Şeritler halinde kesmek için elektrikli sebze dilimleyici. Sebze kesici, şefin işini optimize etmeye yardımcı olan ekipmandır. Elektrikli sebze kesiciler - çoklu kesiciler

Annelerimiz, satılan lahana parçalama makinelerini hatırlıyor. Sovyet zamanı. Onlar çok büyüktü ahşap panolar bir açıda keskin bir bıçakla. Bu tür kurulların sahipleri mutlu insanlar- sonuçta onlarca kilogram lahanayı elle doğramak kesinlikle gerçekçi olmaz. Sonbahar boyunca hazırlıklar sürerken bu öğütücüler elden ele dolaştı... Bazı ailelerde bugüne kadar muhafaza edildi. Ve her şey yoluna girecek, ancak minimum korumanın olmaması bazen lahanayı kanla lekeliyordu - lahana başının kalınlığını hesaplamadan parmağınızla kolayca çizebilirsiniz. Modern sebze kesiciler daha kompakt, güvenli ve çok işlevlidir.

Sık sık sebze kesicilerle uğraşan ev hanımları için, büyük önem Bu mutfak aletinin iki özelliği var: dayanıklılık ve keskinlik. Piyasada hem basit hem de gelişmiş sayısız sebze kesici vardır ve çeşitliliği ayırmanıza yardımcı olmak için sitemiz bu olmazsa olmaz aletlerden bazıları hakkında bir araştırma yapmıştır.

İnsanoğlunun dilimlemek ve doğramak için icat ettiği en basit şey bıçaktır. Ev hanımları bunu mutfağa gelene kadar yüzyıllar boyunca kullandı. Ve sıradan bir bıçağa dönüştü kullanışlı cihaz Patates soyma klipsini bıçağa lehimleyerek 3'ü 1 arada. Böyle bir bıçakla her şeyi kesebilir, patatesleri soyabilir, en ince kabuğunu çıkarabilir ve ayrıca lahanayı parçalayabilirsiniz ve bu durumda her iki bıçak da aynı anda çalışır. Ancak böyle bir bıçağın şüphesiz tüm avantajlarına rağmen dezavantajları hala ağır basmaktadır. Birincisi, on kilo lahanayı kesmek için el yeterli değil ve ikincisi, herkes bu bıçakla çalışmaya hemen alışamayacak. Bu yüzden 3'ü 1 arada parçalayıcı bıçak hit geçit törenimizde son sırada yer alıyor.

- Bu, haşlanmış sebzeleri küpler halinde kesmek için en basit cihazdır. Basit bir şey gibi görünüyor, ancak bir salata sosunu veya Olivier salatasını hızla hazırlamanın ne kadar yardımcı olduğu! Uygulama yöntemi kısaca açıklanabilir: "İt ve çevir": ızgarayı kavanozun boynuna yerleştirin, haşlanmış sebzeyi 3-5 mm bastırın, 90° çevirin ve bitmiş özdeş küpler kavanozun içine düşer. Tek yapmanız gereken bitmiş salatayı baharatlamak ve karıştırmak. Bu cihaz, yalnızca dar uzmanlığı nedeniyle çalışmada sondan bir önceki yeri aldı. da 9'uncu sırada yer aldı. Ve hepsi patates ve elma dışında onlarla kesilecek başka bir şey olmadığı için. Adil olmak gerekirse, şey ne kadar basit olursa kırılma olasılığının o kadar az olduğu unutulmamalıdır.

Sıradan Lahanayı parçalamak için de kullanılabilir. Bunu yapmak için, yoğun bir lahana başını ikiye kesmeniz ve en ince lahana talaşlarını çıkararak bir bıçakla "düzeltmeniz" gerekir. Bu yöntemin hazırlıklar için uygun olması pek mümkün değildir, ancak bir zımba bıçağı, akşam yemeği için taze lahanadan bir salata hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Aynı bıçakla “Kayınvalide Dili” salatası için kabaktan veya rulolar için patlıcandan uzun ince şeritler kesebilirsiniz.

Şekli ve hareket şekli bakımından benzer bir çip bıçağı, en ince patates dilimlerini mükemmel şekilde keser. Üstelik bu dilimler oluklu çıkıyor. Bu bıçak sadece patatesleri değil aynı zamanda cips için her türlü sebzeyi kesebilir. Doğru, bu bıçak yaklaşık 1 mm kalınlığında dilimler üretecek şekilde tasarlandığından patatesleri veya havuçları soymak pahalı olacaktır.

Zımba bıçağının başka bir akrabası daha var - . Bu, ince uzun havuç şeritlerini kesmenize olanak tanıyan enine bıçaklara sahip bir bıçaktır. baharatlı salata. Ancak böyle bir bıçakla sadece havuçlar kesilemez - çiğ pancarlar da kurnaz bir bıçakla mükemmel şekilde kesilir ve salata için patatesler (ince erişte şeklinde derin yağda kızartıldığında) pürüzsüz ve ince olur. Sıradan bir bıçakla elbette ince şeritler kesmeyi deneyebilirsiniz ancak bu çok uzun zaman alacaktır. Patates soymak, cips dilimlemek ve Kore havuçları için kullanılan bu üç bıçağın tümü, popüler sebze kesiciler sıralamamızda 8. sırayı paylaşıyor.

Plastiğin mutfakta hüküm sürmesiyle birlikte, çeşitli ihtiyaçlar için çok sayıda sebze kesici ortaya çıktı. Örneğin burada, . Sebze kesici, bıçak ızgaralarına sahip plastik bir platformdur ve içine soğan veya patateslerin döküldüğü vidalı plastik kap içeren bir tabandır. Yalnızca iki ızgara vardır - dar aralıklı (soğan için) ve daha geniş (patates için). Çalışma prensibi basittir: Bir patates veya soğan, vidalı bir kap ile bir tabana yerleştirilir, üstü bıçak ızgaralı bir platformla kaplanır ve tüm yapı bir miktar kuvvetle sıkıştırılır. Kıyılmış ürün bir bardağa dökülür. Bu idealdir. Ancak hayatta, çoğu zaman olduğu gibi, her şey o kadar pürüzsüz değildir. Her yerde bulunan Çinliler, o kadar hassas bir alaşımdan kafes bıçakları yapmayı başarıyorlar ki, bazen ilk kullanıldıklarında kırılıyorlar. Bu bir utanç. Ve fikir iyi. Bu sebze dilimleyici, kullanışlı mutfak aletleri araştırmamızda 7. sırada yer alıyor.

Farklı kesimler için değiştirilebilir ataşmanlarla önceki yarışmacıya göre daha üretkendir. Bu, içine parçalama için metal bir daire aparatının sabitlendiği, sebzeleri servis etmek için delikli plastik bir tamburdur. Tüm yapıyı hareket ettireceğiniz sap da plastik olup basit bir aktarma mekanizmasıyla daireye bağlanmaktadır. Genel olarak kırılacak bir şey yok. Sadece seçmeniz gerekiyor gerekli nozul, deliğe uygun bir sebze yerleştirin ve kolu döndürmeye başlayın. Bu durumda sebzenin dönen aparata hafifçe bastırılması gerekir (fanatizm olmadan!). Çeşitli tasarımlardaki bu tür kombinasyonlar, cömert Çinli üreticiler tarafından pazarımıza nazikçe sunulmaktadır ve bu nedenle bir tür "şanslı veya şanssız" piyango oynuyorsunuz. Bu tür mutfak robotları bazen yıllarca sadakatle hizmet verir, bazen de mutfaklarda bir ay bile dayanmaz. Bizi çoğu zaman hayal kırıklığına uğratan kalitesi nedeniyle, manuel hasat makinesi çalışmamızda 6. sırada yer alıyor.

mutfakta az yer kaplar, hızlı ve gürültülü çalışır. Bu, zikzak bıçakların monte edildiği kapaklı bir bardak ve yaylı bir saptır. Sapa vurulan bir tokat, bıçakları tamamen aşağı indirir ve dönerler ve yay, bıçakları üst konuma döndürür. Ne kadar çok tokat atarsanız sebzeler o kadar küçük doğranır. Bu arada, bu cihaz sadece salata için sebzeleri kesemez; aynı zamanda fındık, çikolata, yumurta, sosis ve hatta buz kırmak için de uygundur. Çok eğlenceli bir makine, çocuklarınız sapına vurmaktan gerçekten keyif alacak. Ancak küçük kupa formatı bu yarışmacının ilk üçe girmesine izin vermedi. Özgünlük ve hız açısından bu sebze kesici 5. sırayı alıyor.

Bir sonraki yarışmacı sağlam, metalden yapılmış ve bir tank kadar güvenilir. Hakkında sebze kesimi için değiştirilmiş kıyma makinesi . Demir canavara bıçaklar ve ızgaralar yerine yuvarlak koni şeklindeki ataşmanlar vidalanmıştır. Ataşmanlar çok farklı olabilir: havuç, pancar ve diğer sebzeleri rendelemek, lahanayı doğramak, dilimler veya küpler halinde kesmek vb. için. Her şey üreticinin hayal gücüne bağlıdır. Bu sebze kesiciyi kullanmak basit ve hızlıdır. Kıyma makinesini masanın kenarına vidalayın, istediğiniz aparatı vidalayın ve devam edin, kolu çevirin ve sebzeleri dilimleyin. Hala ellerinizle çalışmak zorunda olmanız bir eksi. Ancak hazırlıkların yoğun olduğu dönemde, özellikle elektriğin olmadığı ülkede, manuel sebze kesici/kıyma makinesi vazgeçilmezdir. Ancak bu sebze kesici sonsuzdur - bu bir artı. Bunun için mutfak hit geçit törenimizde 4. sırayı aldı.

Bir sonraki yarışmacının rende olma olasılığı daha yüksektir (çalışma prensibine göre), ancak geniş olasılıkları nedeniyle sebze kesicilerin hit geçit töreninde 3. sırayı alma onuruna layık görüldü. Tasarım sebze rendeleri Çok basit: Plastik bir platform üzerinde (eğik veya V şeklinde) keskin bir bıçak vardır ve çeşitli ataşmanlar hemen hemen her sebzeyi kesmenize ve rendelemenize olanak tanır. Bu sebze kesiciyi kullanarak patatesleri veya havuçları büyük veya ince dilimler halinde, soğanları halkalar halinde (veya soğanı ilk önce ikiye böldüyseniz yarım halkalar halinde), Kore salatası için havuçları veya derin kızartma için patatesleri hızla kesebilirsiniz. Aslında bu, Sovyet parçalayıcının sadece daha küçük bir versiyonudur, rendelenmiş sebzeler için bir tepsiye (bazen onsuz) ve kesilmelere karşı korumalıdır - rendelenirken sebzeler elle tutulmaz, geniş bir plastik üzerine delinir iğneli kirpi ve rahat saplı gözleme. Bu elbette çok fazla atık bırakıyor, ancak parmaklar hâlâ orada.

Ve modernliğin mucizesi mutfak aletleri - - iyi çünkü doğranmış sebzelerin mutfağın her yerine dağılmadığı bir kasesi var. Bununla birlikte, biçerdöverlerin ayrıca sebzelerin doğrudan yerleştirilen tabaklara düştüğü çıkışlı özel bir kapağı da vardır (onlarca kilogram sebzenin doğranması durumunda). Tüm şüphesiz avantajlarıyla mutfak robotu Bir ama çok önemli dezavantajı var: irilik. Sakarlığı, akşam yemeğinde salatayı hızlı bir şekilde kesmek için kullanmanıza izin vermiyor çünkü onu 5 dakika kesip yarım saat yıkadığınız ortaya çıkıyor. Bu nedenle sebze doğrama yarışmasında mutfak robotu gümüş alıyor.

Ve sonunda birinci oldum . Manuel kıyma makinesi ve sebze kesicinin elektrikli kardeşi muazzam bir üretkenliğe sahiptir ve oldukça kompakttır. Tasarımı manuel akrabasından pek farklı değil, ancak bu makinenin dış tarafının plastikten yapılmış olması ve koruma sağlanması - özel bir itici cam, aksi takdirde yanlışlıkla yarım parmağınızı salataya gönderebilirsiniz, hız çılgınca!

Elbette komisyonun görüşüne katılmayabilir ve kazananları kendiniz seçebilirsiniz. Peki, bu senin hakkın! Önemli olan, sebze kesicinizin (veya farklı sebze kesicilerden oluşan bir ailenin!) Size uzun süre ve sadakatle hizmet etmesidir. Bunu yapmak için doğru sebze kesiciyi seçmeye çalışmalısınız. İşte bunu yapmanıza yardımcı olacak birkaç kural:

Yüksek kaliteli bir sebze kesici yapılmalıdır paslanmaz çelikten, alüminyum veya dayanıklı dayanıklı plastik.
. Evrensel bir sebze kesiciye ihtiyacınız varsa, bir dizi bıçak ve ataşmanın varlığına dikkat edin - bunlar hem büyük hem de küçük kesimler için uygun olmalıdır.
. Değiştirilebilir bıçaklara sahip bıçaklar seçmeye çalışın, bu durumda körelmiş bir bıçak nedeniyle sebze kesiciyi çöpe atmak yerine zamanla kolayca değiştirilebilirler.
. Satıcıya, seçilen sebze kesicinin hangi tür sebzeler için uygun olduğunu sorun; yalnızca haşlanmış patatesleri işleyebilen bir süper sebze kesici satın almak utanç verici olur.
. Sebze kesicinin bıçaklarına dikkat edin, yıkayın. ılık su bulaşık deterjanı kullanarak. Sıcak su Aşındırıcı temizleyiciler gibi sebze kesici bıçakları da hızla köreltir.

Mutlu alışveriş!

Larisa Shuftaykina

Bile Büyük miktarlar Mutfak aletleri Manuel mekanik sebze kesicisi olmayan modern bir mutfağı hayal etmek zordur. Bunların pek çok çeşidi var. Şekil, işlevsellik ve boyut bakımından farklılık gösterirler. Neredeyse her zaman kompakttırlar ve az yer kaplarlar.

Elektriğe ihtiyaç duymazlar, bu nedenle onları kır evine veya pikniğe götürebilirsiniz. Çoğu model basit tasarım, kullanımı kolaydır. Sebze kesicilerin bakımı basittir; genellikle sebze veya meyveleri kestikten sonra parçaları suyla durulamak yeterlidir. Ancak bulaşık makinelerinde de yıkanabilirler.

Mekanik cihazların kullanımındaki özellikler

Sebzeleri kesmek için kullanılan tüm cihazlar, kesme bıçaklarının varlığıyla birleştirilmiştir. Ancak şekil ve çalışma prensibi bakımından farklılık gösterirler. Farklı çalışma özelliklerine sahiptirler. Ancak ne tür ev tipi elektrikli sebze kesicinin olduğunu, ev için elektrikli parçalayıcının olduğunu ve nasıl kullanılacağını görebilirsiniz.

Manuel mekanik sebze kesici böyle görünüyor

Mekanik sebze kesici çeşitleri

Metal ağ, salata için üniversal kesim: küpler, şeritler

Yuvarlak veya kare bir çerçeveye yerleştirilen bu, en basit sebze kesicidir. Ürünü öğütmek için ağa sıkıca bastırmanız ve biraz baskı uygulamanız gerekir. Böyle bir cihazın işlevselliği haşlanmış yumurta, patates ve havuç kesmekle sınırlıdır, ancak basit bir cihaz çiğ sebzelerle baş edemez. Ancak güçlü, keskin bıçaklara sahip daha gelişmiş bir sebze kesici bu işi yapacaktır.

Aynı çalışma prensibine sahip birçok model bulunmaktadır. Kural olarak plastik bir gövdeye sahiptirler ve ek parçalar da vardır:

küpler, şeritler ve daireler halinde kesmek için farklı bıçaklara sahip bir dizi ataşman.
ezilmiş ürünler için konteyner.
sebze tutucusu.

Ancak elektrikli lahana parçalayıcının ne olabileceğini ve nasıl kullanılacağını görebilirsiniz.

Rende, ev tipi V bıçağı

Plastik kasanın içine, örneğin lahanayı parçalamak, şeritler halinde kesmek, dilimler halinde kesmek vb. İçin çeşitli bıçak ataşmanları yerleştirilmiştir. Bu tür cihazları kullanmanın ana kuralı, tutucuyu göz ardı etmemek, bıçaklar çok keskindir!

V-bıçak rendesi en basit ve en ekonomik seçenektir

El tipi cihaz, konteynerli mini biçerdöver

Çalışma prensibi manuel kahve öğütücüye benzer. Sebzeler bıçaklarla birlikte bir kapta servis edilir. Sap-meme döndüğünde ezilirler. Kesimin şekli bıçaklara bağlıdır.

Meyve ve sebzeleri hızlı bir şekilde kesmek için mükemmel bir seçenek

Ev için sebze dilimleyici

Şekli sebze soyucuya benzer ancak daha işlevseldir. Örneğin ince plakalar veya şeritler halinde kesebilirsiniz.

Sıradan bir rende, ancak geliştirilmiş bir versiyona sahip

Spiral figürlü sebze kesici

Spiraller ve daireler halinde keser. Çalışma prensibi kalemtıraş gibi spiraldir.

Videoda manuel sebze kesicinin nasıl çalıştığı gösterilmektedir:

Üreticiler ve fiyatlar

Moulinex (Mulinex) K1011114'lü profesyonel parçalayıcı

Bu bir Fransız markasının teklifi. Parçalayıcı gövdesi plastikten yapılmıştır. Bacaklar metaldir, sağlamdır. Sebze kesici, beş adet paslanmaz çelik disk ve diski döndüren bir tutamak ile donatılmıştır. Ayrıca en iyinin ne olduğu hakkında bilgi de ilginizi çekebilir elektrikli kıyma makineleri ve hangisinin mevcut olduğu.

Herhangi bir sebzeyi kesmenin çok basit bir yolu ve seçebilirsiniz farklı seçenek rendeler

Model kendini çok iyi kanıtladı. Kullanımı kolay, güvenilir. Sebzeleri doğramak fazla çaba gerektirmez. Tek dezavantajı bir kabın olmamasıdır; nozüllerin altına uygun büyüklükte bir plaka yerleştirmeniz gerekir. Bu parçalayıcı kompakttır, ayakları katlanır ve çok az yer kaplar. Maliyeti yaklaşık 600 ruble. Nasıl kullanılacağını ve doğru şekilde öğrenmek de faydalı olacaktır.

Timsah cihazı

İsveç'te bu isim altında sebze kesicilerin yedi modeli üretilmektedir (Üretici: EPU AB). Vücutları bir timsahın çenesine benzer. "Etki mekanizması" da benzer: Ürün, özel delikli bir bıçakla üzerine bastırılarak ezilir. Çalışma yüzeyiçoğu zaman - kare şeklinde.

Cihaz kullanımı çok basit ve etkilidir

Modeller çok farklı:

Sebze ve meyvelerin soyulması için “timsah soyucu”.
Timsah Dilimleyici ince dilimler halinde keser.
Soğan soymak için "Timsah".
"Boks yapan timsah."
Özellikle sebzelerin vb. küçük şekilde kesilmesi için “Timsah-mini”.

Alligator Lux modeli özel ilgiyi hak ediyor. Özellikleri:

Tüm modeller gereksinimleri karşılıyor Yüksek kalite Kullanım kolaylığı ve şık tasarımla birleşiyorlar. Tek dezavantajları oldukça yüksek maliyeti içerir. Örneğin, "Bokssuz Timsah" 2.500 ruble, "Timsah Lux" fiyatı ise yaklaşık 8.000 ruble. Hakkında bilgi de ilginizi çekebilir.

Borner Klasik

Ürün Almanya'da üretilmiştir. Dayanıklı gıda sınıfı polistirenden yapılmıştır. Ana gövde V-çerçeve olarak adlandırılan yapıdır. Set, ellerinizi kesilmelere karşı korumak için üç farklı parça ve bir meyve tutucusu içerir.

Mükemmel bir tutucu sizi yaralanmalardan koruyacak ve yüksek kaliteli çelik bıçaklar, rendeyi uzun süre kullanmanıza olanak sağlayacaktır.

Çerçevede hangi parçanın bulunduğuna bağlı olarak farklı kesimler elde edeceksiniz. Lahanayı parçalamak ve sebzeleri dilimler halinde kesmek için bir uç kullanılır. İki taraflıdır, ortaya çıkan dilimin kalınlığı farklıdır. İkinci parça, örneğin derin yağda kızartılmış patatesler için patatesleri küpler halinde keser. Önce patatesleri meyveliğin içine yerleştirip bıçakla çapraz keserseniz, ardından sebze doğrayıcıyı bu parça boyunca gezdirirseniz pancar çorbası veya çorbaya uygun küpler elde edersiniz. Üçüncü parça salata kesim sebzeleri içindir.

Ayrıca nasıl kullanıldığı ve günlük yaşamda ne kadar etkili olacağına dair bilgiler de ilginizi çekebilir.

İLE Borner'ı kullanma Classic aşağıdaki kesim türlerini üretir:

sosis ve peynir dilimleri;
bir sebze veya meyvenin uzunluğunu ince dilimler.
sebze ve meyvelerin halkaları ve yarım halkaları;
farklı kalınlıklarda lahana parçalama.

Bu sebze kesicinin ayırt edici özelliği, çok keskin bıçaklar. Çiğ sebzelerin kesilmesini kolaylaştırır. Fiyat – 2500 ruble.

Üçlü Dilimleyici (Alman cihazı, Almanya)

Bu mutfak gereçleri aynı anda birkaç gerekli öğeyi değiştirebilir

İnce tırtıklı bıçak mükemmel bir sebze soyucudur. Sebze ve meyvelerin soyulması, kabuğunun çok ince bir şekilde soyulması için uygundur. Seramik bıçak sebzeleri, sosisleri, peynirleri istenilen kalınlıkta dilimler halinde kesmek için kullanılır. Üçüncü bıçak, salatalar, Kore havuçları vb. için sebzeleri ince şeritler halinde kesecektir. Ayrıca bu tür ekipmanlarla da ilgilenebilirsiniz.

Üçlü Dilimleyicinin Avantajları:

Ürün güvenlidir, kesilmesi veya çizilmesi neredeyse imkansızdır.
Kullanımı kolay. Bıçakları değiştirmek için çıkarmanıza gerek yoktur, sadece çarkı çevirin, bıçaklar değişecektir.
Bileme veya özel bakım gerektirmez, sadece akan su altında yıkayın. Az yer kaplar ve kır evine veya pikniğe yanınızda götürmeniz uygundur.

Biraz daha fazlasını istiyorsanız şuna dikkat etmelisiniz.

Üçlü Dilimleyiciyi 1.390 RUB karşılığında satın alabilirsiniz.

Delimano Brava Spiralizatör, orijinal kesme şekli

Özel sebze kesici. Meyve ve sebzeleri spagetti gibi uzun şeritler halinde kesecek. Bu, yemek pişirmede yeni bir trend - İtalyan makarnası şeklinde sebze ve meyve salataları.

Mutfakta denemeler yapmayı sevenler için harika bir seçenek

Delimano Brava Spiralizer iki parçadan oluşur: ana gövde ve bıçaklı bir kaset.

Sebze kesici, kalemtıraş prensibiyle çalışır. Sapa bir sebze veya meyve sabitlenir ve ardından sapı döndürmeniz ve meyveyi bıçaklarla deliklerden geçirmeniz gerekir. Set, hangisinin kullanıldığına bağlı olarak üç bıçak içerir; çıktı en ince saman, İtalyan makarnası veya ince şerit olabilir.

Cihaz çok hızlı, güvenli ve doğru bir şekilde çalışır. Kullanım sonrasında cihaz akan su altında kolaylıkla yıkanabilir. Mutfakta birçok işi yapabilir.

Fiyat Delimano Brava Spiralizatör – 1500 ovmak.

Nicer Dicer Plus (sebzeler için Niser Dicer Plus)

İLE Piyasadaki tüm manuel modellerin en ünlü sebze kesicisi. Teklif aşağıdaki çekici özelliklere sahiptir:

Nicer Dicer Plus'ın dezavantajları:

Plastik parçalar çok dayanıklı değildir ve aşırı basınç altında çatlar.
Çiğ sebzeleri kesmek sorunludur; çaba harcamanız gerekir.
Büyük sebzeler sığmaz; önce parçalara ayrılmaları gerekir.
Meyve tutucusu pek uygun değil.

Ayrıca evdeki mutfakta da kullanışlı olacaktır.

Daha yakın zamanlarda, bir sebze kesici yalnızca lahananın parçalanmasına yardımcı olabiliyordu. Artık pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıran birçok cihaz var. Basit bir mutfak robotu satın alarak tüm zorlukları çözebilirsiniz ancak büyük boyutları her mutfağa sığmayacaktır ve bu kadar çok bıçağın ve aparatın temizlenmesi son derece yorucu olacaktır. Bu yüzden uygun çözüm Sebze kesici sorun yaratacaktır.

Bu cihaz sebze veya meyveleri doğramayı, peyniri dilimlemeyi, yumurtaları doğramayı ve çok daha fazlasını kolaylaştırır. Elbette tüm bunları yapmak mümkün olurdu sıradan bir bıçakla veya rende. Ancak bir sebze kesiciyle her şey çok daha hızlı ve daha kolay olacak ve ayrıca küpler veya dilimler eşit ve düzgün olacak.

Kullanım özellikleri

Günümüzde tasarım, yiyecekleri hızlı bir şekilde doğramak için etkili ve iyi düşünülmüş bir cihazdır: sebzeler ve meyveler, peynir, yumurta ve diğerleri. Ünitenin asıl amacı son derece hızlı ve rahat kesimürünler. Bu amaçla sebze kesici stoklarımızda mevcuttur. tam set bıçaklar ve bıçaklar.

Ana avantajlar

Cihazın önemli avantajları şunlardır:

kompakt boyutlar;
güvenli kullanım;
uygun depolama.

Elbette bir başka avantaj da, mekanik sebze kesicinin ağ bağlantısı gerektirmemesi, dolayısıyla elektrik israfına yol açmamasıdır. Nazaran sıradan bıçaklar Bir sebze kesiciyi çok daha verimli kullanabilirsiniz. Bir sebze kesici, parçalama işlemini birçok kez daha hızlı halledecek ve bu da sonuçta zamandan tasarruf sağlayacaktır.

Sebze kesici çeşitleri

Sebzeleri doğramak için kullanılan cihazın sık ve yaygın olarak kullanılması nedeniyle birçok çeşidi ortaya çıkmıştır. Seçilen türler Sebze kesiciler yalnızca mekanik modda çalışır; bunları kullanmak için çaba sarf etmeniz gerekecektir. Ayrıca kullanım mekanik rende biraz beceri gerektirir.

Tüm mekanik sebze kesiciler servis prensibi bakımından farklılık gösterir. En popüler beş tür var elde taşınan cihazlar.

Mekanik sebze kesici çeşitleri

En ünlü mekanik manuel sebze kesici, tüm yapıyı güçlendiren özel bir plastik çerçeve ile çerçevelenen sıradan bir metal ağdır. Sebzeleri veya meyveleri doğramak hiç de zor değil, sadece ürünü ağ düzlemine sıkıca yerleştirmeniz ve kuvvetle bastırmanız yeterli. Ne yazık ki, böyle bir cihaz kullanılarak tüm ürünler kesilemez; sert sebzeler veya çok yumuşak olmayan diğer ürünler. Örneğin haşlanmış yumurta ve çok yumuşak sebze veya meyveler için uygun değildir. Patates veya havuç kesmek için idealdir. Bu manuel sebze kesiciler şu adreste satılmaktadır: Uygun Fiyat ve özel bakım gerektirmez. Paket, küpler, dilimler halinde doğramak için çeşitli ataşmanlar, ayrı bir yumurta kesici, sebzeler için bir tıpa vb. içerebilir.
İkinci tip mekanik manuel sebze kesici, V bıçağı şeklinde bir cihazdır. Kit ayrıca ellerinizi korurken sebze veya meyveyi tutan bir parça da içerir. İşin tuhaflığı ilk tip rendeyi andırıyor: bu durumda, plastik taban her türlü bıçak şekli mahfazanın içine yerleştirilmiştir. Bu rende şeritler, küpler, dilimler vb. halinde parçalanır. Ana kural, tutucuyla dikkatli çalışmaktır çünkü bıçaklar çok keskindir.
Sebzeler için üçüncü tip mekanik manuel sebze kesici, küçük boyutlu bir hasat makinesidir. Eylemi normal bir kahve öğütücününkine benzer. İçine yiyeceklerin yerleştirildiği bıçakların bulunduğu bir kaptan oluşur. Üst kısmı saplı kapakla kapatılır, sap döndürüldüğünde bıçaklara hareket verir ve yiyecekleri doğramaya başlar. Bu ünite ürünleri farklı şekillerde doğrama kapasitesine sahiptir; kesimin şekli seçilen bıçağa bağlıdır. Ayrıca tüm ürünlerin kapta kalması da uygundur, bu, ezilmiş ürünün sıçramasına ve saçılmasına karşı koruma sağlayacaktır.
Başka bir mutfak manuel sebze kesici türü bir dilimleyicidir. Bu cihaz, yiyecekleri de kesebilen bir sebze soyucuya benzer. Bir dilimleyici kullanarak cips yapmaya uygun ince dilimler elde edeceksiniz. Ayrıca küpler halinde kesebilirsiniz. Ünitenin boyutları küçük ve fiyatı oldukça makul.
Mekanik manuel sebze kesiciler listesinin sonuncusu spiral modeldir. Bu ünitenin çalışma özelliği temeldir. Kesim spiral şeklinde yapılır ve hassas daireler elde edilir. Kullanım kolaylığı ve düşük maliyeti ile dikkat çekiyor.

Eviniz için bir sebze kesici nasıl seçilir

Manuel sebze kesiciyi seçmek göründüğü kadar zor değil. Dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var.

Plastik parçalar cihazda mümkün olduğunca az olmalıdır. Sebze kesicilerin en iyi modifikasyonları tamamen alüminyum ve paslanmaz çelikten veya diğer metal alaşımlarından yapılmıştır. Metal bir sebze kesici plastik olandan çok daha güçlü olacaktır.

Cihaza neler dahildir? Setin içerisinde kaç adet bıçak bulunduğuna dikkat etmelisiniz. Ne kadar çok bıçak olursa, cihazla o kadar fazla manipülasyon gerçekleştirebilirsiniz. Değiştirilebilir ataşmanların kullanımı çok daha kolaydır. Önemli bir nokta nozullar ve ağlardır. Bunlara ihtiyaç duyulacak farklı şekilleröğütücüler: küpler, kupalar, çubuklar vb.

Cihazın dış görünümü. Burada kişisel tercihlere güvenmelisiniz. Yine de mevcut teknolojinin bolluğu dikkate alındığında tasarım seçiminde zorluk yaşanmayabilir.

Diğer şeylerin yanı sıra, beğendiğiniz sebze kesici hakkındaki yorumları okumak ve onunla olumlu bir deneyim yaşayacağınızdan emin olmak iyi bir fikirdir.

Ayrıca elbette üreticiyi de hesaba katmalısınız. Elbette hangisini seçmek tercih edilir ünlü markalar. Burada, biraz fazla ödeme yapmanız gerekse de, bıçak ve bıçakların çeliğinin kalitesi ve cihazın gövdesinin yapıldığı dayanıklı plastik, uzun yıllar boyunca sizi yarı yolda bırakmayacak.

Doğal olarak aile üyelerinin kompozisyonuna ve öncelikli olarak hazırlanan yemeklere odaklanmalısınız.

Manuel bir sebze kesici, her gün mutfakta çok yardımcı olacaktır.

Manuel sebze kesiciler Nicer Dicer

Bunlar belki de en ünlü sebze kesicilerimizdir. Bunların uygulanması için çeşitli seçenekler vardır. Kitlerin maliyeti büyük ölçüde değişir.

İncelemelere bakıldığında, Nicer Dicer kabına sahip manuel mutfak sebze kesicileri mükemmel kalitededir ve sebze ve meyvelerin ideal şekilde kesilmesini sağlar. Kit, rendeleyici, dilimleyici ve kesici işlevlerini yerine getiren birkaç öğe içerir.

Paslanmaz çelikten yapılmış bıçaklar çok keskin olduğundan yiyecekleri ezmezler.
Yiyecekleri kesmenin birçok yolu vardır. Sebze kesici kesimler manuel küpler, dilimler, payetler, dilimler.
Bu cihazların kullanımı basit ve güvenlidir.
Saklandığında minimum yer kaplarlar.

Manuel sebze kesici "Moulinex"

Bu, yiyecekleri hızlı bir şekilde rendelemenize, kesmenize veya parçalamanıza olanak tanıyan, birkaç değiştirilebilir diskle birlikte gelen, ucuz ve oldukça kompakt bir cihazdır. Farklı yollar. Kaymaz ayaklar sağlar iyi stabilite cihaz masanın üzerinde. Çıkarılabilir bıçakların temizlenmesi hızlı ve kolaydır. Ayrıca sebzelerin kesilmesi tavanın üstündeki bir gölgelikte yapılabilir.

Birkaç yıl önce sebzeleri veya başka herhangi bir şeyi küp şeklinde kesmek için bunu elle yapmayı öğrenmeniz gerekiyordu. Sonuç olarak, güzel ve düzgün parçalar her zaman ve sadece deneyimli şefler tarafından elde edilmiyordu.

Şu anda birçok yardımcı cihaz var:

manuel sebze kesici - basit ve ucuz;
elektrikli sebze kesici - bulunması zor ve pahalı;
hacimli biçerdöverler - büyük ve pahalı;
özel ataşmanlı kıyma makineleri oldukça rekabetçidir;
küp küp doğrama işlevine sahip bir blender bu pazar segmentinde liderdir.

İkincisi neden bu kadar iyi? Neden çoğu ev hanımı blenderleri tercih ediyor? Bu konuyu anlamaya çalışalım.

Esasen, küpler halinde kesmek için kullanılan bir blender, ek bir ataşmanın dahil olduğu aynı sıradan cihazdır. Öğütebilir, dövebilir, karıştırabilir ve daha fazlasını yapabilir. Kompaktlığı, çok yönlülüğü ve makul fiyatı sayesinde neredeyse pazara çıktığı günden bu yana satış lideri olmayı sürdürüyor.

Hem dalgıç hem de sabit modeller dilimleme işleviyle mevcuttur.

Bunlardan en popüler olanlarına daha yakından bakalım.

Doğrama işlevine sahip en iyi karıştırıcılar

Her segmentte olduğu gibi liderler ve kaybedenler, modeller ve üreticiler var. Örneğin, kesme işlevine sahip Bosch dalgıç (model MSM671X1), bu markanın birçok ürünü gibi lider konumdadır.

Temel özellikleri:

güç - 750 W;
12 hız;
bir turbo modu var;
metal daldırma parçaları;
kauçuk sap;
cam hacmi 0,6 l;
ağırlık - 1,5 kg.

Set 7 ek içerir:

birleştirin;
küpler halinde kesmek;
doğrayıcı/karıştırıcı;
çırpma için çırpma teli;
rende;
çift parçalayıcı.

Sonuç, çok kompakt ve kullanışlı bir mini mutfak robotudur.

Böyle bir asistanın ortalama fiyatı 8.000 ruble.

Diğer markalar da iyidir, örneğin Philips HR 1669.

Bu blender aynı zamanda minyatür bir mutfak robotuna benziyor, ancak maliyeti biraz daha fazla - yaklaşık 11.000 ruble.

Başlıca özelliklerine gelince şunları sıralayabiliriz:

güç 750 W;
20 çalışma hızı;
pürüzsüz mod anahtarı;
Turbo mod;
zengin ekipman;
birçok eklenti.

Gerçekten mi, büyük yardımcı, saniyeler içinde salata hazırlayabilen!
Doğal olarak bu pazar segmentinde daha fazla bütçe modeli de var. Üstelik, işlev setinin biraz daha düşük olması dışında aslında daha da kötü değiller.

Bütçe modelleri

Kardeşinin yarı fiyatına ama aynı işi görüyor.

Özellikler:

güç 600 W;
20 hız vardır;
litre ölçüm kabı;
5 nozul.

Modelin dezavantajları arasında çırpma teli bulunmaması yer alıyor. Ancak pişirme konusunda pek iyi değilseniz, bu blender mükemmeldir. Yumuşak yiyecekleri farklı hızlarda kolayca işler. Sert malzemeleri kesmek için yüksek hızları kullanmanız gerekecektir. Genel olarak, 5.000 ruble için iyi bir model.

Başka bir bütçe modeli ünlü marka. İyi çalışıyor, ancak eklentiler için bir durum yok.

Özellikler:

güç 600 W;
15 çalışma hızı;
ölçüm kabı 0,6 l;
metal daldırma kısmı;
5 ana ek;
Turbo mod;
darbe modu.

Böyle bir asistanın maliyeti yaklaşık 6.500 ruble. Çorba, kıyma, kokteyl ve tatlı hazırlama işleriyle baş eder.

Ülkemizde az bilinen bir üreticiden yüksek kaliteli bir blender. Montajı ve malzeme kalitesi mükemmel.

Temel özellikleri:

güç 700 W;
metal daldırma kısmı;
15 mod;
düzgün hız kontrolü;
büyük ölçüm kabı (1,2 l);
5 nozul;
Turbo mod

Bu teknoloji mucizesinin maliyeti ortalama 4.000 ruble civarındadır. Rahat ataşmanlar, çalışma sırasında çok gürültülü değil - kullanıcılar onu bu şekilde tanımlıyor. Dezavantajlardan biri cihazın kayda değer ağırlığıdır.

Zaten tanınmış bir şirketin modeli. Sadece fiyatından (sadece 3500) değil, aynı zamanda görünümünden de memnun kalacaksınız.

Temel özellikleri:

güç 800 W;
5 mod;
metalden yapılmış;
ölçüm kabı 0,8 l;
Turbo mod

Ancak bu özel blender, "cimri iki kere öder" atasözünün bir örneği olarak gösterilebilir. Bıçaklar hızla körelir, cihazın parçalarını temizlemek sakıncalıdır, yani keyif almak ve zamandan tasarruf etmek yerine ek sorunlarla karşılaşacak ve çalışacaksınız.

Çözüm

Yine de teknolojiden tasarruf etmeye çalışmamalısınız. Bir kez daha biraz daha ödeyip tadını çıkarmak daha iyidir.

Küp doğrama aparatlı blenderler daha pahalıdır ancak çok sık salata yaparsanız mutfağın vazgeçilmez bir yardımcısı haline gelecektir.

Mutlu alışverişler ve lezzetli hızlı salatalar!

İnternetteki incelemelere göre en popüler cihazlardan biri modern mutfak elektrikli bir sebze kesicidir. Bununla tartışmak çok zordur çünkü bir ev hanımının en yaygın faaliyeti çeşitli sebze ve meyveleri kesmektir. Vazgeçilmez bir yardımcı Açıkçası bu sıkıcı işte elektrikli sebze kesici devreye giriyor. Bu harika cihaz, bazı ev hanımlarının bir saatte yaptığı işi birkaç dakika içinde yapabiliyor.

Elektrikli sebze kesici

Evde kullanım için ne tür elektrikli sebze kesicilerin veya elektrikli sebze kesicilerin tüm avantaj ve dezavantajlarıyla mevcut olduğunu öğrenelim.

Çok işlevli sebze kesiciler dünyada en yaygın olanları arasındadır çünkü çok kompakttırlar ve çeşitli iş türlerini gerçekleştirirler.

Birkaç çeşit elektrikli sebze kesici vardır.

Ev için

Çok ilginç seçenek sınırlı zamanı olan ev hanımları için. Kullanım kolaylığı, performans, kompaktlık bu ünitenin şüphesiz avantajlarıdır. Kaseli mekanik mutfak terazisi hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Elbette profesyoneller daha ciddi sebze kesiciler kullanıyor, ancak ortalama bir ev için bu en iyi seçenek.

Kıyma makinesi ile

Bu aynı zamanda oldukça popüler bir elektrikli sebze kesici türüdür. İki işlevi birleştirmesi nedeniyle dikkat çekiyor: sebzeleri kesmek. Bu cihaz, bir ailenin diyetini önemli ölçüde çeşitlendirebilir: pancar çorbası, kıyma, sebze güveç - tüm bunlar, sebze kesicili bir elektrikli kıyma makineniz varsa mümkün olur. Elektrikli kıyma makinelerinin derecelendirmesini burada bulabilirsiniz.

Ekleri değiştirme ve uygun bakımçünkü bu cihaz uzun ve verimli çalışmasının anahtarıdır.

Küpler

Oldukça spesifik bir elektrikli kıyma makinesi türü, herhangi bir sebze veya meyveyi birkaç dakika içinde küpler halinde kesmenize olanak tanıyan küp kesici olarak adlandırılır. Neden spesifik? Önemli olan şu ki özel nozullar sıradan sebze kesicilere dönüşür ve prensip olarak buna gerek yoktur.

Mutfak robotu

Bir başyapıt, herhangi bir ev hanımının mutfağında sahip olabileceği en iyi şeydir, çünkü herhangi bir sebze ve meyve minimum sürede istenilen şekli alır.

Etkileyici boyutunun yanı sıra Güzel tasarım Yüksek performanslı sebze kesiciyle birlikte çok sayıda fonksiyon mevcuttur; daha iyi ne olabilir? Ancak böyle bir cihazın bile hacimsellik ve yıkama zorluğu gibi dezavantajları vardır. Ama eğer gerçekten istiyorsan neden olmasın?

Elektrikli sebze kesici nasıl seçilir

Öncelikle kaliteyi sağlayabilen, tanınmış üreticilerden markaları tercih etmelisiniz. Elbette fiyat önemli ölçüde daha yüksek olacak, ancak bu güvenilirlik, kalite ve yüksek performansla fazlasıyla telafi ediliyor.

en iyi seçenek paslanmaz çelikten veya toksik olmayan plastikten yapılmış bir kasa olacaktır;
bıçakları değiştirebilen bir model satın almak daha iyidir;
sebze kesicinin hem haşlanmış hem de çiğ sebzelerle çalıştığından emin olun;
Sebze kesici iyi korunmalı ve kesici kenarlar ellerle olası temastan yalıtılmalıdır.

Profesyonel üreticiler için öneriler: Robot Coupe, Philips HR1387 (Philips)

Çok sayıda elektrikli sebze kesici üreticisi var. Modelleri sebze işleme hacmi, maliyeti, güvenilirliği vb. açısından farklılık gösterir.

Elbette sebze kesici üretiminde liderlerden biri de Robot Coupe'dir. Robot Coupe CL 50 ultra, evde de kullanılan profesyonel bir elektrikli sebze doğrayıcıdır. Kaseye 3,7 litreye kadar sebze yükleme kapasitesiyle 250 kg/saat'e kadar işleme kapasitesine sahip, çok sayıda insanı besleyebilen çok güçlü bir cihaz! Alanında gerçek profesyoneller için şık bir seçenek.
Fiyat/kalite oranı açısından mükemmel bir seçenek Philips HR1387 ve HK1388 sebze kesicilerdir. Çok bir bütçe seçeneğiçünkü fiyatı 3.500 bin ruble'den başlıyor. Bu modelin çeşitli ataşmanları, aşırı yük koruması ve çeşitli işlevleri (julienne, parçalama, dilimleme vb.) vardır. Metal dişlilere sahip elektrikli kıyma makineleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Robot Coupe sebze kesiciler şüphesiz güvenilirlik ve ürün kalitesinde tanınmış bir liderdir. Dayanıklılık ve performans sizin için önemliyse en iyi seçenek sadece bulunamıyor. Çeşitli fiyat kategorileri bu üreticinin bir başka avantajıdır. Ancak elbette bütçe olarak sınıflandırılmamalıdırlar. Ancak bildiğiniz gibi kalite ve marka için para ödemeniz gerekiyor.

Video: sebzeleri dilimlemek ve doğramak için bir mutfak robotu nasıl seçilir

Bir sebze kesicinin nasıl seçileceğine ilişkin videoyu izleyin:

Ev tipi elektrikli rende için iyi bakım ve kullanım talimatları

Tüm elektrikli sebze kesiciler oldukça karmaşık mekanizmalardır ve dikkatli bakım gerektirir. Ama kesinlikle senin için olmayacak. büyük sorun ve fazla sorun yaratmayacaktır.

Sebze doğrayıcıyı (veya) kullandıktan sonra kapları ve kesme aparatlarını aşağıdan durulayın. ılık su deterjanlı;
Parçaları yıkamak mümkündür bulaşık makinesi sebze kesicinin bakımını daha da kolaylaştıran;
o zaman onları iyice kurutmanız gerekiyor; internetteki incelemeler bunun çok önemli bir durum olduğunu söylüyor.

Mutfağınızda işinize yarayacak ucuz bir sebze kesiciyi test sürüşüne çıkarın:

Çalışan bir sebze kesiciye çok dikkat etmeniz, çalışan kesme parçalarına hiçbir durumda ellerinizle dokunmamanız ve ideal olarak kesici kenarların tamamen yalıtılması gerekir.

Tanınmış üreticilerin sebze kesicilerinin incelemesi:

Ev tipi elektrikli sebze kesicinin (rende) bakım ve çalışma kurallarına uyarak, bu harika cihazın evde kullanılmasında herhangi bir sorun yaşanmamalıdır. Hangi hava fritözlerinin daha iyi olduğunu öğrenebilirsiniz.

Aşağıdaki materyaller ilginizi çekebilir