Jak nie popełnić błędu przy zakupie drzewa cytrusowego. W pobliżu Limonia. Oznaki szkód spowodowanych mrozem

Zrywam małe słońce z gałęzi. Ogromny żółty grejpfrut nie mieści się w dłoni i waży trzysta pięćdziesiąt gramów. Nie, nie jestem w jakimś miejscu kraj cytrusów i niedaleko ścisłego centrum Soczi. Tuż obok Kurortnego Prospektu jedyne na świecie muzeum-ogrodnictwo, Drzewo Przyjaźni, „produkuje” swoje cytrusy. I to jest wydział Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Kwiaciarstwa i Upraw Subtropikalnych Akademii Nauk Rolniczych Federacji Rosyjskiej, gdzie mówimy o substytucji importu.

Wszystko zaczęło się od dzikiej cytryny

Wszystko zaczęło się od dzikiego drzewa cytrynowego. W 1934 roku, 80 lat temu Rosyjski hodowca Fedor Zorin Zasadziłem małe dzikie drzewo cytrynowe w Soczi. Aby uzyskać nowe, mrozoodporne odmiany owoców cytrusowych, naukowiec zaszczepił czterdzieści pięć gatunków i odmian owoców cytrusowych z różnych części świata. I zakorzenili się! Sześć lat później słynny polarnik Otto Schmidt zobaczył to niezwykłe drzewo i był zdumiony niesamowitym zestawieniem cytryn z pomarańczami i mandarynkami. Słynny polarnik mógł otrzymać własną szczepionkę. Od tego czasu narodziła się tradycja zielonych autografów na cudownym drzewie...

Otto Schmidt zasadził pierwszą „autorską” gałąź na cudownym drzewie. A w 1957 roku wietnamscy lekarze, którzy odwiedzili Soczi, zaproponowali nazwanie drzewa ogrodowego Drzewem Przyjaźni. W tym roku cudowne drzewo obchodzi swoje 80-lecie. W tym czasie wysłannicy z różnych krajów świata zaszczepili na Drzewie Przyjaźni swoje żywe autografy. Czy potrafisz sobie wyobrazić? Co roku oddziały pierwszego kosmonauty na świecie Jurija Gagarina i słynnego meksykańskiego artysty Siqueirosa, amerykańskiego piosenkarza Paula Robesona i pierwszego prezydenta Rosji Borysa Jelcyna produkują zbiory owoców cytrusowych. Przy Drzewie Przyjaźni zaszczepiono przedstawicieli niemal wszystkich krajów naszej planety.

Przez długi czas to Drzewo Soczi było wyjątkowym eksponatem działań pokojowych, jednak z całym szacunkiem dla sprawy pokoju naukowiec Zorin dążył do zupełnie innego celu. W naszych czasach nazywałoby się to „technologią substytucji importu”. Oczywiście owoce cytrusowe Sochi firmy Zorin nie były gorsze pod względem korzystnych właściwości od najbardziej elitarnych próbek. Drzewa zostały przystosowane do lokalnych warunków pod względem mrozoodporności i dały dobre zbiory na zboczach wokół muzeum. Oczywiste jest, że głównym celem tej pracy hodowlanej był, jak na dzisiejsze standardy, bardzo istotny temat – zapewnienie pracownikom kraju krajowych owoców cytrusowych. Jakże aktualne jest to dzisiaj!

Soczi grejpfrut i yunos

Podobnie jak wiele lat temu hodowcy z Soczi nadal pracują nad nowymi odmianami odpornych na mróz owoców cytrusowych. Jest sukces! Kierownik muzeum-ogrodu „Drzewo Przyjaźni”, będącego oddziałem Państwowej Instytucji Naukowej Instytutu Kwiaciarstwa i Upraw Subtropikalnych, Nadieżda Gutieva, zaprasza do ogrodu muzealnego. Nazwałbym to jednak plantacją eksperymentalną...

- Spójrz, zapuściły korzenie pod tą samą koroną różne odmiany owoce cytrusowe, owoce „różnych narodowości” – mówi Nadieżda Gutieva – „To są japońskie mandarynki. Następne są włoskie cytryny i amerykańskie grejpfruty. Nieco na prawo na gałęzi znajdują się nepalskie pomarańcze i chińskie kinkany...

- Czy nie można sadzić ogrodów takich drzew?

- Oczywiście, że nie. I dlaczego? Nasz instytut opracował nowe odmiany mrozoodpornych grejpfrutów i mandarynek i oczywiście owoce te można uprawiać na skalę przemysłową w niektórych obszarach Soczi, co w rzeczywistości miało miejsce wcześniej...

— Powiedz mi, czy jeśli zostanie postawione państwowe zadanie zastąpienia importu owoców cytrusowych, Soczi będzie w stanie nakarmić kraj grejpfrutami?

— No cóż, jeśli będą środki na rozwój i, co najważniejsze, miejsce na chronione plantacje, to z grejpfrutami i mandarynkami na pewno nie będzie problemu. Jeszcze raz podkreślę: nasze lokalne odmiany mandarynek zostały już wyhodowane w Soczi! Nawet nasi młodzi chłopcy dorastają. I sam wiesz, jak kiedyś uważano za egzotyczne kiwi, ale teraz ten owoc rośnie w Soczi prawie na każdym obszar lokalny…

— Powiedziałeś „młodzież”. Co to za owoc?

— To zdrowy owoc cytrusowy. Na przykład jest znany w Chinach od ponad 2500 lat! Yunos charakteryzuje się zwiększoną mrozoodpornością i jest wykorzystywany w hodowli do opracowania nowych mrozoodpornych odmian innych rodzajów owoców cytrusowych. I używamy...

Mandarynki Zorina

Instytut Badawczy Ogrodnictwa i Upraw Subtropikalnych w Soczi posiada „pulę genów” odpornych na mróz drzewa mandarynki, a jeśli zadanie zostanie postawione, w ciągu kilku lat mogą wyhodować nowe, odporne na mróz owoce cytrusowe.

— W naszym instytucie trwają ciągłe prace selekcyjne i oczywiście są sadzonki tych samych mrozoodpornych mandarynek „Zorin”. W razie potrzeby będziemy w stanie zapewnić wysokiej jakości sadzonki drzewek mandarynek przez kilka lat. Inną sprawą jest to, gdzie je sadzić? W przypadku ogrodów konieczne będzie wybranie niezagospodarowanych, ciepłych obszarów na zboczach bliżej morza, które, jeśli spróbujesz, myślę, że nadal można je znaleźć...

Jest mało prawdopodobne, aby w obecnej sytuacji ktokolwiek sprzeciwił się temu, że czas ożywić w Soczi produkcję cytrusów na dużą skalę, której podstawy zachowali soczi naukowcy z Instytutu Badawczego Ogrodnictwa i Upraw Subtropikalnych. Mandarynki i inne sady cytrusowe zastępujące import są obecnie gorącym tematem w kraju. Szczególnie w sylwestra. W Nowy Rok rosyjskie domy zawsze pachną mandarynkami. A pod moim drzewkiem będzie aromat grejpfruta z Soczi, który został zerwany w niesamowitym ogrodzie w Soczi.

Ze wszystkich kochających ciepło owoców cytrusowych najbardziej odporna na zimno jest mandarynka. Dlatego rośnie otwarty teren tylko w południowych regionach Rosji, a we wszystkich pozostałych dzisiaj z powodzeniem uprawia się go w pomieszczeniach zamkniętych.

Odmładzające jabłka

Starożytne greckie legendy i rosyjskie baśnie opowiadają o złotych, odmładzających jabłkach rosnących na krańcach świata. W imię tych jabłek znani bohaterowie dokonali wyczynów.

Najtrudniejszą dwunastą poród (według niektórych źródeł był to jedenasty poród) wykonał syn głównego boga olimpijskiego Zeusa, potężny Herkules. Przemierzając Libię i Egipt, dotarł w końcu na koniec świata i zdobył 3 jabłka. To prawda, że aby je przejąć, Herkules musiał wykazać się nie tylko swoim męstwem, ale także przebiegłością. A potem uwierzcie dorosłym, którzy mówią dzieciom, że przebiegłość to cecha niegodna człowieka. Chociaż Herkules był tylko pół człowiekiem i pół bogiem, któremu wszystko było dozwolone.

W rosyjskich bajkach z reguły bohaterem okazywał się najprostszy najmłodszy syn, który nie wyróżniał się ani siłą, ani przebiegłością. To właśnie brak dwóch ostatnich cech był w stanie pozyskać każdego, kogo spotkał, w tym zniedołężniałą Babę Jagę i Koszczeja, który ze względu na niewielką masę ciała był wyluzowany, uschnięty nieśmiertelnością. Wszystkie te mroczne osobowości chętnie pomogły Iwanuszce wyłonić się na bohatera na tle jego chciwych, podstępnych i przebiegłych braci. Iwanuszki udało się zdobyć odmładzające jabłka, rosnące na tym samym krańcu świata.

Ponieważ jabłka nie były cudem dla Europejczyków i Rosjan, jabłka odmładzające rozumiano jako złote owoce drzew cytrusowych, w tym mandarynek, które rosły jak na ówczesne standardy „na końcu świata”. Tak jest dzisiaj, jeśli loty na „koniec świata” nie zostaną odwołane, to będzie to 3-7 godzin lotu stąd.

Prezent świąteczny

Śnieżnobiała mandarynka kwitnie w marcu, wypełniając ogród przyjemnym, trwałym aromatem. Dopiero w grudniu dojrzewają jego niesamowite owoce, różniące się od innych owoców cytrusowych wieloma przyjemnymi dla człowieka cechami.

W przeciwieństwie do cytryn i pomarańczy, których skórka nie jest tak łatwa do oddzielenia od soczystego miąższu i dlatego czasami trzeba je pokroić w plasterki wraz ze skórzastą skórką, skórkę mandarynek łatwo oddziela się od soczystego miąższu, co z łatwością rozpada się na osobne plasterki, chronione cienką półprzezroczystą folią. Być może nadal łatwo jest obrać niektóre rodzaje grejpfrutów.

Miąższ owocu mandarynki jest słodki, a nie słodko-kwaśny jak pomarańcza lub kwaśny jak cytryna. Dlatego mandarynki są równie apetyczne dla osób w każdym wieku.

A pod względem aromatu wydobywającego się zarówno z kwiatów, jak i dojrzałych owoców, żaden owoc cytrusowy nie może się równać z mandarynką.

Wydaje się, że tworząc drzewo mandaryńskie, chrześcijański bóg o trzech twarzach uczynił ludzkości prezent na urodziny swojego jedynego syna, aby obchodząc co roku ten ważny dla wierzących dzień, mogli cieszyć się pachnącymi, pysznymi owocami.

Dla większości Rosjan oderwanych od religii zapach mandarynki kojarzy się z beztroskimi świętami Nowego Roku i elegancką choinką mieniącą się wielobarwnymi światełkami.

Mandarynka na parapecie

Wyhodowano miniaturowe drzewka mandarynki, które potrzebują jedynie doniczki, aby zadowolić osobę. obfite kwitnienie i owocowanie. Co więcej, kwiaty, a za nimi owoce, nie czekają na marzec czy grudzień, ale pojawiają się na drzewie przez cały rok.

Oczywiście ich owoców nie można porównać ani pod względem wielkości, ani smaku z mandarynkami uprawianymi na otwartych przestrzeniach, ale mają ten sam mandarynkowy aromat, który wypełnia mieszkanie.

Oznacza to, że ich skórkę można wykorzystać przeciwko ćmom i mrówkom, które nie lubią zapachu rośliny cytrusowe.

Lub susząc skórkę i zamieniając ją w proszek pomarańczowy, możesz ozdobić nią kulinarne rozkosze, zachwycając domowników przepysznym przysmakiem.

Pierwsze dwieście małych owocujących drzewek cytrusowych w doniczkach sprowadzono do Rosji w 1708 roku na rozkaz Piotra I przez admirała Apraksina. Początkowo uprzywilejowani ludzie hodowali je w swoich szklarniach i szklarniach. Wyjątkiem jest nadal miasto Pawłowo w obwodzie niżnonowogrodzkim, gdzie uprawa cytrusów w oknach stała się hobby dla prawie wszystkich lokalnych mieszkańców (patrz „Nauka i życie” nr). Teraz, 300 lat później, wiele krajowych i firmy zagraniczne, a przydomowa uprawa cytrusów przyciąga coraz więcej miłośników roślin. Ale na sukces mogą liczyć tylko ci, którzy polegają na doświadczeniach poprzednich pokoleń plantatorów cytrusów.

Nauka i życie // Ilustracje

Główną zaletą drzewa cytrynowego Meyer jest jego niski wzrost. Odpowiednio liście i owoce są średniej wielkości, z cienką skórką. Odmiana ta kwitnie i owocuje bardzo obficie.

Przy wystarczającym oświetleniu parapetu można uprawiać owoce mandarynki, które nie ustępują tym z południa. Są równie słodkie, duże i mają jeszcze delikatniejszy miąższ. Na zdjęciu: mandarynki odmiana karłowata Miagawa-Wase. Wysokość rośliny rzadko przekracza 50 cm.

Najpopularniejsza odmiana mandarynki, szerokolistna Unshiu, owocuje od trzeciego roku życia. Owoce bez nasion, z gładką, cienką skórką.

Jeden z najbardziej bezpretensjonalne odmiany cytryna - Panderosa. Drzewo jest średniej wielkości, z rozłożystą koroną. Owoce są duże.

Owoce odmiany cytryny Nowogruzinsky są bardzo pachnące - mają wydłużony owalny kształt, ze spiczastą końcówką.

Owoce cytrusowe, nawet na tej samej gałęzi, nie dojrzewają w tym samym czasie.

Pomarańcze czują się całkiem znośne w pokoju. Drzewa wyglądają bardzo dekoracyjnie: smukła korona, gęste ciemnozielone liście i dość jasne owoce.

Jednym z rodzajów owoców cytrusowych o największych owocach jest grejpfrut. Rośliny są wysokie, dlatego rosnące w oknie wymagają corocznego mocnego przycinania.

Od XVIII wieku w Rosji uprawia się pomarańczę o liściach mirtu, czyli kwaśną pomarańczę.

Sadzonki cytrusów z zamkniętym systemem korzeniowym.

Tworzenie korony energicznych odmian pomarańczy, grejpfruta, cytryny lub mandarynki.

Przy braku azotu liście żółkną, zwłaszcza dolne i u nasady pędów.

Przy złym odżywianiu ciemnozielone liście wszelkich owoców cytrusowych stają się różnorodne.

Pąki owoców cytrusowych pojawiają się o każdej porze roku, jednak najwięcej z nich przypada na luty-kwiecień oraz wrzesień-październik.

Nauka i życie // Ilustracje

Ostrzegam z góry: nie każdy powinien próbować uprawiać cytryny i inne owoce cytrusowe w mieszkaniu. Domowa uprawa cytrusów- mnóstwo pełnych pasji, marzycielskich, a jednocześnie rozważnych, poważnych ludzi, którzy potrafią wieloletni nie szczędząc wysiłku i czasu, poznać liczne „tajemnice” tej trudnej działalności, krok po kroku pojmując jej mądrość.

A wszystko po co? W każdym razie nie ze względu na „prawdziwe” żniwa. I nie chodzi tu nawet o zaspokojenie własnych ambicji, ale raczej o coś zupełnie innego – rodzaj „rzeźbienia” własnymi rękami cud samej natury - cytrynowa kraina na maleńkim parapecie.

To nie jest przesada. Rzeczywiście dla każdego mieszkańca północy to wiecznie zielone drzewo pomarańczowe lub cytrynowe, kwitnące niestrudzenie złotymi owocami, jest „żywym” symbolem krajów południowych z wiecznym latem, gdzie nie ma nisko zawieszonego nieba z szarego ołowiu, krótkie godziny dzienne i inne dyskomforty, które na co dzień wpływają na nasz nastrój i samopoczucie.

Stworzona przez człowieka oaza wydaje się pomagać wraz z roślinami przenieść się w subtropikalną bajkę.

Ale tu pojawia się kolejny paradoks: żadna firma importująca owoce cytrusowe nie dołącza nawet krótkich instrukcji ich uprawy. W rezultacie oczekiwana długość życia zakupionych sadzonek, czasem drogich, skraca się do kilku tygodni, a luksusowi południowcy zamieniają się w nieszczęsnych kretynów.

W kwiaciarnie Owoce cytrusowe sprzedawane są zwykle późną jesienią i zimą, kiedy wszystkie ich rodzaje i odmiany wyglądają równie świątecznie, zwłaszcza że uprawia się je w niemal idealnych warunkach szklarni i szklarni pod nadzorem specjalistów.

Czasami kupującym nawet nie przychodzi do głowy, że sadzonka zakupiona za duże pieniądze w warunkach zwykłego mieszkania bez przesady doświadczy szoku i stresu. To, czy cała ta roślina przetrwa, zależy nie tylko od naszej zdolności do tworzenia dla niej niezbędne warunki, ale także na potencjał życiowy konkretnej rośliny.

Czterdzieści lat osobiste doświadczenie uprawa takich maminsynków oraz informacje od amatorów, jakie otrzymuję po opublikowaniu moich książek o tych roślinach, pozwoliły mi stwierdzić, że różne gatunki i odmiany w tych samych warunkach pokojowych nie zachowują się tak samo: jedni umierają od razu, inni chorują, jeszcze inni więcej - mniej przystosowane do życia w każdym mieszkaniu.

Z biegiem czasu zrobiłem coś w rodzaju „oceny” różne typy owoce cytrusowe w zależności od stopnia wytrzymałości (od wysokiego do niskiego). I co ciekawe: praktycznie ta „ocena” pokrywała się z tym, co ponad 100 lat temu opublikował profesor N. N. Shavrov w książce „Kultura wanny i szklarni”. Tak więc najbardziej bezpretensjonalni są Pomorzanie (Bigaradia) i Kalamandins, a „wybredni” i „kapryśni” to Kinkanie. Pomiędzy nimi, o malejącym stopniu twardości, znajdują się mandarynki, pomarańcze, cytrony, cytryny i grejpfruty.

Z zagranicy sprowadzane są do nas głównie kinkany, mandarynki i pomarańcze; Ich prezentacja jest nienaganna, ale z reguły nie jest wskazany rodzaj rośliny. Cytryny w różnym wieku to głównie rosyjskie, pochodzące z krajowych gospodarstw szklarniowych.

WYBÓR ODMIANY

Najpopularniejszymi owocami cytrusowymi są cytryny. Chociaż gatunek ten zajmuje miejsce „średnich chłopów” w „ocenie”, istniejące odmiany różnią się od siebie. Pod względem odporności umieszczam je w następującej kolejności: Pawłowski, Panderosa, Kurski, Meyer, Nowogruzinski, a następnie cała reszta (w sumie znanych jest ponad 100 odmian).

Pawłowski. Wynik prawie półtora wieku selekcji ludowej (w latach 60-tych XIX wieku cytrynę tę sprowadzono z śródziemnomorskiego wybrzeża Turcji). Sadzonki cytryny Pavlovsk łatwo dostosowują się do warunków wewnętrznych. Kwitnie co najmniej dwa razy, a nawet trzy lub cztery razy w roku. Rośliny są niskie i średnie (do 1 m), praktycznie nie wymagają przycinania i formowania korony. Zaczynają owocować w trzecim roku. Na dobra opieka z jednego drzewa wytwarza 10-30 dość dużych (do 200 g) owoców.

Panderosa. Dobrze rośnie na każdym oknie bez dodatkowego oświetlenia. Dlatego uważana jest za jedną z najbardziej bezpretensjonalnych odmian. Drzewo niskie i średniej wielkości, do 1 m, z rozłożystą koroną, pędami krótkimi i grubymi. Owoce są duże (do 50-100 g). Kwitnie obficie, dlatego aby nie dopuścić do wyczerpania rośliny, należy usunąć większość pąków. Zaczyna owocować w drugim roku życia. Plon jest wysoki, do 10 cytryn na drzewo, ale owoce mają swoje wady: są gruboskórne, niewystarczająco kwaśne i trochę suche.

Kursk. Wyhodowana w Kursku przez amatorskiego hodowcę cytrusów A. A. Fomenko ponad pół wieku temu. Jest bezpretensjonalny, chociaż w przypadku niedostatecznego oświetlenia zimą traci dużo liści. Owoce w trzecim roku życia. NA przeszklony balkon produkuje ponad 30 wysokiej jakości owoców z jednego drzewa. Główną wadą tej odmiany jest to, że jest wysoka, dlatego co roku gałęzie muszą być znacznie skracane.

Nowogruziński. Jasnozłote owoce tej odmiany są bardzo eleganckie. Ma jednak także dwie wady. Po pierwsze, owocowanie następuje stosunkowo późno - dopiero w czwartym lub piątym roku życia. Po drugie, wysoki wzrost (do 1,5 m i więcej) i duże igły.

Wydajność - do 20-30 owoców na roślinę.

Meyera. Główną zaletą tej odmiany jest jej niski wzrost (0,5-1 m). Zaczyna owocować w drugim roku życia, a czasami wcześniej. Kwitnie i owocuje bardzo obficie, owoce są średniej wielkości, słodko-kwaśne. Ta odmiana ma również wady. Często roślina wypuszcza tylko część pąków, zapominając o liściach i wtedy po prostu nie ma czym absorbować światła. Aby uratować drzewo, musisz je usunąć większość pąki. Kolejną wadą jest bolesna reakcja rośliny na brak światła w miesiącach zimowych.

Odmiana Meyer czuje się znacznie lepiej w naszych mieszkaniach, gdy zostanie zaszczepiona na sadzonkach cytrusów wyhodowanych w domu. Dzięki temu drzewa dobrze się rozwijają i obficie owocują – do 20 owoców każde. Owoce mają cienką skórkę, są soczyste i mniej kwaśne w porównaniu do innych odmian.

Jeśli chodzi o inne rodzaje owoców cytrusowych, mandarynki i cytrony są bardziej eleganckie niż inne. Drzewa mandarynki usiane są kolorowymi, pachnącymi i słodkimi owocami. Cytrony wyróżniają się ciemnymi, bujnymi liśćmi i pięknymi, grudkowatymi, żółtymi owocami.

Wygodnie jest uprawiać mandarynki w małych oknach, ponieważ wiele ich odmian, zwłaszcza karłowatych, rzadko przekracza metr. Cytrony po 10 latach wzrostu są nieco wyższe.

Grejpfruty mniej nadają się na parapety ze względu na ich wysoki wzrost: często osiągają 1,5 m i więcej. Można je jednak z powodzeniem uprawiać na dużych obszarach.

Kalamandyny i pomarańcze są bardzo dekoracyjne, nie zajmują dużo miejsca i są bezpretensjonalne. Jednak ich owoce mają przeciętny smak.

Kinkany (inna ich nazwa to kumkwaty) są znacznie smaczniejsze; ich owoce je się razem z kłującą, pachnącą skórką. Drzewa Kinkan są raczej krótko rosnące, ale kapryśne i wymagają warunków uprawy zbliżonych do idealnych, które łatwiej stworzyć na balkonie i loggii.

Drzewa owocowe robią ogromne wrażenie! Ale nie radzę skusić się na takie rośliny przy zakupie: rzadko przyzwyczajają się do warunków w pomieszczeniach, często chorują i umierają. O wiele bardziej praktyczne jest kupowanie „młodszych” owoców cytrusowych, które znacznie łatwiej i szybciej przystosowują się do życia na parapecie.

NASZ PARAPET NIE JEST SUBTROPICZNY, ALE...

Jeśli kupiłeś i umieściłeś drzewo cytrusowe na oknie, spróbuj stworzyć dla niego warunki, które przynajmniej w mgnieniu oka przypominają zwykłe naturalne elementy - subtropiki. I początkowo warunki w pomieszczeniu, delikatnie mówiąc, uderzająco się od nich różnią.

W ojczyźnie owoców cytrusowych – w Azji Południowo-Wschodniej i krajach śródziemnomorskich – jest dużo światła (godzina dzienna równa się nocy, czyli 12 godzin), wysoka wilgotność powietrza (średnio do 95%) i sprzyjające temperatury : gorąco od wiosny do jesieni i chłodno zimą (upał 5-10 o C).

Z trzech wymienionych czynników, co dziwne, tylko ostatni jest mniej więcej osiągalny w pomieszczeniu. Wskaźniki mikroklimatu naszego parapetu trochę przypominają... Indie i Włochy, chociaż z reguły w miesiącach zimowych w naszym mieszkaniu jest cieplej niż powinno, a w miesiącach letnich jest trochę chłodniej.

Ale pozostałe dwa warunki życia tych maminsynków są bardzo trudne do zapewnienia.

W okresie grudzień-styczeń na szerokości geograficznej Moskwy jest zwykle nie więcej niż 3-5 pięknych słonecznych dni, a czas dziennego oświetlenia spada do końca roku do 7 godzin zamiast wymaganych 12. Ponadto ze względu na częste zachmurzenie, słaba wiązka światła po prostu nie jest w stanie uruchomić „silnika” „fotosyntezy”. A od listopada do połowy marca owoce cytrusowe skazane są na wielomiesięczne trudne do zniesienia posty.

W końcu główne składniki odżywcze wymagane co minutę nie są zawarte w tym czy innym nawozie, ale w otaczającym powietrzu - jest to dwutlenek węgla, który liście przekształcają w związki organiczne tylko pod wpływem potężnego źródła światła - słońca !

Post zwiększa się trzykrotnie ze względu na niską wilgotność powietrza (25% zamiast 95%). W rezultacie „bramy” wejściowe zatrzaskują się na liściach - aparatach szparkowych dwutlenek węgla, chroniąc życiodajną wilgoć tkanek przed wysychaniem.

Oczywiste jest, że aby uratować drzewo, należy dostosować dwa wskaźniki siedliska, a mianowicie: codziennie jesienią i zimą wydłużać oświetlenie do 12 godzin przy użyciu jasnych lamp i stosować różne pomysłowe metody zwiększania wilgotności powietrza do przynajmniej 50-60% (co swoją drogą jest ważne i poprawia nasze samopoczucie!).

Obydwa cele można łatwo osiągnąć na kilka sposobów. Zwykłe domowe żarówki kategorycznie nie nadają się jako sztuczne „słońce” (złe spektrum światła i zbyt dużo ciepła). Ale świetlówki fluorescencyjne zawieszone bezpośrednio nad koroną roślin są całkiem odpowiednie (najlepiej dwie lampy o mocy 80 watów każda), a lampy sodowe są jeszcze bardziej skuteczne wysokie ciśnienie z odbłyśnikiem lustrzanym, produkowanym przez krajowych producentów (wystarczy jedna lampa 70-watowa).

Jeśli chodzi o zwiększenie wilgotności powietrza, w tym celu zwykle umieszcza się na parapecie spodki wypełnione wodą, a także często opryskuje rośliny butelką z rozpylaczem. Wszystko to pomaga, ale nie wystarczy. O wiele lepiej jest powiesić duży, mokry ręcznik na grzejniku centralnego ogrzewania, umieszczając szeroką umywalkę na podłodze poniżej. Nawilżacze elektryczne jeszcze skuteczniej nawilżają powietrze w pomieszczeniu. różne systemy które są sprzedawane w sklepach.

PIERWSZE PROBLEMY

Najlepszym miejscem na cytrusy jest najlżejszy parapet, a jeszcze lepiej - podwójnie przeszklona i ocieplona loggia. Natychmiast po przejęciu drzewo zostaje przeszczepione (dokładniej „przeniesione” z zachowaniem pierwotnej gliniastej bryły). nowy garnek, wygodniejszy - z tworzywa sztucznego, o średnicy i wysokości 4-7 cm większej niż dotychczas. Odbywa się to niezwykle ostrożnie, starając się nie uszkodzić ani jednego korzenia. Pamiętaj, aby na dnie pojemnika ułożyć drenaż w postaci dwucentymetrowej warstwy drobnej ekspandowanej gliny lub jeszcze lepiej mchu torfowca torfowca; mieszankę glebową tworzą równe części gleby liściastej (całkowicie zgniłe liście zebrane pod starymi klonami i lipami), gleby darniowej (uzyskuje się ją przez proste strząsanie warstw ziemi skoszonej na łące lub nad brzegiem rzeki, jezioro, staw) i przesiany kompost siatka metalowa z komórkami 1 cm Najmniej odpowiednie dla owoców cytrusowych są tak zwane specjalne mieszanki ziemne „Cytryna”, „Pomarańcza”, „Na cytrusy”, ponieważ składają się wyłącznie z torfu z dodatkiem nawozów mineralnych. Podlewanie drzew czas zimowy zwykle co drugi dzień z przegotowaną, osiadłą wodą (w takiej wodzie wytrąca się co najmniej 50-60% soli potasowych i magnezowych, które alkalizują glebę), a najlepiej z wodą przepuszczoną przez przydomowy filtr.

KARMIENIE I OCHRONA PRZED SZKODNIKAMI

W przyszłości owoce cytrusowe wymagają corocznego przesadzania do luźnej, żyznej gleby i częstego (co dekadę) nawadniania nawozowego od końca lutego do sierpnia. Możesz ograniczyć się do karmienia słabego roztwór wodny(1:10) sfermentowana pokrzywa, mniszek lekarski, żywokost i inne chwasty; podaje się je przez tydzień w szklanym słoju lub zamkniętym plastikowym wiadrze w stosunku 1:1. Z reguły takie nawozy łączy się z całkowicie rozpuszczalnymi złożonymi nawozami mineralnymi - Sudarushka, Semitsvetik, Kemira-lux.

Znacznie więcej zmartwień i kłopotów powoduje zdrowie domowych owoców cytrusowych, ponieważ są one ulubionym przysmakiem wielu szkodników. Przyciągają jak magnes mszyce, mączliki, przędziorki i owady łuskowate (te ostatnie są szczególnie niebezpieczne i trudne do wytępienia).

Atak szkodników jest jedną z głównych przyczyn śmierci owoców cytrusowych. Najbardziej skuteczne środki ochrona w nagłych przypadkach - leki Actara i Actellik. Radzę nie opryskiwać roślin, ale zanurzyć całą ich koronę w pojemniku z roztworem środka owadobójczego. Odpowiedni jest również lek biologiczny Fitovern (2 łyżeczki na 1 litr wody), ale lek ten nie działa w temperaturach +17 o C i niższych. Ale najlepsza profilaktyka- regularne (co dwa, trzy miesiące) zabiegi New FAS zwiększona koncentracja(3-4 tabletki na wiadro wody).

Zatem kluczem do pomyślnej uprawy roślin cytrusowych jest stworzenie sprzyjających warunków w mieszkaniu, pielęgnacja zaspokajająca ich potrzeby oraz umiejętność zwalczania szkodników owadzich. Tylko wtedy drzewa cytrusowe przyniosą ci radość.

Szczegółowy opis ilustracji

Tworzenie korony energicznych odmian pomarańczy, grejpfruta, cytryny lub mandarynki. Owoce cytrusowe przycina się w lutym. U młodych sadzonek wierzchołek jedynego rosnącego pędu jest skracany, aby szybko spowodować jego rozgałęzienie i pojawienie się rozgałęzień I rzędu. Przycina się je także w celu uzyskania pędów drugiego rzędu. Operację tę powtarza się, aż wyrosną owocujące gałęzie 4-5 rzędu. Później uszczypnięcie mocniejszych gałęzi powoduje wzrost słabych pędów, tworząc w ten sposób bujną i piękną koronę. Na rysunku: a - ściskanie gałęzi rzędu 0; b - szczypanie gałęzi pierwszego rzędu; c - szczypanie gałęzi 2-4 rzędu.
Pąki owoców cytrusowych pojawiają się o każdej porze roku, jednak najwięcej z nich przypada na luty-kwiecień oraz wrzesień-październik. Rozwijają się przez ponad miesiąc, zwiększając swój rozmiar. Kiedy otworzy się przynajmniej jeden pączek, cały dom wypełnia subtelny aromat, przypominający nieco jaśmin. Z reguły każdy kwiat ma pięć gęstych płatków, jasnożółte puszyste pręciki i wznoszący się nad nimi słupek z piętnem na końcu. Kwiaty wielu owoców cytrusowych są samozapylające, ale pożądany słodkawy aromat przyciąga pszczoły, które wlatują do mieszkania przez okno.

Owoce cytrusowe łatwo się krzyżują i tworzą nowe mieszańce; hodowcy powszechnie wykorzystują tę właściwość, dlatego dziś trudno jest wymienić wszystkie dostępne mieszańce roślin cytrusowych i ich liczne odmiany. Oprócz znanych już kalamondinów i limequatów istnieją inne hybrydy kincanów z owocami cytrusowymi i innymi owocami cytrusowymi.

Przyjrzyjmy się niektórym rodzajom i odmianom niezwykłych owoców cytrusowych, które można kupić w szkółkach. Prawdziwy egzotyk w Twoim domu!

Zmiana

Citrus ichangensis, Ichan papeda to dość wolno rosnący gatunek cytrusów, który ma charakterystyczny cytrynowy aromat liści i kwiatów.

Cytryna Ichang (znana również jako shangjuan)
Kabosu
Hyuganatsu

Ichan cytryna (łac. Cítrus cavaleriéi, dawniej Citrus ichangénsis) to wiecznie zielona roślina, gatunek z rodzaju Citrus (Citrus). Dystrybuowany w Chinach. Jest najbardziej odporny na zimno wiecznie zielony owoc cytrusowy, można używać jako podkładka. Ichangensis jest najbardziej mrozoodpornym spośród wszystkich gatunków z rodzaju Citrus. Temperatura krytyczna (całkowita śmierć lub zamarznięcie szyjki korzeniowej) od -15 do -17 0 C.

Cytryna Ichang, według innej klasyfikacji, to Citrus wilsonii, pochodzi z hybrydyzacji Citrus ichangensis (z gór południowych Chin, mrozoodporność do -15C) i Citrus maxima (cytrusy tropikalne, wytrzymują nie więcej niż -3C). Shangjuan to kolejna odmiana tego samego Citrus wilsonii, bardziej odporna na zimę (do -13°C).

Odnosi się do grupa papieska- owoce cytrusowe, których ogonki są otoczone bardzo szerokimi skrzydłami, podobnymi do blaszek liściowych. Drzewo lub krzew, osiągające w przyrodzie 10 m wysokości, z prostymi cierniami na gałęziach.

Sok jest kwaśny i ostry w smaku, miąższ jest suchy, prawie nieobecny. Dostępne nasiona. Ale owoce są bardzo aromatyczne, przypominające grejpfruty (do 10 cm i więcej). Duży owoc ma smak przypominający mieszankę cytryny i grejpfruta i czasami jest stosowany jako ich zamiennik, chociaż smak tego rodzaju cytrusów jest nadal bardzo specyficzny.

Jako podkładka może być dobrą alternatywą dla trójlistkowej rośliny liściastej. Ponadto sama roślina jest bardzo piękna: gęsto ulistniona, obficie kwitnie i szybko rośnie.

Przysmak Clemapo

Przysmak Clemapo.

Hybryda Tangerine x Clementine Commune z wielokrotnym krzyżowaniem z Tangerine Avana x Tangelo Mapo.

Odmiana wczesna, średnio-wysoka. Owoce są wyraźnie spłaszczone, większe od zwykłych mandarynek (120 g) i dojrzewają zwykle w październiku. Miąższ ma doskonały smak i nie zawiera nasion, a ponadto skórkę tego smacznego pomarańczowego owocu bardzo łatwo oddziela się od miąższu.

Mandaryński Ortaniczny

Tangor to spłaszczony „niezupełnie pomarańczowy”, czerwono-pomarańczowy kolor, z grubą skórką, powstały w wyniku skrzyżowania mandarynki i słodkiej pomarańczy.
Mandarynka dojrzewa wcześniej niż mandarynka, a jej cytrusowy aromat jest mniej wyraźny niż mandarynki.

Ortanique – prawdopodobnie naturalny tangor, znaleziony na Jamajce w latach dwudziestych XX wieku. Ponieważ w pobliżu rosły drzewa mandarynki i pomarańczy, zdecydowali, że to ich hybryda. Nazwa składa się z kilku słów: or(ange) tan(gerine) (un)ique (pomarańcza, mandarynka, niepowtarzalny).

Inne jego nazwy to tambor, mandor, mandora.

Owoce średniej lub dużej wielkości, skórka lekko szorstka, koloru pomarańczowego, trudna do obierania, z nasionami. Kaliber (54-74 mm).

Mandarynki Ortanik to druga najważniejsza i największa odmiana mandarynek w Grecji. W odróżnieniu od odmiany Clementine, Ortanik zbiera się bez liści. Dzięki ściśle przylegającej skórce mandarynki Ortanic są dobrze chronione przed uszkodzeniami.

Dziś marokańskie mandarynki odmiany Ortanik można kupić w rosyjskich sklepach. Odmiana jest dość duża. Owoce są bardzo soczyste, smak słodko-kwaśny, bardzo przyjemny.

Orangequat Nippon

Nippon Orangequat to rzadki i mniej powszechny ciekawy cytrus. C. unshu x F. margarita. Orangequat (mandarynka). Jego pochodzenie jest związane z mandarynką, a nie pomarańczą.

Orangequat to cytrus, hybryda mandarynki unshiu i hawajskiej odmiany kumkwatu („Meiwa kumquat”), stworzony przez Amerykanina Eugene'a Maya, wprowadzony do uprawy w 1932 roku.

Owocowanie jest mniej obfite niż mandarynki, ale obficie niż kumkwat. Owoce są pomarańczowe, okrągłe, większe od kumkwatu. Skórka jest gęsta i słodka. Sok jest gorzki, ale w miarę dojrzewania owoców ich miąższ staje się słodszy. Owoce dojrzewają stosunkowo szybko i utrzymują się na drzewie przez kilka miesięcy. Z x są spożywane w całości, ze skórką, jak kumkwaty: owoce są bardzo smaczne.

Gatunek jest mrozoodporny i wytrzymuje temperatury do -12°C.

To atrakcyjne ozdobne drzewo, rośnie powoli, małe rozmiary, wygodny do trzymania w domu, w warunkach wewnętrznych.

Cytrusowe Sudachi

Sudachi to mrozoodporny, kwaśny cytrus, który wytrzymuje temperatury do -15 C. Sudachi ichandrin (hybryda papeda). Hort cytrusowy sudachi. była Shirai. Citrus ichangensis X C. reticulata var. surowy.

Uważana za hybrydę papedy i mandarynki, jest tradycyjnie uprawiana w Tokushimie w Japonii, na wyspie Sikoku. Owoce można zbierać młode, a Sudachi ma charakterystyczny aromat, inny niż Yuzu. Młode owoce wykorzystuje się do gotowania, zielone często dodaje się do octu lub przypraw, nadają się jako dodatek do wielu różnych potraw, zwłaszcza ryb. W potrawach Sudachi jest zwykle krojony w cienkie plasterki, aby ozdobić danie główne. Aromat stosowany jest do aromatyzowania napojów bezalkoholowych i alkoholowych. Owoce są bardzo poszukiwane.

Owoce Sudachi są znacznie mniejsze niż Yuzu. średni rozmiar owoc ma 3,8 cm szerokości i 3,4 cm wysokości, średnia waga jednego owocu to 27,2 grama. Nasion jest niewiele, średnia zawartość soku wynosi 34,4%, czyli więcej niż w Yuzu, dlatego Sudachi wykorzystuje się głównie do produkcji soku. Miąższ w fazie niedojrzałej ma kolor jasnozielony, u dojrzałych owoców zielonożółty. Sudachi jest nieco bardziej kwaśny niż Yuzu i zawiera średnio 5% kwasu cytrynowego.

Drzewa Sudachi, zwykle o pędach pełzających o umiarkowanej sile, to drzewa małych i średnich rozmiarów, z kolcami do 5 mm w każdym kątu liścia. Liście mają kształt eliptyczny, z małym skrzydlatym ogonkiem.

Jest wysoce odporna na ryjkowce cytrusowe. Wzrost jest powolny. Drzewa żyją długo. Drzewo daje niezwykle duże plony.

Według Uniwersytetu Riverside w Kalifornii gatunek ten może pochodzić z hybrydyzacji cytrusów papeda i mandarynki C. reticulata.

Pierwsza wzmianka o Sudachi znajduje się w książce Kaibary Atsunobu z 1708 roku.

Owoce są kuliste, bulwiaste, średnicy około 4 cm, wadze około 30 g, zbierane najczęściej na zielono, od 15 sierpnia do końca września, później owoce żółkną i stają się słodkie.

Olejek eteryczny zawiera specjalne składniki, w tym sudachiinę. Jakość owoców sudachi jest przedmiotem publikacji w źródłach japońskich i koreańskich: korzystnie wpływa na skórę, zwiększa poziom trójglicerydów, zwalcza otyłość, jest sokiem antyoksydacyjnym i diabetycznym, poprawia metabolizm glukozy i lipidów, jest doskonałym środkiem przeciwnowotworowym. czynnik zapalny, w tym w procesach zapalnych w tkanka kostna. Publikacja Szkoły Absolwentów Uniwersytetu Tokushima pokazuje, że myszy karmione dietą uzupełnioną 1% sproszkowaną skórką wykazały zauważalny efekt utraty wagi.

W Japonii masową produkcję rozpoczęto w 1956 roku. Mikroprodukcje odbywają się w Kalifornii i Portugalii.

Poziom cukru w soku jest wyższy niż w cytrynie, a stosunek cukru do kwasu przekracza 5, co jest typowym poziomem jakości dla tego rodzaju owoców. Smak jest mniej mandarynkowy niż Yuzu, mniej żywiczny niż Kabosu, wywołuje przyjemne uczucie słodyczy i kwasowości, prawdziwy cud, który jest bardzo ceniony do dań z grilla (ryby, grzyby...), dodawany do sosu sojowego i napojów (alkoholowych). napoje, piwo, napoje bezalkoholowe). Używa się również startej skórki.

Tangelo Seminole

Seminole tangelo. Citrus reticulata x C. paradisi. Cytrusowy tangelo J.W. Ingram i HE Moore'a.

Seminole - cytrusy z duże owoce(jak grejpfrut) ze skórką czerwono-pomarańczową. Jest bardzo soczysty, ma bogaty słodki smak z nutami grejpfruta, cierpki, trochę przypominający mandarynkę, ale o innym odcieniu. Drzewa tej odmiany wymagają przycinania.

Mandarynka to rodzaj mandarynki pochodzącej z Maroka, Sycylii, Chin i Stanów Zjednoczonych. Mandarynka nie jest terminem botanicznym. Z reguły mandarynki to czerwono-pomarańczowe, słodkie, jasne mandarynki z łatwą do obierania cienką skórką. Nazywa się hybrydy mandarynek z innymi owocami cytrusowymi tangelo. Pierwsze tangelo wyprodukowano w 1897 roku na Florydzie.

Znane odmiany tangelo: Curly, czyli tangelo o wschodzie słońca (K–Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Chimera cytrynowa Arantiata

Chimera cytrynowa „Aranziata”. C. limon "Chimera aranciata".

Chimera to organizm składający się z genetycznie heterogenicznych komórek i nie bez powodu tę cytrynę nazywa się chimerą. Na jednej roślinie można zobaczyć pędy i owoce zarówno w formie oryginalnej, jak i hybrydowej, różnorodnej, o mieszance cech. Dlatego kształt i smak owoców chimery są różne (owalne i gruszkowe). Wygląda bardzo imponująco!

Owalne owoce rosnące na chimerze są kwaśne, soczyste, aromatyczne, w smaku przypominają nieco cytrynę Meyera. Owoce w kształcie gruszki są średnio kwaśne i soczyste. Chimeryczna „cytryna” to owoc o jasnożółtej skórce i jasnopomarańczowym miąższu, który bardziej przypomina pomarańczę niż cytrynę. Miąższ nie jest do końca słodki, ale daleko mu do kwasowości cytryny. Drugi owoc jest bladożółty, ale zdecydowanie z bardziej pomarańczowym odcieniem, a miąższ ma zapach cytryny. Ogólnie rzecz biorąc, jest to niezwykle interesujące: co wyrośnie i jak będzie smakować!

Thomasville

Citranjequat „Thomasville”. Citrangequat „Tomasville”.

Hybryda ta powstała na początku XX wieku. Po raz pierwszy zaowocowało w Thomasville w stanie Georgia i obecnie tak się nazywa. Owoce są średniej wielkości, wydłużone lub owalne, o barwie od pomarańczowej do pomarańczowożółtej. Smak jest kwaśny, są nasiona, nie ma ich wiele.

Drzewo jest dość energiczne, ma ciernie i rośnie pionowo. Liście o zmiennym kształcie, często trójlistkowe. Owoce są duże, kwaśne, smaczne (w pełni dojrzałe), dlatego jest to najpowszechniejsza odmiana cytrakwatu.

Wakiwa (Wikiwa)

Wekiwa tangelo. Cytrusy × tangelo.

Owoce są średnio małe, kuliste, jajowate lub gruszkowate; kolor bladożółty; nasion jest stosunkowo niewiele. Skórka jest średnio gruba, gładka. Miąższ jest delikatny, soczysty; smak jest słodki. Na korzystne warunki skórka jest różowoczerwona, a miąższ bursztynowo-różowy.

Drzewo rośnie powoli, ale jednocześnie jest produktywne; liście są małe, zaokrąglone, owalne.

Jest to hybryda grejpfruta i mandarynki Sampson i stąd gatunek tangelo. Nie ma znaczenia komercyjnego, ale jest interesujący ze względu na nowość i różowawy kolor skóry.

Owoce są soczyste i słodkie z nutą grejpfruta.

Są to drzewa karłowate, które dobrze rosną w doniczkach i mogą być małe i zwarte dzięki rozsądnemu przycinaniu. Owoce dojrzewają w styczniu.

W przeciwieństwie do innych tangelo, owoc Wikiwy przypomina różowy grejpfrut, ale smak bardziej przypomina mandarynkę.

Latający smok

Latający smok Citrus Poncirus Trifoliata. Latający Smok. Nazwa łacińska: Trifoliata Pontsirius Monstrosa.

Wyjątkowy egzotyczny cytrusowy Latający Smok to liściaste, bardzo karłowate drzewo o atrakcyjnym kształcie, zakrzywionych gałęziach i haczykowatych cierniach.

Latający smok, znany również jako japońska gorzka pomarańcza, jest najodporniejszym bliskim krewnym owocu cytrusowego. Pochodzący z Chin i Korei, jest to krzew liściasty o skręconych zielonych gałęziach i groźnych, zakrzywionych cierniach. Zielona kolczasta koronka gałęzi przypomina cienie i sylwetki latających smoków.

Owoc Latającego Smoka jest żółty, ma około 5 cm średnicy, sok przypomina cytrynę. W Chinach Latający Smok jest używany jako zwarty, nieprzenikniony żywopłot. Odmiana jest bezpretensjonalna.

Nadaje się jako karłowa podkładka do owoców cytrusowych, bardzo dobrze sprawdza się wczesne kwitnienie i owocowanie. Drzewa wyhodowane na Latającym Smoku rzadko przekraczają 1,5 metra wysokości i często owocują w roku siewu.

Owoce tego gatunku dojrzewają późną jesienią.

Flying Dragon dorasta w naturze do 2 metrów wysokości, jest rośliną o umiarkowanym tempie wzrostu. Drzewa wymagają bardzo niewielkiego przycinania w porównaniu do innych drzew owocowych. Potrzebuje wystarczająco dużo słoneczne miejsce, żyzne, dobrze osuszone kwaśna gleba zaleca się regularne głębokie podlewanie. Odmiana jest mrozoodporna i przetrwa niskie temperatury, do -20C. Wiosną nagie łodygi zdobią pachnące białe kwiaty z pięcioma płatkami. Latem wśród błyszczących zielonych liści pojawiają się zielone owoce. Każdy liść składa się z trzech owalnych listków i dlatego nazywany jest trójlistkowym. Jesienią liście żółkną i mniej więcej w tym czasie dojrzewają żółto-złote owoce. Owoce mogą pozostać na drzewie przez całą zimę.

Takle

Tacle (Citrus sinensis x Citrus clementina).

Podczas gdy Sycylia zaopatrywała świat w owoce cytrusowe, jej najcenniejszy skarb został ukryty w Centrum Badawczym Acireale ds. Upraw Cytrusowych i Śródziemnomorskich: Tacle, nowy rodzaj owoców cytrusowych, który powstał ponad dziesięć lat temu.

Owoc Takle wygląda jak duża mandarynka lub lekko zmiażdżona pomarańcza i w rzeczywistości jest skrzyżowaniem pomarańczy z klementyną. Mówiąc ściślej, hybryda ta pochodzi od odmiany Montreal Clementine (która sama jest hybrydą) i pomarańczy Tarocco.

Tacle ma słodki smak, miąższ jest jędrny i bardzo soczysty, bez nasion. Błyszcząca, jasna skórka pomarańczy. Idealnie nadaje się do spożycia na świeżo i na wyciskanie soku.

Aromatyczny owoc cytrusowy doskonale gaszący pragnienie, nakrapiany czerwonawymi odcieniami dzięki charakterystycznej pigmentacji antocyjanów. Owoc waży średnio około 150 g i ma spłaszczony kształt. Owoce takle zbierane są od końca grudnia do końca stycznia, mają specyficzny smak, przypominający mieszankę klementynki i sycylijskiej pomarańczy.

Dzięki charakterystycznemu wyglądowi i słodyczy Tacle wyróżnia się owocem cytrusowym o przyjemnym aromacie i smaku oraz cennych właściwościach organoleptycznych, miąższu bogatym w witaminy i niskiej zawartości tłuszczu. Smaczne i zdrowe!

Pom Adamo

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Jabłko Adama, d'Adam, du Paradis, Pomme d'Adam, Pomme du Paradis, Pomo d'Adamo. Jabłko Adama. Odmiana włoska.

Pomum Adami to cytrus o ogromnych owocach. Długo nazywano je Pomm ď Adama („jabłko Adama”). Według Gallesio (1811) należy do grupy mieszańców Lumia. Może to być skrzyżowanie drzewa pomarańczowego z cedrato cytrynowym. Marco Polo odkrył tę odmianę w Persji (obecnie Iran) w 1270 roku, a Arabowie sprowadzili ją do Palestyny w XII wieku. Wspomniano o tym także w książce „Historia Jerozolimy” francuskiego autora Jacques’a de Vitry’ego z początku XIII wieku. Książka twierdzi, że de Vitry widział go w Palestynie podczas wypraw krzyżowych i świętej wojny. Odmiana ta została później opisana także przez innych znanych botaników.

Według analizy molekularnej przeprowadzonej w jednej z roślin przez włoskich badaczy, pierwotnymi roślinami matecznymi są mus pompelowy, cytron i cytryna.

Drzewo rośnie średni wzrost i dość szeroki, ma kulistą koronę z typowo niekolcowymi gałęziami lub w niektórych przypadkach rzadko kilkoma cierniami na gałęziach. Duże, włóczni liście są owalne, czasem z lekko postrzępionymi krawędziami. Kwiaty są duże, bardzo atrakcyjnie pachnące, kremowobiałe z nutą fioletu. Rosną przeważnie pojedynczo, lecz na końcach młodych pędów prawie wyłącznie w gronach.

Owoce kuliste są dość duże, z guzkiem lub bez, czasem z wąską szyjką. Skórka jest jasnocytrynowożółta, gorzka. Miąższ jest praktycznie niejadalny, bardzo kwaśny.

Citranzheremo

Mikrocytrusowy Citrangeremo.

Australijskie mikrocytrusy.

Roślina ta aktywnie rośnie, sadzonki można wykorzystać jako podkładkę. Roślina jest zwarta i dobrze krzewi się.

Citrangeremo to naturalna hybryda Citrange x Eremocitrus glauca. Odmiana ta została sprowadzona do Europy z Niemiec. Liść jest mały, podłużny, przypomina liść wierzby.

Odmiana pochodzenia australijskiego, powinna dobrze znosić ciepło i suche powietrze, zwarta, doskonała do uprawy w pomieszczeniach.

Glauka x shequasha

Mikrocytrusowa Glauka X Shequasha. C.Glauca x Shekwasha.

Hybryda australijskiej limonki pustynnej i mandarynki.

Glauki łatwo tworzą hybrydy, to jedna z nich. Shekwasha to mandarynka (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Rośnie dobrze, korona jest gruba. Drzewo jest bardzo dekoracyjne.

Drzewo jest energiczne, z zaokrągloną koroną. Owoce są bardzo drobne, pomarańczowe, spłaszczone, o bardzo cienkiej i aromatycznej skórce. Miąższ jest miękki, lekko lepki, o bardzo przyjemnym smaku.

Eremoorange

Naturalna hybryda C. glauca (australijska limonka pustynna) x C. Sinensis (pomarańczowa). Eremoorange.

Drzewo rośnie silnie i daje dobry wzrost. Liście przypominają mikrocytrusy, ale pomarańczy mają większe blaszki liściowe. Sadzonki tej odmiany szybko rosną i mają głębokie korzenie palowe.

Owoce są małe (2-4,5 cm średnicy), w kształcie kropli, wydłużone, skórka jasnożółta.

W rejonie Marsylii Eremorange wytrzymuje temperatury do minus 15 stopni na otwartym terenie.

Owoce mają ostry, kwaśny smak, z silnym aromatem mandarynki i nutą pomarańczy. Nadaje się do produkcji marmolady najwyższej jakości.

Kumkwat Triploid Reale

Kumkwat prawdziwy (Fortunella reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploidalny reale). Jest to hybryda potrójna (triploidalna): klementynka montrealska jest krzyżowana z kumkwatem Fortunella Hindsii, a następnie powstałą hybrydę krzyżuje się ponownie z kumkwatem Fortunella Hindsii, czyli 4x.

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura, instytut na Sycylii zajmujący się rozwojem nowych odmian owoców cytrusowych.

Owoce mają wspaniały deserowy smak.

Kumkwat ten został specjalnie wyhodowany w celu uzyskania wybitnych walorów dekoracyjnych rośliny, ciągłego kwitnienia i zdolności do owocowania w pierwszym roku życia. Idealna odmiana do uprawy w domu, w mieszkaniu.

Szczepione rośliny kwitną w pierwszym roku życia. Liście są podobne do liści kumkwatu, korona jest zwarta, ciernie są krótkie i cienkie. Owoce są drobne, ważą do 15 gramów, owalne, żółte, długo utrzymują się na drzewie po dojrzewaniu.

Odmiana wysoko plenna, powtarzająca się. Owoce różnią się nieznacznie wielkością i kształtem.

Smak owocu to mandarynka-kumkwat, słodka skórka i przyjemny słodko-kwaśny miąższ. Miąższ jest kwaśny, soczysty; skórka ma smak słodkiej mandarynki, jest bogata, aromatyczna, dlatego owoce spożywa się razem ze skórką. Nasiona znajdują się, ale nie we wszystkich owocach.

Odmiana uzyskana od Clementine Montreal dobry gust, a od kumkwatu Hindsii - zdolność do ciągłego obfitego kwitnienia.

Reale ma wyjątkowe walory dekoracyjne: kwitnie nieprzerwanie. Drzewo zawiera jednocześnie dojrzałe owoce, jajniki i kwiaty. Kształt korony przypomina trochę cytrynę Meyera.

Odmiana jest bezpretensjonalna, mało wymagająca pod względem warunków życia (nadaje się nawet dla początkujących), bardzo plenna, bardzo dekoracyjna, a także o bardzo smacznych owocach. Szczególnie polecana jako roślina doniczkowa do użytku wewnętrznego.

Obecnie pracują hodowcy z Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej w Soczi „Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Kwiaciarstwa i Upraw Subtropikalnych” na stworzeniu dużych i mrozoodpornych cytryn i mandarynek. Jeśli rozwój się powiedzie, rolnicy będą mogli rozpocząć produkcję owoców cytrusowych na plantacjach na terytorium Krasnodaru.

Aby to zrobić, biotechnolodzy krzyżują rośliny z dużymi owocami i roślinami odpornymi na zimno. Hybrydy odporne na mróz Naukowcy planują reprodukcję za pomocą mikroprzeszczepów. Współpraca z liczącym się amerykańskim instytutem również napawa optymizmem naszych rolników. USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych – Narodowy Instytut Wyżywienia i Rolnictwa). Mieszkańcy Soczi oczekują od swoich kolegów z USA rzadkich i cennych genotypów cytrusów do prac przy uprawie własna odmiana Być może wspólnie z Amerykanami przeprowadzą badania nad odmianami.

Technologia

Do dojrzewania owoców mandarynki i cytryny ważne są następujące warunki: ciepła temperatura I światło słoneczne. Jeśli temperatura przez długi czas utrzymuje się poniżej +18 stopni Celsjusza, owoce po prostu nie dojrzewają. Aby wszystkie owoce cytrusowe zregenerowały się po kwitnieniu, drzewa owocowe potrzebują do sześciu miesięcy, podczas których temperatury w nocy nie powinny spaść poniżej 13–16 stopni.

Dlatego regiony o sprzyjającym klimacie do uprawy np. mandarynek znajdują się w Chinach, Indiach, Korei Południowej, USA (Floryda), Hiszpanii, Francji, Maroku, Egipcie, Algierii i Turcji. Na terenie byłego ZSRR najbardziej na północ wysunięte obszary ich uprawy to Soczi i Abchazja.

- Dostosowane są nasze odmiany, na przykład mandarynka Soczi lub cytryna Novogruzinsky ekstremalne warunki region: miasto Soczi jest najbardziej na północ wysuniętą strefą uprawy cytrusów na świecie. Generalnie lubią cieplejsze regiony. Większość rodzajów owoców cytrusowych – cytryna, grejpfrut, pomarańcza – uwielbia cieplejsze regiony. Inne gatunki, takie jak mandarynka satsuma i rzadsi krewni, mogą rosnąć w Soczi nawet bez schronienia. Zatem wybrzeże Morza Czarnego na Kaukazie Zachodnim jest strefą przygraniczną dla uprawy owoców cytrusowych, co tworzy optymalne warunki do wyboru pod względem mrozoodporności. Rozwój metod uprawy in vitro (in vitro) przyspieszy proces selekcji i utrwali zbiór cennych gatunków i odmian owoców cytrusowych,– mówi Lidiya Samarina, pracownica Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Kwiaciarstwa i Upraw Subtropikalnych, współautorka opracowania.

W przypadku cytryny metoda mikroszczepienia polega na wiosennej selekcji roślin ze szklarni. Specjaliści pobierają pąki z młodych pędów, sterylizują je i sadzą w pożywce. Nasiona umieszcza się osobno w tej samej glebie: zaczynają kiełkować, a po trzech tygodniach uzyskuje się sadzonki gotowe do szczepienia.

Następnie odcina się wierzchołek sadzonki, a w miejscu nacięcia umieszcza się pączek o średnicy 1–2 mm. Pączek łączy się z sadzonką - w ten sposób uzyskuje się mikroszczepioną roślinę. Metoda ta, zdaniem Samariny, pozwala zwiększyć współczynnik reprodukcji o 1,6 razy, a przeżywalność mikroprzeszczepów o 6,6–35,1% w porównaniu z podobnymi pracami w tym obszarze.

- Metoda in vitro jest uniwersalna. Pozwala na przykład odbierać sztuczne warunki takie „chimery”, jak jeżyna bezkolcowa. Można także skupić się na inżynierii genetycznej – organizmach modyfikowanych genetycznie (GMO), na przykład sztucznych nasionach – zgłosił nr oraz Wydział Uprawy Owoców, Winiarstwa i Winiarstwa Moskiewskiej Akademii Rolniczej im. Timiryazev.

Kultura in vitro rozwinęła się w Rosji po Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej. Za założycielkę nurtu w ZSRR uważa się Raisę Butenko, która w 1964 roku opublikowała książkę „Kultura komórkowa i tkankowa”. W Epoka radziecka Instytut badawczy posiadał własne plantacje produkcyjne - około 80 hektarów w Soczi.

Plon cytrusów wynosił wówczas 400 centów z hektara. Po upadku ZSRR obszar został zmniejszony, a miasto zabudowane. Ponad prawie 120 lat historii zInstytut Badawczy Ochin był w stanie opracować wiele nowych odmian owoców cytrusowych. DOPonadto w zbiorach instytutu znajduje się około 130 genotypów. To jednak niewiele, biorąc pod uwagę, że w amerykańskiej kolekcji jest ich ponad 900. Oprócz owoców cytrusowych instytut zajmuje się selekcją persimmon, feijoa, orzechów laskowych, kiwi, a także selekcją herbat.

„Abyśmy mogli osiągnąć poziom amerykański i zapewnić substytucję importu, w naszym instytucie brakuje młodych specjalistów; gdybyśmy mieli hotel dla doktorantów i młodych naukowców, moglibyśmy przyciągnąć wartościową kadrę i skuteczniej rozwiązywać powierzone problemy”.

Uprawa cytryny in vitro pomoże mieszkańcom Soczi zachować obiecujące genotypy w ich kolekcji upraw cytrusów. Są to przede wszystkim rośliny odporne na ostre rosyjskie zimy, różne choroby itp. Oczywiście do cennych genotypów zaliczają się także odmiany o dużych i słodkich owocach oraz dużej zawartości witamin. Na podstawie tych kryteriów hodowcy wybierają obiecujące genotypy, które są stabilne w określonej strefie uprawy.

- Zaletą opracowanej przez nas metody uprawy cytryny in vitro jest to, że pozwala ona zachować i rozmnażać genotypy wysoki stopień niezawodność i stabilność genetyczną dzięki modyfikacji techniki mikroprzeszczepów i składu pożywki. Jeśli będziemy rozmnażać rośliny w inny sposób, mogą wystąpić mutacje, to znaczy rośliny mogą dawać nieprawidłowości genetyczne. Jeśli posadzimy nasiona, w ogóle nie odtworzymy odmiany o jej cennych właściwościach. A jeśli zaszczepimy, to ze 100% prawdopodobieństwem otrzymamy dokładnie tę odmianę, którą zabraliśmy ze szklarni” – mówi Lydia Samarina.

Przeszkody

Kierownik laboratorium selekcyjnego wydziału subtropikalnych i południowych upraw owocowych Instytutu Badawczego Raisa Kulyan opowiada o trzech problemach współczesnej krajowej uprawy cytrusów, które nie pozwalają Rosji zastąpić dostaw z Turcji i innych krajów:

- Wcześniej zebrano znacznie więcej niż teraz. Każde gospodarstwo i każdy kołchoz miał własne obszary uprawy owoców cytrusowych. Obecnie na obszarach przybrzeżnych nadal stosuje się punktowe sadzenie ogrodów. To Abchazja, Adler i mały kawałek w Soczi. Niemniej jednak plony są wysokie i wynoszą 200 c/ha” – mówi Kulyan. - Zagraniczne owoce cytrusowe mają zupełnie inny smak. Na przykład cytryna może wisieć na drzewie przez dwa lata. Zrobiło się żółte, ale zapomniano go usunąć, zrobiło się zielone, a potem znowu jesienią, rok później, zrobiło się żółte. Został on usunięty i wprowadzony w życie. Naturalnie będzie zupełnie inny smak. Cytryna to jedyna roślina owocowa, która nie zrzuca owoców; mogą wisieć na drzewie w nieskończoność. Dlatego gdy beczka cytryny zmieni kolor na żółty, należy ją natychmiast usunąć, „idzie spać”.

Ekonomia cytrusów

Dyrektorzy agencji informacyjnej FruitNews Irina Koziy w to wierzy i w tej chwili nie można poważnie rozważać zastąpienia importu owoców cytrusowych w Rosji. Po pierwsze, całkowita wielkość produkcji owoców cytrusowych w Rosji wynosi w związku z tym około 20 ton rocznie, nie ma mowy i nie można mówić o żadnej komercyjnej wielkości produkcji. Po drugie, w żadnym kraju na świecie, w strefach klimatycznych podobnych do naszej, owoce cytrusowe nie rosną w ilościach handlowych.

- Możesz oczywiście bohatersko pokonać wszystkie trudności, uprawiać owoce cytrusowe w specjalnie wyposażonych szklarniach, ale koszt takich owoców szklarniowych będzie o kilka rzędów wielkości wyższy niż koszt importowanych analogów. W rosyjskim klimacie można skutecznie rozwijać produkcję jabłek i niektórych rodzajów jagód z owoców, a także uprawiać niektóre odmiany gruszek i winogron. W tych kategoriach zarówno wielkość produkcji, jak i sukces krajowej selekcji nadal pozostawiają wiele do życzenia, jednak widać pewien postęp i mam wielką nadzieję, że wysiłki producentów i hodowców zostaną wykorzystane do rozwoju tych kategorii i zobaczymy rezultaty w perspektywie średnioterminowej, mówi Koziy. - A temat mrozoodpornych owoców cytrusowych najbardziej przypomina niezapomnianą powtórkę z filmu „Garaż” o hodowli mrozoodpornych makaków do zbierania szyszek w tajdze syberyjskiej. Moim zdaniem korzyść z zastąpienia importu owoców cytrusowych będzie w przybliżeniu taka sama, jak bohatera filmu.

Jak podaje FruitNews, do 2013 roku obserwowano tendencję wzrostową importu owoców cytrusowych na rynek krajowy. Obecnie następuje spadek zarówno popytu, jak i podaży ze względu na spadek dochodów i siły nabywczej ludności. Całkowita objętość Produkcja wszystkich owoców cytrusowych w Rosji w 2015 roku wyniosła 20 ton, w 2014 - 24,5 ton, w 2013 - 15,5 ton.

Wolumen importu mandarynek w 2014 roku wyniósł ok. 847 tys. ton, a w 2015 r. – ok. 777 tys. ton.Wolumen importu cytryn w 2014 roku wyniósł ok. 209 tys. ton, a w 2015 r. – ok. 201 tys. ton. Według Departamentu Rolnictwa USA Rosja jest światowym liderem pod względem wielkości importu mandarynek, a pod względem importu cytryn ustępuje jedynie Ameryce i UE.

Hodowcy widzą, że ich metoda rozprzestrzenia się w kilku kierunkach. Jeśli uda im się zwiększyć mrozoodporność swoich odmian przynajmniej o dwa stopnie, cytryny i mandarynki „pojadą w góry”. Jeśli nie, udadzą się do Abchazji.

- Soczi to obszar górzysty, klimat charakteryzuje się podziałem pionowym. W górach nie zbudowano jeszcze wieżowców, jest tam wiele terenów, które można zagospodarować pod uprawę. Istnieją specjalne techniki ogrodnictwa agrotechnicznego dla obszarów górskich; całkiem możliwe jest zakładanie plantacji do wysokości 600–900 m n.p.m. Drugim kierunkiem zastosowania osiągnięć w zakresie owoców cytrusowych jest Abchazja; nasz instytut od dłuższego czasu prowadzi wymianę kolekcji odmian owoców cytrusowych z Abchaskim Instytutem Badań Naukowych Rolnictwa Akademii Nauk Republiki Abchazji. Mają obszary produkcyjne. Mamy też osiągnięcia naukowe, ale jest mało miejsca na nasadzenia przemysłowe” – mówi Samarina.

Być może zainteresują Cię poniższe materiały