Çocuklara neden irmik lapası veriliyor? İrmik lapası yasa dışıdır. Modern bilim neden irmik lapasını bebekler için en zararlı olarak görüyor? Özel tahılların kanıtlanmış faydaları
İrmik, belki de çoğu annenin çocuklarını beslemek için ilk yemekler arasında sayacağı bir yulaf lapasıdır. Hangimiz anne babamız büyüyüp güçleneceğimizi söyleyip irmik yedirmedi? Peki bu övgüyü hak ediyor mu?
Hangi yaşta yapabilirsin irmik lapasıçocuğa? Ona nasıl iyi davranabilirdi? Hadi tartışalım.
İrmik: iyi mi kötü mü?
Hemen şunu söyleyeceğim: Çocuklar için irmik lapası, diğer ürünler gibi hem faydalı hem de zararlı olabilir. Her şey çocuğun durumuna, yaşına ve kendisine sunulan irmik lapası miktarına bağlıdır.
İrmik lapasının faydası öncelikle yeterince hızlı hazırlanmasıdır, bu da içerdiği faydalı maddelerin minimum düzeyde yok edilmesi anlamına gelir.
İrmik, buğdayın öğütülmesiyle elde edilir, dolayısıyla bileşimi büyük ölçüde benzerdir. Nasıl faydalıdır?
- Kalorisi ve besin değeri yüksektir (çok miktarda karbonhidrat içerir), bu nedenle zayıf çocuklar için uygundur;
- İyi emilir gastrointestinal sistem;
- Bitkisel proteinler içerir;
- Bir miktar lif içerir;
- Mineraller;
- B ve PP vitaminleri.
Ve şimdi tahılların dezavantajları hakkında birkaç söz, böylece çocukların irmik lapası yiyip yiyemeyeceğini ve ne zaman yiyebileceğini daha iyi hayal edebilirsiniz. Peki irmik lapasının zararı nedir?
- İrmik, vitamin ve mineral içeriğinin daha düşük olması nedeniyle diğer tahıllardan elde edilen yulaf lapalarından daha düşük bir besin değerine sahiptir;
- Bu içerir çok sayıdaÇocuklarda sindirimi zor olan gluten, alerjiye neden olabilir ve bağırsak hastalıklarına neden olabilir;
- İrmikte bulunan fitin maddesi kalsiyumun, demirin ve ayrıca D vitamininin emilimini zorlaştırır. Bu da raşitizme, rahatsızlıklara yol açabilir. doğru iş kalp ve kas dokusu;
bu konudaki makaleye bakın: Bebeklerde raşitizm belirtileri>>>.
- İrmiğin kalorisi oldukça yüksektir, bu nedenle aşırı tüketimi aşırı kilo alımına neden olabilir.
Kaç yaşından itibaren veriyoruz?
umarım seni fazla korkutmamışımdır zararlı özellikler tuzaklar. Her ürünün dezavantajları vardır. Yanlış yaşta ve ölçüsüz bir şekilde uygulanırsa önemi daha da artar.
Yavaş yavaş irmik lapası çocukların diyetinde mevcut olabilir. Bir bebek hangi aydan itibaren irmik lapası yiyebilir?
Pek çok anne, özellikle çocukları iyi kilo almayan, boşta kalan büyükannelerin tavsiyelerini dinleyen anneler, daha hızlı güçlenmesi için 4 ay gibi erken bir zamanda çocuğa aktif olarak irmik lapası vermeye başlarlar.
Yaşamın erken evrelerinde herhangi bir tamamlayıcı beslenmenin kesinlikle tavsiye edilmediğini unutmayın. Ve irmik, sindirimi kolay olmasına rağmen alerjiye neden olabilir.
Bebeğinizi onunla ne kadar erken tanıştırırsanız, böyle bir reaksiyonun oluşma riski o kadar yüksek olur. Bu her türlü tamamlayıcı gıda için geçerlidir. Bebeğinize tamamlayıcı gıdaları ne zaman tanıtmalısınız makalesini okuyun Emzirme?>>>
Ancak 6 aylık olsa bile irmik lapasının çocuğa pek bir faydası olmayacaktır. Bunun nedeni aynı gluten ve kalori içeriğidir. Alerji riskine ek olarak çocuk kilo alabilir ve bu da normal fiziksel aktivitesini engelleyebilir.
Tamamlayıcı beslenmenin ABC çevrimiçi kursunda tamamlayıcı gıdaların doğru ve güvenli bir şekilde tanıtılması hakkında ayrıntılı olarak konuşuyoruz>>>
1 yaşında bir çocuğun irmik lapası yemesi mümkün mü? Evet yapabilirsin. Bebekleri irmikle tanıştırmak için 10-12 aylık yaş idealdir. Çocuğunuzu yulaf lapası ile beslemenize gerek olmadığını unutmamak önemlidir.
Tamamlayıcı beslenmenin temel amacı bebeği yeni yiyecek türleriyle tanıştırmaktır, başka bir şey değil.
Dikkat! Bir çocuğun alerjiye yatkın olması durumunda, ona bir yıldan daha erken bir zamanda irmik vermeye başlamalısınız!
Ağırlığı unutma. Çok fazla büyümesini önlemek için haftada bir defadan fazla irmik beslemeyin. En az üç yaşına kadar ölçülü davranılmalıdır.
Bebeğinizin diyetini çeşitlendirin, irmiğin içinde mütevazı bir yer almasına izin verin.
İrmiği doğru girin
Bu nedenle, bebeğinize bir yaşına yaklaştıkça irmik vermenin daha iyi olacağını düşündük. Ancak her yeni ürün gibi bunun da doğru şekilde tanıtılması gerekiyor.
- Bebeğin alerji sorunu yoksa ona 3 günde bir yeni bir ürün sunulabilir;
- Aksi takdirde bu aralık 5 – 7 güne çıkar.
Günün saatine gelince: Bir çocuğa ilk kez irmik lapası vermek ne zaman en uygunudur?
- Sabah veya günün ilk yarısında (13-14 saatten önce), böylece akşama kadar vücudun tepkisini takip etmek için zaman kalır;
- Bebeğinize ilk kez bir çay kaşığı yulaf lapası verin ve tepkisini izleyin. Her şey yolundaysa, bir dahaki sefere iki kaşık vb. verebilirsiniz;
- Aynı anda birkaç yeni ürünü tanıtmayın. Olumsuz bir tepki meydana gelirse, bunun suçlusunu “çözemezsiniz”;
- Böyle bir reaksiyon meydana gelirse, bu üründen en az bir ay uzak durun ve çocuk doktorunuza veya alerji uzmanınıza danışın.
Bu arada irmik lapasına karşı alerji neye benziyor?
Tıpkı diğerleri gibi.
- Her şeyden önce bebeğin vücudunda bir döküntü ile ifade edilebilir;
- Semptomlar ayrıca gözyaşı, burun mukozasının tıkanması ve şişmesi, hapşırma, boğaz ağrısı ve hazımsızlığı da içerebilir.
Bu tür belirtileri fark ederseniz, bir süre irmikten vazgeçin.
Nasıl pişirilir?
Bir yaşına kadar bebeğin beslenmesinde inek sütünün yer almaması gerektiğini unutmayın. Bu ürünü tanıtmanın ilkeleri hakkında daha fazla bilgiyi Çocuğun beslenmesinde süt>>> makalesinde okuyun.
Bu nedenle ilk irmiği tuzsuz ve şekersiz suda pişirin. Yavaş yavaş, su yarıya kadar sütle seyreltilebilir ve ancak o zaman çocuk sütü normal şekilde tolere ederse saf sütte pişirin.
İrmik lapası ilk kez nasıl pişirilir?
- Bir bardak suyu kaynatın;
- Kaynar suya 3 çay kaşığı irmik dökün, karıştırın;
- Isıyı kısın ve irmik lapasını birkaç dakika (2'den 5'e kadar) karıştırarak pişirin;
- Ateşten alın.
- Topaksız irmik yapmak için önce az miktarda su ile seyreltip daha sonra kaynar suya dökebilirsiniz;
- Zamanla bebek irmiği ve diğer tamamlayıcı yiyecekleri iyi tolere ederse, tadı iyileştirmek için yulaf lapasına meyve parçaları ekleyebilirsiniz. tereyağı(daha fazla ayrıntı tamamlayıcı gıdalardaki yağ makalesinde>>>);
- Bir yıl sonra bebeğinize irmik ve sebze veya meyvelerden oluşan bir sufle ikram edebilirsiniz;
- Bir buçuk yıl sonra - irmikli köfte çorbaları, 2 yıl sonra - manna turtası.
Hatırlamak! Ancak çocuğunuzu ikramlara alıştırmak için acele etmeyin. Aksi takdirde, yalnızca daha lezzetli olanı talep eden kaprisli küçük bir gurme yetiştirme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Ve son bir şey. İrmiğin bir bebek için o kadar da vazgeçilmez bir ürün olmadığını unutmayın: İçerdiği faydalı maddeler diğer ürünlerden de elde edilebilir.
Bu nedenle çocuk kategorik olarak irmikten hoşlanmıyorsa onu zorlamayın.
Bebek, sağlığına kesinlikle zarar vermeden, kolayca onsuz yapabilir. Ama zevkle yerse sorun yaşamamak için dikkatli olun. fazla kilo. Bunların ona hiçbir faydası yok.
Bir yaşın üzerindeki bir çocuğun beslenmeyle ilgili sorunları varsa, “Zevkle yemek: Çocuğa sağlıklı bir iştah kazandırmak>>> adlı çevrimiçi kursu izleyin.
İrmik lapası, bir çocuğa kaç yaşında verilebilir?
Bugün doktorlar, bu ürünü bir çocuğa hangi yaşta vermenin en iyi olduğunu aktif olarak tartışıyorlar. Ülkemizde birkaç nesil kısıtlama olmadan irmik lapası yiyerek büyüdü. Doktorların ve annelerin görüşleri farklıdır.
Çocuklara hangi yaşta irmik lapası verilebilir?
Modern doktorlar, çocukların doğru gelişimi için bu ürünün menüye girebileceği yaşın sınırlı olduğu konusunda uyarıyorlar. 1 yaş üstü bebeklere irmik lapası verilir. 3 yaşın altındaki çocuklarda haftada 1-2 porsiyon ile sınırlıdır.
Bir bebeğe irmik lapası ne zaman verilebilir?
Doktorların bakış açısı oybirliğiyle değil. Ancak çoğu çocuk doktoru, bir yaşın altındaki çocuklar için irmiği yasaklar.
Tartışmalı bilgiler gastroenterolog E.V. Kimse yulaf lapasının besin değerini tartışmıyor. Ancak irmik %85 oranında karbonhidrattan oluşur. Bu yüzden:
- Öncelikle bebeklerin midesi onları sindirmeye hazır değildir.
- İkincisi, irmik zararlıdır sindirim sistemi zararlı bir bileşenin varlığı olan çocuklar - fitin. Bu organofosfor bileşiği değişir İç ortam bağırsaklar bu şekilde:
- D vitamini içeren kalsiyum, bağırsak mukozasından emilme yeteneğini kaybeder. Bunun sonucunda önce kanda, sonra da kemiklerde kalsiyum eksikliği gelişir. Kronik kalsiyum eksikliği raşitizm ve spazmofili gelişimine neden olur.
- Tahıllar başka bir zararlı madde içerir; gluten adı verilen gluten. Bilim adamlarına göre besinlerin emilimini engelleyen şey bu maddedir. Zararlı etkileri bağırsak villusunun incelmesiyle kendini gösterir. Gıda bileşenlerinin kana emilme sürecinden sorumludurlar. Ayrıca gluten hassas kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir.
Birçok çocuk doktoru kullanımı yasaklıyor irmik Annenin beslenmesine yönelik ilk takviyeyi hazırlamak.
Çocuğunuza hangi yaşta sütlü irmik lapası verebilirsiniz?
Çocuk doktorlarının irmik lapası ile ilgili görüşleri daha da kötüye gitti.
İrmiği sütle birlikte verebileceğiniz yaş, çocuğun 1 yaşını doldurduğu yaştır. 12 aylıktan önce yulaf lapası sıklıkla kabızlığa veya ishale neden olur.
3 yaşına kadar haftada iki defadan fazla pişirilemez.
Daha büyük çocuklar için besleyici yemeklerden tamamen vazgeçmemelisiniz. Süt, tereyağı ve şekerden oluşan bir tabak irmik, okul çocuklarını enerjiyle dolduracak.
Sütlü irmik lapasının çocuklar için faydaları
Sütlü irmik lapasının sağlıklı olduğu şüphe götürmez. Besinler çocuklara enerji sağlar. Erkeklerin çoğu onu seviyor ve daha fazlasını istiyor.
Süt lapası:
- Sindirmesi kolay,
- mideyi tahriş etmez
- Uzun süre tokluk hissi verir.
Pişirildikten sonra vitaminler ve mikro elementler korunur. Şekerli ve tereyağlı irmik daha da lezzetli olur ve içindeki protein içeriği artar. Ancak Dr. E. Komarovsky, çocuğun midesinin ürünü sindirmesini kolaylaştırmak için inek sütünün yarıya kadar suyla seyreltilmesini öneriyor.
Sütle yapılan bir yemeğin kalori içeriği – 100 gram 100 kcal içerir. Şeker artar besin değeri. İrmik özellikle yaşının altında kilolu olan zayıf çocuklara tavsiye edilir.
Besleme sırasında süt laktozu ve irmik glütenine karşı intoleransınız varsa dikkatli olunmalıdır. Beslendikten kısa bir süre sonra karın ağrısı, şişkinlik veya alerjik reaksiyon yaşayabilirsiniz.
İrmik lapasının bebekler için hangi yaşta izin verildiği sorusu üzerine çoğu doktor, çocuğa 1 yıl sonra verilebileceği görüşünü dile getiriyor. 1-3 yaş arası çocuklar yemeği haftada iki porsiyonla sınırlamalıdır. Obeziteye yatkın çocuklara tereyağlı ve şekerli süt ürünleri önerilmemektedir.
Çocuğunuza irmik lapasını kaç yaşında verebilirsiniz?
Çocuğumuzun dördüncü ayında gördüğü ilk lezzet süt lapasıydı. Öyle oldu ki oğlum ister istemez bir "astronot" olmak zorunda kaldı ve "yapay" beslenmeye geçti. Ne yazık ki o zamanlar tayga köyümüzde “çocuk mutfağı”ndan eser yoktu. Ama doğal köy sütü ve irmiği vardı.
Bu tür ürünlerle büyüyen bir çocuğun büyüme ve zihinsel gelişim açısından akranlarının gerisinde kalmadığını rahatlıkla söyleyebilirim. Oğlum, bir kaşık dolusu tadı bile alamayacağınız çocuğunun aksine, en sevdiği yulaf lapasından bir tabak yemekten hâlâ çekinmiyor. Müsli, yulaf lapası anında pişirme ve diğer kimya tatlı bir ruh içindir. Eğitimli...
Ama bu doğru - bu arada. Geçen gün irmiğin yabancı olduğunu öğrenince şaşırdım. Doktorlar tarafından tavsiye edilmeyen ürünlerin listesine bu tür tahıllar eklenmiştir. Şu soru ortaya çıkıyor: neden bu kadar hoşnutsuzluk? Birden fazla neslin üzerinde büyüdüğü tahılın suçu nedir? Bir yaşın altındaki bebeklere irmik lapası şeklinde tamamlayıcı yiyecekler verilmesinin aslında tavsiye edilmediği ortaya çıktı.
Ve bu, vücuda faydalı önemli miktarda madde içermesine rağmen. Doktorlar bunu böyle bir ürünün içerdiği gerçeğiyle açıklıyor harika içerik karbonhidratlar. Bebeklik döneminde mide henüz bunları sindirmeye hazır değildir. Ve lezzetli "yulaf lapası-malaşa" nın tezgaha gönderilmesinin tek nedeni bu değil.
İkinci dezavantaj: Bu tahılın taneleri aşağıdaki gibi bir madde içerir: gliodin Sindirim sistemindeki yiyeceklerin sindirilmesi için gerekli olan villusları yok eder. Bebeğin vücudunun kendisini koruyamadığı düşünülüyor zararlı etkiler bu tür maddeler, bu yaşta olumsuz süreci daha aktif hale getirir.
Bir diğer olumsuz faktör ise varlığıdır. fitne Bu da küçük vücudun demir ve D vitamini gibi temel elementleri emebilmesini engelliyor. İrmiğin kalsiyumun “düşmanı” olduğu da belirtiliyor. Fitindeki fosforun varlığı kalsiyum tuzlarını bağlar ve ikincisinin kana erişimini engeller. İrmik lapası bebekleri gerekli maddeden mahrum bırakır, bu nedenle günde iki veya üç porsiyon irmik verilen çocuklarda sıklıkla raşitizm gelişir.
Araştırma, doktorların bebek mamasında istenmeyen tahıllar listesine irmiği eklemesine olanak sağladı. Ancak bu, daha büyük çocukların ve yetişkinlerin diyetinin böyle bir ürünü içermemesi gerektiği anlamına gelmez. Tabu yalnızca bir yaşın altındaki bebekler için geçerlidir. Doğal olarak şu soru ortaya çıkıyor: Böyle bir yemeği bir yıl veya daha sonra vermek mümkün mü? Çocuk doktorlarının dediği gibi, daha büyük yaşta irmik lapası verebilirsiniz, ancak kendinizi kaptırmamalısınız.
Okul öncesi çağındaki bir çocuğun diyetini tamamen irmik gibi tahıllarla sınırlamaya gerek yoktur. Sonuçta birçok avantajı var. Buna oldukça büyük miktarda protein ve diğer mineraller de dahildir. Aynı zamanda çabuk pişer, bu da tüm faydalı unsurların korunduğu anlamına gelir. Ayrıca kronik böbrek yetmezliği gibi bir hastalıkta irmiğin yeri doldurulamaz.
Ancak irmik lapasının bebeklere zararları konusunda doktorlar arasında bile fikir birliğinin bulunmadığını belirtmekte fayda var. Karşıtların temel argümanı, uzun yıllar boyunca bir yaşın altındaki çocuklara bu tür tamamlayıcı yiyecekler verildiği ve herkesin sağlıklı büyüdüğü yönünde. Ayrıca bebek maması üreticilerinin lobi faaliyetleri de göz ardı edilemez.
Bu durumda ne yapılacağına, nelere dikkat edileceğine ebeveynler karar vermektedir. Çocuk sağlıklı, güçlüyse ve iyi gelişiyorsa, o zaman yulaf lapasının bir kısmının ona zarar vermeyeceğini düşünüyorum. Aksi takdirde tedavinizi yapan çocuk doktorunuzun sözlerini dinlemeniz gerekir.
Bebeğinizi kaç aydan itibaren irmik lapası ile besleyebilirsiniz?
İrmiğin bebeğin beslenmesindeki faydası hakkında çok şey söylenebilir. Vitamin, protein, karbonhidrat ve lif bakımından zengin olduğundan tüm çocuklara tamamlayıcı gıda olarak tanıtılmaktadır. Peki çocuğunuza hangi yaşta irmik lapası verebilirsiniz? Hangi biçimde faydalı, hangi biçimde zararlı olacak, nasıl doğru şekilde hazırlanır? Bunlara ve daha birçok soruya yayınımızda cevap vereceğiz.
Faydalı özellikler
İrmik lapası bir çocuk için neden bu kadar faydalıdır? Ve avantajlarının ana avantajları arasında şunlar sayılabilir:
- Küçük adamın hızlı gelişimine ve büyümesine katkıda bulunan yaklaşık% 65 nişastanın yanı sıra protein, vitamin ve birçok mineral içerir.
- Tavada pişirme sırasında irmik faydalı özelliklerini kaybetmez.
- Patates püresi gibi yulaf lapasının hazırlanması da çok hızlıdır - ürünün yaklaşık hazır olma süresi 7-10 dakikadır.
- Sadece %0,2 lif içerdiğinden enerji yoğun bir besindir.
Ürünün kullanışlılığına rağmen 3 aylık bir çocuk için yulaf lapası pişirmek için henüz çok erken. Ancak anne sabırsızsa ve çocuğuna bu yemeği yedirmek istiyorsa, bu çok dikkatli ve küçük miktarlarda yapılmalıdır.
Çocukların vücudu için irmik lapasının zararı
Ürünün tehlikesi nedir ve bir yaşın altındaki bir çocuğa neden irmik lapası vermemelisiniz? Ve asıl mesele, aşağıdaki maddeleri içeren kimyasal bileşimindedir:
- Glüten Disbakteriyoz veya diğer hastalıklara neden olabilecek alerjik reaksiyonlar ciltte döküntü (kızarıklık, döküntü, soyulma) ve ayrıca sindirim bozuklukları (dışkı bozuklukları) şeklinde. Bu nedenle çocuk doktorları, ilk beslenmeye irmikle başlamayı, gün boyunca bebeğin vücudunun tepkisini gözlemlemeyi öneriyor.
- Uyum sağlamak- Vücudun kalsiyum, demir ve D vitamini gibi mineral kırıntılarını emmesini engeller. Ancak kas-iskelet sisteminin gelişiminde önemli bir rol oynarlar ve bu nedenle raşitizme karşı önleyici bir önlem görevi görürler.
- Gliyodin- bağırsak dokusunun nekrozuna neden olan bir madde.
Çocuklar hangi aydan itibaren tamamlayıcı gıda olarak irmik lapasını yiyebilir?
İrmiği bir çocuğun diyetine 1,5-2 yaşlarında ve hatta daha iyisi 3 yaşından itibaren korkusuzca sokmaya başlayabilirsiniz. İlk birkaç ay ürün, yağ, tuz ve diğer bileşenler eklenmeden tek bileşenli olmalıdır. Bebeğin bağırsak hastalığıyla ilgili sorunları varsa bu yemek daha sonraki bir tarihe ertelenmelidir.
Vücudu henüz bu yiyeceği almaya hazır olmayan 3 aylık bebekler için bebek lapasının tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesiyle sorun özellikle akut hale geliyor. Çoğu çocuk çocuk doktoru bu yaşta irmik lapası vermenin mümkün olduğunu ancak çok sınırlı miktarda, 1 çay kaşığı ve ayda 2 defadan fazla verilmeyeceğini söylüyor. Tadını iyileştirmek için hazır bebek mamasıyla da seyreltilebilir.
Çocuk doktorları ve beslenme uzmanları, mısır, karabuğday ve buğday hakkında bilgi sahibi olduktan sonra çocuklar için yulaf lapası pişirmeyi öneriyorlar. pirinç lapası, Ve sebze püreleri Gluten içermeyen. Ve eğer bu bileşen yetişkinler için korkutucu değilse, o zaman bebekler için çok tehlikelidir çünkü gastrointestinal sistemin işleyişini bozabilir.
Diğer ürünler gibi 6 aylıkken tamamlayıcı beslenmeye başlamak yerine bir yıl sonra çocuk menüsünde yer alan irmik lapası daha uygundur. Bu, bebeklerin sindirim sisteminin özelliği ile açıklanmaktadır. Ve kesin olarak, yıla yakın bir zamanda oluşmuş ve daha ağır yiyecekleri sindirmeye hazır olan bağırsak enzim sistemi.
Doğru şekilde nasıl pişirilir? İrmik tarifi
Her ev hanımının bir bebek için irmik lapası yapmak için kendi favori tarifi olabilir. Büyükannelerden ödünç alınabilir veya internette bulunabilir. Ancak her anne, her yaştan çocuğun seveceği, topaksız, köpüksüz ve çok sıvı olmayan lezzetli ve lezzetli bir yemeğin nasıl pişirileceğini bilmiyor.
Küçük çocuğunuz için irmiği aşağıdaki şekilde hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz:
- Temiz artezyen suyunu (250 ml) bir tencereye dökün; iyi kilo almayan çocuklar aynı oranlarda sütle yemek pişirebilirler.
- Kaynatın, ardından 3-4 çay kaşığı mısır gevreği ekleyin.
- İrmik lapasını bir kaşıkla sürekli karıştırarak 5-7 dakika (hepsi mısır gevreğinin türüne bağlıdır) kısık ateşte pişirin. Tutarlılığına dikkat edin - topaklanmamalı ve çok kalın olmamalıdır.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın ve bebeğinize ikram edebilirsiniz.
Eğer anne bebeğine irmiği ne zaman verebileceği konusunda şüphe duyuyorsa veya sağlığıyla ilgili endişeler varsa, doktorunuza danışmak veya bir gastroenterolog tarafından muayene edilmek daha iyidir.
1,5-3 yaş ve üzeri çocuklar için irmik lapasına tatlandırmak için bir parça tereyağı, bir tutam tuz ve şeker ekleyebilirsiniz. Bu takviyelerin bir yaşındaki çocuklar için önerilmemektedir.
İrmik lapası: Çocuklar hangi yaşta yiyebilir ve neden?
Çocuklar ve ebeveynleri için irmik hakkındaki tüm gerçekler
Az miktarda sütle bile pişirilebilen doyurucu bir tahıl olan yulaf lapası uygun fiyat kategorisinde yer alıyor.
Geleneksel kahvaltı çocuk Yuvası– sıcak, tabağın ortasında bir parça eritilmiş tereyağı var. Birçoğumuz irmik lapasını bu şekilde hatırlıyoruz, kökleri çocukluğumuzun anısına dayanan irmik.
Anaokulunda zaten masada irmik lapası varsa, bunu çocuklara hangi yaşta verebiliriz? Belki anaokulu çağından önce bile?
Altı aylık bir çocuk, yeni yiyecekleri sindirmesine yardımcı olacak enzimlere henüz sahip değildir; diyete kademeli olarak dahil edilmesi gerekir. Sadece ölçülü davranmanız ve bebeği bu yüksek kalorili yiyecekle aşırı beslememeniz gerekiyor çünkü henüz o kadar aktif hareket etmiyor.
İrmiği bir buçuk yaşından itibaren daha tam olarak, ancak diğer tahıllarla birlikte ve dozlarda besleyebilirsiniz. Üç yaşındaki bir çocuk için kahvaltıda küçük bir tabak irmik çok faydalı olacaktır. Çocuğun enerji dolu olduğu dönemde yeterli kaloriye ihtiyacı vardır.
Sorumlu ebeveynler belirli bir çocuğun beslenmesini doktoruyla tartışmalıdır.
Herkesin favori doktoru Komarovsky'nin tavsiyelerini dinleyebilirsiniz. Yeni doğanların irmik lapasına ihtiyacı var mı ve hangi yaşta Komarovsky şu şekilde yorum yapıyor: yulaf lapasının kalorisi oldukça yüksektir ve uzun süre tokluk sağlar. Bu onun avantajı. Ve bu en azından pratiktir. Ancak doktor on aydan küçük bebeklere irmik verilmesini tavsiye etmiyor.
Fayda mı, zarar mı, yoksa tarafsızlık mı?
20. yüzyılın ortalarında irmik sağlıklı kabul ediliyordu. Hiç kimse bir bebeğe hangi yaşta irmik lapası verilebileceğinden şüphe duymuyordu - bu geleneksel ilk tamamlayıcı besindi. Büyükannelerimiz bize mümkün olduğu kadar fazlasını vermeye çalıştılar. Yıllar sonra tahıllarla ilgili efsaneler ortadan kalktı ve onları sağlıklı olmaktan çok zararsız olarak adlandırmanın daha doğru olacağı ortaya çıktı.
Alerjeniteye ek olarak irmik başka " yan etkiler" Örneğin gastrointestinal sistemle ilgili sorunlar. Bu miktara göre düzenlenir. Fitin nedeniyle temel besin maddelerinin emilimi azalır. Ancak kaynatıldığında neredeyse tamamen yok olduğu kanıtlanmıştır, bu nedenle korkmanıza gerek yoktur.
İrmik lapası, zayıf ve vücut yağı yetersiz olan bir çocuk için her derde devadır. Bu gibi durumlarda, zayıflık sorununun ön planda olduğu durumlarda çocuğa irmik verilir. Daha sonra bebeğiniz için bir vitamin kürü hakkında çocuk doktorunuza danışmalısınız.
Çocuklara irmik lapasının verildiği yaşa bağlı olarak, hazırlanmasına ilişkin tarifler farklılık göstermektedir. 3 yaşın altındaki çocuklar için daha sıvı, daha büyük çocuklar için ise “daha serin” olanı yapıyorlar.
İrmik hazırlamak kolaydır. Tahılları sürekli karıştırarak kaynar suya ekleyin. Bitene kadar karıştırmaya devam edin – 3-5 dakika yeterli olacaktır. İrmik sütle daha da sağlıklı olacaktır. Şeker ve tereyağı ile servis yapın; en sevdiğiniz reçel ile değiştirilebilir.
İrmik yaklaşık% 70 oranında nişasta, çok sayıda protein, vitamin ve mineral içerir. Çabuk piştiği için tüm faydalı özellikleri korunur.
Yemeği günde yalnızca bir kez, haftada en fazla 2 kez servis edin. Çocuğunuzu her gün yeni bir tür yulaf lapası ile memnun etmek en uygunudur.
Altı aylıktan itibaren ve bazen daha erken dönemde, bebek anneleri ilk tamamlayıcı gıdaları diyete sokmaya başlar (eğer çocuk emzirilmiyorsa dört ila beş ay arasında deneyebilirsiniz). Bu sebze veya meyve püresi ve yulaf lapası olabilir. Lapalar çeşitlendirilebilir, modern üreticiler bebek maması oldukça geniş bir benzer ürün yelpazesi sunuyor ancak bugün irmiğe daha yakından bakalım. Bu yulaf lapası, birçok nesil boyunca tamamlayıcı beslenme açısından kanıtlanmış olarak kabul edilmiş ve bugün bile en çok anneler tarafından kullanılmaktadır.
Neden irmik
Annelerimizin ve büyükannelerimizin düşündüğü irmik ideal seçenek Küçük çocuklar için tamamlayıcı beslenmeyle ilgili olarak bugüne kadar oldukça aktif olarak kullanılmaktadır. Bu sadece bitmiş ürünün çocuğa uygun sıvı kıvamıyla değil, aynı zamanda yulaf lapası doğru şekilde hazırlandığında korunan faydalı bileşenlerin yüksek içeriğiyle de açıklanmaktadır. Nişasta, protein ve vitaminlerin yanı sıra çok fazla lif içerir ve sadece minik vücuda gerekli olan her şeyi sağlamakla kalmaz, tam gelişme aynı zamanda gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmek için.
Tartışmalı bir konudur
Şu anda uzmanlar bu yulaf lapasının sadece yararları hakkında değil aynı zamanda tehlikeleri hakkında da çok konuşuyor. Geçmiş nesil ile modern annelerin görüşlerinin ayrıldığını söyleyebiliriz. Büyükanneler, bebekler için irmikten daha iyi bir şeyin henüz icat edilmediğini ve modern hazır seçenekler Tamamlayıcı gıdalar onunla karşılaştırılamaz ve uzmanların araştırmalarını inceleyen anneler, bir yaşın altındaki çocuklara verilemeyeceğini iddia eder. Kimin haklı, kimin haksız olduğunu anlamaya çalışalım.
İrmiğin zararı nedir?
Çocuk gelişimi ve beslenme uzmanları tarafından yapılan araştırmalar, irmiğin çocuk beslenmesine büyük bir dikkatle dahil edilmesi gerektiğini kanıtladı. Bu, aşağıdaki nedenlerle açıklanmaktadır:
- Bir bebek için irmik sindirimi açısından kesinlikle çok zordur. Yulaf lapası yeterince hızlı sindirilmez ve sıklıkla bebeğin zaten yeterince sahip olduğu gastrointestinal sistemde sorunlara neden olur.
- İrmikteki artan fosfor içeriği nedeniyle vücuttaki kalsiyum miktarı önemli ölçüde azalır ve bu da çocuğun gelişimini olumsuz etkiler.
- İrmik lapası çok miktarda nişasta içerir ve eğer bebek düzgün büyürse ve tamamen gelişirse sık kullanımıyla kolayca kazanabilirsiniz. fazla ağırlık bu da çeşitli sorunlara yol açabilir.
- İrmik - glutende bulunan bitkisel protein nedeniyle alerjik reaksiyon meydana gelebilir. Ağır vakalarda çocuğun ilaç alması gerekebilir.
- D vitamini, kalsiyum ve demirin zayıf emilimi irmiğin fitin içerdiğini gösterir. Yukarıdaki vitaminlerin yetersiz miktarları raşitizm gelişimine ve bağışıklığın azalmasına neden olur.
Tartışamayacağınız faydalar
Bu meşhur ürünün olumsuz yönlerine rağmen irmik tüketmenin yadsınamaz faydaları da vardır:
- İrmik, bebeğin vücudunun gelişimine yardımcı olan çok sayıda vitamin ve mineral içerir. Örneğin potasyum, magnezyum, B, E vitaminleri, proteinler.
- Büyük bir artı, bebekler için irmiğin çok çabuk pişmesidir. Vitaminler ve faydalı mineral elementlerin bileşimlerini değiştirecek zamanları yoktur, yok edilmezler ve vücuda istenilen durumda girerler.
- Eğer çocuk iyi kilo almıyorsa ve gelişimsel parametreleri karşılamıyorsa normal kilo alımını sağlamak için irmik ile beslenebilir.
Tüketime hazır bir üründe tüm faydalı maddelerin korunmasının ön koşulu, ürünün uygun şekilde hazırlanmasıdır. Lapa az pişirilirse bebeğe ağır gelecek, fazla pişirilirse faydaları önemli ölçüde azalacaktır.
Kurallara uymak
Tüm olumlu ve olumsuz faktörleri karşılaştırdıktan sonra hala çocuklar için irmik lapası gibi bir yemek hazırlamaya karar verirseniz, hazırlama kurallarına dikkat edin. Bunları takip ederseniz, yemek pişirme konusunda herhangi bir sorun yaşamazsınız ve kısa bir süre sonra irmik lapasının bir zamanlar zor hazırlanıldığını bile hatırlamazsınız.
Homojen bir kütleye sahip, topaksız, yapışkan olmayan ve her zaman taneli olan, yalnızca uygun şekilde hazırlanmış yulaf lapasının faydalı olacağı iddia edilebilir. Ancak bu durumda ürün tüm özelliklerini koruyacaktır. olumlu özellikler ve küçük organizmaya zarar vermez.
Bebekler için irmik nasıl pişirilir
İrmik lapası hazırlamanın ipuçları nesilden nesile aktarılmıştır. Büyükanneler ve anneler bunu pişirebilir Gözler kapalı ancak bu görevi ilk kez üstlenenler her zaman bununla baş etmeyi başaramazlar.
Yüzde beş yulaf lapası. Bu yulaf lapasını pişirmek için ihtiyacınız olacak: iki çay kaşığı. yemek kaşığı mısır gevreği, yarım bardak su ve süt, bir tutam şeker ve tuz. Suyun kaynamasını bekliyoruz, tuz ekleyip sürekli karıştırarak mısır gevreğinin içine döküyoruz. Sütlü ve topaksız sıvılı irmik lapası elde etmenin bir sırrını bilmeniz gerekir. Bunu yapmak için, mısır gevreğini şekerle birleştirmeniz ve ancak daha sonra kaynar suya eklemeniz gerekir. Mısır gevreği ve su biraz kaynadıktan sonra sütü ekleyip on dakika daha pişirin. Sonuç, şişe için sıvı irmik lapası olacaktır.
Yüzde on yulaf lapası. Yarım bardak su ve sütü birleştirin, elde edilen karışım kaynayana kadar bekleyin, ardından bir çorba kaşığı ekleyin. bir kaşık dolusu şekerli irmik (yukarıda anlatılan sırrı unutmayın) ve karıştırarak yulaf lapasını on beş dakika pişirin. Yeterince buharlaştığında yarım bardak daha ekleyin ılık süt ve kaynatın.
Her annenin bunu bilmesi gerekiyor
Böylece temel yulaf lapası tariflerine aşina olduk ve şimdi bebeklere ne zaman irmik vereceğimizi bulmaya çalışalım. Bebek hangi yaşta onunla tanıştırılmalı ve bebek sütü tolere edemiyorsa ne yapmalı? Altı aydan küçük bebeklerin %5 irmik denilen sıvıyı pişirmeleri gerekir. Ve altı aylıktan büyük çocuklar için daha kalın irmik lapası hazırlayabilirsiniz -% 10. Bebeğiniz herhangi bir nedenle inek sütüne tahammül edemiyorsa onu irmiksiz bırakmamalısınız. Bu amaçlar için özel olarak tasarlanmış özel bir karışımla pişirmeyi deneyin.
Popüler soru
İrmik oldukça iddiasız bir üründür, ancak bebekler için irmiğin nasıl pişirileceği sorusu popüler olmaya devam ediyor, çünkü bazı insanlar çok kalın veya tersine sıvı ve sıklıkla yanan topakları olan yulaf lapasıyla sonuçlanıyor. Yukarıda listelenen ipuçları, genç annelerin mükemmel yulaf lapasını nasıl pişireceklerini öğrenmelerine yardımcı olacaktır.
İrmik lapasının tüm avantajlarını ve dezavantajlarını analiz ettikten sonra, her şeyin ölçülü olarak iyi olduğu sonucuna varabiliriz. İrmiği aşırı kullanmamalı ve her gün yememelisiniz ancak beslenmenizi çeşitlendirmek için menüye ekleyebilirsiniz. Haftada birkaç kez yulaf lapası yemek yeterli olacaktır, ayrıca çocuğa ancak bir yıl sonra irmik verilmesi tavsiyesi de vardır.
Ancak bebekler için irmik seyrek olarak hazırlanırsa küçük bedene zarar vermez. Standartlaştırılmış miktarlar, tüketim sıklığı ve uygun hazırlama, tahılın tüm faydalı özelliklerinin çıkarılmasına ve büyüyen vücuda olası zararların ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır.
Çocuklar için irmik lapası: yararları ve zararları
Bir çocuk için irmik lapası şüphesiz bir faydadır - büyükannelerimiz ve annelerimiz buna inanıyordu. Ancak bugün bu tahıla karşı tamamen farklı bir tutum var. Çocuklarını beslemeye ilişkin çeşitli literatürü okuyan birçok ebeveyn, irmiğin çok zararlı bir ürün olduğu sonucuna varmıştır. İrmiğin rakipleri ve destekçileri var. Ve her biri, ürünün yararları ve zararları hakkında bir takım haklı nedenler ortaya koyabilir. İşler gerçekte nasıl gidiyor ve yulaf lapası çocuklar için bu kadar zararlı mı?
Faydaları ve zararları
Günümüzde tamamlayıcı gıdalar çocuklara 6 aylıkken tanıtılmaktadır. Ve eğer daha önce doktorlar bunu meyve suları ve meyve püreleriyle yapmayı önerdiyse, şimdi yulaf lapası ilk yeni yiyecek haline geldi. Çocuğun sindirim sistemi onu iyi ve hızlı bir şekilde emebildiği için meyve ve sebzeler için aynı şey söylenemez.
Ebeveynlerin hatırladığı ilk yulaf lapası irmiktir. Ancak kullanımının tavsiye edilebilirliği konusunda hemen sorular ortaya çıkıyor çünkü çocuk doktorları bunu yeni ebeveynlere tavsiye etmek için acele etmiyorlar.
İrmiğin avantajları:
- Bu tahıl çok miktarda vitamin içerir. Bunlardan en değerlileri B2, PP, E, B9 ve B vitaminleridir.
- Çocuğun büyüme sırasında ihtiyaç duyduğu birçok protein içerir.
- İçinde bulunan ve mineraller Magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor, sodyum vb.
- Kabuğu çıkarılmış tane çoğu kısım için nişastadan oluşur ve enerji kaynağıdır.
- Bu yulaf lapası, tüm faydalı özelliklerini korumasına olanak tanıyan minimum süre için ısıl işleme tabi tutulur.
- İrmik oldukça tatmin edici bir üründür. Bu gerçek, artık bunu yapamayan çocuklar için çok değerlidir. dolu anne sütü alın.
İrmiğin dezavantajları:
- Gluten içerir. Alerji veya basit gluten intoleransı oluşabileceğinden, bir yaşın altındaki bebeklere glutenli yulaf lapası verilmesi önerilmez. Bağırsakların olgunlaşmaması nedeniyle irmik lapası bir yaşın altındaki çocuklar için kontrendikedir.
- İrmik ayrıca çocuğun vücudundaki kalsiyum seviyelerini azaltabilen fitin içerir. Olumlu bir etkisi olmasına rağmen antioksidan özellikler sergiler.
- İrmik, D vitamini ve demirin emilmesini engeller. Ve bu unsurlar büyüyen bir organizma için son derece önemlidir.
- Tahıllar, besinlerin bağırsak duvarlarına emilimini engelleyen gliodin içerir.
Çocuklar hangi yaşta irmik lapası yiyebilir?
İrmik lapasının çocuklar için ne kadar zararlı ve faydalı olduğu konusunda görüşler bölünmüş durumda. Hangi yaşta tüketilebileceği konusunda da tartışmalar var. Çocuk doktorlarının çoğu, önce bebeğin diyetine pirinç ve karabuğday lapası ve ancak bir yıl sonra irmik eklenmesini önerir.
Gastroenterologlara göre irmik lapası bebekler için de zararlıdır. Bunu çocuğun bağırsaklarının olgunlaşmamış olmasıyla açıklıyorlar, bu nedenle en geç 12 ay sonra tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesini öneriyorlar.
Çocuğunuza irmik vermeyi denemiş olsanız ve sorunsuz bir şekilde emmiş olsanız bile, buna kapılmamalısınız. İrmik ile maksimum besleme sayısı 10 günde birdir.
1 yaş ve üzeri bir çocuk için irmik lapası çok değerli bir ürün haline gelir. Ancak 3 yıla kadar tüketimini sınırlamaya değer.
Çoğu zaman annelerin bebeklerine irmik lapası vermeleri gerekir. Bunun nedeni mali sorunlar ve diğer yaşam koşulları olabilir. Bu durumda bebeğin bir şişe için sıvı irmik pişirmesi gerekir - 200 g sıvı için yaklaşık 10 g tahıl. Daha büyük yaşlarda, 6 aydan itibaren yoğunluk iki katına çıkar. 4 aylık bir bebek için irmik lapası, su ilavesiyle inek sütü kullanılarak pişirilebilir.
Su üzerinde irmik olduğunu belirtmekte fayda var. küçük adam süt kadar faydalıdır. Bu nedenle gerekli maddeleri ve vitaminleri yeterince almayacağından endişelenmemelisiniz.
Doktorlar, özellikle bebek sık sık uyanıp bir porsiyon süt daha isterse, çocuğunuza geceleri irmik lapası vermenizi önerir. İrmik, gecenin çoğunda huzur içinde uyumasını sağlayacak oldukça besleyici bir besindir.
İrmik ve sütün (su) yaklaşık oranları:
- Bir çocuk için sütlü çok ince irmik lapası - 250 g sıvı başına 15 g irmik.
- Sıvı yulaf lapası - 250 g sıvı başına 25 g irmik.
- Orta sıvı yulaf lapası - 250 g sıvı başına 50 g irmik.
- Kalın yulaf lapası - aynı hacimde su veya süt için 75 gr tahıl.
Pişirme tarifleri
Bir çocuk için irmik lapası tüm kurallara göre hazırlanmalıdır. Aksi takdirde mısır gevreği faydalı özelliklerini kaybedecek ve bebek yeterli miktarda vitamin ve mineral alamayacaktır.
Bir yaşın altındaki çocuklar için irmik lapası yapma tarifi:
- 2 çay kaşığı eleyin. tuzaklar.
- ½ su bardağı suyu kaynatın.
- Biraz tuz ekleyin.
- Sürekli karıştırarak irmik ekleyin.
- 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Az miktarda şeker ekleyin.
- Karıştırmak.
- 100 gr süt dökün.
- Karışım.
- Kaynamak.
- Kapatın ve oda sıcaklığına soğutun.
Bir yıl sonra çocuklar için irmik lapası tarifi:
- Eşit miktarda (her biri 100 g) su ve sütü karıştırın.
- Kaynamak.
- Bir yemek kaşığı irmik ekleyin.
- Kısık ateşte karıştırarak 20 dakika pişirin.
- Yarım bardak süt ekleyin.
- Kaynamak.
- Tereyağı ekleyin - küçük bir küp.
- Kapatmak.
- Serin.
Yeni doğmuş bir bebeğin yemek yemesi gerekir anne sütü veya uyarlanmış bir karışım. Ancak herhangi bir nedenle bu mümkün değilse, bebeğinize irmik lapasını tereddüt etmeden verebilirsiniz. Bilim adamlarının bu tahılla ilgili görüşlerini revize etmelerine rağmen hala birçok olumlu özelliği var.
Bu tür ürünlere yönelik tutum Son zamanlarda tamamen farklı. Uzmanlar bu yulaf lapasının yararsızlığını, hatta çocuğun vücuduna bir miktar zarar verdiğini kanıtladı. Onlara göre irmikten çok daha sağlıklı olan çok sayıda tahıl var. Ancak birden fazla nesil çocuk bu ürünle büyüdü.
Çocuklar için irmik lapasının yararları ve zararları
Anneannelerimiz de 6. aydan itibaren bebeklere irmik vermeye başlamışlardı. Günümüzde pek çok bilim adamı, irmik lapasının bir çocuk için yararları ve zararlarının neler olduğu sorusuyla mücadele ediyor. Doktorlar, genç anneleri irmik konusunda dikkatli olmaları konusunda uyarıyor; bunun bebek beslenmesinde yararsız olduğunu düşünüyorlar.
Bu yemeğin hazırlandığı tahıl, alt bağırsakta işlenir. Orada sindirilir, emilir, fazlalığı giderir vücüt yağı. Dolayısıyla bu yulaf lapasının yaşlılar için faydalı olduğu, ancak çocuklar için olmadığı açıktır. Kimine faydalı olan kimine zararlıdır.
Çok sayıda inceleme okuyan ebeveynler, çocuklarını irmik lapası ile beslemenin mümkün olup olmadığından şüphe ediyor ve bilmiyorlar. Görüşler o kadar çelişkili ki birçok soru ortaya çıkıyor.
Çocuklar için irmik lapasının faydalı özellikleri, en küçük grubu oluştururlar ama varlıkları tamamen inkar edilemez.
İrmik lapasının çocuklar için faydaları:
- faydası potasyum içeriğinde yatmaktadır. Hayati bir eser element olarak kabul edilir. Onun sayesinde küçük kalp iyi çalışıyor;
- irmik bol miktarda demir içerir. Vücuttaki kan dolaşımını hızlandırır, oksijeni taşır, her hücreye ulaştırır;
- bir tane daha kullanışlı özellik B vitaminlerinin varlığı dikkate alınır. Durumdan onlar sorumlu gergin sistem genel olarak;
- çabuk pişer;
- Düşük lif içeriğinden dolayı vücudu bitkin olan çocuklar için uygundur.
Çocuklar yıllardır onu yiyor, bu da onun yararlılığını doğruluyor. İnsanlar kendilerinin denedikleri ve birlikte büyüdükleri şeylere güvenme eğilimindedirler. Bu nedenle bu üründen vazgeçmek kolay değil.
Çocuklar için irmik lapasının zararı. Bu ürünü çok fazla tüketirseniz bazı hastalıkların başlamasına neden olabilirsiniz. Örneğin çölyak hastalığı. Bu bitkisel proteine karşı bir alerjidir. Tamamen iyileşmez ve yaşam boyu kişide kalır. Bu nedenle doktorlar küçük çocuklara irmik vermemelerini veya tükettikleri irmik miktarını takip etmelerini tavsiye ediyor.
Bilim adamlarına göre irmik lapasının çocuklar için zararı:
- İçinde fitin var. D vitamini, demir ve kalsiyumun emilimini engeller. Bu mikro elementler büyüyen bir organizma için çok önemli olduğundan, sonuçlar en ciddi olabilir;
- İrmik gluten içerir. Alerjileri tetikleyebilir. Bu nedenle, bu ürünü diyetinize katarsanız, dozajı ılımlı olmalıdır;
Tüm artılarını ve eksilerini bilen ebeveynler, bebeklerine yulaf lapası verip vermeyeceklerine kendileri karar vermelidir. Kesinlikle yasaklanmış ürünlere ait değildir.
Çocuklar neden irmik lapası yiyemiyor?
%70 oranında nişasta içerir. Yeni doğmuş bir bebeğin midesi karbonhidratları sindiremez, bu nedenle çocuklara irmik lapası verilmemelidir. İçerdiği tüm enerji bu ürünün asimilasyonuna harcanır. Sonuç olarak irmik bebeğin vücudunda uzun süre kalacak ve kesinlikle hiçbir fayda sağlamayacaktır.
Yulaf lapası esas olarak inek sütü kullanılarak hazırlanır. Ancak tüm çocuklar proteini kolayca kabul etmez. Bir çocukta irmik lapasına alerjiye neden olduğu durumlar vardır.
Çocuk fotoğrafında irmik lapası alerjisi
Bir yaşın altındaki çocuklara neden irmik lapası verilmiyor? Fitin içerir. Kalsiyum, çinko ve D vitaminini bağlayarak hızlı emilimini engeller. Bebeğin bir yaşına gelmeden kalsiyum alması önemlidir. Kemiklerin güçlenmesinde faydalı etkisi vardır.
İrmiğin sık tüketilmesi demirin vücut tarafından emilimini etkiler. Olumsuz bir sonuç raşitizm gelişimi olabilir. Ventrikülün aktivitesi bozulacak ve soğuk algınlığı mümkündür. Bebeğin sağlığı zayıflayacak ve bu da gelecekte olumsuz olaylara yol açacaktır.
İrmik lapasının bebeğe yararları ve zararları dikkate alındığında, bebeği besleyip beslememeye kesin bir cevap vermek mümkün değildir. Elbette tamamen işe yaramaz değil. Tek bir nesil çocuk bile bu şekilde büyümedi. Diyet ürünü olarak oldukça değerlidir.
Ancak doktorlar bu gıda ürününe kapılmanızı önermiyor. Bir yıl sonra tanıtılması ve sık sık verilmemesi tavsiye edilir. Ayrıca miktarını izlemek de gereklidir. Tamamlayıcı gıdalara yulaf lapasını dahil etme zamanı geldiğinde karabuğday ve pirince odaklanın.
Bütün nesillerin büyüdüğü irmik lapası çevresinde, bugün çocuklarınızı onunla beslemeye değip değmeyeceği konusunda şiddetli tartışmalar var. Ebeveynlerin, irmiğin çocuklar için yararlı mı yoksa zararlı mı olduğu ve çocuklara hangi yaşta korkmadan verilebileceği konusunda endişe duymaları oldukça doğaldır.
İrmiğin şüphesiz faydası, kimyasal bileşiminde ve en küçük çocuğun bile midesi üzerindeki etkisinde yatmaktadır:
- küçük bir organizma için basitçe gerekli olan nişasta, proteinler, vitaminler (özellikle çok sayıda E, PP ve B9) ve mineraller (potasyum ve fosfor açısından zengin) içerir;
- yulaf lapası çabuk pişer;
- tüm faydalı maddeler içinde korunur;
- kronik böbrek yetmezliği durumunda, protein içermeyen bir tahıl olarak irmik, çocukların diyetinde yeri doldurulamaz;
- Bileşimindeki az miktardaki lif, tükendiğinde kullanılmasına olanak sağlar.
Çok eski zamanlardan beri, tüm ebeveynler ve terapistler irmik lapasının çocuklar için faydalarını biliyorlardı ve onu henüz bir yaşında olmayanların bile diyetine korkusuzca dahil ediyorlardı. Ancak yeni teknolojilerin gelişmesiyle kimyasal bileşim Bu yemek incelendi ve şok edici bir kararla tüketimi yasaklandı. Üstelik araştırmayı yapan bilim insanları, irmiğin çocuklar için neden zararlı olduğunu da kanıtladı:
- Bileşiminde bulunan fitin, küçük bir organizma için ciddi sonuçlarla dolu olan D vitamini, kalsiyum ve demirin emilimini engeller, çünkü bu elementlerin büyüyen organlar için ne kadar önemli olduğunu herkes bilir; İşte tam da bu nedenle, bir yaşın altındaki çocuklara irmik lapası verilmesine izin verilmiyor;
- gluten bir maddedir alerjik, bu tahılda da bulunur, bu nedenle bir çocuk, tamamlayıcı yiyeceklere sokmaya başladığınız anda irmiğe karşı kolayca alerji geliştirebilir;
- bir yıl sonra bağırsak fonksiyonu zaten normale döndü ve kuruldu, ancak bu dönemde bile (yaklaşık üç yıla kadar), doktorlar irmiğin çocukların diyetine kesinlikle sınırlı miktarlarda (haftada bir veya ikiden fazla olmamak üzere) dahil edilmesi gerektiğini söylüyor. ).
Bilim adamlarının çocukların neden irmik lapası yememesi gerektiğine dair argümanlarını bilen ebeveynlerin kendileri artıları ve eksileri tartmalı ve uygun kararı vermelidir. Bu yemeğin yararlılığı yıllar boyunca test edilmiştir; insanlar, yetiştirildikleri şeye güvenmeye alışkındır. Bazen bu kadar tanıdık bir şeyden vazgeçmek zor olabilir. Yani elbette birçok ebeveyn çocukları için yemek pişirdi, pişiriyor ve irmik pişirecek. Soru şu ki, bunu doğru yapıyorlar mı?
İrmik lapası nasıl pişirilir
Neden bazen irmik lapası pişirmek sorun haline geliyor? Bazıları için orta derecede sıvı, yumuşak, yumuşak, tek bir topaklanma olmadan ortaya çıkıyor. Ve bazıları için bu, kaşığın düşmeden içinde durduğu ve yulaf lapasının kendisinin sert, pişmemiş topaklara dönüştüğü puding durumuna gelir. Doğal olarak her yaştaki çocuk böyle bir yemeği reddedecektir. Sadece elinize almanız ve nasıl pişireceğinizi öğrenmeniz gerekiyor. Herkesin kendi tarifi olacaktır ancak aynı şemaya göre hazırlanmıştır:
- suyu kaynatın (200 mi);
- tahıl ekleyin (2 çay kaşığı);
- Pişirme sırasında durmadan sürekli karıştırmalısınız: hassas bir kıvama sahip olacak tek bir topak olmadan irmik elde etmenin tek yolu budur;
- İrmik lapasının ne kadar süre pişirileceği sorusu çok önemlidir, çünkü bu konuda fazladan bir dakika - ve yemek çok kalınlaşır: bebek sıvıyı tercih ederse, 7-10 dakikadan fazla pişirmemeniz önerilir; daha yoğun bir kıvama ihtiyacınız var, 12-15 dakikalık bir aralığa odaklanmanız gerekiyor;
- sıcak fakat kaynatılmamış veya çiğ süt (100 ml) ekleyin;
- toz şeker ekleyin (tadına bakın, ancak küçük çocuklar için bu tarif için 6 gramdan fazla kullanılması tavsiye edilmez);
- tuz ekleyin (tutam);
- kaynamak;
- ateşten alın;
- tereyağı ekleyin (5 g);
- vurmak.
Bu tarife göre 200 gram ağırlığında sıvı irmik lapasının bir kısmını almalısınız.
Çocuğunuza ne zaman irmik verebileceğiniz, hangi miktarlarda ve ne kadar tehlikeli olabileceği konusunda uzmanların tavsiyelerini dikkate alan ebeveynler, bu yemeği çocuklarının diyetine dahil etmek için bağımsız olarak bir plan hazırlayabilirler. Herhangi bir şüpheniz varsa doktorunuza danışmalısınız. Bu, mide rahatsızlığı ve alerjik reaksiyonlar gibi istenmeyen sonuçların önlenmesine yardımcı olacaktır.
6 aylık çocuklar. Anneler bu tavsiyelere uydu. Sonuç olarak, birkaç nesil çocuk bu ürünü sıklıkla yiyerek büyüdü. Ancak son yıllarda çocuk doktorlarının ve gastroenterologların görüşleri çarpıcı biçimde değişti ve irmik lapası artık küçük çocukları beslemeye uygun bir gıda olarak görülmüyor.
İrmik aslında öğütülmüş buğdaydır.
İrmik, buğday tanesinin endosperminin küçük parçacıklarından oluşur, diğer bir deyişle irmik, öğütülmüş buğdaydır. Tanelerin boyutu 0,2-0,6 mm arasında değişmektedir. İrmik, buğdayın yumuşak, sert ve karışık çeşitlerinden elde edilir. Yulaf lapası için yalnızca yumuşak taneler uygundur. Çorbalara, pirzolalara, güveçlere vb. “Sert” tahıllar eklenir.
Tahılların bileşimi
İrmik, vücudun normal işleyişi için gerekli olan iki düzineden fazla faydalı bileşen içerir.
100 g irmik için:
- 67,4 g karbonhidrat (bunların ana kısmı nişastadır);
- 14 gr su;
- 10,3 gr protein;
- sadece bir gram yağ.
İrmik ayrıca kül maddeleri, vitaminler (PP, E, B2, B6, B1, folik asit), mikro elementler (potasyum, fosfor, kükürt, klor, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, flor, krom, molibden, vanadyum, silikon, vesaire.).
Ancak diğer tahıllarla (karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç) karşılaştırıldığında, mikro elementlerin ve vitaminlerin içeriği açısından irmiğin onlara 3-5 kat "kaybettiği" ortaya çıkıyor.
Faydalı özellikler
İrmik lapası çocuğun vücudu tarafından kolaylıkla emilir ve enerji değeri yüksektir. Sayesinde hızlı yol Hazırlık, içerdiği tüm faydalı maddeler değişmeden korunur.
İrmik lapası bir diyet yemeği olarak kabul edilir:
- çocuklarda ve yetişkinlerde;
- ;
- mide-bağırsak hastalıkları için;
- ameliyat sonrası iyileşme döneminde.
Bununla birlikte, çocuk doktorları ve gastroenterologlar, irmiğin sağlıklı çocukların diyetine ancak bir yıl sonra dahil edilmesini önermektedir. 1-3 yaş arası çocukların bu yulaf lapasını her 10 günde bir (daha sık değil!) menüye dahil etmesine izin verilir. Okul çocukları bu yemeği haftada 2-3 kez yiyebilirler.
İrmiğin faydaları:
- Magnezyum ve potasyum varlığı nedeniyle kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi.
- ve folik asit sinir sisteminin işleyişini normalleştirir.
- Silikon ve kalsiyum iskelet sisteminin durumunu güçlendirir.
- İrmik lapasındaki karbonhidratlar hızla emilir ve çocuğun vücudunu enerjiyle doyurur.
- İrmik lapası midenin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, duvarlarını sarar ve spazmları giderir vb.
Bir çocuk için irmik lapasının zararı
Çocuklar için okul yaşı Okul öncesi çocuklar için haftada 2-3 kez irmik lapası yemeye izin verilir - daha az sıklıkla (7-10 günde bir 1-2 kez). Son araştırmalara göre irmik lapası bir çocuğa çeşitli nedenlerden dolayı zararlı olabilir:
- Yüksek fitin içeriği. Bu madde kalsiyumu “bağlayarak” kana girmesini engeller. Yetersiz miktarda kalsiyum tuzu vücut tarafından iskelet ve kas sistemlerinden telafi edilir. Yani çocuğunuza düzenli olarak irmik lapası yedirirseniz kalsiyum eksikliği gelişme riski artar. Bu herkesin işini olumsuz etkileyebilir. iç organlar. Bazı durumlarda kalp kasının işleyişinde bir bozulma, kanın pıhtılaşmasında bozulma, raşitizm ve konvülsiyon belirtilerinin ortaya çıkması söz konusudur. İrmik lapasının sık tüketilmesi de bağışıklık sisteminin işleyişini olumsuz yönde etkiler.
- İrmik, bitkisel bir protein olan büyük miktarda gluten içerir. Çocuklarda giderek artan oranda gluten intoleransı rapor edilmektedir (). Bu hastalık genellikle kalıtsaldır ve bağırsak mukozasının incelmesi ve besinlerin emiliminin bozulmasıyla karakterize edilir. Patolojik semptomlara neden olan glutenin kendisi değil, onun fraksiyonlarından biri olan gliadindir. Bu maddenin gastrointestinal sisteme düzenli girişi bağırsak villusunun ölümüne yol açar. Sonuç olarak, çocukta sindirim sorunları gelişir ve gastrointestinal hastalıklar (vb.) gelişir. Çölyak hastalığı olmayan çocuklarda bile gluten alerjisi gelişebilir.
Yemek tarifi
İrmik lapası hazırlama kuralları:
- 200 ml suyu kaynatın.
- 2 yemek kaşığı mısır gevreğini ince bir akış halinde kaynar suya dökün ve sürekli karıştırın.
İrmik ve suyun optimal oranı 1:10'dur.
- Yulaf lapasını 7-10 dakika pişirin.
Önemli! Sindirilen üründe tüm faydalı maddeler bulunmadığından irmik lapası sindirilemez.
- Tadına göre 100 ml sıcak süt, tuz, şeker, kuru meyve, tereyağı ekleyin.
Kurutulmuş meyve eklemenize gerek yok, ancak bitmiş yulaf lapasını ezilmiş muz, rendelenmiş muz veya armutla karıştırın.
Ebeveynler için özet
Bir yaşın altındaki bebeklere irmik lapası verilmemelidir. 1-3 yaş arası çocuklar bu yemeği sınırlı ölçüde tüketebilirler. İrmik okul çocuklarına zarar vermeyecektir. Ancak bir takım hastalıklar için bu yulaf lapası bir diyet yemeği olarak vazgeçilmezdir.
Çocuk doktoru E. O. Komarovsky, irmik lapasının çocuklar için yararları ve zararları hakkında konuşuyor:
İrmik uzun yıllar en çok işgal edilen şeref yeri bebeklere yönelik diğer yiyeceklerin yanı sıra son birkaç nesile kadar da beslendi. Artık durum değişti, çünkü bilim adamları bunun çocuğun vücuduna zararlı olduğunu buldu.
İrmik lapası özünde kırma buğdaydır ancak üretim sürecinde buğday bazı özelliklerini kaybeder. Modern bebek mamasıÇeşitli tahılların karışımlarını içeren, kural olarak irmik içermez. Birçok ebeveyn, bu zararlı ürünün sevgili yavrularının yemeğine eklenmediğinden emin olmak için bileşimi dikkatle inceler.
Bunun temel nedeni fitin gibi bir maddenin içeriğidir. Bu madde gelişimi teşvik ettiği için yalnızca yetişkinler için faydalıdır. kemik dokusu, hematopoez ve ayrıca yağlı karaciğeri önler. Aynı zamanda fitin, bağırsak mikroflorasındaki değişiklikler üzerinde oldukça güçlü bir etkiye sahiptir, bunun sonucunda büyüyen bir organizma için gerekli olan mikro elementler artık emilmeyi bırakır.
Ancak herhangi bir çocuğun her gün önemli miktarda D vitamini, demir, kalsiyum vb. alması gerekir. Bu maddelerin eksikliği nedeniyle çocuğun vücudu viral hastalıklara karşı savunmasız hale gelir, ancak bir çocuk için en kötü şey raşitizm gelişmesidir. bu da gelecekte birçok sağlık sorununu beraberinde getirir.
İrmik lapasının çocuklar için zararlı olmasının ikinci nedeni, bağırsakların normal işleyişini de bozan yüksek glikozaminoproteoglikan içeriğinde yatmaktadır ve bunun sonucunda her şey yolunda gider. besinler Sadece emilmeyi bırakırlar.
İrmik lapasının ana bileşenleri proteinler ve nişastadır, bu nedenle hızlı kilo almak isteyenler ancak lif eksikliği olanlar için harikadır. Özellikle sıklıkla bronşit veya astım hastası olanların büyük miktarlarda nişasta yemesi önerilmez. Yüksek dozda nişasta nedeniyle obeziteye yakalanmak da zor değil ama bu hastalıkla savaşmak çok zor.
Doktorlar, bir yaşın altındaki çocukların diyetlerine irmik lapasını hiç dahil etmemelerini, 1 ila 3 yaş arası ise gerekirse sadece küçük miktarlarda vermelerini önermektedir. 3 yaşından sonra çocuğun vücudu en azından her gün irmik yiyebilecek kadar gelişmiş olur ancak bunu çok fazla karbonhidrat içeren yiyeceklerle birleştirmek tavsiye edilmez.
