Biznesplan dla fasolki szparagowej 1ha. Biznes w uprawie fasoli – czy się opłaca? Wydatki i dochody - liczenie zysku
Światowy rynek roślin strączkowych zawierających białko rozwija się dynamicznie. Fasola zajmuje pierwsze miejsce: na zasiewach o powierzchni około 20 milionów hektarów uprawia się 9 milionów ton fasoli. Głównymi dostawcami są Etiopia, Chiny, Argentyna, Kanada, USA i Birma.
Ukraiński rynek roślin strączkowych zbożowych przeżywa ożywienie i aktywnie się rozwija. Jednocześnie krajowi plantatorzy roślin nie widzą przesłanek do gwałtownego wzrostu branży i skupiają się na eksporcie.
Humory
Fasola zyskała popularność na całym świecie ze względu na zawarte w niej dobroczynne substancje, wartości odżywcze i smak. Fasola jest bogata w witaminy B, C, karoten i różne minerały. A pod względem ilości białka, które zawiera ponad 23 aminokwasy niezbędne dla ludzkiego organizmu, fasola nie ustępuje mięsu.
Panuje przekonanie, że fasola jest łatwa w uprawie, ale w rzeczywistości tak nie jest. Wydajność rośliny zależy od wielu czynników. Przede wszystkim zależy to od dokładności przygotowania nasion. Jeśli pospieszysz się z siewem, nasiona nie wykiełkują dobrze w nieogrzewanej glebie i mogą zostać zakażone chorobami grzybiczymi. Spóźnienia grożą dużym niedoborem zbiorów.
Optymalna temperatura do kiełkowania fasoli to 10-12°C, a do aktywnego wzrostu wymagana jest temperatura 20-25°C. Kultura jest wrażliwa na mróz i zamiera w temperaturze -0,5-1°C. Jeśli w okresie formowania fasoli brakuje wilgoci, strąki stają się małe, szorstkie, z niedojrzałymi owocami, a jeśli jest jej nadmiar, roślina popada w choroby, plony spadają lub nawet obumierają. Fasola dobrze czuje się w zacienionych miejscach, między rzędami winnicy lub ogrodu, kukurydzą i innymi uprawami. Jednocześnie niewystarczające oświetlenie, szczególnie w okresie wzrostu, negatywnie wpływa na zbiory.
Kultura preferuje czarną glebę i gliniastą glebę. Fasola najlepiej rośnie po ogórkach, kapuście i ziemniakach oraz warzywach korzeniowych. A potem pszenica ozima i jęczmień dają dobre zbiory. Fasoli nie można sadzić na tym samym terenie przez trzy, cztery lata z rzędu ze względu na duże ryzyko wystąpienia szkodników i chorób. Przy odpowiedniej pielęgnacji i sprzyjającej pogodzie roślina może owocować dwa razy w roku.
Według założyciela firmy Rost Agro, Michaiła Bernackiego, w ich gospodarstwie nie od razu wybrano optymalną gęstość i głębokość sadzenia, co pozwoliło uzyskać pożądane sadzonki. Dlatego skupili się na zakupie sprzętu do zbioru fasoli: w arsenale przedsiębiorstwa rolniczego znajdują się kombajny z Ameryki i siewniki pneumatyczne z Francji. Fasola uwielbia nawozy: na jeden cent ziarna i odpowiednią ilość słomy potrzeba 5-6 kg azotu, 4-5 kg potasu i 1,5 kg fosforu. Zbiory w Rost Agro w regionie Połtawy zbierane są w kilku przejazdach ze względu na nierównomierne dojrzewanie fasoli: najpierw za pomocą kosiarki, podwajacza i kombajnu do omłotu pokosu. Oczyszczanie końcowe, suszenie i pakowanie odbywa się w pomieszczeniu stacjonarnym.
Bez nowoczesna technologia Ze zbiorami fasoli nie ma jak sobie poradzić – podkreśla firma Svarog West Group. Gospodarstwo minimalizuje straty w plonach na polu dzięki zastosowaniu hederów SuperFlex zamontowanych na nowoczesnych kombajnach, które dopasowują się do topografii gleby i pozwalają na zbiór nisko rosnącej fasoli.
Fasola jest doskonałą rośliną wiążącą azot, zwiększającą żyzność gleby i uwalniającą ją od chwastów, wpływa także korzystnie na racjonalne planowanie siewu. Tak naprawdę cechy te często stają się argumentem za rozpoczęciem jej uprawy. „Powodem wprowadzenia tej uprawy jest stopniowa transformacja procesu rolniczego w naszym przedsiębiorstwie” – mówi Elena Zubareva, menedżer ds. Public relations w HarvEast. „Dzisiaj ważne jest dla nas zachowanie wilgoci, czynnika, który często ogranicza zakres upraw takich roślin, jak fasola. Dla HarvEast fasola jest uprawą zastępczą w płodozmianie i źródłem naturalnego wzbogacenia w azot mineralny, a w rezultacie dobrym prekursorem klina zimowego.
Gdzie je można znaleźć?« księżniczki»
Fasola jest uprawiana na Ukrainie od dawna. Ale w latach 90. ubiegłego wieku istniejącego systemu Gospodarstwa nasienne i produkcyjne zostały praktycznie zniszczone. Wielkość produkcji roślinnej znacznie spadła, a koszty wzrosły.
Obecnie segment rynku odradza się i cieszy się zainteresowaniem zarówno przedsiębiorstw przetwórczych, jak i eksporterów. Obszary zasiewów fasoli znajdują się głównie w obwodach Odessy, Dniepropietrowska, Zakarpackiego, Zaporoża, Kijowskiego i Chmielnickiego. Roślina jest uprawiana nieco rzadziej w regionach Winnicy, Nikołajewa, Połtawy, Tarnopola, Charkowa, Czerkasów, Czernihowa i Czerniowiec.
Powierzchnia uprawy fasoli na Ukrainie, tys. Hektarów (dane UCAB)Według Ukraińskiego Klubu Biznesu Rolniczego (UCAB) największy udział w uprawie fasoli mają gospodarstwa domowe.
Niewielki udział w niszy uprawy fasoli mają: Farma Fasoli, Gold Exim LLC, Ameria Russ i prywatne przedsiębiorstwo Energy. Jednym z największych producentów fasoli jest Grupa Svarog West.
„Decyzja o uprawie fasoli jest uzasadniona przede wszystkim polityką cenową rynku, ponieważ marże fasoli, podobnie jak wielu innych upraw niszowych, są znacznie wyższe w porównaniu z uprawami komercyjnymi” – mówi Inna Meteleva, Wiceprezes Zarządu Svarog Grupa Zachodnia. Firma uprawia fasolę od 2014 roku, zasiewając rocznie około 2,1 tys. ha ziemi w obwodzie chmielnickim i czerniowieckim. Średni plon wynosi 2,4 t/ha.
Preferują odmiany selekcji zagranicznej i stale eksperymentują: testują odmiany pod kątem produktywności, gdy są używane różne technologie na różnych glebach. „Współpracujemy także z hodowcami ukraińskimi. Ale są niuanse. Na przykład w Stanach Zjednoczonych istnieje Rada ds. Suchej Fasoli USA, składająca się z przedstawicieli na wszystkich kontynentach, która jednoczy wszystkich uczestników amerykańskiego rynku fasoli: hodowców, plantatorów nasion, producentów i handlowców. Jednocześnie są bardzo zamknięci na partnerstwa zewnętrzne, postrzegając to jako późniejszą konkurencję na rynkach światowych. Do takich konkurujących krajów zaliczają Ukrainę” – wyjaśnia Inna Meteleva.
HarvEast rozpoczął od obszaru upraw o powierzchni 145 hektarów, który został obsiany nasionami selekcji zagranicznej. „W tym roku działamy przyszłościowo: sprzedajemy fasolę firmie, która dostarczyła nam nasiona do siewu” – mówi Elena Zubarewa.
Do największych na świecie firm zajmujących się hodowlą fasoli należą Stany Zjednoczone, Holandia i Francja. Ich odmiany można z powodzeniem stosować do uprawy na Ukrainie.
Jednocześnie odmiany krajowe są również popularne wśród hodowców roślin. Rost Agro konsekwentnie sadzi fasolę na 250-270 hektarach. Preferując odmianę Mavka, ściśle współpracują z ukraińskimi hodowcami.
Odmiany fasoli wpisane są do Państwowego Rejestru i charakteryzują się wysokością rośliny do 50-60 cm, pokrojem krzewu, półsezonowym, o masie 1000 nasion do 300 g.
Według UCAB ceny fasoli na rynku krajowym zmieniają się w trakcie sezonu. Najniższa cena występuje w okresie zbiorów oraz w okresie pożniwnym (sierpień-wrzesień). Następnie następuje stopniowy wzrost cen w okresie poprzedzającym noworoczne zbiory.
Ciekawe doświadczenie
Ciekawy projekt realizuje Grupa Svarog West, angażujący mieszkańców wsi w uprawy roli. Uczestnikiem projektu „Zarabiaj blisko domu” może zostać każdy właściciel prywatnej działki o powierzchni 0,1 ha lub większej. Jak powiedział Oleg Ovcharuk, ekspert ds. uprawy fasoli z Grupy Svarog West, analiza rynku krajowego i zagranicznego, kompetentny podział projektu na etapy oraz pomoc doradcza pomogą uczestnikom eksperymentu z obwodów chmielnickiego i czerniowieckiego czerpać korzyści dobre zbiory i zarabiaj 260-330 dolarów na każdych 10 akrach obsadzonych fasolą. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, korporacja przedłuży projekt.
Biznes z zagranicą
Podczas gdy na Ukrainie spożywa się głównie fasolę uprawianą w rabatach ogrodowych, roślina ta cieszy się dużym zainteresowaniem na rynku międzynarodowym. Stąd wzrost udziału eksportu.
Większość Grupa Svarog West dostarcza uprawianą fasolę na rynek zagraniczny. „Ponieważ fasola jest uprawą niszową, ogólna produkcja ma wpływ na popyt i cenę. Kiedy występuje nadprodukcja, cena i popyt spadają. Wszystko zależy też od rodzaju fasoli. Jedne odmiany mogą mieć nadmiar, inne zaś niedobór. Biorąc pod uwagę fakt, że głównymi dostawcami fasoli do Europy są kraje Ameryki Północnej i Łacińskiej oraz Chiny, na tym kierunku Ukraina ma szereg przewag geograficznych dla partnerów europejskich” – stwierdziła Inna Meteleva.
Eksport fasoli, tony (dane UCAB) Choć w ciągu dwóch lat Ukraina gwałtownie zwiększyła wolumen eksportu fasoli, kraj ten plasuje się najwyżej na siódmym, dziesiątym światowym rankingu eksporterów.
| Rok | Miejsce w światowym rankingu | Udział w rynku światowym,% |
| 2011 | 69 | 0,006 |
| 2012 | 61 | 0,012 |
| 2013 | 92 | 0,001 |
| 2014 | 74 | 0,006 |
Wiodące kraje w spożyciu ukraińskiej fasoli w latach 2014-15.
| Kraj | 2014,% | 2015,% |
| Bułgaria | 31,8 | 25,9 |
| Hiszpania | 25,4 | |
| Rumunia | 25,4 | |
| Niemcy | 63,6 | 11,2 |
| Białoruś | 6,1 | |
| Bośnia i Hercegowina | 2,3 | |
| Rosja | 2,2 |
Nie spodziewano się żadnego boomu
Od ubiegłego roku na rynku ukraińskim pojawiło się wiele ofert dla producentów rolnych uprawy fasoli od zagranicznych partnerów z transportem przyszłych zbiorów i dostarczeniem materiału siewnego. Jednocześnie HarvEast nie jest gotowy na długoterminowe prognozy dotyczące dalszej uprawy fasoli przed zbiorami.
Popyt na fasolę Rost Agro na Ukrainie jest w większym stopniu uzależniony od potrzeb fabryk konserw, w tym przedsiębiorstwa Veres, które skupuje nasiona i fasolę jadalną do produkcji warzyw w puszkach.
Jednocześnie, jak każda uprawa niszowa, fasola wymaga specjalistów, wiedzy, podejścia technologicznego, nowoczesnych technologii, warunków przetwarzania i przechowywania. „Dlatego nie zaobserwowaliśmy jeszcze ożywienia w uprawie fasoli” – podsumowuje Svarog West Group.
Jednocześnie, jak każda uprawa niszowa, fasola wymaga specjalistów, wiedzy, podejścia technologicznego, nowoczesnego sprzętu, warunków przetwarzania i przechowywania, dlatego producenci nie spodziewają się jeszcze znaczącego wzrostu uprawy fasoli.
Co ciekawe, obok wieśniaków i letnich mieszkańców fasolę jeszcze do niedawna chętnie uprawiali plantatorzy melonów – kiedy były słabe zbiory arbuzów, sytuację ratowały dobre zbiory fasoli.
Fasolę zwyczajną wykorzystuje się jako produkt końcowy w dwóch postaciach – dojrzałej lub niedojrzałej posiew i jak zielono strąki, które spożywa się lekko ugotowane w osolonej wodzie.
Uprawa fasoli
Najlepszy do uprawy fasoli przodkowie- dynia, kapusta, warzywa korzeniowe i ziemniaki. Fasoli nie należy sadzić w tym samym miejscu przez dwa lata z rzędu, ani po roślinach strączkowych, w przeciwnym razie będą bardziej zniszczone przez choroby. Fasolę lub rośliny strączkowe można ponownie wysiać nie wcześniej niż po pięciu latach.
Sama fasola jest dobrym prekursorem dla roślin nie strączkowych - nasyca glebę azotem i pozostawia luźną, pozbawioną chwastów glebę.
Gleba
Fasola uwielbia glebę lekką, luźną i dobrze nawożoną. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, a jej pH jest mniejsze niż 5,5, należy ją wapnować jesienią.
Jesienią na metr kwadratowy ziemi dodaje się 2-4 kilogramy próchnicy, 30-40 gramów superfosfatu i 10-15 gramów soli potasowej. Wiosną przed sadzeniem dodaj 10-15 gramów azotanu amonu.
Siew
Z reguły fasolę sadzi się przez nasiona, chociaż czasami stosuje się również metodę sadzonek. Posiew Przed siewem traktuje się je 1-2% roztworem nadmanganianu potasu na 45 minut, a następnie umieszcza w roztworze złożonych mikronawozów na okres do 24 godzin, w wyniku czego plon często wzrasta prawie 2-krotnie.
Siew produkowane w maju-czerwcu, po rozgrzaniu gleby o 10 stopni na głębokości 10 centymetrów i braku zagrożenia nocnymi przymrozkami. Fasolę można sadzić przez całe lato - jeśli istnieje potrzeba rozłożenia zbiorów w czasie.
Lądowanie trwa w rzędach między roślinami w rzędzie wynosi 10-12 centymetrów, między rzędami odległość wynosi 25 centymetrów dla krzewów zwartych i 40-45 centymetrów dla krzewów rozłożystych. Głębokość sadzenia nasiona na glebach ciężkich 3-4 centymetry, na glebach lekkich - 4-5 centymetrów.
Na metoda sadzonek Siewki fasoli rozpoczyna się na miesiąc przed przesadzeniem otwarty teren. Kubki wypełnione są pożywną mieszanką składającą się w 50% z kompostu i w 50% z darni. Jeśli nie ma kompostu, użyj 70% ziemi ogrodowej i 30% darniowej. Dodaj 2 szklanki do mieszanki popiół drzewny na wiadrze. Następnie mieszaninę zwilża się, umieszcza się 1-2 nasiona w szklance na głębokość 4-5 centymetrów i ściółkuje na wierzchu. Optymalna temperatura do uprawy sadzonek wynosi 20-24 stopnie.
Temperatura
Fasola uwielbia ciepło - jest bardziej termofilna niż fasola. Nasiona zaczynają rosnąć w temperaturze 10 stopni, ale optymalna temperatura dla fasoli - 20-24 stopnie. Zamorozkow fasola tego nie toleruje - przy minus 1-2 stopniach rośliny umierają, a nawet przy dodatniej temperaturze 2-3 stopni liście zaczynają żółknąć.
Wilgoć
Fasola jest rośliną kochającą wilgoć, chociaż dobrze znosi suszę. W każdym razie wskazane jest, aby gleba w miejscu uprawy fasoli była stale wilgotna. Najlepsza wilgotność gleby wynosi 60-80 procent maksymalnej. Przede wszystkim fasola potrzebuje wilgoci podczas kwitnienia i dojrzewania nasion.
Ale fasola również nie lubi nadmiaru wilgoci, zwłaszcza w połączeniu z niskimi temperaturami. Deszcz w okresie kwitnienia jest również szkodliwy dla fasoli - może powodować opadanie kwiatów.
Po napełnieniu owoców fasolą półpnącą należy przerwać podlewanie, w przeciwnym razie wilgotne powietrze może spowodować wybuch choroby. W przypadku fasoli krzewiastej wykonaj ostatnie podlewanie.
Zbiór
Zbiór odbywa się w zależności od odmiany i przeznaczenia ziaren lub momentu ich dojrzałości. lub w postaci niedojrzałej, jak nasiona zielonego groszku. Osiąga plony fasoli 60-150 kilogramów na sto metrów kwadratowych.
Strąków fasoli, w przeciwieństwie do nasion, nie można spożywać na surowo, ponieważ zawierają toksyczne substancje, które ulegają zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Dlatego potrawy ze strąków fasoli gotuje się przez 7 minut, aż do ugotowania.
Bardziej szczegółowe informacje można uzyskać w sekcjach „Wszystkie kursy” i „Narzędzia”, do których można uzyskać dostęp poprzez górne menu witryny. W tych sekcjach artykuły są pogrupowane tematycznie w bloki zawierające najbardziej szczegółowe (w miarę możliwości) informacje na różne tematy.
Możesz także zapisać się do bloga i dowiedzieć się o wszystkich nowych artykułach.
To nie potrwa długo. Wystarczy kliknąć na poniższy link:
* W obliczeniach wykorzystano średnie dane dla Rosji
Bardziej trafne byłoby nazwanie tej uprawy warzywami strączkowymi. Rzecz w tym, że wartość odżywcza Wartość dojrzałych nasion fasoli okazuje się nieco mniejsza od wartości nasion zbóż. Wiele przedsiębiorstw rolniczych zajmuje się uprawą roślin strączkowych, wśród których najpopularniejsze w naszym kraju są fasola, soja, groch, soczewica i orzeszki ziemne.
Popularność tych upraw wynika z kilku czynników. Po pierwsze, rodzina roślin strączkowych obejmuje ogromną różnorodność gatunków. Po drugie, rośliny strączkowe są po prostu magazynem witamin, minerały i białko roślinne. Pod względem zawartości białka rośliny strączkowe są prawie tak samo dobre jak mięso. Jednocześnie, zdaniem dietetyków i wegetarian, białko zawarte w roślinach takich jak soja, groch czy fasola jest wchłaniane przez organizm ludzki znacznie łatwiej niż białko znajdujące się w mięsie. Nawet przy zastosowaniu konwencjonalnych metod gotowania (gotowanie, smażenie, duszenie) strawność białka fasoli sięga 80%, co jest bardzo wysokim wskaźnikiem. Jednocześnie warzywa strączkowe zawierają minimalną ilość tłuszczu, co czyni je niezbędnymi produktami w żywieniu dietetycznym i wegetariańskim. Jednak rośliny strączkowe są cenne nie tylko ze względu na zawarte w nich białka, ale także ze względu na unikalny zestaw kwasów organicznych, witamin, tłuszczów i sole mineralne. W praktyce leczniczej wykorzystuje się także rośliny strączkowe. Są bogate w kwas foliowy i potas, zawierają witaminy z grupy B i mangan, duża liczba włókno i błonnik pokarmowy. Jak twierdzą dietetycy, już po miesiącu codziennego spożywania 100-150 g fasoli obserwuje się zauważalny spadek poziomu cholesterolu we krwi. Minimalne spożycie roślin strączkowych, według Instytutu Żywienia Akademii Medycznej, wynosi około 15-20 kg na osobę rocznie!
Ale to nie wszystko. Kontynuujmy naszą listę przewag roślin strączkowych nad innymi roślinami. Tym razem z „agronomicznego” punktu widzenia. Rośliny strączkowe wzbogacają glebę w azot. Jednocześnie nie są bardzo wymagające pod względem składu gleby, częstotliwości podlewania czy pielęgnacji i wytrzymują mrozy do –4°C. Są bardzo odporne na choroby, łatwe w leczeniu, a pojawianiu się szkodników można zapobiec bez dużych inwestycji specjalne leki i przetwarzanie.
Specyfika uprawy roślin strączkowych
Jednakże, chociaż istnieje rzeczywiście wiele odmian roślin strączkowych, wszystkie mają swoje własne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze roślin, które będziesz uprawiać. Główna różnica polega przede wszystkim na terminie sadzenia. Musisz wybierać uprawy w oparciu nie tylko o zapotrzebowanie na nie i osobiste preferencje, ale także optymalne warunki do ich uprawy. Istnieją więc gatunki, które wyróżniają się dobrą odpornością na zimno i wczesne dojrzewanie. Kiełkują już w temperaturze 3-5°C i są stosunkowo mało wymagające warunki temperaturowe. Ich okres wegetacyjny trwa od 65 dni. Te rośliny strączkowe można uprawiać w każdej strefie klimatycznej, ponieważ przy krótkim okresie wegetacyjnym udaje im się zebrać plony krótki czas– przed nadejściem chłodów (w regionach północnych).
Zarabiaj do
200 000 rubli. miesięcznie, dobrze się bawiąc!
Trend 2020. Biznes intelektualny w dziedzinie rozrywki. Minimalna inwestycja. Żadnych dodatkowych potrąceń i płatności. Szkolenie pod klucz.
Istnieją również rośliny strączkowe, które kochają ciepło i nie tolerują nagłych zmian temperatury. Wśród nich znajdują się także gatunki wcześnie dojrzewające (np. niektóre odmiany fasoli), w których można je uprawiać środkowy pas Rosja. Jednak w tym przypadku nasiona wysiewa się później niż zwykle - nie wcześniej niż w połowie, a nawet pod koniec maja, kiedy nie ma już przymrozków. Można jednak zastosować także metodę rozsadową i wówczas kilka tygodni wcześniej można sadzić rośliny strączkowe.
Istnieją również rodzaje roślin strączkowych, które niestety nie nadają się do uprawy w regionach o chłodnym klimacie. Należą do nich na przykład ciecierzyca, fasola mung i szereg innych. Ale trzeba też wziąć pod uwagę, że większość roślin tego gatunku uwielbia wilgoć (fasola, groch, fasola mung, soja). Chociaż istnieją inni, bardziej odporni na suszę przedstawiciele rodziny roślin strączkowych (fasola, ciecierzyca).
Jeśli planujesz uprawiać rośliny strączkowe na dużą skalę, musisz wziąć pod uwagę wymagania glebowe. Idealnie powinna to być ciężka glina. Bez dobry nawóz Jednak nadal nie można tego zrobić (najczęściej stosuje się „klasyczny” obornik). Odpowiednie są również gleby lżejsze, ale w tym przypadku głównym wymaganiem jest wysoka wilgotność. NA gleby kwaśne rośliny strączkowe nie rosną zbyt dobrze. Najlepiej stosować glebę obojętną o pH nie większym niż 7. Jeśli do siewu planujesz używać gleb torfowiskowych, musisz najpierw dodać do gleby nawozy zawierające miedź, w przeciwnym razie rośliny „pójdą” do gleby łodygę, ale wytworzy niewiele nasion. Pole pod rośliny strączkowe najlepiej przeznaczyć tam, gdzie wcześniej uprawiano buraki, rzepę i kapustę. Ponadto po warzywach strączkowych można obsadzić pole dowolnymi roślinami warzywnymi, zwłaszcza pomidorami, kapustą, ziemniakami i ogórkami. Ale pomiędzy zbiorami fasoli powinny minąć 3-4 lata.
Glebę do siewu roślin strączkowych wykopuje się jesienią na głębokość co najmniej 25 cm. Wiosną przed sadzeniem do gleby stosuje się nawozy organiczne i mineralne. Jak wspomnieliśmy powyżej, jest to głównie obornik, do którego dodaje się superfosfat podwójny, wapno i chlorek potasu. Na metr kwadratowy gleby potrzeba 0,5-1 wiadra obornika, 30-50 g superfosfatu, 300 g wapna i 10-20 g chlorku potasu. Fosforyt (60 g na 1 metr kwadratowy) jest również szeroko stosowany przy sadzeniu roślin strączkowych. Do kompostowania na tonę obornika potrzeba około 20 kg fosforytu. Zamiast obornika można użyć 4-5 kg próchnicy lub kompostu. Bezpośrednio przed siewem do spulchnionej gleby dodaje się 15 g mocznika.
Sadzenie nasion roślin strączkowych
Nasiona roślin strączkowych są odporne na niskie temperatury. W odróżnieniu od wielu innych roślin kiełkują już w temperaturze od +6°C. Należy jednak wziąć pod uwagę, że kiełki fasoli pojawiają się dość szybko - w ciągu jednego do półtora tygodnia po siewie, a jeśli w tym czasie wystąpią przymrozki, rośliny mogą umrzeć. Z tego względu zaleca się przestrzeganie optymalnych terminów sadzenia. W regiony południowe może to być druga połowa kwietnia, ale w regiony centralne- nie wcześniej niż w drugiej połowie maja (najlepiej - w latach dwudziestych maja).
Gotowe pomysły na Twój biznes
Przed sadzeniem nasiona są sprawdzane i usuwane przez szkodniki i choroby. Okres przechowywania nasion jest dość długi - 10-12 lat, ale oczywiście lepiej jest używać nasion o mniejszej zawartości długoterminowy składowanie Czasami nasiona podgrzewa się przez trzy godziny przed siewem w temperaturze +40°C lub w tarapaty temperaturze +50°C przez pięć minut, a następnie szybkie ochłodzenie w temp zimna woda. Przed ogrzewaniem nasiona moczy się przez 4-5 godzin w wodzie o temperaturze pokojowej. Niezwykle ważne jest, aby nie prześwietlać nasion w wodzie, aby uniknąć gnicia. Te proste manipulacje mogą znacznie zwiększyć ich kiełkowanie. Przed posadzeniem nasiona zanurza się również na pięć minut w ciepłym roztworze 2 g amonu molibdenu i 2 g kwas borowy, rozcieńczony w 10 litrach wody o temperaturze +40°C, co pozwala zapobiec uszkodzeniu roślin przez ryjkowca guzkowego. Dodatkowo nasiona często zaprawia się nawozem bakteryjnym (nitroginem lub ryzotrofiną w proporcji 1 g na 1 kg nasion).
Rośliny strączkowe wysiewa się wcześniej niż inne rośliny uprawne (od połowy kwietnia, w zależności od regionu). Chociaż nadal optymalny czas Za siew uważa się połowę maja, kiedy gleba jest dostatecznie wilgotna, a nasiona szybko kiełkują. Wysiewa się je w rzędzie z odległością między rzędami 50-60 cm. W każdym rzędzie odległość między nasionami wynosi 12-15 cm. Gęstość sadzenia wynosi 20-30 żywotnych nasion metrów kwadratowych przy głębokości sadzenia 6-8 cm Aby zaoszczędzić miejsce, fasolę można wysiewać w rzędach ziemniaków lub ogórków. Zwiększa to nie tylko opłacalność, ale także korzystnie wpływa na plon obu upraw. Przy dobrej, ciepłej pogodzie pierwszych pędów można spodziewać się od połowy do końca drugiego tygodnia po siewie. Jeśli temperatura powietrza jest wystarczająco niska i występują zbyt duże opady deszczu, okres od siewu do wschodów może się nieco wydłużyć.
Gotowe pomysły na Twój biznes
Przy wyborze metody siewu bierze się pod uwagę różnorodność roślin strączkowych. Na przykład odmiany roślin strączkowych występują zarówno w odmianach pnących, jak i krzewiastych. W przypadku roślin pierwszego gatunku wymagane są kraty wsporcze o wysokości do dwóch metrów. Zasadniczo nie są wymagane duże wydatki na wykonanie krat - po obu stronach rzędu wkopuje się kołki, na które następnie w odległości 15 cm od siebie naciąga się drut lub linę lub siatkę nylonową. Nasiona wysiewa się po obu stronach kraty. Jednak w przypadku dużych obszarów zasiewów bardziej wskazane jest preferowanie krzewiastych odmian roślin strączkowych, które nie wymagają dodatkowych podpór.
Wybierając odmiany, należy wziąć pod uwagę fakt, że fasola jest podatna na zapylenie krzyżowe. W tym samym czasie zaczynają kwitnąć od dolnych węzłów. Im wcześniejsza odmiana, tym niższy węzeł. A dolne węzły noszą więcej kwiatów niż te położone wyżej. Z tego powodu, jeśli uprawiasz rośliny strączkowe różne odmiany na jednej działce powierzchnia tej ostatniej musi być na tyle duża, aby zapewnić izolację przestrzenną pomiędzy uprawami różnych odmian. Jeśli powierzchnia działki jest ograniczona, zaleca się obsianie jej roślinami strączkowymi jednej odmiany.
Przed pojawieniem się sadzonek zaleca się poluzowanie gleby, a następnie przeprowadzenie uprawy międzyrzędowej na głębokość 8-12 cm dobre zbiory rośliny strączkowe - luźna gleba i brak chwastów na polu. Gdy sadzonki trochę podrosną, rośliny sadzi się na wysokości 50-60 cm, aby wzmocnić system korzeniowy i zwiększyć odporność roślin na wiatr.
Chociaż rośliny strączkowe nie są tak wymagające pod względem nadmiaru wilgoci jak wiele innych roślin, to jednak w okresie kwitnienia i owocowania potrzebują dobrego podlewania. Jednocześnie zaleca się ich karmienie nawozy mineralne. Rośliny strączkowe są wrażliwe na suszę powietrzną. Oznacza to, że na obszarach suchych nie przeżywają, wypalając się na słońcu i suchym powietrzu, zanim wydadzą nasiona. W regionach o krótkim świetle dziennym fasola kwitnie i owocuje znacznie gorzej niż na obszarach o długim świetle dziennym.
Gotowe pomysły na Twój biznes
Czas czyszczenia różne typy fasoli zależy od kilku czynników. Najważniejszym z nich jest czas trwania sezon wegetacyjny oraz fazę dojrzałości, w której wykorzystuje się owoce określonego gatunku rośliny.
Jeśli spożywane są zielone strąki (fasola szparagowa, groszek cukrowy, fasola wężowa itp.), Zbiór odbywa się kilka razy w miarę wzrostu fasoli, a przedwczesne zbiory nie tylko pogarszają jakość produktu, ale także zmniejszają ogólną produktywność . Jeśli spożywa się dojrzałe ziarno, zbiera się je jednorazowo, gdy owoce w pełni dojrzeją.
Na przykład okres dojrzałości technicznej gatunki wczesne w przypadku fasoli następuje to po 44-47 dniach, a w przypadku odmian średnio sezonowych - po 50-55 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. W tym czasie ziarna stają się długie, do 10-15 cm długości, a ich ziarna osiągają wielkość ziarna pszenicy. Zbiór odbywa się selektywnie w ciągu dwóch do trzech tygodni.
W każdym razie ziarna są usuwane, gdy nasiona w nich są prawie całkowicie rozwinięte, ale nie stały się jeszcze wystarczająco grube. Jeżeli owoce przeznaczone są do spożycia w całości (czyli ziarna wraz ze skorupką), to zbiera się je, gdy strąki są jeszcze soczyste, a ziarna już osiągnęły optymalny rozmiar(zwykle około 1 cm). Jeśli uprawiane ziarna są spożywane na surowo, wówczas ziarna zbiera się, gdy nasiona są jeszcze w mlecznej dojrzałości, ale osiągnęły już maksymalny rozmiar. W pierwszej kolejności zbierane są ziarna znajdujące się na dnie łodygi. Są odrywane, uwalniane z szarf i pakowane do worków w celu późniejszego pakowania lub sprzedaży na wagę. Ta praca jest wykonywana ręcznie. Najczęściej zbiór odbywa się w trzech do czterech etapach z przerwami między zbiorami wynoszącymi 1-1,5 tygodnia.
Ziarna zbiera się razem z wierzchołkami. Dziergane są z niego snopy, które następnie pozostawia się do dojrzewania. Następnie omłot odbywa się również ręcznie. Z jednej rośliny można zebrać średnio 40 g nasion. Topy stanowią doskonały pokarm dla bydła i innych zwierząt.
Po zbiorze nadziemna część roślin jest odcinana, a korzenie zakopywane w ziemi w celu dalszej obróbki terenu. Faktem jest, że guzki na korzeniach fasoli zawierają bakterie wiążące azot, w wyniku których azot gromadzi się w glebie w okresie wegetacji roślin. Do produkcji kompostu wykorzystuje się także korzenie roślin strączkowych.
Perspektywy rozwoju sprzętu i biznesu
Przyjrzyjmy się bliżej, czego będzie potrzebował przedsiębiorca, aby zorganizować własny biznes. Do uprawy małej działki o powierzchni 30 akrów (osobista działka pomocnicza) potrzebny będzie minitraktor (lub ciągnik jednoosiowy), pług do niego, obsypnik do minitraktora oraz zabudowa do transportu towarów za pomocą mini traktor. Sprzęt ten będzie kosztować około 80-100 tysięcy rubli.
Czy warto oszczędzać na sprzęcie? Można też kupić dawno przestarzały sprzęt z czasów sowieckich, ale oszczędności w tym przypadku będą wątpliwe. Stary sprzęt ciągle się psuje. Ponadto jego stosowanie prowadzi do strat i uszkodzeń plonów. Nowa technologia Produkcja rosyjska Kosztuje mniej niż importowane, ale niewiele ustępuje tym ostatnim pod względem jakości i wydajności. Dlatego lepiej kupić go niż sprzęt używany i przestarzały.
Dodatkowe koszty wiążą się ze zbiorem, oczyszczeniem z łusek i zanieczyszczeń, sortowaniem, pakowaniem i transportem. Przypomnijmy, że zbiór roślin strączkowych odbywa się ręcznie, co zmniejsza opłacalność całej produkcji, chyba że planujesz zatrudniać pracowników i nie zbierać plonu samodzielnie.
W przyszłości wskazane jest powiększenie gospodarstwa poprzez dzierżawę lub zakup nowej ziemi pod siew, ponieważ jak wspomniano powyżej, ponowny zasiew roślin strączkowych na działce będzie możliwy dopiero po 3-4 latach od poprzednich zbiorów.
Zagadnienia prawno-księgowe prowadzenia działalności rolniczej
Jeśli grunt, na którym planujesz uprawiać rośliny strączkowe na własny użytek lub na sprzedaż w małych ilościach, jest Twoją własnością i należy do kategorii działek prywatnych (osobistych działek zależnych), nie musisz rejestrować się jako przedsiębiorca i po prostu sprzedawać swoje produkty ( a raczej jego nadwyżka) na rynku detalicznym. Nie należy jednak w tym przypadku liczyć na duże zyski. Jeśli chcesz mieć nie tylko dodatkowy dochód, ale dochodowy biznes, wówczas będziesz musiał zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca. Podczas rejestracji będziesz musiał wybrać kod OKVED. W naszym przypadku odpowiednie jest kodowanie 01.11.1. Uprawa zbóż i roślin strączkowych
Do tej grupy zalicza się uprawę pszenicy durum i miękkiej, żyta, jęczmienia, owsa, kukurydzy, ryżu i innych roślin zbożowych; uprawa i suszenie roślin strączkowych (groch, fasola, fasola); uprawa nasion, w tym nasion elitarnych i reprodukcyjnych przeznaczonych na sprzedaż. Uwaga (jeżeli planujesz w przyszłości powiększyć swoje gospodarstwo) to grupa ta nie obejmuje uprawy kukurydzy cukrowej (patrz 01.12.1).
Który system podatkowy wybrać? Jednolity podatek rolny (USAT), który wynosi 6% zysku netto, jest jednym z najbardziej opłacalnych. Jak sama nazwa wskazuje, jednolity podatek rolny mogą płacić tylko producenci rolni, czyli przedsiębiorstwa lub indywidualni przedsiębiorcy, którzy sami wytwarzają te produkty i je sprzedają. Jeśli masz już działające przedsiębiorstwo i chcesz przejść na jednolity podatek rolny, wówczas wysokość dochodu ze sprzedaży produktów rolnych powinna wynosić co najmniej 70% całkowitego dochodu. Dla producentów produktów rolnych obowiązują dwa systemy podatkowe – ogólny i specjalny. Istnieją między nimi pewne różnice. Przedsiębiorstwa płacące podatki według ogólnego reżimu podatkowego muszą płacić podatek VAT, ujednolicony podatek socjalny, podatek od nieruchomości (w przypadku nieruchomości wykorzystywanych do produkcji i przechowywania gotowych produktów rolnych przysługuje świadczenie), podatek transportowy (w przypadku ciężarówki i maszyn rolniczych też są ulgi), podatek transportowy (w przypadku samochodów ciężarowych i maszyn rolniczych jest ulga), podatek dochodowy (preferencyjna stawka podatku od zysków ze sprzedaży produktów rolnych), podatek gruntowy, podatek od wydobycia kopalin, podatek za użytkowanie zbiorników wodnych i środowiska zanieczyszczonego.
Przedsiębiorcy indywidualni, którzy przejdą na jednolity podatek rolny, są zwolnieni z płacenia podatku dochodowego od osób fizycznych, podatku VAT (z wyjątkiem importu), podatku od nieruchomości, a przedsiębiorstwa i organizacje, które wybrały ten system opodatkowania, są zwolnione z płacenia podatku VAT (z wyjątkiem importu), podatku od nieruchomości i podatek od zysku. Wszystkie pozostałe opłaty uiszczane są jak w innych systemach podatkowych, jednak korzyści dla przedsiębiorstw rolnych są oczywiste.
Jeżeli jesteś producentem rolnym i spełniasz powyższe wymagania, możesz przejść na jednolity podatek rolny albo w sposób ogólny, składając odpowiedni wniosek do Federalnej Służby Podatkowej w okresie od 20 października do 31 grudnia bieżącego roku, lub indywidualnie – w ciągu trzydziestu dni od rejestracji jako indywidualni przedsiębiorcy Lub osoba prawna. W pierwszym przypadku Twoje przedsiębiorstwo przejdzie na jednolity podatek rolny od nowego roku kalendarzowego, a w drugim – podczas rejestracji w Federalnej Służbie Podatkowej. Pamiętaj, że w ciągu roku nie będziesz mieć możliwości rezygnacji z wybranego systemu podatkowego. Istnieje jednak również możliwość przymusowego zniesienia jednolitego podatku rolnego, jeżeli przedsiębiorstwo rozpocznie prowadzenie działalności niezwiązanej z rolnictwem lub udział sprzedaży produktów rolnych spadnie poniżej 70%.
Warto także wziąć pod uwagę fakt, że wydatki przedsiębiorcy indywidualnego lub przedsiębiorstwa prowadzącego działalność rolniczą ograniczają się do wydatków na zakup środków trwałych, wynagrodzenie pracowników i reklamy z obowiązkowym prowadzeniem księgi przychodów i rozchodów. Za przychód uważa się tylko te środki, które trafiają na Twój rachunek bieżący lub do kasy firmy.
Sprzedaż roślin strączkowych
Nie wystarczy uprawiać i zbierać warzywa. Musimy je także sprzedać. Kanały dystrybucji roślin strączkowych zależą od kilku czynników: skali Twojej produkcji oraz upraw, które uprawiasz na swojej działce.
Jeśli prowadzisz działalność jako prywatna działka przydomowa (a dokładnie ten format rozważymy w ramach małej firmy), to nadwyżkę działki przydomowej możesz sprzedać samodzielnie (na targowiskach) lub za pośrednictwem pośredników. Twoje wolumeny najprawdopodobniej nie będą wystarczająco duże, aby współpracować z hurtownikami, a oni nie będą w stanie zaoferować korzystnych cen na Twoje produkty. Chociaż obecnie jednym z najbardziej dochodowych obszarów pracy jest sprzedaż roślin strączkowych do zamrażania. Wcześniej w tym segmencie dominowały produkty zagraniczne (głównie polskie). Obecnie, po wprowadzeniu sankcji przez kraje UE, ilość importowanych produktów znacznie spadła. Jednocześnie krajowi producenci dopiero zaczynają zagospodarowywać opuszczoną niszę, która, można powiedzieć, jest dziś praktycznie pusta.
Ale w każdym razie, niezależnie od wybranej opcji sprzedaży, do sprzedaży warzyw uprawianych na prywatnych działkach i w gospodarstwach chłopskich potrzebny będzie szereg dokumentów. W szczególności musisz posiadać certyfikat dla swojej działki (czy jest ona własnością, czy dzierżawioną). Następnie należy uzyskać niezbędne dokumenty do sprzedaży detalicznej warzyw (ustawa federalna „O jakości i bezpieczeństwie produkty spożywcze” z dnia 2 stycznia 2000 r. nr 29-FZ). Powinieneś otrzymać kilka dokumentów na terenie, na którym znajduje się Twój obiekt - jest to ustawa o Państwowym Nadzorze Fitosanitarnym Kwarantanny oraz Certyfikat Ekspertyzy Kwarantanny („Zasady organizacji pracy nad wydawaniem weterynaryjnych dokumentów towarzyszących”, zarejestrowane przez Ministerstwo Sprawiedliwości Rosja, 24 listopada 2006 nr 8524). Szereg dokumentów wydawany jest bezpośrednio na rynku rolnym, na którym znajduje się Państwowe Laboratorium Ekspertyz Weterynaryjnych i Sanitarnych (GLVSE): zezwolenie na obrót (ustawa federalna „O rynkach detalicznych i zmianach w Kodeks Pracy Federacja Rosyjska” z dnia 30 grudnia 2006 r. Nr 271-FZ, art. 12 ust. 4) oraz wynik badania laboratoryjnego dotyczącego sprzedaży warzyw (art. 21 ustawy Federacji Rosyjskiej „O medycynie weterynaryjnej” z dnia 14 maja 1993 r. nr 4979).
Dziś ten biznes studiuje 1889 osób.
W ciągu 30 dni tę firmę wyświetlono 78 081 razy.
Kalkulator do obliczania rentowności tego biznesu
Załączniki: od 2,3 miliona rubli
Zemsta: od 1 roku
Rolnictwo jest aktywnie wspierane przez politykę rządu. Dlatego biznes w tym obszarze może być dobrym źródłem dochodu. Jednym z kierunków jest uprawa fasoli. Przyjrzyjmy się temu pomysłowi na biznes w tym artykule.
Koncepcja biznesowa
Fasola to jeden z najpopularniejszych produktów ze względu na przydatne właściwości i zawartość białka. Nie bez powodu nazywają je „mięsem z ogrodu”. Ponadto pielęgnacja fasoli nie jest trudna.
Do jej uprawy nadają się gleby mineralne o obojętnej kwasowości. Technologia uprawy fasoli obejmuje następujące manipulacje:
- nawożenie gleby minerałami;
- moczenie nasion w specjalnym roztworze;
- mycie i suszenie;
- lądowanie;
- pielęgnacja roślin - podlewanie, pielenie, zwalczanie szkodników;
- czyszczenie i obróbka.
Produkty z fasoli możesz sprzedawać do sklepów i punktów gastronomicznych.
Co będzie potrzebne do wdrożenia?
Nie mogę się tu dostać minimalna inwestycja, ponieważ celem jest organizacja udany biznes, co będzie przynosiło zysk przez ponad rok. Do realizacji projektu komercyjnego potrzebne będą:
- działka;
- nasiona do sadzenia - 500 kilogramów na 100 hektarów;
- nawozy i produkty do zwalczania szkodników;
- transport;
- pracownicy najemni.
Instrukcje uruchamiania krok po kroku
Ponieważ siew fasoli odbywa się wiosną, przygotowanie należy przeprowadzić z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem, a najlepiej jesienią.
- Zarejestruj spółkę LLC. Pracując oficjalnie w rolnictwie, możesz liczyć na dotacje i świadczenia oraz otrzymanie ziemi.
- Kup sprzęt niezbędne w dużych gospodarstwach . W innych przypadkach możesz skorzystać z wynajętego: ciągnika do orania ziemi, kombajnu do zbioru.
- Kupuj nasiona, nawozy i trucizny na szkodniki.
- Zatrudnij pracowników.
- Znajdź rynek sprzedaży.
Obliczenia finansowe
Kapitał początkowy
Ile będziesz musiał wydać:
- 20 000-25 000 – rejestracja LLC;
- 500 000 – dzierżawa gruntu;
- 50 000 – nasiona 500 kilogramów;
- 100 000 – nawozy i trucizny;
- 200 000 – orka;
- 500 000 – wynajem magazynu do przechowywania;
- 500 000 – wynagrodzenia pracowników najemnych;
- 500 000 – koszty transportu i inne.
Ogólnie rzecz biorąc, 100 hektarów ziemi będzie wymagało inwestycji w wysokości 2 milionów 400 tysięcy rubli. Im większa plantacja ziemi, tym większa inwestycja, ale także wyższy zysk.
Miesięczne wydatki
Nie przewiduje się żadnych specjalnych wydatków w każdym miesiącu. Jeśli zakupione zostaną nawozy i trucizny, będziesz musiał wydać tylko na najemnych pracowników i nieprzewidziane potrzeby. To około 200-300 tysięcy rubli.
Ile możesz zarobić?
Stosując prostą arytmetykę obliczamy zysk. Z jednego hektara ziemi można uzyskać 5-10 ton fasoli, w zależności od plonu. Z kolei produktywność zależy od kilku czynników: właściwa opieka plony, jakość nasion, warunki pogodowe. Średnio kilogram fasoli można sprzedać za 60 rubli. Z 10 ton zbiorów zysk netto wyniesie średnio 600 tys. Z działki o powierzchni 100 hektarów średni zysk wyniesie 40-60 milionów rubli, z wyłączeniem wszystkich wydatków i inwestycji na następny rok. Jeśli uprawiasz fasolę w regionach południowych przy użyciu nasion odmian wcześnie dojrzewających, możesz siać rośliny strączkowe dwa razy w roku.
Okres zwrotu
Wszystkie wydatki zostaną spłacone po zbiorach i sprzedaży plonów, czyli za dwa do trzech miesięcy.
Zagrożenia i wady prowadzenia działalności gospodarczej
Działalność rolnicza zawsze wiąże się z pewnymi ryzykami. Zysk zależy od plonów, które mogą zostać zmniejszone ze względu na warunki atmosferyczne. Fasola jest rośliną ciepłolubną, więc mroźne lata i deszcze mogą być dla niej szkodliwe. Ważna jest również terminowa praca nad nawożeniem i leczeniem środkami do zwalczania szkodników. Jeśli się trochę spóźnisz, możesz pozostać bez zbiorów.
Wniosek
Praca w rolnictwo wymaga nie tyle zasobów finansowych, ile wielkiego zwrotu fizycznego. Jeśli podejdziesz do sprawy odpowiedzialnie, możesz nieźle zarobić uprawiając smaczną i zdrową fasolę.
ZIARNO STOPKOWE
2.4. FASOLA
ZNACZENIE GOSPODARCZE. Fasola jest cenną rośliną spożywczą. Jej ziarno zawiera od 28 do 30% białka, 2-3% tłuszczu, 45-52% węglowodanów i znaczną ilość witaminy B1. Uprawia się ją na suche ziarno (odmiany łuskane) lub zbiera w formie zielonej (odmiany szparagów). Spożywają ziarno lub niedojrzałą fasolę w postaci gotowanej. Fasola jest szeroko stosowana w przemyśle konserwowym. Słomą fasolową można karmić bydło i owce.
Uprawa fasoli pozwala na lepsze jej wykorzystanie praca w gospodarstwach rolnych, ponieważ uprawę tę wysiewa się później niż zboża.
Fasola pochodzi z subtropikalnych i tropikalnych regionów Ameryki, Azji i Afryki. W XVI wieku z Ameryki został sprowadzony do Europy. Fasola została sprowadzona na Ukrainę na początku XVIII wieku. Początkowo uprawiana była jako roślina ozdobna, później jako roślina warzywna.
Powierzchnia upraw fasoli na świecie wynosi około 20 milionów hektarów. Obecnie fasola występuje najczęściej w Indiach, Brazylii, Meksyku, Chinach i USA. W Europie najczęściej uprawia się ją w krajach bałkańskich i śródziemnomorskich. Dużo fasoli wysiewa się na Węgrzech, w Rumunii i Bułgarii. Powierzchnia zasiewów fasoli na Ukrainie wynosi około 4 tysięcy hektarów. Uprawia się go przede wszystkim w strefie leśno-stepowej i regionie karpackim.
Fasola jest mniej wydajna od grochu, jednak w najlepszych gospodarstwach i poletkach odmianowych na Ukrainie zbiera się wysokie plony - 20 -26 c/ha ziarna i więcej.
CHARAKTERYSTYKA BOTANICZNA. Najpopularniejsze są tego typu fasole.
Fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris Savi) – na Ukrainie zajmuje około 90% powierzchni tej uprawy. Istnieją krzewy, napivitka i formy rozwojowe fasoli zwyczajnej. W produkcji dominują formy krzewiaste, a pnącza uprawia się jako rośliny warzywne.
W krzewiastych formach fasoli łodyga ma wysokość 40-60 cm i nie leży. Prawdziwe liście są trójlistkowe, duże, jajowate, ostre na końcu. Łodygi i liście są owłosione.
Kwiaty mają różne kolory - zielonkawo-biały, różowy, fioletowy. Fasola jest rośliną samozapylającą. Jej nasiona są kuliste, eliptyczne, przypominające nirkon i mają różne kolory. W zależności od wielkości nasion rozróżnia się małe (masa 1000 nasion do 150 g), średnie (150-450 g) i duże (450-750 g).
Fasola wielokwiatowa (Phaseolus multijlorus Wild.) - ma pnącą łodygę o długości 2-3 m lub więcej. Podczas kiełkowania liścienie nie są przenoszone na powierzchnię gleby. Kwiaty są białe lub ognistoczerwone, zebrane w grona. Fasola jest duża, szeroka, długości 14-25 cm, niedojrzała powierzchnia jest brodawkowata. Nasiona są duże, masa 1000 nasion wynosi 700-1400 g. Uprawia się je działki osobiste w zachodniej części kraju. W warunkach prawidłowej technologii rolniczej plon tej fasoli wynosi 50-60 c/ha.
Fasola ostrokrzewu (Phaseolus acutifolius A. Gard.) lub teparia jest obiecująca dla suchych regionów południowo-wschodnich. Roślina jest krzaczasta, liście są spiczaste i małe. Fasola jest krótka i płaska. Nasiona są białe, drobne (masa 1000 nasion to 100-130 g). Plony na działkach odmian państwowych w strefie stepowej Ukrainy osiągają 20 c/ha i więcej.
Fasola lima (Phaseolus lunnatus L.) ma pnącą się lub krzaczastą łodygę z lekkim pokwitaniem. Kwiaty są drobne, zielonkawobiałe. Fasola jest krótka, szeroka i łatwo pęka. Nasiona są białe, spłaszczone, średnio duże, masa 1000 nasion wynosi 300-400 g. Fasola Lima uprawiana jest na małych obszarach jako roślina warzywna. Jest szeroko rozpowszechniony w Ameryce, Afryce i tropikalnych obszarach Azji.
ODMIANY Istnieje wiele odmian fasoli, ale najcenniejszą z nich jest fasola biała. Ze względu na długość okresu wegetacyjnego odmiany fasoli dzieli się na wczesne (75-80 dni), średnio dojrzewające (80-100 dni) i późne (120-130 dni).
W produkcji najczęściej spotykane są następujące odmiany fasoli.
Motolska biała - średnioroczna, wysoko plenna. Trzon ma standardową wysokość 30–45 cm. Nasiona są kulisto-eliptyczne, białe, gładkie, błyszczące. Masa 1000 nasion wynosi 360-420 g. Smak nasion jest dobry lub doskonały. Strefowany na Polesiu i w strefach leśno-stepowych.
Pervomayskaya - w połowie sezonu, wysokowydajna. Roślina ma pokrój krzaczasty, z zaciśniętymi gałęziami o wysokości do 48 cm, wierzchołek nie jest okółkowy. Odmiana szybko dojrzewa i nadaje się do zbioru zmechanizowanego. Nasiona są białe, owalne, gładkie, masa 1000 nasion do 260 g. Zawartość białka w ziarnie wynosi 25,7%. Doskonały smak. Okres wegetacyjny wynosi 80-95 dni. Strefowany na Polesiu i w strefach leśno-stepowych.
Dokuchaevsk - średnio wczesny, produktywny. Rośliny są krzaczaste, zwarte, dorastają do 44 cm wysokości. Odmiana odporna na wyleganie i zrzucanie, odporna na suszę i nadająca się do zbioru zmechanizowanego. Nasiona są białe, owalne, gładkie, masa 1000 nasion do 243 g. Zawartość białka w ziarnie wynosi 22,4%. Smak jest dobry. Okres wegetacyjny trwa 78-90 dni. Strefowany w strefach leśno-stepowych i stepowych.
Krasnogradskaya 5 - w połowie sezonu, wydajna, odporna na zrzucanie i pękanie fasoli. Strefowany w strefach stepowych i leśno-stepowych.
W niektórych regionach Ukrainy odmiany Aluna, Podolskaya Kustovaya, Charkovskaya 8 itp. są również regionalizowane.
CECHY BIOLOGICZNE. Fasola to roślina ciepłolubna. Nasiona fasoli zaczynają kiełkować w normalnej temperaturze 8-10°C. Jeśli temperatura spadnie do 0 °C, rośliny zostaną uszkodzone, a jeśli temperatura spadnie do minus 0,5-1 °C, zamierają. W zimnych i wilgotnych latach fasola jest bardziej podatna na choroby, tworzy fasolę słabą i dojrzewa nierównomiernie. Fasola wielokwiatowa jest nieco mniej wymagająca wobec niesprzyjających warunków.
Do prawidłowego rozwoju fasola wymaga wyższych średnich dziennych temperatur niż groszek. Optymalna temperatura dla wzrostu to 20-25°C, dla kwitnienia – nie wyższa niż 35°C. W wyższych temperaturach, zwłaszcza podczas suszy, kwiaty i jajniki wysychają. Fasola Teparia lepiej znosi suszę. Fasola dobrze znosi lekki cień, dlatego można ją uprawiać w uprawach mieszanych z kukurydzą, ziemniakami itp.
Fasola zwykła jest bardzo wymagająca pod względem żyzności gleby. Największe plony uprawia się ją na czarnoziemach i średniożółtych glinach i glebach marglistych zasobnych w próchnicę i związki wapnia, na glebach ciężkich, silnie zwięzłych, na glebach zimnych, o gęstym zasypaniu wody gruntowe i słabo rośnie na glebach zasolonych. Nie nadają się do tego również kwaśne gleby piaszczyste. Fasola Teparia i Lima dość dobrze tolerują zasolenie gleby w suchych warunkach.
W umiarkowanie ciepłych regionach leśno-stepowych oraz w regionie karpackim zaleca się sadzenie fasoli zwyczajnej na południowych stokach, gdzie gleba nagrzewa się szybciej i bardziej. W niskich miejscach często ginie podczas majowych przymrozków.
ROSNĄCA TECHNOLOGIA. Umieść w płodozmianie. Fasolę na ziarno w płodozmianie lepiej umieścić po uprawach rzędowych i pszenicy ozimej. Siew fasoli po mieszance wyki i żyta w południowych rejonach strefy leśno-stepowej również daje dość wysokie plony.
Odmiany fasoli szparagowej wymagają żyznych gleb, dlatego lepiej sadzić je po nawożonych uprawach rzędowych.
Fasola jako roślina rzędowa jest dobrym prekursorem pszenicy ozimej i zbóż jarych. Doświadczenia najlepszych gospodarstw obwodu połtawskiego i iwanofrankowskiego wskazują, że plon pszenicy ozimej po fasoli jest nie niższy niż po ugorze, a często jest o 8-10% wyższy. Fasola może być również wykorzystywana jako roślina ubezpieczeniowa.
UŻYWANIE GLEBY I NAWOZY. Glebę pod fasolę traktuje się w taki sam sposób, jak pod zboża jare, z obowiązkowym stosowaniem orki jesiennej. Wiosną zamyka się wilgoć i przed siewem wykonuje się 2-3 uprawy z bronowaniem w celu zniszczenia chwastów i spulchnienia gleby. Po zbiorze wyki ozimej z żytem na zielonkę natychmiast przeprowadza się orkę i bronowanie.
Fasola ze względu na krótki okres żerowania wymaga intensywnego nawożenia. Jest najbardziej wymagająca pod względem zawartości potasu i wapnia w glebie. W przypadku odmian fasoli szparagowej należy zastosować obornik (10-15 t/ha przy orce jesiennej). Pod uprawę zbóż zaleca się stosowanie nawozów fosforowo-potasowych (40-60 kg/ha substancji czynnej), które znacząco zwiększają plon, przyspieszają dojrzewanie, a także zwiększają odporność roślin na choroby. Najlepszym nawozem potasowym dla fasoli jest siarczan potasu. Na glebach bielicowych lekkich zaleca się zastosować 1,5-2 t/ha mielonego wapienia na 2-3 lata przed siewem.
W przypadku wysiewu fasoli po ziarnach, na glebach cienkich skuteczne jest przedsiewne zastosowanie nawozów azotowych (N20-30).
Ważnym środkiem zwiększającym plony fasoli jest stosowanie nawozów bakteryjnych.
PÓŁNOC Do siewu używaj fasoli sortowanej, jednolitej pod względem wielkości i barwy, oczyszczonej z zanieczyszczeń nasion, posiadającej zdolność kiełkowania co najmniej 95% i czystość 99%.
Przed siewem nasiona zaprawia się fundazolem (3 kg na 1 tonę nasion) lub tigamem 70% s. p. (C-4 kg/t) lub z papierosem 70% s. n. (1-2 kg/t).
Fasolę wysiewa się późno, jednocześnie z kukurydzą lub po niej, gdy temperatura gleby osiągnie 12-14°C. W południowych regionach optymalny termin siewu przypada na koniec kwietnia lub początek maja, a w strefie środkowej i na południu leśno-stepowej strefy Ukrainy – na drugą dekadę maja.
Na głównych obszarach uprawy fasolę wysiewa się w szerokim rzędzie w rozstawie rzędów 45-60 cm, pozostawiając w gnieździe 4-5 roślin. W wilgotniejszych regionach leśno-stepowych zaleca się wysiew w rozstawie rzędów 45 cm, a w regionach suchych rozstaw rzędów zwiększa się do 60 cm, w regionie zachodnim fasolę wysiewa się w szerokim rzędzie z rzędem rozstawa 45 cm Na Zakarpaciu powszechnie stosuje się kompatybilne siewy fasoli i kukurydzy. Fasola wysiewa się po wzejściu kukurydzy. Ziarno owija się w pobliżu gniazd kukurydzy na głębokość 4 - 5 cm, po 2-3 na otwór, ziarno krzaka - w każdym rzędzie kukurydzy, a na okrągło - po 1-2 liniach.
Szybkość siewu fasoli zależy od wielkości nasion i obszaru uprawy. Na obszarach strefy leśno-stepowej przy siewie w rozstawie rzędów 45 cm wynosi 400-450, a w strefie stepowej - 300 tys. nasion na 1 ha. Przybliżone dawki wysiewu nasion na różnych obszarach: odmiany drobnonasienne - 70-80, odmiany wielkonasienne - 100-150 kg/ha i więcej. W uprawach kompatybilnych ilość wysiewu fasoli wynosi 30-40% dawki wysiewu czystych roślin.
Pielęgnacja upraw. W czasie kiełkowania fasola (z wyjątkiem wielokwiatowych) wypycha liścienie na powierzchnię gleby, dlatego nasiona należy sadzić na głębokość 3-5 cm, w zależności od wilgotności gleby. Mieć przyjazne pędy i tworzyć korzystne warunki W celu obsługi mechanizmów podczas zbioru plony są walcowane za pomocą rolek pierścieniowych lub gumowych.
Zanim pojawi się drabina, skorupa i chwasty zostaną zniszczone przez bronowanie lekkimi bronami w kierunku rzędów. W uprawach szerokorzędowych przeprowadza się co najmniej dwa spulchnianie gleby między rzędami w celu usunięcia chwastów z rzędów i gniazd. Na terenach wilgotnych, przy uprawie odmian krzewiastych, fasolę w drugiej lub trzeciej uprawie międzyrzędowej osypuje się, co pomaga napowietrzyć i ogrzać ciężkie gleby. Uprawę międzyrzędową należy zakończyć przed kwitnieniem roślin. Do zwalczania chwastów stosuje się Linuron (1,5 kg/ha) lub Gesagard 50% pp. n. (kg/ha) 2-3 dni przed wschodami.
Odchwaszczanie odmianowe przeprowadza się na roślinach nasiennych.
ZBIÓR. Zbiór fasoli rozpoczyna się po osiągnięciu przez większość ziaren pełnej dojrzałości, wyschnięciu liści i stwardnieniu ziarna. Nasiona niektórych odmian fasoli są dojrzałe nawet wtedy, gdy liście fasoli są zielone.
Niskie umiejscowienie fasoli na łodygach utrudnia mechanizację zbioru. Do zbioru zmechanizowanego nadają się jednak odmiany z krótką fasolą umieszczoną co najmniej 10 cm nad powierzchnią gleby. Zaleca się zbieranie fasoli osobno. Koszony jest w pokos przy pomocy hedera ZhRB-4.2 lub maszyny do zbioru kwasu chlebowego FA-4M. Po wysuszeniu pokosy odbierane są kombajnami wyposażonymi w specjalne urządzenia. Aby zapobiec uszkodzeniu ziarna podczas omłotu, prędkość bębna zmniejsza się do 500 min-1, a klepisko opuszcza się do dolnego położenia. W razie potrzeby bicze żelazne zastępuje się biczami gumowymi.
Ziarno wimolochenu suszy się do wilgotności nie większej niż 15%. Przechowywać w workach lub luzem (do 1 m warstwy w suchych pomieszczeniach).
