Szpinak truskawkowy: uprawa, korzystne właściwości, przepisy kulinarne. Szpinak truskawkowy. Rozumiemy odmiany, metody uprawy, pielęgnację szpinaku truskawkowego

Kupiłam w sklepie nasiona szpinaku-maliny. Uprawa tego cudownego warzywa o tak dziwnej nazwie była interesująca. Czy hodowcom naprawdę udało się stworzyć hybrydę szpinaku i malin? Niestety, nawet nie próbowaliśmy. Jednak teraz mamy okazję zapoznać się z nową niezwykłą uprawą warzyw. Ma wiele nazw: szpinakowo-malinowy , szpinak jagodowy , szpinak truskawkowy , komosa (Chenopodium capitatum) I Zhminda multifolia (Chenopodium foliosum). W sprzedaży są nasiona różnych firm, jest w czym wybierać.

Szpinak-maliny uprawiane na ubogiej glebie przy ścieżce

Opis

Roślina zielna z rodziny Amarantowate (Chenopodiaceae) osiąga wysokość 60 cm, rzadziej wyższą. Ma rozgałęzioną łodygę z jasnozielonymi liśćmi przypominającymi komosę ryżową. W warunkach strefa środkowa Rosja jest często uprawiana jako roślina jednoroczna. W ciepłą pogodę śnieżne zimy lub podczas izolacji w pobliżu rośliny pozostawionej na zimę na wiosnę można zobaczyć młode pędy.

W idealne warunki szpinak truskawkowy rośnie w formie krzewu z kilkoma (do dziesięciu) pędami usianymi jagodami rubinowymi lub buraczanymi.

Liście zielony, jadalny. Są stosunkowo soczyste, mają kształt włóczni lub klina, mają długie ogonki. Ich krawędzie są postrzępione.

Kwiat zaczyna się w czerwcu. Często nawet tego nie zauważają i zwracają uwagę na krzak dopiero wtedy, gdy w zatokach pojawiają się zielone grudki. Kwiaty są biseksualne.

Jagody. W kątach liści w lipcu - sierpniu tworzą się czerwone kulki owocowe, przypominające kształtem morwy lub maliny. Kiedy dojrzeją, stają się rubinowe. Owoce są jadalne, mają słodkawo-świeży smak. Wydają mi się bez smaku. Spożywa się je przede wszystkim ze względu na bogaty skład przydatne substancje potrzebne organizmowi.

Szpinakowo-malinowy zawiera dużo białka, witamin, mikroelementów i kwasów tłuszczowych. Jest stosowany w żywności i jako roślina lecznicza, która oczyszcza organizm z toksyn i zwiększa stężenie hemoglobiny. Kąpiele i okłady z liści parzonych (nawet suchych) pomagają przy chorobach stawów.

Rozwój

Wysiew nasion. Zaleca się przetrzymanie nasion przed siewem w słabym roztworze nadmanganianu potasu (około 30 minut). Są małe, więc nasiona nie są zakopane głębiej niż 3 mm. W ziemię wysiewać od końca kwietnia do pierwszej połowy maja. Wierzch łóżka można pokryć lutrasilem. Pędy pojawiają się w dniach 10 - 13.

Metoda sadzonek jest obarczone faktem, że podczas sadzenia w stałym miejscu system korzeniowy sadzonek zostaje nieuchronnie uszkodzony, na co boleśnie reagują. Jeśli chcesz mieć wczesne zbiory, nasiona wysiewa się w pojedynczych doniczkach torfowych lub tabletkach. Sadzonki wyhodowane we wspólnej skrzyni do sadzenia są ostrożnie usuwane kawałkiem ziemi. Wiek sadzonek wynosi 1 - 1,5 miesiąca. W otwarty teren ułożony jest według wzoru 30 (35) x 40 cm.

Dzięki dodatkowej izolacji jest to możliwe w ciepłych regionach. Szpinak truskawkowy często wysiewa się sam.

Niektórzy ogrodnicy wydają ponowne wysiewanie nasiona w lipcu, aby dłużej zachować bujną zieleń młodych roślin.

Miejsce. Bardziej odpowiedni dla tej kultury słoneczne miejsce. Dozwolone jest lekkie cieniowanie (półcień); w cieniu jagody są całkowicie bez smaku. Szpinak-maliny można sadzić w ogródku warzywnym, kwiatowym, w pojemniku z innymi kwiatami, a nawet w wiszącym koszu. Możesz znaleźć zalecenia dotyczące trzymania zhmindy w domu jako rośliny doniczkowej.

Gleba. Roślina ta bardziej nadaje się na luźne gleby ogrodowe, do których dodaje się ją przed siewem. Na ubogiej glebie trudniej jest wyhodować rozłożysty krzew o soczystych liściach. Na alpejskim wzgórzu lepiej wcześniej przygotować dół z żyzną glebą i wyhodować tam krzew szpinakowo-malinowy.

Podlewanie. Szpinak-maliny uwielbiają wilgoć, ale nie podmokłą glebę. Jest podlewany w razie potrzeby. W suche lata - codziennie, w przeciwnym razie jagody wyschną. Po każdym podlewaniu zaleca się lekkie poluzowanie gleby.

Karmienie. Uprawa ta zasilana jest sfermentowanym naparem dziewanny lub obornikiem końskim. Można je zastąpić naparem. Dodatkowo wprowadzają kompleksy nawozy mineralne. Popiół drzewny jest wprowadzany do gleby.

Rębnia Sadzonki przeprowadza się w fazie dwóch prawdziwych liści. Nadmiar sadzonek można posadzić w innym miejscu, jeśli uda się zachować ich korzenie w nienaruszonym stanie.

Wsparcie. Łodygi tej owocnej uprawy, usiane owocami, należy przywiązać do podpory. Bez tego mogą się pochylić i położyć na ziemi.

Zimowanie. Szpinak-malina jest rośliną stosunkowo mrozoodporną, dlatego bez problemu znosi wiosenne przymrozki. Bez dodatkowa izolacja Często zamarza zimą, jeśli jest uprawiana jako roślina wieloletnia.

Zbiór. Dojrzałe jagody zbiera się około dwóch miesięcy po wschodach. Musisz poczekać, aż owoce staną się miękkie. Potem stają się słodkawe. Sadzenie sadzonek przyspiesza rozpoczęcie zbioru jagód.

Zbiórka odbywa się w kilku etapach, ostatni raz jesienią. Jagody Długo utrzymują się na łodydze, nie opadają, jednak z biegiem czasu zauważalnie wysychają.

Soczysty liście zbierane przez całe lato. Bliżej sierpnia stają się grubsze. Powtarzający się letni siew nasion przedłuża wykorzystanie delikatnej zieleniny aż do połowy jesieni.

Jesienią liście szpinaku i malin wysychają i stają się szorstkie.

Moja rada . Lepiej nie odrywać liści, ale przeciąć je nożyczkami. Dotyczy to przede wszystkim młodych roślin z owocami, które nie miały czasu dojrzeć.

Zakup nasion

Na nasiona wybiera się dojrzałe owoce. Najpierw są mielone, następnie zalewane wodą i pozostawiane do fermentacji przez trzy dni (nie więcej) w temperaturze pokojowej. Drobne nasiona, umyte i oczyszczone z resztek miąższu, suszy się i umieszcza w papierowych torebkach lub zawija w papierową serwetkę. Po kilku tygodniach można je przelać do odpowiedniego pojemnika bez obawy, że pojawi się pleśń.

Jedzenie

Z jagód Dżem sporządza się razem z owocami innych upraw, do których się je dodaje kompoty . Dojrzałe owoce są piękne nadzienie do ciasta .

Podczas gotowania dżemy I dżem Najpierw syrop przygotowuje się z wody i cukru. Na kilogram przygotowanych jagód potrzebny będzie kilogram cukru. Owoce zanurza się w zimnym syropie i powoli doprowadza do wrzenia. Następnie ostudź i odstaw na co najmniej kilka godzin. Następnie gotuj, aż skończysz. Do smaku można dodać skórkę cytrusową lub, która nie mięknie podczas gotowania. Zostałam poczęstowana pysznym konfiturą szpinakowo-malinową z owocami zwykłej jarzębiny leśnej.

Z dojrzałe jagody przygotowywać kwas . Nie są wstępnie prane. Zalać letnią wodą, dodać cukier i pozostawić do wyrośnięcia. ciepły pokój Do trzy dni. Zakryj górną część pojemnika przed kurzem i muszkami. Odcedzony napój wlewa się do butelek z zakrętkami i przechowuje w lodówce. Kwasu nie można przechowywać przez długi czas.

Liście Użyj tego samego, co szpinak. Można je zamrozić na zimę; warzywa dodaje się do zup i sałatek. Zaleca się gotowanie liści szpinaku truskawkowego duże ilości wodę, która następnie jest spuszczana. Wtedy roślinę tę mogą spożywać osoby z zaburzeniami przemiany materii, chorymi nerkami (z piaskiem lub kamieniami) czy dną moczanową.

Szpinakowo-malinowy ma właściwości lecznicze . Przede wszystkim jest przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem i cukrzycą. Roślinę poleca się osobom chorym na nowotwory, chorobę popromienną i osłabionym układem odpornościowym.

(funkcja(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render((blockId: "R-A -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Dla niektórych ogrodników szpinak truskawkowy wyszedł już z mody, dla innych dopiero zyskuje na popularności, a jeszcze inni uprawiają go od wielu lat i nie wiedzą, jak pozbyć się samosiewu lub wręcz przeciwnie uwielbiam go i używam go do celów kulinarnych i leczniczych. Wiele osób nazywa tę uprawę modnym chwastem, ale nie zaprzecza jej zaletom. Z tego wszystkiego możemy wywnioskować, że szpinak truskawkowy jest bezpretensjonalny i może uzupełnić naszą dietę w witaminy i mikroelementy. Jest też bardzo dekoracyjna. Właśnie ze względu na te trzy cechy warto posadzić taką roślinę i na podstawie wyników uprawy zdecydować, czy zasługuje na miejsce na działce.

O pochodzeniu szpinaku truskawkowego, opis kultury

Roślina ta nawet nie przypomina szpinaku i truskawek. Chociaż jeśli chcesz, możesz znaleźć coś wspólnego: liście wykorzystuje się w kuchni w taki sam sposób, jak liście szpinaku, a czerwone owoce przypominają jagodę, ale bardziej przypominają malinę niż truskawkę. W opisach na opakowaniach nasion czy w Internecie można znaleźć zwroty mówiące o podobieństwie smaku owocu do truskawki. Jednak liczne recenzje ogrodników wskazują na coś przeciwnego: „bez smaku”, „mdły”, „nawet nie pachnie truskawkami”, „przypomina niedojrzałą morwę”, „jak ogórek”. I tylko nielicznym udaje się wykryć słodki smak przypominający truskawki. Być może powodem są różne odmiany, warunki uprawy i błędna definicja etap dojrzałości.

Owoce szpinaku truskawkowego wyglądają kusząco, jednak niewiele osób przepada za ich smakiem

Tak naprawdę szpinak truskawkowy należy do rodziny amarantusów, czyli jest najbliższym krewnym dobrze znanych: komosy ryżowej, buraków, amarantusa i gomphrenes. Nazwa botaniczna uderzająco różni się od reklamowej; czasami szczerze piszą na opakowaniach nasion, że jest to zhminda lub pigweed. Popularne są dwa typy:

Żminda wielolistkowa;
Zminda capitata.

Oba gatunki nie różnią się zbytnio od siebie, może z wyjątkiem swojej ojczyzny. Polyfolia została po raz pierwszy odkryta w południowej Europie, północnej Afryce i basenie Morza Śródziemnego. Tam nadal rośnie dziko. Capitate pochodzi z Ameryki Północnej i rośnie swobodnie w Europie i Nowej Zelandii.

Roślina ta ma wiele nazw: pigweed, pospolity zhminda, truskawkowy lub truskawkowy szpinak, szpinak-malina. Rośnie jako bujny krzew zielny o wysokości 40–80 cm. Najpierw tworzy gęstą rozetę trójkątną lub liście diamentowe z postrzępionymi krawędziami. Następnie wiele pędów jest wyrzucanych ze środka. Na nich, w kątach liści, czerwony lub pomarańczowe kwiaty

wyrastają razem w przypominające jagody kulki o średnicy do 2 cm. Później każdy kwiat zamienia się w soczysty owoc z nasionkiem w środku. Wygląda jak malina, składająca się z kilku pestek. Ale w malinach taka jagoda wyrasta z jednego kwiatu, a w szpinaku truskawkowym z kilku.

W tej fazie rozwoju jasne jest, że w każdym pachwinie utworzyło się wiele kwiatów i jajników, które następnie będą rosły razem i utworzą jeden owoc jagodowy Owoce szpinaku truskawkowego dojrzewają w ciągu 1–1,5 miesiąca od wschodów.

Długo utrzymują się na pędach i łatwo się od nich oddzielają. Ogrodnicy twierdzą, że aby poznać prawdziwy smak szpinaku truskawkowego, należy poczekać, aż całkowicie dojrzeje, kiedy jagody staną się miękkie. Trudno je w tym czasie zebrać, marszczą się, ale można je obciąć wraz z pędem i cieszyć się nimi bezpośrednio z gałęzi.

Wideo: szpinak truskawkowy w ogrodzie Roślina uprawiana w ogrodach jako roślina jednoroczna. Ze względu na wczesne dojrzewanie i mrozoodporność (do -10 ⁰C) szpinak truskawkowy można wysiewać wczesną wiosną

do lipca, a potem - przed zimą. Chociaż same krzewy dobrze się rozmnażają przez samosiew. Dojrzewając przynajmniej raz w ogrodzie, barszcz zostanie następnie zasiany i będzie rósł samodzielnie, jak koper, nagietek, ogórecznik i inne bezpretensjonalne rośliny. Nie boi się chorób i szkodników. Jedynym wyjątkiem jest wszystkożerna mszyca.

O asortymencie szpinaku truskawkowego

Maryja nie jest zbyt popularna w Rosji. W Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych nie ma odmian, a także samej uprawy. W sklepach z nasionami często można znaleźć paczki o następujących nazwach: Szpinak truskawkowy, czyli w ogóle bez nazwy odmiany. Z opisu wynika, że jest silnie rozgałęziony. roślina zielna wysokość 50 cm.
Liście smakują jak szpinak, a owoce przypominają hybrydy jeżynowo-malinowe i morwę. Takie nasiona bez nazwy odmiany sprzedają firmy rolnicze: Aelita, Poisk, Golden Garden, Russian Garden itp.
Zminda (szpinak truskawkowy). Wiemy już, że nie jest to odmiana, ale prawdziwa nazwa rodzaju roślin i nie jest jasne, czy jest to roślina wielolistna, czy główkowata. Opis jest prawie taki sam jak powyżej, aż do wysokości krzewu i smaku owocu. Produkowane pod markami: Flora, Helios, Seeds for You itp.
Nasiona szpinaku truskawkowego pod prawdziwą nazwą - zhminda
Grillowany szpinak truskawkowy. To już jest bardziej interesujące, pojawiła się nazwa odmiany. Opis na torbie, w zależności od firmy, może powtarzać powyższy lub być mało informacyjny. Tak więc nic nie mówi się o smaku owoców Grilyazh pod markami Sedek i Siemion, ale wspomina się o właściwościach leczniczych.
Nasiona szpinaku truskawkowego Grilyazh pod marką Seeds dla Ciebie!
Strawberry Sticks (Chenopodium Foliosum) - pod tą nazwą plon sprzedawany jest za granicą, można go zamówić na Aliexpress lub w angielskim sklepie internetowym Suttons. Paluszki truskawkowe, tłumaczone jako „pałeczki truskawkowe”. Nie jest to zaskakujące, ponieważ owoce znajdują się na pędzie, jakby czerwone jagody były nawleczone na szpikulec. Jest opis: krzew dorasta do 40 cm wysokości, liście są jasnozielone, w kształcie strzałki, owoce są czerwone, jadalne, przypominające truskawki. Nasiona marki Suttons sprzedawane są w zestawach dla dzieci „Fun to Grow”, zawierających szkło powiększające, miarkę i naklejki. Podczas zabawy młodzi przyrodnicy uczą się uprawiać kwiaty i warzywa; bezpretensjonalna i jasna zhminda jest do tego idealna.
Nasiona Strawberry Sticks sprzedawane są za granicą jako część zestawów edukacyjnych dla dzieci

Niezrozumiała „różnorodność” odmian w Rosji przypomina mi historię z pęcherzycą. Kiedy po raz pierwszy zaczęto ją uprawiać w naszym regionie, w sklepie sprzedawano dwa rodzaje: truskawkowy i warzywny, bez odmian. Oczywiście każdy chciał truskawki, bo powinna rosnąć smacznie i słodko. Tak naprawdę, bez względu na to, jaką torbę kupiłem, z nasion wyrosło warzywo - bardzo produktywne i bezpretensjonalne, ale z owocami o obrzydliwym smaku. Oczywiście nie można było z niego zrobić dżemu i nie można było go zjeść na surowo. Czas minął i dziś rzeczywiście można kupić pęcherzycę truskawkową, a nawet różne odmiany: Rodzynki, Ananasy, Cukiernie itp. Jednak ogrodnicy wciąż narzekają na niedopasowanie: nadal zamiast truskawek można znaleźć warzywa roślinne. To samo ze szpinakiem truskawkowym. Myślę, że jeśli jesteś zainteresowany: powinieneś się odważyć, kupić, spróbować. Być może kiedyś uprawa ta w naszym kraju zostanie jednoznacznie podzielona na odmiany, a ich opisy pojawią się w Państwowym Rejestrze, jednak na razie zakup nasion tej rośliny pozostaje loterią.

Prawdopodobnie dlatego istnieją różne recenzje: niektórzy uprawiają wysokie krzewy ze słodkimi jagodami, inni uprawiają krótkie krzewy z bez smaku.

Jak wykorzystać szpinak truskawkowy Roślina ta każdej odmiany charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą, bogata w witaminy A, C, E, P i grupę B, mono- i disacharydy, mikro- i makroelementy. Szpinak truskawkowy nazywany jest mistrzem wśród roślin warzywnych pod względem zawartości żelaza, zawiera dwa razy więcej białka roślinnego niż kapusta i zawiera kwasy tłuszczowe (lipidy). Jednak liście i owoce należy spożywać z umiarem. Liście zawierają szczawiany - sole i estry kwasu szczawiowego, a nasiona wewnątrz jagód zawierają duże ilości

toksyczny.

Wideo: o uprawie i zaletach szpinaku truskawkowego Gęsia stopa lub zhminda pojawia się wczesną wiosną z samosiewu, dzięki czemu może wraz z cebulą, szczawiem, szparagami i rabarbarem uzupełnić dietę w witaminy. Świeże liście bez aromatu to nawet plus. Można je dodawać do sałatek i wiosennej zupy z zielonej kapusty. Szpinak truskawkowy nie wpływa na smak, nie zakłóca zapachów innych składników, ale wartość odżywcza

naczyń znacznie wzrasta. Ponadto liście można fermentować jak kapustę, suszyć na zimową herbatę lub napar leczniczy. Sprawdzono już, że napar zhmindy pomaga w przeziębieniach, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, spowalnia starzenie się komórek i zwiększa poziom hemoglobiny.

Sałatka z liśćmi i owocami szpinaku truskawkowego

Owoce w dojrzałości technicznej mają taki sam smak jak liście. Dodaje się je do sałatek przynajmniej dla urody, nie mówiąc już o korzyściach. Można ugotować dżem, ale razem z czymś innym dla smaku i aromatu (cytryna, wiśnia). Same jagody nadają produktowi jasnoczerwony kolor, dlatego dobrze nadają się do barwienia kompotów z owoców bezbarwnym sokiem (jabłka, gruszki, pigwy).

Jednak w przypadku obróbki cieplnej korzyści są zmniejszone; lepiej zamrozić nadmiar zbiorów, aby udekorować zimowe dania warzywne i mięsne. Owoce Zhminda można suszyć i podobnie jak liście służą do przygotowania herbaty i naparu.

Technologia rolnicza tej uprawy jest tak prosta, że mogą to zrobić nawet dzieci. Problemy pojawiają się tylko z powodu słabego kiełkowania nasion zakupionych w sklepie. Z kilku opakowań mogą wykiełkować 2-3 rośliny, ale to wystarczy. Już w tym roku, a jeśli siew się spóźni, w przyszłym z samosiewu wyrosną dziesiątki krzewów.

Roślina mało wymagająca dla gleby, w naturze rośnie na glebach luźnych, a nawet na wydmach. Uwielbia słońce, ale dobrze znosi półcień. Barszcz jest odporny na suszę, jednak bez podlewania owoce zawiązują się małe i suche.

Istnieją zalecenia od doświadczonych ogrodników wysiewać bezpośrednio do gruntu bez sadzenia sadzonek. Jestem nową kulturą dla siebie i od małe nasiona Podobnie jak szpinak truskawkowy wysiewam go do skrzynek lub doniczek. Jeśli uprawa jest mrozoodporna i wcześnie dojrzewa, jak ta, to wysiewam ją, gdy ziemia się rozmrozi. Trzymam doniczki pod spodem na wolnym powietrzu. Wtedy sadzonki nie zgubią się, jak w grządce, wśród chwastów. Przecież nie wiem, jakie liścienie tam będą, co wyplenić, co zostawić. Co więcej, zhminda lub pigweed na początku sezonu wegetacyjnego jest kopią komosy ryżowej.

Wideo: szpinak truskawkowy uprawiany przez samosiew

Na stronie internetowej firmy rolniczej Aelita zaleca się wysiew szpinaku truskawkowego w otwartym terenie wczesną wiosną, gdy tylko pozwala na to gleba. Głębokość osadzenia - 0,5–1 cm. Przed tym nasiona można namoczyć przez 30 minut w roztworze nadmanganianu potasu. Sadzonki codziennie podlewamy powierzchniowo z konewki przez sitko, odchwaszczamy, a w fazie 2-3 liści prawdziwych przerzedzamy lub sadzimy według wzoru 30x30 cm.

Dalsza pielęgnacja polega również na usuwaniu chwastów, podlewaniu, ale teraz już raz na 2-3 dni, nawożeniu - co 2 tygodnie. W fazie wzrostu liści stosować nawozy zawierające azot (mocznik, saletra amonowa, nitroammofoska, napar dziewanny lub obornik). W okresie kwitnienia potrzebne jest kompleksowe nawożenie mikroelementami, fosforem, potasem i azotem w minimalnym stężeniu lub bez niego: Fertika, Clean Sheet, Agricola i inne gotowe mieszanki dla warzyw. Można go karmić popiołem: szklankę w wiadrze z wodą, wstrząsnąć i zalać. Zarośnięte krzaki wymagają palikowania, w przeciwnym razie pędy spadną na ziemię pod ciężarem owoców, a plony wylądują w błocie.

Pędy szpinaku truskawkowego opadają na ziemię pod ciężarem owoców; konieczna jest podwiązka

Rośnie na parapecie

Jeśli potrzebujesz wczesnych warzyw do sałatek, wysiewaj nasiona w doniczkach od marca do kwietnia i hoduj je jako sadzonki lub kwiaty w pomieszczeniach.

Możesz samodzielnie przygotować glebę z gleby ze swojej działki i próchnicy lub kompostu (1:1). Inną możliwością jest pobranie ziemi spod darni w lesie lub na polanie. Jest plenna i ma luźną, ziarnistą strukturę. Odpowiednia jest również zakupiona gleba - uniwersalna pod sadzonki lub warzywa. Gleba darniowa ma luźną strukturę i zawiera próchnicę, produkt przetworzony. pozostałości roślinne

dżdżownice

Zakupiona ziemia przestała być dla mnie panaceum. Istnieje wiele firm zajmujących się jego produkcją i sprzedażą. W myśl zasady „w Afryce taka sama ziemia, jak nic na niej nie może rosnąć” kupiłam najtańszą pod sadzonki. Wewnątrz worków oprócz ziemi znajdowały się kawałki ścinków łopaty i grudki gliny. W rezultacie połowa tej „ziemi” musiała zostać wyrzucona. Ale najgorsze jest to, że sadzonki w nim nie rosły. Nasiona wykiełkowały, pojawiły się 2-3 liście i nic nie poszło dalej. Teraz mam inną zasadę: moja jest najlepsza, bez względu na to, jaką ziemię mamy na naszej stronie, ale wszystko na niej rośnie. I boję się doradzić wszystkim, aby po tym kupili gotową ziemię. Lepiej go podnieść gdzieś na dziko spod chwastów, ale będziesz mieć pewność, że ziemia żyje, rosną na niej rośliny.

Wideo: metody dezynfekcji gleby pod sadzonki

Na stronie angielskiego sklepu internetowego Suttons, oprócz opisu Strawberry Sticks, pojawia się także rozwijająca się technologia:
Weź tacę lub pojemnik z otworami drenażowymi i wypełnij ją żyzną glebą.
Podlej i połóż nasiona na wierzchu. Posypać cienka warstwa
ziemię i poczekaj na pędy. Powinny pojawić się za 7-13 dni.
Gdy tylko rośliny wyrosną, umieść je w różnych doniczkach.
Rosną na ciepłym i dobrze oświetlonym parapecie.
Pod koniec wiosny i lata umieść doniczki na zewnątrz i na noc przenieś je do pomieszczenia.

Na przełomie maja i czerwca posadź ją w nasłonecznionym miejscu w ogrodzie lub w dużej doniczce, doniczce lub kwietniku.

W miarę wzrostu możesz wybrać kilka liści na sałatkę. Jagody pojawią się późnym latem i najlepiej spożywać je na świeżo. Jeśli uprawiamy ją w doniczce do końca sezonu wegetacyjnego, to jej objętość powinna odpowiadać wielkości dorosłego krzewu: wysokość pędów wynosi 40 cm, co oznacza, że średnica i głębokość pojemnika powinna wynosić To samo.

Gleba w doniczkach i pojemnikach na świeżym powietrzu wysycha szybciej niż w grządce ogrodowej; uważaj, aby nie pominąć podlewania. Gleba powinna być stale wilgotna, ale nie podmokła. Karmić w taki sam sposób, jak na otwartym terenie. Szpinak truskawkowy na wczesną zieleń można również uprawiać w szklarni wraz z rzodkiewkami i sałatkami. Siew należy przeprowadzić zaraz po rozmrożeniu gleby. Wraz z nadejściem ciepła posadź wyhodowane krzewy na otwartym terenie, zwalniając miejsce rośliny ciepłolubne

: ogórki, pomidory, melony, arbuzy, papryka. Nawiasem mówiąc, w ten sposób odbywa się płodozmian, który jest niezbędny w szklarniach, w których stale uprawia się jedną roślinę.

Zwalczanie szkodników na szpinaku truskawkowym Mączliki i mszyce mogą pojawić się na każdej roślinie, zarówno na otwartym, jak i chronionym terenie. Pozbycie się tych owadów jest trudne, ale możliwe. Ze względu na to, że szpinak truskawkowy stosowany jest jako pokarm od samego początku sezonu wegetacyjnego, nie można go traktować pestycydami. Zatem jedyne co pozostaje to

środki ludowe
. Najprostszą rzeczą jest roztwór mydła:
Rozpuścić 30 g mydła do prania lub 10 g mydła smołowego w 1 litrze wody. Rozłóż folię pod krzakiem, aby szkodniki nie spadły na ziemię, a po zabiegu nie wspinały się ponownie na roślinę. Namocz gąbkę w roztworze i oczyść liście z owadów. Żyją dalej
tylna strona
liście i pędy.
Nałóż roztwór mydła dosłownie na każdy milimetr rośliny, nawet jeśli nie widzisz tam owadów.

Ostrożnie usuń folię spod krzaka, zwiń ją i wyrzuć.

Zabieg powtarzaj co tydzień, aż do całkowitego wyleczenia i do momentu, gdy owady przestaną się pojawiać. Woda z mydłem naprawdę pomaga pozbyć się małych szkodników ssących, ale zabieg należy przeprowadzić bardzo ostrożnie i kilka razy, są sprzedawane w sklepach ogrodniczych. Takie koszty pracy są uzasadnione, jeśli masz niewiele krzewów szpinaku truskawkowego, cenisz je, uprawiasz w mieszkaniu i chcesz w tym sezonie spróbować liści i jagód.

Jeśli na działce znajduje się duża liczba samosiewnych roślin, lepiej wyciągnąć chore rośliny i wynieść je do pojemnika na śmieci, pozostawiając tylko zdrowe. Inną opcją jest traktowanie go 3–4 razy pestycydami (Karbofos, Aktara) w odstępie 5–7 dni. W tym sezonie nie możesz jeść szpinaku truskawkowego, ale zachowasz samą kulturę. Zostanie uwolniona od szkodników, będzie rosła i wydawała nasiona. Jeśli jedna roślina jest zaatakowana przez szkodniki, traktuj także sąsiednie krzewy i grządki, a podczas uprawy w mieszkaniu traktuj je wszystkie. rośliny domowe

i sadzonki. Gęsia stopa, czyli zhminda, czyli szpinak truskawkowy, to jednoroczna roślina warzywna, którą można zaliczyć do jadalnej zieleniny stosowanej w kuchni. Można go również uprawiać jako kultura dekoracyjna

. Musisz tylko robić to ostrożnie, aby nie dostać kolejnego chwastu na swojej stronie. O tym jest ten artykuł.

Opis rośliny, jej cechy, region uprawy

Jest to jednoroczna roślina zielna z rodziny amarantusów. Jego ojczyzną jest Ameryka Północna. Rdzenni Indianie używali tej rośliny do barwienia odzieży i materiałów. Zapewne dlatego kolejną z nieoficjalnych nazw tej rośliny jest atrament indyjski. A niemieccy mnisi uprawiali ją ponad czterysta lat temu.

Kwiaty szpinaku truskawkowego mają zarówno narządy męskie, jak i żeńskie i są zapylane przez wiatr

W Rosji rośnie w regionach południowych, północno-wschodnich i centralnych. Dorasta do 50 cm i więcej, ma rozłożyste gałęzie pokryte jasnozielonymi, włóczniowymi liśćmi. Ich budową bardzo przypominają delikatny szpinak. Zawiera witaminy, węglowodany, karoten i wiele innych przydatnych mikroelementów. W miarę dojrzewania liście stają się sztywniejsze. Od końca lipca aż do przymrozków owocuje jaskrawoczerwonymi jagodami przypominającymi truskawki lub maliny.

Szpinak truskawkowy nazywany jest pięknością ze względu na jaskrawoczerwone owoce (owoce), które przypominają truskawki lub maliny.

Odmiany szpinaku truskawkowego

Istnieje bardzo niewiele odmian szpinaku truskawkowego. Obecnie nie ma krajowych odmian tej rośliny. Naszą najpopularniejszą odmianą są Strawberry Sticks.

Odmiana selekcji holenderskiej, ma taką nazwę, ponieważ jagody tej odmiany mają lekki aromat truskawek. Nieco różni się od formy dzikiej. Odmiana jest odporna na zimno, kocha światło, wytrzymuje cień, preferuje żyzne gleby o lekkiej strukturze. Jedno z najszybciej rosnących warzyw liściastych.

Odmiana otrzymana rozpowszechniony w Rosji

Odmiana kocha światło, ale może wytrzymać lekkie zacienienie. Odporna na zimno, wytrzymuje lekkie mrozy do -7 o C. Jest to krzew dorastający do 70 cm wysokości i o rozgałęzionym pokroju. Kwiaty są drobne, zielone, zrastające się razem tworzą liczne owocostany, które po dojrzeniu przypominają jaskrawoczerwone truskawki lub maliny.

Bardziej scharakteryzowany jako roślina ozdobna, kwiat

Charakterystyczne cechy szpinaku truskawkowego, jego zalety i wady

Szpinak truskawkowy ma mnóstwo zalet. Roślina jest bezpretensjonalna: łatwo rośnie na każdej glebie, w jasnym słońcu. Toleruje mróz. Wygląd jest egzotyczny. Jednocześnie jest również jadalny, a nawet bardzo zdrowy. Uprawia się ją przede wszystkim ze względu na liście, które pojawiają się jednocześnie z wczesną cebulą i nadają się do przygotowywania wczesnych sałatek witaminowych. Liście można przechowywać do przyszłego wykorzystania poprzez zamrożenie, marynowanie lub marynowanie.

Do spożycia nadają się również owoce przypominające truskawki lub maliny. Nie zawierają absolutnie żadnego kwasu, dzięki czemu mają łagodny smak. Do jedzenia najlepiej łączyć je z innymi jagodami. Wartość owocu polega na świetna treść przydatne mikroelementy. Skutecznie zwiększają poziom hemoglobiny we krwi ze względu na wysoką zawartość żelaza.

100 gramów liści szpinaku truskawkowego zawiera więcej białka niż taka sama ilość mleka w proszku.

Wideo: korzystne właściwości szpinaku truskawkowego

Cechy uprawy

Szpinak truskawkowy można wysiewać na otwartym terenie natychmiast po rozmrożeniu gleby. W regionach południowych można to zrobić już w połowie marca.

Nasiona szpinaku można wysiewać natychmiast po stopieniu śniegu.

Przed siewem zaleca się rozwarstwienie nasion poprzez umieszczenie ich na dolnej półce lodówki na 3–5 dni, a następnie moczenie ich przez pół godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub środka grzybobójczego Maxim. Chroni to rośliny przed chorobami grzybiczymi i przyspiesza proces kiełkowania.

Przed siewem warto namoczyć nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu.

Lądowanie w ziemi

Najlepszymi poprzednikami byłyby ogórki, pomidory i inne warzywa. Szpinak truskawkowy jest często sadzony jako zagęszczarka innych upraw.

Przygotowując glebę, należy zadbać o jej żyzność. Podczas kopania warto dodać humus (w ilości 5 kg/m2) lub popiół (200 g/m2). Wskazane jest, aby takie przygotowanie przeprowadzić jesienią.

Nasiona wysiewa się w bruzdach na głębokość nie większą niż 1,5 cm

W luźnej glebie rób płytkie brody o głębokości nie większej niż 2 cm.
Nasiona miesza się z piasek rzeczny w stosunku 1:3 i wysiewamy je w bruzdach.
Bruzdy posypuje się ziemią, zwilża i ściółkuje cienką warstwą próchnicy.
Łóżko należy przykryć folią, aż pojawią się sadzonki.

Pędy pojawią się za 10–12 dni. Ważne jest, aby gleba w bruzdach była wilgotna.

W okresie wzrostu rośliny należy je przerzedzić (dwukrotnie), tak aby w ostatecznej wersji odległość między nimi wynosiła co najmniej 35–40 cm.

Nasiona można także sadzić w dołkach oddalonych od siebie o 40 cm. Do każdego dołka należy włożyć po 4–6 nasion na głębokość nie większą niż 1,5 cm, przykryć ziemią i lekko zwilżyć. Przed wschodem otwory są przykryte słoikami lub pociętymi plastikowymi butelkami.

Aby przyspieszyć pojawienie się sadzonek, rośliny przykrywa się plastikowymi butelkami

Sadzenie przez sadzonki

Sadzenie szpinaku truskawkowego przez sadzonki przyspieszy możliwość uzyskania przydatnych liści i owoców. Lepiej jest uprawiać sadzonki w doniczkach torfowych, aby nie uszkodzić ich podczas sadzenia w ziemi. system korzeniowy rośliny.

Siew sadzonek można rozpocząć na początku marca. W przygotowanych kubkach o średnicy 5 cm nasiona zakopuje się na głębokości 1-1,5 cm, posypuje ziemią na wierzchu i lekko podlewa. Lepiej przykryć kubki folią i umieścić je w ciepłym, ciemnym miejscu, zapobiegając wysychaniu gleby. Po 10–12 dniach nasiona wykiełkują, następnie należy usunąć folię i ustawić doniczki z sadzonkami na parapecie, obserwując reżim temperaturowy nie wyższa niż +15 o C. Sadzonki sadzi się na otwartym terenie po utworzeniu 4-6 prawdziwych liści. Dzieje się to około miesiąca po siewie.

Sadzonki szpinaku truskawkowego są bardzo podobne do młodej komosy ryżowej. Czy to nie prawda?

Lepiej jest zdobyć nasiona do samodzielnego sadzenia. Aby to zrobić, musisz wybrać dobrze dojrzałe owoce, delikatnie je rozgnieść, zalać ciepłą wodą i pozostawić na jeden dzień w ciemnym miejscu. Następnie opłucz je z powstałego śluzu, przepuszczając je przez sitko. Następnie nasiona układa się cienką warstwą na serwetce do wyschnięcia, a następnie odkłada do przechowywania w papierowej torbie.

Wideo: sztuczki do siewu nasion szpinaku

Pielęgnacja sadzenia

Pielęgnacja szpinaku truskawkowego może wyglądać następująco:

Roślina kocha wilgoć, dlatego ważne jest, aby gleba była stale wilgotna;
Młode zielone liście zbiera się przed kwitnieniem;
Do pierwszego dokarmiania roślin (w momencie wytworzenia pierwszych prawdziwych liści) można zastosować azotan amonu (1 łyżka/10 l wody), później popiół (pół szklanki/krzew);
Okresowe odchwaszczanie i spulchnianie można wykonywać rzadziej, jeśli gleba wokół roślin jest ściółkowana;
Łodygi szpinaku truskawkowego wymagają podwiązania, ponieważ... Na dobre zbiory pod ciężarem owocu uginają się do ziemi.

Reklamowany zarówno jako bogaty w witaminy szpinak, jak i aromatyczna jagoda. Nazywa się szpinakiem truskawkowym. Wiele osób chętnie kupuje nasiona i sadzi je na swoich działkach. Aby nadzieje pokładane w tej roślinie były uzasadnione, należy wcześniej poznać jej cechy, zalety i wady.

Szpinak, truskawki, a może coś innego?

„Truskawkowy szpinak” brzmi dość kusząco. Można powiedzieć, że dwa w jednym. Ale w rzeczywistości roślina ta to nic innego jak wielolistna szarańcza. Inna nazwa to pospolita zhminda. Należy do rodziny amarantusów i podrodziny Chenopodiaceae. W południowej Europie i północnej Afryce szarlotka rośnie głównie jako chwast. Roślina uprawiana jest w kilku krajach, m.in. w Holandii. Niektórzy błędnie uważają szpinak truskawkowy za komosę ryżową, która, nawiasem mówiąc, była wcześniej uprawiana. Ale to dwa różne rośliny choć należą do tej samej rodziny. Maryja nie jest tak wyjątkowa, jak reklamowano, ale można ją kultywować. Ma przydatne właściwości, ale jego uprawa nie sprawia żadnych problemów.

Opis

Szpinak truskawkowy w wielu źródłach przedstawiany jest jako roślina jednoroczna. Jeżeli jednak łodygi nie zostaną zebrane w ziemi, wiosną mogą ponownie wykiełkować. Korzeń rośliny jest dość gruby i ma wiele gałęzi. Główny pień jest trudny do zidentyfikowania. Zwykle jest ich kilka, każdy o długości do 70 centymetrów. Liście nie są mięsiste i nie wyglądają jak szpinak. Są ogonkowe, spiczaste na końcach i postrzępione wzdłuż krawędzi. Kwiaty są małe i niepozorne, ale jest ich dużo na gałęzi. Znajduje się prawie u podstawy (w pachwinie) każdego liścia. Owoc wygląda jak jagoda. Niektórzy porównują go do truskawek, inni do malin, a jeszcze inni do morwy. Zawiera wiele małych nasion i niewielką ilość miąższu. Kolor owocu jest jaskrawoczerwony, ale za dojrzały uważa się go, gdy staje się prawie bordowy. Nasiona są bardzo małe, czarne i błyszczące.

Cechy uprawy

Jeśli chcesz uprawiać szpinak truskawkowy w domu, sadzenie i pielęgnacja nie sprawi żadnych trudności. Mając wśród swoich krewnych tak wiele chwastów, roślina przyjęła ich niezwykłą witalność, bezpretensjonalność i płodność. Rośnie na każdej glebie, w cieniu, półcieniu i słońcu, z podlewaniem lub bez. Dobrze znosi zimowe przymrozki i kiełkuje, gdy tylko z ziemi zaczną pojawiać się pierwsze źdźbła trawy. Jeśli w tym czasie nagle pojawią się przymrozki, szpinak truskawkowy wytrzyma je bez najmniejszej szkody dla swojego zielonego „organizmu”. Oznacza to, że rośnie jak zwykła trawa. Ale żeby roślina miała więcej piękny widok, lepiej sadzić go na słońcu lub w nielicznym półcieniu, regularnie podlewać i odchwaszczać. Najkorzystniejsze dla niej gleby to gleby żyzne z dużą ilością wapnia.

Rosnące sadzonki

Aby jak najszybciej zadowolić zbiory szpinaku truskawkowego, uprawę tę uprawia się z sadzonek. Rozpoczynają się w pierwszych dziesięciu dniach marca. Specjalne kasety na sadzonki są wypełnione mieszanką ziemną, w każdej komórce umieszcza się 1-2 nasiona, posypuje je ziemią i podlewa. Nasiona gęsi są bardzo małe, więc jeśli zostaną umieszczone głęboko w glebie, mogą w ogóle nie wykiełkować. Gotowe kasety są przykryte szkłem lub folia z tworzywa sztucznego. Kiedy na pędach pojawi się 5-6 liści, szpinak sadzi się w ogrodzie. Odległość między roślinami wynosi co najmniej 40 cm, ponieważ krzewy znacznie rosną. Dla najlepszy wynik grządkę nawozi się poprzez zmieszanie z nią gleby popiół drzewny. Zaleca się także dokarmianie szpinaku materią organiczną przynajmniej dwa razy w sezonie.

Aby ułatwić przeniesienie uprawianego szpinaku truskawkowego z parapetu do stałego miejsca zamieszkania, sadzonki uprawia się w doniczkach. Możesz także wysiać nasiona w jednym wspólnym pudełku, ale w tym przypadku przesadzanie sadzonek do ziemi będzie pracochłonne.

Uprawa przez nasiona

Istnieją inne sposoby uprawy szpinaku truskawkowego. Tak więc roślina dobrze rośnie z nasion. Wysiewa się je, gdy tylko stopi się śnieg i ziemia trochę się nagrzeje, lub jesienią, zanim nadejdą mrozy. Chociaż barszcz praktycznie nie choruje, przed siewem nasiona trzyma się w słabym miejscu przez 20-30 minut w grządce i umieszcza się tam 4-6 nasion. Po pojawieniu się 2-3 liści na sadzonkach, najsłabsze pędy są wyciągane.

Szpinak można również wysiać w rzędach. Pędy, które wyrosły, są przerzedzane, pozostawiając między nimi około 10 cm. Kiedy rośliny rosną i zaczynają sobie przeszkadzać, ponownie je przerzedza się, zachowując teraz odległość między nimi 35-40 cm nie wyrzucane, lecz wykorzystywane do celów spożywczych. Aby kiełki szybciej się wylęgały, otwory przykrywa się słoikami. A jeśli szpinak posadzono w rzędach, całe łóżko pokryte jest folią.

Samosiew

Jeśli szpinak truskawkowy wyrósł już w ogrodzie, nie jest wymagana uprawa z nasion, a tym bardziej z sadzonek. Teraz będzie rosła poprzez samosiew. Niektórzy ogrodnicy boją się, że w tym przypadku szpinak, podobnie jak chwasty, zadławi resztę upraw. Strach jest daremny, ponieważ tej płodnej uprawy łatwo się pozbyć. Musisz tylko zapobiec tworzeniu się jagód. Na przykład, jeśli planujesz używać zieleniny do sałatek, nie odrywaj pojedynczych liści, ale raczej wyciągnij roślinę z korzeniami.

Zbiór

Jeśli jesteś zdecydowany uprawiać szpinak truskawkowy w swoim ogrodzie, najlepsza będzie dla Ciebie uprawa z nasion. Po pierwsze, jest to najłatwiejszy sposób, a po drugie, możesz być pewien, że roślina na pewno wykiełkuje. Za około miesiąc krzewy urosną, tworząc do 10 pędów każdy. Jagód będzie mnóstwo dla każdego. Zabarwiają się na czerwono w okolicach lipca, ale można je zbierać tylko wtedy, gdy są miękkie. Mają wtedy słodkawy smak. Twarde jagody nie mają smaku ani zapachu, a po ugotowaniu zmieniają kolor z czerwonego na lekko żółtawy.

Nie ma co się bać, że jak przejrzałe, spadną na ziemię. Tak dobrze utrzymują się w kątach pędu, że są zbierane bezpośrednio z gałęzi, a dopiero potem odrywane. To wygodniejsze. Dojrzałe czerwone kuleczki wspaniale ozdabiają szmaragdowo-truskawkowy szpinak. Zdjęcie bardzo dobrze to pokazuje. Zewnętrznie owoce są podobne do malin, ale w rzeczywistości bardziej przypominają morwę (ze względu na dużą liczbę małych nasion). Wielkość zbiorów zależy od pielęgnacji rośliny. Na podstawie obliczeń można z grubsza określić, że wielkość każdej jagody wynosi około 1,5 cm, a na każdym pędzie jest ich do 35. Jednak bez podlewania i na ubogich glebach wielkość owoców jest znacznie mniejsza.

Jakie są zalety pigweed wielolistny lub zhminda (szpinak truskawkowy)

Na łamach czasopism poświęconych ogrodnictwu oraz w innych źródłach o tematyce pokrewnej można znaleźć wiele informacji na temat zawartości dużej liczby witamin i mikroelementów, choć nikt nie przeprowadził specjalnych badań. Analogicznie do szpinaku ogrodowego, który należy do tej samej rodziny co truskawka, o roślinach decyduje zawartość witamin PP, B1 i B2, C oraz mikroelementów – żelaza, miedzi, wapnia, magnezu, sodu. Tradycyjna medycyna zaleca spożywanie codziennie pół szklanki owoców szpinaku w celu podniesienia poziomu hemoglobiny we krwi oraz spożywanie zielonej części (w postaci sałatek) w celu oczyszczenia przewodu pokarmowego i poprawy funkcjonowania układ nerwowy. Na bóle stawów stosuje się kąpiele z suszonych liści szpinaku truskawkowego. Wykorzystuje się je także do robienia kompresów.

Używaj w gotowaniu

Nie wszyscy ogrodnicy lubili szpinak truskawkowy. Recenzje wielu, którzy ją uprawiali, zawierają informację, że jagody tej rośliny absolutnie nie nadają się do spożycia, a liście nie różnią się od komosy ryżowej. Cóż, jak mówią, to kwestia gustu... Wiele osób chwali Zmindę, ale ostrzega tylko, że należy poczekać, aż jagody całkowicie dojrzeją. Następnie możesz je ugotować pyszne kompoty, nadzienia do ciast, dżem. Ponadto można je suszyć lub zamrażać i wykorzystywać zimą. Liście tej rośliny doskonale nadają się do sałatek. Dlatego szpinak truskawkowy jest szczególnie cenny, gdyż jest pierwszą wiosenną zielenią witaminową. Jeśli zamierzasz ugotować liście, pamiętaj, że zawarty w nich chlorofil zamienia się w feofitynę, która jest niepożądana dla osób cierpiących na kamicę nerkową. Aby zapobiec znacznemu zniszczeniu chlorofilu, liście szpinaku gotuje się w dużej ilości wody.

Przepisy na jagody

Dżem

Syrop zagotuj z cukru i wody (stosunek produktu - 1:1). Jagody umyj, lekko osusz i włóż do przygotowanego syropu. Zagotuj i pozostaw na 12 godzin. Następnie ponownie zagotuj mieszaninę i pozostaw do ponownego zaparzenia. Gotuj po raz trzeci, aż skończysz.

Aby poprawić smak, do dżemu można dodać inne jagody. Szczególnie dobrze sprawdza się z kiwi.

Kwas

Nie myj jagód! Zawierają unikalne naturalne drożdże, które pomagają kwasowi „fermentować”.

Zbierz pół wiadra jagód, wlej je do wiadra ciepła woda, dodać 2 kg cukru, zamknąć i włożyć ciepłe miejsce. Fermentacja trwa 3 dni, po czym niezwykle smaczny, lekko odurzający i bardzo aromatyczny napój jest gotowy.

Przepisy na liście

Wiele osób używa szpinaku truskawkowego jako pierwszej wiosennej zieleniny. Recenzje tutaj są również mieszane. Niektórzy uważają, że liście tej rośliny są bez smaku, więc dodają do sałatki jeszcze coś, np. rzodkiewkę.

Gorąca sałatka

Posiekaj 1-2 cebule i kilka ząbków czosnku i lekko podsmaż na oliwie słonecznikowej (lub z oliwek). Liście szpinaku umyj, drobno posiekaj, włóż do wrzącej wody na 2 minuty i odcedź na durszlaku. Do cebuli i czosnku na patelni dodać ugotowane liście, drobno posiekane oliwki z puszki, przyprawy, sól i dusić pod przykryciem do miękkości. Pod koniec smażenia można dodać roztrzepane jajko.

Ciasto

Liście szpinaku umyj, pokrój i włóż do wrzącej wody na 2-3 minuty, odsącz na durszlaku i przełóż do miski. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na oleju. Do miski ze szpinakiem wrzucamy przygotowaną cebulę i pokrojony w kostkę słony ser (najlepiej grecką fetę, ale można też użyć naszego sera). Ciasto francuskie rozwałkowujemy na cienką warstwę i dzielimy na dwie części. Na pierwszą nałóż przygotowane nadzienie, całość przykryj drugą, zlep brzegi i włóż do piekarnika. Piec, aż będzie gotowe.

Zastosowanie dekoracyjne

Szpinak truskawkowy jest najczęściej używany do dekoracji ogrodu. Zdjęcia przedstawione Twojej uwadze pokazują, jak jasne i piękne jest. Walorem tej rośliny jest to, że czerwone owoce utrzymują się na gałęziach od czerwca do końca września, tworząc cudowną obwódkę wzdłuż ścieżek lub jasne, niezwykłe plamy w kwietnikach. Bezpretensjonalność szpinaku pozwala na sadzenie go w tych obszarach ogrodu, gdzie inne rośliny nie zapuszczają korzeni.

Być może zainteresują Cię poniższe materiały