai, dengan duri kecil, tinggi 1,5–2 m, buahnya berwarna ungu kehitaman, bulat telur, beratnya sekitar 2 g. Relatif tahan musim dingin, dan juga salah satu yang paling banyak varietas awal. Pembungaan dimulai pada paruh kedua Mei, buah beri matang dari pertengahan Juli hingga akhir Agustus. Ini tahan terhadap antraknosa dan karat.

‘Lucretia'- varietas merambat Amerika kuno. Semaknya kuat, dengan banyak pucuk yang ditutupi duri tipis dan berduri. Tidak tahan musim dingin, rentan terhadap antraknosa. Buah berinya besar, hitam, matang awal.

'Melimpah'. Varietas tersebut dibiakkan oleh Ivan Michurin. Semaknya kuat, dengan pucuk merambat panjang yang ditutupi duri melengkung kuat. Produktivitas tinggi. Buahnya besar, beratnya 6–10 g, manis dan asam, dan masaknya terlambat. Di Rusia tengah, ‘Izobilnaya’ perlu dilindungi selama musim dingin.

Varietas blackberry tanpa duri menjadi semakin populer - 'Thornfrey', 'Lochness', 'Hull Thornless', 'Chester Thornless', 'Smutsem', 'Black Setin'. Semuanya memiliki ketahanan musim dingin yang rendah dan membutuhkan perlindungan di zona tengah.

Penyakit dan hama

Karat menyerang daun dan tunas muda, memakan hingga 60% hasil panen. Penyakit ini memanifestasikan dirinya dengan adanya spora, yang pada awal musim panas, dalam bentuk titik-titik kecil berwarna oranye-coklat yang lengket (menyebar saat matang), menutupi batang, helaian daun, dll. massa lengket mengering, membentuk lapisan tipis, dan spora jamur pertama muncul. Bagian batang yang terkena menjadi gelap dan muncul bisul di atasnya. Tahun berikutnya, miselium tetap hidup, tumbuh dan menyebabkan kematian dini pada batang.
Teknik dasar gulat dengan karat - menyapu daun-daun berguguran yang terbakar. Karat juga mempengaruhi blackberry ketika tanah kekurangan kelembaban, ketika tanaman melemah. Jika cuaca kering, penyiraman perlu dilakukan. Di musim semi, Anda perlu memeriksa tanaman dan menghilangkan daun yang menebal dan cabang yang lemah. Pada tanda-tanda awal karat, blackberry bisa disemprot dengan infus bawang putih. Ambil 300 g bawang putih, haluskan dalam penggiling daging, tuangkan 3 liter air hangat. Biarkan selama 24 jam, saring dan encerkan dalam 10 liter air, semprotkan tanaman pada sore hari. Obat ini melindungi terhadap infeksi karat dan penyakit lainnya, serta terhadap kutu daun dan tungau. Campuran Bordeaux yang efektif (400 g tembaga sulfat + 40 g kapur per 10 liter air), proses hingga kuncupnya terbuka.

Antraknosa- penyakit umum pada blackberry dan raspberry.
Penyakit ini menyerang seluruh organ tanaman di atas tanah, terutama pucuk dan daun. Penyakit ini muncul pada awal musim panas pada pucuk muda dan pucuk akar yang baru muncul dari tanah muncul bintik ungu. Selanjutnya ukurannya bertambah, semakin dalam ke jaringan kulit kayu, berubah menjadi borok berwarna keabu-abuan dengan tepi ungu dan jaringan retak di tengahnya. Kulit di sekitar bisul terkelupas menjadi beberapa bagian. Pada daun bercak kecil, bulat, membesar, diameternya mencapai 3 mm. Pada tandan buah, bintik-bintik tersebut membentuk cincin dan menyebabkan buah tersebut layu bersama buahnya. Bisul berwarna abu-abu terbentuk pada buah matang, buah mengering, buah mentah berubah warna menjadi coklat, berubah bentuk, dan mengering. Jamur penyebab antraknosa hanya menyerang raspberry dan blackberry. Varietas Texas dan Izobilnaya tahan terhadap antraknosa.
Metode pertarungan. Blackberry dan raspberry dihancurkan beserta akarnya, dibakar, dan hanya sayuran yang bisa ditanam di tempat ini.

Bintik ungu (didemella)) menyerang pucuk, kuncup, tangkai daun dan, pada tingkat lebih rendah, daun. Pada tanaman yang sakit, tunas mati, daun rontok dan mengering. Perkembangan penyakit ini difasilitasi oleh penanaman yang terlalu padat, kelembaban tinggi udara. Tanaman yang dirusak oleh pengusir hama batang raspberry adalah yang paling terkena dampaknya.
Langkah-langkah pengendalian, seperti karat dan antraknosa.

Septoria (titik putih). Cuaca basah mendukung perkembangan penyakit. Bintik-bintik bulat berwarna coklat pucat muncul di daun, dan kemudian dengan pinggiran putih. Kemudian, bintik-bintik itu menyatu, jaringan yang terkena berubah menjadi coklat, mengecil dan rontok. Daun dan ranting tipis menjadi berlendir, buah beri membusuk.
Langkah-langkah pengendalian, seperti halnya antraknosa.

Jamur tepung- penyakit jamur. Agen penyebabnya adalah jamur spheroteca yang menyerang buah beri, terutama pada cuaca basah. Muncul pada buah beri lapisan putih, mereka menjadi tidak menarik dan tidak berasa.
Langkah-langkah pengendalian seperti karat dan bercak ungu.

Pengusir hama empedu merusak tunas muda dan menyebabkannya mengering. Semua tanaman harus dipotong dan dibakar.

Kutu daun raspberry, kumbang penggerek, kumbang raspberry. Tunas tempat hidup hama membeku dan mengering. Perlu disemprot dengan Fitoverm (2 ml per 10 liter air), atau Kinmiks (2,5 ml per 10 liter air), dan lakukan perawatan selama musim tanam.

Selain rasanya yang luar biasa dan keindahan luarnya, blackberry memiliki khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan (penyembuhan).

Blackberry kaya akan glukosa, fruktosa, vitamin C, karoten, asam organik dan tokoferol. Sebagai akibat sifat-sifat yang bermanfaat Blackberry digunakan untuk mengobati penyakit ginjal, kandung kemih, untuk diabetes dan radang sendi.

Agar merawat taman tidak menyita waktu sepanjang akhir pekan, dan mengunjungi dacha adalah relaksasi, Anda perlu memilih tanaman yang tepat untuk lokasi tersebut. Blackberry taman adalah semak multifungsi yang menghasilkan buah lezat, membutuhkan sedikit perawatan, dan dapat digunakan sebagai pagar jika diperlukan. Bahkan seorang tukang kebun pemula pun dapat menguasai sifat agroteknik budidaya.

Seperti apa bentuk taman blackberry?

Blackberry taman merupakan subsemak yang tumbuh setinggi maksimal 2 m, tergantung varietasnya. Diameternya, jika semak tidak dipangkas, mencapai 2-3 m. Ini menghasilkan tunas berumur dua tahun, di mana, biasanya, duri tumbuh, tetapi ada juga varietas tanaman tidak berduri - cabang telanjang dengan daun . Daun blackberry taman memiliki tangkai daun yang panjang dengan tiga cabang. Perbungaannya berwarna putih dengan kelopak membulat, diameter setiap bunga mencapai 1,5-2 cm. Bunga blackberry taman disukai oleh lebah; ini adalah tanaman madu yang sangat baik.

Sistem akar terdiri dari akar tengah dan cabang panjang, hingga 2-3 m. Buah beri adalah kumpulan buah-buahan kecil yang berair dalam satu buah berbiji yang terletak di batang buah yang keras. Pada tahap pematangan, warna buah beri berubah - hijau, merah tua, coklat, hitam matang atau kuning. Blackberry di kebun tidak hanya digunakan sebagai sumber buah beri yang lezat, tetapi juga sebagai lindung nilai yang hidup dan sangat efektif. Kebanyakan pucuk ditutupi duri yang tajam dan keras. Mereka panjang, fleksibel dan tumbuh subur, mudah diatur menjadi bentuk yang diinginkan.

Varietas blackberry taman

Kesamaan semua varietas blackberry hanya terletak pada struktur buah dan semaknya, tetapi jenis lainnya dapat berbeda secara radikal - ukuran dan warna buah beri, panjang pucuk, dan keberadaan duri. Beberapa varietas memerlukan kondisi perawatan khusus yang mungkin tidak cocok untuk wilayah tertentu. Yang paling populer dan spesies bersahaja blackberry taman:

Satin Hitam. Varietas semi jambul: pucuk muda, hingga mencapai panjang 1-1,5 m, mengarah ke atas, kemudian mulai membengkok dan mengambil posisi horizontal. Cabang-cabang tanaman tumbuh hingga 4-5 meter, yaitu diameter semak blackberry taman Black Satin dewasa adalah 7-8 m. Menghasilkan buah hitam besar berbentuk lonjong, beratnya 6-8 g berbuah selama dua bulan - dari Juni hingga akhir Agustus. Membutuhkan isolasi untuk musim dingin.

Agawam. Variasi terlambat. Buahnya matang pada akhir Agustus, awal September. Buah beri berwarna hitam, beratnya mencapai 3 g. Spesies ini menghasilkan tunas tahunan; pada musim berikutnya mereka mengambil cokelat dan mati. Agawam merupakan varietas tegak, cabangnya tumbuh hingga 2 m, dan panjang totalnya mencapai 3-3,5 m pagar. Variasi yang sangat bermanfaat: semak dewasa menghasilkan hingga 10 kg buah beri per musim.

Ruben. Variasi blackberry taman yang kuat dan tahan kekeringan. Ia mentolerir embun beku musim dingin dengan baik; varietasnya tidak berubah-ubah dalam pemilihan tanah. Ini berbuah selama dua bulan - dari Agustus hingga Oktober. Buah beri berwarna hitam besar, masing-masing beratnya mencapai 15 g dan panjang 3-4 cm. Semak tumbuh setinggi 2 m. Tunas blackberry taman Ruben yang berbuah tidak berduri, sehingga panen tidak akan menyakitkan.

Cemara Tak Berduri. Semak varietas blackberry ini praktis tidak kehilangan pakaian musim panasnya, seperti tanaman kebun lainnya - hingga 50% dedaunan tidak mati bahkan dalam cuaca dingin waktu musim dingin. Spesies tahan beku, cocok secara optimal untuk wilayah utara. Berhasil digunakan sebagai pagar hidup. Panjang pucuk semak dewasa mencapai 5 m, tinggi hingga 2 m. Pucuknya tidak berduri. Buah beri tidak besar (hingga 5 g), tetapi tumbuh besar-besaran: hingga 70 buah dalam satu tandan. Blackberry taman Evergreen Tanpa Duri menghasilkan hingga 15 kg per musim dari satu semak dewasa.

Menanam semua varietas blackberry taman memerlukan langkah yang sama. Satu-satunya perbedaan mungkin terletak pada isolasi semak untuk musim dingin terutama pada spesies yang menyukai panas, atau pemangkasan atas inisiatif tukang kebun. Semua varietas populer adalah hibrida yang dibiakkan secara khusus untuk ditanam di rumah pedesaan atau plot pribadi. Oleh karena itu, merawatnya tidaklah sulit, tukang kebun amatir dapat dengan mudah mengatasinya. Blackberry taman, apa pun varietasnya, memiliki akses ke semua metode perbanyakan yang menjadi ciri khas jenis tanaman ini.

Bagaimana blackberry taman tumbuh?

Menanam blackberry taman bukanlah prosedur yang rumit dan upaya khusus tidak memerlukan. Tanaman ini membutuhkan perhatian terutama hanya pada tahap awal perkembangan - setelah penanaman dan selama adaptasi. Ketika semak mencapai usia dua tahun, praktis tidak memerlukan perawatan. Misalnya penyiraman bisa dilakukan tidak lebih dari sebulan sekali. Banyak jenis blackberry taman yang sangat aktif dalam perbanyakan akar. Semak-semak berakar dalam radius 4-5 m; di tempat-tempat yang menguntungkan mereka mulai bertunas dari tanah. Oleh karena itu, tanpa penyiangan teratur, blackberry taman akan mengambil alih bagian penting wilayah.

Kapan taman blackberry mekar?

Pembungaan dan pembuahan blackberry taman dimulai dengan cepat, pada tahun kedua setelah penanaman bibit. Tapi, hanya dengan syarat semua aturan dan rekomendasi tentang cara menanam blackberry taman dipatuhi. Terlepas dari varietasnya, blackberry tidak berbunga sebelum bulan Juni, Perbungaan pada beberapa spesies terbentuk pada awal Agustus. Di tanah yang dibuahi, semak akan bertunas dan berbunga seminggu sebelumnya. Berkat pembungaan yang terlambat, seperti untuk tanaman seperti itu, blackberry taman menghasilkan panen yang besar dan stabil - periode tersebut menghindari embun beku musim semi, dan tidak ada risiko kematian tunas.

Kapan blackberry taman matang?

Blackberry taman matang kira-kira sebulan setelah mulai berbunga, pada akhir Agustus atau awal September. Lebih tepatnya, kapan blackberry taman matang akan tergantung pada varietasnya. Pematangan yang terlambat disebabkan oleh fakta bahwa semak tersebut memiliki musim tanam yang panjang. Pada varietas blackberry awal - 1,5 bulan, pada varietas akhir - hingga 2-2,5 bulan. Buah beri matang secara bertahap sepanjang periode berbuah. Hal ini memungkinkan Anda menikmati buah dalam waktu lama, namun mempersulit pemanenan. Blackberry matang sebelum embun beku pertama; sering kali bagian dari tanaman hijau yang masih mentah tidak dapat dipanen.

Taman blackberry - penanaman

Menanam dan merawat blackberry taman memiliki ciri khas dan berbeda-beda tanaman serupa: raspberry, pinggul mawar. Misalnya, perlu dilakukan persiapan tanah khusus. Untuk penanaman, parit digali, dan bibit dipangkas sehingga akarnya kurang dari 5 cm dari kedalamannya. Letakkan bibit di bagian bawah, letakkan pada jarak tertentu dan isi dengan air. Kemudian mereka ditutup dengan tanah yang sudah dibuahi sebelumnya. Tunas dipotong agar tingginya tidak lebih dari 25-30 cm dari permukaan tanah.

Skema penanaman blackberry taman

Karena karakteristik tanaman yang tidak standar, semaknya yang melimpah, dan pucuk yang panjang berduri, Anda harus tahu cara menanam blackberry taman yang benar. Agar kedepannya, ketika semak-semak tumbuh maksimal, cabang-cabangnya tidak saling mengganggu atau tertukar, Anda perlu menjaga jarak antara bibit di parit, dan antar parit itu sendiri:

Aturan penanaman di atas hanya berlaku jika blackberry taman ditanam khusus untuk dipanen, sehingga mudah dirawat, berbuah dengan baik, dan berkembang sempurna. Jika tanaman tersebut rencananya akan ditanam untuk membuat pagar dan tingkat kesuburannya tidak menjadi masalah, maka semak-semak dapat diletakkan lebih rapat, maka cabang-cabangnya yang berduri akan terjalin dan membentuk dinding yang tidak dapat ditembus.

Tanah untuk blackberry taman

Tanah untuk menanam blackberry taman disiapkan pada musim gugur: pada bulan September-Oktober, parit digali sedalam 25-30 cm Sebelum menanam blackberry taman, penting untuk membersihkan tanah dari segala jenis hama: gulma dan akarnya, serangga . Jika tanah banyak ditumbuhi rumput liar, maka perlu diobati dengan herbisida. Campuran dibuat dengan takaran: pupuk organik - 10 kg/m2, superfosfat - 15 g/m2, kalium sulfat - 25 g/m2.

Bagaimana cara merawat blackberry taman?

Rehabilitasi blackberry taman melibatkan prosedur standar untuk jenis tanaman ini: penyiraman, pemupukan, pemangkasan, dan perawatan jika perlu. Hasil semak akan tergantung pada seberapa benar dan teratur prosedur tersebut dilakukan. Blackberry taman tumbuh dengan cepat, tetapi ini tidak berarti semakin panjang cabangnya, semakin besar pula pertumbuhannya lebih banyak buah. Panen besar Ini hanya akan terjadi jika pucuknya dipangkas dengan benar. Pengecualian adalah lindung nilai. Biasanya dipotong hanya untuk memberikan bentuk yang diinginkan.

Bagaimana cara menyirami blackberry taman?

Blackberry taman adalah tanaman yang menyukai kelembapan. Volume panen tidak hanya bergantung pada cara merawat blackberry di musim panas - penyiraman secara teratur juga diperlukan di waktu lain sepanjang tahun. Semak dewasa akan bertahan dalam kondisi yang keras, hanya puas dengan curah hujan alami, tetapi secara praktis tidak akan berkembang, kesuburannya akan berkurang 70-80%. Aturan dasar penyiraman:

penyiraman selama 2 bulan pertama setelah tanam - setidaknya seminggu sekali;
peningkatan penyiraman selama pembungaan dan setelah pematangan buah - 1-2 kali seminggu;
air dengan air hangat.

Banyak perhatian harus diberikan pada penyiraman di musim panas pertama setelah tanam. Jika semak dewasa menghasilkan hasil yang rendah, maka tanaman muda Tanpa penyiraman yang baik ia akan mati. Tanah untuk bibit di musim panas pertama harus selalu lembab dan gembur. Untuk penanaman massal (dari 20 semak) disarankan untuk digunakan irigasi tetes: air tidak akan mengalir secara lokal di bawah batang semak, tetapi juga akan menyuburkan akar yang jauh.

Pemupukan blackberry taman

Termasuk perawatan yang tepat untuk blackberry taman pemberian makan musim semi tanaman. Prosedur ini harus dilakukan dengan cara yang sama seperti menyiram semak-semak, maka blackberry akan tumbuh dengan cepat dan menghasilkan panen yang stabil. Namun perlu diperhatikan bahwa mereka mulai memberi makan blackberry 2-3 tahun setelah tanam, dengan syarat penanaman dilakukan sesuai aturan: bibit ditutup dengan campuran tanah dan pupuk. Lebih baik menggunakan unsur organik untuk memberi makan tanaman dewasa.

Memangkas blackberry taman

Perawatan dan pemangkasan blackberry taman tergantung pada tujuan tanaman. Jika semak digunakan sebagai pagar, Anda hanya bisa menipiskan cabang bawah saja. Agar blackberry dapat berbuah dengan baik, pemangkasan dilakukan secara rutin setiap musim semi hingga kuncupnya membengkak. Buang cabang yang sakit, beku dan kering, potong pucuk yang terlalu panjang tanpa ovarium. Para ahli merekomendasikan untuk meninggalkan tidak lebih dari 5-7 pucuk pada satu semak di musim semi. Semakin sedikit cabang tambahan, semakin besar buahnya. Di musim panas, bagian atasnya dijepit dan cabang-cabang muda yang tidak perlu dipotong, dan di musim gugur, cabang-cabang berwarna coklat yang sekarat dipotong.

Bagaimana cara menyebarkan blackberry taman?

Blackberry diperbanyak dengan biji, stek, pembagian semak dan stek. Perbanyakan blackberry taman dengan biji penting saat membiakkan varietas baru rumah tangga Stek terutama digunakan. Di musim semi atau musim gugur, stek dipotong sepanjang 7-10 cm, masing-masing dua atau tiga tunas. Rendam semalaman dalam air dan tanam pada pagi hari. Pada akhir musim panas, mereka ditutup dengan tanah untuk rooting, dan tahun berikutnya mereka dipindahkan ke tempat permanen.

Penyakit blackberry taman

Penyakit dan deskripsinya pada blackberry taman mirip dengan raspberry. Hal ini menyebabkan penurunan kesuburan, terhentinya atau memburuknya pertumbuhan semak. Penyakit seringkali datang dari penyiraman yang tidak tepat– penggunaan air dingin yang terkontaminasi bahan kimia atau zat organik berbahaya. Serangga juga dapat menyebabkan kerusakan; mereka memerlukan perawatan tepat waktu.

Mengapa blackberry taman tidak berbunga?

Kurangnya pembungaan mungkin disebabkan oleh perawatan yang tidak tepat atau kondisi. Namun jika semua aturan dipatuhi, dan terjadi penurunan warna yang tajam, berarti blackberry di kebun sedang sakit. Paling penyebab umum menjadi serangga berbahaya - kumbang raspberry, tungau laba-laba. Mereka bertelur di pangkal tunas masa depan, dan tunas tersebut mati tanpa berkembang. Mereka memecahkan masalah di musim semi sebelum ovarium terbentuk: obati semak dengan larutan 1%. tembaga sulfat atau fufanon dengan takaran 10 ml per 10 liter air.

Mengapa blackberry taman tidak berbuah?

Jika semak terlihat sehat, namun awalnya tidak berbuah setelah tanam, hal ini tidak tergantung pada cara merawat blackberry taman, hanya saja varietas tersebut tidak berbuah. Apabila terjadi penurunan kesuburan selama hidup tanaman, namun alasan yang terlihat tidak ada alasan untuk ini, seperti kerusakan buah beri oleh serangga, yang berarti masalah pada tanah. Mungkin tanah mengalami dehidrasi atau akar tanaman telah mencapai lapisan yang tidak diinginkan untuk blackberry. Bagaimanapun, ini tidak berakibat fatal; Anda perlu memberi makan semak dengan besi sulfat, dan menambahkan lebih banyak pupuk ke tanah untuk musim dingin.

Blackberry, atau ozhina dalam bahasa Ukraina, didistribusikan ke seluruh Ukraina di hutan, daerah perlindungan, rawa, tanah terlantar, kebun, dan dacha.
Semak Blackberry adalah bahan yang sangat baik untuk desain lanskap. Tunas yang tegak dapat digunakan untuk membuat pagar tanaman yang indah. Mereka tidak hanya benar-benar tidak dapat ditembus, tetapi juga sangat indah - baik saat berbunga maupun saat berbuah - dengan buah beri berwarna-warni yang mengkilap.

Reproduksi
Varietas blackberry yang tumbuh lurus diperbanyak, seperti raspberry, dengan pengisap akar dan stek akar. Blackberry dengan tunas merambat dan hibrida raspberry-blackberry serupa tidak menghasilkan tunas akar. Varietas ini diperbanyak dengan cara melapisi - ujung pucuk. Bagian atas pucuk yang tumbuh membungkuk ke tanah ditempatkan di lubang lonjong yang dangkal (3-5 cm); Buat satu atau dua potongan rapi pada pucuk dengan pisau (agar akarnya lebih cepat tumbuh) dan taburi dengan tanah. Tunas yang ditaburi berakar dengan mudah dan cepat serta menghasilkan tunas baru dari tunas apikal. Lebih baik memisahkan bagian atas yang berakar dan menanamnya di tempat permanen di musim semi.

Perbanyakan segala bentuk blackberry dan hibridanya dengan stek hijau di rumah kaca dan rumah kaca dengan kelembaban yang dapat disesuaikan udara. Stek diambil pada musim gugur dari pucuk tahun ini. Stek harus memiliki setidaknya 2-3 tunas, panjang - 10-12 cm.

Varietas blackberry yang baik adalah varietas Yang, ditandai dengan buah yang matang lebih awal, hasil tinggi, dan buah beri besar. Buahnya berwarna ceri gelap, mengkilat, manis, tetapi tanpa aroma.

Variasi anak laki-laki dengan lebih banyak buah-buahan besar ukuran kecil telur ayam, warnanya hitam, manis dan aromatik. Semak-semak lebih kuat.

Varietas El Dorado, Snyder berbeda dalam ketahanan dingin, varietas Bebas duri, Smusstem, Austin, Tanpa duri - tidak berduri, Nesberry -ketahanan terhadap kekeringan.

Sangat berharga sifat positif memiliki variasi Agawam , terkait dengan blackberry tegak, dan varietasnya Melimpah Dan Texas , berkerabat dengan blackberry dengan pucuk merambat.

Varietas baru yang sangat produktif telah dikembangkan, tanpa duri, ditandai dengan pertumbuhan yang kuat, tahan banting di musim dingin, tahan terhadap penyakit dan hama, cocok untuk pemanenan mekanis.

Kami memilih situs.
Saat menentukan tempat penanaman, pertimbangkan sifat tahan banting musim dingin yang buruk pada sebagian besar varietas. Area tersebut harus memiliki penerangan yang baik, hangat dan terlindung dari angin dingin. Blackberry tidak terlalu menuntut tanah dibandingkan raspberry, tetapi menghasilkan hasil maksimal pada tanah lempung yang dipupuk dan dikeringkan dengan baik. Ia tidak mentolerir tanah yang lembab dan tergenang air, di mana pembentukan tunas tertunda hingga akhir musim gugur, yang secara tajam mengurangi ketahanan tanaman di musim dingin. Reaksi tanah harus dari sedikit asam hingga netral. Blackberry, seperti raspberry, tidak dapat ditanam di tanah karbonat (batu kapur), karena tanaman mengalami klorosis karena kekurangan zat besi dan magnesium.

Pendaratan
Blackberry berbuah dengan cepat, pada tahun kedua, dan teratur. Itu bersahaja dan tumbuh di berbagai jenis tanah. Ia hanya tidak menyukai tanah karbonat (dipengaruhi oleh klorosis) dan salinitas. Responsif terhadap pemberian makan. Ini menghasilkan hasil tertinggi pada tanah liat yang dipupuk dan dikeringkan dengan baik. Tidak mentolerir genangan air.

Karena blackberry tidak cukup tahan beku, Anda harus memilih tempat yang terlindung dari angin dingin dan dihangatkan dengan baik oleh sinar matahari.

Lebih bijaksana menanam blackberry di musim semi. Lubang tanam berukuran 40 x 40 x 40 cm disiapkan untuk setiap semak Sebelum tanam, ditambahkan 5-6 kg (setengah ember) pupuk kandang yang sudah lapuk, 100-150 g superfosfat, 40-50 g pupuk kalium. ke dalamnya dan tercampur rata dengan tanah. Akar paling baik ditutup dengan tanah alami (untuk menghindari luka bakar), dan letakkan tanah yang diperkaya di lubang di atasnya.

Blackberry yang tegak membutuhkan teralis. Jika tidak, pemendekan batang yang parah mungkin terjadi. Oleh karena itu, hasil buah beri secara keseluruhan menurun, meskipun massanya meningkat dan kualitasnya meningkat.

Di selatan, lebih baik memasang teralis dari tiang anggur beton bertulang setinggi 2,4 m, yang ditanam ke dalam tanah 60-80 cm dengan jarak berturut-turut 6 m, dan penyangga ditempatkan dari tiang yang sama. ke tiang jangkar terluar dengan sudut 30-40 C. Kawat pertama ditarik pada ketinggian 80 cm, dua berikutnya - dengan jarak 30-40 cm. Tunas muda diikat secara berkala ke arah pertumbuhannya, menciptakan formasi kipas. Saat pemangkasan hijau, sisakan 6-8, tetapi tidak lebih dari sepuluh pucuk per meteran linier. Panjangnya - dalam jarak 1,4-1,8 m, bulu mata diikat ke teralis. Semakin pendek pemangkasan, semakin lama tahunnya, namun jika dipangkas terlalu pendek dapat terjadi pertumbuhan tunas vegetatif.

Bibit blackberry yang tumbuh lurus ditempatkan pada jarak 0,8-1 m satu sama lain; jarak antar baris adalah 1,8-2 m Saat menanam hibrida sundew dan raspberry-blackberry, Anda perlu memperhitungkan ukuran semak dewasa. Teralis untuk blackberry harus setinggi minimal 2 m.

Metode pembentukan semak berbentuk kipas dimungkinkan, di mana pucuk yang berbuah dan tumbuh ditempatkan secara terpisah. Saat membentuk kipas, jarak antar tanaman minimal 2,5-3,5 m.

Menempatkan batang pada penyangga

Penyangga berupa teralis setinggi 1,8 m dengan kawat tegangan dalam 4 baris pada ketinggian 0,9; 1.2; 1,5; 1,8 m.

TAHUN PERTAMA

Di musim panas, saat tunas muda muncul, ikatlah ke kabel pendukung. Bungkus di sekitar tiga kabel bawah. Di musim gugur, pucuk dikeluarkan dari penyangga, diletakkan di tanah dan ditutup.

Setelah berbuah, potong semua cabang yang berbuah sampai ke tanah. Di musim gugur, pucuk dikeluarkan dari penyangga, diletakkan di tanah dan ditutup.

TAHUN KEDUA

Arahkan tunas baru ke atas melalui bagian tengah semak dan selanjutnya di sepanjang kawat atas. Buah beri matang di cabang samping batang tahun lalu

Pada saat yang sama, lepaskan pertumbuhan tahun ini dan jalinlah pada tiga titik terbawah. Di musim semi, buang bagian atas tunas muda dengan tunas yang lemah.

kamubergerak

Tanah di sekitar tanaman dijaga gembur dan bebas dari gulma. Tunas yang menghasilkan buah berumur dua tahun dipotong. Tunas tahunan yang merambat dan semi-jambul ditekuk ke tanah untuk musim dingin dan ditutup dengan kentang atau sayuran, film dan bahan lainnya, dan di musim semi mereka diangkat dan ditempatkan di atas teralis. Untuk pucuk blackberry yang tegak, tidak dilakukan pemasangan teralis dan pembengkokan semak-semak untuk musim dingin, karena pucuk yang kaku hampir tidak terletak. Perhatian harus diberikan pada penyiraman tanaman blackberry. Tahun berikutnya setelah tanam, di musim semi, tanaman disiram secara melimpah (hingga 5 ember per semak). Selama musim tanam, penyiraman diperlukan tergantung pada kondisi tanah, terutama selama masa pengisian dan pematangan buah beri. Bagian tentang hama dan penyakit raspberry menjelaskan sejumlah hama dan penyakit umum pada raspberry dan blackberry. Selain itu, blackberry terserang tungau empedu blackberry yang merusak buah. Hama ini berukuran sangat kecil, berukuran 0,2 mm. Ia melewati musim dingin di semak-semak, di awal musim semi ia berpindah ke bunga, lalu ke buah-buahan. Tidak sulit untuk melawannya: setelah memetik buah beri, Anda perlu memotong dan menghancurkan pucuk yang menghasilkan buah. Setelah pemangkasan, semprot semak 3 kali dengan infus bawang putih atau piretrum dengan tambahan sabun cuci. di musim semi tahun depan semak-semak diperlakukan dengan solusi yang sama untuk mencegah invasi kutu baru.

Memangkas blackberry dan menempatkan batang yang berbuah dan tumbuh secara terpisah:

1. Segera setelah panen, cabang yang menghasilkan buah dipotong seluruhnya
2. Tahun pertama.
3. Tahun kedua. Tunas yang berbuah diarahkan ke satu arah, dan tunas baru diarahkan ke arah lain.

4. Metode pembentukan kipas. Tunas yang berbuah disebar satu per satu ke kanan dan kiri, dan tunas baru ditempatkan di tengah.
5. Dibentuk dengan tali. Tunas yang berbuah diarahkan sepanjang kawat, dan tunas baru dibiarkan di tengah.
6. Pembentukan oleh gelombang. Tunas yang berbuah diarahkan dalam gelombang di sepanjang baris bawah, dan tunas muda - di sepanjang baris atas.

Pada musim panas pertama setelah tanam, tunas muda terbentuk. Pasangkan dengan aman ke kabel bawah menggunakan metode mengepang. Pada musim panas kedua, pucuk ini akan menghasilkan bunga dan buah beri. Pada saat yang sama, tunas baru akan muncul di pangkal tanaman. Mereka harus dibentuk sesuai dengan metode yang dipilih. Setelah pembuahan selesai, uraikan cabang-cabang tua dan pangkas kembali ke tanah. Dengan sistem kipas dan saat menganyam, sebaiknya dikirim cabang baru untuk menggantikan cabang lama. Pemangkasan pada tahun ketiga dan berikutnya terdiri dari pemindahan cabang yang sudah berbuah dan menggantinya dengan yang baru. Jika tidak banyak tunas pengganti, Anda dapat menyimpan yang terbaik dari tunas lama, tetapi kualitas buah beri akan menurun. Setiap tahun di awal musim semi, pangkas bagian atas yang rusak akibat embun beku menjadi tunas yang sehat.

Tempat berlindung untuk musim dingin
Untuk musim dingin, semak blackberry yang tidak tahan musim dingin diletakkan di tanah. Agar tidak merusak tanaman, Anda dapat meletakkannya bersama dengan teralis - dengan hati-hati cabut penyangganya dan turunkan seluruh permukaan tanam. Pangkal semak ditutupi dengan gambut dan dedaunan dari atas, dan kemudian ditutupi dengan salju.

Di musim semi, semak-semak harus dibuka sebelum kuncupnya membengkak dan pemangkasan formatif harus dilakukan. Artinya, perpendek pucuk yang tumbuh terlalu banyak pada pertumbuhan tahun ini (potong dari sepertiga menjadi setengah panjang pucuk), jepit pucuk yang mengarah ke arah yang tidak Anda inginkan.

Tunas muda diikat di musim panas saat mereka tumbuh. Batang buah tua yang tidak lagi menghasilkan buah dipotong dekat dengan tanah dan dikeluarkan dari lokasi.

Khasiat blackberry yang bermanfaat

Kualitas blackberry yang luar biasa tercermin dalam legenda kuno. Semak yang terbakar, dalam bentuk malaikat Tuhan menampakkan diri di hadapan Musa, dianggap sebagai semak blackberry "... semak itu terbakar dengan api dan tidak habis dimakan." Blackberry merupakan simbol kesucian Perawan Maria yang melahirkan “nyala api cinta ilahi tanpa terbakar nafsu”.

Hasil blackberry dan hibridanya 3-4 kali lebih tinggi dibandingkan raspberry. Dan dari segi kandungan biologisnya zat aktif Blackberry juga lebih unggul dari mesinnya. Buah berinya mengandung lebih banyak asam organik, zat aktif P, dan berbagai macam unsur mikro. Blackberry lebih padat, mudah dipisahkan dari daun tehnya, mudah diangkut, dan dapat disimpan lama di lemari es.

Buah Blackberry memiliki efek astringen, hemostatik, anti inflamasi, pembersihan dan patogen. Buah-buahan dan jusnya menghilangkan dahaga dan memiliki efek antipiretik. Daunnya menunjukkan sifat antiseptik dan meningkatkan motilitas usus. Daunnya memiliki sifat antiseptik, meningkatkan motilitas usus, menghilangkan mulas, dan digunakan untuk lotion untuk eksim dan radang kulit lainnya, untuk membilas mulut dan tenggorokan untuk sakit tenggorokan dan stomatitis.

Blackberry secara harmonis menggabungkan gula dan asam. Mereka dikonsumsi segar, ketika dikeringkan ditambahkan ke buah-buahan kering untuk kolak - kaldu, selai, jeli, selai, selai jeruk, marshmallow, jeli, kolak, sirup, ekstrak, minuman dan anggur dibuat darinya. Mereka membeku dengan baik dan juga digunakan sebagai pewarna makanan.

Mayoritas varietas modern Blackberry tidak memiliki duri. Selain itu, hasil blackberry varietas jauh lebih tinggi; buah beri yang besar dan berair dengan biji kecil memiliki kualitas makanan dan obat yang lebih berharga.

Komposisi kimia, kegunaan.

Blackberry yang matang, berair, dan rasanya enak digunakan sebagai hidangan penutup makanan. Buah-buahan mengandung bahan kering hingga 10,5%, gula 3-8 (fruktosa, glukosa, sukrosa), asam organik 0,4-1,6, serat hingga 4, mineral 0,4-0,6, nitrogen 0,4-0,95%. Vitamin C 5-48 mg%, zat aktif P 1200-1500, karoten 0,5-0,8, B1 0,03-3,0, B; 0,03-3,8, K - hingga 0,4 mg%. Cukup banyak mengandung pektin, tanin, zat aromatik dan pewarna, serta unsur makro dan mikro, terutama garam tembaga (sampai 200 mg%), mangan, besi. Bijinya mengandung 9-12% minyak lemak.

Buah-buahan digunakan untuk makanan dalam bentuk segar dan olahan: dikeringkan, dibuat jus, selai, minuman ringan, selai jeruk, pastille, selai, kolak, jeli, tincture dan kembang gula. Berkat kombinasi yang bagus Gula dan asam tidak mengganggu buah beri. Pewarna makanan ungu terbuat dari buah beri kering. Bunga dan daun kering digunakan.

Blackberry telah lama digunakan untuk tujuan pencegahan dan pengobatan. Buah beri digunakan sebagai obat flu. Mereka adalah bagian dari anak-anak dan hidangan makanan. Buah beri yang terlalu matang memiliki sifat pencahar, sedangkan buah beri yang mentah memiliki sifat menguatkan. Buah beri, infus, dan teh yang dibuat darinya adalah obat penguat umum dan obat penenang untuk neurosis menopause.

Buah Blackberry, rebusan dan infus buah beri kering menghilangkan dahaga pasien, memiliki sifat antipiretik, dan digunakan dalam pengobatan penyakit pernapasan akut dan pneumonia. Rebusan dan infus buah beri kering dianggap sebagai salah satu obat yang mengeluarkan keringat dan diuretik paling aktif obat tradisional. Rebusan daunnya digunakan untuk hemoptisis, pendarahan lambung, diare dan disentri; untuk lotion dalam perawatan kulit (untuk lumut, eksim, bisul atau luka bernanah). Infus daunnya diambil untuk penyakit pada saluran pernafasan bagian atas, dan juga sebagai ekspektoran dan obat penenang untuk meningkatkan rangsangan. Bubuk dari daun blackberry kering digunakan untuk mengobati luka, dan ekstrak dengan efek diuretik diperoleh dari akarnya.

Jus buah mewarnai kain dan benang menjadi ungu dan warna merah-ungu. Tunas dan daunnya cocok untuk penyamakan kulit; daun muda menggantikan teh. Tanaman madu bagus yang menghasilkan madu harum dan transparan dalam jangka waktu lama. Dalam lansekap digunakan untuk menstabilkan lereng jurang dan lereng.

Varietas

Agave M dibesarkan lebih dari 130 tahun yang lalu di AS. Mengacu pada blackberry tegak. Semaknya kuat, tinggi, dan pucuknya tebal. Buah beri berukuran besar, berbentuk kerucut pendek, hitam, padat, jauh lebih manis daripada raspberry, dan matang pada bulan Agustus. Melimpah Dan Texas dibesarkan oleh I.V. Mereka milik blackberry yang merayap. Semaknya kuat, pucuknya panjang dan tipis. buah beri Melimpah besar, memanjang, hitam, manis dan asam, matang pada bulan Agustus; Texas - ketika sudah matang, merah tua, hampir hitam, dengan sedikit lapisan lilin, aromatik, rasa enak dengan rasa asam yang menyenangkan. Bebas duri- varietas tanpa duri, dibudidayakan di AS. Buah beri berbentuk kerucut pendek, hitam, berkilau, rasanya asam, matang pada bulan Agustus. Sayangnya, semua varietas ini tidak tahan musim dingin dan membutuhkan perlindungan selama musim dingin.

Memanen

Buah beri matang pada waktu yang berbeda. Mereka, seperti raspberry, dipanen dalam beberapa tahap. Buah beri yang matang mudah dipisahkan dari kelopaknya bersama dengan buahnya. Tidak seperti raspberry, blackberry hampir tidak mudah hancur saat dipanen, mudah diangkut dan disimpan lebih lama pada suhu nol.

Dari buah beri Anda bisa membuat jus, pengawet, selai, kolak, jeli, selai jeruk, marshmallow, jeli, segala jenis isian dan minuman. Ternyata dari daunnya teh yang luar biasa. Dalam pengobatan tradisional, diyakini memiliki efek beragam - penyembuhan luka, antiinflamasi, yg mengeluarkan keringat, diuretik, astringen, dan hemostatik. Penggunaan jangka panjang meningkatkan metabolisme dan komposisi darah. Buah-buahan segar dan jus blackberry adalah multivitamin dan tonik umum yang baik yang menghilangkan dahaga dengan baik pada suhu tinggi. Mereka meningkatkan aktivitas saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan dan nafsu makan. Buah beri yang matang sedikit mengendurkan perut, buah beri yang masih mentah memiliki sifat astringen. Blackberry digunakan untuk radang ginjal dan kandung kemih.

Blackberry dianggap sebagai salah satu tanaman berry paling bersahaja yang mampu menghasilkan panen dalam kondisi apa pun. Tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini: sampai saat ini, ini adalah semak liar, dan habitat aslinya (dan ini adalah sebagian besar negara) belahan bumi utara) mengajarinya untuk bertahan hidup dan berbuah dalam kondisi apapun. Namun, dengan berubahnya blackberry menjadi tanaman pekarangan, beberapa pemilik petak pribadi yang menanamnya terkadang mengeluh tentang hasil yang rendah, atau bahkan kurangnya hasil.

Apa alasan perilaku budaya yang bersahaja dan tangguh ini dan apakah mungkin melakukan sesuatu untuk mengatasinya?

Alasan dan detailnya

Alasan paling umum kegagalan panen blackberry (atau hasil buah yang buruk) adalah:

Fitur varietas. Fakta bahwa hasil suatu tanaman tertentu secara langsung bergantung pada varietasnya adalah fakta yang sudah diketahui umum. Dalam kasus blackberry, ia memanifestasikan dirinya sebagai berikut: semua varietasnya yang tersedia saat ini (dan ada sekitar tiga ratus, atau bahkan lebih) dibagi menjadi tegak, semi tegak, dan merambat. Dua yang pertama dapat membentuk kelompok dengan banyak buah beri berukuran sedang, yang jumlah totalnya mencapai kilogram. Spesies merambat pada awalnya dicirikan sebagai spesies yang sedikit menghasilkan buah, tetapi buahnya sendiri lebih besar dibandingkan spesies lainnya. Perlu disebutkan secara terpisah tentang hibrida: hasil panennya juga tidak signifikan, tetapi rasanya lebih unggul daripada varietas lain.
Pelanggaran aturan teknologi pertanian - terutama mencakup musim dingin dan pemangkasan. Blackberry takut terhadap embun beku, dan jika tidak terlindung dari dinginnya musim dingin, pucuk akan membeku, dan dalam kasus yang paling parah, nekrosis jaringan dapat terjadi di sekitar kuncup yang tidak tahan beku. Tentu saja, tidak ada pembicaraan tentang hasil apa pun dalam keadaan seperti ini. Mengenai pemangkasan, Anda harus mengingat aturan utamanya: Anda hanya perlu memotong cabang tua yang menghasilkan buah. Jika Anda memperpendek tunas baru atau melakukannya pemangkasan musim semi, tanaman tidak akan bisa menghasilkan panen - setidaknya tahun ini. Untuk alasan yang sama, disarankan untuk memangkas cabang tua hanya di musim gugur.
Tidak teratur atau penyiraman tidak mencukupi selama pematangan buah beri, yang menyebabkan buah tersebut menjadi kecil dan kering, dan hasilnya dapat menurun. Skenario terburuk juga mungkin terjadi, di mana buah beri mungkin tidak matang sama sekali.
Tidak adanya kuncup bunga pada tanaman merambat hijau. Alasannya bisa apa saja - misalnya, kurangnya tempat berlindung untuk musim dingin, yang telah kita bicarakan sedikit lebih tinggi - dan akibatnya tanaman anggur yang kosong akan mengganggu pembuahan tunas lainnya.
Mendarat di tempat yang tidak tepat dan, yang terpenting, di tanah yang tidak tepat. Yang pertama mengacu pada lahan yang kurang penerangan, dan yang kedua mengacu pada tanah karbonat. Jika blackberry tumbuh di atasnya, cepat atau lambat akarnya akan mencapai jeruk nipis, dan akhirnya tanaman akan mulai mengering. Anda dapat menentukan bahwa penyebab kegagalan panen adalah tanah, dan bukan klorosis yang menular tanda-tanda berikut: menguningnya helaian daun dengan tetap mempertahankan warna alami urat, tidak adanya kerusakan dan nekrosis jaringan dan urat, mumifikasi buah beri langsung pada cabang.
Iklim yang tidak sesuai atau tidak stabil. Bahkan di habitat aslinya, yang tidak terlalu lunak, blackberry mungkin tidak punya waktu untuk matang. Faktanya adalah bahwa ia sendiri tidak hanya membutuhkan musim tanam yang hangat, tetapi juga panjang dan biasanya mulai mekar sebulan lebih lambat dari kerabatnya yang telah lama dibudidayakan, raspberry taman. Di zona tengah ini awal Juli. Diperlukan waktu setidaknya dua bulan agar buah beri matang, dan dengan demikian, dalam skenario terbaik, blackberry mulai berbuah pada awal September. Dan meskipun saat ini masih hangat dan "musim panas India" sudah dekat, cuaca yang tidak stabil sangat mungkin terjadi, yang menyebabkan blackberry tidak punya waktu untuk menghasilkan panen. Mungkin juga varietas yang Anda pilih pada awalnya tidak dikategorikan untuk wilayah Anda.

Cara mengatasi gagal panen

Agar blackberry Anda berbuah, Anda hanya perlu sedikit: cukup ikuti aturan menanamnya dan semua nuansa yang melekat dalam proses ini, dan hindari apa yang kita bicarakan di atas. Misalnya:

Saat menyiram tanaman, Anda harus ingat bahwa buah tidak boleh terkena kelembapan, dan tandan buah tidak boleh menyentuh tanah. Jika ini terjadi, buah beri akan terinfeksi busuk abu-abu, dan panennya bisa terlupakan dalam waktu lama.
Saat merawat blackberry, Anda pasti harus menambahkannya berbagai jenis pupuk yang mempunyai pengaruh menguntungkan terhadap hasil dan rasa tanaman. Jenis pemupukan dalam setiap kasus bersifat individual dan tidak hanya bergantung pada varietasnya, tetapi juga pada musim, tanah tempat tanaman tumbuh, dll.
Saat memutuskan untuk menanam blackberry di kebun Anda, Anda harus memilih varietasnya dengan cermat. Seharusnya tidak hanya menghasilkan panen yang cocok untuk Anda, tetapi juga cocok untuk wilayah Anda. Sayangnya, para ahli belum mengembangkan varietas yang menghasilkan buah beri besar dan banyak buah, jadi ketika memilih, Anda tidak hanya perlu mengandalkan rekomendasi. tukang kebun berpengalaman, tetapi juga sesuai preferensi Anda sendiri.
Saat menanam semak, Anda harus mengikuti rekomendasi sederhana: tanam tanaman di tempat yang cukup terang (sedikit naungan dapat diterima); semak-semak harus diatur dalam barisan, dan jarak di antara mereka harus dipilih tergantung pada varietasnya; Cabang yang berbuah harus diikat pada penyangga yang tingginya kurang lebih dua meter.
Jika blackberry kurang beruntung dan ternyata ditanam di tanah karbonat, keadaan bisa diperbaiki pemberian makan daun besi kelat dan menambahkan larutan lemah ke akar besi sulfat. Disarankan juga untuk menerapkan lebih banyak pupuk kandang di musim gugur atau kompos di musim semi pada tanah tersebut.

Jika Anda mengikuti semua tip ini selama bertahun-tahun Anda dapat memperoleh panen yang stabil dari buah beri yang sangat baik dan sangat sehat - dan, seperti yang Anda ketahui, di satu tempat blackberry dapat berbuah selama 12 hingga 15 tahun, tergantung varietasnya.

Anda mungkin tertarik dengan materi berikut