Snack "Puff pearls". Snack "Puff Pearls" Hur man gör skal av deg

SNACK "BLACK PEARL"

För att fortsätta med temat romantiska rätter tillägnad den kommande Alla hjärtans dag, skulle jag vilja rekommendera ett mycket enkelt men ganska effektivt recept som skulle vara mycket lämpligt för en festlig middag för två...
Förberedelsen av sådana söta skal är möjlig genom att använda fryst färdig deg, som på grund av sin puffstruktur gör att produkten kan öppna sig vackert när den bakas.
Men för att allt ska hända exakt så här bör du använda några enkla knep, som jag kommer att skissera längs vägen.

Svårighetsgrad: medel
Tillagningstid: 30 minuter

Ingredienser:
- smördeg - 200 g
- smältost - 50 g
- ägg- 1 ST.
- Fransk senap - 2 tsk.
- dill - flera kvistar
- svarta oliver (eller oliver) - 50 g

Förberedelse:
Som regel måste vi försiktigt ta bort fryst smördeg från frysen.
När den är klar att använda beväpnar vi oss med en vanlig muffinsform i metall och använder den för att skära ut former ur degen. En produkt kommer att kräva 2 ämnen.

Vi pudrar generöst varje bit med mjöl på båda sidor.
Efter detta kopplar vi ihop de 2 ämnena och pressar dem hårt på ena sidan så att de är anslutna till varandra.

Nu kan du använda en kniv för att göra tunna ränder på toppstycket för att skapa en viss likhet med ett skal. Du behöver bara göra detta mycket noggrant för att inte skära degen helt. Vi pudrar även dessa remsor med mjöl.

Lägg våra framtida skal på en plåt med papper och pensla med uppvispat ägg.
De kommer att gräddas i bara en kort tid - 10-15 minuter i en het ugn. I alla fall måste du styras av den gyllene toppen och den öppnade strukturen. Om detta inte händer, måste du omedelbart, medan produkten är varm, försiktigt öppna skalet med en kniv - jag är säker på att du definitivt kommer att lyckas, så var modig!!!

Medan bitarna svalnar kommer vi snabbt att förbereda fyllningen.
Riv smältosten och det kokta ägget på ett fint rivjärn. Tillsätt hackad aromatisk dill. Du behöver inte använda majonnäs - vår favorit franska senap hjälper oss att lägga till pikant och behaglig konsistens.

Om du inte har tillräckligt med salt, lägg till en nypa.
Blanda vår fyllning och fyll försiktigt skalen med den.

Tja, glöm inte pärlan - en svart oliv eller en grön oliv kommer säkert att dekorera ditt kulinariska mästerverk!

Smaklig måltid!

Låt oss förbereda några läckra skalformade bakverk med dig. Skalet kommer inte att vara enkelt, men med en svart pärla.

Bakningsingredienser:
1 - Smördeg.
2 – Hård ost.
3 – Köttfärs efter eget gottfinnande.
4 – Lök.
5 – Salta efter smak.
6 - Oliver 1 burk.

Metod för att förbereda skal:
Vi tar färdig deg, men du kan göra den själv om du har lust, tid och cupcakesform. Tyvärr hade jag inte mycket tid.

Ta en muffinsform av aluminium och använd den för att skära ut taggiga cirklar från degen.

Lägg de färdiga cirklarna på en plåt och grädda tills de är klara, ca 15 minuter.

Nu är våra ämnen klara, vi kommer att använda dem för att göra skal, men först måste vi förbereda fyllningen.

Göra fyllningen:
Stek köttfärsen med lök på solrosolja tills den är helt förberedd. Ta osten och riv den.

Vi skär färdiga ämnen för skal horisontellt, men vi kan inte skära dem hela vägen till slutet. Vi öppnar var och en av dem och lägger fyllningen. Först färsen, sedan osten och lägg en oliv ovanpå i mitten. Det blir en imiterad pärla.
Nu behöver du sätta in den i ugnen igen i några minuter så att osten smälter.

Det är det, vårt skal med en pärla är klart.
Smaklig måltid.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Ingen festligt bord, vare sig den är svensk eller vanlig, är ofullständig utan . Det finns många olika aperitifer, med alla typer av produkter. Men framgången för en serverad aptitretare beror inte bara på smaken av maträtten, utan också på dess ovanliga presentation. Förrätten "Pärla" kommer att dekorera vilken fest som helst och kommer inte att lämna någon oberörd. Till en låg kostnad kan du dekorera ditt semesterbord och glatt överraska dina gäster.

Portioner: 10-12 st.

Nödvändiga produkter:

- smördeg (färdig) - 300-350 g,
- keso (mjuk) - 200-230 g,
- kokt äggula - 1-2 st.,
- gräddfil - 80-100 g,
- en blandning av paprika - efter smak,
- salt att smaka,
- vitlök - 1-2 kryddnejlika,
- oliver (urkärnade) - 10-12 st.,
- äggula för smörjning.

Hur man lagar mat med bilder steg för steg

1. Tina fryst deg på nedre hyllan i kylskåpet. arbetsyta strö över mjöl, men inte för mycket. Kavla ut degen till ett lager 0,8-1 cm tjockt.
Tips: för att inte störa skiktningen rekommenderas att kavla ut smördegen i endast en riktning.

2. Använd en skåra eller ett sicksackhjul och skär ut ämnen i form av skal, 5-6 cm i diameter.

3. Överför de förberedda produkterna till en bakplåt beströdd med vatten.

4. Pensla bitarna med äggula, lämna kanten orörd så att smördegen jäser jämnt.

5. Baka "skalen" vid en temperatur av 180 C, placera dem i en redan förvärmd ugn. Grädda i ca 15-20 minuter tills föremålen fått lite färg. Ta försiktigt ut från pannan och svalna.

6. För fyllningen måste du mala mjuk keso med vitlök som passeras genom en press. Tillsätt salt och peppar efter smak.

7. Tillsätt hackade kokta äggulor i vitlöks- och ostmassan och blanda allt ordentligt.

8. Tillsätt gräddfil i små portioner och vispa blandningen fluffig.

9. Skär de kylda ämnena - skalen horisontellt i två delar. Med hjälp konditorivaror Krama ut ostmassan på båda halvorna. Montera båda delarna, placera en oliv i den främre delen, som kommer att hålla hela mellanmålet halvöppet, som visar en pärla. Fortsätt på samma sätt som resten av förberedelserna.

10. Före servering, placera "Pearl"-aptiten i kylen.
Smaklig måltid!

Förrättsbuffé gjord på smördeg.

Det här är så festligt, buffésnack gjord av smördeg kan förberedas mycket enkelt och snabbt. Du kommer att få ett riktigt kulinariskt mästerverk, och mycket välsmakande också. Du kan lägga vilken fyllning som helst i dessa skal efter eget gottfinnande, men låt oss nu bekanta oss med receptet för beredningen och processen att skulptera skalen.

- smördeg - 200 g
- smältost - 50 g
- kycklingägg - 1 st.
- Fransk senap - 2 tsk.
- dill - flera kvistar
— svarta oliver (eller oliver) - 50 g

Matlagning från xaa.su/24Zp:

Smördeg, när den är klar att användas, efter upptining, fortsätt att skära den. Vi tar en vanlig muffinsform i metall och använder den för att skära ut former från degen. En produkt kommer att kräva 2 ämnen.

Vi pudrar generöst varje bit med mjöl på båda sidor.

Efter detta kopplar vi ihop de 2 ämnena och pressar dem hårt på ena sidan så att de är anslutna till varandra.

Nu kan du använda en kniv för att göra tunna ränder på toppstycket för att skapa en viss likhet med ett skal. Du behöver bara göra detta mycket noggrant för att inte skära degen helt. Vi strö även dessa remsor med mjöl.

Lägg våra framtida skal på en plåt med papper och pensla med uppvispat ägg.

De kommer att gräddas i bara en kort tid - 10-15 minuter i en het ugn. I alla fall måste du styras av den gyllene toppen och den öppnade strukturen.

Om detta inte händer, måste du omedelbart, medan produkten är varm, försiktigt öppna skalet med en kniv.

Medan bitarna svalnar kommer vi snabbt att förbereda fyllningen.

Riv smältosten och det kokta ägget på ett fint rivjärn. Tillsätt hackad aromatisk dill.

Du behöver inte använda majonnäs - vår favorit franska senap hjälper oss att lägga till pikant och behaglig konsistens. Om du inte har tillräckligt med salt, tillsätt efter smak.

Blanda vår fyllning och fyll försiktigt skalen med den.

Tja, glöm inte pärlan - en svart oliv eller en grön oliv.

Snack "Puff pearls".

Snack "Puff pearls". Jag bjuder på ett recept på smördeg "Zhemchuzhin", jag såg idén i Super Cook, tack vare dem för det.

Förening:
Färdig smördegsdeg - 400 g
sill - 1 st
ägg - 4 st
hård ost - 100 gr
majonnäs
urkärnade oliver.
Förberedelse:
Kavla ut smördegen till en tjocklek av 2-3 mm.
Använd en korgform för att skära ut det framtida skalet.

Med hjälp av en kniv gör vi fläktsnitt, imiterar ränder på ett skal.

Lägg skalen på en bakplåt beströdd med mjöl, pensla med ägg och grädda i ugnen i 15 minuter på 200 grader.

Förbered fyllningen vid denna tidpunkt: skala sillen, kokta ägg, mal osten i en mixer, tillsätt majonnäs. Resultatet är sillpasta.
Ta ut de rosiga skalen från ugnen och svalna.
Sedan skär vi ett snitt på ena sidan och lägger fyllningen och olivoljan i mitten.
Det var allt, "Pärlan" är klar.

.Receptförfattare: lario(http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1537&st=60).