Jak zrobić omlet z jajek ze śmietaną. Omlet ze śmietaną. Skomplikowane przepisy na omlety

Jeżeli znudziły Ci się jajka sadzone na śniadanie, obiad i kolację w postaci jajek sadzonych, a nie chcesz gotować skomplikowanych dań, jest na to sposób! Zróbmy omlet ze śmietaną - prosty, szybki i bardzo smaczny. A nasi Ci pomogą przepisy krok po kroku ze zdjęciem.

Przepis na omlet ze śmietaną jest dość prosty, ale w przygotowaniu są pewne niuanse.

Sekrety gotowania

Omlet ze śmietaną okazuje się dość gęsty. Ale jeśli chcesz uzyskać jeszcze większą gęstość, ugotuj omlet ze śmietaną i mąką.
Im tłusta śmietana, tym bardziej puszysty omlet. Dlatego jeśli nie boisz się kalorii, wybieraj ją z dużą zawartością tłuszczu.
Czas gotowania. Przygotowanie omletu ze śmietaną zajmuje tylko 10 minut.
Jeśli nie lubisz kwaśnej śmietany, możesz użyć śmietany. Są grubsze niż mleko, a danie będzie bardziej zwiewne i delikatne.

Łatwe przepisy na omlety ze śmietaną

Z zieleniną

Jest lekki i przydatna opcja dania. Możesz dodać jeden rodzaj zieleniny lub kilka.

Będziesz potrzebować:

mąka - 1 łyżka stołowa;
śmietana - 40 g;
jajka - 3 sztuki;
warzywa, sól, pieprz.

Przygotowanie

Jajka dobrze wymieszaj, dodaj sól i pieprz.
Stopniowo dodawaj śmietanę, a następnie mąkę.
Posiekaj warzywa i wymieszaj z masą jajeczną.
Smaż omlet ze śmietaną na patelni przez 10 minut.

Zieleni nie trzeba dodawać do mieszanki. Kiedy jajka zaczną się zetnieć, posyp je wierzchem i dodaj odrobinę kwaśnej śmietany. Złóż omlet na pół i podgrzewaj przez kolejne 3 minuty.

Z serem

Innym łatwym przepisem jest omlet z kwaśną śmietaną i serem. Danie z nim będzie smaczne i pikantne.

Będziesz potrzebować:

mąka - 1 łyżka stołowa;
śmietana - 40 ml;
ser - 30 g;
jajka - 3 sztuki;
pietruszka, koperek, sól i oliwa.

Przygotowanie

Posiekaj warzywa.
Zetrzyj ser.
Jajka ubić ze śmietaną i mąką, dodać sól.
Wymieszać z ziołami i serem.
Piec w piekarniku przez 15 minut.

W powolnej kuchence

Możesz także ugotować omlet w powolnej kuchence. Ta wersja dania jest bardzo zdrowa, ponieważ do przygotowania nie potrzeba ani kropli oleju.

Będziesz potrzebować:

jajka - 3 sztuki;
śmietana - 100 ml;
sól, zioła.

Przygotowanie

Dobrze ubij jajka i sól, stopniowo dodawaj śmietanę. Ubij ponownie.
Do mieszanki jajeczno-śmietanowej dodać posiekane zioła.
Przelać do miski i piec w trybie „Pieczenie” przez 15 minut.

Ze śmietaną

Jeśli w lodówce nie ma kwaśnej śmietany, możesz zrobić omlet ze śmietaną.

Będziesz potrzebować:

jajka - 4 sztuki;
krem - 100 ml;
sól, olej i pieprz.

Przygotowanie

Ubij jajka ze śmietaną. Lepiej jest używać śmietanki o zawartości tłuszczu 10%.
Smaż omlet, aż zgęstnieje, pod przykryciem.
Podczas serwowania posypać dowolnymi ziołami.

Oto prosty przepis na kremowy omlet. Można jednak urozmaicić je dodając różne warzywa, mięsa czy owoce morza.

Smażone jajka

Dla urozmaicenia można ugotować jajecznicę ze śmietaną.

Będziesz potrzebować:

jajka - 3 sztuki;
warzywa, sól;
śmietana - 3 łyżki.

Przygotowanie

Na patelnię włóż śmietanę i poczekaj, aż się zagotuje.
Jajka wbijamy do śmietany. Zrób to ostrożnie, nie uszkadzając żółtka.
Dopraw solą i przykryj pokrywką.
Posiekaj warzywa.
Jeśli lubisz płynne żółtko, poczekaj 2 minuty i danie będzie gotowe.
Jeśli wolisz żółtko na twardo, poczekaj 4 minuty.
Podczas serwowania posypać ziołami.

Skomplikowane przepisy na omlety

Z pomidorami

Omlet z pomidorami będzie soczysty i piękny.

Będziesz potrzebować:

śmietana - 30 ml;
pomidor - 2 sztuki;
mąka - 1 łyżka stołowa;
miękki ser - 30 g;
cebula - 1 sztuka;
jajka - 2 sztuki;
zielona cebula, sól i pieprz.

Przygotowanie

Z kiełbasą

Zamiast kiełbasy można wziąć dowolne mięso, kiełbaski lub owoce morza.

Będziesz potrzebować:

jajka - 2 sztuki;
śmietana - 40 ml;
kiełbasa - 50 g;
musztarda ziarnista - 2 łyżeczki;
pieprz, olej i sól.

Przygotowanie

Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki.
Jajka ubić ze śmietaną, dodać pieprz i sól.
Wlać mieszaninę na patelnię.
Gdy powierzchnia stwardnieje, posmaruj drugą częścią śmietany i musztardy. Połóż kiełbasę na jednej połówce i przykryj drugą.

To danie nadaje się nie tylko na śniadanie, ale także na kolację.

Z wątróbką drobiową

Omlet ten jest idealny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Wątroba zawiera wiele minerałów i witamin, w tym kwas foliowy, który jest niezbędny dla dzieci i kobiet w ciąży. Produkt korzystnie wpływa na tarczycę i mózg, wspomaga wzrok, zapobiega miażdżycy i osteoporozie.

Będziesz potrzebować:

jajka - 2 sztuki;
marchewki - 1 sztuka;
wątroba - 500 g;
mąka - 2 łyżki;
śmietana - 200 ml;
cebula - 1 sztuka;
sól i zioła.

Przygotowanie

Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę.
Smaż warzywa.
Wątrobę pokroić na małe kawałki i dodać do warzyw. Smaż, aż będzie gotowy.
Jajka ubić ze stopniowym dodawaniem mąki i śmietany. Dodaj trochę soli.
Posiekaj warzywa i dodaj do mieszanki.
Warzywa z wątróbką ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Na wierzch wylej masę jajeczną.
Piec 25 minut w niskiej temperaturze.

Omlet „Sygnalizacja świetlna”

To jasny omlet z kwaśnej śmietany i jajek. Ma zielony- zielona cebula, czerwona - ketchup, żółta - sam omlet.

Będziesz potrzebować:

jajka - 3 sztuki;
śmietana - 2 łyżki;
grzyby - 3 sztuki;
zielona cebula - kilka piór;
ser - 50 g;
mąka - 1 łyżka stołowa;
ketchup - 3 łyżki;
pieprz, sól, olej.

Przygotowanie

Pieczarki pokroić i podsmażyć.
Wymieszaj jajko, mąkę, śmietanę. Pieprz i sól. Pokonaj dobrze.
Drobno posiekaj zieloną cebulę i dodaj do mieszanki.
Wszystko wylewamy na patelnię i posypujemy startym serem.
Gdy danie będzie gotowe, połóż je na talerzu i polej ketchupem.

Ketchup można zastąpić koncentratem pomidorowym.

Z warzywami i boczkiem

Omlet ten najlepiej przygotować latem i jesienią, kiedy jest dużo różnych warzyw.

Będziesz potrzebować:

jajka - 3 sztuki;
śmietana - 4 łyżki;
cukinia - 1 sztuka;
boczek - 60 g;
ser - 40 g;
pomidor - 2 sztuki;
zioła, olej, sól.

Przygotowanie

Cukinię pokroić na małe kawałki i podsmażyć.
Pomidory pokroić w plasterki i dodać na patelnię.
Boczek pokroić w kostkę i smażyć z warzywami przez 10-15 minut.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Jajka ubić ze śmietaną i solą. Dodać ser i dobrze wymieszać.
Powstałą mieszanką polej warzywa i posyp posiekanymi ziołami.

Omlet ze śmietaną - smaczny i puszysty. Można go przygotować wg klasyczny przepis lub urozmaicaj, dodając różne składniki do smaku. Smacznego!

Przepis na omlet ze śmietaną zamieszczam na prośbę znajomych i rodziny. Za każdym razem, gdy ktoś przychodzi do nas i próbuje omletu, zaczyna go podziwiać. A mówią, że to najsmaczniejszy omlet w życiu. Jest to dla mnie zaskakujące, ponieważ znam ten omlet całe życie. Tak je przygotowywała moja babcia.

To bardzo proste, wymieszaj jajka z solą i kwaśną śmietaną i usmaż je. Do przygotowania pysznego omleta potrzebna jest patelnia z grubym dnem, moja jest ze stali nierdzewnej. A przed smażeniem omletu należy go dobrze rozgrzać. Babcia zawsze gotowała omlety z masłem lub roztopionym masłem i ja też tak lubię. I ktoś prosi mnie o usmażenie go na oleju roślinnym. To wszystkie sekrety omletu ze śmietaną. Omlet sam w sobie okazuje się bardzo smaczny, ale mogę go skomplikować pieczarkami lub posypać tartym serem. Moje dzieci uwielbiają omlet z kwaśną śmietaną, podawany z marynowanym serem, pomidorami i sałatą.

Czas gotowania: 10 minut

Trudność: Łatwy

Składniki: Na 1 porcję

Jajko – 2 szt
Śmietana – 4 łyżeczki
Sól - do smaku
Masło, ghee lub olej roślinny - do smażenia

Jak ugotować omlet ze śmietaną:

Jajka rozbić do miski, dodać śmietanę i sól. Ubij omlet widelcem lub długą łyżką.
Na patelni rozgrzej olej aż zacznie dymić, zmniejsz ogień do średniego i wlej omlet na patelnię
Gdy brzegi omletu staną się chrupiące, przesuwamy szpatułką po patelni, odsuwając omlet od ścianek.
Za pomocą szpatułki przewróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze przez minutę.
Przełóż omlet na talerz.
Omlet jest gotowy.

Omlety zawsze smażę porcjami na małej patelni. Dzięki temu łatwo się przewraca i pięknie wygląda na talerzu. A kiedy byłam dzieckiem, moje dzieci bardzo lubiły ten omlet z pociągami. Pociągi to chleb z masłem pokrojony w kwadraty. Omlet z długim pociągiem pociągów zniknął w ciągu kilku minut

Jak gotuję omlet ze śmietaną:

Jajka rozbić do miski, dodać śmietanę i sól. Ubijam omlet długą łyżką.

Na patelni rozgrzej olej, aż zacznie dymić, zmniejsz ogień do średniego i wlej omlet

Kiedy brzegi omletu staną się chrupiące, przesuwam szpatułką po patelni, odsuwając omlet od ścian. Za pomocą szpatułki odwracam omlet na drugą stronę i smażę kolejną minutę. Omlet jest gotowy

Przerzucam omlet na talerz. Podaję ze świeżymi pomidorami, ziołami, serem marynowanym lub osobno podsmażanym boczkiem.
I pociągi

Smacznego! Jeśli masz jakieś pytania dotyczące gotowania, pytaj, na pewno pomogę.

25.07.2015

Omlet z kwaśną śmietaną i pomidorami. Jak zrobić omlet – kolejny artykuł w maratonie , w którym uzupełniane i uzupełniane są szybkie i smaczne śniadania. Koniecznie sprawdź inne opcje, klikając w link, jest tam mnóstwo różnych gadżetów! A dzisiaj porozmawiamy o omlecie ze śmietaną lub omlecie ze śmietaną. Faktycznie, kwaśną śmietanę i mleko można zastąpić, jak wszyscy to zwykle robią, i będzie przepis na omlet z mlekiem, ale omlet z kwaśną śmietaną, zdradzę ci sekret, to klucz do świetności! A dzisiaj powiem ci, jak ugotować omlet puszysty i delikatny, dlatego radzę ugotować omlet z kwaśną śmietaną na patelni!

Ogólnie bujny omlet na patelni jest łatwy i pożywny. Jeśli nadal zastanawiasz się, co szybko i smacznie ugotować na śniadanie, to wybór jest oczywisty. Chociaż, Gotują się bardzo szybko i okazują się bardzo smaczne, więc... Pomyśl sam, opcji jest wiele. Omlet jajeczny, omlet klasyczny, jak w przedszkole, jak gotowała moja babcia i mama - tego właśnie potrzebujesz o poranku. I tak, taki „dziecięcy” omlet dla dziecka też będzie bardzo przydatny, przekaż nostalgię następnemu pokoleniu, super!

A jeśli to jeszcze omlet z pomidorami i ziołami... Chyba pójdę go jeszcze raz ugotować, jest bardzo smaczny i szybki! 🙂 Robienie omletu to proces kreatywny, do nadzienia można wykorzystać różne warzywa, grzyby czy owoce morza. Przede wszystkim uwielbiam pomidory - omlet z pomidorami na patelni okazuje się bardzo soczysty i bogaty w jasny smak.

A więc omlet ze śmietaną i pomidorami. Jak zrobić omlet?

Składniki

jajko - 4 szt
pomidory- 1 sztuka
cukinia/cukinia - 1 mała
śmietana- 2 czubate łyżki (lub mleko - 100 ml)
warzywa - pietruszka z koperkiem - 5 gałązek
oregano- przyprawa

Metoda gotowania

Cóż, przygotujmy wspaniały omlet. Moim zdaniem przepis na patelnię jest najbardziej udany i najszybszy. Czy omlet można zrobić w piekarniku? Oczywiście, że tak, ale wcale nie jest to konieczne. Inaczej , gdzie pieczenie odgrywa ważną rolę, ponieważ w mieszance jajecznej obecny jest parmezan. Ale teraz wróćmy do pytania, jak ugotować klasyczny omlet z pomidorami.

Postaw patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju roślinnego. W międzyczasie rozbij do miski jaja kurze, dodać sól, pieprz, oregano i bardzo dobrze ubić widelcem lub trzepaczką. Następnie dodać śmietanę i ponownie dobrze ubić omlet. Teraz umyj pomidora i cukinię lub fasolkę szparagową. Cukinię pokroić w plasterki, fasolkę szparagową w słupki o długości 2 cm, a pomidora w plasterki i ćwiartki. Ja używam mrożonej fasolki szparagowej, jest już posiekana. Pomidory i warzywa włóż na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron przez 1 minutę. Jeśli używasz cukinii, najpierw smaż cukinię po minucie z każdej strony, następnie dodaj pomidory i smaż wszystko razem przez kolejną minutę ze wszystkich stron. Posyp większą ilością oregano, solą i pieprzem. Wlać przyszły pyszny omlet na warzywa i natychmiast przykryć pokrywką. Omlet smażymy na patelni pod przykryciem około 5 minut ze śmietaną, aż stanie się puszysty i wyrośnie. W tej chwili możesz wysłać omlet z pomidorami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, ale bez pokrywki. Chociaż efekt będzie ten sam. Sprawdź tylko, czy Twoją patelnię można wstawić do piekarnika! Nawiasem mówiąc, w tym czasie drobno posiekaj warzywa. Zdejmujemy pokrywkę, widzimy bujny omlet z kwaśną śmietaną i pomidorami i radujemy się, bo teraz wiesz, jak ugotować omlet na patelni! Na talerzach nakładamy szybkie i smaczne śniadanie. Posyp omlet kwaśną śmietaną z ziołami i podawaj. Przygotowanie omletu dobiegło końca. Podsumujmy.

Omlet z kwaśną śmietaną i pomidorami. Jak zrobić omlet? Przepis jest krótki

Połóż patelnię z olej roślinny podgrzewać na średnim ogniu.
Jajka bardzo dobrze ubij w misce ze śmietaną, solą, pieprzem i oregano.
Warzywa myjemy, pomidora kroimy w paski i ćwiartki, cukinię w kółka, zielona fasola- patyki o długości 2 cm.
Smaż cukinię z obu stron przez 1 minutę, następnie dodaj pomidory i ponownie smaż z obu stron przez 1 minutę. Jeśli masz mrożoną fasolkę szparagową, najpierw smaż ją przez kilka minut, ciągle mieszając, następnie dodaj pomidory i smaż przez minutę z obu stron. Można dodać dodatkową sól, pieprz i oregano.
Wlać mieszaninę jajek na warzywa i natychmiast przykryć pokrywką. Gotuj pod przykryciem około 5 minut, aż omlet ze śmietaną wyrośnie.
Zdjąć pokrywkę, ułożyć omlet na talerzach, posypać ziołami i podawać. Przepis na puszysty omlet jest bardzo prosty.
Gratulacje! Teraz wiesz, jak ugotować omlet ze śmietaną i pomidorami!

Jak już rozumiesz, omlet, którego przepis ze zdjęciem pokazałem i opowiedziałem, można w razie potrzeby zmodyfikować: śmietanę można zastąpić mlekiem i można użyć innych warzyw. Bardzo smaczny jest również omlet z grzybami i ziemniakami. Nawiasem mówiąc, już ci mówiłem, jak ugotować świetną z ziemniakami. Słowianie pokochają tę wersję pysznego omletu, koniecznie sprawdź!

A już niedługo pojawią się na blogu kulinarnym , i wiele więcej! Aby nie przegapić tych wszystkich pysznych śniadań, radzę zapisać się do newslettera z przepisami na prawym pasku bocznym. Gotuj z miłością, zostawiaj komentarze i pamiętaj, że masz więcej talentu, niż możesz sobie wyobrazić, i oczywiście... Ciesz się posiłkiem!

5 gwiazdek - na podstawie 1 recenzji

Mówią, że omlet to danie dla leniwych. Może to prawda. 😉 W końcu przygotowanie omletu jest naprawdę proste. Najważniejsze jest, aby znaleźć i nauczyć się, jak przygotować prosty i prawidłowy przepis na jajka, a Twoje danie zawsze okaże się niezwykle puszyste i przewiewne.

Składniki:

1,5 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;

sól/pieprz;

50 gr. twardy ser;

olej roślinny.

Jak zrobić omlet ze śmietaną na patelni

Jajka należy obrać i włożyć do miski miksującej.

Dodaj do nich sól i śmietanę i ubij. Jeśli chcesz szybko zrobić omlet, nie musisz wyjmować miksera. Ubić widelcem i dodać śmietanę. Doprowadź do gładkości. W razie potrzeby można dodać ulubione naturalne przyprawy (nie w proszku) i odrobinę ziół.

Rozgrzej olej.

Wlać jajka na patelnię

przykryć pokrywką. Omlet rośnie na naszych oczach.

Na tym zdjęciu możesz zobaczyć, jak wygląda dorosły omlet bez pokrywki, zanim go odwrócisz.

Ostrożnie odwróć się. Jeśli porcja jest większa lub patelnia jest duża, lepiej uformować ćwiartki i obracać je pojedynczo. Ale obracamy omlet z trzema jajkami w całości.

Zetrzeć ser i pokryć nim środek omletu. Przykryj pokrywką.

Kilka minut i danie pachnie przyjemnym aromatem!

NOTATKA:

Jednym z błędów jest dodawanie sody przy próbie „podniesienia” omleta wyżej. Soda da nieprzyjemny niebieski odcień i nie ma zbyt wielu oczekiwanych rezultatów. Omlet jest doskonale przygotowany bez sody, a rezultat jest puszysty, soczysty i przestronny, piękny żółty. A w sezonie pomidorowym doskonałą opcją będzie ułożenie omletu na „warstwie” pomidorów.

Dla większej kaloryczności i sytości dodaje się kostki kiełbasy lub mięsa. Przepisy są różnorodne i smaczne, ale sercem każdego z nich jest pyszny klasyczny omlet.

Proponuję ugotować na patelni bardzo smaczny omlet z kwaśną śmietaną, który idealnie sprawdzi się na szybkie śniadanie. Ten przepis na omlet jest moim ulubionym, robię go najczęściej. W przypadku tego dania ważne jest przestrzeganie proporcji jajek i kwaśnej śmietany, a mianowicie na jedno jajko weź 1 łyżkę kwaśnej śmietany. Możesz użyć dowolnej kwaśnej śmietany; im tłusta śmietana, tym wyższa będzie zawartość kalorii w omletie.

Składniki

Aby przygotować omlet ze śmietaną na patelni, będziemy potrzebować:

jajka - 2 szt .;

sól, pieprz - do smaku;

kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;

masło - 15-20 g;

twardy ser - 20 g;

koperek - do smaku.

Kroki gotowania

Jajka ubić trzepaczką, dodać śmietanę i ponownie wymieszać.

Postaw patelnię na ogniu, dodaj kawałek masło i stopić. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać cebulę, grzyby, marchewkę i lekko podsmażyć. Tym razem tego nie dodałem.