Gıda ürünleri için plastik kaplar nasıl seçilir? Hadi birlikte çözelim: Plastik sofra takımlarının zararları ve faydaları. Plastik mutfak eşyaları zarar vermeden nasıl kullanılır?

Plastik uzun zamandır her ailede sıradan hale geldi. Modern çocuklar, plastik şişelerden mikrodalgada ısıtılan sütü yudumlayarak doğumdan itibaren buna maruz kalıyorlar. Peki plastiğe karşı bu kadar dikkatsiz bir tavrı göze alabilir miyiz? Gerçekten ne kadar güvenli? Plastik mutfak eşyaları seçmeye değer mi? Gıda Ürünleri veya uzun süredir kanıtlanmış bir yöntem kullanın eski yemekler? Plastik konusunda endişeleniyorsanız kağıt mutfak eşyaları kullanabilir misiniz? Http://bumposuda.ru web sitesindeki üreticiden yüksek kaliteli yemekler

Bu soruları alanın önde gelen uzmanlarına yönelttik Gıda endüstrisi. Bu makalede alınan cevapları okuyacaksınız.

Endüstride ne tür plastikler kullanılıyor?

Artık farklı amaçlar için kullanılabilecek çeşitli plastik türleri var. Plastiğin kendisi toksik değildir ancak oluşumu için gerekli nitelikler Her plastik türü için çeşitli kimyasal plastikleştiriciler, ağır metal tuzları, stabilizatörler ve diğer maddeler kullanılır. Direkt güneş ışığına, sıcak veya soğuk havaya maruz kaldıklarında tüm tehlikeli kimyasallar plastik kap içerisindeki ürüne yayılmaya başlar.

Önemli

Her plastik türünün amacını belirten bir işareti vardır. Plastiğin amacı dışında kullanılması, plastikten toksik maddelerin salınmasına yol açacaktır; bu, küçük miktarlarda, alerjik reaksiyon ve büyük durumlarda - vücudun zehirlenmesi ve ciddi hastalıklar.

Mutfak için plastik kap çeşitleri

Plastik üzerinde hangi işaretler bulunmalıdır?

Melamin.Çoğu zaman işaretlenmez. Bu tip Plastik, her aşamada piyasada satılan mutfak eşyaları için kullanılıyor. Güzel parlak tasarımlara sahip çeşitli şekil ve boyutlardaki tabaklar ve tepsiler, çoğu zaman yoldan geçen bir ev hanımını mutfağı için böylesine ucuz bir mucize satın almaya teşvik eder. Ve şimdi mutfakta tabak, hostese özenle hizmet etmeye başlıyor, yiyecekleri ısıtmak için mikrodalga fırına ya da saklamak için buzdolabına giriyor.

Ancak, her ev hanımı piyasadaki ucuz yemeklerin ÇOK zehirli olduğunu bilmez. Melamin birçok ülkede yasaklanmıştır. Sıcak veya soğuk sıcaklığın etkisi altında bu tür plastiklerden salınan zehir, mide ve karaciğer rahatsızlıklarına, görme yeteneğinin zayıflamasına ve cilt hastalıklarına neden olur. Melamin tepsiler dilimlenmiş ekmek veya soğuk sandviçler için kullanılabilir.

Önemli

Evinizde uzun süreden beri kurşun boyadan dolayı çizikler veya tasarımı hasar görmüş melamin tabaklarınız varsa bunları değiştirmeniz gerekir. Bu tür yemeklerin raf ömrü bir yıldan daha az. Bu pişirme kabının gıda ürünleri için kullanılması tavsiye edilmez.

Yüksek kaliteli plastik kap üreticileri, ürünlerine her zaman kabın amacını belirleyen işaretler koyarlar.

İşaretlemePP bizim PP'nin analogudur. Yiyecekler için en güvenli plastik kap türü. PP plastik, biberon, mama saklama kapları, tek kullanımlık bardak üretiminde ve hatta streç film üretiminde kullanılmaktadır. Bu tür yemekler ne uzun ne de korkmuyor Düşük sıcaklık, mikrodalgada kullanım için onaylanmıştır.

Ancak doğal yağların depolanması yasaktır ve alkollü içecekler. Yağlar ve alkoller plastiğin yapısını bozar ve ürünlere salınan maddeler görmede keskin bozulmalara neden olabilir.

İşaretlemePS – PS'nin analogu. Bu işarete sahip plastikler aynı zamanda yemek tepsilerinin yapımında da sıklıkla kullanılır. İçinde et, balık, yumurta depolanır. Her ev hanımı, süpermarkette köpük plastiğe benzer ambalajları birden fazla kez satın almıştır. PS plastik, yiyecekleri buzdolabında saklamak için tasarlanmıştır. Üretimde bu plastiğe sıklıkla aşağıdakiler eklenir: kimyasal elementler tek kullanımlık bardaklara dönüştürmenize olanak tanır. Onlardan soğuk içecekler içebilirsiniz.

Ancak Bu plastik yüksek sıcaklıklara tolerans göstermez. Ancak genellikle sabahın erken saatlerinde veya yılın soğuk mevsiminde sokakta bu tür fincanlardan sıcak kahve içeriz.

İşaretlemePET veyaPETE – PET analoğumuz. Bu tür plastik depolama için kullanılır alkolsüz içecekler. Çocuklar için sıklıkla meyve suları, su ve diğer içecekleri bu plastikten yapılmış şişelerde satın alıyoruz. Gıda ürünlerine yönelik tek kullanımlık plastik sofra takımları da bu tür plastikten yapılır. Bitkisel yağlar PET plastik şişelerde saklanabilir.

Ancak Bu plastiğin raf ömrü bir yıldır. Mağazalardan uzun raf ömrü sona eren ürünleri satın almayın çünkü bir yıldan eski bir şişenin içindeki ürün zaten vücuda zararlı kimyasallara doymuştur. Bu plastikten yapılan tabaklar da yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve yiyecekleri oda sıcaklığında saklamak için tasarlanmıştır.

İşaretlemeHDPE bizim HDPE analogumuzdur. Bu tür plastikten yapılan kaplar ev kimyasalları endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ancak, plastik kaseler, servis tepsileri, kupalar ve diğer kullanışlı ev eşyaları genellikle bu tür plastikten yapılır.

İşaretlemeV veyaPVC bizim PVC analogumuzdur. Bu tür plastik üretmek için kullanılır plastik borular, zemin kaplamaları, güçlü ev kimyasalları için kaplar.

Ancak, çeşitli kimyasal katkı maddeleri ile birlikte, su, yenilebilir yağlar ve tek kullanımlık sofra takımlarının depolanması için büyük hacimli plastik şişelerin üretimi için ucuz hammaddeler elde edebilirsiniz. Bu plastik türü vücut için en tehlikeli olanıdır.

Önemli

PVC kaplar doğrudan temasa maruz kalırsa Güneş ışığı, daha sonra bir hafta içinde içinde saklanan ürün kanserojenler tarafından zehirlenecektir.

Bir kabın PVC'den yapıldığını kolayca öğrenebilirsiniz - sadece tırnağınızla şişeye bastırın ve kabın üzerinde tırnağınızdan beyaz bir iz göreceksiniz; diğer plastik türleri beyaz bir iz bırakmaz.

İşaretlemeLDPE bizim MDV'nin analoğudur. Bu tür plastik, ilaç ve gıda endüstrileri için güvenli olarak kabul edilmektedir. Ondan çeşitli ambalajlar ve filmler üretilmektedir.

Ancak Bu filmde yiyeceklerin dondurulması tavsiye edilmez; bu amaçla özel bir tane kullanılması daha iyidir. streç film.

İşaretlemeDİĞER – Diğer. Bu işarete sahip pişirme kabı son derece dayanıklıdır ve farklı sıcaklıklar Bu nedenle restoranlarda sıklıkla kullanılır. Bu tür plastik çevre için güvenli kabul edilir.

Ancak Bu plastikten yapılan tabaklar hasar gördüğünde veya son kullanma tarihi geçtikten sonra, vücutta şeker hastalığına veya hormonal dengesizliğe neden olabilecek bir kanserojen salınmaya başlar.

Plastik kapların kullanımına ilişkin genel kurallar

Tek kullanımlık sofra takımları için yalnızca üzerinde “bardak, çatal” sembolü bulunanları kullanın. Simgenin üzeri çiziliyse bu, bu yemeğin yiyecek depolamak için kullanılamayacağını gösterir.
Bulaşıklar hasar görmüşse kullanmayın; bunları farklı malzemeden yapılmış tabaklarla değiştirmek daha iyidir.
Yiyecekleri mikrodalgada pişirmekten kaçının. plastik tabaklar Satıcı size bunun yapılabileceğine dair güvence vermiş olsa bile - sağlığınız her şeyden önce gelir. Mikrodalgalar da bu amaçlar için uygundur.
Yiyecekleri buzdolabında saklamak için plastik kullanmaktan da kaçınmalısınız.
Doğaya girerken ayrıl plastik şişeler gölgede içecekler bulundurun veya güneş ışığından korumak için üzerini örtün.
Plastik tabakları yakmayın. Yanma sonucunda büyük miktarda toksik madde açığa çıkar. Plastik özel çöp konteynırlarına atılmalıdır.

Uçaklarda güvenli plastik mutfak eşyaları

Acil bir ihtiyaç varsa tek kullanımlık plastik mutfak eşyaları kullanabilirsiniz; bunlar size hemen zarar vermez. Hangi tür plastiğin bebeğe zararlı olmadığını zaten biliyorsunuz ve biliyorsunuz.

Gıda ürünleri için plastik kaplar satın alıp almayacağınıza henüz karar vermediyseniz, plastik kapları tavsiye etmeyen uzmanların tavsiyelerine uyun. düzenli kullanım evde.

Plastiğin kullanımı ve uygulanması artık sıradan hale geldi. modern toplum. Kendimiz fark etmeden plastik nesnelerin hayatımıza ciddi anlamda girdiğini söyleyebiliriz. Sonuçta günlük yaşamımızda plastik ürünler kullanıyoruz. Plastik kaplar, tabaklar, şişeler, çantalar, yiyecek depolamak için kaplar - bunların hepsini her gün kullanıyoruz.

Beş çeşit plastik üretimi artık yaygınlaşmış durumda. Polipropilen en popüler plastik türü olarak kabul edilir. Bu plastik Sağlığa minimum zarar verir. Ancak polipropilen kaplar yiyecek ve suyla sürekli temas halinde olduğundan bu durum yine de sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilir. Var çok sayıda polipropilen hakkındaki mitler. Bunun daha ayrıntılı olarak incelenmesi gerekecektir.

Polipropilenden yapılmış ürünler

Polipropilen plastik, sentetik hammaddelerin ısıtılması ve daha da sıkıştırılmasıyla üretilir. Yüksek basınç sayesinde en kaliteli, dayanıklı ve en dayanıklı malzemeyi elde etmek mümkündür. güvenli bir şekilde plastik. Plastik tabakların, yoğurt ve işlenmiş peynir kaplarının, yarı mamul ürünlerin, gazlı içeceklerin ve diğer çeşitli ürünlerin üretiminde çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

Polipropilenin ana avantajı ısıya ve nispeten yüksek sıcaklıklara dayanıklılık. Bu plastiğin dayanabileceği maksimum sıcaklık 150 0 C'dir. Yiyecekler ısıtılabildiği için bu hem hayatımızı kolaylaştırır hem de zamandan tasarruf sağlar. mikrodalga fırın zaten plastik kaplarda, cam veya seramik tabak kullanmaya gerek kalmadan. Yerlerde yemek servisi polipropilen plastikten yapılmış kaplar, sıcak kahve, çay ve diğer ürünler için çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bir şeyi bilmek çok önemlidir: Alkollü içecekler için polipropilen bardak kullanmamalısınız, çünkü alkol plastikle temas ettiğinde serbest kalır. formaldehit zehirli bir maddedir. Şu tarihte: sürekli kullanım ciddi bir alerjik reaksiyon meydana gelebilir.

Düşük basınçta üretilen plastiğin gıdayla temas eden ürünlerde kullanımının tehlikeli olduğu bilimsel olarak tespit edilmiştir.

Polipropilen tencere kullanmanın faydaları

Polipropilenden yapılmış ürünler, belirtilen kendi işaretlerine sahiptir. PP. Bu plastiğin üç derecelik ısı direnci vardır - yüksek, orta, düşük. Bu işaret, ısıtıldıklarında en güvenli olduklarını; mikrodalga fırınlarda ısıtmak için kullanılabileceğini gösterir. Bulaşık makinelerinde de kullanılabilir. Tencerenin alt kısmındaki işaretlerin dikkate alınması gerekir.

Bu nedenle mağaza raflarında, halka açık catering işletmelerinde ve evde bu özel plastiğin ürünlerini bulabilirsiniz. Bu malzeme aynı zamanda günlük hayatta kullandığımız kavanozların kapak yapımında da kullanılıyor.

Polipropilen ürünlerinin olumlu özellikleri:

Polipropilen şunu ifade eder: çevre dostu plastik Bu nedenle kullanımı tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu tür yemekler var yüksek hijyenik özellikler birçok zararlı hastalığın yayılmasından bizi kurtarır.
Aynı zamanda farklıdır yüksek güçörneğin hafif bir darbe veya düşme durumunda kırılmaz.
Plastik ürünler hafiftir.
Korozyona uğramaz.
Düşük maliyetli.
Yabancı kokuları emmez.
Tek kullanımlık polipropilen sofra takımlarının yemekten sonra yıkanmasına veya temizlenmesine gerek yoktur; çöp kutusuna atılması yeterlidir.

Bu özellikler bu plastiği çok popüler ve pratik kılmaktadır. Her evde bulunabilir. Sadece fayda sağlamak için, tavsiyelere ve sıcaklık koşullarına uyarak, yalnızca amacına uygun olarak kullanılması tavsiye edilir.

Polipropilen sofra takımı kullanmanın insanlara zarar vermesi

Polipropilen ürünler faydalarının yanı sıra yanlış veya başka amaçlarla kullanılmaları durumunda insanlara zarar verebilmektedir. Diğer plastik türleri ile karşılaştırıldığında çok az dezavantajları vardır, ancak hala mevcutturlar. Bu dikkate alınmalıdır.

Polipropilen ürünlerinin bazı dezavantajlarına bakalım:

Alkollü içeceklerin polipropilen kaplarda içilmesi kesinlikle yasaktır, bu durum insan hayatı ve sağlığı açısından tehlikelidir. Bu böbreklerinizi ve görüşünüzü etkileyebilir. Merkezi de etkiliyor gergin sistem.
Tek kullanımlık plastik sofra takımı tek kullanımlıktır.
Bilinmeyen üreticilerin polipropilen ürünlerinin plastik türünü işaretlemeden satın alınması önerilmez.
Ateşle temastan kaçının.
Ürünlerin uzun süreli depolanması plastik saklama kutusu.

Bunlar plastik mutfak eşyaları kullanmanın dezavantajlarıydı. Genel olarak iyi ve olumlu niteliklere sahiptir. Şu tarihte: doğru kullanım tamamen güvenlidir.

Sadece plastik mutfak eşyaları kullanmanın faydasını sağlayacak öneriler

Polipropilenden yapılan ürünler güvenli kabul edilir. Bu nedenle geniş talep görüyorlar.

Tek kullanımlık sofra takımlarının birden çok kez kullanılması önerilmez.
Polipropilenden yapılmış gıda kapları yaklaşık olarak yenileri ile değiştirilmelidir. 5-6 ay kullanım anından itibaren.
Yiyecekleri polipropilen kapta uzun süre saklamayın, o zaman tehlikeli olmayacaktır.
Satın alırken ürünlerin kalitesine dikkat edin.
Çoğu zaman, vicdansız üreticiler üretimlerinde gıda dışı plastik kaplar kullanırlar, bu nedenle etiketlemeye her zaman dikkat etmelisiniz.
Ne zaman hoş olmayan kokuürünlerde bunları atmanız gerekir.
Polipropilenden yapılmış parçalar, atık arıtma tesislerine giden evsel atık olarak imha edilmelidir. Bu plastik toprakta çok uzun süre ayrıştığı için ve yakıldığında tehlikeli toksik maddeler salmaya başlar.

Yerli bilim adamları, sertifikalı polipropilen sofra takımlarının güvenli olduğunu, ancak yalnızca şartlara ve saklama kurallarına uyularak amaçlanan amaç için kullanılması durumunda güvenli olduğunu iddia ediyor. Birisi hala sağlığı konusunda endişeleniyorsa, her zaman bir alternatif vardır. Kağıt veya bambudan yapılmış tabakları kullanabilirsiniz.

Polipropilen tabaklar: yararları ve zararları

Gelin birlikte çözelim: Plastik sofra takımlarının zararları ve faydaları

Bugün plastiksiz hayatımızı hayal edemiyoruz: Tek kullanımlık sofra takımları, yiyecek kapları ve ondan yapılmış şişeler her evde bulunuyor. Ama sağlığımızı mahvediyor! Bu konuyla ilgili bir çalışma “Komplo Teorisi” programı tarafından yürütüldü. Plastik ve gıda: güvenlik kuralları."

Amerikalı bilim adamları şunu söylüyor: İnsan vücudunda bulunan "plastik" maddelerin %80'i çoğunlukla bulaşıklardan geliyor. Ancak üzerinde “gıda sınıfı plastik” yazıyorsa zararsız olmalı! Bununla birlikte, pek çok nüans var ve en önemlisi, gıda plastiğinin farklı formlarda olması. Nasıl kullanılabileceği, içerdiği maddelere bağlıdır. Maalesef etiketlerde bu yazılmıyor ve dolayısıyla bu kurala nadiren uyuluyor.

Yeri doldurulamaz bir şey kulübede ve özellikle barbekü pikniğinde. Bazı fast food kafelerinde çorbalar ve ana yemekler plastik kase ve tabaklarda servis ediliyor. Ancak çoğu zaman bu tür yemekler polistirenden (PS) yapılır. Isıtıldığında karaciğerde ve böbreklerde biriken ve hatta siroza yol açabilen kanserojen stiren oluşturur. PS işaretli yemekler yalnızca soğuk yemekler için kullanılabilir! Sıcak yiyeceklere uygun tek plastik polipropilendir (PP).

Ürünlerle ilgili mitler ve gerçekler

Alkol bir çözücüdür, bu nedenle onu plastik bir bardağa veya bardağa dökerseniz, stinol, fenol ve formaldehit içeren bir etanol çözeltisi elde edersiniz. Bu, görme, böbrekler ve üreme ile ilgili sorunlara yol açar. Çay ve kahve yalnızca PP işaretli bardaklara dökülebilir, ancak yalnızca içecek biraz soğuduğunda. Polipropilen 75 dereceden yüksek olmayan sıcaklıklara dayanabilir.

Çoğu zaman PET plastikten yapılırlar. Rospotrebnadzor, alkolün etkisi altında plastikten içeceğe ftalatlar salındığı için PET şişelerde bira satışının yasaklanmasını savunuyor. Hormonal dengeyi etkiler, erkekler kadınlık hormonları üretir, cinsel aktivite azalır, kadınlarda endometriozis ve kısırlık gelişir.

Evde salak olduğunuzu gösteren 9 şey

1. İdeal olarak plastikten tamamen kaçının. Tek kullanımlık kağıt sofra takımları, yiyecekleri saklamak için cam kaplar, cam içecekleri satın alın ve yanınızda yeniden kullanılabilir bir şişe su taşıyın.

2. Tek kullanımlık plastik bardaklara yalnızca su dökün.

3. Kullanmayın tek kullanımlık sofra takımı ve geri dönüştürülebilir PET su şişeleri.

4. Asit içeren gıdaları (domates, meyve salatası) plastik kaplarda saklamayın. Oraya sıcak yemek koymayın.

5. Kapları, yüzey tabakasına zarar vermeden, suyla seyreltilmiş kabartma tozu ile yumuşak bir kıvamda dikkatlice yıkayın.

Avusturya, İrlanda, Avustralya, Çin, Bangladeş ve diğer ülkelerde plastik şişe kullanımı tamamen yasaktır.

1. PET(E)/PET – polietilen tereftalat: içecek şişeleri, toplu gıda ürünleri için kaplar. En iyi plastikşişeler için.

2. PEHD (HDPE)/HDPE – polietilen alçak basınç: Süt ve torbaların paketlenmesi için. Formaldehit açığa çıkarabilir.

3. PVC/PVC – polivinil klorür: suyun ve ürünlerin küçük işletmeler tarafından paketlenmesi. Yiyeceklere ve insan vücuduna nüfuz edebilen kanserojen vinil klorür içerir. Kullanmamak daha iyidir.

4. PELD (LDPE)/LDPE – polietilen yüksek basınç: torbalar, esnek ambalajlar. Formaldehit açığa çıkarabilir.

5. PP/PP – polipropilen: sıcak yemek tabakları, streç film. 75 dereceye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır.

6. PS/PS – polistiren: tek kullanımlık sofra takımı. Isıya dayanmaz. Sıcak yiyecek, içecek veya alkol yiyemez veya içemezsiniz.

7. O(diğer)/Diğer – yukarıda listelenmeyen plastik veya polimerlerin bir karışımı. Gıda ürünleri için kullanmamak daha iyidir.

Bulaşık makinesi: Yaptığımız 5 hata

Bahse girerim neyi temizleyeceğini bilmiyordun çamaşır makinesi böyle olması lazım...

www.wday.ru

Plastik tabakların tehlikeleri ve nasıl etiketlendiği

Plastik kaseler, saklama kapları, fırın kapları, tabaklar ve bardak çeşitleri raflarda boy göstererek mutfaklarımızda yerini sağlamlaştırdı. Plastikten içiyoruz, yiyoruz, yiyecekleri içinde saklıyoruz, yiyecekleri mikrodalgada ısıtıyoruz. Günümüzde bazı Avrupa ülkelerinde sakinlerin %70'e varan oranı evde tek kullanımlık tabaklardan yemek yiyor.

Plastik tabakların yüksek popülaritesi, kullanışlı, hafif ve ucuz olmaları ve tek kullanımlık olmaları durumunda yıkamaya gerek olmamasından kaynaklanmaktadır.

Plastik mutfak eşyaları üzerindeki işaretler

Plastiği ayırmak için içinde sayı bulunan oklardan oluşan bir üçgen olan uluslararası bir işaret geliştirildi. Plastiğin harf kodu üçgenin altında rakamla birlikte veya rakam yerine gösterilebilir. Plastik ambalajlar 7 çeşide ayrılmaktadır.

Polietilen tereftalat PET(E) veya PET, aşağıdakiler için tek kullanımlık şişelerin üretiminde kullanılır:

su,
soda ve bira,
kozmetik ürünler,
Süt Ürünleri,
sebze yağları.

Ftalat salınımına neden olabileceğinden tekrar kullanımı tamamen yasaktır.

Yüksek basınçlı polietilen PEHD (HDPE) veya LDPE aşağıdakilerin üretiminde kullanılır:

ambalaj poşetleri,
çöp torbaları,
süt ambalajı.

Kanserojen formaldehit açığa çıkarabilir.

Polivinil klorür V, PVC veya PVC aşağıdakileri üretmek için kullanılır:

bitirme ve inşaat malzemeleri,
ayakkabı,
mobilya,
su şişeleri,
Medikal Ürünler,
ürünleri sarmak için filmler.

Bu plastiğin geri dönüştürülmesi neredeyse imkansızdır. Yağlı veya sıcak yiyeceklerle temas ettiğinde ftalatlar, ağır metaller ve vinil klorür açığa çıkabilir.

Düşük yoğunluklu polietilen PELD (LDPE) veya HDPE aşağıdakilerin üretiminde kullanılır:

için şişeler deterjanlar,
borular,
oyuncaklar,
ürünleri sarmak için çantalar ve filmler.

Formaldehit açığa çıkarabilir.

Polipropilen PP veya PP aşağıdakilerin üretiminde kullanılır:

bardaklar ve kavanozlar,
Medikal Ürünler,
sıcak yemekler için yemekler,
gıda ambalaj filmi,
ürünler için kaplar.

Formaldehit açığa çıkarabilir

Polistiren PS veya PS aşağıdakilerin üretiminde kullanılır:

sıcak içecek bardakları (strafor benzeri),
yiyecek tepsileri (köpüğe benzer),
süt ürünleri için bardaklar,
elektrik yalıtım filmi,
gıda kapları,
çatallar ve kaşıklar.

Kimyasal östrojen ve kanserojen stireni serbest bırakabilir.

Polikarbonat ve diğer plastikler O, DİĞER veya DİĞER aşağıdakilerin üretiminde kullanılır:

biberonlar,
çok katmanlı ambalaj,
kombine plastik,
yeniden kullanılabilir su şişeleri.

Bisfenol A'yı serbest bırakabilir.

Plastik tabakların tehlikeleri

Araştırmalar plastiklerin sağlığa zararlı olabileceğini gösterdi. Plastikten gelen zararlı maddeler, en düşük ısıda ve çoğu zaman oda sıcaklığında bile yiyeceklere girmeye başlar.

Polietilen tereftalat (PET)

İşletmeler için tek kullanımlık bardak ve tabaklar Fast food polietilen tereftalattan (PET) yapılmıştır. Mikrodalgada kullanılmamalı veya sıcak yiyeceklerle doldurulmamalıdır. PET kapların raf ömrü bir yıldır, bundan sonra zararlı maddeler açığa çıkmaya başlayabilir, bunun sonucunda bu tür kapları ileride kullanmak üzere stoklayamazsınız.

Polistiren (PS)

Polistiren (PS) tabaklar da yüksek sıcaklıklardan hoşlanmaz ve soğuk yiyecek ve içecekler için tasarlanmıştır.

Polipropilen (PP)

Polipropilenden (PP) yapılmış tabaklar yüksek sıcaklıklara dayanabilir, böylece yiyecekleri mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Elinizde bir bardak sıcak çay tutulabilir ve sıcak olmayacaktır. Bu pişirme kabının en büyük dezavantajı yağları sevmemesidir; polipropilen onlarla temas ettiğinde parçalanır ve toksik maddeler açığa çıkarır.

Polikarbonat (PC)

Polikarbonat (PC) pişirme kapları en güvenli ve en pratik olanıdır. Seramik veya porselen tabaklara benziyor. Polikarbonat kaplar kırılmaz veya oksitlenmez. Saklama kapları ve pişirme kapları yapımında kullanılır.

Silikon

Silikon pişirme kapları –60 ila +280 derece arasındaki sıcaklıklara dayanabilir. Bu malzeme jöle ve buzlu kek kalıpları yapmak için kullanılır. Silikon tencere yumuşaktır, çok kaygandır ve yapışmaz özelliğe sahiptir, bu nedenle kullanımdan önce yağlanmasına gerek yoktur.

Bisfenol A ve ftalatlar

Cam biberonların yerini polikarbonat biberonlar aldı. Ancak polikarbonat üretiminde kullanılan bisfenol A'nın (BPA) sıvılardaki polikarbonattan gelebileceğini herkes bilmiyor.

BPA, kadın cinsiyet hormonlarına çok benzer, normal hormon fonksiyonuna müdahale eder ve obeziteye, meme kanserine, kalp hastalığına ve diyabete katkıda bulunur. Özellikle erkek çocuğun annesinin karnında olması üreme sisteminin gelişimi açısından tehlikelidir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde üretiminde bisfenol kullanılan biberonların kullanımını bile yasakladılar.

Üç yıl önce Kanadalı bilim insanları BPA'nın tehlikelerine ilişkin ilk uyarıları dile getirmişti. Plastik sofra eşyalarının üretiminde kullanılan maddenin beyinde değişikliklere yol açarak vücudu meme veya prostat kanseri riskine soktuğunu kanıtladılar.

Plastik tabaklardaki yağlara geçebilecek zehirli maddeler listesine ftalatların da eklenmesi gerekiyor. Plastiğe esneklik kazandırırlar. Ftalatlar bisfenol kadar zehirlidir. Sosis, peynir ve diğer ürünlerin paketlendiği filmlerde bulunurlar.

Plastik mutfak eşyalarının güvenli kullanımı

Ürünleri mağazadan getirdikten sonra derhal ambalajından cam, metal veya seramik kaplara aktarılmalıdır.

Evde plastik mutfak eşyaları kullanıyorsanız, o zaman yalnızca soğuk yiyecek ve su için, çünkü kahve veya çorba hazırlarken su 100 ° C'ye kadar ısınır. Ve GOST'a göre mutfak eşyaları 75 ° C'ye kadar sıcaklıklarda test edilir, bu da anlamına gelir testlerin mutfaktaki gerçek koşulların daha hafif olduğu.

Yemek pişirmek ve sıcak yemek pişirmek için yalnızca yüzeyi sırlanmış ve bunun sonucunda gıdaya karşı etkisiz hale gelen pişmiş kapları kullanabilirsiniz. Paslanmaz çelik ve cam benzer şekilde pasif davranır.

Plastik mutfak eşyalarının zarar görmesi ve etiketlenmesi makalesinin metnini tamamen veya kısmen yeniden üretirken, Cooktips.ru web sitesine aktif bir bağlantı gereklidir.

Mükemmel mutfak için pişirme kapları hakkında diğer makaleler.

yemek ipuçları.ru

Plastik kapların etiketlenmesi: plastiğin zararları ve yararları

Yaz aylarında plastik tabaklar popülerlik kazanıyor. İçinde yiyecek taşımak oldukça uygundur. Kural olarak bu tür şeyler uzun yolculuklarda ve pikniklerde kullanılır. Bu tür yemeklerin şüphesiz avantajı düşük maliyetleridir. Çoğu durumda tek kullanımlık olduğu bir sır değil. Plastik mutfak eşyalarının etiketlenmesi, kalitesi hakkında çok şey söyleyebilir. Yazımızı okuduktan sonra tek kullanımlık bir tabak veya bardağın alt kısmında yer alan işaretlerin tam olarak ne anlama geldiğini kolaylıkla tespit edebilirsiniz.

Plastik sofra takımlarının yaratılış tarihi

Bugün tek kullanımlık plastik sofra takımları bize oldukça tanıdık geliyor. Öğle yemeği kutusu olarak kullanıyoruz veya pikniğe giderken yanımıza alıyoruz. Herkes tam olarak ne zaman ortaya çıktığını biliyor mu? Bu bilgiyi yazımızdan öğrenebilirsiniz.

Plastik mutfak eşyaları ilk kez 1910 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde keşfedildi. İlk yaratılan tek kullanımlık bardaktı ve ardından bugün bildiğimiz çatal, tabak, kaşık ve diğer eşyaları üretmeye başladılar. İlk tabaklar kalın kağıttan yapılmıştı. Sadece 1950'de popülerlik kazandı. Ve o sıralarda kağıdın yerini başka bir malzeme, yani plastik almaya başladı.

SSCB'de plastik tabaklar. Bu günlerde

Sovyetler Birliği'nde bu tür yemekler yalnızca 1960'ta ortaya çıkmaya başladı, ancak 1990'a kadar popüler değildi. Bunun nedeni fast food işletmelerinin olmamasıydı. Tek kullanımlık kağıt sofra takımlarının artık yeniden popülerlik kazandığına dikkat etmek önemlidir. Bu bir tesadüf değil, çünkü çoğu zaman gıda depolamaya yönelik plastik ürünler kalite standartlarını karşılamıyor. Kağıt ise güvenli ve çevre dostu bir malzemedir.

Sağlığa zararsız mutfak eşyaları satın almak için plastik kapların üzerindeki işaretlerin ne anlama geldiğini bilmeniz gerekir. Bunu ve daha fazlasını yazımızda bulabilirsiniz.

Plastik kapların kütlesi vardır pozitif nitelikler. Tüketicilerin ilk dikkat ettiği şey böyle bir ürünün düşük maliyetidir. Taşıması kolaydır ve yıkanmasına gerek yoktur. Plastik tabakların oldukça dayanıklı olduğu biliniyor, ancak yalnızca üzerlerinde aşırı yük yoksa. Kural olarak, olumlu nitelikleri nedeniyle pikniklerde, partilerde kullanılır veya sadece işe giderken veya uzun bir yolculukta yemek için alınır. Gıda ürünlerine yönelik plastik kapların etiketlenmesi, kalitesi ve kullanım önerileri hakkında çok şey anlatabilir. Tek kullanımlık yiyecek kaplarının yalnızca fayda sağlaması için bunları nasıl doğru kullanacağınızı bilmeniz gerekir.

Günümüzde birçok kafe ve fast food restoranı ucuz, kullanışlı ve estetik açıdan hoş olduğu için tek kullanımlık plastik sofra takımları kullanıyor. Yeniden kullanılabilir kapların da bu malzemeden oluşturulduğunu belirtmekte fayda var. Birçok ev hanımı bunları toplu maddeleri depolamak için kullanır. Plastik zararlı mıdır? Bu bilgiyi yazımızdan öğrenebilirsiniz.

Plastik ve tek kullanımlık sofra takımlarının zararları ve olumsuz nitelikleri

Çok az insan biliyor, ancak yanlış kullanıldığında herhangi bir tek kullanımlık kap sağlığa geri dönüşü olmayan zararlar verebilir. Bunun olmasını önlemek için plastik kapların etiketlenmesinin ne anlama geldiğini bilmeniz gerekir. İşaretleyicilerin kodlarının çözülmesi makalemizde verilmiştir.

Yeniden kullanılabilen ve tek kullanımlık sofra takımları, yanlış kullanıldığında zararlıdır. Ancak bazı doktorlar her koşulda belli bir tehlike taşıdığına inanıyor. Öncelikle uzmanlar tek kullanımlık kapların tekrar kullanılmasını önermiyor. İkinci kez kullanıldığında sağlığa zararlı büyük miktarda madde açığa çıkarır.

Plastiğin kimyasal olarak elde edilen bir malzeme olduğu bir sır değil. Bu nedenle farklı ürünlere maruz kaldığında tamamen farklı davranışlar sergileyebilir. Örneğin her tek kullanımlık bardak ılık çay içmek için kullanılamaz. Plastik mutfak eşyalarının etiketlenmesi harika yol bunu veya bu kabı nasıl kullanabileceğinizi öğrenin.

Plastiğin parçalanmasının zor olduğu bilinmektedir. Bu süreç on yıldan fazla sürüyor. Tam da bu sebepten dolayı bu materyalçevremizi olumsuz etkiler. Bu sorunla başa çıkmak için birçok şehirde çevreye zararlı malzemeleri işleyen fabrikalar açılıyor. Ne yazık ki, bu tür pek çok işletme var. Bu nedenle birçok fast food işletmesi sadece kağıt mutfak eşyaları kullanmayı tercih ediyor. Daha çevre dostu ve zararsızdır.

Plastik üzerine işaretleme. Polistiren tabaklar

Sağlığınıza zarar vermemek için plastik mutfak eşyaları üzerindeki işaretlerin ne anlama geldiğini bilmeniz gerekir. Makalemizde anlatılan kod çözme oldukça basit bir şekilde hatırlanıyor. Bu bilgiler piknikte veya partide mutlaka işinize yarayacak, aynı zamanda sağlığınızı korumanıza da yardımcı olacaktır.

Plastik kapların üzerinde PS işareti varsa bu kapların polistiren içerdiğinden emin olabilirsiniz. Yanlış kullanıldığında sağlık açısından son derece tehlikelidir. Bu şekilde işaretlenmiş plastik kaplar yalnızca soğutulmuş gıdaların saklanması için kullanılabilir. Mesele şu ki, sıcak yiyecekle temas ettiğinde polistiren içeren kaplar hayati organlarda biriken stireni serbest bırakıyor. Zamanla bu ciddi hastalıkların gelişmesine neden olabilir. Ayrıca alkollü içeceklerin bu tür kaplarda saklanmaması veya yiyeceklerin mikrodalgada ısıtılmaması da önemle tavsiye edilir.

Polipropilenden yapılmış plastik mutfak eşyaları

Mikrodalga fırın için plastik kaplar var mı? Makalemizde açıklanan işaretleme ve kod çözme, öğrenmenizi sağlayacaktır.

Tek kullanımlık sofra takımlarının asla mikrodalgada kullanılmaması gerektiği yönünde bir görüş var. Ancak öyle değil. Bazı plastik kapların üzerinde 5 rakamı ve PP sembollerinin bulunduğu bir işaret bulabilirsiniz. Bu işaret pişirme kabının polipropilen içerdiğini gösterir. Öyle bir kaptadır ki, mikrodalgada yiyecekleri ısıtıp içine sıcak çay dökebilirsiniz. Çok az kişi biliyor, ancak polipropilen kaplar, sıcaklığı 100 santigrat dereceyi geçmeyen içeriklerle temas ettiğinde deforme olmuyor.

Asla böyle bir kapta saklanmaması gereken tek şey alkoldür. Alkol bir polipropilen kaba dökülürse, plastik, bir kişinin görüşünü tamamen kaybedebileceği etkilerinden fenol salmaya başlar. Bir polipropilen kabın birçok olumlu özelliği vardır. Oldukça dayanıklı olduğu ve ısıyı iyi koruduğu bilinmektedir. Plastik mutfak eşyaları günümüzde oldukça popülerdir. Tüketici için etiketleme, belirli bir kabın ne için tasarlandığını bulmanızı sağlayan ana bilgi kaynağıdır.

Plastik kaplardaki üç oklu üçgen ne anlama geliyor?

Plastik mutfak eşyaları üzerindeki işaretlerin neye benzediğini biliyorsunuz. Üzerinde sayı ve harflerin yanı sıra üç oktan oluşan bir üçgen işareti bulunmaktadır. Herkes bunun ne anlama geldiğini anlamıyor. Böyle kapalı bir ok döngüsü, kullanılan tabakların daha ileri işlemlere tabi olduğunu gösterir. Kural olarak üçgenin içinde bir sayı ve altında birkaç harf bulunur. Seçtiğiniz pişirme kabının yapıldığı malzeme hakkında size bilgi verebilirler.

Çatal bıçak takımıyla imzala

Plastik mutfak eşyalarının etiketlenmesi tüketicinin satın alırken ilk dikkat etmesi gereken şeydir. Daha önce de söylediğimiz gibi kaplar yanlış kullanıldığında sağlığa geri dönülemez zararlar verebiliyor. Genellikle plastik kapların üzerinde çatal bıçak resminin bulunduğu bir işaret bulabilirsiniz. Bu işaret, yiyeceklerin bu kapta saklanabileceğini gösterir. Böyle bir işaretin üzeri çizilirse, ürünün mutfakta kullanılmak üzere tasarlanmadığından emin olabilirsiniz.

Kendinizi ve sevdiklerinizi korumak için plastik mutfak eşyaları üzerindeki etiketlemenin ne anlama geldiğini bilmeniz ve hatırlamanız gerekir. Makalemizde açıklanan kod çözme, belirli bir kapta nelerin bulunduğunu bulmanızı sağlayacaktır.

Plastik mutfak eşyaları ile pikniğe giderseniz, piknik bittikten sonra kesinlikle bunları yakmayın. Tek kullanımlık kaplar yandığında sağlığa zararlı maddeler açığa çıkarır. Uzmanlar, plastik mutfak eşyalarının kullanıldığı işletmelerde yemek yememenizi şiddetle tavsiye ediyor. Başka seçeneğiniz yoksa kalitesine dikkat ettiğinizden emin olun. Plastik kapların etiketlenmesi, bunların belirli bir kuruluşta doğru kullanılıp kullanılmadığını öğrenmenizi sağlayacaktır. Benzer durum Aynı durum kahve makineleri için de geçerlidir. Çoğu zaman, para biriktirmek için güçlü bir istek olduğunda, sıcak içecekleri saklamak için tasarlanmamış daha ucuz bardaklar kullanırlar.

Daha önce de söylediğimiz gibi tek kullanımlık sofra takımlarını asla tekrar kullanmayın. Bu kural tesadüfi değildir, çünkü bu durumda plastik kabın yüzeyindeki üst katman tahrip olur ve hayatı tehdit eden kimyasallar salmaya başlar.

Gastroenterologlar plastik kapların kullanımını kesinlikle önermezler. Her koşulda bazı polimerlerin yine de insan vücuduna girdiğini vurguluyorlar. Zamanla birikip ciddi hastalıkların etkeni haline geldikleri bilinmektedir. Uzmanlar tek kullanımlık kapların kullanılmamasını ya da en azından bunların kullanımına yönelik önerilere dikkat edilmesini şiddetle tavsiye ediyor. Plastik kapların etiketlenmesi, belirli bir kabın neye uygun olduğunu bulmanızı sağlayacaktır. Doktorlar bugün bu tür mutfak eşyalarını kullanmayı bırakmanızı ve yalnızca kalın kağıttan yapılmış tek kullanımlık kaplar kullanmanızı tavsiye ediyor.

Özetleyelim

Sıcak mevsimde plastik tabaklar özellikle popülerdir. Bu tür kapların işaretlenmesi makalemizde anlatılmıştır. Sağlığınızı korumak için kod çözmeyi hatırlamanızı şiddetle tavsiye ederiz. Plastik tabakların pek çok olumlu özelliği var. Ucuz ve kompakttır. Ancak aynı zamanda çeşitli dezavantajları da vardır. Doğru kullanıldığında size yalnızca keyif verir ve pikniğinizi mahvetmez. Sağlıklı olmak!

fb.ru

Plastik tabakların tehlikeleri

Plastik nedir

Plastik veya plastikDoğal veya sentetik yüksek moleküler bileşiklere dayalı organik malzeme. En popüler plastik türü sentetik polimerlerden yapılır.

En yaygın polimer malzemeler (plastik türleri):

Polivinil klorür (PVC)
Polipropilen
Polietilen
Polistiren
Polikarbonat

Hem teknik hem de gıda plastikleri üretmek için kullanılırlar.

Gıda ve çocuk çeşitleriyle temas eden ürünlerin üretiminde kullanılan plastiklerin, sıhhi ve hijyenik standartlara uygunluk açısından incelemeye tabi tutulması ve sertifikalandırılması gerekir. Üretici, ürünlerini etiketlemekle yükümlüdür. Gıdaya uygun plastik genel kabul görmüş bir işarete sahiptir - “cam ve çatal”. Soğuk, toplu veya sıcak gıdalara yönelik, mikrodalgada veya dondurmada kullanılmak üzere tasarlandığını belirtebilir ve bazen bir sıcaklık aralığını da gösterebilir.

Plastik kapların üzerindeki işaretler bunların hangi durumlarda kullanılabileceğini gösterir

Örneğin, “Kar taneleri” kabın yiyecekleri dondurmaya uygun olduğunu, “dalgalı ocak” bulaşıkların mikrodalgada ısıtılabileceğini ve “duş plakaları” kapların suda yıkanabileceğini gösterir. bulaşık makinesi. Bu işaret bazı kişiler tarafından da kullanılmaktadır. Rus üreticileri.

Plastiğin zararı

Saf haliyle plastik oldukça kırılgan, kırılgan bir malzemedir - ışıkta çatlar ve sıcakta erir. Mukavemet için stabilizatörler eklenir. Bu, plastiği daha güçlü ama aynı zamanda daha zehirli hale getiriyor. Bu nedenle plastik eşyaların zararları da kendini göstermektedir.

Polimerlerin kendisi inerttir, toksik değildir ve gıdaya "geçmez". Ancak ara maddeler, teknolojik katkı maddeleri, çözücüler ve kimyasal ayrışma ürünleri gıdalara nüfuz edebilir ve insanlar üzerinde toksik etki yaratabilir. Belirli koşullar altında plastik, insan vücuduna girdiğinde sağlığını olumsuz yönde etkileyen toksik bileşikler açığa çıkarır.

Zamanla plastik kaplardan ayrışma ürünleri açığa çıkıyor

Bu işlem gıda saklanırken veya ısıtılırken meydana gelebilir. Ek olarak, polimer malzemeler değişime (yaşlanmaya) maruz kalır ve bunun sonucunda yıkım ürünleri onlardan salınır. Üstelik çeşitli plastik türleri zehirli hale geliyor. farklı koşullar- bazıları ısıtılamıyor, bazıları yıkanamıyor vb. Asıl sebep plastik mutfak eşyalarının zararları.

Amerikalı bilim adamları, insan vücudunda bulunan "plastik" maddelerin yüzde 80'inin inşaat ve kaplama malzemelerinden, özellikle de bu kadar popüler olanlardan geldiğini iddia ediyor. plastik pencereler, mobilyalar, ancak hepsinden önemlisi bulaşıklardan: gıdaya uygun plastikten her türlü bileşik gıda ürünlerine geçer. Yerli üreticiler, sertifikalı plastik sofra takımlarının, amacına uygun kullanıldığında kesinlikle güvenli olduğunu garanti eder.

Plastik tabakların avantajları

Kompaktlık, hafiflik, hijyen, düşük maliyet, kullanım kolaylığı, plastik kapları ev dışında - yolda, dışarıda vb. Kullanmanıza olanak tanır. Yıkama veya temizlik gerektirmezler. Bu nedenle plastik mutfak eşyaları kullanma ihtiyacı artıyor. Plastik mutfak eşyaları aynı zamanda fast food restoranlarında, açık hava kafelerinde ve snack barlarda da kullanılmaktadır.

Plastik sofra takımı düşük maliyeti nedeniyle çok popüler

Plastik yemek kapları: nasıl kullanılır

Plastik mutfak eşyalarının sağlığa zarar vermesini önlemek için kesinlikle amacına uygun kullanılmalıdır. Gıda sınıfı plastik farklı markalar farklı özelliklere sahiptir. Bu polimer hammaddesinin bir markası su şişesi üretimine, diğeri ise gazlı içecek şişesi üretimine yöneliktir. Yoğurt kapları, döküm yönteminin süt yağına karşı nötr olan hafif, ucuz bir kap üretmesine olanak tanıyan bir tür plastikten yapılırken, puding kaplarının şekere dayanıklı olması gerekir.

Uzmanlar ısrar ediyor: Plastik ambalajlar hiçbir durumda yiyecek depolamak için kap olarak kullanılmamalı ve tek kullanımlık sofra takımları tekrar tekrar kullanılmamalıdır. Tek kullanımlık ambalajlar yalnızca bir kez kullanılmalıdır.

Plastiğin, amaçlanmayan bileşenlerle temas ettiğinde nasıl tepki vereceği ve bu durumda hangi bileşiklerin oluşabileceği henüz kimse tarafından incelenmedi. Plastikten serbest toksik bileşikleri çıkarabilen yağlar ve asitler özellikle sinsidir.

Şeker ve yağ oranı yüksek yiyecekler plastik kaplarda pişirilmemelidir. Plastiğin eriyip deforme olacağı noktaya kadar ısıtılırlar. Bunları 140, 180 C veya daha fazla ısınmaya dayanabilecek özel bir kapta pişirmeniz gerekiyor.

Plastik mutfak eşyaları kullanırken sıcaklık işaretlerine uyun

Tek kullanımlık plastik sofra takımlarını yeniden kullanırken, dış koruyucu tabakası hasar görür ve kanserojen maddeler - formaldehit, fenol, kadmiyum, kurşun - açığa çıkmaya başlar.

Tek kullanımlık plastik bardaklardan alkol içmemelisiniz. Herhangi bir plastik, sıradan soğuk içeceklerde çözünmeyen ancak alkolün kimyasal saldırısına dayanamayan toksik maddeler içerir.

Plastikten çeşitli bileşiklerin salınımı ısıtıldığında kat kat artar. Bu nedenle mikrodalga fırında yalnızca bu amaç için tasarlanmış özel kaplar kullanılabilir.

Evde ambalaj filmini derhal yiyeceklerden çıkarın. Plastik ambalajlarda saklanan yiyeceklerin üst katmanını kesin.

Yiyecekleri saklamak için tek kullanımlık ambalajlar kullanmayın. Yiyecekleri camda saklayın ve seramik tabaklar. Mümkün olduğunca plastik ambalajlı ürünlerden uzak durmaya çalışın, gevşek olanları tercih edin.

Bebek mamasını yalnızca cam veya kartondan satın alın. için kullanmayın bebek maması plastik tabaklar. Yiyecekleri plastik kaplarda mikrodalgaya koymayın.

Suyu uzun süre içeride tutmayın sürahi filtreleri. Sabah ve akşam, kalan suyu tatlı su ile değiştirin. Bulanıklaşan plastik su kabı atılmalıdır.

Ayrıca tek kullanımlık ambalajlar yıkamaya uygun olmadığından sonuç tahmin edilemeyebilir.

Her türlü polimer malzeme ışığın, ısının, ısınmanın ve her türlü maddeyle temasın etkisiyle yaşlanır. Daha sonra bulanıklaşır, kokuları ve içerikteki maddeleri emer ve toksik maddeler açığa çıkarır.

Gıda üreticileri raf ömrünün yalnızca ürünün kendisi için değil aynı zamanda ambalajı için de geçerli olduğunu belirtmektedir. Bu en çok konserve ürünler için geçerlidir. Örneğin, içlerinde toksik bir madde - bifenol - bulunabilir.

İç yüzey bifenol içeren plastik film ile kaplanmıştır. teneke kutular metalin gıdayla temas etmemesi için. Buradan bifenol içeriğe geçebilir.

Konserve yiyeceklerin taze veya dondurulmuş yiyeceklerle değiştirilmesi tavsiye edilir.

Kısa süreli depolamadan bahsetsek bile, yiyecekleri açılmış teneke kutulardan cam kaplara aktarın (oksijenin etkisi altında teneke kutuların korozyonu keskin bir şekilde artar ve gıdalardaki kurşun ve kalay içeriği hızla artmaya başlar).

Toksinler vücutta yıllarca birikerek sağlığınıza zarar verebilir. Uzun süre maruz kalındığında küçük miktarlar bile zehirlidir.

Yiyecekleri, plastik kapları ve streç filmleri yalnızca saygın üreticilerden ve yalnızca güvenilir mağazalardan satın alın.

Bugün çevre dostu malzemelerden yapılmış tek kullanımlık sofra takımları var - kamış, bambu, yumurta kabukları ve kartondan yapılmış kağıt sofra takımları.

Günümüzde plastiğe bir alternatif çevre dostu tek kullanımlık sofra takımlarıdır.

BUNLARA EK OLARAK

Plastik kapların etiketlenmesi

Plastiğin sınıflandırılmasını kolaylaştırmak için özel bir uluslararası işaretleme geliştirildi - içinde bir sayı bulunan oklardan oluşan üçgenler. Plastik türünü belirten sayı üçgenin içinde yer almaktadır. Üçgenin altında plastik türünü belirten bir harf kısaltması bulunur.

Plastik mutfak eşyaları satın alırken etiketlerine dikkat ettiğinizden emin olun.

PET Polietilen tereftalat: gazlı içecekler, su, meyve suları, süt ürünleri, bitkisel yağlar, kozmetik ürünler vb. için şişeler.

Mikrodalga veya fırında tekrar ısıtılabilen tepsilerdeki dondurulmuş hazırlanmış yemekler kristalize polietilen tereftalattan yapılır. -40° ila +250°С aralığında özellikleri değişmeden kalır. Doğru, bazı markalar derin soğutmaya maruz kaldıktan sonra gerekli ısı direncini kaybedebilir.

İçecekleri yalnızca PET şişelerde satın alın ve bunları tekrar kullanmayın.

PP Polipropilen: tıbbi ürünler, şişe kapakları, sıcak yemekler, gıda ambalaj filmi

Polipropilenden (PP işaretli) yapılmış tabaklar daha güvenlidir. Polipropilen cam +100°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Polipropilen bardaklardan sıcak çay veya kahve içebilir, mikrodalgada yapılan tabaklarda yiyecekleri ısıtabilirsiniz. Ancak güçlü içecekler ve alkolle temas ettiğinde formaldehit veya fenol açığa çıkar. Böyle bir bardaktan votka içerseniz sadece böbrekleriniz değil, gözleriniz de zarar görür. Formaldehit ayrıca kanserojen olarak kabul edilir.

PS Polistiren: tek kullanımlık sofra takımı, süt ürünleri için kaplar, yoğurt, elektrik yalıtım filmi

Polistiren soğuk sıvılara karşı kayıtsızdır. Ancak polistiren pişirme kabı temas ettiğinde sıcak su veya alkol, toksik bir bileşik (monomerler) - stiren salmaya başlar. Sıcak yiyeceklerin polistiren plakalara yerleştirilmesi önerilmez. Polistiren plakalar genellikle yaz kafelerinde barbekü için kullanılır. Müşteri, sıcak et ve ketçapın yanı sıra karaciğerde ve böbreklerde biriken bir doz toksin (stiren) alır.

Tek kullanımlık bardaklar yalnızca su için kullanılabilir. Onlardan ekşi meyve suları, gazlı içecekler, sıcak ve sert içecekler içmemek daha iyidir. Bazılarında kahve makineleri polistiren camlar kullanılmaktadır. Yani onlardan sıcak kahve veya çay içemezsiniz.

Ürün satın alma anında pişirme(sadece kaynar su ile doldurulması gerekenler), ambalaja (bardak, torba, tabak) dikkat edin. Rospotrebnadzor ve sertifikasyon kuruluşları malzemelerin güvenliğini izlese de üreticiler sıklıkla polistiren ambalaj kullanıyor. Bu nedenle yiyecekleri seramik veya kaplara aktarmak daha iyidir. emaye yemekleri sonra üzerine kaynar su dökün.

Yiyecekleri bir kapta saklamadan önce soğutun. Sıcak yiyecekler ve mikrodalga fırınlar için yalnızca özel kaplar kullanın.

PS işaretli pişirme kapları yalnızca soğuk sıvılar için tasarlanmıştır.

Plastik üzerinde herhangi bir işaret yoksa, PS'yi PP'den dokunma - polistiren çatlakları ve kırılmaları ve polipropilen kırışıklıkları ile ayırt edebilirsiniz. Ayrıca polistiren şişelerin ana ayırt edici özelliği kabın mavimsi rengidir. Ve PS plastik üzerine tırnakla basıldığında her zaman beyazımsı bir iz (şerit) kalır; PP plastik üzerinde kap pürüzsüz kalacaktır.

HDP Yüksek Yoğunluklu Polietilen: ambalaj poşetleri, çöp poşetleri

PVC Polivinil klorür: inşaat ve Dekorasyon Malzemeleri, mobilya, ayakkabı, medikal ürünler, su şişeleri, streç film

Yiyeceklerin mikrodalga fırında ısıtılması, suyun dondurulması durumunda PVC kaplardan sentetik zehirli dioksin açığa çıkabilir. dondurucular. Dioksinler insan yağ dokusunda birikir ve çok uzun bir süre (30 yıla kadar) vücuttan atılmaz. Açığa çıkan dioksin kansere (özellikle meme kanserine) neden olur.

LDP Düşük yoğunluklu polietilen (düşük basınç): deterjan ve yenilebilir bitkisel yağlar için şişeler, oyuncaklar, borular, plastik torbalar.

Diğer plastik türleri çok katmanlı ambalajlar veya kombine plastiklerdir.

Mayonez, ketçap ve diğer soslar, baharatlar, meyve suları, reçeller, hazır çorbalar ve ısıtılması gereken tahıllar torbalarda satılmaktadır. Bu tür torbalar çok katmanlı birleştirilmiş filmlerden yapılır. Filmin seçimi ürünün özelliklerine, saklama süresine ve koşullarına bağlıdır. Çorbalar, tahıllar, ana yemekler filmlerden yapılmış torbalarda paketlenir. Yüksek sıcaklık erime. Bu tür ambalajlardaki yemekler mikrodalgada ısıtılabilir veya doğrudan poşette kaynatılabilir. Bu tür tabaklar -40 ila +230° C veya daha yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Ancak fizyologlar hala onları daha az yemeyi tavsiye ediyor.

Melaminden (polimerize formaldehit) yapılmış tabaklar - beyazdır, parlaktır (porseleni andırır), daha hafiftir ve kırılmaz. Melamin tabaklara dokunulduğunda çınlama sesi değil donuk bir ses çıkar.

Çocuk yemek takımlarında sıklıkla tehlikeli melamin ürünleri bulunur.

Bu tür aletlerin kullanılması son derece tehlikelidir. Bulaşıkları daha güçlü hale getirmek için, inşaatta bile yasak olan asbest eklenebilir (bu tür yemekler Rusya'ya Türkiye, Ürdün ve Çin'den geliyor). Sıcak yemek için kullanılamaz. Melamin kaplara sıcak su döküldüğünde formaldehit suda çözünmeye başlar. Formaldehit ve asbest kansere neden olabilir. Böyle bir plaka üzerindeki tasarımın uzun süre dayanmasını sağlamak için başta kurşun olmak üzere ağır metaller içeren boyalar kullanılır.

Geniş yemek yelpazesi

Plastik tabaklar 250 ruble'den başlayan fiyatlarla mevcuttur. 60.000'den fazla mobilya ve iç tasarım parçası. 390'dan fazla güzel ve güzel marka tasarımcı mobilya.

Pişirme kapları için garanti

Yalnızca güvenilir ortaklar seçiyoruz ve kaliteyi dikkatle izliyoruz. Plastik mutfak eşyaları üretici garantisi ve INMYROOM'un kendi kalite kontrol sistemi kapsamındadır.

Seçimde yardım

Tasarımcılarımız, iç mekanınızı ve düzeninizi dikkate alarak sofra takımlarını ücretsiz olarak seçecektir. Gerekirse geniş INMYROOM yelpazesinden alternatif bir değişim sunacaklar.

Moskova'da hızlı ve kaliteli teslimat

Haftanın 7 günü alışverişlerinizi gerçekleştiriyoruz. Moskova'daki kesin maliyet ve teslimat süresi için lütfen yöneticinize danışın. Rusya Federasyonu ve BDT ülkelerinin diğer bölgelerine teslimat mümkündür.

Kolay iade ve değişim

Bulaşıkları 7 saat içinde iade edebilirsiniz. Takvim günleri Moskova'da alındığı tarihten itibaren.

Depolama hizmeti

Bizden tabak sipariş ettiyseniz ve onarımlar henüz tamamlanmadıysa, kendi depomuzda depolama olanağı sunuyoruz. INMYROOM yöneticisiyle fiyatları kontrol edin.

Pek çok insanın plastik mutfak eşyaları kullandığı gerçeğini yazmanın bir anlamı yok - bu bilinen gerçek. Özellikle doğada sıklıkla kullanıyoruz. Gerçekten çok uygun. Her ne kadar arkadaşlarımdan biri evine çok sayıda misafir geldiğinde tatillerde bu tür yemekleri düzenli olarak kullanıyor. Ona defalarca bunun çok güzel olmadığını, ikinci olarak da zararlı olabileceğini söyledim. Ancak tatillerden sonra dağlar kadar bulaşık yıkamayı sevmiyor ve çoğu zaman tatilleri kendisi organize ediyor. Ve bu arada, konukların hiçbirinde böyle bir mutfak eşyası yoktu. şenlikli masa sizi rahatsız etmiyor (ya da bu konuda gizlice sessiz kalıyorlar).

Dış mekan kullanımının yanı sıra bazı ev hanımları ve evlerde plastik ürünler de kullanılıyor: salata kaseleri, bardaklar, yiyecek saklama kapları vb. Ben de merak ediyordum: Plastik sofra takımları zararlı mı yoksa bunlardan vazgeçmek daha mı iyi? Sağlığa zararı var mı yoksa sadece bir “korku hikayesi” mi? Hadi çözelim.

Ne tür bir plastik var?

Plastik, bir maddenin sentetik veya doğal kısa moleküllerinin daha uzun zincirlere "çapraz bağlanmasıyla" elde edilen yüksek moleküllü bileşiklerden yapılmış bir malzemedir. Hasar gördüğünde, başka maddelere maruz kaldığında, ısıtıldığında veya yaşlandığında bu zincirler kırılır ve ana maddenin monomerleri yiyeceklerimize veya havaya karışır. En ünlü ve yaygın olarak kullanılan plastik türleri polietilen, polivinil klorür, polistiren, polipropilen ve polikarbonattır.

Listelenen plastik türlerinden herhangi biri aşağıdaki durumlarda bozulur:

Yaşlanmayla birlikte (bozulur ve çürüme ürünlerini açığa çıkarır).
Şu tarihte: çeşitli yaralanmalar(çatlaklar ve çizikler).
Isıtmadan.
Alkali maddelere maruz kaldığında.
Alkol içeren sıvılarla temastan.
Yağlarla temastan.

Yeniden kullanılabilen plastik gıda ürünlerinin bir yıldan fazla kullanılmaması tavsiye ediliyor. Ve bu, üzerlerinde tek bir çizik olmaması şartıyla.. Aksi halde pişmanlık duymadan çöpe atın. Tek kullanımlık sofra takımları bir kez ve dört saatten fazla kullanılmamalıdır.

Asla Tek kullanımlık sofra takımlarını tekrar kullanmayın!

Plastiğin eskidiğini ve daha fazla kullanıma uygun olmadığını nasıl anlayabilirim? Çok basit. Plastik bulanıklaşır ve yıkanması zorlaşır, dokunulduğunda hoş olmayan bir hal alır, yiyecek kokularını tutar veya kendi kokusunu yayar. Plastikte küçük bir çizik bile fark ederseniz, onu atın! Artık mutfakta kullanıma uygun değil!

Plastik ve bileşenlerinin tehlikeleri hakkında

Plastiğin kendisi zararlı veya zehirli değildir, bu nedenle sofra takımlarının yapımında kullanılır. Ancak saf plastik kırılgan ve dengesiz bir şeydir. farklı sıcaklıklar. Bu nedenle daha güçlü olması için içerisine bazı stabilizatörler eklenir. Ne yazık ki plastik, dayanıklılığının yanı sıra toksik hale geliyor.

Üretimde kullanılan çeşitli solventler ve katkı maddeleri plastik tabaklar ve belirli koşullar altında (yukarı bakın) gıdalara girildiğinde, aşırı derecede toksik maddeler açığa çıkar. olumsuz etki vücudumuzda.

Bunlardan en yaygın olanları:

Formaldehit – merkezi sinir sistemini (CNS), üreme fonksiyonunu olumsuz etkiler, etkiler iç organlar, alerjiye neden olur.
Ftalatlar – kısırlığa yol açar.
Metanol - gerçek zehir. Merkezi sinir sistemini, görme organlarını etkiler ve kronik zehirlenmeye neden olur.
Stiren – merkezi sinir sistemi üzerinde çok güçlü bir etkiye sahiptir, metabolizmayı bozar, hematopoietik sistemdeki arızalara neden olur ve kan damarları üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir.
Bisfenol A – vücutta yavaş yavaş birikerek geri dönüşü olmayan değişikliklere neden olur üreme sistemi ve hamilelik komplikasyonları hastalık riskini artırır şeker hastalığı ve onkolojik hastalıklar.
Vinil klorür – zehir, kanserojen, mutajen. Beyin, karaciğer, akciğer ve lenfatik sistem kanserinin gelişimini tetikler. Ve bir içecek plastik bir şişede ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar fazla polivinil klorür içerir. Şişeyi doldurduktan bir hafta sonra içecek zararlı hale gelir.

Tek kullanımlık ve yeniden kullanılabilen plastiğin özel bir koruyucu tabaka ile kaplandığına dair bir efsane vardır. Hiçbir şey böyle değil! Bu sadece bir efsane. Bu tür bulaşıkların üzerinde koruyucu bir tabaka yoktur. Bu masal, plastik sofra takımı üreticileri tarafından biz tüketicilere güven vermek için icat edildi. Bu tür tabakların üzerindeki küçük bir çizik, zehirli maddelerin yiyeceklerimize ve ardından vücudumuza girmesine neden olabilir (ve olacaktır)..

Başka bir zorluk: plastik geri dönüşümü. Bu tür işlemler sonucunda malzemenin bileşimini anlamak genellikle imkansızdır. Üreticiler, ürünün alt kısmında bulaşıkların hangi plastikten yapıldığını işaretlemeli ve belirtmelidir, ancak ne yazık ki bunu herkes yapmıyor. Ve sen ve ben, elimizde ne tuttuğumuzu ve bunun ne kadar güvenli olduğunu anlama ve belirleme yeteneğine sahip değiliz.

Yiyeceklerin saklanabileceği mutfak eşyalarının genel kabul gören işaretleri çatal ve bardaklardır. Çatal ve bardağın üzeri çiziliyse bu, bu ürünün gıda ürünlerinde kullanılmasının kesinlikle yasak olduğu anlamına gelir.

Ek olarak, tabaklar hangi ürünler için kullanılabileceklerini belirtmelidir: soğuk veya sıcak, dökme veya sıvı, dondurmak, mikrodalga fırın vb. için.

Önemli! "Mikrodalgaya uygun" ve "sıcak yiyecekler için" işaretli plastik kaplar tamamen Farklı yollar kullanmak. Mikrodalgada yalnızca üzerinde dalga fırın veya "mikrodalga fırın için güvenli" simgesi bulunan kapları kullanabilirsiniz. “Sıcak yiyecekler için” işareti, bu kaptan sıcak yiyecek içebileceğiniz ve yiyebileceğiniz anlamına gelir, ancak hiçbir durumda bu kapta pişirmemeli veya ısıtmamalısınız. Sıcak yiyecekler için kullanılan kapların sık kullanılmasıyla “yaşlanma etkisinin” başladığını ve bu tür kapların tekrar tekrar kullanılmaması tavsiye edildiğini unutmayın.

Rus bilim adamları bir dizi çalışma yürüttüler ve şunu iddia ediyorlar: plastik mutfak eşyaları kesinlikle güvenlidir, ancak yalnızca doğru kullanıldığında ve zamanında değiştirildiğinde .

Plastik şişeler hakkında ayrı ayrı

Hiç şüphe yok ki plastik bir şişe çok kullanışlı ve pratiktir. Camın aksine asla kırılmaz. Ve çok sık tek kullanımlık şişe tekrar kullanılabilir hale gelir. Bu durum özellikle annelerin küçük çocuklarına su vermek için kullandıkları, içimi kolay boyunlu şişeler için geçerlidir. Tehlike, hemen hemen tüm plastik şişelerin, şok yüklerine karşı pratik olarak kararsız olan polietilen tereftalattan yapılmış olması, ultraviyole ışığı ve oksijeni iyi iletmesi, içeceğin kalitesini önemli ölçüde kötüleştirmesi ve tehlikeleri yukarıda daha önce bahsedilen polivinil klorürden yapılmasıdır. .

Özel işaretlemelerle bu şişelerin tekrar kullanılabilir olduğunu diyeceksiniz. Evet haklısın. Ama içlerine su dışında hiçbir şey koyamazsınız. . Ve anneler her şeyi onlara döküyor: meyve suları, kompostolar, jöle, hatta süt ürünleri.

Kabın güvenliğini kontrol etmenin harika bir yolu var: şişeye tırnağınızla bastırın ve sonuca bakın. Plastiğin üzerinde beyaz bir şerit kaldıysa, böyle bir şişeyi atmak daha iyidir - sağlığınıza zarar verebilir.

Plastik mutfak eşyaları zarar vermeden nasıl kullanılır?

Bizi ne kadar korkuturlarsa korkutsunlar plastik mutfak eşyaları kullanmaktan vazgeçmemiz pek mümkün değil. Çünkü ucuz, kullanışlı ve hijyeniktir.

Bu tür mutfak aletlerini kullanırken sağlığınıza zarar vermemek için bazı önemli ve basit kurallara uymanız yeterlidir:

Bulaşıkları daima etiketlendiği şekilde kullanın.
Mikrodalgada normal plastik kaplar kullanmayın.
Yiyecekleri saklamak veya dondurmak için tek kullanımlık plastik ambalajlar kullanmayın.
Her zaman tek kullanımlık sofra takımı kullanın – bir kez!
Tek kullanımlık sofra takımlarını kullanımdan sonra daima buruşturun (özellikle yemek servis alanlarında).
Şeker, yağ veya asit oranı yüksek yiyecekleri asla plastik kaplarda pişirmeyin (etiket öyle söylese bile).
Alkollü içecekleri plastik bardaklardan içmeyin.
Mağazadan eve geldiğinizde ürünlerin üzerindeki ambalaj filmini çıkarın.
Bebek mamasını cam veya karton kaplarda almaya çalışın.
Bebeklere yönelik plastik şişeleri yalnızca "BPA içermez" sembolüyle satın alın, aksi takdirde bebek yemeklerinde plastik kullanmaktan tamamen kaçınmak daha iyi olacaktır.
Temizleme filtresi ile sürahide suyun durgunlaşmasına izin vermeyin; içindeki suyu düzenli olarak değiştirin. Sürahi bulanıklaşırsa tereddüt etmeden atın.
Yeniden kullanılabilen plastik tabakları fırça veya sert fırçalarla yıkamayın veya temizleme tozu kullanmayın.
Boş plastik şişeleri veya diğer plastik ürünleri asla ateşe, sobaya veya şömineye yakmayın (kullanılmış plastik en iyi şekilde özel bir konteynere atılır).

Özetle

Elbette plastik mutfak eşyalarından vazgeçmek en iyisidir. Ancak pratikte bunun çok sorunlu olduğunu çok iyi anlıyoruz. Peki porselen ya da seramik tabaklarla doğaya çıkılmaz değil mi? Plastik olanlar çok daha kullanışlı ve pratiktir. içinde olmamıza rağmen Son zamanlarda Dışarıya çıktığımızda giderek daha fazla tek kullanımlık karton tabak ve bardak satın alıyoruz. Henüz başka alternatif olmadığından çatal ve kaşıklar plastik kalıyor.

Çocuk için özellikle evden sıradan bir kaşık alıyorum ve mümkünse plastik tabaklardan yemesine, içmesine izin vermiyorum. Evde yiyecekleri saklamak için hiç plastik kap kullanmıyorum, sadece cam kaplar kullanıyorum.

Etrafımızda sağlığımızı olumsuz yönde etkileyen pek çok zararlı faktör var. Öyleyse neden bu sayıyı en azından biraz azaltmıyorsunuz? Sadece ne yediğinize değil, nelerden yediğinize de dikkat edin ve sağlıklı olun!

Elena Belokonova

Aşağıdaki materyaller ilginizi çekebilir