Jinsi ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzo. Jinsi ya kufungua cafe ya watoto yenye faida kutoka mwanzo: maagizo ya kina

Sheria muhimu zaidi katika biashara ni kupata niche yako. Wajasiriamali wengine wanafikiria sana kufungua cafe ya watoto, lakini washindani wengi na mahitaji makubwa huwakatisha tamaa kutoka kwa mradi huu. Ndio, utalazimika kuwekeza pesa nyingi na bidii, lakini kwa usimamizi mzuri wa biashara, malipo ya mradi hayatachukua muda mrefu kufika.

Je, ni faida kufungua cafe ya watoto?

Maoni juu ya faida ya cafe ya watoto hutofautiana sana:

uanzishwaji huo sio uanzishwaji wa upishi, hivyo uwezekano wa kupokea mapato ya juu kutokana na mauzo ya keki, pipi na vyakula vingine ni shaka sana;
programu za burudani kwa watoto zitaleta mengi zaidi kuliko shughuli zingine;
Mahitaji ya mikahawa ya watoto ni ya chini sana: hakuna mtu atakayetembelea kuanzishwa.

Walakini, haiwezekani kutoa makadirio sahihi kwa kesi zote zinazowezekana mapema. Kila kitu kinategemea kila undani wa biashara, hivyo muundo wa pointi zote unapaswa kufafanuliwa wazi. Na ni bora kufanya hivyo hata kabla:

1. Chakula.

Wazazi huleta watoto wao kwenye cafe ya watoto, ni wazi si kwa lengo la kulisha mtoto (bei ni ya juu sana), lakini kuandaa chama au pamper watoto. Walakini, kila kitu kiko mikononi mwa mjasiriamali: ikiwa matibabu yamekamilika ndani kwa ubora wake, hutengenezwa kutoka kwa bidhaa za ubora wa juu, na kando ni ya juu kuliko washindani, basi mapato yanaweza kuongezeka kwa kiasi kikubwa.

Lakini pia kuna upande wa nyuma: wakati wa kufungua cafe ya watoto, ni muhimu kujifunza kwa uzito soko na kuchambua mahitaji kati ya idadi ya watu. Inawezekana kwamba sehemu ya watumiaji haitaweza kumudu chipsi za bei ghali, ambayo inamaanisha kuwa biashara itapata hasara kubwa.

2. Burudani.

Mashindano, nyimbo na programu na matukio mengine yataleta mapato mengi zaidi. Lakini hii haina maana ikiwa vipengele vingine vyote vya uanzishwaji viko katika kiwango cha chini.

3. Mahudhurio.

Inategemea moja kwa moja kanda, eneo lililochaguliwa, bei na viashiria vingine. Ni kwa sababu hii kwamba ni muhimu sana kuteka mapema, kufikiria kikamilifu kupitia mkakati wa biashara na kuchambua soko kwa ubora.

Vipengele vyote vilivyotajwa ni tathmini ya awali ya faida ya biashara. Kiasi sahihi zaidi na wazo la jumla la ufanisi wa shughuli zinaweza tu kujifunza baada ya utafiti wa kina wa mahitaji.

Mpango wa biashara kwa cafe ya watoto

Katika biashara yoyote, ni muhimu kuteka mpango wazi ambao mfanyabiashara atafuata wakati wa shughuli zake.

Uwepo wake utaathiri sana mafanikio ya biashara, kwa sababu shukrani kwake unaweza kuona shida zinazowezekana mapema, kuamua kwa usahihi malengo makuu na kusoma kwa undani mapato na gharama za siku zijazo.

Mpango wa biashara unapaswa kuwa na mambo makuu ambayo yanaathiri moja kwa moja faida ya cafe ya watoto:

1. Uchambuzi wa soko na uwekaji.

Hatua ya kwanza ni kuangalia eneo hili la biashara, ambalo ni:

kuchambua mahitaji;
soma washindani wote, pata nguvu zao na udhaifu;
elewa faida na hasara zako mwenyewe, na kisha uamue ikiwa zinatosha kuvutia wateja wanaowezekana;
tafuta mahali pazuri pa kufungua, n.k.

Ni muhimu kutambua kwamba hakuna uhakika katika kufungua uanzishwaji karibu na washindani. Tayari wana watazamaji wa kawaida, kwa hiyo, watakuwa na mtiririko kuu wa wageni, wakati mashaka fulani yatabaki kuelekea cafe mpya ya watoto.

Pia haina maana ya kufungua uanzishwaji katika kituo cha ununuzi, karibu na vyumba vya mchezo, kwa sababu hiyo hiyo. Ni bora kwa kanuni kutupa mahali ambapo kuna kiasi fulani wateja wa kawaida:

karibu na pizzeria / upishi / vituo vingine vya burudani;
vituo vya ununuzi;
vituo vya maendeleo, nk.

Mahali pa faida zaidi kwa cafe ya watoto itakuwa eneo la mbali zaidi kutoka kwa washindani ambapo kuna mahitaji. Hapa ndipo taarifa zilizokusanywa kuhusu wateja wanaotarajiwa zitasaidia - kuwepo kwa familia za vijana, watoto wadogo na maeneo ya burudani ya familia katika eneo lililochaguliwa (unapaswa kukumbuka kuhusu washindani).

Sehemu za kulala ndio sehemu kuu ya walengwa. Maeneo kama haya yatakuwa na athari nzuri kwa mahudhurio ya uanzishwaji na faida / malipo yake.

2. Majengo na mapambo ya kubuni.

Baada ya kupatikana chaguzi mbalimbali Ili kufungua cafe ya watoto, ni muhimu kufuata kiwango cha GOST 30389-95. Hati hii inaonyesha wazi vipimo vinavyohitajika:

1.6 sq. m kwa kiti (kwa watu 50 utahitaji eneo la karibu 170 sq. m);
upatikanaji wa lazima wa ghala na majengo ya kazi;
eneo la kucheza kwa watoto linapaswa kuwa 75-100 sq. m.

Kufungua cafe ya watoto bila eneo la kucheza sio faida, kwani ni michezo na burudani katika uanzishwaji huu ambayo italeta mapato ya juu kwa mjasiriamali. Ikiwa hakuna ukumbi wa michezo ya kubahatisha, inaweza kuwa bora kufungua cafe ya kawaida (hii itakuwa faida zaidi katika suala la kiuchumi).

Ikiwa jengo la cafe ya watoto linajengwa tofauti na halikodishwa, basi wakati wa ujenzi ni muhimu kuzingatia mahitaji ya hati ya GSN (DBN) 360-92.

Kulingana na mahitaji, majengo lazima iwe na:

inapokanzwa;
mfumo wa uingizaji hewa;
umeme;
usambazaji wa maji;
kufuata kamili na mahitaji ya kituo cha usafi na epidemiological na huduma ya moto.

Ingawa eneo la kucheza kwa watoto linachukua zaidi ya chumba, unapaswa pia kutenga nafasi kwa eneo la cafe, bafu, jikoni, chumba cha kuvaa, ukumbi, ghala. Kwa kuzingatia haya yote, 120 sq. m - kiwango cha chini ukubwa unaoruhusiwa kwa cafe ya watoto.

Mapambo na muundo wa uanzishwaji unapaswa kushughulikiwa na mtengenezaji wa kitaaluma. Mtindo wa "cartoon" na mapambo sahihi ni kamilifu. Gharama ya kubuni cafe ya watoto ni wastani kutoka $1,500 hadi $3,000. Hata hivyo, unaweza kupata chaguzi za bei nafuu, lakini katika taasisi hizo mambo ya ndani ina jukumu umuhimu mkubwa, hivyo ubora wa kubuni lazima uwe bora zaidi.

3. Vifaa.

Jambo muhimu katika mpango wa biashara ambao kila kitu kinapaswa kuzingatiwa vifaa muhimu, samani na kutunza kufuata kwao sheria za usafi upishi (haswa, SanPiN 42-123-5777-91):

samani: meza, viti, counter ya bar, madawati;
vyombo vya nyumbani: jokofu, jiko, grinder ya nyama, nk (mashine ya kahawa, mashine ya cocktail, kesi ya kuonyesha na chipsi pia inawezekana);
tableware salama kwa watoto;
taa na vifaa vya muziki, kwa mfano, kwa matukio mbalimbali, sherehe za kuzaliwa;
mavazi kwa wafanyakazi na wahuishaji;
vifaa maalum: mapambo mbalimbali na wahusika wa katuni, miundo ya inflatable, bwawa kavu, swings, mipira ya inflatable, nk;
mfumo wa kengele kwa usalama wa kuanzishwa;
mabomba ya ziada (kwa mfano, beseni za kuosha).

Pia, kwa biashara kamili, sio lazima tu kununua rejista za pesa, lakini pia kuhalalisha kisheria kwa mujibu wa sheria zote. Watajadiliwa kwa undani zaidi hapa chini.

4. Wasambazaji.

Mtu yeyote anaelewa kuwa bidhaa zote zinazolengwa kwa watoto lazima ziwe za ubora wa juu zaidi. ubora wa juu. Kwa hivyo, wauzaji wanapaswa kuchaguliwa ipasavyo, vinginevyo sifa ya uanzishwaji itateseka sana bila kuleta faida yoyote. Na labda hata hasara kubwa.

Ikiwa mtoto ana sumu na chakula / vinywaji na hatia ya mjasiriamali imethibitishwa, atalazimika kulipa kiasi kikubwa sana. Kwanza, faini kwa uzembe na kupuuza mahitaji ya GOST, na kisha fidia kwa waathirika. Mfumo wa mahakama katika Shirikisho la Urusi huchukua kesi ambazo watoto wamejeruhiwa vibaya sana, kwa hivyo mjasiriamali anapaswa kutunza kwamba hii haifanyiki kamwe.

5. Menyu.

Watu huja kwenye cafe ya watoto kwa madhumuni ya likizo, na sio kula chakula cha moyo. Chaguo bora zaidi Kutakuwa na kuongeza kwa kadi ya menyu ya pizza, fries za Kifaransa, pipi mbalimbali, nk Menyu haipaswi kuwa kubwa. Inatosha kuzingatia sahani maarufu na maarufu ili wanunuliwe mara nyingi.

Picha zinahitajika kwa menyu. Wanaweza kuagizwa kutoka kwa mtengenezaji, lakini ni bora kwamba picha zifanane na sahani iliyoandaliwa kwa karibu iwezekanavyo, ili usiwakatishe wageni. Pia itakuwa wazo nzuri kwa cafe ya watoto kutengeneza majina ya ubunifu: pancakes za kawaida zinaweza kuitwa "Pancakes kutoka Masha na Dubu."

Lakini unahitaji kuepuka puns za kijinga. Haiwezekani kwamba wazazi watathamini, kwa mfano, jina la mbwa moto "Paka katika unga." Kila kitu kinapaswa kushughulikiwa na twist, lakini ndani ya mipaka inayokubalika. Lengo kuu la kuanzishwa ni hisia ya sherehe na hali nzuri, yenye furaha. Kwa njia hii, faida haitachukua muda mrefu kuja.

Menyu sio lazima iwe tuli kila wakati. Katika msimu wa moto, unaweza kuongeza orodha na ice cream na vinywaji baridi, na wakati wa baridi itafanya kazi nzuri chokoleti ya moto nk.

Ni muhimu kukumbuka kuwa huwezi kuacha chakula cha afya. Kinyume chake, inapaswa kukuzwa kwanza, lakini iliyoundwa kwa ubunifu. Watoto wengi hawapendi uji, lakini, kwa mfano, uji wa ngano uliopambwa kwa uzuri na kuongeza ya matunda mapya utafanya jukumu lake kikamilifu. Wazazi pia watathamini jitihada hizo, ambazo zitakuwa na athari nzuri kwa sifa ya taasisi.

6. Wafanyakazi.

Kufanya kazi na watoto kunahitaji ujuzi fulani, uwezo na usawa wa kisaikolojia. Yote hii inapaswa kuzingatiwa. Na hata wasafishaji ambao hawana mawasiliano kabisa na watoto. Baada ya yote, wingi wa kicheko cha watoto unaweza kumkasirisha mtu yeyote ambaye hajajitayarisha, na ni kuvunjika kwa neva na hali ya wasiwasi Wafanyakazi ni bure kabisa.

Kwa cafe ya watoto utahitaji:

watumishi;
nannies (wafanyakazi wa kike wanaofanya kazi moja kwa moja na watoto na kufanya kila kitu ili kuwafurahisha au kuwafurahisha);
msimamizi;
mhasibu;
wasafishaji;
walinzi;
wahuishaji;
wapishi na wapishi wa keki.

Ni jambo la busara kwamba kila mfanyakazi lazima afanye kazi yake kwa ustadi. Haupaswi kuajiri watu ambao hawajajaribiwa hata kwa nafasi ya wasafishaji kila kitu kinapaswa kuwa cha hali ya juu, kwa sababu hii inafanywa kwa ajili ya watoto, na hatua hizi zote zitaathiri moja kwa moja sifa ya kuanzishwa, na kwa hiyo uwezekano; mapato na faida.

7. Masoko.

Mpango wa biashara ulioandaliwa vizuri, ambao pointi hizi zote zitatajwa na kujifunza kwa undani, zitakuwa msingi wa biashara. Itatoa picha kamili ya gharama zote, faida, hatari na faida zinazowezekana.

Usajili na hati

Kahawa ya watoto ni biashara kama biashara nyingine yoyote. Kwa hiyo, lazima iandikishwe. Ili kufanya hivyo, inatosha kufanya orodha ya yote nyaraka muhimu:

kusajili taasisi ya kisheria kulingana na fomu inayotakiwa;
onyesha (55.30 kwa Shirikisho la Urusi);
kupata vibali kutoka kwa kituo cha usafi na epidemiological, huduma za gesi na moto, kuzingatia madhubuti mahitaji yao (kiasi cha faini kinaweza kuwa muhimu, hasa kwa kuwa hii ni kwa ajili ya usalama wa watoto);
kibali cha matangazo (inahitajika ikiwa ishara imewekwa, ambayo inachukuliwa kisheria kuwa matangazo ya nje);
usajili wa wafanyikazi kulingana na Kanuni ya Kazi;
mkataba wa kukodisha/umiliki wa majengo;
kujiandikisha daftari la fedha katika huduma ya ushuru;
panga "kona ya mgeni" kwa mujibu wa mahitaji ya kisheria;
kumiliki vyeti vya ubora wa bidhaa na vifaa vinavyotumika.

Ikiwa una shida katika kuandaa hati, unaweza kuwasiliana na mwanasheria mwenye uzoefu ambaye atasaidia katika suala hili. Kwa wastani, itachukua kutoka miezi 3 hadi 5 kuandaa nyaraka zote (mwanasheria anaweza kufanya hivyo kwa kasi, lakini utalazimika kulipa ziada kwa uharaka).

Gharama na faida

Wakati wa kufungua cafe ya watoto mtaji wa awali itatumika kwa:

kazi ya ukarabati kwenye majengo - $ 170 kwa 1 sq. m;
ununuzi wa samani, vifaa, nk - kuhusu dola 20-25,000;
maandalizi ya nyaraka - $ 250 + huduma za wakili, ikiwa inahitajika;
kuundwa kwa utambulisho wa ushirika - $ 500;
ununuzi kutoka kwa wauzaji (wa awali) - $ 2,000;
mapambo ya designer ya chumba cha michezo ya kubahatisha - $ 3,000.

Gharama zinaonyeshwa kwa dola kutokana na mabadiliko ya mara kwa mara ya kiwango cha ubadilishaji wa ruble. Aidha, taratibu nyingi zitalipwa kwa fedha za kigeni.

Bei zote ni za kukadiria na zinaweza kutofautiana kulingana na mambo mengi.

Gharama zisizohamishika (za kila mwezi). itakuwa:

kodi - dola 8-10 kwa 1 sq. m;
bili za matumizi - $ 350 au zaidi kulingana na ukubwa wa kuanzishwa;
mshahara kwa wafanyikazi - $ 200 kila + huduma za wafanyikazi kwa njia ya malipo ya kipande;
kodi - mmoja mmoja, lakini itabidi kutumia takriban $150;
kujaza bidhaa kutoka kwa wauzaji - karibu dola elfu 1, ikiwa kuna wageni wa kawaida.

Gharama ya jumla ya kufungua cafe ya watoto itakuwa karibu dola elfu 40.

Kwa ujumla, cafe ya watoto itajilipa kwa miaka 3-4, lakini kipindi kilichotolewa inaweza kutofautiana kulingana na mafanikio ya biashara, umaarufu wake na kiasi cha kukodisha. Matukio maalum (sherehe za siku ya kuzaliwa, n.k.) hulipwa kwa kila mtu kulingana na rasilimali zilizotumiwa na uanzishwaji.

Jinsi ya kufungua cafe ya watoto (video)?

Cafe ya watoto ni aina ya biashara yenye mafanikio. Faida yake inategemea kiwango sahihi cha huduma, ubora wa bidhaa na vifaa. Walakini, kuanzisha biashara kama hiyo ni ngumu sana, kwa hivyo wajasiriamali wa novice wanaweza kukabiliwa na shida kubwa.

Licha ya uwepo wa idadi kubwa ya uanzishwaji katika uwanja huo upishi Katika nchi yetu, kuna ukosefu wa mikahawa maalum kwa watoto, hasa katika miji ya ukubwa wa kati na ndogo. Maeneo kama haya ni maarufu sana kwa wageni wachanga, na kuna maelezo ya busara kwa hili.

Katika mikahawa ya watoto kila kitu kinafikiriwa - mkali kubuni rangi, samani za ergonomic za starehe, orodha inayojumuisha vyakula vya kupendeza vya watoto na, bila shaka, programu za burudani ambazo huwapa wageni uzoefu usioweza kusahaulika. Mahitaji ya huduma za maduka ya burudani kwa watoto ni ya juu sana. Ukweli huu unapaswa kuvutia wajasiriamali wanaoanza, kwani ikiwa cafe imepangwa vizuri, shughuli zake zinaweza kugeuka kuwa biashara yenye kuahidi sana.

Jinsi ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzo?

Kabla ya kujifunza jinsi ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzo, unahitaji kuelewa vipengele vya kazi yake. Tafadhali elewa kuwa, tofauti na mikahawa na baa, hakuna vileo au bidhaa za tumbaku. Inajulikana kuwa ni pombe na sigara ambazo huleta faida nzuri kwa wamiliki wa vituo vya burudani. Kwa upande mwingine, wakati wa kufungua cafe kwa wageni wachanga, mfanyabiashara wa novice hatalazimika kutumia pesa nyingi kununua leseni zinazofaa.

Inafaa pia kuzingatia sifa za menyu ya watoto. Hata keki rahisi, ikiwa ina jina la kuvutia, itakuwa maarufu na kuuzwa kwa kiasi kikubwa, kwa sababu itavutia tahadhari ya watazamaji wa watoto. Orodha ya sahani lazima iwe pamoja na maziwa ya favorite ya watoto, juisi, vinywaji vya kaboni, desserts na saladi zilizofanywa kutoka kwa matunda ya kigeni.

Kama inavyoonyesha mazoezi, watoto hutumia muda wao mwingi kwenye mikahawa wakicheza michezo na kushiriki katika maonyesho ya kuchekesha. Mipango ya wahuishaji inafanikiwa hasa, hivyo wafanyabiashara wanapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa uteuzi wa wataalamu ambao wanaweza kutoa maonyesho ya kuvutia na ya kusisimua.

Muhimu: wajasiriamali wa novice lazima wafanye uchambuzi wa kina wa soko, kusoma dhana ya washindani, kuzingatia nuances yote ya uanzishwaji kama huo, na kisha kukuza mradi wao wenyewe kwa cafe ya watoto na kufikiria juu ya orodha ya huduma za kipekee kwa wageni wanaowezekana.

Usajili wa biashara

Kahawa ya watoto kama biashara iko chini ya usajili wa lazima na huduma ya ushuru. Ikiwa una mpango wa kufungua biashara ndogo, usajili utakuwa wa kutosha ujasiriamali binafsi. Utaratibu huu hautachukua muda mwingi, na gharama yake haitazidi rubles 800.

Kwa mikahawa mikubwa, ni vyema kuunda LLC. Hii itamwezesha mjasiriamali kufanya kazi naye vyombo vya kisheria, pamoja na idadi ya manufaa mengine yanayofurahia biashara ndogo na za kati. Ili kusajili LLC, utahitaji kulipa ada ya rubles elfu 4, na elfu 10 kama mtaji ulioidhinishwa wa shirika.

Wajasiriamali binafsi wanaweza kuchagua mfumo uliorahisishwa wa ushuru kama mfumo wao wa ushuru, na kampuni zilizosajiliwa kama taasisi ya kisheria zinaweza kuchagua UTII. Baada ya usajili, mjasiriamali anahitaji kupata vibali kutoka kwa mashirika ya udhibiti, kama vile:

Rospotrebnadzor;
ukaguzi wa moto;
huduma ya usafi na epidemiological.

Inastahili kupata kibali kutoka kwa mamlaka za mitaa. Tafadhali kumbuka kuwa mkahawa wa watoto, kama uanzishwaji mwingine wa upishi, hauwezi kufanya kazi bila cheti cha ubora wa vifaa vya kuchezea na chakula. Kwa kuongezea, utahitaji kuwa kwenye kifurushi cha hati zinazohitajika:

makubaliano na mmiliki kwa kukodisha majengo;
mikataba ya kazi na wafanyikazi;
mikataba na wauzaji.

Ikiwa mjasiriamali anataka kufungua bar kutoka mwanzo, anapaswa kujua kwamba uwepo wa ankara na vyeti vya ubora kwa kila usambazaji wa chakula ni sharti la kazi. Aidha, wafanyakazi wote wanatakiwa kuwa mahali pa kazi na cheti cha afya.

Muhimu: kulingana na aina ya shughuli, iwe cafe ya watoto, biashara ya mboga mboga au uzalishaji mwenyewe, mjasiriamali lazima aonyeshe OKVED wakati wa kusajili. Katika kesi hii, nambari 55.30 inafaa - "Shughuli za mikahawa na mikahawa." Maelezo ya kina Unaweza kujua juu ya kazi ya biashara ndogo na za kati (kwa mfano, jinsi ya kulipa ushuru wa malipo) katika ofisi ya Huduma ya Ushuru ya Shirikisho kwa kuwasiliana na wataalam wanaohusika.

Uchaguzi wa dhana

Chaguo la dhana ya biashara inapaswa kushughulikiwa na jukumu maalum, kwa sababu sio tu mahudhurio yake, lakini pia kiwango cha mapato kitategemea hii. Cafe kwa wageni wadogo ni mahali maalum ambapo kila mtoto anapaswa kufurahia wakati wao, ambayo hali muhimu lazima ziundwe. Kwanza kabisa, inashauriwa kuzingatia kwa uangalifu muundo wa chumba, mapambo, mpango wa rangi, na pia ugawanye kwa usahihi katika maeneo fulani - maeneo ya kula, maonyesho ya maonyesho, vyumba vya mchezo, mahali pa kupumzika.

Hakika utalazimika kuzingatia kwa uangalifu dhana ya uwanja wa michezo kwa wageni wachanga. Ili kufanya wakati wa watoto wako kufurahisha, unaweza kupanga:

vivutio;
mahali pa michezo ya kiakili;
kona ya utendaji wa amateur.

Kwa kuongeza, inafaa kuzingatia chaguo la kuandaa burudani ya kazi wageni, ambayo uanzishwaji unapaswa kuwa na vifaa vya michezo, slides, carousels na bwawa na mipira. Tafadhali kumbuka kuwa chumba cha michezo lazima kitoe kiwango cha juu usalama kwa watoto, hivyo vifaa lazima kuchaguliwa na kumaliza laini, ukiondoa jeraha.

Ili kukuza wazo la cafe ya watoto kwa ufanisi, mfanyabiashara wa novice anaweza kufanya uchambuzi wa mashirika yanayoshindana na, kulingana na data iliyopatikana, kuja na "zest" yake mwenyewe. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kuamua ni shughuli gani za burudani zitavutia watoto na wazazi wao, ni sahani gani na vinywaji vinapaswa kujumuishwa kwenye menyu, na ikiwa inafaa kuzingatia kuandaa kifungua kinywa kamili na chakula cha mchana. Mfanyabiashara lazima aelewe kwamba bila uchambuzi wa kina wa niche iliyotolewa, kuwekeza fedha zako mwenyewe hakutakuwa na maana na hatari.

Tafuta majengo

Mafanikio ya biashara yatategemea sana uchaguzi wa eneo la cafe ya watoto. Maeneo ya ndani lazima angalau 100 m2? na ni pamoja na:

eneo la dining;
eneo la michezo;
majengo ya ofisi;
ufungaji wa vivutio;
ofisi ya utawala;
jikoni.

Ikiwa unapanga kufungua ukumbi mkubwa wa burudani, utahitaji nafasi zaidi. Kwa mfano, hii itahitajika kuandaa eneo la skating roller, kufunga trampolines, slides, nk. Unaweza kufungua cafe kwa watoto katika ununuzi wa jiji au kituo cha burudani, kwenye ghorofa ya chini ya jengo la makazi linalofaa au kuangalia kwa jengo tofauti kwa madhumuni haya.

Ni muhimu sana kwamba cafe inaweza kufikiwa kwa urahisi; kunapaswa kuwa na maegesho ya kutosha karibu nayo. Inafaa pia kuzingatia uwezekano wa kutekeleza muundo wa mada ya nje, ambayo itavutia idadi kubwa wateja. Jambo muhimu, ambayo unahitaji kulipa kipaumbele wakati wa kuchagua chumba kwa cafe, ni upatikanaji wa kufanya kazi mawasiliano ya uhandisi. Hizi ni pamoja na:

mfumo wa taka;
usambazaji wa maji;
mtandao wa umeme na mfumo wa taa;
ugavi na kutolea nje uingizaji hewa;
kengele ya moto;
mifumo ya ufuatiliaji wa video na usalama.

Mahitaji ya kuongezeka yanawekwa kwenye mtandao wa umeme, kwa vile lazima uhimili mzigo mkubwa wa walaji, kwa sababu idadi kubwa ya vifaa itaunganishwa nayo. Unaweza pia kufungua cafe kwa watoto katika jengo la makazi, lakini inafaa kuzingatia kwamba jengo hilo halipaswi kubomolewa. Taarifa hizo zinaweza kupatikana kutoka kwa BTI na idara ya usanifu wa jiji.

Kama sheria, katika majengo ya makazi wanatafuta nafasi ya kufungua aina za biashara kama, kwa mfano, duka la mboga au chai, wachungaji wa nywele, saluni za uzuri, maduka ya dawa, nk. Hii ni hasa kutokana na ukweli kwamba gharama zao za kukodisha ni za chini. SanPiN 2.3.6.1079-01 inabainisha mahitaji ya majengo kwa mashirika ya upishi ya umma ambayo lazima yatimizwe. Kwa bei ya kukodisha nafasi, ukubwa wake wa wastani ni rubles 120,000. Inafaa pia kukumbuka hitaji la kazi ya ukarabati, ambayo italazimika kutumia takriban 200,000 rubles.

Ununuzi wa vifaa

Ununuzi wa vifaa kwa ajili ya cafe ya watoto itahitaji uwekezaji mkubwa kutoka kwa mjasiriamali. Ili kufungua biashara, unahitaji kuandaa jikoni, vyumba vya mchezo, vifaa vya ununuzi, samani, na vifaa vya msaidizi. Orodha ya sampuli ya vifaa inaweza kuonekana kama hii:

majiko ya jikoni;
kukata meza;
vyombo vya nyumbani (grinder ya nyama, mtunga kahawa, mtengenezaji wa maziwa, mchanganyiko);
kuzama;
sahani.

Ili kuandaa eneo la kucheza, utakuwa na kununua samani, uchoraji, vivutio, seti za kucheza na vifaa vya burudani (moduli, slides, mashimo ya mpira, trampolines). Ni lazima kujumuisha ununuzi wa viyoyozi, mifumo ya usalama na ufuatiliaji wa video katika bidhaa ya gharama. Ili kuandaa cafe ndogo, eneo ambalo halizidi 100 m2, unahitaji kutumia angalau rubles milioni 2.5 (kwa kulinganisha, kuandaa mkate wa mkate, utahitaji rubles elfu 400 mwanzoni).

Kuajiri wafanyakazi

Ni wafanyikazi gani wanaoalikwa vizuri kufanya kazi katika mkahawa wa watoto? Ikiwa unapanga kufungua taasisi ndogo, wafanyikazi watakuwa na wataalam wafuatao (na mshahara):

mpishi wa keki (watu 2) - rubles elfu 50;
mfanyakazi wa ukumbi wa michezo (watu 2) - rubles elfu 30;
mhudumu wa baa (watu 2) - rubles elfu 40;
kusafisha mwanamke (watu 2) - rubles 36,000.

Jumla - mshahara wa wafanyikazi ni rubles 156,000. Utahitaji pia kulipia huduma za wahuishaji (kutoka elfu 40) na mhasibu (elfu 10), ambao wanaweza kuwa wataalam wa mbali. Kwa hivyo, gharama za kila mwezi za wafanyikazi zitafikia rubles 206,000.

Kufanya kampeni ya utangazaji

Ambayo mkakati wa masoko kutumia ili kuvutia wateja kwa ufanisi? Ni bora kuzindua matangazo muda mfupi kabla ya ufunguzi wa cafe, ili walengwa wajue kuhusu tukio linalokuja mapema. Ili kusambaza habari, mjasiriamali anapaswa kutumia vyombo vya habari. Aidha, matokeo mazuri itatoa:

kukuza cafe ya watoto kwenye mtandao;
uwekaji wa habari juu ya vipengele vya matangazo ya nje (mabango, mabango, mabango);
usambazaji wa vipeperushi na vipeperushi katika maeneo ya umma;
matangazo katika usafiri wa umma na metro.

Usisahau kuhusu kuunda tovuti ya kadi ya biashara kwa cafe, ambapo inashauriwa mara kwa mara kuchapisha matangazo mbalimbali kwa wageni walengwa. Gharama ya kampeni ya matangazo itakuwa karibu rubles elfu 20 kwa mwezi. Wakati cafe kwa watoto inapoanza kupokea wageni, habari kuhusu shughuli zake itaenea haraka kati ya watu, ambayo pia ni dawa nzuri kuvutia hadhira lengwa kwa biashara yako.

Mambo ya ndani ya cafe ya watoto

Watoto wanapenda rangi angavu Na picha nzuri, kwa hiyo, muundo wa cafe unapaswa kuendelezwa kwa mujibu wa kipengele hiki. Katika vituo vingi, kuta zimejenga rangi tajiri, na picha zinaweza kuwa tofauti kabisa. Kwa mfano, graffiti ya mada, pamoja na hadithi ya hadithi na wahusika wa katuni, inaonekana nzuri. Hata katika hatua ya maendeleo ya mradi, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa usalama, kwa sababu wengi wageni ni watoto na hawapaswi kudhurika.

Epuka kutumia vifaa vya kuteleza vifuniko vya sakafu, kwa sababu mtoto anaweza kuanguka na kujigonga wakati akicheza. Wakati wa kuchagua samani, unahitaji kulipa kipaumbele ili kuhakikisha kuwa haina pembe kali. Ni bora kununua meza na sura ya pande zote na kutumia viti badala yake sofa laini, ottoman au mifuko ya maharagwe.

Itakuwa wazo nzuri kuweka mikeka laini kwenye sakafu kwenye vyumba vya michezo ili kuzuia majeraha. Ni muhimu kutoa taa nzuri ya ndani na kuunda hali ya starehe kwa wageni. Mambo ya ndani yanapaswa kuwa na maridadi, mapambo mkali. Inafaa kukabidhi muundo wa cafe kwa mbuni wa kitaalam. Kwa urahisi zaidi kwa wageni wadogo, cafe itakuwa maarufu zaidi.

Mpango wa biashara kwa cafe ya watoto

Ili kujua ni kiasi gani cha fedha unachohitaji mwanzoni, kuamua gharama za kila mwezi na mapato iwezekanavyo, unapaswa kuendeleza mpango wa biashara kwa cafe ya watoto. Uwekezaji wa awali wa mara moja ni pamoja na:

usajili wa biashara na vibali - rubles elfu 40;
kodi (m 100?) - rubles elfu 120;
matengenezo, huduma za wabunifu - rubles elfu 300;
ununuzi wa vifaa - rubles milioni 2.5;
uzalishaji wa matangazo (tovuti, mabango, mabango, ishara za nje) - rubles elfu 200;
ununuzi wa kundi la kwanza la bidhaa - rubles elfu 100;
gharama nyingine - rubles 100,000.

Kwa jumla, kufungua cafe kwa watoto, unahitaji kuwekeza rubles milioni 3.36. Utahitaji pia kuhesabu gharama zako za kila mwezi. Wao huundwa kutoka kwa viashiria vifuatavyo:

kodi - rubles elfu 120;
michango ya kijamii, ushuru - rubles elfu 50;
mishahara ya wafanyikazi - rubles elfu 206;
bili za matumizi - rubles elfu 20;
ununuzi wa mboga - rubles elfu 150;
gharama zingine - rubles elfu 15.

Kwa hivyo, kwa mwezi wa operesheni ya cafe, mjasiriamali atalazimika kulipa rubles 566,000. Kwa kawaida, ikiwa iko ndani ya kituo cha ununuzi, mahudhurio ya uanzishwaji yatakuwa makubwa - karibu watu 100 kwa siku. Hebu fikiria mapato iwezekanavyo ya cafe ndogo na maagizo 50 yaliyolipwa kwa siku.

Saa wastani hundi ya rubles 500, mapato kwa siku itakuwa rubles 25,000. Mahudhurio hayo yatakuwezesha kurejesha uwekezaji wako katika miezi 7-10 na kisha kuhakikisha faida imara. Katika siku 30, cafe italeta 750,000 Kutoka kwa kiasi hiki unahitaji kuondoa 566,000 (malipo ya kila mwezi), unapata rubles 184,000 za faida halisi.

Franchise ya cafe ya watoto

Wajasiriamali wengi mwanzoni mwa shughuli zao hupata shida kadhaa na kuanzisha biashara. Tatizo kuu ni ukosefu wa pesa. Kwa sababu hii, inafaa kuzingatia chaguo kama vile franchise ya cafe kwa watoto.

Je, mtu anapata nini anaposhirikiana na kampuni ya franchisor? Kwanza kabisa, ataweza kutumia mtindo wa biashara uliotengenezwa tayari kufikia mafanikio, kwa kuongeza, kampuni yake itafanya kazi chini ya brand maarufu. Mwingiliano wa biashara za kibinafsi na franchisor una faida kadhaa zisizoweza kuepukika. Hebu tuorodhe baadhi yao:

maendeleo ya biashara kulingana na mradi wa ufanisi uliofanywa tayari;
kuanza haraka kutokana na umaarufu alama ya biashara(franchisor);
msaada wa biashara katika hatua zote za maendeleo;
kupokea punguzo kubwa kutoka kwa mshirika;
utoaji wa malighafi ya hali ya juu na vifaa vya uzalishaji.

Kwa kuongeza, mjasiriamali hutolewa kwa usaidizi katika mafunzo ya wafanyakazi, kukamilisha nyaraka, kutafuta majengo na marupurupu mengine. Kila mkodishwaji hutoa mchango wa mkupuo na hulipa mrabaha. Ushirikiano na mshirika hukuruhusu kurejesha uwekezaji wako haraka na hauhitaji uwekezaji mkubwa, kama ilivyo, kwa mfano, na franchise ya KFS. Wacha tuchunguze kampuni kadhaa zinazojulikana zinazopeana ushirikiano wa franchise:

TM "Ander Mwana". Shirika ni mlolongo wa mikahawa ya aina ya familia, ambapo kila mgeni anaweza kununua bidhaa za kuoka za nyumbani na bidhaa za confectionery za wabunifu. Kuna vyumba vya michezo vya watoto, na vyumba vya mteja vinatoa mazingira ya kupendeza. Menyu ya cafe inajumuisha sahani ladha kwa watoto na watu wazima. Wafanyabiashara, kwa ushirikiano, wanapokea haki ya kutumia alama ya biashara kwa miaka 5, wakati masharti ya eneo yanajadiliwa na kampuni. Ili kuanza kufanya biashara, utahitaji mtaji wa kuanza kwa kiasi cha rubles milioni 1.9. Mjasiriamali anatakiwa kulipa ada ya kila mwezi ya 10% ya mapato. Faida ya biashara ni karibu 25%. Ukifuata mapendekezo ya franchisor, fedha zitalipa ndani ya miaka 1-1.5.
TM "Kinderland". Taasisi za mnyororo zina kila kitu kwa likizo ya darasa la kwanza na wakati mzuri kwa familia nzima. Kahawa ina kubuni maridadi. Mkodishwaji hupokea usaidizi wa taarifa muhimu, pamoja na fursa ya kutumia zana bora za masoko. Kwa kuzingatia ada ya kuingia, mjasiriamali anahitaji kuwa na rubles milioni 3.5 mwanzoni. Makato ya kila mwezi ni 5% ya mapato. Uwekezaji hulipa kwa wastani katika miaka 1.5.
TM "Cinderella". Kahawa ya chapa hii ni maarufu sana kati ya watoto na watu wazima. Wateja wanaweza kufurahia vyakula vya kitambo, kupumzika kwa raha, na wahuishaji wa kitaalamu kuendesha programu za maonyesho zisizosahaulika kwa wageni wadogo. Mkodishwaji atapokea sio tu faida thabiti, lakini pia raha kubwa kutokana na kufanya kazi na kampuni. Mchango wa mkupuo ni rubles milioni 1.5, na mrahaba wa 5% lazima ulipwe kwa mauzo ya biashara. Uwekezaji mwanzoni - kutoka rubles milioni 2.5, ambayo italipa katika miezi 10-12 ya kazi.

Warusi ni wazazi waangalifu na hawapunguzi mahitaji ya watoto na burudani. Upishi wa watoto kimsingi ni tofauti na upishi wa watu wazima na hukua kulingana na sheria zake. Chaguo hili, jinsi ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzo, ni uwezekano wa manufaa kwa wakahawa wenye ujuzi na Kompyuta.

Vipengele vya cafe ya watoto

Katika taasisi za watoto hakuna bidhaa zinazoweza kutozwa kabisa. Hata watu wazima ni marufuku kuitumia. Kwa hivyo, mmiliki hukosa fursa ya kupata pesa kutokana na uuzaji wa bidhaa za tumbaku, vin na pombe zingine.

Ubunifu na shirika la uanzishwaji wa watoto unahitaji ubunifu unaovutia watoto.

Inaweza kuwa:

mambo ya ndani ya mandhari;
karaoke ya watoto;
wahuishaji;
eneo la kucheza.

Cafe ya watoto inaweza kuwa na faida katika muundo tofauti, kwa mfano:

kama sehemu ya tata ya burudani;
klabu ya cafe;
mkahawa;
cafe-patisserie;
chumba cha ice cream.

Shirika la makampuni ya biashara chakula cha watoto Kila aina inahitaji uwekezaji tofauti.

Kuchagua chumba

Ikiwa unazingatia jinsi ya kufungua cafe ya watoto na wapi kuanza, kuna mambo machache muhimu unayohitaji kuzingatia.

Mahali

Kwanza kabisa, haipaswi kuwa na washindani dhahiri karibu - uanzishwaji wowote ambapo unaweza kula na mtoto wako na kuwa na wakati mzuri. Ni faida kufungua cafe karibu:

mbuga;
viwanja vya michezo;
kliniki za watoto na hospitali;
shule, kindergartens;
vituo vya maendeleo ya mapema;
maduka makubwa yenye vinyago au nguo za watoto.

Inashauriwa kufungua mikahawa ya watoto katika maeneo ya makazi bila miundombinu maalum. Sababu za kuamua za kuhudhuria kwa wakazi wa maeneo ya karibu zitakuwa ukaribu wa eneo na uwezo wa kufikia cafe na stroller kwa miguu.

Ufikiaji na uwazi

Dirisha la kuingilia na duka linapaswa kuonekana kutoka mbali, haswa kutoka kwa barabara. Hii ni muhimu kwa sababu katika hatua ya awali ya kuanzishwa, wateja wengi watakuwa wageni wa kawaida. Ikiwa shirika la biashara ni sahihi, uanzishwaji mpya hivi karibuni utapendekezwa kwa marafiki.

Nafasi

Mtoto anaweza pia kula katika taasisi ya watu wazima. Umaarufu wa cafe ya watoto inategemea sio tu juu ya aina mbalimbali za vyakula vinavyotolewa, lakini pia juu ya huduma mbalimbali za ziada. Ili kuweka eneo la michezo ya kubahatisha, karaoke au mahali pa ubunifu, unahitaji nafasi.

Hesabu ya takriban ni:

100 sq.m. inaweza kutengwa kwa viti 60;
30-50 sq.m. - kwa kuandaa burudani.

Unapojiuliza jinsi ya kufungua na kutangaza cafe ya watoto, unapaswa kuzingatia idadi ya pointi muhimu.

Ikiwa tunazungumzia juu ya jiji kubwa au uingizaji wa kutosha wa wateja unatarajiwa, inashauriwa kuzingatia kugawanya cafe katika vyumba viwili au zaidi kwa watoto wa umri tofauti.
Inastahili kutenga chumba cha michezo na shughuli na wahuishaji. Wazazi wanapaswa kuwekwa tofauti, lakini ili waweze kuona watoto wao kwenye michezo na shughuli.
KATIKA eneo la kucheza watoto watakuwa bila viatu, na wakati wa baridi watahitaji kuchukua nguo za joto. Tunahitaji rack ya locker.
Watoto chini ya miaka miwili wanaweza kuletwa katika strollers. Strollers pia zinahitajika kuwekwa mahali fulani.
Ikiwezekana, ni thamani ya kufunga meza ya kubadilisha. Wazazi walio na watoto wengi huwapeleka watoto wao wote kwa taasisi za watoto, na kuwatunza watoto wachanga kunaweza kuwa faida yako kubwa kuliko washindani wako.
Vyoo tofauti lazima vipangwe kwa wageni wazima na watoto. Vituo vya kuosha, vyoo na vioo katika choo cha watoto vinapaswa kuwa katika urefu unaofaa.

Kwa wazi, uwekezaji katika matengenezo, mapambo na mambo ya ndani ya cafe ya watoto itakuwa muhimu sana. Haki zako kwa majengo zinapaswa kulindwa. Ikiwa haiwezekani kununua majengo, ni bora kuingia mkataba wa kukodisha kwa muda mrefu. Ni thamani ya kuzingatia kwamba shughuli kwa muda wa mwaka mmoja au zaidi kwa mujibu wa Sanaa. 651 ya Kanuni ya Kiraia ya Shirikisho la Urusi inakabiliwa na usajili wa hali ya lazima katika Daftari la Umoja wa Nchi.

Mambo ya ndani na vifaa

Vitu vyote vya ndani lazima vichaguliwe ili kuendana na wageni. Jedwali na meza za watoto zitalazimika kufanywa ili kuagiza. Samani za kawaida zinafaa kwa watu wazima na vijana.

Kwa watoto wadogo, unahitaji kununua viti vya juu na kamba ili waweze kukaa meza moja na watu wazima.

Samani za ergonomic ni muhimu hasa kwa taasisi za watoto. Kila kitu lazima kiwe na ubora mzuri na imara meza zilizo na pembe kali hazikubaliki.

Ikiwezekana, ni bora kutenganisha eneo la kucheza na eneo la matumizi ya chakula. Hii itafanya iwe rahisi kuweka mambo kwa mpangilio. Vinginevyo, makombo na vinywaji vilivyomwagika vitapaswa kusafishwa kwa mikeka na trampolines.

Mapambo ya mambo ya ndani yanapaswa kuwa mkali na ubunifu, na kujenga mazingira ya sherehe na mazingira ya uchawi. Chaguo la kushinda-kushinda ni kuunda upya mashujaa wa hadithi, wahusika wa katuni maarufu, muundo wa majumba ya voluminous.

Sehemu ya kucheza inaweza kuwa na trampoline, maze, slaidi, mabwawa ya mpira, nyumba, na aina mbalimbali. michezo ya kubahatisha complexes. Yote hii inapaswa kuwa:

urahisi;
salama, kuzingatia mahitaji ya SES;
mkali na kuvutia;
rahisi kusafisha.

Mapambo, samani, sahani, sahani - kila kitu kinapaswa kuwa katika mtindo huo. Ni bora kununua sahani zisizoweza kuvunjika. Ingawa ni ghali zaidi kuliko kawaida, itajilipa haraka.

Ni nini kwenye menyu

Kinachotarajiwa kutoka kwa cafe ya watoto kimsingi ni desserts - matunda na pipi. Hii:

kila aina ya mikate na keki;
pancakes;
ice cream;
vipande vya matunda na saladi;
maziwa ya maziwa;
juisi zilizoangaziwa mpya;
maji matamu;
chai na kakao.

Lakini usisahau kuhusu orodha ya jadi. Wazazi wengi hawafikiri pipi ni afya. Na ikiwa, chini ya ushawishi wa mazingira ya hadithi, mtoto hula saladi ya mboga au supu, hii itafanya wazazi kuwa tayari zaidi kutembelea cafe katika siku zijazo.

Inafaa kulipa kipaumbele kwa fries za Kifaransa, pizza, popcorn, nuggets. Sahani hizi ni rahisi kuandaa na zinajulikana kwa watoto na watu wazima.

Watoto hawaendelezwi kufikiri dhahania. Kwa hivyo, urval nyingi zinapaswa kuwasilishwa sio tu kwenye menyu, bali pia kwenye madirisha ya cafe. Hii itawawezesha wageni kufanya uchaguzi wao. Sahani zinafaa kutoa majina ya kuvutia, zipamba kwa kuvutia.

Masuala ya shirika

Mojawapo fomu ya shirika kuunda cafe ya watoto ni LLC. Waanzilishi wa kampuni hiyo hawawajibikii madeni yake. Katika tukio la shida na wadai, hatari ya mjasiriamali ni mdogo kwa fedha ambazo tayari zimewekeza katika biashara.

Mkahawa mdogo peke yetu Mjasiriamali binafsi pia anaweza kuiandaa. Hii ni rahisi zaidi katika shirika: hakuna haja ya kuandaa hati za usajili. Lakini usisahau kwamba mjasiriamali binafsi anajibika kwa madeni ya biashara na mali yake yote.

Masoko

Kutangaza cafe ya watoto kwenye mtandao na kwenye vyombo vya habari ni muhimu. Hata hivyo, uwekezaji mkubwa katika utangazaji mara nyingi haulipi, hasa katika miji mikubwa. Matangazo ya maonyesho mara nyingi ni ya ufanisi zaidi - ishara mkali, kubuni ya rangi ya facade, madirisha mazuri ya duka.

Mpango wa utekelezaji unapaswa kupitishwa na kutumwa mapema, kwa mfano, mwezi mmoja kabla.

Uwepo wa aina mbalimbali za wataalam utasaidia kuvutia wageni: wahuishaji, wasanii, wataalam wa sanaa ya uso, puppeteers.

Jinsi ya kufungua cafe ya watoto: Video

Inaweza kuleta faida thabiti kila wakati. KATIKA miaka ya hivi karibuni kazi ya taasisi hizi za watoto ni ya kuongezeka kwa riba, hasa ikiwa mradi hauhusishi tu uuzaji wa pipi na desserts. Lakini pia biashara ya bidhaa nyingi za watoto, kufanya matukio ya burudani na fursa ya kumwacha mtoto chini ya uangalizi wa yaya. Kabla ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzo, unahitaji kuteka mpango wazi wa biashara.

Wacha tuangalie mara moja kuwa biashara hii inafaa tu kwa miji mikubwa, haswa katika vituo vya ununuzi. Katika miji midogo haifai na itakuwa bora kufungua cafe huko kwa kila mtu, lakini na orodha ya watoto.

Muhimu zaidi

Ni nini kinachohitajika kufungua cafe kwa watoto mji mdogo? Muhimu zaidi, wazo lako lazima lifikiriwe kwa maelezo madogo kabisa. Mradi wa mafanikio na faida unapaswa kuvutia na rangi. Shirika lako lazima livutie watoto na wazazi ili wote watake kuja tena na tena.

Mradi wako unaweza kulenga:

kuandaa chakula kwa watu wa umri wowote - kutoka kwa watoto hadi kwa wazazi wao, ikiwa ni pamoja na wanafunzi na watoto wa shule;
kutoa gharama nafuu na sahani ladha;
kuandaa matukio ya sherehe ya asili yoyote - siku za kuzaliwa za watoto, maadhimisho ya miaka, nk;
kutoa milo iliyotengenezwa tayari kwa kuchukua na kupeleka kwa anwani - nyumbani, shule, shule za chekechea, nk.

Kama sheria, katika mji mdogo, ili kufanikiwa, unahitaji kuchanganya burudani na chakula. Kuna idadi ya mahitaji maalum ambayo yanatumika kwa chumba cha ice cream.

Menyu ya mgahawa

Haijalishi ikiwa shirika lako la upishi kwa watoto liko katika jiji kubwa au ndogo, menyu inapaswa kujumuisha sio vitafunio tu, bali pia vitafunio nyepesi. Hakuna haja ya kufanya sehemu kubwa, kwa kuwa watoto hula kidogo. Mfano mzuri kile kinachohitajika kujumuishwa kwenye menyu - asili (kwa mfano, keki ndogo katika sura ya sanamu ya mnyama au mhusika wa hadithi ya hadithi), mikate na keki zingine, vinywaji, juisi, maziwa, desserts, pizzas ndogo na tayari. ice cream iliyotajwa. Kadiri menyu yako ilivyo pana zaidi, ndivyo utakavyokuwa maarufu zaidi jijini kama mkahawa bora wa watoto. Mtaalam wa lishe ya watoto anapaswa kuwa na mkono katika kuunda menyu ya hali ya juu na tofauti. Ikiwa mradi wako uko kwenye bajeti, basi unaweza kusoma tu ushauri wa wataalamu wa lishe mtandaoni.

Nuances muhimu

Hebu sema unayo wazo zuri, umuhimu wake ambao hautiliwi shaka. Kazi yako ni kuanza kuleta mradi uzima. Chaguo bora ni klabu ya michezo ya kubahatisha na viwanja vya michezo. Huko watoto wataweza kuburudika na kuwasiliana wao kwa wao huku wazazi wao wakitembea au kupumzika tu. Ikiwa mradi wako utakuwa katika jengo la makazi, kisha chagua majengo ya ghorofa ya chini kwa ajili yake.

Tafadhali kumbuka kuwa wazo la kuunda chumba cha aiskrimu linahusisha kukodisha au kununua eneo lenye nafasi kubwa - angalau 100. mita za mraba na viti 60 (viti 4 katika kila meza 15). Ili cafe kuleta faida nzuri katika majira ya joto, utahitaji mtaro wazi. Kunapaswa kuwa na nafasi ya kutosha kuandaa karamu za watoto na michezo na wahuishaji.

Tazama jinsi biashara katika jiji lako zimepambwa. Ili wazo liwe na faida, mradi lazima uwe wa kusisimua na wa kipekee. Kupamba chumba kwa roho ya hadithi - unaweza kupamba kuta na picha za mashujaa bora, wahusika wanaopendwa na watoto, na matukio yote. Maua safi, ngome na ndege na aquariums na samaki wa kigeni, sanamu za kuchekesha za wanyama - kazi ya cafe ya watoto kama hiyo itavutia kila mzazi na mtoto. Hasa ikiwa kuna chumba cha michezo na wapanda farasi na clowns.

Ikiwa tayari unajua wapi kuanza biashara, usisahau kwamba wazo lako lazima liendelee kuendeleza. Baadaye, kazi ya chumba cha ice cream na chumba cha mchezo katika jiji inaweza kuongezewa na:

kuunda sinema ndogo ya filamu na katuni za watoto zilizo na leseni ya hali ya juu. Karamu za watoto za kufurahisha zinaweza pia kufanyika hapa;
kuandaa makazi ya wanyama ambapo ndege na wanyama wadogo watauzwa;
kuunda bwawa la watoto ili watoto wadogo waweze kujifurahisha ndani ya maji.

Unaweza pia kuanza kuuza bidhaa zilizomalizika nusu na nguo za watoto, kuandaa hafla za nje, karamu za sherehe shuleni na shule za chekechea, na katika nyumba za watu binafsi.

Ili kuvutia tahadhari, unapaswa kufungua tovuti yako mwenyewe kwenye mtandao. Inapaswa kuwa na taarifa kamili, ikijumuisha maelezo ya mawasiliano kuhusu biashara yako. Kwa maelezo kuhusu saa na mahali pa kufungua, menyu na bei, ongeza sehemu muhimu kama vile "Ushauri kwa wazazi", "Msaada kutoka kwa mwanasaikolojia" na kadhalika. Jihadharini kuunda laini ya mtandaoni na mshauri ili kuanza kuwasiliana na wateja wako.

Kama sheria, cafe ya watoto hufanya kazi kulingana na ratiba ifuatayo: siku za wiki - masaa 10-17 kwa watoto na wazazi wao, masaa 18-22 kwa wanafunzi na wanafunzi wa shule ya upili. Wikendi na likizo, unaweza kuongeza saa zako za kazi ili kupata wateja zaidi na faida.

Wakati wa kuamua juu ya mahesabu na bei za orodha na burudani, hakikisha kwamba wageni wenye wastani, na sio tu mapato ya juu, wanaweza kuja kwako. Mkahawa wako unapaswa kufikiwa na mtu yeyote. Baada ya kuamua wapi pa kuanzia, anza kupanga biashara yako mara moja! Wafanyikazi lazima wawe na uzoefu wa kuingiliana na watoto na rekodi za matibabu.

Ushindani mkubwa na satiation ya wageni husababisha ukweli kwamba wamiliki zaidi na zaidi wa biashara ndogo ndogo huanza utaalam katika eneo fulani nyembamba. Ikiwa ni duka la nguo, basi ni wanawake au wanaume, au watoto tu, au ukubwa mkubwa tu. Ikiwa usafirishaji wa mizigo, basi aina moja tu au mbili za mizigo. Ikiwa ni cafe, basi ama kwa orodha fulani au kwa anga fulani, kwa mfano anti-cafe. Leo nataka kuangalia wazo la jinsi ya kufungua cafe ya watoto kutoka mwanzo.
Hapa tunahitaji kufafanua kidogo nini, kwa maoni yangu, inamaanisha "kutoka mwanzo": sio tu kutoka uwekezaji mdogo(kwa sababu bila uwekezaji wowote, au hata juhudi, hakuna kitu kitakachofanya kazi), lakini tangu mwanzo, na hamu tu na mpango wa biashara ulioandaliwa. Hivi majuzi tulichapisha nakala ya jinsi ya kufungua yako ya kibinafsi chekechea, tunapendekeza kusoma.

Cafe ya watoto ni nini?

Kila mtu anawakilisha cafe ya kawaida. Lakini watu wachache hujibu swali la ni tofauti gani kati yake na cafe kwa watoto, au wanachanganyikiwa tu katika majibu. Hebu, kama wanasema, tufafanue hali hiyo: cafe ya watoto ni mahali ambapo watoto hawawezi kunywa tu au kula vyakula mbalimbali, lakini pia kujifurahisha - kucheza, kuangalia katuni au filamu za watoto, na kuwasiliana na wenzao. Jambo kuu hapa ni kupanga likizo kwa watoto. Ili kufafanua mhusika maarufu wa sinema: ice cream kwa watoto, maua kwa akina mama, na faida kwako. Kweli, kwa kuwa watoto ndio kitu cha thamani zaidi katika maisha ya mtu yeyote, mahitaji ya cafe ya watoto ni kali sana.

Kutafuta majengo ya cafe

Nenda kwenye utafutaji majengo yanayohitajika unahitaji kuikaribia kabisa: kuzingatia maeneo ya karibu yaliyotembelewa na watoto: zoo, maduka ya watoto, mbuga, hospitali za watoto, shule, nk. Ni bora kuwa karibu na cafe kuna uwanja mmoja au zaidi wa michezo na swings, slaidi, au vivutio. Wengi chaguo bora kwa mjasiriamali wa novice - kufungua cafe na viti arobaini hadi hamsini. Hata hivyo, hii inategemea idadi ya watu wa jiji lako, na eneo lake kuhusiana na uanzishwaji hapo juu.

Nyaraka zinazohitajika

Kama nilivyosema tayari, kuna mahitaji ya kuongezeka kwa cafe ya watoto, kwa hivyo wakati wa kujaza makaratasi utalazimika kufanya kazi kwa bidii na kuwa na subira - utaratibu utachukua kutoka miezi mitatu hadi mitano. Mbali na makubaliano juu ya umiliki wa majengo, au kukodisha kwake, utahitaji:

Mpango wa uhandisi wa jengo hilo.
Mpango wa usanifu wa majengo.
Mradi wa kiteknolojia.
Kibali cha huduma ya gesi.
Kibali cha ukaguzi wa moto.
Ruhusa ya SES.

Ubunifu wa mkahawa

Hii ni hatua tofauti katika jinsi ya kufungua cafe ya watoto. Chumba cha mkali na cha furaha zaidi kinapambwa, kitakuwa cha kuvutia zaidi kwa watoto na vijana, na kwa hiyo, mara ngapi wageni wadogo watarudi hapa moja kwa moja inategemea hii. Watu wengi hupamba majengo kama dakika kutoka kwa hadithi ya hadithi au katuni. Tafadhali kumbuka kuwa sehemu ya burudani na michezo ya kubahatisha ya cafe inapaswa kutengwa na eneo la chakula. Kunapaswa kuwa na vyumba tofauti kwa jikoni na kuhifadhi chakula. Hatupaswi, bila shaka, kusahau mama na baba wazima.

Wafanyakazi

Wafanyakazi wote lazima sio tu kuwa na sifa zinazofaa, lakini ikiwezekana pia wawe na ujuzi katika kufanya kazi na watoto. Mbali na wapishi, wahudumu, wafanyakazi wa jikoni, na wafanyakazi wa kutunza watoto, utahitaji mlinzi. Itakuwa vizuri kuajiri timu ya wahuishaji ambao wanaweza kuajiriwa wakati wa karamu za watoto au wikendi.

Na bila shaka, unahitaji kufikiri juu ya orodha, ambayo inapaswa kuwa na lengo la wageni wake kuu - watoto.

Unaweza kupendezwa na nyenzo zifuatazo