Astrakhan watermelon - aina ya zamani ni tofauti gani na mpya nyingi?! Astrakhan watermelon: maelezo, mali, njia ya kukua Watermelon Astrakhan maelezo

Mwisho wa msimu wa joto, watermelon inakuwa ladha inayopendwa na Warusi. Ilianzishwa katika miaka ya sabini na bado inajulikana leo Astrakhan watermelon ni chapa ya kipekee.

Astrakhan sio aina tu - ni ishara ya tikiti ya kupendeza. Je, ni jinsi gani na jinsi watermelon ya Astrakhan inapandwa? Hebu tuchukue moja baada ya nyingine.

Astrakhan watermelon huiva kutoka siku 70 hadi 81. Vipengele vya tabia:

sura ya matunda ni pande zote au mviringo;
uso ni laini;
massa nyekundu na juicy;
ukoko ni elastic, unene wa sentimita mbili;
Inapoiva kabisa, hufikia uzito wa kilo 10 au zaidi.

Matunda huvumilia usafiri vizuri na hudumu kwa muda mrefu, ambayo ni faida kwa wajasiriamali binafsi.

Historia ya umaarufu

Mnamo 1560, watermelon ya Astrakhan ilitajwa kwanza. Kufikia mwisho wa karne ya kumi na sita ilikuwa tayari inajulikana kote nchini. Alexei Mikhailovich mwenyewe aliamuru kwa meza yake ya kifalme.

Mnamo 1772, Tsar Peter mwenyewe alifika Astrakhan na mkewe, kisha akajaribu vyakula vya ndani. Alipenda sana tikiti maji. Hata walitengeneza sarafu kwa heshima yake na kutoa maonyesho ya fataki.

Baada ya hayo, Mfalme aliamuru kilimo cha aina hii kuanza karibu na Moscow, lakini kutokana na hali ya hewa isiyofaa, tikiti hazikua. Tatizo hili lilitatuliwa tu katika karne ya kumi na tisa, wakati aina zilizochukuliwa kwa hali ya hewa ya baridi zilitengenezwa.

Miaka ya sitini ya karne hiyo ikawa hatua mpya katika maua ya Astrakhan melon kukua. Wakulima wawili wa biashara walianza kusafirisha tikiti hadi Volga kwa kuuza. Wengine pia hawakuwa na hasara na walifuata mfano wao. Hivi karibuni tikiti zilianza kupandwa huko Volgograd (zamani Tsaritsyn).

Kisha kulikuwa na aina mbili tu za watermelons za Astrakhan: ndogo na kubwa. Tikiti maji chini ya kilo 10 hazikuuzwa. Walilishwa kwa wanyama wa kufugwa na asali ya tikiti maji ilitengenezwa kwa kuchemsha na kuimarisha majimaji.

Makumbusho yako mwenyewe na likizo yako mwenyewe

Mnamo 2006, jumba la kumbukumbu la kipekee la watermelons la Astrakhan lilianzishwa. Ni, bila shaka, iko ndani Mkoa wa Astrakhan, mji wa Kamyzyak. Aina zote za watermelons za Astrakhan zinawasilishwa kwenye maonyesho.

Mifano ya tikiti na tikiti mbalimbali ni muhimu kwa maonyesho. Hapa, watermelon sio tu beri, lakini kitu cha kusoma. Hapa unaweza kusikia historia ya kina ya kupata umaarufu nchini Urusi, ambayo tulizungumzia hapo juu.

Baada ya kumaliza ziara, utapewa kufurahia watermelon ladha halisi ya Astrakhan pia ina likizo yake mwenyewe. Mji mkuu wa watermelon - Astrakhan - unashikilia mnamo Agosti 27. Katika tamasha unaweza kuona maonyesho ya maonyesho, mashindano mbalimbali na ngoma.

Jinsi ya kulea shujaa

Kuza watermelon nzuri si rahisi sana. Ili watermelon ikue tamu na kubwa, udongo wa kupanda mbegu unapaswa kuwa na joto la takriban nyuzi 14 Celsius. Kwa maendeleo zaidi ya mizizi na ulaji vitu muhimu Katika beri yenyewe, joto la hewa linapaswa kuwa zaidi ya digrii 25.

Joto la wastani la kila siku wakati wa kuweka matunda haipaswi kuanguka chini ya digrii 19. Kwa uvunaji mzuri wa tikiti, usiku wa joto na siku za moto zinahitajika.

Inavutia kujua: Igor Losenko kutoka Temryuk alikua tikiti maji kubwa zaidi barani Uropa mnamo 2009.

Wakati wa maendeleo ya majani ya tano na ya sita inapaswa kuwa na mwanga bora na masaa ya mchana kwa angalau nusu ya siku. Matunda hayaweke vizuri ikiwa siku ni ndefu. Pia, mmea hufungia ikiwa kuangaza sio zaidi ya saa nane.

Sababu nyingi husababisha magonjwa: hali mbaya ya hewa, joto la chini, kiasi kidogo cha mwanga. Watermeloni hupandwa kwenye ardhi ya wazi katika mkoa wa Volga, katika maeneo mengine - katika greenhouses.

Baadhi ya mahuluti ya aina hii:

Aina ya "Lady" ina matunda makubwa, yenye mviringo. Inastahimili futaria (ugonjwa unaoharibu mizizi, majani na mashina). Imesafirishwa vizuri;
"Skorik" - huiva mapema, kwa mujibu wa jina lake. Ina sura ya spherical, iliyopangwa juu na chini. Muundo una mstari wa kijani kibichi na ukingo uliofifia. Mseto huu una mbegu kubwa nyeusi;
"Yarilo" - kukomaa mapema na aina yenye tija, mchoro haujaelezewa. Ni kiwango cha mkoa wa Astrakhan;
"Moonlight" ni watermelon ya ajabu yenye nyama ya njano. Kwenye mandharinyuma ya giza ina mistari pana ya kijani kibichi na mbegu chache;
"Chill" ni aina ya marehemu. Matunda sio makubwa sana, muundo haueleweki na kupigwa. Inachukua takriban siku mia moja kukomaa. Kusubiri ni thamani yake, kwa sababu ni berry yenye juisi na tamu sana.

Kupima watermelon kwa nitrati nyumbani

Swali hili linafaa sana wakati watermelons zinaanza kuuzwa. Tahadhari katika jambo hili inaeleweka. Licha ya idadi kubwa ya vitamini, vitu vyenye madhara ambavyo vinaweza kuwa ndani ya tikiti hazitapita bila kuwaeleza.

Ishara kwamba mtu ametiwa sumu na nitrati ni:

kuwashwa;
kizunguzungu;
kukosa usingizi;
udhaifu wa jumla;
kichefuchefu;
kuvimba kwa matumbo;
cyanosis ya membrane ya mucous.

Kwa bahati mbaya, si rahisi kutofautisha watermelon iliyobeba nitrati kutoka kwa kawaida. njia bora- kufanya uchambuzi katika maabara. Lakini unaweza kujaribu kutekeleza udanganyifu fulani na tikiti iliyonunuliwa nyumbani.

Vunja kipande kidogo cha majimaji ya tikiti maji kwenye glasi na maji safi Ikiwa maji huwa mawingu, basi unaweza kula. Ikiwa maji yanageuka pink, inamaanisha kuwa mbolea nyingi zilitumiwa wakati wa kilimo.

Watermelon nzuri ina nafaka zinazoonekana kwenye kata, kana kwamba ni sukari, na ikiwa kata ni glossy, unahitaji kufikiria juu ya kuichukua.

Tafadhali kumbuka: Vijidudu au bakteria zinazotokea kwa sababu ya usafirishaji au uhifadhi usiofaa pia husababisha hatari kubwa. Kamwe usinunue watermelon iliyopasuka, kwa sababu hujui hasa wakati ufa ulipotokea na ikiwa microbes walikuwa na wakati wa kuendeleza ndani yake.

Miaka michache iliyopita, kwa sababu ya matumizi yasiyofaa ya mbegu, aina ya watermelon ya Astrakhan ilibadilika. Ni kitamu, lakini sasa kuna mishipa zaidi na nyufa ndani yake. Lakini kama ilivyokuwa hapo awali, Astrakhan sio aina tu - ni ishara ya tikiti ya kupendeza ya nyumbani.

Hapo chini, tunakualika kutazama video kuhusu aina gani za watermelon ya Astrakhan, ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwake, na pia utaona jumba la kumbukumbu lililofunguliwa kwa heshima ya tikiti ya Astrakhan:

Watermelon ya Astrakhan ilisajiliwa mnamo 1977. Mfugaji anayeongoza wa Taasisi ya Utafiti ya All-Russian K.E. Dutin. Mara nyingi sura mpya kuchanganyikiwa na watermelon mzima katika nyika Astrakhan. Kwa kweli zinafanana sana kwa sura ya milia na sifa za ladha. Aina ya kawaida ya watermelon ilijulikana nyuma katika Zama za Kati. Ilitolewa kwa meza ya Tsar Alexei Mikhailovich kwa amri maalum. Lakini aina ya Astrakhan ilizidi mtangulizi wake kwa njia zote.

Watermelon Astrakhan ilisajiliwa mnamo 1977

Faida za uteuzi wa watermelon

Umbo la watermelon ni spherical, lakini kuna mahuluti yenye usanidi wa mviringo. Ngozi ni nyororo sana, ikiwa na michirizi ya mwanga na kijani kibichi na miiba ya tabia. Kipengele maalum ni peel nene. Uzito wa nakala moja unaweza kufikia kilo 10. Kipindi cha kukomaa hutokea Julai na ni miezi 2-2.5. Wakati wa kukua, watermelon hauhitaji kuzingatia kwa makini sheria za agrotechnical. Ina kinga kali, ambayo inafanya kuwa sugu kwa magonjwa mbalimbali. Imejidhihirisha vizuri wakati wa usafirishaji na uhifadhi.

Aina mpya mara nyingi huchanganyikiwa na watermelon iliyopandwa katika nyika za Astrakhan

Berry yenyewe ina mali ya kipekee ya lishe. Kwa hiyo, hata watu wanaosumbuliwa na kisukari mellitus. Mimba nyekundu yenye rangi nyekundu ina fructose yenye afya katika nyuzi, ambayo huingizwa ndani ya mwili, ikiwa ni pamoja na bila insulini muhimu katika kesi hii. Watermelon inapendekezwa haswa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa figo, moyo, na mishipa ya damu. Inafuta vitu vyenye sumu, kuzuia malezi ya mawe.

Uwepo wa magnesiamu katika matunda husaidia:

usiri wa bile;
kuvunjika kwa cholesterol;
optimization ya motility ya utumbo;
kupunguza spasms ya misuli ya njia ya utumbo;
kupunguza kuwashwa kwa neva.

Mkusanyiko wa magnesiamu katika 100 g ya bidhaa ni 224 mg, sawa na katika mlozi wa kitropiki. Kwa hiyo, ili kukidhi mahitaji ya kila siku ya microelement hii muhimu kwa wanadamu, inatosha kula 200 g ya massa. Tahadhari inapaswa kutekelezwa kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na ugonjwa wa matumbo, pamoja na wale walio na ripoti ya juu ya glycemic.

Matunzio: matikiti ya Astrakhan (picha 25 + video)

Mbinu ya kukua

Berry kutoka Astrakhan hupandwa katika eneo lake la asili kutoka kwa mbegu. Kisasa aina za mseto Tayari wamejifunza kukua katika hali ya hewa ya baridi ya mkoa wa Moscow, lakini tu kwa msaada wa miche. Hali ya kupokea mavuno mazuri tikiti maji ni kuzingatia sheria za mzunguko wa mazao. Beri hupenda watangulizi wake kwenye udongo kuwa:

tikitimaji;
malenge;
matango;
kabichi.

Aina za kisasa za mseto tayari zimejifunza kukua katika hali ya hewa ya baridi ya mkoa wa Moscow, lakini tu kwa msaada wa miche.

Tikiti maji pia inaweza kupandwa baada ya mbaazi, viazi, kunde au mahindi. Tikiti hukua vibaya kwenye udongo wenye tindikali. Ya kina cha mashimo haipaswi kuwa zaidi ya cm 8, na umbali kati yao unapaswa kuwa angalau 1 m.

Katika hali ya hewa ya baridi ya mkoa wa Moscow, baada ya kupanda miche kwenye ardhi, inashauriwa kuifunika kwa mulch, ambayo huongeza joto la safu ya juu kwa digrii 10. Hawa ndio wengi zaidi hali zinazofaa kwa ukuaji wa watermelon wenye mafanikio. Mbolea ya nitrojeni na potasiamu-fosforasi inaweza kutumika kama mbolea. Kutunza tikiti ni pamoja na kupalilia kwa wakati, kufungua udongo na unyevu wa wastani. Katika hatua ya kwanza ya ukuaji wa mmea, kumwagilia mara kwa mara kunaruhusiwa. Katika kipindi cha matunda, ni mdogo kuimarisha mchakato wa kukomaa.

Kata hufanywa kwa kisu kirefu, chenye ncha kali, na ukoko wa mistari hutofautiana bila shida. Matunda huvunjika kwa nusu kwa kuponda kwa furaha. Na sasa unaweza tayari kuona safu za mbegu za hudhurungi iliyokolea zikiota kwenye massa ya sukari, yenye harufu nzuri na yenye juisi rangi ya machweo ya jua. Ukuu wake watermelon. Muujiza usio na kifani wa asili, matunda yote ni beri. Umaarufu wake usio na masharti unathibitishwa na aina mbalimbali - tayari kuna zaidi ya elfu moja duniani, na kazi ya kuzaliana inaendelea. Jinsi ya kupata bora kati yao aina ya ladha tikiti maji? Chagua. Jaribu. Furahia.

Huyu ni "mtu Mashuhuri" halisi, anayejulikana ulimwenguni kote. Chapa ambayo wapenzi wa matikiti na matikiti kutoka nchi mbalimbali kujua Urusi.

Huyu ni "mtu Mashuhuri" halisi, anayejulikana ulimwenguni kote

Wakulima wengi wa bustani wanapendelea kuikuza, kwani aina hii ina sifa nzuri za kilimo:

upinzani kwa pathologies na wadudu wa tikiti;
mavuno ya juu na imara;
hakuna vipengele maalum katika huduma;
kipindi cha wastani cha kukomaa - siku 80;
maisha ya rafu ndefu - karibu miezi miwili;
bora, tajiri ladha ya watermelon.

Tikiti hii ni rahisi kutambua. Umbo la mviringo, ukoko laini, rangi ya kijani kibichi, iliyoingiliwa na viboko vya mwanga mkali na ukingo usio na usawa, "terry". Na ndani ni muujiza wa harufu nzuri - hadi kilo nane za massa nyekundu, kuyeyuka kwenye kinywa na kuacha ladha ya tikiti 100%.

Umbo la mstatili, ukoko laini, rangi ya kijani kibichi kibichi, ikipishana na mistari nyangavu na ukingo usio na usawa, "terry".

Kwa njia. Wataalamu wa bustani na wale ambao wana uzoefu mkubwa wa kula tikiti wanadai kuwa tofauti inayoonekana zaidi ya kupigwa kwa giza na nyepesi, ndivyo sifa za ladha ya tikiti inavyozidi kung'aa na tajiri.

Wataalamu wa bustani wanadai: tofauti inayojulikana zaidi ya kupigwa kwa giza na nyepesi, tabia ya ladha ya watermelon inang'aa na tajiri zaidi.

Aina ya watermelon "Astrakhan" huiva hali ya asili kukua mwezi Agosti. Ni mwezi huu kwamba unapaswa kununua ili kufurahia kikamilifu ladha na kujazwa na vitamini.

Ogonyok

Moja ya aina za zamani zaidi, zilizochaguliwa katika miaka ya sitini ya karne iliyopita, zilipendwa na zinahitajika hadi leo. Matunda hayaonekani vizuri. Ukoko wa giza, sare bila kupigwa. Uzito wa wastani - kilo 3. Ni nini kimempa umaarufu kwa karibu karne moja?

Moja ya aina za kale zaidi, zilizochaguliwa katika miaka ya sitini ya karne iliyopita

Na sifa zake bora, ambazo ni:

ngozi nyembamba;
ujana;
hali zisizohitajika;
idadi ndogo ya mbegu;
tija kubwa;
ladha tamu ya massa.

Kwa njia. Msingi wa aina hii ya tikiti inalinganishwa na sukari, asali, na inadaiwa hata massa inaonekana kunyunyizwa na sukari ya unga.

Msingi wa aina hii ya watermelon inalinganishwa na sukari.

Tofauti na aina nyingine za kukomaa mapema, ina rekodi ya kiasi cha sukari. Hii ndiyo inaelezea ladha ya kushangaza ya massa ya matunda, ambayo pia ina texture maridadi.

Tofauti na aina nyingine za kukomaa mapema, ina rekodi ya kiasi cha sukari

"Ogonyok" ina drawback moja tu: haidumu kwa muda mrefu. Na haisafirishwi vizuri sana kwa umbali mrefu. Lakini inaweza kupandwa nyumba ya majira ya joto hata eneo la kati. Na itakuwa na wakati wa kuiva kabla ya theluji ya Oktoba na kupata utamu wa hadithi.

Waamerika na Wafaransa wote wanajipongeza kwa ugunduzi wa kielelezo hiki cha kushangaza. Kwa sababu ya sifa zake za walaji, imejumuishwa katika rejista ya hali ya kuzaliana ya Shirikisho la Urusi. Maarufu si tu katika Ulaya, lakini pia katika Urusi. Jina hutafsiri kama "Raspberry Sugar" (sio kwa ladha, lakini kwa rangi). Massa yake ni kweli raspberry mkazo. Na ladha ni tamu na tajiri.

Waamerika na Wafaransa wote wanajipongeza kwa ugunduzi wa kielelezo hiki cha kushangaza.

Aina mbalimbali zina faida nyingi, ikiwa ni pamoja na:

kukomaa mapema;
massa ya crispy yenye juisi yenye maudhui ya juu ya sucrose;
maisha bora ya rafu na uwezo wa kusafirishwa;
uzito wa wastani, kuhusu kilo 12;
tija kubwa;
uwezekano mdogo wa ugonjwa.

Aina mbalimbali zina faida nyingi

Kwa kuonekana, rangi, sura na ukubwa, matunda ni sawa na aina ya Astrakhan, lakini ladha ni tamu mara mbili, na nyama ni "crispy" hasa. Ukoko ni kijani kibichi na kung'aa zaidi kuliko "ndugu" yake wa Astrakhan.

Kwa kuonekana, rangi, sura na ukubwa, matunda ni sawa na aina ya Astrakhan

Inaweza kusema uongo kwa muda mrefu, zaidi ya miezi 2.5. Msimu wa kukomaa kwa wingi huanza mwishoni mwa Agosti - Septemba mapema.

Mkubwa huyu alizaliwa huko Amerika, kisha akachaguliwa huko Ukraine. Anasimama nje aina nyingi na "muonekano" wake wa ajabu.

Jitu hili awali lililelewa Amerika

Kwanza, matunda yana umbo la duaradufu.
Pili, ukoko wake ni karibu sawa na kijani-nyeupe, umefunikwa na "nyufa" ndogo kama amphora ya zamani.
Tatu, uzito wa fetusi unaweza kufikia kilo 18.
Na, nne, kuonekana na ladha mechi - mkali, tamu, mara kwa mara, juicy.

Uzito wa matunda unaweza kufikia kilo 18, na yenyewe inaonekana kama zucchini kubwa.

Kwa njia. Charleston Gray hakati tamaa kamwe matarajio ya wateja. Inaonekana kama zucchini kubwa. Ndani ni nyekundu, iliyojaa juisi. Kuongezeka kwa juiciness kunajulikana na wapenzi wote wa aina hii. Na pia rangi nyepesi ukoko wake hauruhusu joto kwenye joto.

Aina mbalimbali husafirishwa kwa urahisi na zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu

Aina mbalimbali husafirishwa kwa urahisi na zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Inazaa sana, na matunda huanza kuvunwa mwishoni mwa Julai. Kweli, "Charleston Grey" haionekani mara chache kwenye rafu. Ni ya aina za gourmet na hutenganishwa karibu mara moja.

Mtu anaweza kusema kwa usalama juu ya tunda hili "ndogo lakini shujaa." Ingawa, sio "mtoto" kama huyo, uzani wa beri moja iliyoiva inaweza kufikia kilo nne. Lakini kwa wastani, tikiti hukua karibu kilo 2.5, na ni maarufu sana sio tu kwa matumizi. safi, lakini pia kwa canning.

Mtu anaweza kusema kwa usalama juu ya tunda hili "ndogo lakini shujaa"

Kwa njia. Mviringo kamili, kijani kibichi, na mistari meusi iliyochorwa kwa urahisi au isiyo na muundo wowote kwenye uso wa ukoko, "Sugar Baby" ni nzuri sana katika sehemu-mbali, na haipotezi mvuto wake inapowekwa kwenye makopo.

Mviringo kikamilifu, kijani kibichi, na mistari meusi iliyochorwa kwa urahisi au isiyo na muundo wowote kwenye uso wa ukoko.

Haina adabu sana kwamba inakua na kuiva hata katika mikoa ya kaskazini. Kuna hadithi juu ya kuhifadhi ubora wa aina hii - kutoka mwisho wa Julai inaweza kuhifadhiwa safi hadi vuli marehemu. Orodha ya faida pia ni pamoja na:

Mzunguko mzima na tamu "Sugar Baby" inapendwa na wengi. Kati ya aina ndogo, ina karibu hakuna sawa katika umaarufu na upendo maarufu.

Faida za watermelons haziwezi kupingwa. Hakuna mtu atakayebishana juu ya ladha pia. Berry hii kwa muda mrefu imechukua nafasi ya kuongoza kati ya aina zote za matunda na beri. Na mamilioni ya watu duniani kote wanasubiri mwisho wa majira ya joto si kwa sababu wanapenda vuli, lakini kwa sababu tu msimu wa watermelon unakuja.

Mnamo Agosti 3, msimu wa watermelon ulianza rasmi huko Moscow. Mwaka huu utaweza kuzinunua kwenye viwanja vya melon 264 na katika maeneo 12 ya tamasha la Moscow Jam. Zawadi za asili,” akasema Alexey Nemeryuk, mkuu wa Idara ya Biashara na Huduma ya Moscow. Tafuta anwani maduka ya rejareja inapatikana kwenye portal ya data wazi ya Moscow data.mos.ru. Mwanabiolojia maarufu na mtaalamu wa kilimo Mikhail Vorobyov aliiambia Reedus kuhusu jinsi ya kuchagua ladha sahihi ya juisi.

Tofauti haifai katika uchaguzi

Kwa bahati mbaya, kulingana na mwonekano Karibu haiwezekani kutofautisha tikiti nzuri leo. Hapo awali, idadi ya aina ilikuwa ndogo, na zote zilikuwa sawa kwa kila mmoja - zilizopigwa na kupigwa kwa giza na mwanga. Na ikiwa mchanganyiko huu ulikuwa tofauti vya kutosha, tikiti ilikuwa imeiva. Sasa tikiti zingine zenye milia zina tofauti dhaifu kama sifa ya aina, na hii haimaanishi ubora wao duni. Kwa kuongeza, tayari kuna watermelons yenye rangi ya njano au ya kijani kabisa.

Kwa njia, upendo wa jadi wa Muscovites kwa watermelons za Astrakhan ulikua kutoka kwa aina mbalimbali za jina moja, ambalo liliuzwa katika mji mkuu katika siku za zamani - juicy sana, tamu, harufu nzuri. Lakini sasa, hata katika Astrakhan yenyewe, aina ya Astrakhan inaweza kupatikana tu katika mashamba madogo ya kibinafsi. Inatofautishwa na ukoko mnene, rangi yenye milia na mbegu kubwa za hudhurungi. Kwa bahati mbaya, aina hii haikuweza kuhimili ushindani na mahuluti ya kisasa, ambayo yanazalisha zaidi na chini ya kichekesho. "Astrakhan" inabadilishwa na aina za kigeni, kijani kibichi na ndefu, kama tikiti kwa umbo.

Leo, aina tatu za aina zinaweza kutofautishwa. Ya kawaida ni kaka ya kijani, nyama nyekundu, na uwepo wa mbegu. Yellow-fruited - mseto wa interspecific uliopatikana hivi karibuni. Mwili wao ni wa manjano sawa. Matikiti kama hayo huchukuliwa kuwa ya kunukia zaidi na tamu, na ipasavyo, bei yao ni ya juu. Aina kama hizo kawaida huuzwa katika duka za bei ghali, na sio kwenye maduka ya barabarani. Huko unaweza pia kupata aina za wasomi wa watermelons - bila mbegu, pia mseto. Wana ladha ya kawaida, lakini ukosefu wa mbegu huwaweka juu ya ushindani.

Aina zote zilizowasilishwa katika sehemu ya wingi ni, kimsingi, sawa na kila mmoja. Mara nyingi haiwezekani kujua ni aina gani inayotolewa kwa wateja katika hatua fulani. Kama unavyojua, haupaswi kuchukua kwa upofu neno la wauzaji katika maswala kama haya. Lakini hata ikiwa tunadhania kuwa habari hiyo ni ya kweli, hakuna uwezekano wa kufafanua chochote kwa watumiaji wengi. Na hawatakimbilia kusoma tomes za kibaolojia, kusoma sifa aina tofauti. Aidha, hata aina nzuri inaweza kuharibiwa na teknolojia duni ya kukua, uhifadhi usiofaa na usafiri. Kwa hiyo hakuna maana katika kujaribu kutegemea kiashiria hiki kuchagua watermelon tastier.

Piga na usikilize

Mbinu ya watu ufafanuzi kulingana na kanuni ya "msichana-mvulana" (ikiwa mahali ambapo maua yameunganishwa na watermelon ni kubwa, ni msichana, ikiwa ni ndogo, ni mvulana) hufanya tu wataalam tabasamu. Matikiti maji, kama kila mtu mwingine mazao ya malenge, kweli kuna aina mbili za maua - kiume na kike. Lakini matunda huundwa kwa wanawake tu, na wa kiume hutumikia tu kwa uchavushaji, na huitwa maua tasa, kwani hawaweke matunda yoyote. "Kwa maoni yangu, hii ni zaidi ya msemo kwa wauzaji ambao wanajaribu kuwavutia wanunuzi kwa njia ya kuvutia ya kuchagua," mtaalam anapendekeza.

Njia moja ya kuaminika ya kuamua kukomaa kwa tikiti ni mwongozo mzuri. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupiga tikiti maji. Sauti haipaswi kuwa kubwa sana, kama ngoma (hii inaonyesha kuwa tikiti tayari imeiva, na kuna nafasi nyingi tupu), lakini sio nyepesi sana, kama kofi kwenye nyama. Ikiwa watermelon "iliyopigwa" haitoi majibu yoyote, hii ina maana kwamba nyama ni mnene sana na bado haijaiva. Chaguo bora zaidi- wakati watermelon chini ya mkono wako inatetemeka kidogo, inasikika, lakini sio kwa sauti kubwa sana. Kwa kweli, kutumia njia hii kwa mafanikio itahitaji mafunzo fulani.

Nitrati zisizo wazi

Licha ya ukweli kwamba aina ya "Astrakhan" ni ngumu kupata huko Moscow siku hizi, Astrakhan inabaki kuwa mmoja wa wauzaji wakuu wa tikiti kwenye soko la mji mkuu. Lakini watermelons za kukomaa halisi za Astrakhan zitaonekana huko Moscow sio mapema zaidi ya Agosti 10.

Mwanzoni mwa mwezi kwenye rafu unaweza kupata wenzao kutoka zaidi mikoa ya kusini- Azerbaijan, Uzbekistan, Misri, Israeli, hata Uturuki, licha ya marufuku rasmi. Kwa ujumla, ikiwa watermelon ilikua saa kiasi kikubwa joto na mwanga, itakuwa kitamu zaidi. Na, bila shaka, kusini zaidi kanda ni, watermelons bora zaidi hutoka huko, ikiwa, bila shaka, hupandwa kwa usahihi. Lakini, tena, ni vigumu sana kuamua ambapo watermelon ilitoka.

Unapoangalia kwa karibu tikiti za kwanza, unapaswa kukumbuka kuhusu nitrati. Kwa bahati mbaya, uwezekano wa kuongezeka kwa yaliyomo kwenye beri hii ni kweli kabisa. Watermeloni za mapema ni hatari sana kutoka kwa mtazamo huu. Ili kuuza haraka, "humechangiwa" bandia kwa saizi za kawaida kwa namna hiyo kiufundi, ingawa katika hali halisi bado hawajapevuka.

Tikiti maji ina karibu 90% ya maji, na mbolea ya nitrojeni ambayo ina nitrati husaidia "kusukuma" maji haya. Kwa kuongezeka kwa matumizi ya nitrati, matunda huanza kukua kwa nguvu kwa uharibifu wa ubora wao, lakini jambo kuu ni kwamba ziada hii ya nitrati inabaki ndani yao. Kwa hiyo, watermelons ya nitrate ni nyekundu na ya juisi, lakini haina ladha na harufu kidogo. "Ikiwa watakuuzia tikiti maji kubwa sana, yenye ukubwa wa ajabu, kuna uwezekano mkubwa kwamba ilikuzwa na maudhui ya nitrati ya juu," mtaalam anaonya.

Lakini sio watermelons zote za nitrate ni kubwa sana. Na, ole, haiwezekani kuwatofautisha kutoka kwa wenzao wa hali ya juu kwa kuonekana. Walakini, ndani ya matunda kama haya sifa za tabia. Watermelon ya kawaida ya kawaida inapaswa kuwa na mishipa nyekundu au nyepesi ya pink. Ikiwa rangi ni ya manjano, ni mbaya. Tikiti maji hutofautishwa na tikiti ya nitrati na tabia ya ladha ya siki kidogo, inayowakumbusha viazi mbichi. Kaka ya watermelon ya kawaida ina ukanda wa kijani kwenye kata, kisha nyeupe. Ikiwa ukanda wa kijani unafunika kabisa nyeupe na mara moja hugeuka kuwa nyama nyekundu, hii pia inaonyesha kuwa kuna nitrati nyingi kwenye watermelon.

Kwa kweli, hakuna kitu kibaya kitatokea kutoka kwa kipande kimoja cha tikiti kama hiyo. Lakini ikiwa unakula sana, unaweza kupata usumbufu wa tumbo.

Mwache aogelee

Moja zaidi maelezo muhimu- watermelon haipaswi kuchukuliwa "kwa ukuaji". Tofauti na melon, haitaiva. Ndio, baada ya kulala mahali pa joto kwa muda kidogo, tikiti ya kijani inaweza kuwa tamu na yenye juisi, lakini haitafikia sifa zote ambazo beri iliyoiva inapaswa kuwa nayo.

Kama matunda yoyote, tikiti huhifadhiwa vizuri mahali pa baridi. Ikiwa haiwezekani kuiweka kwenye jokofu, unapaswa kupata angalau mahali pa mbali miale ya jua. Kwa asili, kawaida huingizwa ndani ya maji. Kwa njia, hii ni njia nyingine ya kuamua ubora wa watermelon - iliyoiva inaelea, ambayo haijaiva inazama. Lakini katika duka hakuna mtu atakayetoa mabomba ya maji kwa ajili ya majaribio hayo, na si mara zote inawezekana kuunda hali zinazofaa nyumbani.

Kabla ya kukata, watermelon inapaswa kuoshwa vizuri, hata kwa sabuni. Watermelon iliyokatwa inaweza kuhifadhiwa tu kwenye jokofu kwa siku moja, upeo wa siku mbili, umefunikwa filamu ya chakula kuzuia upatikanaji wa oksijeni.

Unaweza kupendezwa na nyenzo zifuatazo