Sağlıklı gıda hazırlamak için donatım. Sağlıklı beslenme teknikleri. Doğru beslenme alanında türleri, amacı ve yeni fırsatlar

Sağlıklı beslenme sadece popüler bir hareket değil, modern zamanların neredeyse bir gerekliliğidir. Çevre koşulları. Koşarken atıştırmayı telafi etmek için evde sağlıklı yemekler hazırlamalısınız.

Evde sebze ve otlar yetiştirin, onları taze tutun, besin maddelerini ve vitaminleri kaybetmeden pişirin - her mutfakta bulunması gereken özel aletler tüm bunlara yardımcı olacaktır.

Buharlı Pişirici Lotus Plus™, gri, Joseph Joseph

Buharda pişirme, sağlıklı beslenmenin dayandığı temel direklerden biridir. Yüksek kaliteli polipropilenden yapılmış şık bir çift kazan, çocukluktan beri tanıdık olan ancak daha hafif ve daha modern tencerelerdeki metal ek parçanın yeni bir reenkarnasyonudur. Ayrıca farklı tava boyutlarına uymasını sağlayan ayarlanabilir kenarları da vardır. Meyve ve tatlılar için kevgir veya vazo olarak kullanılabilir.

Fiyat: 1.150 ovmak.

Eko Salata Yeşilleri Saklama Kabı

Bunları saklamak için özel olarak tasarlanmış şık bir kap, yeşilliklerin ve salataların uzun süre taze kalmasına yardımcı olacaktır. Yeşiller doğrudan kabın kapağında yıkanabilir, ardından tıpalı özel bir kaba su dökülüp buzdolabına konulabilir. Bu kapta yeşillikler ve salatalar taze kalacak ve yararlı malzemeüç haftaya kadar.

Fiyat: 2.190 RUB

Sera FUTBOL

Yeşiller sadece uzun süre saklanamaz, aynı zamanda kendi dairenizde de yetiştirilebilir. IKEA'nın serası bu konuda yardımcı olacak ve iyi koşullar Tohum gelişimi ve bitki büyümesi için. Çelik çerçeve ve polistiren paneller şunları sağlar: optimum sıcaklık tavan panelleri kullanılarak ayarlanabilir.

Fiyat: 1.299 RUB

Bodum tahıl filizlendirme kavanozu

Evde gıda yetiştirme konusuna devam edersek, tahılların filizlenmesi için özel olarak tasarlanmış Bodum Grow Green cam sürahiden bahsetmeye değer. Filizler birçok faydalı madde ve vitamin içerir; birçok tarifte kullanılır ve hafif salataların ana unsurlarından biridir. Buğday, soya fasulyesi, karabuğday, mercimek ve diğer tahıllar 3-5 gün içerisinde filizlenecektir.

Fiyat: 2.499 RUB

Salata yapma seti

Bir diğeri yeri doldurulamaz şey mutfakta - yiyecekleri kesmek için rendeler ve bıçaklar içeren Hoff'tan çok işlevli kullanışlı öğeler seti farklı boyutlar ve kalıplar, bir bıçak tutucusu, otları ve meyveleri kurutmak için iticili bir kap, bir kevgir sepeti ve geniş bir kase. Tüm parçalar yüksek kaliteli gıdaya uygun plastikten yapılmıştır.

Fiyat: 1.790 RUB

HerbZipper Bitki Bıçağı

Baharat ve otları sevenler buna bayılacak kullanışlı araçÇeşitli bitkilerin saplarından yaprakları hızlı bir şekilde ayırmak için kullanılan HerbZipper. Kekik, biberiye ve diğer bitkileri işlemek kolay ve rahattır: sapı uygun büyüklükteki deliklerden birine yerleştirin ve sapı içinden çekin; yapraklar saptan ayrılır.

Fiyat: 500 ovmak.

Striptizci LooseLeaf Kale ve Yeşiller

Benzer işlevlere sahip ancak daha geniş bir eylem yelpazesine sahip başka bir öğe. Bu kullanışlı mutfak aleti, marul, lahana, şalgam, pancar ve daha fazlasındaki sert orta kaburgaları kolayca çıkarır. sağlıklı sebzeler. Farklı çaplardaki sekiz delik her ikisini de temizlemeyi kolaylaştırır büyük yapraklar lahana ve ince dallar biberiye veya kekik. Yeşil smoothie'ler hazırlamak, masaya servis yapmak ve gıda israfını azaltmak için idealdir.

Günümüzde pek çok mutfak aleti üretiliyor. Modern mutfak- yiyecek hazırlamayı, saklamayı, mutfağın havasını temizlemeyi, bulaşıkların temizliğinden “sorumlu” hale getirmeyi kolaylaştıran çeşitli cihazlar için sadece bir kap. Ancak aralarında var mutfak aletleriözel bir kategori - sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı yiyecekler hazırlamak için cihazlar. Hikayemiz onlar hakkında olacak.

Bu incelemede “Mutfak Cenneti” tanınmış ve köklü üreticilerin modellerini dikkatinize sunacak Ev aletleri. Cihazları genellikle daha az tanınan diğer üreticilerin ekipmanlarından biraz daha pahalıdır. Ancak modelleri satın alırken kalitesiz ürünlerle karşılaşma ihtimaliniz ünlü markalar daha ucuz ekipman satın alırken olduğundan hala daha az. Ancak “bilinmeyen” markaların hepsinin kötü olduğunu söylemeyeceğiz. Seçim her zaman senindir.

Vapurlar

Birçok kişinin aşina olduğu vapurlarla başlayalım. Bazıları buharlı pişiriciyi aktif olarak kullanıyor, bazıları dolabında toz biriktiriyor, bazıları ise sadece satın almayı planlıyor (“Mutfak Aletleri” bölümünde bilmeniz gerekenleri okuyun). Ancak herkes buharda pişirilmiş yemeğin sağlıklı ve lezzetli olduğunu biliyor (ikincisi elbette öznel bir faktör olmasına rağmen). Buharda pişirmeyi kolaylaştırmak için insan özel bir cihaz icat etti - çift kazan. Günümüzde mağazalarda çok sayıda vapur görebilirsiniz. Bu durumda, bazı üreticiler yerleşik modeller de sunsa da, "sıradan", bağımsız vapurlardan bahsedeceğiz.

Braun FS 20 ünlülerin ürettiği tek buharlı pişiricidir. Alman üretici Rusya'da temsil ediliyor. Braun'un "ev aletleri atölyesindeki" "meslektaşları" bu tür cihazların daha geniş bir yelpazesine sahiptir. Ancak bu, Braun FS 20'nin dikkate alınmaya değer olmadığı anlamına gelmez.

Güç Isıtma elemanı vapurlar Braun FS 20 – 850 W. Tasarım, özel olarak geliştirilmiş bir Braun buhar jeneratörünü içerir. Bu sayede cihaz açıldıktan birkaç saniye sonra yiyecekler ısınmaya başlar.

Braun FS 20 iki adet plastik (opak) yiyecek kabıyla birlikte gelir. Yani bir vapur Aynı anda iki yemeği pişirmenizi sağlar. Her kabın kapasitesi 3,1 litredir. Yoğuşmayı toplamak ve farklı tatların karışmasını önlemek için iki adet su tepsisi bulunmaktadır. Ek olarak üretici, beyaz plastiği lekeleyebilen "lekelenebilir" ürünler (havuç, pancar vb.) için Braun FS 20 ile birlikte kutuya ek bir siyah kap koydu. Ayrıca pirinç pişirmek için bir kap da bulunmaktadır.

Braun FS 20 buharlı pişiricinin kontrolü basit ve sezgiseldir; elektromekaniktir. Ön panelde ayarlanabilen bir zamanlayıcı vardır. kesin zaman, yemeğin "fazla pişmiş" olması konusunda endişelenmenize gerek yok. Buna ek olarak kontrol panelinde çeşitli ürünlerin pişme sürelerini gösteren simgeler de bulunmaktadır. Doğru, birçok kullanıcı yemeğin yazılandan daha fazla pişirilmesi gerektiğini iddia ediyor - uyum sağlamanız gerekecek. Bu Braun'un basit ve anlaşılır bir cihazıdır. Yalnızca en gerekli işlevler. Braun FS 20 mağazalarında 2,5 bin ruble karşılığında bulabilirsiniz.

Süzme peynir, havuç ve dereotu ile ceketli patates (özel bir Braun yemek kitabından FS 20 vapur tarifi)

Malzemeler (4 porsiyon için):
800 gr yeni patates ortalama boyut;
600 gr mokrov;
½ orta boy dereotu;
500 gr süzme peynir;
tuz biber.

Hazırlık:
Patatesleri soymadan yıkayıp alt buharlı tencereye yerleştirin. Dereotunun yarısını orada doğrayın. Havuçları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin ve siyah bir sekmeye (ürünleri renklendirmek için kap) yerleştirin. Kalan dereotunu orada ufalayın. Siyah çıkıntıyı üst buhar haznesine yerleştirin. 40 dakika boyunca buharlayın. Süzme peyniri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın, baharatlarla karıştırın. Hazır olduğunuzda patatesleri soyun ve süzme peynir ve havuçla servis yapın.

Philips HD9140'ın maliyeti daha fazla, ancak fazla değil - yaklaşık 3 bin ruble. Bu vapur “üç katlı”, üç şeffaf plastik saklama kutusu(3,5/2,6/2,5 l) ısıtma amaçlıdır ve katlanabilir şekilde tasarlanmıştır, böylece örneğin bütün ve oldukça büyük bir tavuğu buharda pişirebilirsiniz. Pakette ayrıca bir pirinç kasesi (1,2 litre) ve bir yumurtalık da bulunmaktadır.

Güç Philips HD9140 – 900 W. Onun özel bir şeyi var harici cihazÇalışma sırasında su eklemek için uygundur. Ayrıca tanktaki su seviyesinin bir göstergesi de vardır. Kontrol sistemi elektroniktir, ekranı vardır. Otomatik pişirme programları bile var. İlgili ürünün resminin bulunduğu düğmeye basmanız yeterlidir; önceden ayarlanmış pişirme süresi ekranda görünecektir (değişiklikler yapılabilir). Bundan sonra pişirme işlemine başlayabilirsiniz. Pişirme süresi dolduktan sonra cihaz bir bip sesi çıkaracak ve... otomatik olarak Sıcak Tutma moduna geçecektir. Buharlı pişirici, yemeği 20 dakikaya kadar sıcak tutabilir, ardından ısıtma modu kullanıcı tarafından uzatılmazsa otomatik olarak kapanacaktır.

Philips HD9140'ın öne çıkan özelliği Flavour Booster cihazıdır. Hazırladığınız yemeklerinizi en sevdiğiniz bitki ve baharatların aromasıyla doldurmanıza olanak tanır. Baharatları kendileri için tasarlanmış olan kaba koyun ve pişirmenin sonunda hoş kokulu bir sonuç elde edin. Ayrıca, Philips HD9140'ın tasarımının sağladığı, buharlayıcıdaki kirecin temizlenmesi gerektiğini gösteren ışık göstergesine de dikkat ediyoruz.

Çoklu pişiriciler

Elektrikli çoklu pişirici, pişirme, güveç, fırında pişirme ve buharda pişirme özelliklerini birleştiren bir cihazdır. Dışarıdan, çoklu pişirici, isterseniz bir ekmek makinesine veya tencereye benziyor. Ancak belirli bir model örneğini kullanarak çoklu pişiriciye daha yakından bakalım.

SUPRA markası ülkemizde uzun süredir geniş video ve ses ekipmanları yelpazesiyle tanınmaktadır. Ancak şirket aynı zamanda Rusya'da mutfak aletleri de dahil olmak üzere çok çeşitli ev aletlerini de temsil ediyor. Bu ekipmanın arasında bir de çoklu pişirici var – SUPRA MCS-4511.

SUPRA MCS-4511'in maliyeti yaklaşık 3 bin ruble (çevrimiçi mağazalarda, "normal" mağazalarda biraz daha pahalı olabilir). Çoklu pişirici gücü – 650 W. Modelin tasarımı, beş litrelik çıkarılabilir bir iç hazne içerir. yapışmaz kaplama. Çoklu pişirici SUPRA MCS-4511 elektronik sistem kontroller ve sıvı kristal ekran. Çeşitli yemekler için 8 otomatik pişirme programı bulunmaktadır. Bunların arasında pirinç için üç mod vardır: “normal” (çeşitli şeyleri pişirmek için büyük miktar 50 dakikaya kadar süren pirinç), “hızlı” (orta veya az miktarda pirinç için, 30-40 dakika), “kahverengi” (sebzeli dahil kahverengi pirinci pişirmek için). Ayrıca bir turta pişirme, çorba pişirme, yulaf lapası, bulaşıkları buharda pişirme ve ısıtma (ısıtma) modu için modlar da vardır. Ayrıca “Sıcak tutma” işlevi de vardır (24 saate kadar).

SUPRA MCS-4511 çoklu pişiricideki "Normal", "Hızlı", "Çorba", "Yulaf lapası" modlarının yalnızca pirinç için değil, aynı zamanda pilav dahil diğer ürünler için de kullanılabileceğini unutmayın.

Sebzeli balık (yavaş pişirici tarifi)

İçindekiler:
1 kg nehir balığı;
2 büyük soğan;
1 orta boy havuç;
1 orta boy pancar;
1,5 çay kaşığı. tuz;
1 çay kaşığı Sahra;
0,5 ölçüm kabı (genellikle pakete dahildir)
çoklu pişiriciler) ayçiçek yağı;
siyah zemin;
2-3 defne yaprağı;
balık için herhangi bir baharat.

Hazırlık
Balıkları temizleyin, bağırsaklarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanları, havuçları, pancarları halkalar halinde kesin. Rendelenmiş sebzelerin yarısını çoklu pişirici kasenin tabanına, üstüne balık, baharat ve karabiberi yerleştirin. Sonra kalan sebzeleri yerleştirin. Tuzu ve şekeri bir ölçüm kabına koyun, biraz su ekleyin ve çözeltiyi çoklu pişiricinin kasesine dökün. Üstüne dökün ayçiçek yağı. Ardından istediğiniz pişirme modunu açın (SUPRA'da MCS-4511 “Normal”, “Çorba”, “Yulaf lapası” kullanılabilir, “Güveç” moduna sahip çoklu pişiriciler vardır). İki saat sonra balık hazır.

SUPRA'ya ek olarak, diğer birçok ev aleti üreticisi de çoklu pişiriciler üretmektedir. Mesela Panasonic'in birkaç modeli var. İşlevsellik açısından SUPRA MCS-4511'e benzerler, ancak daha az geniştir ve daha pahalıdırlar. Bu durumda, neden daha fazla ödeyesiniz? Panasonic teknolojisinin hayranı değilseniz. Ama bu tamamen farklı bir hikaye.

Yavaş pişirici

Bu tür cihazlar da var - yavaş pişiriciler. Bunlara ne için ihtiyaç var? Adından da anlaşılacağı gibi - yiyecekleri yavaş pişirmek (düdüklü tencerelerin aksine). Neden yavaş pişirelim? İlk olarak, düşük sıcaklıkta yavaş yavaş pişirilen bir yemek, çok daha fazla besin ve vitamin tutar. İkincisi, bu pişirme yöntemiyle elde edilen ürünler oldukça yumuşaktır. Bu özellikle et için geçerlidir. Yavaş bir tencerede örneğin pişirmeniz gereken eti lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. her zamanki gibi kullanılamaz (zor olacak). Üçüncüsü, yavaş bir tencerede yağsız yemek pişirebilirsiniz - bu, genel olarak sağlıklı bir diyet ve sağlıklı bir yaşam tarzı için çabalayanlar için önemlidir.

Ancak yavaş pişiricinin tüm faydaları bu değil. Garip bir şekilde, aynı zamanda hostesin zamanından da tasarruf etmesini sağlayabilir. Yani örneğin akşamları yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirebilir ve sabahları yemek pişirmekle vakit kaybetmeden kahvaltı yapabilirsiniz. İşe gitmeden önce birkaç dakika harcayabilir ve yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeleri yavaş tencereye koyabilirsiniz - akşam yemeği akşama hazır olacaktır. Üstelik akşam 5'te hazırsa ve akşam yemeğini saat 7'de yerseniz, yavaş pişirici yemeği sıcak tutacaktır (°C'de). modern modeller Sıcak tutma fonksiyonu mevcuttur).

Yavaş pişiricileri mağazalarda bulabilirsiniz çeşitli üreticiler. Örneğin Kenwood CP707. Bu modelin maliyeti yaklaşık 3 bin ruble. Gücü 350 W'tır. Seramik tavanın yemek kapasitesi 4,5 litredir. Tencerenin kapağı darbeye dayanıklı şeffaf camdan yapılmıştır. Herhangi bir yavaş pişiricideki tava genellikle çıkarılabilir. (Kenwood CP707 dahil) yıkanabilir bulaşık makinesi. Bu modelde maksimum pişirme süresi 10 saattir. Yavaş pişiricinin gövdesi paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kulplar ısınmaz. Kenwood CP707 yavaş pişiricinin kontrol sistemi elektroniktir ve bir ekrana sahiptir.

Morphy Richards 48730 yavaş pişiricinin (Güneydoğu Asya'da üretilen İngiliz markası) maliyeti biraz daha düşük - yaklaşık 2,5 bin ruble. Güç – 350 W. Ayrıca metal bir gövdesi var. Seramik tavanın hacmi (çıkarılabilir, bulaşık makinesinde yıkanabilir) 6,5 litredir. Kapak, önceki model gibi şeffaftır ve yüksek mukavemetli camdan yapılmıştır. Kontroller elektroniktir ve arkadan aydınlatmalı bir ekrana sahiptir. Çeşitli pişirme modları vardır (düşük yoğunluk, orta, yüksek yoğunluk), yiyecekler 76°C ila 140°C arasındaki sıcaklıklarda pişirilebilir (esasen haşlama). Maksimum pişirme süresi 12 saattir. “Sıcak Tutma” fonksiyonu var. Yavaş pişirici (üretici resmi web sitesinde buna "kendi kendine pişirici" diyor) Morphy Richards 48730'un ısıtmasız kolları var. İçin tam takım Eksik olan tek şey lastikli ayaklardır. Ancak neden yeterli değil? Bunlar.

Patates ve ayva ile kaz kızartma (yavaş pişirme tarifi)

İçindekiler:
1,5 kg patates;
1 ayva;
kemikte kaz eti;
100 gr kuru üzüm;
2 yemek kaşığı. kaşık domates salçası;
250 mi su;
tuz, karabiber, tatmak için baharatlar

Hazırlık:
Ayvayı, patatesi ve kazı orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Her şeyi yavaş tencereye koyun, kuru üzüm, seyreltilmiş salçalı su, tuz, karabiber, baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın. Yüksek yoğunluk modunda pişirme işlemi yaklaşık 4 saat sürecektir. "Isıtma" modunu (varsa) kullanırken veya en düşük güç modunda yaklaşık 10 saat sürecektir. Sabahları yavaş pişiriciyi açıp işe gidebilirsiniz. Akşama doğru sıcacık bir akşam yemeği sizi bekliyor olacak.

Belirlenen mutfak aletlerinin yanı sıra sağlıklı beslenmeyi teşvik eden başka cihazlar da bulunmaktadır. Bu, örneğin bir pirinç pişiricisidir. Ancak bunu satın almak yalnızca gerçek bir pirinç hayranıysanız (örneğin Çin mutfağı gibi) mantıklıdır. Aksi takdirde, bir buharlı pişirici veya çok pişirici pirinç pişirme işlemini gerçekleştirebilir. Yoğurt yapıcıyı hatırlamamak elde değil çünkü yoğurt çok sağlıklı bir ürün. Ve evde, koruyucu madde olmadan, sadece Doğal içerik– iki kat yararlı olduğu söylenebilir. Tanınmış yoğurt üreticisi üreticileri arasında Tefal ve Moulinex bulunmaktadır (her ikisi de diğer mutfak aletleri üreticilerini de içeren uluslararası SEB grubunun bir parçasıdır). Kısa bir süre önce Culinary Eden, ayrı bir makalede iyi meyve sıkacaklarından - "sağlıklı" gruptan başka bir cihaz - bahsetmişti. Genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzı ve onun ayrılmaz unsuru olan sağlıklı beslenme o kadar da zor bir konu değil. Özellikle uygun ekipmanı stokluyorsanız. Sağlıklı olmak!

Bugün piyasada hayatı kolaylaştırmak ve zamandan tasarruf etmek için tasarlanmış çok sayıda farklı ekipman bulunmaktadır. Reklamların sıklıkla yapıldığı bir sır değil...

Belki de ekmek yapma makinesi her ev hanımının en az bir kez hayalini kurduğu, yapılabilirliği ve faydaları tartışılan mutfak aletidir...

Bugün mağazalarda, hızlı bir şekilde lezzetli ve sağlıklı yiyecekler hazırlayabileceğiniz çok çeşitli mutfak eşyaları görebilirsiniz. Çeşitlilik…

Mağazaya gelen müşterilerin görüşleri ilkelere bağlı kalarak sağlıklı beslenme ve kilo vermek isteyenler genellikle sebze ve meyvelerin elektrikli kurutucularına ilgi duyuyor. Onlar uzun...

Taze sıkılmış meyve suyu, vücudu temel vitaminler ve mikro elementlerle zenginleştirmenin mükemmel bir yoludur. Meyve suları vücut tarafından anında emilir, durumunu normalleştirir ve...

Sağlıklı ol modern toplum– sadece bir ihtiyaç değil, aynı zamanda çağa ayak uydurma, farkında olma isteği...

Çoklu pişirici neredeyse her eve geldi. Rahatlığı göz ardı edilemez. Yavaş pişiricide her yemeği pişirebilirsiniz: yoğurt, kızartma, çorba,…

Elektrikli kıyma makinesi, ev hanımlarının kıyma hazırlamasını çok daha kolaylaştıran 20. yüzyılın bir icadıdır. Var olduğu yıllar boyunca, bu mutfak elektrikli cihazı bir kereden fazla geliştirildi,…

Cezve veya Turka, kahve yapmak için icat edilen konik şekilli özel bir kaptır. Osmanlı imparatorluğu. İçmek,…

Doğru mutfak aletleri nasıl seçilir

Sebze ve meyve kurutma makinesi

Günümüzde neredeyse hiç kimse meyve ve sebzeleri kullanarak kurutmamaktadır. fırınçünkü böyle bir işlemden sonra meyveler tüm faydalı özelliklerini kaybeder.

Yiyecekleri, ev hanımının neredeyse hiç müdahalesine gerek kalmadan hızlı ve dikkatli bir şekilde kurutan elektrikli kurutucu kullanarak hazırlamak çok daha verimlidir. Bununla ilgili incelemeler ayrı bir makalede bulunabilir.

Kahve yapmak için Türk

Herkes kahveyi sever ve en kötü şöhretli kahve severler, bu canlandırıcı içeceği, toz halindeki maddeyi demlemek için ideal bir kap olan Türk'te demlemeyi tercih eder.

Türkler alüminyum, pirinç, gümüş, bakır ve hatta kilden geliyor - kelimenin tam anlamıyla her kabın kendi avantajları ve dezavantajları olduğu hakkında konuşabilirsiniz.

Sadece bir kuralı unutmayın: Türk'ün hacmi küçük olmalı, tam olarak bir bardak sıvı tutun.

Kıyma makinesi

Günümüzde çok az kişi eti standart bir dökme demir kıyma makinesinde öğütüyor ve bu sürece çok fazla zaman ve çaba harcıyor. Modaya uygun olarak, sadece birkaç dakika içinde mükemmel, sulu kıymayı hazırlayabilir ve ev hanımını bu özenli çalışmayla ilgili sorunlardan kurtarabilirler.

Mükemmel olanı nasıl seçersiniz elektrikli kıyma makinesi? İçindeki ana şey Ev aletleri- güç. Cihazınız ne kadar güçlü olursa, en zorlu et bükme görevlerini bile o kadar başarılı bir şekilde yerine getirir.

Meyve sıkacağı

Bir dakika önce sıkılan bir bardak taze meyve suyu bile vücudunuza gerekli enerjiyi verir ve susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir. İhtiyaçlarınıza en uygun olanı nasıl seçersiniz? Her şeyden önce, herhangi bir meyvenin, hatta patatesin suyunu çıkarabilen çok amaçlı bir meyve sıkacağı satın almayı düşünün.

Ardından cihazın gücüne dikkat edin - yüksek kaliteli bir meyve sıkacağı, büyük miktarda meyve ve sebzeyi yalnızca bir veya iki dakika içinde işleyebilir. Ayrıca markaya da dikkat etmeye değer, çünkü bugün piyasada hızla bozulan veya çok zayıf çalışan çok sayıda ekipman var.

Tava

Eğer sizin için mevcut değilse Dökme demir tava, inkar edilemez avantajlarından biri olan seramiği seçin tabakların yüzeyinin kolayca çizilmemesi ve tabakların bileşenlerinin muhteşem görünmesi ve kızartma veya pilav sırasında parçalanmamasıdır.

Bu konuyu ve bu cihazla ilgili incelemeleri ayrı bir makalede okuyun.

Ekmek yapıcı

Çoklu pişiricilerin ekmek makinelerini neredeyse piyasadan kaldırmasına rağmen, ikincisi evde unlu mamuller hazırlamayı tercih edenler arasında hâlâ bir miktar popülerliğe sahip. Marketten satın alınan ekmek çoğu zaman zararlı katkı maddeleri içerdiğinden ailenizin sağlığını riske atmadan.

İhtiyaçlarınıza en uygun cihazı seçmenizde cihazın gücü önemli bir rol oynar. Doğru kararı vermenize nasıl yardımcı olabileceğiniz konusunda uzman tavsiyesi.

Sağlıklı beslenmek, akıllıca seçmeniz gereken bazı mutfak gereçlerini ve aletlerini gerektirir. Profesyonellerin yorumlarını ve tavsiyelerini dinleyin, hızlı ve zevkle kilo verin!

Sağlıklı bir yaşam tarzı (HLS) havalı ve modaya uygundur. Binlerce kişi sigarayı bırakıyor ve dedikleri gibi kayak yapmaya başlıyor. Ev aletleri üreticileri bundan para kazanabileceklerini fark ederek birçok cihazı sağlıklı yaşam tarzına yönelik cihazlar olarak üretip konumlandırmaya başladılar. Bu yıl segment aktif olarak gelişiyor ve popüler ve ilgi çekici hale geldi. Pek çok "sağlıklı" yeni ürün arasından en iyi beşini seçtik: 2017 yılında Rusya'da satışa sunuldu ve gelecek yıl geçerli olacak. Videoyu izleyin ve metin versiyonunu okuyun.

Panasonic fırın - buhar, konveksiyon, otomatik tarifler

Japonlar, 2017 yılında Rusya'ya gerçek bir sağlıklı yaşam tarzı sobasını tanıttı. Bir buharlı pişirici, bir konveksiyon fırını veya hepsi aynı anda olabilir - konveksiyon ve buharla pişirme. Üç buhar ayarı - küçük, orta ve büyük. Dört konveksiyon modu: mayalama, fırında pişirme, buharda pişirme ve sağlıklı kızartma (yağsız). Geniş sıcaklık aralığı mevcuttur (190-230°C). Aynı anda iki seviyede yemek pişirmek mümkündür.

Panasonic NU-SC101. Maliyet - 26.000 ruble*

Çeşitli ürün ve yemeklerin hazırlanmasına yönelik otomatik tariflerin ve otomatik programların varlığı, deneyimsiz aşçıların bile içinde yemek pişirmesini mümkün kılar. Fırın kompakttır, çalışma odasının hacmi çok büyük değildir - 15 litre, ancak bütün tavuk sığacaktır. Döner regülatörlü elektronik kontrol. Sette hediye olarak iki fırın tepsisi, iki tel raf ve bir yemek kitabı bulunmaktadır. Ancak fiyat çok yüksek: Japonlar açıkça sadece ekipman için değil, aynı zamanda her zamanki gibi "marka için" de para talep ediyor.

Panasonic NU-SC101'in ana özellikleri:

- güç: 1230 W
− maksimum sıcaklık: 230°C
− boyutlar (Y×G×D): 35,5×35,1×45,5 cm
− hacim: 15 l
− Su kabı: 300 ml
- ağırlık: 10,8 kg
− kapının çift katmanlı camı

*Malzemedeki tüm fiyatlar yayınlandığı tarihteki güncel fiyatlardır..

Blender Electrolux - fitness ve ev için

Bir smoothie veya protein içeceği hazırladığınızda ve herhangi bir yere dökmeden spor salonuna, işe veya koşuya giderken yanınızda götürmeniz kullanışlıdır. Bunu yeni Electrolux fitness blenderı ile yapabilirsiniz. ESB2900. Set üç plastik bardak içerir (ikisi 300 ml'lik ve biri 600'lük): normal bir bardakla kapağı doğrayıcı bıçağıyla değiştirmeniz yeterli, işte bu kadar; sağlıklı lezzeti ihtiyacınız olan her yere götürün. Soğuk akümülatör olan çubuk, içindekilerin serin ve taze kalmasına yardımcı olacaktır.

Elektrolüks ESB2900. Maliyet - 9.000 ruble

Blender ayrıca bir doğrama kabı (0,5 l) ile birlikte gelir, böylece örneğin smoothie'lere ve kokteyllere fındık ekleyebilirsiniz ve genel olarak evde yemek pişirmek için faydalı olacaktır. Grindr (kahve değirmeni) de sete dahildir - daha da fazla çok yönlülük. İki çalışma hızı vardır. Bir darbe modu var. Bu kompakt ve sevimli blenderin gücü 300 W'tır: içindeki buzu kırmanıza gerek yoktur, ancak gerisini halledebilir. Bütçe karıştırıcısını da arayamazsınız. Görünüşe göre "sağlıklı bir yaşam tarzı için" ekstra ücret.

Electrolux ESB2900'ün ana özellikleri:

- güç: 300 W
− iki çalışma hızı
− darbe modu
- gövde: paslanmaz çelik ve plastik
− Darbeye dayanıklı camlar ve doğrayıcı
− Bardak ve doğrayıcı için BPA içermeyen plastik
− kulplu cam kapaklar - taşıması kolay

Samsung Mikrodalga - hava fritözlü

Mikrodalga yiyeceklerin zararlı olduğuna dair bir yanlış kanı var. Bu yanlış. Üstelik, örneğin kaynar suyla temasın olmaması nedeniyle (pişirme sırasında olduğu gibi), ürünlerde önemli ölçüde daha fazla vitamin ve besin kalır. 2017 yılında Koreliler, zaten genel olarak "sağlıklı" bir cihazı - bir mikrodalga fırını - bir hava fritözüyle desteklediler, bu da onu hemen sağlıklı yaşam tarzı ekipman segmentine getirdi ve aynı zamanda TOP'umuza girmesine de izin verdi.

Samsung MW3500K ( MG23K3575AS). Maliyet - 11.000 ruble

Mikrodalgada Samsung MW3500K, yağsız veya minimum miktarda pişirmenize olanak tanıyan airgil fonksiyonuna ek olarak, yemeklerin pişmesini kısa süreliğine uzatan ve iştah açıcı bir kabuk (ızgara açık) "organize eden" ilginç bir mod var. ).

Fırın aynı zamanda bir yemeği sıcak tutabilir, buzunu çözebilir ve otomatik tarifleri kullanarak dünya mutfaklarından yemekler hazırlayabilir. Pişirme haznesi içindeki biyoseramikler kullanımı daha hijyenik ve temizliği daha kolay hale getiriyor.

Temel Samsung'un özellikleri MW3500K:

− hacim: 23 l
− maksimum güç — 2300 W
− mikrodalga gücü - 800 W
− altı mikrodalga güç seviyesi
− ızgara gücü (ısıtma elemanı)
− Hava fritözü için 15 otomatik program
− boyutlar (Y×G×D): 27,5×48,9×39,2 cm
- ağırlık: 13 kg

Sous vide için Hotpoint seti - tıpkı bir restoranda olduğu gibi evde

Hiç vakumlu ambalajda, düşük sıcaklıkta (90 dereceye kadar) sous vide yöntemi kullanılarak hazırlanan bir yemeği denediniz mi? Artık iyi restoranlarda moda oldular. Henüz yapmadıysanız mutlaka deneyin. Bulaşıklar sadece sağlıklı değil (yumuşak ısı tedavisi- faydalı maddeler daha iyi korunur), ama aynı zamanda çok lezzetlidir - çünkü vakumlu ambalaj tüm meyve sularını ve aromaları korur.

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0. Maliyet - 15.000 ruble

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0, sous vide yemekleri ile kendinizi ve ailenizi daha sık şımartmanıza olanak tanıyan bir settir. 1300 W gücünde yüksek hassasiyetli daldırma ısıtıcı-termostat (suyu ısıtır), vakumlama makinesi ve sağlıklı beslenme için 50 tarif içeren bir kitap içerir. Elektronik ısıtıcı kontrolü, pişirme süresini ve sıcaklığını kontrol etmenizi sağlar. Yemeğin hazır olduğunu bildirecek ve yeterli su olmadığını "hissederse" kapanacaktır.

Genel olarak bu kadar basit bir cihazın fiyatı (iki tane olsa bile) elbette pek insani değil. Ama bu moda bir şey, o yüzden şimdilik böyle. Büyük olasılıkla, 2018 yılında rakiplerden benzer setlerin ortaya çıkmasını beklemeliyiz (Çinliler bunları uzun süredir yapıyor, sadece bizim pazarımızda pek görülmediler), bu da fiyatta bir düşüşe yol açabilir.

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0'ın Temel Özellikleri:

- güç: 1300 W
− bulaşıklara evrensel sabitleme
− su olmadan otomatik kapanma
− zamanlayıcı
− termostat
− pişirme ses sinyali

Mutfak sağlıklı bir yaşam tarzında hayati bir rol oynar. Sağlıklı beslenme teknikleri onun temel özelliğidir. Listemiz tüm hayranlar için mutlaka sahip olunması gereken 8 öğeyi içeriyor. doğru beslenme.

Onsuz yapamayacağınız sağlıklı beslenme ekipmanları

1. Meyve sıkacağı

Meyve sıkacağı bu listede başı çekiyor. Biri en iyi yollar Taze meyve ve sebzelerden taze meyve suları hazırlamaya başlayarak vücudunuzun mikro besinleri aldığından emin olun. Bariz sağlık yararlarına ek olarak, başka bir bonus daha var - taze sıkılmış meyve suyunun eşsiz tadı!

Meyve sıkacağı görünür bir yerde olduğunda sizi daha sık meyve suyu yapmaya teşvik eder. Uygun olmayan bir yere saklanmışsa, bu her gün meyve suyu yapmamak için bir bahane olabilir. Buna izin verilemez.

2. Blender

Mutfakta bir blender bulundurmak sağlığınızı önemli ölçüde değiştirebilir. Mümkün olduğunda güçlü bir model seçin. Bunlar neredeyse her şeyi karıştırıp öğütüyor! Bir blender kullanarak içten iyileşmenize yardımcı olacak sağlıklı yiyecekleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz: smoothieler, fındık ezmeleri, pesto, humus, ev yapımı dondurma, çorbalar, soslar, baharatlar ve içecekler.

Diğer kullanışlı mutfak eşyaları

3. Cam saklama kapları

Kurutulmuş meyveleri, kuruyemişleri ve tohumları toplu olarak satın almak daha iyidir. Bu, zamandan ve paradan tasarruf etmenize yardımcı olur. Ama gelen çantalar o kadar büyük ki onları mutfak dolabına saklamanın bir anlamı yok.

Bu ürünleri büyük miktarlarda saklamak en iyisidir. cam kaplar(tercihen değerli besin maddelerinin parlak ışıktan korunmasına yardımcı olan koyu renkli camdan yapılmıştır) Güneş ışığı). Göz önünde veya göz önünde tutulabilmesi için mutfak tasarımınıza uygun kavanozları seçin. mutfak dolabı. Bunları elinizin altında bulundurmak hızlı, güzel ve sağlıklı yemekler hazırlamayı kolaylaştıracaktır.

4. Marul yapraklarını kurutmak için santrifüj

Saat yönünde dönen ve yeşilliklerinizi saniyeler içinde kurutan kapaklı ve saplı büyük bir kasedir.

Günümüzde püskürtülen ağır kimyasalların ve pestisitlerin ortaya çıkışıyla birlikte taze gıda Sebzelerin iyice yıkanması çok önemlidir. Peki kim ıslak yeşillik yemeyi sever? Marul yapraklarını kurutmaya yönelik bir santrifüjün kullanışlı olduğu yer burasıdır, sadeliği ve verimliliği açısından kusursuzdur.

5. Sebze spiralleştiricisi

Bu, sebzelere en tuhaf şekilleri verebilen bir makine anlamına geliyor! Bu mükemmel yol lezzetli çiğ makarnalar veya eğlenceli salatalar hazırlayın. Elinizde bulunan sebzeleri kullanın, ancak havuç, kabak ve salatalık özellikle iyidir.

Birkaç tane var çeşitli türlerİhtiyaçlarınıza ve bütçenize uygun olanı seçebileceğiniz sebze parçalayıcılar.

6. Su filtresi

Bol su içmek sağlık ve refahın en emin yoludur.

Su filtresi her zaman temiz içme suyuna sahip olmak ve ne olacağı konusunda endişelenmemek için en iyi çözümdür. kimyasal maddeler içerdiği veya ne gibi zararlara yol açtığı plastik şişeler çevre. Erişim ne kadar kolaysa içme suyu- çok daha iyi! Basit bir sürahi filtreden, evde kullanılan ana su kaynaklarına bağlanan gelişmiş modellere kadar pek çok farklı su filtresi türü vardır.

7. Keskin bıçaklar

Mutfakta geçirilen zamanın büyük bir kısmı yiyecekleri dilimlemek, doğramak ve soslamakla geçiyor. Bu iş için sahip olmak önemlidir keskin bıçaklarçünkü aptal olanlar sadece moral bozucu ve etkisiz değil, aynı zamanda son derece tehlikelidir.

Bıçaklar iyi kaliteömür boyu size hizmet edebilir. Plastik değil ahşap saplı, iyi yapılmış ve çelik bıçaklı olanları seçin.

8. Kompost kutusu

Suyu sıktıktan sonra çok fazla posa kalır. Ürünü israf etmemek için mutfağa koyun kompost kutusu. Bu sayede sebzelerin posasını ve kabuğunu bahçeniz için kompost olarak yeniden kullanabilirsiniz.