Jelly ya Strawberry - mapishi. Jinsi ya kufanya jelly ya strawberry kwa majira ya baridi: uteuzi wa maelekezo ya ladha
ni dessert ya asili, isiyo ya kawaida na ya kitamu sana ambayo hakuna mtu anayeweza kukataa. Aidha, maandalizi yake hayatachukua muda mwingi na jitihada zako, lakini itashangaza tu na kupendeza familia nzima na harufu mpya na ladha.
Ili kufanya jelly unaweza kutumia sio tu berries safi, lakini pia hata jamu ya strawberry. Jeli hii ni kamili kama dessert kwa matumizi ya kawaida na kama kujaza mikate, mikate au rolls.
Hebu tusipoteze wakati wowote na kuandaa ladha hii ya strawberry ya majira ya joto na wewe.
Mapishi ya jelly ya strawberry
Viungo:
- sukari - vijiko 0.5;
- jordgubbar - 500 g;
- gelatin - kijiko 1;
- maji - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Jinsi ya kutengeneza jelly ya strawberry? Kwa hiyo, katika bakuli ndogo, changanya jordgubbar zilizoosha, zilizosindika na sukari, ziweke umwagaji wa maji na kupika kwa muda wa dakika 30 hadi juisi itoke kwenye matunda. Kisha chuja kwa uangalifu misa ya strawberry kupitia ungo. Weka gelatin kwenye bakuli lingine na kumwaga maji ya moto juu yake. maji baridi na kuondoka kuvimba kwa muda wa dakika 5. Sasa unganisha gelatin na syrup na uchanganya vizuri, na kisha uchuje tena. Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli au ukungu ndogo na uziweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa hadi jelly iwe ngumu kabisa.
Pia, jelly isiyo ngumu inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi au desserts nyingine kwa kutumia gelatin.
Jelly ya jamu ya strawberry
Viungo:
- sukari - 100 g;
- gelatin - 25 g;
- maji - 3 tbsp.;
- jamu ya strawberry - 200 g;
- cream - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Jinsi ya kutengeneza jelly ya strawberry? Weka gelatin kwenye bakuli na ujaze na baridi maji ya kuchemsha na basi iwe pombe na kuvimba kidogo kwa saa moja. Wakati huo huo, punguza jam maji ya moto na uimimishe kwa uangalifu kwenye bakuli tofauti, ukiweka matunda kwenye sahani, na kuongeza sukari kidogo kwenye syrup inayosababishwa. Tunaweka wingi juu ya moto, kusubiri mpaka 
chemsha, na kisha uipoe kwa joto la digrii 50.
Sisi pia kuweka bakuli na gelatin juu ya moto na kufuta, bila kuleta kwa chemsha na kuchochea mara kwa mara.
Sasa kuchanganya kwa makini gelatin na maji na jam na kuchanganya vizuri. Weka berries chini ya kila mold, jaza mchanganyiko ulioandaliwa na kuweka jelly ya sitroberi kwenye jokofu kwa masaa 5 hadi kuweka kabisa. Kabla ya kutumikia, kupamba dessert na cream cream.
Dessert iliyoandaliwa inaweza kuliwa wote siku ya maandalizi na siku ya pili na hata ya tatu, kwani imehifadhiwa kikamilifu kwenye jokofu, kudumisha ladha yake.
Bon hamu!
Jelly ya Strawberry ni mbadala bora kwa chipsi tamu za kitamaduni za msimu wa baridi kama jam, marmalade au marmalade. Mkusanyiko wetu wa mapishi utakuambia jinsi ya kufanya delicacy hii nyumbani. maagizo ya hatua kwa hatua na picha. Hapa utapata zaidi chaguzi za kuvutia kuandaa dessert kutoka kwa matunda mapya na bila gelatin. Bidhaa iliyokamilishwa itakufurahisha na ladha yake ya kupendeza, tajiri na harufu iliyotamkwa, kujaza mwili na vitamini muhimu na kukupa hisia za msimu wa joto hata siku ya baridi na theluji.
Jelly safi ya sitroberi kwa msimu wa baridi - mapishi na picha za hatua kwa hatua
Unapotaka kupotoka kidogo kutoka kwa maandalizi ya jadi ya majira ya baridi na kuwapendeza wapendwa wako na vyakula vya kigeni, unapaswa kufanya jelly ya kitamu na zabuni kutoka kwa jordgubbar safi badala ya jam ya kawaida. Shukrani kwa gelatin iliyojumuishwa katika muundo, misa ya matunda itaimarisha kikamilifu na katika msimu wa baridi itashindana na uhifadhi wa classic na jellies.
Viungo muhimu kwa mapishi ya ladha ya jelly ya strawberry ya majira ya baridi
- jordgubbar safi - 1 kg
- sukari - 1 kg
- gelatin - 1 tbsp
- maji - 2 tbsp
Mapishi ya hatua kwa hatua ya jinsi ya kutengeneza jelly ya kupendeza kutoka kwa jordgubbar safi kwa msimu wa baridi
Jelly iliyotengenezwa nyumbani kutoka kwa vipande vya sitroberi na gelatin - kichocheo na picha
Kichocheo hiki na picha kitakuambia jinsi ya kufanya jelly tamu na vipande vya sitroberi nyumbani. Dessert ina gelatin, kwa hivyo hakuna shida na ugumu. Uzuri wa delicacy hii ni kwamba unaweza kula siku moja baadaye, badala ya kusubiri baridi ya baridi.
Viungo vya jelly ya nyumbani na vipande vya strawberry katika gelatin
- jordgubbar - 600 g
- sukari - 1 tbsp
- gelatin - 3 tsp
- maji - 1 tbsp
Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha jelly kutoka vipande vya strawberry na gelatin
- Panga matunda, ondoa shina, osha ndani maji ya bomba na kavu kwenye kitambaa cha karatasi.
- Loweka gelatin katika maji baridi ya kuchemsha na uondoke hadi itavimba vizuri.
- Kata sehemu ya tatu ya matunda katika vipande vya sura ya kiholela na uweke chini ya molds kavu, safi. Pitisha matunda iliyobaki kupitia juicer.
- Weka juisi inayosababisha kando, weka massa ya beri kwenye sufuria ya enamel, ongeza glasi ya maji na ulete chemsha juu ya moto wa kati. Chemsha kwa dakika 5, shida kupitia cheesecloth, changanya na juisi ya sitroberi, sukari na gelatin, changanya vizuri na urudi kwenye jiko.
- Kupika juu ya joto la chini sana na kuchochea mara kwa mara mpaka granules za gelatin zimepasuka kabisa.
- Jaza ukungu na vipande vya matunda na syrup ya moto, funika na kitambaa juu na uache baridi. Kisha kaza vyombo filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu. Baada ya siku, unaweza kula matibabu.
Jinsi ya kutengeneza jelly ya strawberry nyumbani - mapishi rahisi kwa msimu wa baridi bila gelatin
Hata bila gelatin, unaweza kufanya jelly ya kitamu na yenye kunukia kutoka kwa jordgubbar nyumbani. Sehemu ya kumfunga itakuwa apples ya bustani tamu yenye kiasi kikubwa cha thickener asili - pectin. Ladha itakuwa mnene kabisa, lakini wakati huo huo ni laini, inayeyuka na sio mpira.
Viungo vya kutengeneza jelly ya strawberry bila gelatin nyumbani
- jordgubbar - 500 g
- apples - 500 g
- sukari - 800 g
Maagizo ya hatua kwa hatua ya mapishi ya nyumbani ya jelly ya sitroberi bila gelatin kwa msimu wa baridi
- Osha matunda na matunda vizuri katika maji ya bomba na kavu. kitambaa cha jikoni. Ondoa shina kutoka kwa jordgubbar, onya maapulo, ondoa msingi, ukate vipande vipande, uweke kwenye processor ya chakula pamoja na jordgubbar na ugeuke kuwa puree.
- Katika sufuria ya enamel, changanya puree ya matunda na sukari, weka kwenye jiko na ulete chemsha juu ya moto wa kati.
- Wakati Bubbles kuonekana juu ya uso, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kupika mpaka mchanganyiko kufikia wiani required. Pima wingi kwa fluidity. Ikiwa haina kumwaga, lakini huanguka kutoka kwenye kijiko kwenye makundi ya sura ya kiholela, ondoa kutoka kwa moto, pakiti kwenye mitungi safi, iliyokatwa, funga na vifuniko vya bati, funika kwenye blanketi na uondoke hadi baridi kabisa.
- Kisha kuiweka kwenye jokofu au pishi kavu, baridi, nje ya jua moja kwa moja.
Jelly ya zabuni kwa msimu wa baridi kutoka kwa jordgubbar na asidi ya citric - mapishi na picha hatua kwa hatua
Jelly ya Strawberry iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki na picha inageuka kuwa ya kujilimbikizia sana na tamu sana. Sukari iliyokatwa hutumika kama mnene wa asili, na asidi ya citric inahakikisha kwamba dessert inabakia rangi yake ya ruby angavu, ladha ya juisi na harufu iliyotamkwa ya matunda.
Viungo vya jelly ya strawberry ya majira ya baridi na asidi ya citric iliyoongezwa
- jordgubbar - 1 kg
- sukari - 1.5 kg
- asidi ya citric - 1.5 tsp
Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha kutengeneza jelly ya sitroberi kwa msimu wa baridi
- Panga jordgubbar, ondoa shina, safisha kabisa na uweke matunda kwenye kitambaa cha karatasi ili kukauka vizuri.
- Mimina nusu ya kiasi cha sukari kwenye sufuria ya enamel, ongeza jordgubbar kavu, changanya kwa uangalifu na uondoke kwa masaa 3-4 ili matunda yatoe juisi yao.
- Kisha ongeza sukari iliyobaki, weka kwenye jiko na ulete chemsha juu ya moto mdogo. Wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, punguza kiwango cha joto na, ukichochea kila wakati, upike kwa dakika 15. Povu inayounda juu ya uso lazima iondolewe, vinginevyo jelly itageuka kuwa mawingu.
- Joto la kijiko cha sukari na vijiko 4 vya maji na uimimishe kwenye kioevu hiki. asidi ya citric. Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye chombo na jelly, changanya vizuri na chemsha hadi jelly ipate muundo mnene, usio na mtiririko.
- Weka jeli ya moto ndani ya mitungi iliyokatwa na uifunge kwa vifuniko vya bati.
- Pinduka chini, funika kwa blanketi na uiruhusu baridi kwa joto la kawaida. Weka kwenye chumbani au basement kwa kuhifadhi.
Nyama na mananasi, iliyooka katika tanuri, mapishi na picha
Jelly ya berry iliyohifadhiwa, kichocheo cha ladha ya jelly
Imechapishwa 13.07.2017
Imechapishwa na: FairyDawn
Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupikia: Dakika 240
Hakikisha kuandaa jelly hii ya kushangaza ya sitroberi, kichocheo cha msimu wa baridi bila gelatin, lakini licha ya kukosekana kwa unene, jelly inageuka nene, nyekundu nyekundu na ya kitamu sana. Unaweza kutumia jam kutengeneza mikate, kuweka keki, au kutengeneza dessert na kijiko cha ice cream ya cream. Sehemu za kazi zinapaswa kuhifadhiwa mahali pakavu, giza. Inafaa kwa uhifadhi: mara kwa mara baraza la mawaziri la jikoni au chumba cha kuhifadhi. Ikiwa, badala ya kifuniko, unafunga mitungi na kipande cha ngozi na kuifunga kwa twine, baada ya miezi 2-3 wingi utageuka kuwa marmalade ya strawberry, kwani unyevu hupuka polepole kupitia karatasi. Kwa njia, angalia wengine.
Itachukua masaa 4 kuandaa; viungo vilivyoonyeshwa vitatoa lita 1.5.
Viungo:
- jordgubbar - kilo 1.5;
- sukari iliyokatwa - 2 kg.
Kichocheo na picha hatua kwa hatua:
Ili kutengeneza jelly, chagua matunda yaliyoiva bila dalili za kuharibika. Tunaondoa sepals, safisha jordgubbar na maji baridi na kuifuta. taulo za karatasi. Ongeza sukari iliyokatwa na kuondoka kwa masaa 3-4 kwenye joto la kawaida. Wakati huu, sukari itachanganya na berries na juisi itatolewa. 
Weka matunda kwenye jiko, chemsha juu ya moto mdogo, chemsha kwa dakika 5, baridi kwa dakika 30. 
Sasa unahitaji kusaga jordgubbar na sukari. Mchanganyiko wa kuzamisha unafaa kwa hili. Ikiwa huna blender, uhamishe mchanganyiko kwenye bakuli. processor ya chakula. Kuwa mwangalifu - syrup ya sukari ni moto! 
Kusaga mchanganyiko hadi laini, kuiweka kwenye moto mdogo, kuleta kwa chemsha tena, na kupika kwa dakika 20. 
Ikiwa hupendi jelly na nafaka, kisha uifute kwa ungo mzuri au shida kupitia tabaka kadhaa za chachi. Hata hivyo, mbegu za strawberry ni muhimu na huongeza aina kwa texture.
Weka mchanganyiko uliochujwa tena kwenye jiko na upike kwa dakika nyingine 20. Kwa jumla, inapaswa kuchemsha kwa kama dakika 35. 
Osha mitungi kwa tupu katika suluhisho soda ya kuoka. Kisha suuza maji safi, kavu katika oveni kwa joto la digrii 100 hivi.
Mimina mchanganyiko wa matunda kwenye mitungi ya joto na kufunika na vifuniko. Itakuwa kioevu mwanzoni, lakini itaongezeka wakati inapoa. 
Funga mitungi iliyopozwa ya jeli ya sitroberi na uweke mahali pa giza na kavu. 
Hapa kuna jinsi ya kujiandaa
Unaweza kufanya ladha mbalimbali kutoka kwa jordgubbar ya majira ya joto.
Kwa mfano, jelly ya strawberry. Hii ni dessert nyepesi sana na ya kitamu ambayo inaweza kufurahishwa katika msimu wa joto na msimu wa baridi.
Itachukua muda mdogo kuandaa, na hata anayeanza anaweza kushughulikia mapishi. Jeli ya sitroberi iliyotengenezwa tayari inaweza kutumika pamoja na chai au kutumika kama sehemu ya keki tamu.
Jelly ya Strawberry - kanuni za jumla za maandalizi
Sehemu kuu ya dessert ni jordgubbar zilizoiva. Unaweza hata kutumia matunda yaliyopigwa na sio mazuri sana. Jelly inachukua msimamo wa homogeneous, ambayo ladha na harufu huja kwanza, na sio kuhifadhi kabisa sura ya matunda.
Jordgubbar zinahitaji kuachiliwa kutoka kwa mikia ya kijani, kuosha na maji baridi na kukaushwa kwenye karatasi kavu au kitambaa cha kitambaa. Kulingana na kichocheo, berries hukatwa vipande vipande, juisi hupigwa nje, au hutumiwa nzima.
Kiini cha mapishi ni rahisi sana: changanya misa ya beri na juisi na gelatin iliyovimba. Ni sehemu hii ambayo inatoa ladha ya uthabiti tabia yake. Baadhi ya mapishi hukuruhusu kufanya jelly bila gelatin kabisa. Katika kesi hii, kwa kuimarisha wingi, kwa mfano, pectin ya asili ya apple au agar-agar hutumiwa.
Vipengele vya ziada vya jelly - sukari, maji Ikiwa jelly imeandaliwa kwa majira ya baridi, utahitaji mitungi ya kuzaa. Kwa sterilization, mvuke kutoka kwa maji ya moto au joto la tanuri hutumiwa. Unahitaji kupoza mitungi iliyofungwa kwa njia sawa na maandalizi yoyote ya moto: fungua kifuniko chini, funika na blanketi nene ya zamani, rug, kanzu ya manyoya, nk.
Jeli ya Strawberry "Furaha"
Toleo rahisi zaidi la jadi la jelly ya strawberry hauhitaji kiasi kikubwa viungo. Ladha ni ya kushangaza, msimamo ni maridadi na kuingizwa kwa vipande vya matunda. Na harufu hiyo huwafanya wapenzi wa sitroberi kuwa wazimu!
Viungo:
Glasi tatu za jordgubbar;
Kijiko cha poda ya gelatin;
Nusu glasi ya sukari;
Glasi moja na nusu ya maji ya moto;
Nusu glasi ya maji baridi ya kuchemsha.
Mbinu ya kupikia:
Mimina poda ya gelatin na maji baridi na uache kuvimba kwa nusu saa.
Osha jordgubbar, kavu na ugawanye katika sehemu mbili.
Weka nusu ya matunda yote kwenye bakuli zilizogawanywa. Sampuli kubwa sana zinaweza kukatwa vipande 2-4.
Kata nusu nyingine ya jordgubbar katika vipande vidogo na itapunguza juisi kutoka kwao.
Weka massa iliyobaki kwenye sufuria ndogo.
Mimina ndani maji ya moto.
Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto na chemsha kwa dakika tano.
Chuja mchanganyiko kupitia ungo mzuri.
Mimina juisi ndani yake, ongeza gelatin iliyovimba na sukari.
Joto juu ya moto mdogo, epuka kuchemsha na kuchochea.
Wakati gelatin itapasuka, ondoa suluhisho kutoka kwa moto na uiruhusu.
Mimina maji yaliyopozwa kwenye vyombo vilivyotayarishwa na uweke kwenye jokofu hadi jelly iwe ngumu kabisa.
Wakati wa kutumikia, toa jelly kutoka kwenye bakuli na ugeuke kwenye sahani.
Pamba na majani ya mint.
Jelly ya Strawberry "Hadithi ya Majira ya baridi"
Ni rahisi sana kuandaa jelly ya strawberry kwa majira ya baridi. Unahitaji tu viungo vitatu na mitungi michache.
Viungo:
Kilo cha sukari iliyokatwa;
Kilo ya matunda;
Gramu ishirini za gelatin.
Mbinu ya kupikia:
Weka berries tayari kwenye bakuli la kioo au enamel.
Funika kwa mchanga.
Ponda jordgubbar na sukari na masher.
Uhamishe kwenye sufuria na uweke kwenye moto mdogo.
Wakati maji ya sitroberi yana chemsha, zima moto na uondoe sufuria.
Kusubiri hadi misa itapungua.
Kurudia inapokanzwa tena na baada ya majipu ya jam, ondoa kutoka kwa moto.
Loweka gelatin na maji kulingana na maagizo.
Joto misa ya beri iliyopozwa mara ya tatu, ongeza gelatin iliyovimba, changanya kila kitu na uzima moto.
Bila kuruhusu jelly kuwa baridi, kuiweka kwenye mitungi, muhuri na baridi.
Jelly ya Strawberry "Prelest"
Jelly ya strawberry iliyopigwa laini ya ajabu ni mojawapo ya chaguzi za maandalizi ya majira ya baridi. Ni rahisi sana kuandaa. Katika msimu wa baridi, jar kama hiyo inaweza kuletwa kwenye karamu kama zawadi ndogo lakini ya kitamu sana.
Viungo:
Kilo ya jordgubbar;
Kioo cha sukari;
Gramu ishirini za poda ya gelatin.
Mbinu ya kupikia:
Kuandaa puree ya berry.
Weka mchanganyiko wa strawberry kwenye sufuria.
Ongeza sukari.
Ongeza gelatin na kuchanganya.
Washa moto mdogo.
Joto mchanganyiko, ukichochea mara kwa mara na kijiko ili kufuta sukari na gelatin.
Ikiwa povu huunda juu ya uso, lazima iondolewa.
Baada ya kuchemsha, chemsha jelly kwa dakika tano, ukichochea kila wakati.
Zima moto.
Wakati wa moto, mimina jelly ndani ya mitungi.
Zaidi ya hayo, weka katika umwagaji wa maji, muhuri na baridi.
Weka kwenye jokofu.
Jelly ya strawberry kwa majira ya baridi na apples
Toleo hili la jelly ya strawberry imeandaliwa bila gelatin. Ili kuhakikisha misa ina uthabiti unaotaka, maapulo mengi huongezwa kwake.
Viungo:
Kilo ya jordgubbar;
Nusu ya kilo ya apples;
Kilo sukari nyeupe.
Mbinu ya kupikia:
Tayarisha jordgubbar kama kawaida.
Osha maapulo, ondoa ngozi na msingi.
Safisha matunda na maapulo tofauti.
Changanya berry na puree ya matunda na uweke kwenye sufuria.
Ongeza sukari na joto juu ya moto wa kati huku ukikoroga.
Mchanganyiko unapo chemsha, chemsha juu ya moto mdogo hadi jelly inene. Koroga mara kwa mara ili kuzuia kuchoma.
Weka mchanganyiko wa moto ndani ya mitungi, funga na baridi.
Jelly ya Strawberry "Lakomka"
Sio tu jordgubbar safi zinaweza kuwa msingi wa jelly. Unaweza pia kufanya kutibu kutoka kwa jamu ya sitroberi ikiwa wakati wa baridi unataka kujitibu mwenyewe au mtoto wako kwa matibabu ya ajabu.
Viungo:
Gramu mia mbili za jamu ya strawberry;
Gramu mia moja ya sukari;
Glasi tatu za maji;
25 gramu ya poda ya gelatin.
Mbinu ya kupikia:
Mimina sehemu ya maji baridi kwenye nafaka za gelatin kulingana na maagizo na uiache peke yake kwa saa.
Punguza sehemu ya jam na maji ya moto na uchuje kinywaji cha matunda kinachosababishwa.
Ondoa matunda kwenye sahani.
Ongeza sukari kwenye syrup, weka moto na subiri hadi ichemke.
Mara tu syrup inapochemka, iondoe kutoka kwa moto na baridi kidogo.
Futa nafaka za gelatin zilizovimba juu ya moto, lakini usiruhusu kuchemsha. Koroga mara kwa mara ili gelatin kufuta bora na haina kuchoma.
Mimina suluhisho la gelatin kwenye syrup iliyopozwa hadi 50 ° C na koroga.
Weka jordgubbar kutoka kwenye jam chini ya molds na kujaza mchanganyiko gelatin.
Weka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa hadi gelatin iwe ngumu.
Weka kwenye sahani, kupamba na kutumikia.
Jeli ya Strawberry "Mapenzi kidogo"
Tarehe ya kupendeza ya kimapenzi ni tukio la kuandaa matibabu maalum kwa mpenzi wako. Unaweza, bila shaka, kutumikia jordgubbar safi na champagne. Lakini inafurahisha zaidi kuonyesha sio mapenzi yako tu, bali pia kuashiria talanta yako ya upishi. Mwishowe, wanawake wote wenye busara wanajua njia ya moyo wa mwanamume hupitia.
Viungo:
Gramu mia tatu za jordgubbar;
Kipande cha limao;
Vijiko viwili vya sukari;
Kijiko cha gelatin;
Kioo cha champagne ya brut au nusu-tamu.
Mbinu ya kupikia:
Kata matunda yaliyokaushwa na yaliyokaushwa katika vipande vikubwa, nusu au robo.
Nyunyiza vipande vya beri na juisi ya kabari ya limao.
Funika na sukari granulated na kuondoka kwa nusu saa peke yake.
Loweka gelatin ndani maji baridi na pia kuondoka kwa nusu saa.
Changanya juisi iliyotolewa kutoka kwa jordgubbar na gelatin kwenye sufuria, mimina champagne na joto juu ya moto mdogo hadi gelatin itapasuka.
Mimina msingi kidogo wa gelatin chini ya ukungu au bakuli na baridi hadi iwe ngumu.
Weka vipande vya strawberry juu ya jelly iliyohifadhiwa na kumwaga katika mapumziko ya suluhisho.
Weka kwenye jokofu ili ugumu.
Jelly ya Strawberry "Tamu" na agar-agar
Maridadi na rahisi sana kuandaa jelly ya strawberry ni zawadi kwa mboga. Badala ya gelatin, agar-agar bora ya mboga thickener hutumiwa hapa. Sukari haijaonyeshwa kwenye mapishi, lakini ikiwa hujisikii bila hiyo au jordgubbar ni siki, unaweza kuiongeza kwa ladha.
Viungo:
Gramu mia tatu za jordgubbar;
Kijiko cha agar-agar.
Mbinu ya kupikia:
Kuandaa jordgubbar na kisha puree yao kwa kutumia kawaida au blender ya kuzamishwa.
Mimina poda ya agar-agar juu ya maji kwa nusu saa, kisha kufuta juu ya moto na kupika kwa dakika kumi.
Mimina agar-agar kwenye mchanganyiko wa sitroberi na koroga.
Ikiwa jelly inaonekana nene, unaweza kuongeza maji kidogo ndani yake.
Weka jelly ya strawberry kwenye jokofu kwa nusu saa.
Kutumikia jelly iliyokamilishwa, kuipamba kama unavyotaka.
Jelly ya strawberry na raspberry "Duet ya Majira ya joto"
Ni kitamu sana kuchanganya jordgubbar na matunda mengine. Rafiki yake wa bustani, raspberries, atafanya jozi ya ajabu.
Viungo:
Gramu mia mbili za jordgubbar;
Gramu mia mbili za raspberries;
Vijiko vitatu vya sukari nyeupe;
Kijiko kikubwa cha gelatin (papo hapo);
Glasi mbili za maji.
Mbinu ya kupikia:
Kuleta maji kwa chemsha, weka matunda safi ndani yake na chemsha compote kwa dakika kama kumi.
Chuja na kuweka kando berries nzima iliyobaki.
Ongeza sukari kwenye mchuzi, unaweza kuongeza kijiko cha maji ya limao kwa ladha.
Wakati wa kuchochea, kufuta sukari.
Mara moja ongeza gelatin na uifuta.
Futa suluhisho na kumwaga ndani ya ukungu, na kuongeza matunda yote.
Weka kwenye jokofu ili kuweka kwa masaa 3.
Ajabu, lakini jelly ya strawberry inayoonekana ya kawaida inahitaji mapambo ya lazima. Unaweza kuipamba sio tu kwa majani safi ya mint, bali pia na cream iliyopigwa, poda ya sukari, na vipande vya strawberry. Huduma ya kitamu sana na isiyo ya kawaida ni kuweka vipande vya uwazi vya jibini la cream yenye maridadi zaidi juu ya jelly.
Jelly ya Strawberry iliyoandaliwa kwa majira ya baridi ni wazo nzuri kwa sandwiches tamu, kujaza mikate na pies. Ni kitamu sana kuongeza jelly kwa jibini la jumba, uji au kuitumikia na pancakes na pancakes.
Ili kuondoa jelly kwa urahisi kutoka kwenye molds, unahitaji kuzama chombo katika maji ya moto kwa sekunde chache tu, na kisha ugeuke haraka kwenye sahani ya kuwahudumia.
Ambayo imeandaliwa tu kutoka viungo vya asili. Kama sheria, sahani tamu kama hiyo ya matunda ni maarufu sana katika msimu wa joto. Baada ya yote, ni wakati huu kwamba watu wengi hujaribu kudumisha sura yao ndogo kwa kutoa keki za juu-kalori na keki.
Jinsi ya kutengeneza jelly ya strawberry nyumbani
Viungo vinavyohitajika:
- jordgubbar safi (unaweza pia kutumia waliohifadhiwa) - gramu 300;
- sukari ya unga au mchanga wa sukari - gramu 100;
- gelatin - vijiko 2 vikubwa au sachets 2;
- majani safi ya mint - vipande 3-4;
- vanillin - sachet 1;
- strawberry - mililita 100.
Vipengele vya kupikia
Inashauriwa kufanya jelly ya strawberry masaa kadhaa kabla ya kutumikia. Baada ya yote, dessert kama hiyo lazima ikae kwenye jokofu kwa masaa manne au tano. Wakati huu, gelatin itaimarisha na sahani itafaa kabisa kwa matumizi zaidi.
Dilution ya gelatin
Strawberry, ambayo itajadiliwa hapa chini, inaweza kufanywa kwa kutumia pectin, agar-agar au gelatin. Chaguo la mwisho linafaa zaidi kwa dessert yetu rahisi. Baada ya yote, gelatin inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote kwa bei nzuri sana.
Kwa hivyo, vijiko 2 vya bidhaa nyingi lazima vimimizwe kwenye glasi mbili kamili za maji ya moto yaliyopozwa, na kisha vikichanganywa vizuri na kushoto ili kuvimba kwa dakika 60. Baada ya muda kupita, gelatin lazima imwagike vyombo vya chuma, kuweka moto mdogo na, kuchochea daima, joto mpaka bidhaa ya kuvimba itapasuka kabisa. Baada ya hayo, inashauriwa kuchuja misa ya joto ya kioevu kupitia kichujio kizuri na kisha uimimine kwenye msingi wa sitroberi ulioandaliwa tayari.
Mchakato wa kuandaa msingi wa dessert
Unapaswa kuanza kutengeneza jelly ya sitroberi kwa kusindika matunda. Ili kufanya hivyo, bidhaa safi au iliyohifadhiwa inahitaji kuosha (thawed), iliyosafishwa kutoka kwenye shina, na kisha kuwekwa kwenye bakuli la blender na kusagwa kwa msimamo wa mushy. Baada ya hayo, unahitaji kuongeza jordgubbar sukari ya unga, majani safi ya mint, vanillin na mtindi wa asili.
Viungo vyote hapo juu vinapaswa kupigwa tena na blender, na kisha kuonja, na ikiwa ni lazima, kuongeza poda ya sukari au matunda.
Hatua ya mwisho katika maandalizi
Mimina glasi mbili za kioevu kilichopozwa na gelatin kwenye molekuli ya sitroberi iliyoandaliwa na uchanganya kila kitu vizuri. Ifuatayo, mchanganyiko unaosababishwa unahitaji kumwagika ndani ya ukungu, ambayo inashauriwa kupakwa mafuta siagi. Unaweza pia kupamba jelly ya strawberry na vipande safi vya matunda na majani ya mint. Baada ya hayo, molds zilizojaa zinapaswa kuwekwa kwa uangalifu jokofu na kuwaweka huko kwa angalau saa nne.
Kutumikia sahihi kwa meza
Wakati jelly safi ya strawberry imeimarishwa kabisa, inahitaji kuondolewa kutoka kwa molds (kwa kugeuka) na kuwekwa kwenye sahani tofauti. Ifuatayo, inashauriwa kupamba dessert na matunda, syrup tamu au ice cream, na kisha uwape wageni.
