DIY pamuk şekeri makinesi. Pamuk şekeri yapmak için aparat: kendin yap. Kutuyu Hazırlamak

Elbette pek çok insan pamuk şekerini çocuklukla, parka veya meydan gezileriyle ilişkilendirir ve bunlara her zaman yemek yeme eşlik eder. Bazen bu tadı hatırlamak istersiniz ama henüz ailece bir yürüyüş gezisi planlanmamıştır. Bu durumda basit bir dizi malzemeyi kullanarak evde kendi ellerinizle pamuk şekeri yapabilirsiniz. Özel bir aparat olmadan süreç elbette zor olacaktır, ancak istenirse ustalaşılabilir.

Bu inceliği sık sık hazırlamayı, çocuklarınızı ve kendinizi şımartmayı planlıyorsanız, satın almak mantıklı olacaktır. gerekli cihaz. Maliyeti nispeten küçüktür, kullanımı kolaydır ve tamamen güvenlidir.

Teçhizat

Bir cihaz satın almaya karar verirseniz pamuk şeker daha doğrusu hazırlamak için onu nasıl doğru kullanacağınızı bilmeniz gerekir:

Özel ekipmanlar kullanılarak pamuk şekeri yapma işlemi birkaç aşamada gerçekleştirilir. Cihaz ısınıyor. Diskin üzerine 1-2 çay kaşığı şeker dökün. Ürün eritildiğinde çıtır, tatlı ipliklere dönüşür. Şimdi bir çubuğa aktarılmaları gerekiyor.

Bambu veya suşi çubuklarını kullanabilirsiniz. Dikey konumda bir kaseye indirilirler. Döndürüldüğünde, iplikler kendileri etrafına sarılarak kabarık bir top oluşturur. Kabın duvarlarında lif kalmışsa bunları pamuklu şeker çubuğu kullanarak da toplayabilirsiniz.

Renkli ikramlar hazırlamak gerekiyorsa boyaları şekere katarak kullanabilirsiniz.

Bu ekipman, hızlı bir şekilde lezzetli tatlılar hazırlamanıza olanak tanır, ancak aynı zamanda dezavantajları da vardır:

Cihaz oldukça hantal. Boyutları boyutuna benzer mutfak robotu veya çoklu pişiriciler;
Ucuz ekipmanlar çok çabuk ısınır, bu nedenle pamuk şekeri hazırlarken periyodik olarak kapatılması gerekir. Bu yapılmazsa, cihaz yakında arızalanacaktır.

Makinenin haznesini temizlemeyi unutmayın, aksi takdirde zamanla tamamen şeker tabakasıyla kaplanacaktır.

Böyle bir cihaza sahip olarak sürekli pamuk şekeri üretimini organize edebilirsiniz. Hatta bazıları öyle olduğunu düşünüyor iyi fikir işinizi yaratmak ve geliştirmek için.

DIY ekipmanları

Cihazın çalışma prensibi basittir ve bu da birçok kişiyi cihazı kendi başına yaratmaya teşvik eder. Bunu yapmak için, belki de her evde bulunabilecek basit bir malzeme setine ve yetenekli ellere ihtiyacınız olacak.

Bu cihazı kendi ellerinizle nasıl oluşturacağınız aşağıda açıklanmıştır. Bir dosyayla temizleyin veya zımpara kağıdı 2 teneke kapak (örneğin şişe kapakları). Bunlardan birinde büyük bir delik açın ve ikinci kapakta birkaç küçük delik açın, bunları tel ile bağlayın.

Şimdi onlara bazı ev elektronik cihazlarından (örneğin saç kurutma makinesi) bir motor takmanız gerekiyor. Tel kullanarak tüm yapıyı cihazın tabanı olacak bir panele bağlayın. Terminalleri kullanarak motoru aküye bağlayın (taçlı akü kullanabilirsiniz).

Bir bölme oluşturmak için bir tarafa kalın karton yerleştirin. Evde pamuk şekeri yapabileceğiniz cihaz hazırdır ve normal ekipmanlar gibi kullanılabilir. Dönen tamburu bir mum veya çakmak kullanarak ısıtabilirsiniz.

Tasarımın sadeliğine rağmen güvenli değildir, bu nedenle orijinal ekipman satın almak veya onsuz yapmak daha iyidir. Kendi ellerinizle hazırlanan bir incelik, makine kullanılarak yapılandan daha kötü olmayacaktır.

Kızartma tavasında veya tencerede

Başlamak için az miktarda malzemeyle yemek pişirme alıştırması yapın. Süreç beceri gerektirecektir. Bu bağlamda, ilk birkaç kez sadece pratik yapmanız gerekebilir.

İçindekiler:

Şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
su - 0,5 su bardağı;
sirke – 2 damla;
çatal, Çin yemek çubukları.

Pişirme metodu:

Bütün pişirme prensibi bu. Güvenlik önlemlerini unutmayın. Sıcak şeker şurubu dikkatli olmazsanız yanabilir.

Pamuk yünü ilk kez beklediğiniz gibi çıkmazsa üzülmenize gerek yok - bir dahaki sefere daha iyi olacak.

Renkli ikram

Renkli pamuk şekeri özellikle çocuklar ve yetişkinler çok seviyor ama evde nasıl yapılır? Kesinlikle zor değil. Bugün, ikramın yeni bir tat kazanmasını sağlayacak çok sayıda farklı boya ve gıda katkı maddesi satışta.

En popüler boyalar: sarı kurkumin, kırmızı betanin, sarı safran, mor antosiyanin, ateşli kırmızı biber. Doğru, bileşimlerini incelerken, çok az sayıda doğal içerik maddesinin - tüm kimyasalların - olduğu ortaya çıkıyor. Çocuklara ikramlar hazırlarken bu tür bileşenleri kullanmamalısınız.

Meyve ve meyvelerin (çilek, ahududu, limon, portakal, nane şurubu vb.) suyunu kullanarak renkli pamuk yünü yapabilirsiniz. Tadı çeşitlendirir ve verir güzel renk. İkramın hazırlanması teknolojisi değişmeyecek - sadece meyve suyunu diğer malzemelere ekleyin.

Bir tavada (veya bir tencerede) yemek pişirirseniz, daha az su kullanın - gerekli miktarda sıvı, meyve suyuyla doldurulacaktır. Farklı katkı maddeleri içeren birkaç şurup hazırladıktan sonra ipliklerini bağlayabilirsiniz, ardından tatlılık çok renkli olacaktır.

Malzemeleri hazırlarken pamuk şekeri yapımında kullanılacak şekerin en fazla olması gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Yüksek kalite. Boyalı hammadde kullanmamalısınız - büyük olasılıkla renk vermek için kullanılmışlardır kimyasal maddeler Bu yüzden sadece doğal boyalar kullanın.

Şimdi evde pamuk şekerinin nasıl yapıldığını konuşacağız. Yapmanız gereken ilk şey pamuk şekeri makinesi yapmak. Bunu yapmak için 5 litre hacimli bir şişeye, herhangi bir çocuk oyuncağından bir motora, bir kutudan bir kapağa, bir güç kaynağına ve bir kutuya ihtiyacınız olacak. Güç kaynağının gücü 12 -20v arasında olmalıdır, herhangi bir telefon şarj cihazı kullanılabilir.

Şişe kapağına bir delik açın ve motoru yerleştirin.
Önemli olan, motorun sıkı bir şekilde tutulmasıdır; bunun için birkaç damla tutkal ekleyebilirsiniz. Rotorun üstüne, meme ucuna bir lastik bant koyuyoruz ve kavanozun kapağını takıyoruz.

Güç kaynağını bağlıyoruz, teli şişenin içinden geçip motora bağlanmalıdır.

Pamuk şekeri makinesi neredeyse hazır, tek yapmanız gereken kutuyu bulup makineyi içine yerleştirmek.

Artık hazır. Geriye kalan tek şey yemek pişirmek doğru karışım. Karışımı hazırlamak için ihtiyacımız olan: metal bir kupa, şeker, su, ocak.
Öncelikle kavanozun kapağını yağla yağlamanız gerekir. Karışımın kapağa yapışmaması için bu gereklidir.
Daha sonra metal bir bardağa bir çorba kaşığı şeker dökün ve su ekleyin. Çok fazla su olmamalı, şekeri ıslatacak kadar yeterli.

Ateşe verin ve sürekli karıştırın. Suyun buharlaşması ve sadece kalın karamel kalması gerekir. Su kaynamayı bırakıp kahverengimsi bir görünüm almaya başladığında karışım hazırdır. Karışımı hazırladıktan sonra karışımın sertleşmeye vakti kalmaması için her şeyi hızlı bir şekilde yapmanız gerekir. Mucize ünitesini başlatıyoruz ve karışımın küçük bir akışını kavanozun kapağına damlatıyoruz. Karamel farklı yönlere uçacak ve örümcek ağlarını fırlatacak. Bu kadar.

Çocukluğumuzda hangimiz kendi pamuk şeker yapma makinesine sahip olmayı hayal etmedik? Büyüdüğünüz halde hayatınızı şekerleme sanatıyla birleştirmeye karar vermediyseniz bu hayalinizi gerçekleştirmeniz mümkün. Satılık çeşitli modeller cihazlar: amatörden profesyonele, ucuzdan pahalıya. Ve talimatlara göre elleriyle nasıl çalışacağını bilenler, böyle bir üniteyi doğaçlama yöntemlerle 5 dakika içinde birleştirecekler. Bunun nasıl yapılacağı ve bunu yapmanın gerekli olup olmadığı aşağıda tartışılacaktır.

Evde pamuk şekeri için profesyonel makine

Bu sevilen tatlıyı hazırlamanın en basit yolu profesyonel bir pamuk şekeri makinesi kullanmaktır. Böyle bir cihazı hem internette hem de mağazalarda bulabilirsiniz. Ev aletleri Eviniz için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuz yer. Kompakttır, kişi başına çok sayıda porsiyon üretir Kısa bir zaman hem parti yıldızı hem de çocuk partilerinin organizatörü için faydalı olacaktır. Üniteyi herkes kullanabilir: Çalıştırma için herhangi bir mesleki beceriye gerek yoktur.

Pamuk yününün keyfini çıkarmak için basit adımları izleyin:

Aşama 1. Yeni satın alınan arabayı yıkadık ılık su ve iyice kurulayın.

Adım 2. Cihazı başlatıyoruz ve tabanın tamamen ısınması için zamana sahip olması için yaklaşık beş dakika boş modda çalışmasına izin veriyoruz.

Aşama 3. Yapının ortasında bulunan metal bir diskin üzerine iki çay kaşığı veya yemek kaşığı şeker dökün (gerekli porsiyon boyutuna bağlı olarak). Isındıkça tatlı bir “örümcek ağının” ipliklerine dönüşmeye başlayacak.

Adım #4. Bir kokteyl pipeti, yemek çubuğu veya benzeri bir nesne alıp ortaya çıkan iplikleri etrafına sarıyoruz. İstenilen hacmin bir kısmını elde edene kadar kaseleri yavaşça bir daire içinde hareket ettirin.

Adım 5. İşin sonunda cihazı tekrar durulayın, kurutun ve çocukların erişemeyeceği bir yere koyun.

Ayrıca cihazla çalışırken aşağıdakilerden emin olun:

Aşırı ısınmadı. 1-2 porsiyon oluşturduktan sonra cihazı kapatıp soğumaya bırakın.
Kirli kalmadı. İşten sonra cihazı yıkayamayacak kadar tembel olduğumuzda, onu kalıcı olarak devre dışı bırakabiliriz.
Denetimsiz çalışmadı. Oluşturulan web çok hafiftir. Ağzınız açık kaldığında avizeyi, masayı, halıyı ve ulaşmayı başardığı diğer yüzeyleri süsleyecektir. Ancak bunları temizlemek zor olacaktır.

Ev için pamuk şekeri makinesi: Gerekli malzemeler

Profesyonel bir cihaza ne paranız ne de para harcama isteğiniz varsa, ev yapımı bir cihaz da pamuk şekeri yapımında yardımcı olabilir. Montajı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

Yeni karton kutu, içi temiz ve süssüzdür.
En az 5 litre kapasiteli plastik şişe.
Kavanoz kapağı bebek maması veya eski bir CD.
Aletler.
Bir çocuk oyuncağından veya küçük elektrikli ev aletinden ödünç alınabilecek, çalışan küçük bir motor.
Telefon 12 ila 20 Volt güçle şarj ediliyor.

Montaja başlayalım :

Aşama 1. Şişeyi ve kapağı/CD'yi iyice yıkayıp kurutuyoruz. Pişirme sırasında pamuğun içine girebilecek her türlü unsurdan (boya, etiket vb.) kurtuluyoruz.

Adım 2. Bir şişe kapağı alıyoruz, içine delikler açıyoruz ve ardından motoru tutkalla sabitliyoruz. Emzik lastiğini rotorun üzerine geriyoruz ve ardından bir bebek maması kutusunun kapağıyla kapatıyoruz. Bitmiş tasarım aşağıdaki gibi:

Aşama 3. Şarj cihazını motora bağlarız, kabloları kapağı dikkatlice vidalanmış şişeden geçiririz.

Adım #4. Ortaya çıkan yapıyı bir kutuya yerleştirip prizden çok uzak olmayan bir yere yerleştiriyoruz. Pamuk şeker üretim makinemiz hazır.

Tatlı, havadar bir tatlı hazırlamak :

Aşama 1. Şekeri ve suyu üçe bir oranında karıştırın (bir porsiyonun yaklaşık 2 çay kaşığı toz şeker gerektirdiğine göre). Çözeltiyi iyice karıştırın. Tamamen homojen hale gelince 5 ml %3’lük sirkeyi ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Adım 2. Elde edilen karışımı yüksek duvarlı bir tencereye/tavaya dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Aşama 3. Çözeltiyi seramik bir kaba dökün ve 30-35 dereceye kadar soğumasını bekleyin. Daha sonra tekrar tavaya dökün ve ısıtmaya devam edin. Şeker şurubu altın rengi elde edene ve iyice koyulaşana kadar işlemi tekrarlıyoruz.

Adım #4. Her şey hazır olduğunda makineyi açın ve hazırlanan şurubu ince bir akıntıyla üzerine dökmeye başlayın. Önceki tüm adımlar doğru bir şekilde atıldıysa, "ağların" ilk iplikleri hemen görünecektir.

Tek yapmamız gereken ihtiyacımız olan porsiyon oluşana kadar beklemek ve kendi ellerimizle yaptığımız tatlının tadını çıkarmak. Katılıyorum, daha kolay olamazdı.

Pamuk şekeri ekipmanının artıları ve eksileri. Zahmet etmeye değer mi?

Bir pamuk şekeri makinesi almayı mı planlıyorsunuz ama verdiğiniz paraya değip değmeyeceğinden emin değil misiniz? Seçiminizi kolaylaştırmak için cihazın artılarına ve eksilerine bakalım. Bu nedenle, satın alma kararı verirken aşağıdaki göstergelere dikkat edin:

Fiyat. Profesyonel birimlerin maliyeti onlarca, hatta yüzbinlerce ruble kadardır. Ev dalgası modellerini 3-10 bin arası bulmak mümkün. Bununla birlikte, makineyi yalnızca birkaç kez kullanmayı ve ardından uzak bir rafa itmeyi planlıyorsanız, bu miktar bile mantıksız derecede büyük olacaktır.
Verim. Pamuk şekeri makinesini sürekli olarak çalıştırmak isteyenler ise seçim yaparken dikkat etmelidir. özellikler. Beğendiğiniz model, kendisinden beklenen işlem hacmini gerçekleştirebilecek mi? Yoksa 5-10 döngüden sonra kullanılamaz hale mi gelecek? Cihaz parametrelerinin incelemeleri ve açıklamaları bunu anlamanıza yardımcı olacaktır.
Talep etmek. Arkadaşlarınızın böyle bir tatlıya ihtiyacı olup olmadığını öğrenin? Eğer en davetliler figürlerini yakından izleyen veya tatlılara kayıtsız kalanlar, daha sonra bu amaçlar için özel olarak satın alınan bir makinede pamuk şekeri hazırlayanlar, sadece yiyecek ve parayı israf edeceksiniz.

Gördüğünüz gibi her şey ortada. Cihazın fiyatı ne kadar yüksek olursa size o kadar uzun süre hizmet edecektir. Ancak en gelişmiş model bile sizin katılımınız olmadan kendi başına çalışmayacaktır. Bu nedenle, satın alma işlemiyle uğraşmaya değip değmeyeceğinden şüpheniz varsa, satın alın en basit model birkaç bin ruble için. ikincil piyasada. Böylece ilk iki veya üç porsiyondan sonra yemek pişirmeye olan ilginiz kaybolursa fazla bir şey kaybetmezsiniz ve cihaz için gereksinimlerinizi daha net bir şekilde formüle edebilirsiniz.

Bir makine kullanarak hızlı ve lezzetli pamuk şekeri nasıl yapılır: günlük ipuçları

Pişirme işlemini basitleştirmek, aynı zamanda daha hızlı ve daha doğru hale getirmek mi istiyorsunuz? Bu ipuçları yardımcı olacaktır:

Pamuk yününün tadını bayramlarda ve şenliklerde satılana benzer hale getirmek için kuru tartılmış şeker veya izomalt alıyoruz. Rafine edilmiş veya nemli ürün burada uygun değildir.
İster profesyonel bir pamuk şekeri makinesi kullanın, ister ev yapımı bir makine kullanın, odanın içinde örümcek ağları ve şurup damlaları uçuşabilir. Bu nedenle, cihazı çalıştırmadan önce yakındaki yüzeyleri kapatmak zarar vermez: zemin, sandalyeler, lavabo, gazete veya koruyucu film ile.
Sıcak şerbeti dökerken son derece dikkatli olun. Sadece ağzınızı açın ve yanacağınız garantidir. Bu nedenle tüm pişirme süresi boyunca çocukları mutfaktan çıkarmak daha iyidir.
Karışımın pişirme sırasında bozulmasını (şekerlenmesini, yanmasını veya koyulaşmasını) önlemek için sürekli karıştırın ve tavanın/tavanın kenarlarından kazıyın.

Hala sorularınız varsa aşağıdaki güncel videolardan bazılarını izleyin. Evde pamuk şekerinin nasıl yapıldığını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Web sitemizde daha ilginç şeyler.

Pamuk şekeri oldukça lezzetli bir inceliktir, ancak bunu yapmak için kullanılan aparat çok pahalıdır ve bu nedenle satın alınması gerekir. Ev kullanımı Tavsiye edilmez.

Ancak hemen hemen herkes evinde ev yapımı pamuk şekeri makinesi yapabilir. Bunu yapmak için basit bir tencereye ve her kilerde bulunması muhtemel bazı aksesuarlara ihtiyacınız olacak. Üretme ev cihazı Fazla zaman almayacak, ancak sadece birkaç kuruşa mal olacak. Biraz çalışmayla basit şekerden istediğiniz zaman ve istediğiniz miktarda pamuk şeker yapabilirsiniz.

Makinenin başarılı bir şekilde çalışması için şekerle dolu bir kaba ihtiyacınız olacak. Bu kap ısınarak şekerin erimesine ve dönmesine neden olacaktır. Döndürdüğünüzde, erimiş şekerin ince şeritleri kaptaki deliklerden dışarı atılacaktır. Çıkarılan iplikleri içerecek şekilde kap büyük bir tavanın içine yerleştirilmelidir.

Öncelikle cihazı yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi seçmeniz gerekir. Bunlara bileşenler ve araçlar dahildir.
Aşağıdaki araçları hazırlayın:
- Matkap ve birkaç tatbikat. İnce (bir milimetreden fazla olmayan) bir matkap gereklidir.
- Havya.
- Dosya kümesi.
- Teneke makas ve konserve açacağı.

Cihaz bileşenleri:
- Jet çakmağı. Bu çakmaklar mavi bir alevle karakterize edilir ve geleneksel çakmakların sıcaklığından daha yüksek bir ısı üretir. Aynı zamanda yanma sırasında kurum açığa çıkmaz. Çakmak kendi başına yanabilmelidir, bunun nedeni, çakmak ile elinizi uçuşan şeker ipliklerinin olduğu bir tavaya koymanın biraz zahmetli olmasıdır.
- DC elektrik motoruyla çalıştırılır alçak gerilim(örneğin dokuz volt).
- Elektrik motorunun güç kaynağı basit bir batarya olabilir.
- Konserve sebzeler için küçük, tercihen uzun bir teneke kutu.
- Çakmak takmak için küçük kapak, süt kapağını kullanabilirsiniz.
- Büyük tencere veya kova.
- Nispeten uzun bir çubuk, tavanın genişliğinden daha uzun. Herhangi biri yapacak ahşap tahta veya metal çubuk.
- Yaklaşık on beş santimetre uzunluğunda bir çubuk veya tüp.
- Küçük cıvata, somun ve pul.

Konfigürasyonu tamamladıktan sonra doğrudan üretime geçiyoruz:
1) Çakmağı sabitliyoruz.

Çakmak için bir stand hazırlıyoruz. Çakmağı sarmak gerekiyor streç film en az iki katman. Daha sonra biraz epoksi yapıştırıcı karıştırın, süt kapağının içine dökün ve çakmağı kapağa yerleştirin. Tutkal sertleştikten sonra çakmağı çıkarıp filmden temizlemeniz gerekir. Çıkarılabilir çakmak standı hazır.

2) Motorun ve çubuğun montajı.

Motor teneke kutuya kısa bir çubuk veya tüp ile bağlanır. Çubuğun uçlarına bir delik açılmalıdır. Motor miline bağlantı için bir delik tasarlanmıştır, bu nedenle matkap buna göre seçilir. Deldikten sonra şaftı deliğe yerleştirin ve bir damla süper yapıştırıcıyla sabitleyin. Şaftı deliğe sabitlemek için bir kilitleme vidası da kullanabilirsiniz, ancak bu, başka bir delik açmayı ve dişlere kılavuz çekmeyi gerektirecek, ancak gerekirse motoru çıkarma olanağı sağlayacaktır. En çok neyi sevdiğinizi kendiniz düşünün.

Bundan sonra montaj için ikinci bir delik açın teneke kutu. Kutu bir cıvata ile sabitlenecektir, bu nedenle matkap çapına uygun olmalıdır.

Son olarak motoru traversin üzerine takıyoruz. Bunu yapmak oldukça basittir; çubuğun ortasına iki delik açın ve motoru iki vidayla sabitleyin.

3) Kutunun montajı.

Teneke kutu şekerin eritileceği kaptır. Bunu yapmak için içine şeker dökmeniz, bir ateş kaynağına asmanız ve döndürmeniz gerekir; yanlarındaki deliklerden şeker iplikleri uçmaya başlayacaktır.

Kutunun üst kenarı boyunca bir delik açarak başlamalısınız. Bir konserve açacağı kullanarak, kutunun üst kapağını tamamen çıkarın ve çapakları gidermek için kenarlarını törpüleyin. Bu, pamuk şekeri yapımı sırasında yaraların oluşmasını önleyecektir.

Bundan sonra, kutunun yanlarında, alt kenarında bir dizi delik açmanız gerekir. Deliklerin çapı mümkün olduğu kadar küçük olmalıdır, bir milimetre çapındaki deliklerde bile erimeye zaman kalmadan bir miktar şeker içlerinden geçebilir. Bu yüzden bulabileceğiniz en küçük çaplı matkabı kullanın. Kutunun alt dikişinden yaklaşık bir santimetre yükseklikte delikler açın.

4) Kutuyu sabitlemek

Çubuğa takmak için kutuya bir delik açın. Kutuyu bir cıvata ve somunla sabitleyin. Prensip olarak, kutu metal bir çubuğa lehimlenebilir veya tahta ahşap ise çivilenebilir. Ancak cıvata ve somunla montaj seçeneği daha iyidir çünkü kutuyu çıkarmanıza veya değiştirmenize olanak tanır.

Çubuğa bağlanan kutunun, kova veya tavanın içindeki ateş kaynağının üzerinde uygun bir şekilde konumlandırılmasına özellikle dikkat edin.

Pamuk şekeri yapmak

Kurulum hazır. Pamuk şekeri hazırlamaya başlayalım. Bir çakmak yakın, bir kutuya biraz şeker koyun ve motoru çalıştırın.
Çakmağı tavanın içine yerleştirin. Kavanoz yeterince ısındığında şeker erimeye başlayacak ve pamuk şekeri şeklinde kavanozun kenarlarındaki deliklerden dışarı uçmaya başlayacaktır. Belli bir miktar pamuk yünü oluştuktan sonra bambu çubukla toplayın.

Pamuk şekeri denemeyen neredeyse yoktur. Artık her yerde satılıyor - parklarda, çeşitli halka açık etkinliklerde. Mağazalarda bile bulunabilir. Ancak bu inceliğin modern tadı eskisi ile karşılaştırılamaz.

Birçoğu bu inceliği hazırlamanın ilkesini hala anlayamıyor. Aslında oldukça basit. Sadece çocukları şımartmanıza değil, aynı zamanda yetişkinlerin de çocukluk anlarını hatırlamalarına yardımcı olacak mükemmel bir seçenek ev yapımı pamuk şekeridir.

Evde pamuk şekeri yapmanın en kolay yolu özel bir makine kullanmaktır. Ama onsuz da yapabilirsin. Ancak bunun için çaba göstermeniz ve daha fazla zaman harcamanız gerekecek. Bu harika, sevilen tatlıyı hazırlamak için fotoğraflı adım adım talimatlara bakalım.

Pamuk şekeri özel ekipmanlarla hazırlıyoruz

Pamuk şekeri hazırlamanın en kolay yolu bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir cihaz kullanmaktır. İnternetten sipariş edilebilir veya ev aletleri mağazalarında bulunabilir.

O üretir çok sayıda Sık sık misafir ağırlayan kişiler veya çocuk etkinlikleri veya temalı partilerin organizatörleri için mükemmel olan kısa sürede ürün.

Pamuk şekeri makinesi oldukça basit bir tasarıma sahiptir: Çalışma sırasında ısınan, sabit bir taban üzerinde metal diskli bir çalılık bulunur.

Ünitenin çalışma prensibi çok basittir; bu, en sevdiğiniz tatlı yemeğini kolay ve hızlı bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır:

Yeni arabanızı dikkatlice durulayın sıcak su, temizlik maddesiyle durulayın, silerek kurulayın ve tamamen kurumaya bırakın;
Cihazı ağa bağlayın ve ısınması için 5 dakika çalıştırın;
Metal bir diskin üzerine iki büyük kaşık şeker koyun. Isıtıldığında erimeye ve ipliğe dönüşmeye başlayacaktır;
Çubuğu kaseye batırın ve bitmiş iplikleri üzerinde toplayın. Yan duvarlara yapışan karışımı toplayın ancak atmayın. Lezzetli lolipoplar yapabilir. Bu kadar. Lezzetimiz hazır.

Ünite çok kullanışlıdır; kompakt boyutu yıkamayı ve saklamayı kolaylaştırır. Ancak her şeyin dezavantajları da vardır. Bu cihaz bir istisna değil:

Sürekli aşırı ısınma. Bu nedenle cihazı düzenli olarak kapatıp soğutmanız gerekir;
Çalışırken çevreyi kirletebilirsiniz;
Kasenin ve diğer parçaların sürekli temizlenmesi gerekir, aksi takdirde arıza meydana gelebilir.

Pamuk şekeri yapmanın başka bir yolu daha var:

Önceden şeker bazlı bir şurup hazırlamak, ardından diskin üzerine dökmek gerekir;
Isıtılan diskin dönmesiyle şurup, kasenin duvarları boyunca dağıtılan ipliklere dönüşür;
Bitmiş ürün toplanır ve çubuklara sarılır.

Cihaz, pamuk yününüzü orijinal ve parlak hale getirecek katkı maddeleri ve şuruplarla denemeler yapmanızı sağlar. Fındık-karamel, nane-limon, çilek-vanilya - bunlar yemeğe eklenebilecek yeni şurupların sadece küçük bir kısmı.

DIY pamuk şekeri makinesi

Satın alınacak fonlar olur yeni teknoloji HAYIR. Umutsuzluğa kapılmayın. En sevdiğiniz lezzeti hazırlamak için bir makine bağımsız olarak tasarlanabilir. Bu, özellikle elektrik mühendisliğinde en azından bazı becerilere sahip kişiler için kolay olacaktır. Montaj şeması aşağıdaki gibidir:

İki teneke kapak hazırlayın (kavanozlardaki bebek mamasını kullanabilirsiniz);
Bunları iyice yıkayın, ardından tüm boyayı zımpara kağıdı veya bir dosyayla çıkarın. Boya kalıntılarının bitmiş ürüne girmesini önlemek için bu çok dikkatli yapılmalıdır;
İlk kapakta çok sayıda küçük delik açın. Ortaya çıkan iplikler onlardan çıkacaktır. İkinci kapağın ortasında büyük bir delik açın. Buraya şeker dökülecek;
Kapakları aralarında boşluk kalacak şekilde birleştirin. Yapıyı tel ile güçlendirin;
Herhangi bir küçük ev aletinin motorunu (örneğin bir saç kurutma makinesi veya mikser) somunlarla kapaklara takın;
Artık ortaya çıkan mekanizmayı takmak için sağlam bir temel oluşturmanız gerekiyor. Bunu yapmak için bir parça kontrplak kullanabilirsiniz;
Polariteye dikkat ederek motoru akünün veya Krona aküsünün terminalleriyle hizalayın. Bir tarafa ikiye katlanmış karton levhadan yapılmış yarım daire biçimli bir bölme yerleştirin;
Deliğe 40 gr şeker dökün, dönen kapağı kibrit veya çakmak kullanarak ısıtın;
Eridiğinde iplikler görünmeye ve bölmeye yerleşmeye başlayacak;
Bitmiş ürünün bir çubuğa sarılması gerekiyor.

Tamamen kabarık bir pamuk şekeri elde etmeyeceksiniz, ancak biraz yoğun. Mağazadan satın alınan şekere daha çok benzemesi için, onu toz şekerin toz analoğu olan izomalt ile değiştirmeniz gerekir.

Aletsiz pamuk şekeri yapımı

Pamuk şekeri makineye ihtiyaç duymadan yapılabilmektedir. Süreç biraz daha karmaşık ve uzun olacak ama tatlılık lezzetli ve havadar olacak. İlk önce şunları hazırlamanız gerekir:

Corolla;
Kalın tabanlı bir tencere veya kızartma tavası;
Seramik kase;
Bitmiş ürünleri sarmak için çerçeveler. Kokteyl pipetlerini ve Çin yemek çubuklarını kullanabilirsiniz. Çatal bıçak takımı da işe yarayacaktır.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

Şeker (beyaz veya şeker kamışı) – 2-5 büyük kaşık. Porsiyon boyutlarına göre hesaplayın;
Su – 1:3/şeker oranında. Örneğin 150 gr şeker için 50 ml su vardır;
Sirke çözeltisi (%6'dan fazla değil) – 5-7 ml. Önceden hazırlayın.

Şimdi evde pamuk şekeri yapmanın tarifine bakalım:

Şekeri ve suyu karıştırın, ardından karışımı bir çatalla ezin;
Sirke ekleyin, iyice karıştırın ve karışımı seçilen bir kaba (tencereye veya kızartma tavasına) aktarıp kısık ateşte ısıtın;
Karışımı ısıtın ve düzenli olarak karıştırın. Yakma hariç duvarlardaki kalıntıları topluyoruz;
Karışımın kıvamı homojen hale gelince ateşi kapatın, şekerlemeyi önlemek için sürekli karıştırarak ürünü 30-35 dereceye soğutun. Şurupumuz hazır;
Soğuduktan sonra kabı tekrar kısık ateşe koyun, içindekileri kaynatın, ardından ısıyı tekrar kapatıp soğutun;
Şurup uzayıp altın rengi elde edene kadar işlemi yaklaşık beş kez tekrarlıyoruz;
Kaşığın kenarını bitmiş ürüne indirip sonra kaldırıyoruz. Karışım viskoz olmalı ve yırtılmamalıdır;
Çubuklardan bir tür çerçeve oluşturuyoruz, onları dikey konuma getiriyoruz ve dikkatlice sabitliyoruz;
Çırpıcıyı şuruba batırın, ardından çerçevenin etrafında daire içine alın;
Sarıncaya kadar manipülasyonları tekrarlıyoruz Gerekli miktarİş Parçacığı İnce olmalılar, bu yüzden çok fazla şurup almayın.

Yeni bir renk ve tat vermek için ekleyebilirsiniz. gıda boyaları, her yerde satılıyor. Ancak bu çocuklar için güvenli değildir. Bu nedenle kullanabilirsiniz Doğal içerik ahududu, limon veya pancar suyu gibi. Parlak meyveli pamuk yünü elde edeceksiniz. Bu durumda meyve suyuyla doldurulacağı için su miktarını azaltmak gerekir.

Ürünün tutarlılığı, ondan çeşitli el sanatları yaratmanıza olanak sağlar. Çocuklar bundan gerçekten hoşlanacaklar.

Son olarak pişirme işlemini basitleştirmeye yardımcı olacak birkaç ipucu daha;

Sadece kuru tartılmış şeker kullanılması gerekmektedir. Rafine şeker veya yaş ürün kesinlikle uygun değildir;
Pişirmeden önce masayı ve odanın diğer yakın kısımlarını selofan filmle korumak daha iyidir çünkü kurumuş şurup damlalarının yüzeylerden çıkarılması çok zordur;
Sıcak şurupla çalışırken dikkatli olun. Yanmamaları için çocukları mutfaktan çıkarmak daha iyidir;
Bitmiş ürün en iyi şekilde hemen tüketilir. Bir süre sonra incelik yoğunlaşır ve o kadar da lezzetli olmaz.

Gördüğünüz gibi evde pamuk şeker yapmak oldukça basit. Sadece zamanınızı ve sabrınızı biriktirmeniz gerekiyor. O zaman sevdiklerinizi bu muhteşem lezzetle memnun edebilirsiniz.