Mekanik ve elektrikli kıyma makinesinin montajı. Kıyma makinesi bozuldu - ne yapmalı: elektrikli kıyma makinesini kendi ellerinizle onarın Manuel kıyma makinesinden bir çay kaşığı nasıl çıkarılır

Kıyma makinesi sıkışmış, ancak cihazı sökmek için fiziksel çaba yeterli değil mi? Her evde bulunabilen, eldeki araçlar yardımcı olacaktır. Kaynar su ile başlayın ve tüm yapıyı yarım saat boyunca bir kaba daldırın. Yiyecek artıklarını yumuşatmak için kabartma tozu veya deterjan ekleyin. Bir kelepçe, el mengenesi, çekiç veya ayarlanabilir anahtar kullanarak rondelayı sökün. WD-40 aynı zamanda sıkışan cihazı da etkinleştirir.

Kıyma mekanizmasının sıkışmasının birçok nedeni vardır. Bunlar arasında uzun süre monte edilmiş halde kalmak, paslanmış, yağlanmamış parçalar, yanlış montaj veya çalışma kurallarının ihlali yer alır. Ancak tahrik eden faktör ne olursa olsun sorunun çözülmesi gerekiyor. Kanıtlanmış bir eylem algoritması, sıkışan cihazı kendiniz sökmenize yardımcı olacaktır.

Emmek

Sıkışmış bir mekanizmaya karşı mücadelede ilk adım ıslatmadır. Cihazı soda ekleyerek su dolu bir kaba daldırın veya deterjan. Aktif bileşenler, gözle görülemeyen kalan sıkışmış kıymayı çözer, bu da rondelanın sökülmesini kolaylaştıracaktır.

Bir alternatif, tüm yapıyı kaynar suya batırmaktır. 30 dakika sonra çıkarın. ve cihazın soğumasını beklemeden parçayı bir havluya sarın (elleriniz kaymasın diye) ve kaydırın. Yanmayı önlemek için manipülasyonları lastik eldivenlerle yapın.

Aletler

Kıyma makinesini kaynar su ve soda kullanarak döndüremediyseniz, ihtiyacınız olacak erkek gücü ve araç uygulaması. Yıkayıcıyı sökmek için bir kelepçe kullanılır, ayarlanabilir anahtar, el mengenesi. Eğer denemeler başarısız olursa, diske çekiç ve keski ile "vurmak" gibi riskli bir yönteme başvururlar. Çalışmayı çok dikkatli yapın; ipliğin hasar görme riski yüksektir.

En iyi seçenek, burguya hafifçe vurmak için kullanabileceğiniz ahşap (metal değil) bir et çekicidir. ters taraf nozülün tamamını çıkardıktan sonra.

Mekanik yöntem

Kıyma makinesi sıkışmışsa, yan taraftaki sabitleme vidasını sökün (kendinden kilitlenen başlıklarda her zaman bulunmaz). Uygulanan fiziksel eforu çoğaltmak için et besleme ağzına kaldıraç olarak kullanılabilecek herhangi bir ahşap nesne (bir oklava sapı iş görecektir) sokun. Vücudu bir elinizle tutarak, diğerini kıyma makinesinin çalışma alanını (bu tüm duralumin gövdesidir) rotorun dönüşüne karşı çevirmek için kullanın (genellikle sıkıştırma mandalı dönüş yönünde yapılır) sıkma kuvveti). İkincisinin yönü bir okla gösterilir. Her durumda, saat yönünde çevirin (kıymanın beslendiği taraftan bakıldığında) - kesinlikle yanlış gidemezsiniz.

VD-40

Gücünüz tükeniyor ama mekanizma hâlâ pes etmiyor mu? Izgaraya ve dişlere çok amaçlı bir sprey püskürtün. WD-40 yüzeyleri kir, pas ve korozyondan temizleyerek onarır. Aerosol botlar, ceketler ve çantalar üzerindeki sıkışmış fermuarları harekete geçirir, dolayısıyla bu ürün aynı zamanda helezonların işlenmesi için de uygundur.

WD-40'ı uyguladıktan sonra 15–30 dakika bekleyin. Cihazı çözmeyi başardıysanız, her parçayı yağdan arındırın, yıkayın ve kurutun. Cihazın bazı kısımlarında korozyon veya paslanma varsa bunları çıkarın.

Bu yöntemler kıyma makinesini döndürüp devreye almak için yeterlidir. Mekanizma orijinal konumunda kalırsa ev aletleri servis merkezinizle iletişime geçin. Cihaz elemanlarını onarmak/değiştirmek veya bıçakları keskinleştirmek gerekebilir.

Larisa, 27 Ekim 2019.

Kıyma makinesinin nasıl düzgün şekilde monte edileceği sorusunu incelerken, belirli bir dizi işlemin gerçekleştirilmesine öncelikli dikkat gösterilmelidir.

Adımların her birinin düşünceli ve doğruluğu, zorluk yaşamadan ve gereksiz güçlük hafta içi ve tatil günlerinde evde sevdikleriniz ve misafirleriniz için pirzola ve köfte hazırlayın. Tüm mutfak işlerini tamamladıktan sonra ev hanımı bu "üniteyi" sökmeli ve bıçağı ve diğer bileşenleri iyice yıkamalıdır.

Bazı insanlar kullanılmış ve zaten temizlenmiş bir kıyma makinesini yıkadıktan hemen sonra monte ederken, diğerleri bunu doğrudan kullanılması gerektiğinde yapar. Kural olarak, daha önce bu "ekipmanı" kullanmayan yeni başlayanlar için sorunlar ortaya çıkar.

Manuel bir model kullanmak zorundaysanız, varlığına dikkat etmeniz gerekir. aşağıdaki bileşenler:

çerçeve;
ürünleri yüklemek için tasarlanmış et alıcısı;
“hammaddelerin” taşınması görevini yerine getiren bir vida mili;
pervane, çapraz veya disk şeklinde olabilen bir bileme bıçağı;
öğütme kalitesini belirleyen bir ızgara;
ızgarayı ve bıçağı mil üzerinde tutmak için bir sıkıştırma somunu;
sabitleme vidası;
dolma kalem.

Bir elektrik tasarımı kullanırken, birçok bileşenin şekil ve amaç açısından benzerliğini fark edebilirsiniz. Tek fark, tutamak yerine motorun takılmasıdır. Kıyma hazırlanırken en önemli görev ona emanet edilir.

Birçok ev hanımı, doğrudan kullanımdan önce montajda zaman kaybetmemek için kıyma makinesini monte edilmiş halde tutmayı tercih eder. Kıyma malzemelerini öğüttükten sonra yıkamanız, kurutmanız ve tekrar birleştirmeniz yeterlidir.

Monte edilmiş kıyma makinesini yıkayamazsınız, çünkü bu durumda kalan kıyma tamamen temizlenmeyecektir. Çürüyen ürünleri uzaklaştırmak için yapı tamamen sökülür ve tekrar yıkanır.

Anahtar noktaları

Çıkarılabilir et alıcısı vücudun boynundan çıkarılır.

Sıkma somunu saat yönünün tersine sökülür ve elle tamamen kavramak için kuru bir bezle örtün. Bıçak ve ızgara, vida mili parmağından çıkarılır.

Daha sonra makinenin sapını tutan sabitleme vidası sökülür ve bundan sonra sapın kendisi çıkarılır.

Bıçak ve diğer parçalar kıyma artıklarından tamamen temizlenip, yıkanır. ılık su– özel bir bulaşık jeli ile veya az miktarda soda ekleyerek. Sonunda, her şey durulanır ve tüm parçaların iyice kuruması için temiz bir bez veya peçete üzerine serilir.

Uzmanlar mekanizmanın demonte halde saklanmasını tavsiye ediyor ve montaja başlamadan önce burguyu yağlamanız gerekiyor sebze yağı. Bu teknoloji depolama, tüm bileşenlerin güvenli bir şekilde bir arada tutulmasına ve iyi kıyma hazırlanmasına yardımcı olur.

Sökme işlemi sırasında çok dikkatli olunsa bile, manuel kıyma makinesini tekrar monte etme ihtiyacı ortaya çıktığında sorunların ortaya çıkması mümkündür.

Tüketicilerden, bıçak da dahil olmak üzere parça yığınına kesinlikle hiçbir talimatın eklenmediğine dair sıklıkla şikayetler bulunmaktadır. Bu durumda, esas olarak icatla meşgul olmanız, montaj olanaklarını farklı şekillerde denemeniz gerekir. Bunun için belli bir sıra takip edilir.

Muhafazanın içine bir vida mili monte edilmiştir. Son derece dikkatli olmanız gerekir: Bir tarafı kalınlaşmanın varlığıyla karakterize edilir, diğer tarafı ise bıçak ve rende için daha ince bir parmaktır. Yapıyı monte ederken kalınlaşmanın sapın takıldığı taraftan çıktığından emin olmanız gerekir. Bundan sonra tutamak takılır. Güçlendirmek için vida kullanılır.
Bıçak, ünitenin arka tarafına - mil pimine - monte edilmiştir. Yine maksimum dikkat göstermeniz gerekiyor: bıçağın bir tarafı dışbükey, diğer tarafı düz. Takarken, düz taraf dışarı doğru uzanmalı ve bıçaktan sonra çubuk pimine oturan ızgaraya tam oturmalıdır. Bıçak dairesel ise yerleştirirken kesici kenarlarının dışarı baktığından emin olmanız gerekir. Bu aşama en önemli aşamalardan biridir çünkü bıçağın yerleştirilmesinin doğruluğu etin kesilmesinin kalitesini belirler.
Izgarayı manuel kıyma makinesine yerleştirirken, gövdedeki tüberküle ulaşmak için çentiği kullanmanız gerekir. Bu gerekliliği göz ardı ederseniz kullanıcı sıkma somununu düzgün şekilde sıkamayacaktır.
Bitmiş mekanizma, saat yönünde döndürülerek bir sıkıştırma somunu ile sabitlenmelidir.

Genel olarak aynı eylem algoritmasına uymak gerekir. Ancak, bir takım ayırt edici noktalara dikkat etmeye değer.

Öncelikle cihazın gövdeleri ile dişli kutusunun birbirine bağlanması gerekmektedir. Daha sonra birincisi kapağın oluğunun altına yerleştirilir. Atılan adımların kalitesini kontrol etmek için saat yönünün tersine dönüş yapmanız gerekir.

Izgara, sıkma somunu ve bıçakla “montaj” işi manuel modellerde olduğu gibi gerçekleştirilir.

Prefabrik çalışmanın son aşaması: yükleme kabının mahfazanın boynuna montajı.

Hafta içi ve tatil günlerinde lezzetli ve sağlıklı yemekler

Açıklanan tüm adımlar sıkı bir şekilde takip edilirse, kullanıcı, dünya mutfağından çeşitli yemekler hazırlamak için yüksek kaliteli kıyma elde etmek için et ve diğer ürünleri hızlı ve kolay bir şekilde öğütme fırsatına sahip olur.

Herhangi bir sorun ortaya çıkarsa, sadece "talimatları" dikkatlice yeniden okumanız, en zor noktalara dikkat etmeniz ve her adımı titizlikle tekrar tamamlamanız, istenen sonuca - makinenin kusursuz çalışmasına - ulaşmanız yeterlidir.

İki çocuk annesi. Ben liderlik ediyorum ev 7 yıldan fazla bir süredir bu benim asıl işim. Denemeyi severim, her zaman denerim çeşitli araçlar Hayatımızı kolaylaştıracak, daha modern, daha tatmin edici hale getirebilecek yöntemler, teknikler. Ailemi Seviyorum.

Kıyma makinesinin tam olarak çalışabilmesi için doğru şekilde monte edebilmeniz gerekir. Etin doğranmaması ve cihazın yiyeceği "çiğnemesi", bazı parçaların olması gerektiği gibi takılmadığını gösterir. Böyle bir sorunla karşılaşırsanız, cihazın iç tasarımını tanımanız ve okumanız önerilir. detaylı talimatlar Bu, bir kıyma makinesinin nasıl düzgün bir şekilde monte edileceğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Cihazın ana detayları ve çalışma prensibi

Manuel ve elektrikli kıyma makinesinin tasarımındaki temel fark, birinci tipin tüm mekanizmayı çalıştıran bir tutamağa sahip olmasıdır. İkinci durumda, bunun yerine dahili bir motor ve kasanın üst tarafında bir düğme yerleştirilmiştir. Cihaz, bastıktan sonra kıymayı bağımsız olarak büker ve bu da işi büyük ölçüde kolaylaştırır.

Manuel kıyma makinesi

Kıyma makinesi 6 ana parçadan oluşur. Cihazın montaj prensibini anlamak için, her bir elemanın işlevlerine aşina olmanız gerekir. Bunlar şunları içerir:

1. Gövde dayanıklı metal alaşımdan yapılmıştır. Ürünlerin ezildiği yer burasıdır. Elektrikli cihazlarda genellikle plastikten yapılır. İçerisinde bir motor bulunmaktadır.
2. Manuel kıyma makinelerinde et alıcısı doğrudan gövdeye bağlanır. Bazılarında elektrikli modeller(örneğin Polaris'ten) çıkarılabilir.
3. Vida mili - ezilmiş ürünleri ızgaraya hareket ettiren spiral şekilli bir parça.
4. Klasik kıyma makinelerinde bıçaklar diskli veya kanatlı olabilir. farklı şekiller bileme Elektrikli cihazlarla tamamlanan, daha ince kesim için başka tipler de mevcuttur. Manuel kıyma makinelerine yönelik bıçaklar, iç deliklerin boyutları aynı olmadığından elektrikli olanlar için uygun değildir. Bu, burguya yanlış bıçağı takamayacağınız anlamına gelir.
5. Izgara, ürünlerin öğütülme derecesini etkileyen bir unsurdur. Ne kadar çok delik varsa kıyma o kadar büyük olur ve bunun tersi de geçerlidir.
6. Kelepçe somunu. Ağın tüm çevresini kaplayan tüm iç elemanları sıkıca sabitlemenizi sağlar. Bunu düzeltmek için, somunun hareketsiz hale gelmesi için ipliği sıkıca sıkmanız gerekir. Aksi takdirde kıyma vida, ızgara ve bıçakla birlikte tabağa düşecektir.

7 ve 8 numaralı elementler sadece manuel kıyma makinelerinde bulunur. Sap, mekanizmayı çalıştırmanıza izin verir ve sabitleme vidası, düşmemesi için gövdeye bastırmanıza olanak tanır.

Manuel kıyma makinesinin montajı ve sökülmesi işlemi

Elektrikli ve manuel cihazların montaj ve demontaj prensibi benzerdir. Yapıyı sabitleme yönteminde küçük bir fark var: manuel modeller, gövdenin tabanında, cihazı masaya sabitlemenizi sağlayan bir ayakla donatılmıştır. Kıyma makinesinin tezgah üzerinde kaymasını önlemek için kuru bir bez serilmesi tavsiye edilir.

Toplantı

Kıyma makinesinin daha fazla çalışması bıçağın doğru kurulumuna bağlıdır.

Montajdan önce gerekli tüm parçaların temiz ve kuru olduğundan emin olmanız gerekir. Bu, cihazın arızalanmasını önleyecektir.

Eylemlerin algoritması:

1. Vida milini, dar kısmı dışarı bakacak ve geniş kısmı kolun sabitleneceği tarafa bakacak şekilde yatay olarak yuvaya yerleştirin.
2. Sapı kalınlaştırılmış burgu çubuğunun üzerine yerleştirin ve sabitleme vidasıyla sabitleyin.
3. Bıçağı diğer taraftaki burguya, bıçak dışarı bakacak ve dışbükey taraf içe bakacak şekilde takın. Bu önemli noktaÇünkü bıçağın kenarlarını karıştırırsanız yiyecek doğranmaz.
4. Rafı bıçağın üzerine yerleştirin. Gövde üzerindeki çıkıntı ile aynı hizada olması gereken kısımda küçük bir çentik bulunmaktadır. Yapı doğru monte edilirse ızgara dışarıya doğru fazla çıkıntı yapmayacaktır. Aksi takdirde sıkma somunu tüm yapıyı sabitleyemez.
5. Dişi iyice sıkarak sıkma somununu saat yönünde vidalayın. Sarkmamalı, aksi takdirde çalışma sırasında ağ, bıçak ve kıyma ile birlikte düşebilir.
6. Kıyma makinesini tırnağı iyice sıkarak tezgah üzerine sabitleyin.

Bu tür manipülasyonlardan sonra, düğmeyi birkaç kez çevirerek doğru çalışmayı kontrol edebilirsiniz. Sıkışırsa ve mil dönmezse veya zorlukla hareket ederse, yeniden monte edilmesi önerilir. İdeal olarak sapın, burgu gibi kolayca dönmesi gerekir.

Aparatı ev yapımı sosis yapmak için kullanmak istiyorsanız, ızgarayı bir bıçakla çıkarmanız, aparatı takmanız ve üstüne bir sıkıştırma somunu ile sabitlemeniz gerekir. Bitmiş kıymanın et alıcısına yüklenmesi gerekir, çünkü böyle bir montajda cihaz eti öğütemez.

Sökme

Kıyma makinesinin ömrünü uzatmak için her kullanımdan sonra yıkanması gerekir. Montajlı durumdaki tüm parçaların temizlenmesi mümkün değildir, bu nedenle yapının sökülmesi gerekir.

Çalışma prensibi basittir:

Tırnağı sökerek cihazı masa üstünden çıkarın.
Sabitleme vidasını sökün ve kolu ayırın.
Sıkıştırma somununu saat yönünün tersine çevirerek sökün. Kolaylık sağlamak için, ellerinizin kaymaması için parçayı bir bez parçasıyla tutabilirsiniz.
Bıçağı, ızgarayı ve burguyu çıkarın.

Tüm parçalara sünger kullanılarak bulaşık deterjanı sürülmelidir. Izgarayı bir kürdan kullanarak, kalan yiyecekleri deliklerden dışarı iterek temizleyebilirsiniz. Daha sonra parçaları dikkatlice kuru bir mutfağa veya kağıt havlu. Kıyma makinesi demonte olarak saklanmalıdır.

Korozyonu önlemek için, cihazı kutuya koymadan önce tüm parçaların silinerek kurutulması gerekir. Aksi takdirde metal oksitlenecek ve üzerinde pas oluşacaktır.

Elektrikli kıyma makinesinin montajının özellikleri

Elektrikli kıyma makinesini monte ederken, şaftın gövdedeki oluğa sıkıca takılması önemlidir.

Elektrikli kıyma makinesinin önemli bir avantajı vardır - tezgah üzerine takılması gerekmeyen dayanıklı, sağlam bir gövde. Lastik ayaklar sayesinde yüzeyde sağlam durur ve kaymaz.

Elektrikli cihazı monte etmek için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

1. Vida milini yuvaya yerleştirin, bıçağı ve ızgarayı, bıçağın düz tarafı ızgaraya dayanacak şekilde üstüne yerleştirin.
2. Sıkıştırma somunu ile sabitleyin.
3. Bitmiş yapıyı kıyma makinesinin gövdesine takın. Bunu yapmak için, burgunun çıkıntılı ucunu metal oluğa yerleştirmeniz ve saat yönünün tersine çevirmeniz gerekir. Şu tarihte: doğru kurulum bir tıklama duyulacaktır.
4. Et haznesine bir yiyecek kasesi yerleştirin.
5. Cihazı ağa bağlayın.

Artık kıyma hazırlama işlemine başlayabilirsiniz. Elektrikli cihazı kullanırken tek seferde çok fazla et yüklememeli ve plastik bir itici kullanarak et haznesine itmeye çalışmalısınız. Bu, bıçağın yiyeceği doğramak için zamanı olmayacağından cihaza zarar verebilir.

Pişirdikten sonra cihaz sökülmeli, yıkanmalı ve bir sonraki kullanıma kadar bir kutu veya çekmeceye konulmalıdır. Tüm parçalar temiz ve kuru olmalıdır. Bu, korozyonu önleyecek ve cihazın ömrünü uzatacaktır.

Elektrikli kıyma makinesini mahfazayı birlikte sökmeden yıkamak kesinlikle yasaktır, çünkü iç parçalara su girmesi cihazın arızalanmasına yol açacaktır. Altında yıkayın Akar su Yalnızca çıkarılabilir metal parçalara izin verilir. Gerekirse plastik kasa nemli, temiz bir bezle silinmelidir.

Tüm parçaların doğru şekilde takıldığından eminseniz ancak ürünler hala ezilmediyse, bıçakların bileme kalitesini kontrol etmek mantıklı olacaktır.

Kıyma makinesi, öğütme için vazgeçilmez bir cihazdır farklı şekiller et. Daha önce çoğu ev hanımı manuel makineler kullanıyordu, şimdi ise giderek daha fazla kullanıcı tercih ediyor elektrikli aletler. Bu şaşırtıcı değil, çünkü elektrikli kıyma makinesi herhangi bir kalitedeki eti birkaç dakika içinde öğüterek ev hanımının zamandan ve emekten tasarruf etmesini sağlar.

Ne yazık ki her şey elektrikli aletler kırılma eğilimi gösterirler ve bunları onarmak manuel olanlardan biraz daha zordur. Bu makale size evde kıyma makinesini nasıl tamir edeceğinizi ve kendi ellerinizle neler yapabileceğinizi anlatacak.

Elektrikli kıyma makinesi bozuldu - ne yapmalı: kendin yap elektrikli kıyma makinesinin onarımı

Manuel kıyma makinelerinin onarımı

Manuel kıyma makineleri tamamen mekanik parçalardan oluşur. Sökerken arızayı görmek ve hasarlı parçayı yenisiyle değiştirmek her zaman kolaydır. Üstelik tüm bileşenleri satışta bulmak kolaydır.

Manuel kıyma makinelerinde kırılabilecek fazla bir şey yoktur. Çoğu zaman, bıçakları körelir ve bu da ince bir bileme tekerleği ile kolayca keskinleştirilebilir. Ürün çıkışı için bir ağ yerine kıyma makinesinin eksenine böyle bir daire yerleştirilir ve et öğütürken olduğu gibi bir sapla dönme hareketleri gerçekleştirilir.

Manuel kıyma makinesi parçaları

Bazen cihaz çalışırken güçlü bir gıcırtı sesi duyulabilir. Daha sonra mekanizmayı sökmeli, sapın dönme noktasını yağlamalı, böylece yağlayıcı et kabına girmemelidir.

Elde taşınan cihazların tüm parçaları metalden yapılmıştır ve içlerine lifli parçalar veya küçük kemikler girerse kırılmazlar, çünkü kişi elinin altındaki gerilimi mutlaka hissedecek ve mekanizmayı temizleyecektir. Bunun istisnası, kırılgan metalden yapılmış modern manuel kıyma makineleridir.

Elektrikli kıyma makineleri

Elektrikli kıyma makinesi

Üreticiden bağımsız olarak et öğütmeye yönelik tüm elektrikli cihazlar aşağıdakilerden oluşur:

motor;
dişli kutusu - motorun gücünü kesme mekanizmalarının dönme hareketlerine ileten birkaç yatak ve dişliden oluşur;
bıçak sistemleri (burgu);
kontrol ünitesi;
güç kablosu.

Arıza nedenleri

Tüm markaların elektrikli kıyma makinelerinin arızalanmasının ana nedenleri yanlış kullanımdır. Sadece küçük bir yüzdesi kalitesiz işçilikten kaynaklanmaktadır. Parçaların kalitesi üreticinin güvenilirliğine bağlıdır. Onarımlar çok daha pahalı olabileceğinden ve parçaları satışta bulmak o kadar kolay olmadığından, eksik yapmamalısınız.

Eğer öyleyse, burayı okuyun.

Kıyma makinelerinin en yaygın arızaları:

cihaz hiç açılmıyor;
kıyma makinesi açılıyor ancak disk ürünü öğütmüyor;
sürücü çalışıyor ancak çevirmiyor gerekli miktar devrimler;
çalışma sırasında yanma veya duman duyabilirsiniz;
daha önce fark edilmeyen artan yabancı gürültü veya vuruntu.

Evde sökme ve sorun giderme talimatları

En ufak bir arıza durumunda cihazı taşımak her zaman gerekli değildir. servis Merkezi, haftalarca başarılı bir şekilde yatabileceği ve ayrıca onarımlar için de makul bir miktar ödemeniz gerekecek.

Kıyma makinesi hiç açılmıyorsa, arızanın nedeni temas eksikliği veya kontrol panelinin arızası olabilir.

Gerekli tüm vidaları sökerek cihazı sökün. Bazen kasanın plastik parçaları birbirine yapışır, o zaman tüm oyukları bulmalı ve ÇOK DİKKATLİ BİR ŞEKİLDE çıkarmalısınız. Aksi takdirde kasa zarar görebilir ve geri katlayamayabilirsiniz. Kasanın sökülmesine bir örnek “SCARLETT” modelinin sökülmesinin çizimlerinde görülebilir.

SCARLETT kıyma makinesinin sökme şeması: metal paneli sökün

SCARLETT kıyma makinesinin sökme şeması: montaj vidalarını çıkarın

SCARLETT kıyma makinesini sökme şeması: dişli kutusunu çıkarın

Tüm kontakları, güç kablosunun cihaza bağlantısını kontrol edin, belki bir şeyin bükülmesi veya lehimlenmesi gerekiyor olabilir.

Kıyma makinesi açılıyorsa ancak burgu ürünü öğütmüyorsa, bunun nedeni dişli kutusunun arızalı olması olabilir. Ağır yük veya taş nedeniyle rulmanlar kırılabilir veya dişliler aşınabilir.

Bu durumda röleyi sökün ve tüm parçalarda arıza olup olmadığını kontrol edin. Dişliler kolayca dönüyor mu, tüm dişler mevcut mu ve hareket ederken fazla boşluk var mı? Burguyu yüklemeden cihazı demonte olarak açın.

Kıyma makinesi röle dişlileri

Bunu, tüm parçaların birbirinden ayrılmaması ve herhangi bir şeyin motorun çalışmasını engellememesi için dikkatli bir şekilde yapın!
Fotoğraf çekmeyi veya parçaların yerini hatırlamayı unutmayın, böylece neyi nereye koyacağınız konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Röle arızası, kıyma makinesinin arızalanmasının en yaygın nedenidir.

Sebep arızalı dişlilerse (plastikten yapıldıkları için büyük ihtimalle), hasarlı parçaları yenileriyle değiştirmelisiniz. Satışta yeni dişliler bulmak o kadar kolay değil; çoğu model için ayrı olarak satılmıyorlar. Gerekli kullanılmış parçayı başka bir cihazdan satın almak veya başka modellerin yedek parçalarını denemek için yerel servislerle iletişime geçmeniz gerekebilir.

Bazı nadir durumlarda, burgunun döndürülmesindeki kesintilerin nedeni, onu takmak için kullanılan soketin aşınması veya şaftın yanlış hizalanması olabilir. Bu, cihaz üzerindeki sürekli artan yükten veya çok yumuşak metalden yanlış yapılmış bir soketten kaynaklanabilir. Burgu gevşemesi ve dönme mekanizmalarının yalanması çok büyük bir sorundur. Bunu ortadan kaldırmak için uzmanların yardımına ihtiyacınız olacak.

Kıyma vidası

Kıyma makinesi çalışıyor ancak gerekli hıza ulaşmıyorsa, büyük olasılıkla aşırı yük söz konusudur. Bu sorun en sık Kenwood mg cihazlarda ortaya çıkar.

Et kıyma makinesine daha küçük porsiyonlara verilmeden önce cihazın güç kaynağıyla bağlantısı kesilmeli, sökülmeli, temizlenmeli ve kesilmelidir.

Cihazların çalışmasında yabancı gürültünün ve vuruntunun ana nedeni gereksiz nesnelerin girmesidir: küçük kemikler veya damarlar. Sıkışabilir ve cihazın farklı parçaları arasındaki bağlantıları tıkayabilir. Ayrıca, önceki kullanımdan sonra yeterince yıkanmamış parçalar üzerinde yiyecek parçacıkları kuruyarak tıkanmalara neden olabilir.

Bu gibi durumlarda cihazın sökülmesi, temizlenmesi ve tüm yabancı cisimlerin uzaklaştırılması gerekir.

Bazen elektrikli kıyma makinesinin çalışmasında aşırı gürültü ve keskin seslerin nedeni yatakların dağılması olabilir. Satışta bulmak ve değiştirmek kolaydır.

Çalışan bir kıyma makinesinden yanma veya duman sesi duyarsanız, bunun nedeni büyük olasılıkla motor arızasıdır.

İçin kendi kendini onarma motor, elektrik mühendisliği, alternatif akımın yönü, senkron ve akım ayarı konularında biraz bilgi gerektirecektir. asenkron motor. Böyle bir bilgi yoksa derhal servis merkeziyle iletişime geçmek daha iyidir. Ancak aynı zamanda onarımların önemi de değerlendirilmelidir.

Motor onarımının fiyatı genellikle çok yüksektir, bu nedenle bazen eskisini onarmak yerine garanti kapsamında yeni bir cihaz satın almak daha kolaydır.

Biraz bilginiz varsa, elektrik motoru sargısının her iki spiralinin de birbirinden 90 derece kaydırıldığını dikkate almalısınız. İkinci sargıda akımlar faz bakımından farklıdır. Bu farkın sonucunda rotor çalışmaya başlar. Akım farkı kapasitör tarafından oluşturulur. Rotorun ilk hızlanmasını sağlamak için kullanılır.

Elektrikli kıyma makinesinin motoru ve rotoru

Ev kullanımına yönelik elektrikli kıyma makinelerinin motorları asenkrondur. Bunlarda rotor dönüş hızı geride kalıyor manyetik alan stator. Hasarlı bir kapasitör, kıyma makinesinin bozulmasının ana nedeni olabilir.

Kondansatör arızalanırsa yenisiyle değiştirilmelidir.

Satın alırken kapasiteye ve voltaj değerine dikkat edin.

Sargılardan biri yanarsa motorun geri sarılması gerekir.

Her durumda, evde kıyma makinesini tamir etmeden önce, arızayı ağırlaştırmamak için gücünüzü ve bilginizi değerlendirmelisiniz.

En çok arananlardan biri mutfak aletleri Kıyma makinesi olarak kabul edilen tüm modern mutfak robotları ve karıştırıcılar, onu mutfaktan çıkaramadı. Kıyma makinesinin yardımıyla sadece kıyma ve pate yapmakla kalmaz, aynı zamanda ev yapımı sosis ve sosis yapımında, meyve suyu sıkmada, yemek pişirmede de kullanılır. sebze püresi, orijinal kurabiyeler ve makarnalar. Bütün bunlar herhangi bir ev hanımının kullanımına sunulacak, ancak bunu yapmak için, acilen et öğütmeniz veya suyunu sıkmanız gerektiğinde kocanızı mutfağa çağırmamak için bir kıyma makinesini nasıl düzgün bir şekilde monte edeceğinizi bilmeniz gerekir.

Mekanik kıyma makinesi

Elektrikli kıyma makinesi

Kıyma makinesini monte etmeden önce tasarımını incelemeniz gerekir. SSCB zamanlarından beri, eski ama çok güvenilir Sovyet tasarımının çok iyi farkındaydık - bugün hala mutfaktaki kullanıcılara yardımcı olan manuel bir versiyon. Daha sonra analogları ortaya çıkmaya başladı, ancak yalnızca elektrikli bir sürücüyle, ancak ana ayrıntılar aynı kaldı.

Tek parça gövde dökme demirden yapılmış, daha sonra hafif ve dayanıklı alüminyuma dayalı çeşitli alaşımlara geçilmiştir. Bunun en üstünde et alıcısı boynuİşlenmiş ürünlerin yerleştirildiği yer.
Vida- Döndürüldüğünde ürünleri ürünün çıkışına doğru hareket ettiren özel şekilli bir şaft.
Sonunda giyilir bıçak Taşlama işlemini gerçekleştiren - disk veya kanatlı olabilir.
Kafes bunun yerine ürünlerin öğütme derecesini düzenler; kıyma makinesine yerleştirin; şekilli cihazlar testle çalışırken.
Yuvarlak biçimde sıkma cihazı onun yardımıyla üretilir güvenilir sabitleme muhafazadaki tüm elemanlar. Kolay sabitlenmesi için üzerinde özel çıkıntılar bulunmaktadır.
Arkadaki mile özel kanatlı vida ile bağlanır. döndürme kolu tüm mekanizma.

Elektrikli kıyma makinelerinde ana parça seti aynıdır, tamamen aynı şekilde monte edilmeleri gerekir, tek fark tahrik ve sert plastikten yapılmış mahfazadır. Böyle bir cihaz, özel bir panel üzerinde bulunan tuşlar kullanılarak kontrol edilir ve dönüş, bir elektrik motoru tarafından gerçekleştirilir.

Önemli! Manuel seçenekÜrün masanın kenarına monte edilir ve özel dişli bir cihaz kullanılarak sabitlenir. Ürünün masa üzerinde hareket etmesini önlemek için metal tabanın altına malzeme konulmalıdır.

Adım adım montaj algoritması

Mekanik kıyma makinesi nasıl monte edilir? Her şeyi doğru şekilde yapmak için her ürünle birlikte gelen kullanım talimatlarına uymanız gerekir. Eksikse size söyleriz adım adım yöntem meclisler.

Manuel kıyma makinesi

Manuel kıyma makinesini kendiniz nasıl doğru bir şekilde monte edeceğinizi ayrıntılı olarak anlattık; asıl görev, bıçağı ve ızgarayı doğru şekilde takmaktır, aksi takdirde ürün çalışmaz. Ürünün iş için doğru şekilde nasıl konumlandırılacağı aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir.

Elektrikli kıyma makinesi

Manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini bulduk, şimdi çalışma prensibi açısından çok daha karmaşık olan elektrikli muadilinin montajındaki nüansları ve farklılıkları bulmaya devam ediyor, ancak ana gövdeyi monte etme süreci aynı.

Örneğin en popüler ve yaygın marka Mulinex gibi elektrikli bir kıyma makinesini monte etmek için bazı özelliklerini dikkate almanız gerekir.

Ürünün kurulumu, manuel kıyma makinesinin montajı sırasında uygulanana benzer bir yöntem kullanılarak yapılmalıdır. Daha sonra tüm ana parçaların bulunduğu gövde bağlanmalıdır. elektrik parçası. Bunu yapmak için ekleyin altıgen vidaözel deliğe yerleştirin ve klik sesi duyulana kadar saat yönünün tersine çevirin.
Sonra özel bir kase yerleştiriyoruz veya yiyecek yükleme tepsisiüstte bulunan yuvaya takın - kıyma makinesi kullanıma hazırdır.

Montaj sırasında çeşitli modeller Küçük farklılıklar olabilir; öğrenmek için talimatları kontrol etmeniz gerekir. Netlik sağlamak için, tüm süreci adım adım ve net bir şekilde gösteren bir video var:

Pişirmek için ev yapımı sosis veya sosisler var özel nozullar konik şekil ve ızgara ve bıçak yerine özel bir rondela yerleştirmeniz gerekir (fotoğrafa bakın). Tüm parçalar aynı şekilde monte edilir: nozül, ızgarayla aynı oluğa sahiptir, ardından her şey bir sıkıştırma cihazı ile sabitlenir. Konik kısım diğer tüm parçalarla benzer bir alaşımdan yapılabilir. iç parçalar. Plastik ise homojen malzemeden yapılmış somun ile sabitlenir.

Sosislerin, sosislerin ve diğer benzer ürünlerin, büyük hayvanların bağırsaklarından yapılan özel bir kılıf gerektirdiğini hatırlamakta fayda var;

Sosis ekleri

Uygun bakım

Elektrikli kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini öğrendikten sonra şimdi doğru olanı bulmanız gerekiyor sökme işlemiÇünkü taşlama sonrasında mekanik ünitenin tüm iç kısımlarının kalıntılardan temizlenmesi gerekmektedir. Ürünün sökülmesi ters sırada gerçekleştirilir:

önce kaseyi çıkarın, ardından ana gövdenin üst kısmındaki dönüş kilidi düğmesine basın ve mekanik parçayı ayırın;
Artık sıkma somununu elinizde kaymaması için sökebilirsiniz (temiz bir bez kullanın);
daha sonra iç parçalar çıkarılır ve kalan ezilmiş ürünlerden temizlenir;
Artık tüm parçaları yıkayabilirsiniz ılık su deterjanlı;
Duruladıktan sonra parçalar tamamen kuruyana kadar bir havlu üzerine yerleştirilir.

Manuel bir analogun sökülmesi, yukarıda açıklanan bir elektrikli ürünün mekanik kısmının sökülme işleminden pratik olarak farklı değildir. Birçok kişi, parçalar kuruduktan sonra cihazı bir sonraki kullanıma kadar monte edilmiş halde saklar. Uzmanlar, tüm parçaların demonte halde saklanmasını ve montaj sırasında burguyu kullanmadan önce bitkisel yağla yağlamanızı tavsiye ediyor. Bu bakım, kural olarak, ürünün ömrünü uzatır.

Aşağıdaki materyaller ilginizi çekebilir