Ręka Buddy – korzystne właściwości i przeciwwskazania palcowego cytronu.
Kanał RSS
Cytron wcale nie jest tym samym, co cytrus w naszym rozumieniu. Jest to roślina z rodzaju Citrus z rodziny Rutaceae. Owoce cytrusowe, takie jak cytryna, pomarańcza, grejpfrut, limonka, to także rośliny z rodzaju Citrus z rodziny Rutaceae. Oznacza to, że wszyscy są „braćmi” cytryny. I wszystkie różnią się od siebie zarówno wyglądem, jak i właściwościami.
Na pewno kupowaliście czasem na rynku dziwne cytryny – skórka jest gruba, grudkowata, w środku jest bardzo mało miąższu i nie ma też soku. Zwykle takie cytryny są uważane za „puste”, albo z powodu długiego leżenia, albo z nieudanej odmiany. W rzeczywistości nie są to cytryny, ale cytryny.
Charakterystyczną cechą jego wyglądu jest grudkowata, guzkowata skóra. Aromat jest bardziej pikantny i mniej „kwaśny” niż cytryna. Skórka może mieć grubość do pięciu centymetrów. W rezultacie w środku nie ma już miejsca na miąższ i sok. Ale w cytrynie nie używa się miąższu, ale skórkę. Z cytryny robi się kandyzowane owoce, robi się dżemy, lemoniadę, wykorzystuje się je w kosmetykach i perfumach, dodaje do herbaty lub spożywa na surowo bezpośrednio ze skórką. Jest jeden wyjątkowy okaz w rodzinie cytronów, który nie wygląda jak owoce cytrusowe, bo wygląda jak... ludzka dłoń z palcami zakrzywionymi w różnych kierunkach lub zebranymi razem. Jego nazwa to ręka Buddy
. Ten owoc jest niezwykły, ponieważ ma najbardziej pachnące owoce i najcudowniejszy kształt ze wszystkich członków rodziny. Miłośnicy egzotycznych roślin domowych uwielbiają je uprawiać.
Pielęgnacja roślin Dbanie o rękę Buddy nie jest trudniejsze niż dbanie o inne owoce cytrusowe w pomieszczeniach, takie jak cytryny. Jest prawdopodobnie najbardziej ciepłolubnym ze wszystkich swoich krewnych - umiera nawet przy krótkotrwałym narażeniu temperatury poniżej zera . Ale w mieszkaniu na parapecie czas zimowy
czuje się całkiem dobrze i aktywnie owocuje. Całkowita waga jednego owocu uprawianego w mieszkaniu rzadko przekracza 500 gramów. Skórka cytryny Dłoni Buddy nie jest zbyt gruba, grudkowata, w środku znajduje się miąższ i niezbyt kwaśny, ale aromatyczny sok. Cytron można uprawiać z sadzonki, sadzonki lub nasion. Nasiona wysiewa się w marcu na specjalnym podłożu dla owoców cytrusowych. Nasiona kiełkują w ciągu trzech tygodni. Dla dalszego wzrostu i rozwoju należy je zapewnić ciepłe miejsce bez przeciągów i bezpośrednich promieni słońca. jest uciskany i nie pozwala mu się normalnie rozwijać.
Latem sadzonkę można wynieść na powietrze, chroniąc ją przed słońcem i przeciągiem. Podlewanie jest konieczne obficie, zapobiegając wysychaniu śpiączki. Stosuje się wodę o temperaturze pokojowej, oddzieloną. Konieczne jest również utrzymanie wysokiej wilgotności powietrza poprzez opryski lub tace mokrą ekspandowaną gliną.
Zimą cytrynę dłoni Buddy należy przechowywać w jasnym, chłodnym pomieszczeniu o temperaturze +14...16°C. Wymagany jest okres odpoczynku ze spadkiem temperatury. Podlewanie jest również zmniejszone.
Cytron wyhodowany z sadzonki lub sadzonki zaczyna owocować w trzecim roku. Jeśli wyhodujesz rękę Buddy z nasionka, będziesz musiał poczekać od siedmiu do ośmiu lat na owocowanie.
Cytron był używany od czasów starożytnych jako środek zawierający witaminy i roślina lecznicza, który ma silne właściwości bakteriobójcze. Zastosowanie cytryny na chorobę morską i jako antidotum opisał Pliniusz. Owoce cytryny służą również do normalizacji pracy układ trawienny, w leczeniu chorób układu oddechowego, zatruć u kobiet w ciąży, czerwonki i reumatyzmu. Stosowany jest w kremach do masażu w celu poprawy ukrwienia podskórnego, w szamponach do nasycania włosów witaminami i eliminowania łupieżu. Olejek eteryczny stosowany jest w aromaterapii jako środek antyseptyczny i antybiotyk. Właściwości bakteriobójcze cytryny są silniejsze niż cytryny. Cytron dezynfekuje powietrze i odstrasza owady.
Ręka Buddy to egzotyczna odmiana cytronu, rośliny z rodziny Rutaceae z rodzaju Citrus. Zewnętrznie roślina jest wieloletni krzew do 3 metrów wysokości, usiana ostrymi, długimi kolcami. Ale ten cytryn ma swoją nazwę dzięki
Ręka Buddy to egzotyczna odmiana cytronu, rośliny z rodziny Rutaceae z rodzaju Citrus. Zewnętrznie roślina jest wieloletnim krzewem o wysokości do 3 metrów, usianym ostrymi, długimi kolcami. Ale ten cytryn ma swoją nazwę ze względu na dziwny kształt owocu.Jest podzielony na kilka płatków, bardzo podobnych do palców, zakrzywionych w kierunku „końcówek” i składa się prawie w całości z grubej, jasnożółtej skórki, przypominającej skórkę cytryny. Owoce dziwnej roślinyJestem dość duży - długość moich „palców” może sięgać 40 cm.
W „ręce Buddy” jest bardzo mało miazgi i jest ona całkowicie niejadalna. Ale skórka jest wykorzystywana, jak mówią, w pełni. Szczególnie uwielbiają go perfumiarze. Faktem jest, że skórka tej cytryny pachnie fiołkami. A ekstrakcja tych aromatycznych olejków eterycznych ze skórki cytrusów jest znacznie łatwiejsza niż z płatków fiołka. Dlatego „fałszywa” esencja fiołkowa jest dość szeroko stosowana we współczesnej perfumerii.
W kuchni Ręki Buddy używa się wyłącznie do wyrobu kandyzowanych owoców – czy można pozwolić, aby tak doskonała skórka się zmarnowała?
Od czasów starożytnych „Ręka Buddy”, powszechna w Chinach, Japonii i północno-wschodnich Indiach, była czczona na poziomie świętej rośliny. Tutaj ten cytryn był uważany za króla cytryn i nazywany był symbolem inteligencji. Swoją nazwę otrzymała w związku z ugruntowaną opinią, że w ten sposób Budda składa palce podczas modlitwy. Ponadto istnieje legenda, że Budda na pamiątkę siebie zostawił odcisk dłoni na drzewie. Jak można się domyślić, tym drzewem (a raczej krzewem) okazała się cytryna. Od tego czasu gatunek ten cieszy się dużym szacunkiem wśród buddystów, jest aktywnie uprawiany, a najbardziej naturalistycznie wyglądające „ręce” są starannie konserwowane do następnych zbiorów.
Unikalny wygląd, niezaprzeczalna przydatność, ciekawe właściwości to tylko niektóre z nielicznych zalet rośliny zwanej cytronem palmowym. Jego drugie imię to cytrusowa Ręka Buddy. Kultura egzotycznałatwa do uprawy na parapecie, aby ozdobić pokój. A jego owoce można wykorzystać do leczenia i gotowania.
Opis cytryny palmowej
Cytron palcowy należy do rodziny Rutaceae. Sama roślina jest wiecznie zielona i może przybierać formę drzewa lub krzewu do 4 m wysokości. Liście rośliny są duże, oleiste i bladozielone. Kwitnie wiosną od kwietnia do maja, z pojedynczymi kwiatami w kolorze od białego do ciemnofioletowego.
Ręka Buddy owocuje jesienią. Owoce osiągają długość do 40 cm i przypominają skrzyżowanie banana z cytryną. Ich aromat jest przyjemny, cytrusowo-kwiatowy. Smak jest trochę gorzki. Średnia masa owocu wynosi około 400 g, grubość skórki do 5 cm.
Mogą pojawić się wątpliwości co do wartości tej rośliny - znacząca część Skórka zajmuje wagę, w środku są tylko nasiona, a miąższu prawie nie ma. Ale skóra zawiera najcenniejsze i przydatne substancje.
Drugą nazwę cytronu tłumaczy się kształtem rośliny - przypomina palce dłoni. Roślina zaczęła rozprzestrzeniać się ze Wschodu; pierwsza wzmianka o cytronie pojawiła się w Indiach. Czynniki te są przyczyną nazwy Ręka Buddy.
Cechy uprawy
Cytron palcowy występuje w regionach o klimacie tropikalnym, ale można go również uprawiać w domu. Uprawa rośliny nie różni się zbytnio od uprawy zwykłych owoców cytrusowych. Odpowiednia będzie nawet gleba lub podłoże przeznaczone pod dowolne owoce cytrusowe.
Roślinie należy zapewnić jakość system drenażowy. Istnieją trzy sposoby uprawy owoców:
- z nasion;
- sadzonki;
- za pomocą sadzonek.
Pierwsze owoce można zobaczyć już 3 lata po posadzeniu. Wyjątkiem jest metoda uprawy z nasion - w tym przypadku owoce pojawią się dopiero 7-8 lat po siewie.
Dla rośliny należy wybrać miejsce ciemne, pozbawione bezpośredniego światła słonecznego, ale ciepłe. Latem doniczkę z rośliną lepiej wynieść na balkon lub postawić w pobliżu otwarte okno, nie zapominając o niedopuszczalności światła słonecznego na liściach i kwiatach.
Właściwa pielęgnacja roślin
Proces opieki nad cytryną w domu nie zajmie dużo czasu. Istnieje jednak kilka ważnych zasad i warunków uprawy:
- Wsparcie reżim temperaturowy. Citron nie powinien znajdować się w pomieszczeniu, w którym temperatura spada poniżej +15°C.
- Utrzymanie poziomu wilgotności. Aby to zrobić, należy codziennie spryskiwać liście rośliny i monitorować wilgotność gleby. Ręka Buddy wymaga obfitego i częstego podlewania osiadłą wodą pozbawioną zanieczyszczeń.
- Sztuczne ustanowienie okresu spoczynku dla rośliny. W tym momencie musisz nieco obniżyć temperaturę środowisko i umiarkowane podlewanie.
- Od początku wiosny do końca jesieni owoce wymagają kompleksowego nawożenia 3 razy w miesiącu roztworami fosforanów i azotu i potasu.
Zastosowania cytryny
Cytron palcowy jest szeroko stosowany w kuchni i medycynie. W Rosji roślina nie jest zbyt powszechna i jest używana rzadziej niż cytryna lub inne owoce cytrusowe. Ale cytryna może nadać potrawie subtelny, niezwykły aromat i pomóc w walce z niektórymi chorobami. Innym sposobem jego wykorzystania jest zapachowanie pomieszczenia owocami.
W dziedzinie medycyny korzystne właściwości Cytrusowa Ręka Buddy stosowana jest w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, nadciśnienia i infekcje wirusowe. Cytron działa przeciwbólowo, korzystnie wpływa na układ odpornościowy, normalizuje cykl menstruacyjny i usuwa objawy stanów zapalnych. Praktyka polega na stosowaniu czystych owoców, maści na bazie cytryny, różnych napojów i roztworów.
Szefowie kuchni wykorzystują cytron palcowy do przygotowywania suszonych owoców, owoców kandyzowanych, dżemów i dodawania ich do dań deserowych. Owoce znajdują się w sałatkach, dodawane są do owoców morza i dań cukierniczych. Owoce wykorzystuje się także do nadania potrawom subtelnego aromatu. Herbata z dodatkiem skórki jest powszechnie znana ze swojego delikatnego smaku i dobroczynnego działania. Rzadko używa się miąższu cytrynowego, dodaje się go do sosów i pierwszych dań.
Maseczki, kremy i balsamy z dodatkiem skórki owocowej zebrały znakomite recenzje i zyskują coraz większą popularność wśród miłośników domowych kosmetyków.
Przeciwwskazania
Cytronowa ręka Buddy pasuje niemal każdemu. Główny powód unikać spożycia to indywidualna nietolerancja owoców cytrusowych i nadwrażliwość.
Osoby cierpiące na niedociśnienie, a ostatnio chorujące na czerwonkę, powinny zachować ostrożność. Przed użyciem owoców jako lekarstwa należy skonsultować się z lekarzem.
Syn: Ręka Buddy, palce Buddy, bushukon, fo shu, pięciopalczasta mandarynka, som-mu.
Zimozielony krzew lub małe drzewo Wysokość 3-4 m, z długimi, rozłożystymi gałęziami, skórzastymi, ciemnozielonymi liśćmi, pachnącymi kwiatami i żółtymi owocami o nietypowym kształcie przypominającym ludzką dłoń z palcami zakrzywionymi w różnych kierunkach lub zebranymi razem. Roślina działa przeciwzapalnie, wykrztuśnie, tonizująco, wzmacnia układ odpornościowy i jest cennym źródłem witaminy C.
Zadaj pytanie ekspertom
W medycynie
Palec cytrynowy nie jest rośliną farmakopealną i nie jest stosowany w krajowej medycynie urzędowej. Jest jednak szeroko stosowany w tradycyjnych praktykach medycznych w krajach azjatyckich: Indiach Zachodnich, Chinach, Japonii i Malezji.
Tradycyjna medycyna chińska wykorzystuje suszone owoce rośliny zwanej foshou, które chińskie uzdrowiciele stosują jako środek wykrztuśny i tonizujący. Suszone kwiaty znane są w medycynie chińskiej jako foshouhua i wykorzystywane są do sporządzania nalewki pobudzającej apetyt oraz jako środek uspokajający. skuteczny środek przeciw mdłościom.
Owoce cytronu palmowego są źródłem kwasu askorbinowego i mogą być stosowane w lecznictwie i leczeniu żywienie dietetyczne do zapobiegania i zapobiegania niedoborom witamin.
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Przeciwwskazaniem do stosowania palcowego cytronu jest indywidualna nietolerancja, dzieciństwo, dostępność reakcja alergiczna. Przed spożyciem owocu dłoni Buddy warto skonsultować się ze specjalistą, zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
W gotowaniu
Surowe owoce cytronu palmowego niezbyt nadają się do spożycia, ale suszone lub kandyzowane można je wykorzystać do gotowania. Aromatyczna skórka owocu wraz ze skórką doskonale nadaje się do przygotowania owoców kandyzowanych, dżemów, orzeźwiających lemoniad i deserów. Czasem miazgę owocową dodaje się do sałatek warzywno-owocowych lub stosuje jako przyprawę do ryb i owoców morza. W Japonii owoce cytronu palmowego, znane jako bushukan, są używane w kuchni do dekoracji ceremonialnych potraw. Wytwarzany również z owoców cytronu palmowego napój alkoholowy podobny do włoskiego likieru Limoncello. Peeling dłoni Buddy można stosować w taki sam sposób jak skórkę cytryny, pomarańczy, bergamotki. Stosowany jest do aromatyzowania wypieków, wyrobów cukierniczych i herbaty.
W kosmetologii
Kwasy owocowe zawarte w owocach palmitynianu cytronu służą do zabiegów peelingujących: nadają twarzy świeżość i redukują piegi. Kosmetolodzy wykorzystują olejek cytrynowy w produktach przeznaczonych do pielęgnacji skóry problematycznej, ponieważ wykazuje on aktywne działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne i uelastycznia skórę.
Ekstrakt z palca cytrynowego dodawany jest do różnych szamponów, balsamów, masek do włosów osłabionych i matowych. Wywary i napary wodne przygotowane z owoców i kwiatów dłoni Buddy działają tonizująco na skórę głowy i mieszki włosowe.
W innych obszarach
W produkcji roślinnejW Chinach i Japonii roślina ta jest uprawiana ze względu na owoce oraz jako roślina ogrodowa lub doniczkowa. roślina ozdobna, stosowana do nasadzeń na tarasach i patio. W naszym kraju roślina jest dość popularna wśród doświadczonych hodowców kwiatów, specjalizująca się w uprawie kolorowych egzotyków w domu.
Eksperci zapewniają, że pielęgnacja dłoni Buddy nie jest trudniejsza niż pielęgnacja innych owoców cytrusowych w pomieszczeniach, na przykład kumkwatów czy cytryn. Jednak cytryna palmowata jest najbardziej ciepłolubnym ze wszystkich owoców cytrusowych. Może umrzeć nawet przy krótkotrwałym wystawieniu na działanie temperatur poniżej zera. Ale w mieszkaniu na parapecie zimą czuje się całkiem dobrze, a przy odpowiedniej pielęgnacji przynosi nawet owoce.
Cytron palcowy można uprawiać z sadzonek, sadzonek lub nasion. Hodowcy roślin zalecają wysiew nasion w marcu w specjalnym podłożu dla owoców cytrusowych. Za trzy tygodnie powinny wyrosnąć. Aby zapewnić dalszy wzrost i rozwój, należy zapewnić im ciepłe miejsce bez przeciągów i bezpośrednich promieni słonecznych. Promienie słoneczne przygnębiają roślinę i uniemożliwiają jej normalny rozwój.
Na farmie
Bardzo aromatyczne owoce wykorzystuje się do aromatyzowania pomieszczeń, odzieży i wyrobów ze skóry naturalnej. Jako suszone i sproszkowane skórki cytryny wykorzystuje się m.in naturalny środek przeciwko ćmom.
W innych obszarach
W Azji (zwłaszcza w Indiach) roślinę sadzi się w pobliżu świątyń buddyjskich, a jej owoce wykorzystuje się jako ofiary dla bóstw oraz do dekoracji świątyń. Według legendy Budda woli owoce, których „palce” nie są w pozycji otwartej, ale zamknięte, jak dłoń podczas modlitwy.
Klasyfikacja
Palmian cytrynowy ( Lek cytrusowy„Palcowy”) - gatunki hybrydowe rośliny z rodzaju Citrus (Citrus) z rodziny Rutaceae.
Opis botaniczny
Cytron palcowy jest wiecznie zielony krzew lub małe drzewo o wysokości 3-4 metrów, z długimi, rozłożystymi gałęziami pokrytymi rzadkimi cierniami. Liście są naprzemienne, na krótkich ogonkach. Długość 8-15 cm, szerokość 3,5-6,5 cm. Blaszki liściowe są duże, skórzaste, koloru bladozielonego, z gruczołami łojowymi, podłużne, eliptyczne, odwrotnie jajowate lub owalne, z tępymi końcami lub nawet wklęsłe. Kwiaty cytronu palmowego są pachnące, pojedyncze, z 5 płatkami, od białego do fioletowego lub jasnofioletowego. Pręcików jest ponad 30. Roślina kwitnie od kwietnia do maja, owocuje od października do grudnia. Owoce cytronu palmowego mają grubą skórkę i niewielką ilość miąższu, często bez nasion lub z niewielką liczbą słabo rozwiniętych nasion. W uprawie roślina rozmnaża się wegetatywnie. Miąższ owoców ma zazwyczaj gorzko-kwaśny smak i silny aromat cytrusowy.
Rozpościerający się
Cytron palcowy rośnie na obszarach tropikalnych i subtropikalnych Azja Wschodnia: w północno-wschodnich Indiach, w południowych prowincjach Chin, na wyspach japońskich. Surowce zielarskie do celów leczniczych pochodzą głównie z takich prowincji Chin jak Guangxi, Syczuan, Yunnan i Guangdong.
Zakup surowców
Do celów leczniczych i spożywczych zbiera się kwiaty i owoce cytronu palmowego oraz ich skórkę bogatą w olejki eteryczne. Do celów leczniczych dłoń Buddy zbiera się jesienią, kiedy owoce zaczynają żółknąć. Po zbiorze dojrzałe owoce myje się zimnem bieżącą wodę i ciąć ostry nóż na talerze suszone naturalnie na słońcu. Kwiaty cytronu palmowego zbiera się ręcznie, układa na kartkach papieru lub czystej szmatce i suszy na na powietrzu. Po procesie suszenia wlewa się kwiaty i owoce palców Buddy wyroby szklane lub w grubych workach papierowych i przechowywać przez 1 rok.
Skład chemiczny
Jadalna część miąższu palmianowego cytronu zawiera 11,3-18,2% suchej masy, do 2,5% cukrów, do 5% kwas cytrynowy, 0,6-3,2% białka, 0,1% tłuszczu, 1,4% błonnika, 0,4-1,5% popiołu. Skład mineralny owoce reprezentowane są przez wapń (34-42 mg/100 g), fosfor (20-77 mg/100 g), żelazo (0,4-4,4 mg/100 g). Kompleks witaminowy składa się z kwasu askorbinowego – ok. 30 mg/100 g, beta-karotenu – od 10 do 11935 (w skórce) mg/kg, witamin B 1 – 0,04-0,06 mg/100 g, B 2 – 0,04 i B 5 - 0,2 mg/100 g. Miąższ owoców rośliny zawiera fitoncydy i glikozydy; Skórka jest bogata w olejki eteryczne i kumaryny. Głównymi składnikami chemicznymi skórki owoców są bergapten, limonen, aurantiamaryna, diosmina, lymetyna i hesperydyna glikozydowa.
Właściwości farmakologiczne
Właściwości lecznicze owoce i kwiaty cytronu palmowego wynikają z obecności w nich substancji leczniczych skład chemiczny. Roślina dzięki dużej zawartości witaminy C działa ogólnie wzmacniająco na organizm człowieka, pomaga w walce z przeziębieniem, grypą i katarem. Olejek cytrynowy ma działanie przeciwzapalne; w medycynie chińskiej stosowany jest w leczeniu chorób skóry, ukąszeń gadów i owadów oraz oparzeń. Dzięki swojej goryczy napary i nalewki z owoców i kwiatów dłoni Buddy korzystnie wpływają na apetyt, a także wspomagają wytwarzanie soku żołądkowego i trawienie pokarmu. Roślina korzystnie wpływa na wydzielanie potu i gruczołów łojowych, a także wykazuje aktywne działanie przeciwgrzybicze. Olejki eteryczne zawarte w skórce owoców palmitynianu cytryny mają wysoki potencjał przeciwskurczowy i korzystnie wpływają na układ nerwowy, działają tonizująco i poprawiają nastrój.
Zastosowanie w medycynie ludowej
W medycyna ludowa W Chinach palec cytrynowy stosowany jest głównie jako środek bakteriobójczy, wykrztuśny, przeciwskurczowy i poprawiający apetyt. Napary z owoców ręki Buddy stosuje się przy chorobach wątroby, śledziony i problemach przewód żołądkowo-jelitowy, a także kiedy procesy zapalne w nosogardzieli i gardle. Cytron stosuje się także w leczeniu infekcji i stanów zapalnych skóry, a także problemów z włosami.
Indyjscy uzdrowiciele ludowi zalecają stosowanie wodnego naparu z owoców palmitynianu cytrynowego do przemywania oczu w przypadku chorób ropno-zapalnych, a także do nadania twardówce białego koloru.
Wino zagotowane wraz z nasionami cytronu palcowego podaje się jako napój osobom, które ucierpiały ukąszenia owadów. Natomiast sok wyciśnięty ze skórki owoców rośliny i dodany do napoju pomaga na ukąszenia jadowitych węży. Skórkę cytryny palcowej nakłada się również na same miejsca ukąszenia w postaci bandaża.
Używając olejek eteryczny Chińscy uzdrowiciele leczą depresję za pomocą owoców palmitynianu cytrynowego, zaburzenia nerwowe oraz bóle głowy spowodowane przepracowaniem i stresem.
Tło historyczne
Istnieje przypuszczenie, że roślina cytronu palmowego o niezwykłych owocach została sprowadzona do Chin przez mnichów buddyjskich z Indii po IX wieku. AD, skąd przedostał się na Wyspy Japońskie. Od wielu stuleci Hindusi, Chińczycy, Japończycy i Malajowie cenią tę roślinę za dziwaczny kształt owoców przypominających mieszankę cytryny i kalmarów oraz ich długotrwały zapach.
W prawie wszystkich krajach Azji Wschodniej owoce cytryny palmowej symbolizują długowieczność, szczęście i bogactwo. Ręce Buddy stają się szczególnie popularne na początku wschodniego Nowego Roku: ozdabiają nimi swoje domy, przyciągając w ten sposób ludzi do domu. dobrobyt finansowy, powodzenia i zdrowia wszystkim jego mieszkańcom.
Literatura
1. Sokolsky I., Zamiyatina N. Złote owoce // Nauka i życie: dziennik. - 2009. - Nr 2. - ISSN 0028-1263.
2. Jadalne rośliny lecznicze i nielecznicze: tom 4, Owoce, s. 692-693
3. Odpowiedzi Citrus medica var. sarcodactylis podczas Xanthomonas citri subsp. Infekcja citri
4. Magazyn botaniczny. - L.: Nauka, 1953. - T. 38.
Ręka Buddy- roślina z rodziny Rutaceae. Owoc po raz pierwszy odkryto w Indiach i Chinach. Ponadto można usłyszeć inne nazwy owocu: „cytron” lub „cedrat”, a to tylko kilka popularnych nazw, ponieważ w każdym kraju owoc nazywa się inaczej.
Dłoń Buddy jest największym przedstawicielem owoców cytrusowych i może osiągnąć nawet 40 cm długości. Podłużne owoce przypominają kiść bananów lub macki, stąd niezwykła nazwa (patrz zdjęcie). Owoc pokryty jest żebrowaną skórką, której grubość waha się od 2,5 do 5 cm. Wewnątrz znajdują się nasiona przypominające pestki dyni. Owoc waży średnio około 400 g. Owoce, podobnie jak inne części rośliny, mają niepowtarzalny aromat. Ręka Buddy to cytryna o niezwykłym kształcie.
Przydatne właściwości
Podobnie jak inne owoce cytrusowe, dłoń Buddy pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Być może to dzięki duża liczba kwas askorbinowy. Peeling zawiera kwas, który ma zdolność oczyszczania twarzy z piegów i plam starczych. Aby się pozbyć nieprzyjemny zapach Zaleca się trzymanie w ustach małego kawałka skórki owocowej przez kilka minut.
Ręka Buddy ma działanie tonizujące i antyseptyczne. Ponadto owoc stosowany jest jako środek przeciwwirusowy i przeciwszkorbutowy. Świeże i suszone owoce można stosować w leczeniu chorób układu pokarmowego i oddechowego. Niektórzy twierdzą, że regularne picie ręki Buddy może pomóc w pozbyciu się uzależnienia od alkoholu.
Używaj w gotowaniu
Ręka Buddy nie tak często używany w kuchni w porównaniu do zwykłej cytryny, ale owoce nadal znajdują się w przepisie na niektóre dania. Na jego bazie przygotowywanych jest wiele orzeźwiających napojów. Skórka owocu służy do przygotowania pysznych i zdrowych dżemów, marmolad i owoców kandyzowanych. Poza tym robi się z niej herbatę np. w Japonii. Skórki stosuje się również jako nadzienie i aromat do różnych wypieków i wyrobów cukierniczych.
W dłoni Buddhy jest bardzo mało miazgi, a czasem nie ma jej wcale. Nawiasem mówiąc, bardzo rzadko używa się go do jedzenia i dopiero po namoczeniu. Miąższ dodaje się do pierwszych dań i sałatek, przygotowuje się z niego także sosy i marynaty.
Korzyści z ręki i leczenia Buddy
Korzyści płynące z dłoni Buddy wykorzystywane są w niektórych przepisach medycyny tradycyjnej. Na przykład, maść przygotowana z tego owocu cytrusowego stosowana jest w leczeniu grzybicy i innych problemów skórnych. Ponieważ owoce działają bakteriobójczo, można z nich przygotować wywar, który jako balsam pomoże w leczeniu różnych infekcji. Podczas przeziębienia zaleca się spożywanie gorącego soku owocowego.
Oprócz owoców w medycynie ludowej wykorzystuje się inne części rośliny: liście i kwiaty. Dzięki temu wywar przygotowany na ich bazie może być stosowany jako tonik do skóry głowy i mieszków włosowych.
Dzięki niemu możesz znacząco poprawić kondycję swoich włosów.
Uszkodzenie ręki Buddy i przeciwwskazania
