Bahçede ve bahçede ıspanak nasıl yetiştirilir? Ispanak tohumları açık toprağa nasıl ekilir Ispanak ne kadar çabuk filizlenir
Bahçede ıspanağın nasıl yetiştirileceğini, nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini ve ne kadar sağlıklı olduğunu çok az insan biliyor. Ispanak mahsulü birçok ülkede popülerdir. Batı Avrupa'da hasat için biçerdöverler bile üretiliyor. Japonya'da ıspanak ekim alanı sıkıntısı nedeniyle 24 bin hektara kadar, yani 2-2,5 metrekare tahsis ediliyor. kişi başı m. Ve bizim Krasnodar bölgesi Satılan tohum sayısına bakılırsa, ürünleri Açık zemin Kuban'ın 5 milyon sakini başına 2-3 hektarı, yani 0,02-0,03 metrekareyi geçmeyecek. kişi başı m. Büyük olasılıkla bunun nedeni, ne tür bir mahsul olduğu, ıspanağın nasıl ve ne zaman ekileceği konusundaki cehalettir.
Diyetisyenler ve beslenme uzmanları, sadece salata olarak değil şifalı bitki olarak da kullanılan bitkinin yılda en az 3-4 kg tüketilmesi gerektiğine inanıyor.
Sağlıklı bir bitki olarak ıspanak
Bahçe ıspanağı - yıllık bitki. Etli yapraklar yenir, bazen oluklu, oval, yuvarlak veya ok şeklindedirler. Bu, dişilerin daha yapraklı olduğu ve erkeklerden daha uzun süre bitki örtüsüne sahip olduğu, iki evcikli bir bitkidir. Ispanak, içerdiği protein miktarı açısından baklagillerden (bezelye, fasulye) sonra ikinci sırada yer alır. Yaprakları şekerler, C vitaminleri (%65-75 mg), B, P, PP, K, E, A grupları, çeşitli organik asitler, potasyum tuzları, kalsiyum, sodyum, demir, bakır, fosfor ve diğer faydalı maddeleri içerir. .
Ispanak yaprakları vücuttan toksinler, ağır metal tuzları ve kolesterol gibi zararlı maddeleri uzaklaştırır. Sindirim bezlerinin aktivitesi üzerinde olumlu etki yaparak onların daha yoğun çalışmasına neden olduğu için Fransızlar ona "midenin süpürgesi" adını veriyor. Ayrıca ıspanak saponin içeriğinden dolayı mide hareketliliğini arttırır.
Kuban'da açık toprağa ıspanak ne zaman ekilir?
Bu soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Ve kuru, sıcak havalarda 4-6 yaprak oluşturur küçük boy, ateş etmeye başlayın, tüketime uygun hale gelmez. Bu nedenle Krasnodar Bölgesi'nde ilkbahar sonu ıspanak ekimi yapmamalıyız.
Kısa gün koşullarında ekim erken ilkbaharda (“Şubat pencereleri”) veya sonbaharda (Eylül) yapıldığında, gelişimin hafif aşaması yavaş geçer ve vejetatif fazın süresi artar. Sonuç olarak, 10-12 büyük yapraklı güçlü bir rozet oluşur ve bu da verimin 1 metrekare başına 3,5-4 kg'a çıkmasına neden olur. M.
Ispanak tohumları yavaş da olsa açık toprakta +3-4°C sıcaklıkta çimlenebilir. Ancak hem çimlenme hem de büyümesi ve gelişmesi için en uygun sıcaklık 15-18°C'dir. 4-6 yapraklı rozet aşamasında -17°C'ye kadar donları ve hatta kar altındaki donları rahatlıkla tolere eder. Örneğin 2002/2003 kışında Aralık-Ocak aylarında gece sıcaklıkları bazı günlerde kar olmadan sıfırın altında 18-20°C'ye kadar düştü. Bu sıcaklıkta erken hasat veren bitkilerin %53-56'sı büyümeye devam etti ve hayatta kaldı.
Ziraat uzmanları ıspanak ekimi için çeşitli tarihler üzerinde çalıştı: yaz sonu (Ağustos ayının ikinci ila üçüncü on günü) ve sonbahar (Eylül ayında üç dönem ve Ekim ayının ilk ila ikinci on günü). Büyüme ve gelişme gözlemleri, Ağustos ayında ve Eylül ayının ilk veya ikinci on gününde ekim yapmanın, Ekim-Kasım aylarında 1 metrekare başına 3,5-3,7 kg ıspanak yaprağı hasadı elde etmenizi sağladığını göstermiştir. M.
Bazı yıllarda, ılık sonbaharlarda, ekim için 6-8 mm'lik telden kemerler yerleştirilip plastik filmle kaplandığı takdirde ıspanak, Aralık ayında bile hasat verirdi. Eylül ayının ikinci veya üçüncü on günü, bazen de Ekim ayının ilk on günü mahsuller, merkezi bölge koşullarında kışa dayandı. Krasnodar bölgesiİyi. Son 3 yılda kış sıcaklığı sıfırın altında 10-12°C'nin altına düşmedi. Eylül ayının ortasında ekilen ıspanak yaprağı hasadı Mart ayının ilk on gününde hasada hazır hale geldi. Sonraki her ekim dönemi, bir öncekinden 5-7 gün daha geç hasat verdi. Şubat-Mart aylarında yapılan erken ilkbahar ekim dönemi, Mayıs ayının ilk veya ikinci on gününde ürün vermiştir. Erken ilkbahar ekiminden elde edilen verim metrekare başına 1,3-1,7 kg idi. M.
Bu nedenle, Kuban'da sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın başlarında konveyör bantlı ıspanak hasadı elde etmek için, onu dikmek veya daha doğrusu, yaklaşık 15 Ağustos'tan Ekim ortasına kadar 10-15 gün aralıklarla kademeli ekim yapmak gerekir. .
Pazar tezgahlarında giderek daha sık yeşil ıspanak yaprakları görüyorum. Bu beni mutlu ediyor. Ancak endüstriyel ölçekte ıspanak yetiştirmek hâlâ çok uzakta. Çok yazık!
Ispanak, soğuktan ve dondan korkmayan değerli bir yıllık bitkidir. Yaprakları yemek için kullanılır. Ve kullanım seçeneklerinin sayısı neredeyse sınırsızdır. Ispanak taze olarak yenir ve haşlanır. Diyet mutfağının temeli budur; bitki, kalp ve akciğerlerle ilgili her türlü soruna ve anemiye faydalıdır. Erken olgunlaşma ve geç olgunlaşma da dahil olmak üzere çeşitlerin çeşitliliği de şaşırtıcıdır. Bu sayede yaz boyunca ekim yapmak ve her zaman taze yeşillikleri elinizin altında bulundurmak mümkündür.
Kültür hakkında biraz
Tohumlardan ıspanak yetiştirmek acemi bahçıvanların bile yapabileceği oldukça basit bir iştir. Bugün bu kültür yeniden popülerlik kazanıyor, ancak bir zamanlar tamamen unutulmuştu. Atalarımız neyin sağlıklı olduğunu çok iyi anlamışlar ve yüzyıllar önce onu yemişler. Bu harika yaprak sebze, besin değeri göz ardı edilemez. Akrabalarınızdan birine kansızlık teşhisi konursa ona düzenli olarak ıspanak yemesini önerin.
Neye benziyor?
İlk bakışta çalılar kuzukulağa göre ayırt edilemez. Ancak yakından bakıldığında aralarında ciddi bir fark olduğu görülüyor. Ispanak yaprakları daha yuvarlak ve hafif topaklıdır. Ve kuzukulağı uzatılmış, uzatılmış, açık renklidir. Onları asla tadıyla karıştırmayacaksınız. ve ıspanak oldukça lezzetlidir. Hafif bir acılık ve ekşilikle birlikte yumuşaktır. Tarif etmesi oldukça zor ama bir kez denediğinizde tadı asla unutamayacaksınız.
Vücut için faydaları
Hepimiz ana protein kaynaklarının et, yumurta ve baklagiller olduğunu biliyoruz. Ancak ıspanağın neredeyse fasulye kadar protein içerdiğini birçok kişi ilk kez duyuyor. Bu nedenle bitkisel protein kaynaklarıyla ilgileniyorsanız ancak baklagilleri sindirmekte sorun yaşıyorsanız bu muhteşem bitkiye dikkat edin.
Ayrıca genç çalılar A, C, E, K vitaminleri kaynağıdır. Muazzam miktarda iyot ve demir kaynağı, ıspanağı hamile ve emziren kadınlar için ideal kılar. Bağırsakları uyarır ve vücut tarafından mükemmel şekilde emilir. Çocuklarınıza ıspanak yemeyi mutlaka öğretin.
Bir iniş alanı seçme
En iyi öncekiler domates, kabak ve biberdir. Ispanağınızı nereye ekeceğinizi planlarken bunu aklınızda bulundurmanız gerekir. Tohumlar mükemmel çimlenmeye sahiptir. Tipik olarak, toprağa kuru olarak çarpmaları şartıyla, fidelerin ortaya çıkması onuncu günde beklenebilir. Süreci hızlandırmak istiyorsanız, onları ıslatın besin çözeltisi. Yeşiller yüksek verimli topraklarda iyi yetişir. Bu nedenle, sahada kum hakimse, yatağı uygun şekilde gübrelemek için ek solucan gübresi ve orman humusu satın almanız gerekecektir. Ispanak tohumlarının ekimi için tınlı topraklar daha iyidir.
Kış ekimi
ile ister misin erken bahar Yapmak sağlıklı salatalar ve akrabalarınıza bahçenizin meyvelerinden ikram mı edeceksiniz? Daha sonra Erken sonbaharıspanak tohumu satın alın. Kıştan önce ekilebilirler. Bunun için özel bir koşul gerekmez; yeşillikler iddiasızdır. Ancak tüm yataklardan sebzelerin büyüyüp eklendiği yatakları seçmek daha iyidir. organik gübreler. Tek nokta: Ispanak tohumlarını ekmeden önce taze gübre kullanmayı bırakmanız gerekir çünkü bu, yaprakların tadını etkiler. Baharın ilk günlerinde bahçede dost canlısı sürgünlerin ortaya çıkması sayesinde onları kıştan önce ekebilirsiniz.
Toprak hazırlığı
Her deneyimli bahçıvan Yaz sezonunun bitmesiyle birlikte bahar ekimi için yatakları hazırlamaya başlar. Dikmeyi planlıyorsanız hiçbir şey değişmez. Ispanak için bölgeyi iyice kazmanız ve humus eklemeniz gerekir. Vermikompost ve mineral gübreler de iyidir. Ayrıca tercihlere bağlı olarak karmaşık olanları alabilir veya 1 m2'ye 30 gr süperfosfat ve 15 gr potasyum klorür ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda gerekiyorsa toprağın kireçlenmesi de yapılır. Tüm maddeler eklendikten sonra toprak bahara kadar bırakılır. Nisan ayı başlarında üre eklenmesi tavsiye edilir.
Dikim şeması
İlk adım yatağı hazırlamaktır. Bunu yapmak için iyice kazmanız ve toprağı gevşetmeniz gerekecektir. Tohumlardan ıspanak yetiştirmek herhangi bir özel zorluk gerektirmez. Sıralar halinde üç santimetre derinliğe kadar ekilirler. Aralarındaki mesafe en az 20 cm'dir. Kalınlaşma endişesine gerek yoktur. Çimlenmeden sonra ilk gerçek yaprakları beklediğiniz anda 10 cm'ye kadar inceltebilirsiniz. İki hafta sonra son inceltme yapılır. Artık bitkiler arasında 20 cm mesafe bırakılır. Çıkarılan yeşillikler yemek için kullanılabilir.
Bir serada büyüyen
Bu, en erken hasadı almanızı ve kuzey bölgelerde çiftçilik yapmanızı sağlar. Ispanak doğrudan toprağa yetiştirilebildiğinden pencere kenarında fide yetiştirmeden de yapabilirsiniz. Tek zorluk bu kültürün çok ışık seven olmasıdır. Bu nedenle uzmanlar, Şubat ayı sonundan itibaren kapalı alanda ekim yapılmasını öneriyor. Ek aydınlatma varsa daha erken başlayabilirsiniz. Tüketim m² başına 20 gr.
Ispanak tohumları kuru olarak ekilir. Bu, tohumlar birbirine yapışmadığı için onları karık içinde dağıtmayı kolaylaştırır. Ama hızlanıp daha fazlasını elde etmek için dost canlısı çekimler 1-2 gün suda bekletilmesi tavsiye edilir. ılık su. İşlemi kolaylaştırmak için ekimden önce hafifçe kurutabilirsiniz. Optimum sıcaklık serada 10 ila 18 derece arasında.
Ispanak tohumlarının açık toprağa ekimi
Zamanlama bölgeye ve iklim koşullarına bağlıdır. Ancak ıspanak dondan korkmaz, bu yüzden çok dikkatli olmanıza gerek yok. Zemin hafifçe ısınır ısınmaz, genellikle Nisan ayının sonunda işe başlayabilirsiniz. İÇİNDE güney bölgeleri daha fazla ekime başlayabilirsiniz erken tarihler. Ayrıca ıslatma işlemini de gerçekleştirebilirsiniz.
Her poşetin üzerinde ek bilgiler yer almaktadır. Çeşitliliğin tanımıyla birlikte genellikle ıspanağın tohumlarla nasıl ekileceği söylenir. Bunun için önceden hazırlanmış yataklara ihtiyacınız vardır. 1 m² başına 5 gr'dan fazla sürmez. Çeşit erken ise 30 gün sonra taze salatalar hazırlayabileceksiniz. Geç çeşitlerin 50 güne kadar daha uzun süre beklemesi gerekir.
Erken olgunlaşma kültürü
Bu onun ana avantajıdır. Ispanak yaz mevsiminde ekilebilir ve genellikle serada tüm yıl boyunca yetiştirilir. Hasadın kesintisiz yapılabilmesi için bitkileri 1-2 hafta aralıklarla küçük porsiyonlar halinde ekmeniz gerekir. Daha sonra size her zaman taze otlar sağlanacaktır.
Tek seferlik ekim miktarı nihai ürünün tüketimine bağlı olacaktır. Satılık ıspanak yetiştirmeyi planlıyorsanız, birkaç büyük yatak tahsis edilir. Ekimden iki hafta sonra ilki ikincinin üzerine alınır ve bu şekilde devam eder. Sadece aileniz için yeşillik yetiştiriyorsanız, yatağı parçalara ayırabilir ve bir uçtan diğer uca kademeli olarak ekebilirsiniz. Ispanak tohumlarını açık toprağa ekmek hiç de zor olmadığından bu işlem fazla zamanınızı almayacaktır.
Hasat
Çalı üzerinde 5-6 yetişkin yaprak göründüğü anda yeşillikler hasat edilmeye uygun hale gelir. Kural olarak, bu ekimden bir buçuk ila iki ay sonra gerçekleşir. Daha fazla beklememelisiniz, çünkü yapraklar sertleşir ve tüketime uygun olmaz. İki hasat tekniği vardır. Birincisi çalıların tamamen kesilmesidir. Buna göre bir sonraki parti boş alana ekilebilir. Başka bir durumda, bitki cıvatalanmaya başlayana kadar yaprakları ayrı ayrı kesebilirsiniz. Tohum toplamayı planlamıyorsanız ilkini kullanmak daha iyidir.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu mahsul, görünüşe göre keskin tadı nedeniyle böcekler arasında pek popüler değil. Ancak tüylü küf ekimleri etkileyebilir, bu nedenle tedavi ihtiyacını hatırlamaya değer. Bu hastalığa dayanıklı modern çeşitleri seçmek daha da iyidir. Kültürel yakınlık kuralını incelemek faydalıdır. Bitkiler doğru yerleştirildiğinde birbirlerini koruyabilirler.
Ispanak bakımı, bitkilerin düzenli olarak sulanıp gevşetilmesi, yabani otların ayıklanması ve üre ile beslenmesi anlamına gelir. Ancak ıspanağın hızla çöpe gitmesi gibi basit bir nedenden dolayı potasyum ve fosforlu gübreler önerilmez. Bu durumda yaprakların toplanması durur çünkü kabalaşırlar.
Tohum malzemesinin temini
Birçok bahçıvan ıspanak tohumlarının nasıl toplanacağıyla ilgileniyor. Bunda karmaşık bir şey yok. Tohum elde etmek için en güçlü erkek ve dişi bitkilerden birkaçı önceden seçilir. Yaprakları kesilmez ve bol sulanır. Çiçek açtıktan sonra erkek bitkiler çıkarılabilir; onlar zaten işlevlerini yerine getirmişlerdir. Dişi ıspanağın yaprakları sararıp alt meyveleri açılmaya başladığında tohumları olgunlaşmış demektir. Artık çalılar kesilip dört gün boyunca asılıyor. Bundan sonra tohumlar toplanıp kağıt torbalara paketlenebilir. Çimlenme oranları çok iyidir.
Çilekli ıspanak
Bu isim birçok bahçıvanın kafasını karıştırıyor. Bu nasıl bir mutasyon, ıspanağın üzerinde meyveler nasıl yetişebiliyor? Bitki zaten bir genetik mühendisliği mucizesi olarak sunulduğu mitlerle büyümüş durumda. Aslında bu bitki sadece uzak bir akrabadır modern çeşitlerıspanak Yabani kinoaya daha da yakındır.
Yapraklar oldukça nötr bir tada sahiptir ancak salata için yaprak bazı olarak oldukça uygundur. Meyvelere gelince, bunların kesinlikle tadı yoktur ve çilek veya ahududu ile hiçbir ilgisi yoktur. Daha çok bir yalan. Buna bağlı dış görünüş Bitki, diğer özelliklerinin yanı sıra bahçenizi de süslediği için geniş bir popülerlik kazanmıştır.
Bu sezon ortası mahsulüdür. Çilekli ıspanak tohumları, sağlandığı takdirde temmuz ayı başlarında olgunlaşır fide yetiştiriciliği. Yemek için etli çalılar almak istiyorsanız, bu çeşitliliğin en uygunsuz olduğu ortaya çıktı. Ama içinde dekoratif amaçlı Ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmak için küçük bir bahçe yatağına ekim yapabilirsiniz.
Tohum elde etmek
Tanıdığınız herkesin sizden bu gizemli bitki için ekim malzemesi istemesine hazır olun. Ispanak tohumları (fotoğraf meyvenin güzelliğini açıkça göstermektedir) tam olarak herkesin çok sevdiği meyveleri içerir. Bu nedenle Temmuz ortasında olgun meyveleri toplayıp çatalla ezmeniz, su eklemeniz ve birkaç gün beklemeniz gerekecek. Bundan sonra kütleyi ince bir elek kullanarak durulamanız gerekecektir. Mukustan temizlenen tohumlar kuruması için bir kağıt peçete üzerine serilir. Serbestçe akmaya başladıktan sonra bunları bir kağıt torbaya döküp saklamak üzere kaldırabilirsiniz.
Kendi kendine tohumlama
Meyveler toplanmazsa bahçe yatağı ekimi için mükemmel bir malzeme haline gelecektir. gelecek yıl. Çalıların üzerinde uzun süre kalırlar, bu yüzden onları özellikle toplamazsanız yalnızca Eylül-Ekim aylarında düşerler. Bu durumda, sadece kar altında mükemmel bir şekilde korunmakla kalmaz, aynı zamanda tabakalaşmaya da uğrarlar. İlkbaharda bahçe yatağında dost canlısı ve güçlü sürgünler ortaya çıkacak. Bu tür ekimlerin tek dezavantajı ekim sisteminin olmaması sayılabilir. Genç bitkiler demetler halinde çıkacak ve iyice inceltilmesi gerekecek.
Bir sonuç yerine
eğer varsa Bahçe arsası, o zaman ıspanak onun üzerinde büyümek zorundadır. Bu, vitamin ve mineraller, protein ve demir açısından zengin, sağlık ve esenlik kaynağı olan eşsiz bir yeşildir. Bir apartman dairesinde yaşıyorsanız kimse sizi pencere kenarında küçük bir bahçe yapmaktan alıkoyamaz. Ispanak yetiştirmek için 15-20 cm yüksekliğinde kutulara ihtiyacınız olacak, bir bitki için 15*15 cm'lik bir kareye ihtiyacınız olacak, yaklaşık 30 gün içinde oklara dönüşene kadar birkaç ay boyunca kullanılabilecek olgun çalılara sahip olacaksınız. Bu süre zarfında yaşlanan çalıların yerine yenisini hazırlamak için zamanınız olabilir.
Herkes bahçede ıspanak yetiştirebilir. Bu, neredeyse hastalıklardan ve zararlılardan etkilenmeyen, yıllık, çok erken olgunlaşan, iddiasız, soğuğa dayanıklı bir üründür. Ispanak -6-8 oC'ye kadar kısa süreli donları tolere eder. Ispanak tüm bahçe bitkileri ile bir arada bulunabilir; yoğun ekimler için veya sıcağı seven mahsullerin öncüsü olarak çok uygundur.
Ispanak için toprak.
Ispanak yetiştirmek her toprakta, her yerde mümkündür. En iyi hasat Verimli, gevşek topraklarda nötr reaksiyonla elde edilir. Ispanak yatağı Fotoğrafta: Bir ıspanak yatağı. Bahçede ıspanak yetiştiriyorum.üzerinde yer alan güneşli yer, yüksek olmasın ki Ispanak toprağı kurumasın. nemi seven kültür! Bu nedenle bazen sulama sırasında suyun akmaması için kenarları çevre boyunca olacak şekilde bir yatak yapılır. Bu ıspanağın bakımını kolaylaştırır. Bu ekimle ıspanağı daha az sıklıkta sulayabilirsiniz. İyi toprak işlemesi ve gübre uygulaması gerektiren mahsullerden sonra, örneğin salatalık ve patatesten sonra ıspanak ekmek daha iyidir. Ekimden önce toprağı kazıp 1 metrekareye uygulayın. m yarım kova humus, iki avuç kül veya 60 gr kompleks mineral gübre Fertika (Kemira).
Ispanak ne zaman ekilir?
Ispanak ekimini Nisan-Mayıs aylarında veya kış öncesi yapabilirsiniz. Kışın ekim yaparken eylül-ekim aylarında yatak hazırlanır ve üstüne oluklar açılır. Ekim veya Kasım ayının sonunda don nedeniyle zemin sertleştikten sonra, tohumlar donmuş oluklara ekilir ve sıfırın üzerindeki sıcaklıklarda depolanan gevşek toprak serpilir. Toprak ezilir orta şerit kışlık ürünler malçlanır. Büyüyen ıspanak kış ekimi hasadın 1-2 hafta daha erken alınmasını mümkün kılar. Ispanak gün ışığının kısa olduğu bir bitki olduğundan erken ekim Nisan sonu ve Ağustos ayının üçüncü on günü sonlarında en lezzetli ve sulu yapraklar elde edilir. Ispanak, nisan ortasından itibaren geçici örtü altında ekilebilir. +3-4 °C toprak sıcaklığında ıspanak tohumları çimlenir. Ispanak iki haftada bir yeniden ekilebilir. Yaz aylarında ekim yaparken mahsulün gündüz saatleri 10 saate kısalır. Bunu yapmak için sabah ve akşam ıspanakların üzeri kutularla veya hasırlarla kaplanır. 16 saat ve daha fazla gün ışığı olduğunda ıspanak sararır, yapraklarının büyümesi yavaşlar, incelir ve acı bir tat alır.
Ispanak ekimi.
İlkbahar ve yaz ekimlerinden önce ıspanak tohumlarının oda sıcaklığındaki suda 1-2 gün bekletilmesi daha iyidir. Her 4 saatte bir su yenisiyle değiştirilmelidir. Daha sonra tohumları hafifçe kurutun ve çeşide karşılık gelen desene göre (5-6 cm) x (18-20 cm) kompakt rozetler için 1,5-2 cm, büyük rozetler için 20x45 cm derinliğe kadar ekin. Ekim sıkıştırılmış, sulanmış oluklarda yapılır. Daha sonra tohumlara avuç içi veya tırmığın arkasıyla bastırılan toprak serpilir. Daha hızlı tohum çimlenmesi için mahsuller lutrasil veya plastik filmçimlenmeden sonra çıkarılır.
Ispanak bakımı.
Ekimden on ila on dört gün sonra sürgünler belirir. Ekimi kalınlaştırmamak ve olası hastalıkları önlemek için, bir tohumdan iki filiz çıkabileceği için ıspanak inceltilir. Yoğun ekildiğinde uzun, kırılgan yapraklı ıspanak rozetleri oluşur. Ispanak ikinci bir gerçek yaprağa sahip olduğunda seyreltme yapılır. Ispanaklar inceltildikten sonra sulanır. Daha sonra inceltme sırasında az sayıda yapraklı fideler çıkarılır. Kural olarak, bunlar erkek bitkilerdir (ıspanak ikievli bir bitkidir), daha az verimlidir ve içerik açısından daha az değerlidir. faydalı maddeler. Çimlenmeden iki hafta sonra ıspanağa turp veya başka bir sıkıştırıcı mahsul ekebilirsiniz. Ispanağın bakımı ayıklamayı ve gevşetmeyi içerir. Ispanağı bolca sulayın ki su köklerinin derinliklerine ulaşsın. 1 metrekare için Bir kova su başına metre tüketilir. Kuru havalarda sulama haftada 3 kez yapılır. Yağışlı mevsimde bitkiler sulanmıyor. Aşırı nem ıspanaklara neden olabilir kök çürüklüğü. Şu tarihte: uygun bakım Ispanakta herhangi bir sorun yoktur. Olumsuz koşullar altında yaprak bitlerinden, yaprak madencilerinin larvalarından, sümüklü böceklerden, salyangozlardan, sahtecilerden etkilenebilir. külleme, noktalar.
Ispanak hasadı ne zaman yapılır?
Ispanak 5-6 yaprak döneminde yenilebilir. 9-12 yapraklı bir rozet olgun ve hasada hazır kabul edilir. Bu genellikle çeşide bağlı olarak ilkbahar ekiminden 4-5 hafta sonra meydana gelir ( erken çeşitler) ve yazdan 6-7 hafta sonra (geç çeşitler). Ispanak hasadını geciktiremezsiniz, aksi takdirde yaprakları kabalaşır. Hasat, rozetler olgunlaştıkça çiçek sapları görünene kadar seçici olarak yapılır. Bitkiler köklerinden çekilir, yapraklara bulaştırılmadan yıkanır ve havlu veya peçete ile kurutulur. Ispanağı depolayın soğutma odası polietilen veya kapta 24 saat bekletilir. Yaprakları buzdolabına koymadan önce yıkamamalısınız; bu, fazla hasadın dondurulmasına neden olacaktır.
İnsan vücuduna faydalı birçok bitki bulunmaktadır. Ancak bazıları gerçek bir vitamin deposudur. Ispanak önemli bir demir kaynağıdır ve hemoglobinin yükselmesine yardımcı olur. Kadınlar, gençler ve hatta küçük çocuklar için tavsiye edilir. Bugün yaz sakinlerine fide kullanarak, açık toprağa veya serada ekim yaparak nasıl mahsul yetiştireceklerini ve sonbahar ekim kurallarını anlatacağız.
Ispanak, boyu 45 cm'ye kadar ulaşan tek yıllık, dioik bir sebze bitkisidir. Uzmanlar İran'ı anavatanı olarak adlandırıyor. Kültür eski Mısırlılar tarafından biliniyordu. Ispanak Avrupa'ya 15. yüzyılda İspanya'dan geldi. Genel olarak. Kültür tarihi 5 bin yıl öncesine dayanıyor. Dışarıdan, çiçek salkımlarında toplanan, üçgen mızrak şeklinde yaprakları, yeşil ve küçük staminat çiçekleri olan bir üründür. Pistilli çiçekler, yaprakların koltuklarında toplar halinde düzenlenmiştir. Meyveler oval olup odunsu braktelerde bulunur. Mahsulün çiçeklenmesi Haziran-Ağustos aylarında gerçekleşir. Neden birçok bahçıvan arsaya ıspanak ekmeyi tercih ediyor? Çünkü P, PP, C, E, D, B3, B6, K grubu vitaminleri içerir. Ispanak, süt tozundan 1,5 kat daha fazla protein içerir. Magnezyum, demir, folik asit açısından zengindir.
Acemi bahçıvanlar ve bahçıvanlar genellikle arsaya ne zaman ıspanak ekeceklerini merak ediyorlar mı? dayanıklıdır Düşük sıcaklık yani ekim sadece yaz aylarında yapılamaz. Küçük donlardan sonra normal şekilde iyileşebilir.
Fide dikerken mahsulün tadını mayıs ayından önce çıkarabilirsiniz. Pek çok mahsulün yakınlığına normal tepki verir, bu nedenle bahçede ıspanak için yer seçmek zor değildir. Ispanağı iyi güneşli bir alana ekebilirsiniz. Killi ve aşırı asit seviyesine sahip olanlar dışında herhangi bir yapıya sahip toprağın seçilmesi tavsiye edilir. İnşa edilmesi tavsiye edilir yüksek yatak, alt katmanında organik kalıntıların bulunacağı. Daha sonra taze veya çürümüş gübre eklemek daha iyidir. Nitratların bitkilerde birikmesini önlemek için, bitkileri yaklaşık 2 cm'lik bir talaş tabakası ve bir organik kalıntı tabakası ile kaplamak gelenekseldir. 
Aşırı asitli toprağınız varsa kireç ekleyerek durumu kurtarabilirsiniz. Büyürken, yüksek verimi etkileyen düzenli sulama gerekir. Popüler çeşitler Godry, Krepysh, Virofle, Ispolinsky, Matador'dur.
Fide dikimi
Erken yeşillik sevenler için fide yetiştirme yöntemi çok uygundur. Tohumlar Mart - Nisan başında ekilmelidir. Kağıt veya plastikten yapılmış kutulara, bardaklara ihtiyacınız olacak. Tohum malzemesinin hazırlanan toprağa 1 cm'den fazla derinleştirilmemesi tavsiye edilir. Daha sonra toprak sıkıştırılır. Üst kısmını cam veya filmle örtün, kabı içine koyun. sıcak yer. Sera mikro ikliminde ekilen materyal hızla filizlenir. Film veya cam çıkarılmalıdır. Konteyner balkona veya verandaya yerleştirilir. Düzenli sulama gereklidir. 
Fideler güneydoğu veya güney pencere kenarında iyi büyür. Tohum çimlenmesi 4 santigrat derece sıcaklıkta gerçekleşir. Ispanak, toprak normal şekilde ısındığında açık toprağa ekilmelidir. Yayların takılması ve yatakların özel dokunmamış tarımsal elyafla kaplanması tavsiye edilir. Bu, bitkileri kavurucu güneşten ve sıcaklık değişikliklerinden koruyacaktır.
Açık toprağa veya seraya ekim
Serada ıspanak ekimi, bulunduğunuz bölgenin iklim özellikleri, seranın kalitesi ve düzeni, çeşit özellikleri dikkate alınarak yapılır. ekim materyali. Bütün sene boyunca Serada yapay aydınlatma ve ısıtma sistemi oluşturarak sebze yetiştirebilirsiniz. Bütçe seçeneği Filmin yapısı kalır. Ancak pratikte, özellikle geceleri sık sık donma yaşanıyorsa, ısıyı iyi koruyamaz. Bu nedenle ıspanak, ekimi ve bakımı belirli kurallara uyulursa zor olmayacaktır; genellikle polikarbon seralarda yetiştirilir. 
Serada ekim, gün içerisinde hava iyice ısındığında gerçekleştirilir. Kuyulara kaynar su dökülür. Tohumların üzeri 2 cm toprakla kapatılır. Daha sonra tarımsal elyaf yerleştirilir. Gerekli nem seviyesini ve ısı miktarını korumanızı sağlar. İdeal sıcaklık +15 derecedir. Bitkiler -10 dereceye kadar donlara dayanabilir. Sıcaklığın +20'nin üzerinde kalması durumunda çiçeklenmeye dayanıklı olmayan çeşitler ok üretebilmektedir. Çimlenmeden sonra agrofiberin çıkarılması tavsiye edilir.
Mahsul genellikle ilkbaharın başlarında yeşillikler, marul ve turplar için soğanla aynı anda ekilir. Verim süresini uzatmak için ıspanağın 7 ila 10 gün aralıklarla ekilmesi gerekir. O zaman dostça davranabilir ve hatta ateş edebilirsiniz.
Bahçe yataklarınızda yerden tasarruf etmeniz gerekiyorsa bu bitkiyi yoğunlaştırıcı olarak ekebilirsiniz. Bu en çok domates, dereotu, turp, havuç ve fasulye arasında yapılır. Toprağın sık sık sulanmasını ve gevşemesini önlemek için talaşla malçlanması ve biraz üre eklenmesi önerilir. Bir çift tam teşekküllü yaprak göründüğünde inceltme yapılmalıdır. Ispanak yetiştirilen toprağın yeterli miktarda bor içermesi gerekir. 10 gram sulandırmanız gerekiyor borik asit 1 kova suya koyun ve bitkileri bir sulama kabı kullanarak sulayın.
Ispanak için toprağı sonbaharda hazırlamak gelenekseldir. Bunu yapmak için alan humus tabakasının derinliğine kadar kazılır. Gübreler her biri için 30 gram süperfosfat ve 15 gram potasyum klorür oranında eklenir. metrekare. Erken ilkbaharda Metrekare başına yaklaşık 20 gram üre eklemek gelenekseldir. tırmığın altında metre. 
İlkbaharda ekilen sebzeler çimlenme anından itibaren 8-10 hafta sonra, yaz aylarında ise 10-12 hafta sonra hasada hazır hale gelir. Hasatın zamansız olması durumunda, yaz sakini kaba yapraklı ve lezzetini kaybetmiş bitkiler alma riskiyle karşı karşıya kalır. Ispanakları sabah hasat etmek daha iyidir. Ancak bunu sulamadan hemen sonra veya yağmur yağdığında yapmamalısınız. Mahsulün normal verimi metrekare başına 2 kg'a kadardır. metre.
