वजन कमी करण्यासाठी मनोरंजक आणि वैज्ञानिक तथ्ये. पोषणाबद्दल गैरसमज आणि तथ्ये. "स्थानिक" वजन कमी होणे ही एक मिथक आहे

आरोग्य

अन्न हा कालांतराने लोकप्रिय विषय राहिला आहे. खालील यादीमध्ये दहा मनोरंजक तथ्ये आणि अन्नाबद्दलचे गैरसमज आहेत, त्यापैकी बहुतेक आपल्यापैकी अनेकांसाठी नवीन आहेत.

अर्थात, काही वस्तूंबाबत वाद असू शकतो, तथापि, या यादीतील अनेक बाबींवर आधारित आहेत वैज्ञानिक संशोधनआणि काम.

10. आहार

गैरसमज: तुमच्याकडे जास्त चरबी आहे आणि वजन कमी करणे आवश्यक आहे.

खाद्यपदार्थांचे कोणतेही जादूचे मिश्रण नाही आणि वजन कमी करण्यासाठी काही पदार्थांचे सेवन वाढवणे, विशेष आहार तयार करणे किंवा पूर्णपणे अन्न सोडणे देखील चुकीचे आहे. जर तुम्ही तुमच्या दैनंदिन कामांमध्ये वापरता त्यापेक्षा जास्त कॅलरी बर्न केल्या तरच हे करता येईल.

जर तुम्ही 7,000 किलोज्युल बर्न करत असाल, तर तुमचे वजन टिकवून ठेवण्यासाठी तुम्ही तेवढी ऊर्जा वापरली पाहिजे. जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्ही दररोज एक हजार (देणे किंवा घ्या) कमी खावे. चॉकलेट, सॅलड, फॅट, साखर किंवा धान्य तुम्ही त्या कॅलरीज कोठून वापरता याने काही फरक पडत नाही. आहार इतके चांगले कार्य करण्याचे कारण म्हणजे जेव्हा लोक त्यांच्यासाठी साइन अप करतात, तेव्हा सुरुवातीला ते बर्न करण्यापेक्षा कमी कॅलरी खाण्यास प्रवृत्त होतात.

ॲटकिन्स आहार (ज्यामध्ये फक्त प्रथिने खाणे समाविष्ट आहे) सारखे आहार त्याच दिशेने कार्य करतात. सर्वोत्तम आहारएक गोष्ट जी तुम्ही आयुष्यभर पाळली पाहिजे ती म्हणजे तुम्ही खाल्लेल्या कोणत्याही अन्नाचा मध्यम वापर. तुम्ही काय खाता याने काही फरक पडत नाही, फक्त जास्त खाऊ नका.

मनोरंजक तथ्य: ॲटकिन्स डाएटचे शोधक रॉबर्ट ॲटकिन्स हिवाळ्यात बर्फावरून घसरल्याने डोक्याला दुखापत झाल्याने मरण पावले. ते 72 वर्षांचे होते.

9. अल्कोहोल सह पाककला

गैरसमज: स्वयंपाक केल्याने पेयातील सर्व अल्कोहोल काढून टाकले जाते.

प्रत्येक वेळी आणि नंतर एक विशेष उत्सव किंवा कौटुंबिक कार्यक्रम असतो ज्यासाठी स्वयंपाक करताना थोडी सर्जनशीलता आवश्यक असते. आपल्यापैकी बरेच जण विलक्षण पाककृतींचा आनंद घेतात मोठ्या संख्येनेपेय हे कौटुंबिक जेवणासाठी चांगले आहे, कारण जेव्हा शिजवलेले असते तेव्हा अल्कोहोल आपल्या आणि मुलांसाठी सुरक्षित होते. किंवा किमान आपल्यापैकी प्रत्येकाचा असा विश्वास आहे.

खरं तर, अन्नातून अल्कोहोल काढून टाकणे खूप कठीण आहे. पॅनमध्ये फक्त अल्कोहोल जाळणे (जे मुळात मद्य "बर्न" करण्याचा सर्वात टोकाचा मार्ग आहे) प्रत्यक्षात एकूण अल्कोहोल सामग्री केवळ 25 टक्क्यांनी कमी करते. दुसऱ्या शब्दांत, जेव्हा तुम्ही पॅनमध्ये कॉग्नाकचा ग्लास टाकता आणि त्याला आग लावता, तेव्हा ज्योत संपल्यानंतर, ¾ ग्लास अस्पर्शित राहतो. जर तुम्हाला अल्कोहोलचे प्रमाण 0 टक्क्यांपर्यंत कमी करायचे असेल, तर तुम्हाला शुभेच्छा देणे बाकी आहे, कारण अल्कोहोलसह 2.5 तास शिजवणे देखील पाच टक्के शिल्लक आहे.

मनोरंजक तथ्य: मध्ये दारू मोठे डोस, "खेदजनक" लैंगिक चकमकींच्या संख्येत वाढ होण्यास कारणीभूत ठरते.

8. मीठ मारतो

गैरसमज: मीठ मारते

मीठ हा एक नैसर्गिक पदार्थ आहे जो अन्नामध्ये घातल्यास त्याची चव वाढवते आणि खोलवर जाते. मानवी शरीरात फक्त 1 टक्के मीठ असते, जे लघवी, घाम इत्यादीद्वारे शरीरातून सतत नष्ट होते.

मीठ आपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे, म्हणून आपण त्याचे सेवन केले पाहिजे. अतिरीक्त मीठ आपल्या शरीरातील सामग्रीची टक्केवारी वाढण्यास कारणीभूत ठरत नाही, कारण आपले शरीर त्यास सामोरे जाण्यासाठी पुरेसे स्मार्ट आहे. जर तुम्ही जास्त मीठ खाल्ले तर तुम्ही टॉयलेटला गेल्यावर तुमच्या शरीरातून जास्त प्रमाणात निघून जाईल.

जर एखाद्या व्यक्तीला रक्त किंवा हृदयविकाराचा त्रास असेल तर मिठाच्या जास्त सेवनामुळे शरीरावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात, परंतु सरासरी निरोगी व्यक्तीकोणत्याही हानिकारक प्रभावाशिवाय अति प्रमाणात मीठ सुरक्षितपणे सेवन करू शकते. मीठाने स्वत: ला मारण्यासाठी, आपल्याला शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्राम 1 ग्रॅम पदार्थाचे सेवन करणे आवश्यक आहे.

दुसऱ्या शब्दांत, जर तुमचे वजन 130 पौंड असेल, तर तुम्हाला मरण्यासाठी पाच चमचे मीठ (ते खूप मोठे प्रमाण आहे) खावे लागेल, परंतु ते करण्यापूर्वी, तुम्हाला उलट्या होण्याची शक्यता आहे कारण मिठामुळे उलट्या होतात.

मनोरंजक तथ्य: बायबलसंबंधी यहुदी धर्म अस्तित्त्वात येण्याआधी, मीठ प्राण्यांच्या बलिदानात मिसळले जात असे, कारण मीठ नेहमीच शहाणपण आणि विवेकाचे प्रतीक आहे.

7. ग्रिल म्हणजे मृत्यू

गैरसमज: ग्रील्ड मीट तुमच्या आरोग्यासाठी खूप वाईट आहे.

जेव्हा उंदरांना चांगले शिजवलेले ग्रील केलेले मांस मोठ्या प्रमाणात दिले जाते तेव्हा त्यांच्या कर्करोगाची शक्यता सांख्यिकीयदृष्ट्या वाढते. पण हे उंदीर आहेत. आतापर्यंत, मानवांवर केलेल्या कोणत्याही अभ्यासातून असे निष्कर्ष आलेले नाहीत.

असे असूनही, यूएस नॅशनल टॉक्सिकोलॉजी प्रोग्राम म्हणतो की हे रसायने(हेटरोसायक्लिक अमाइन्स) मानवी शरीरात कार्सिनोजेन दिसण्यास भडकवतात. का? कोणालाही खात्री नाही. Tripterygium Wilford हा उंदरांसाठी प्राणघातक पदार्थ आहे, परंतु कोणत्याही नकारात्मक परिणामांशिवाय तोंडी गर्भनिरोधक म्हणून वापरला जातो.

मोठ्या प्रमाणात तळलेले मांस खाणाऱ्या लोकांच्या अलीकडील अभ्यासात हा आहार आणि कर्करोग यांच्यात कोणताही संबंध आढळला नाही. चला याचा सामना करूया - हजारो वर्षांपासून लोक मांस शिजवत आहेत आणि ते खूप सहनशील झाले आहेत. शेवटच्या वेळी तुम्ही उंदीर बार्बेक्यू करताना कधी पाहिले होते? लोक उंदीर नाहीत, म्हणून त्यांच्यासाठी जे घातक आहे ते नेहमीच मानवांसाठी घातक नसते.

मनोरंजक तथ्य: बटाटा चिप्स, न्याहारी तृणधान्ये आणि कुरकुरीत ब्रेडमध्ये क्रंच असते कारण त्यात समान घटक असतात जे ग्रील्ड मीट इतके स्वादिष्ट बनवतात देखावाएक कवच स्वरूपात. याव्यतिरिक्त, हे पदार्थ चांगले अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून ओळखले जातात जे पेप्टिक अल्सर कारणीभूत असलेल्या जीवाणूंना प्रतिबंधित करतात.

6. कच्चे डुकराचे मांस

गैरसमज: डुकराचे मांस आणि पोल्ट्री येथे शिजवले पाहिजे उच्च तापमानजेणेकरून ते खाण्यासाठी सुरक्षित होतील.

ट्रायचिनेला हा राउंडवर्मचा एक प्रकार आहे मुख्य कारणडुकराचे मांस उच्च तापमानात शिजवावे लागते. अनेक दशकांपासून, जगभरातील सरकारांनी या सिद्धांताचा प्रचार केला आहे की डुकराचे मांस सुरक्षित करण्याचा हा एकमेव मार्ग आहे.

दुर्दैवाने, हे आणखी एक प्रकरण आहे जिथे विज्ञान आणि सरकार चुकीचे सिद्ध झाल्यावर सुटकेचा मार्ग आहे. 1997 ते 2001 दरम्यान, युनायटेड स्टेट्समध्ये डुकराच्या मांसामध्ये राउंडवर्म संसर्गाची आठ प्रकरणे आढळून आली. अमेरिकेत दरवर्षी सरासरी ३२ अब्ज किलो डुकराचे मांस खाल्ले जाते या वस्तुस्थितीचा विचार करत आहोत.

ट्रायचिनेला संसर्ग हा आजच्या काळात औषधाला ज्ञात असलेल्या दुर्मिळ आजारांपैकी एक आहे. जरी ते उद्भवते तेव्हा ते प्राणघातक नसते, ते अगदी किरकोळ आणि उपचार करणे सोपे आहे.

तथापि, बरेच लोक या दुर्मिळ रोगापासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी डुकराचे मांस खूप उच्च तापमानात शिजवतात, जरी ते कमी तापमानात शिजवलेले सुरक्षितपणे सेवन केले जाऊ शकते, ज्यामुळे तळलेला तुकडा थोडा गुलाबी होईल. हेच चिकनला लागू होते, जे सहज शिजवले जाऊ शकते कमी तापमान, कारण त्यांच्यासह देखील, ट्रायचिनेला आणि साल्मोनेला नष्ट होतात.

मनोरंजक तथ्य: कच्चा चिकन साशिमी हा जपानमधील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे, जो सोया सॉस आणि आल्याबरोबर खाल्ला जातो. सोबत कच्चे मांसचिकन हार्ट आणि पोट देखील कच्चे खाल्ले जातात.

5. शाकाहार

गैरसमज: मानव नैसर्गिकरित्या शाकाहारी आहे.

शाकाहारी आणि मांसप्रेमी यांच्यातील वाद गेल्या अनेक वर्षांपासून जगात सुरू आहेत. कधीकधी हे हास्यास्पद बनते की शाकाहारी लोक इतरांना मांस खाणे बंद करण्यास भाग पाडू इच्छितात.

ते सहसा वेगवेगळ्या रॅलींमध्ये जातात, उदाहरणार्थ, येशू मांस खाण्याचा निषेध करतो असे पोस्टर घेऊन (बायबलमधील सर्वात महत्त्वपूर्ण ख्रिश्चन कृती, ख्रिस्ताच्या मृत्यूनंतर दुसरे म्हणजे, त्याचे शेवटचे रात्रीचे जेवण आहे, ज्या दरम्यान तो तळलेले कोकरू खाल्ले). शिवाय, ते म्हणतात की महान गांधींनी स्वतः मांसाहाराच्या प्रथेचा वाईट म्हणून निषेध केला होता, परंतु ते त्यांच्या जीवनातील इतर पैलूंबद्दल फारसे चिंतित नव्हते, त्यांच्या शब्दांची अधिकृत म्हण म्हणून कोणती उजळणी केली जाऊ शकते याचे परीक्षण करून.

खरं तर, दोन दशलक्ष वर्षांपूर्वी, आपल्या पूर्वजांनी अन्न शिजविणे शिकले आणि प्रसिद्ध बर्कले आहार मानववंशशास्त्रज्ञ इतके पुढे गेले की आपल्या आहारात मांस नसते तर आपण मानव बनलो नसतो.

उत्क्रांतीवादी पोषणतज्ञ कॅथरीन मिल्टन म्हणतात त्याप्रमाणे, “मानवांना पुरेशी ऊर्जा मिळण्याची शक्यता नाही आणि पोषकत्यांच्या उपलब्ध वनस्पतींमधून वातावरणआफ्रिकेत, अशा बुद्धिमान, सक्रिय आणि मिलनसार प्राण्यांमध्ये विकसित होण्यासाठी." या विषयावरील तिचा शोध प्रबंध कॅलिफोर्निया विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांनी गेल्या महिन्यात केलेल्या शोधाला पूरक आहे की लोक 2.5 दशलक्ष वर्षांहून अधिक काळ मांस कापून खातात.

मनोरंजक तथ्य: शाकाहारीपणा (फक्त मांस खात नाही, तर सर्व प्राणीजन्य पदार्थांपासून पूर्णपणे वर्ज्य) ही संकल्पना १९४० च्या दशकात इंग्रज डोनाल्ड वॉटसन यांनी विकसित केली होती, जो आपल्या आहाराबद्दल कट्टर शाकाहारी होता.

4. सेंद्रिय उत्पादने

वस्तुस्थिती: सेंद्रिय पदार्थ हे सेंद्रिय नसलेल्या पदार्थांपेक्षा अधिक विषारी असतात.

मध्ये वाढणारी वनस्पती वन्यजीव, स्वतंत्रपणे कीटक नियंत्रण पद्धती विकसित केल्या. बहुतेकदा या पद्धतीमध्ये कीटकांना हलक्या विषाच्या संपर्कात आणणे समाविष्ट असते जे त्यांना दूर ठेवतात, परंतु जे मोठ्या प्रमाणात मानवांसाठी धोकादायक असू शकतात.

IN सेंद्रिय शेतीबऱ्याच झाडांवर उपचार न करता सोडले जातात, ज्यामुळे कीटकनाशकांच्या उपचारांपेक्षा जास्त विष तयार होऊ शकतात. इतर बाबतीत, नैसर्गिक कीटकनाशके, जसे की निकोटीन, कृत्रिम ऐवजी वापरली जातात.

निकोटीन सेवन केल्यावर ते मानवांसाठी घातक म्हणून ओळखले जाते आणि बहुतेक "अनैसर्गिक" कीटकनाशकांचा मानवांमध्ये त्यांच्या सुरक्षिततेसाठी विस्तृतपणे अभ्यास केला गेला आहे. सेंद्रिय उत्पादनास परवानगी देणाऱ्या सेंद्रिय वाढीच्या नियमांमध्ये अनेक त्रुटी आहेत शेतीपायरेथ्रम आणि रोटेनोन सारखे पदार्थ, उदाहरणार्थ, पार्किन्सन रोगाच्या विकासाशी संबंधित आहेत.

याव्यतिरिक्त, सेंद्रिय म्हणून लेबल केलेले बरेच पदार्थ प्रत्यक्षात सेंद्रिय नसतात कारण त्यात अजैविक पदार्थ असतात. उदाहरणार्थ, "ऑर्गेनिक मफिन्स" हे सामान्य सोडा-आधारित खमीरयुक्त भाजलेले पदार्थ आहेत, जे "जिवंत" उत्पादन नसतात आणि स्वच्छ केले जातात. रासायनिक प्रक्रिया. जरी सेंद्रिय अन्न उच्च दर्जाचे असल्याचे म्हटले जात असले तरी प्रत्यक्षात ते फक्त लहान शेतात तयार केले जाते ज्यात अधिक आहे उच्च पातळीवैयक्तिक स्वच्छता शेतीकडे हस्तांतरित केली जाते.

दुर्दैवाने, बहुतेक सेंद्रिय उत्पादनेआजकाल ते एकत्रितपणे तयार केले जाते, तर समूह नवीनतम बँडवॅगनवर उडी मारत आहेत. अशाप्रकारे, सेंद्रिय पदार्थांची गुणवत्ता सामान्यत: गैर-सेंद्रिय पदार्थांच्या गुणवत्तेपेक्षा चांगली नसते आणि संभाव्यतः अधिक हानिकारक देखील असू शकते.

मनोरंजक तथ्य: जे लोक गैर-सेंद्रिय फळे, भाज्या आणि मांस विकत घेतात आणि खातात त्यांना कृत्रिम कृषी रसायनांमुळे हानी होते हे सिद्ध करणारे कोणतेही अभ्यास नाहीत.

3. फायबरचे फायदे

गैरसमज: उच्च फायबरयुक्त पदार्थांमुळे कर्करोगाचा धोका कमी होतो.

केनिया आणि युगांडा येथे स्थानिक रहिवाशांच्या आहाराचा अभ्यास करण्यासाठी अनेक वर्षे घालवलेल्या डॉ. डेनिस बुर्किट यांचे आभार, सर्वाधिक पाश्चात्य जगउच्च फायबरयुक्त पदार्थांमुळे कर्करोग टाळण्यास मदत होते असा विश्वास ठेवून स्वत:ला फसवले.

आमच्यासाठी दुर्दैवाने, तो चुकीचा होता. डॉ. बुर्किट यांनी आफ्रिकेत असताना पाहिले की कोलोरेक्टल कर्करोग जगाच्या त्या भागात अत्यंत दुर्मिळ आहे. केनिया आणि युगांडाच्या रहिवाशांनी भरपूर फायबर खाल्ले आणि बुर्किटच्या म्हणण्यानुसार, क्वचितच एक विशिष्ट प्रकारचा कर्करोग विकसित झाला ज्याला अखेरीस त्याचे नाव देण्यात आले: बुर्किटचा लिम्फोमा.

त्याचे "संशोधन" ग्राउंडब्रेक होते आणि बरेच लोक उच्च फायबरयुक्त पदार्थ खाण्याच्या फायद्यांबद्दल त्याच्या सिद्धांताचा प्रचार करू लागले. पण याबद्दल विज्ञान काय म्हणते? दुर्दैवाने, या सिद्धांताच्या समर्थकांद्वारे बरेच "वैज्ञानिक निष्कर्ष" प्रायोजित केले जातात, म्हणून ते फारच कमी किंवा काहीही बोलत नाहीत.

तथापि, अनेक स्वतंत्रपणे आयोजित केलेल्या अभ्यासांमध्ये उच्च फायबर आहाराचा फायदा दिसून येत नाही (अनेकदा हे अभ्यास निष्कर्ष प्रकाशित झाल्यानंतर लगेचच मरतात). खरंच, आपल्यापैकी ज्यांना बहुराष्ट्रीय कंपन्यांनी खात्री दिली आहे की आपल्यासाठी जास्त फायबर चांगले आहे त्यांच्यासाठी हे भयानक आहे. एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की उच्च फायबर आहारामुळे आक्रमक कोलन किंवा गुदाशय कर्करोग होण्याचा धोका आठ टक्क्यांनी वाढतो.

मनोरंजक तथ्य: जेव्हा अभ्यासांनी हे दाखवायला सुरुवात केली की बुर्किट कदाचित त्याच्या तर्कामध्ये चुकीचे आहे, तेव्हा परिणामांनी दर्शविले की उच्च फायबर आहार हृदयरोग आणि मधुमेहाचा धोका कमी करतो. या नवीन "शोधांना" देखील कोणताही विश्वासार्ह वैज्ञानिक आधार नाही, परंतु ते व्यवसायिकांना एक दोलायमान "आरोग्य" व्यापार टिकवून ठेवण्यास नक्कीच मदत करतात.

2. चीनी रेस्टॉरंट सिंड्रोम

वस्तुस्थिती: तुम्ही दररोज चव वाढवणारे पदार्थ खाता.

आज तुम्ही काय खाल्ले याचा विचार करा. तुम्ही खालीलपैकी काही खाल्ले आहे का: प्रक्रिया केलेले स्नॅक्स (उदा. चिप्स, फटाके इ.), मांस, कोणतेही प्रथिनयुक्त पदार्थ (बीन्स), मशरूम, टोमॅटो, सोया सॉस, चीज (विशेषतः हार्ड प्रकार), गव्हावर आधारित (ब्रेड) उत्पादन. नमूद केलेल्या प्रत्येक उत्पादनामध्ये (तसेच इतर अनेक) चव वाढवणाऱ्यांची उच्च सांद्रता असते.

त्यापैकी काही (प्रक्रिया केलेले पदार्थ) मध्ये कृत्रिमरित्या स्वाद वाढवणारे असतात, तर काहींमध्ये ते नैसर्गिकरित्या असतात. आत्तापर्यंत, बहुतेक लोकांना हे माहित असले पाहिजे की चायनीज रेस्टॉरंट सिंड्रोम हा चांगल्या हेतूने तयार केलेला एक मोठा घोटाळा आहे, परंतु दुर्दैवाने, अजूनही असे लाखो लोक आहेत जे असे मानतात की चव वाढवणारे सर्व आजारांचे कारण आहेत.

अशा असंख्य वेबसाइट्स आहेत ज्या लोकांना चव वाढवणाऱ्यांसाठी संवेदनशील आहेत त्यांना मदत करण्यासाठी समर्पित आहेत, त्यांना त्यांच्यामध्ये कोणती भितीदायक रसायने टाळावीत हे सांगतात. दैनंदिन जीवन. हे एकदा आणि सर्वांसाठी स्पष्ट करणे योग्य आहे: चव वाढवणारे बहुतेकांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात अन्न उत्पादनेतथापि, कोणताही अभ्यास कधीही स्वाद वाढवणारा (नैसर्गिक किंवा त्यातून काढलेला) पुरावा देऊ शकला नाही. नैसर्गिक स्रोत) हानिकारक आहेत.

परमेसन चीज टोमॅटो पेस्टसह चव वाढवणाऱ्यांच्या एकाग्रतेमध्ये दुसऱ्या क्रमांकावर आहे, ज्यामध्ये ते मोठ्या प्रमाणात असते. मग आम्ही परमेसन डोकेदुखी किंवा टोमॅटो पेस्ट सिंड्रोम का ऐकले नाही?

मनोरंजक तथ्य: युरोपियन आणि अमेरिकन लोक दररोज सरासरी 1 ग्रॅम फ्लेवर एन्हांसर्स वापरतात नैसर्गिक स्रोतअन्न

1. प्रतिबंधित चरबी

गैरसमज: चरबी मारतात.

यातील बहुतेक गैरसमज हृदयविकाराच्या विकासामध्ये कोलेस्टेरॉलच्या भूमिकेभोवती फिरतात. "चांगले" आणि "वाईट" कोलेस्टेरॉल हे लिपोप्रोटीन आहेत ज्यात समान कोलेस्ट्रॉल असते.

"चांगले" कोलेस्टेरॉल (उच्च घनतेचे लिपोप्रोटीन्स) ही फक्त एक अशी यंत्रणा आहे जी शरीराच्या ऊतींमधून यकृतापर्यंत कोलेस्टेरॉल नेण्यासाठी वापरली जाते, ज्यामुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी होते.

"खराब" कोलेस्टेरॉल (लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन) शरीरातील ज्या ठिकाणी त्याची कमतरता आहे तेथे वितरित केली जाते. या लिपोप्रोटीन्समध्ये योग्यरित्या फरक करण्यास असमर्थतेमुळे आपल्या आहारातील कोलेस्टेरॉल आणि चरबीच्या धोक्यांबद्दल बरेच चुकीचे अभ्यास आणि निष्कर्ष निघाले आहेत.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की अन्नामध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त असल्याने रक्तातील एकूण कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण वाढते. परिणामी, लोकांचा असा विश्वास आहे की जास्त चरबीयुक्त पदार्थ कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवतात, ज्यामुळे विकसित होण्याचा धोका वाढतो. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग. अधिक तपशीलवार संशोधनातून असे दिसून आले आहे की जास्त चरबीयुक्त पदार्थ खरोखर चांगले आणि वाईट कोलेस्टेरॉलच्या गुणोत्तरातील अंतर वाढवतात.

शास्त्रज्ञांमधील लोकप्रिय समजुतीनुसार, यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी होतो, परंतु कोणीही ते मान्य करू इच्छित नाही. अलीकडेच तीन स्वतंत्र अभ्यासांतून असेच निष्कर्ष आले, की संतृप्त चरबीचे सेवन कमी केल्याने हृदयविकार कमी होत नाही. दुसऱ्या शब्दांत, जास्त चरबीयुक्त पदार्थांचा तुमच्या आरोग्यावर वाईट परिणाम होत नाही.

मनोरंजक तथ्य: अमेरिकन लोकांनी गेल्या 40 वर्षांत फक्त 10 टक्के कमी चरबी वापरली आहे. हे शक्य आहे की कमी चरबीयुक्त पदार्थ खाऊन आणि त्यांच्या चरबीचे सेवन मर्यादित करून, लोक जास्त कॅलरीयुक्त पदार्थ खातात, परंतु फार फॅटी नसतात.

साइट प्रदान करते पार्श्वभूमी माहितीकेवळ माहितीच्या उद्देशाने. रोगांचे निदान आणि उपचार तज्ञांच्या देखरेखीखाली केले पाहिजेत. सर्व औषधे contraindications आहेत. तज्ञांशी सल्लामसलत आवश्यक आहे!

वजन कमी होणे... सहमत आहे, असे दिसते की मानवी स्वारस्याचे दुसरे कोणतेही क्षेत्र नाही ज्याभोवती इतके विचित्र सिद्धांत जन्माला येतील. आणि कधीकधी, अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्याच्या अयशस्वी प्रयत्नांमध्ये, हताश लोक खूप जास्त देतात महान मूल्यतथाकथित वजन कमी करणारे गुरु काय म्हणतात.

अगणित नवीन फॅड डाएट्स आणि संशयास्पद परिणामकारकतेच्या अंतहीन वजन कमी करण्याच्या पद्धतींमुळे तुम्हाला आधीच चक्कर येत असेल आणि तुम्हाला काय निवडायचे हे माहित नसेल, तर खात्री बाळगा: वजन कमी करण्याचे सुरक्षित पण प्रभावी मार्ग अस्तित्वात आहेत. मुख्य गोष्ट, जसे ते म्हणतात, गहू भुसापासून वेगळे करण्यास सक्षम असणे.

बरं, वजन कमी करण्याबद्दलच्या सर्वात आश्चर्यकारक तथ्ये पाहू आणि आहारातील सर्वात लोकप्रिय मिथकांना एकदा आणि सर्वांसाठी काढून टाकण्याचा प्रयत्न करूया:

मान्यता क्रमांक १

कसे अधिक पाणीतुम्ही प्याल, तुमचे वजन कमी होईल. नियमितपणे कोणत्याही तापमानात मोठ्या प्रमाणात पाणी पिल्याने, आपण वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेला गती देतो.

खरं तर, हे पूर्णपणे सत्य नाही. अर्थात, वाजवी पाण्याचा वापर - दररोज अंदाजे 2 लिटर - प्रौढ व्यक्तीच्या शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पाडेल. पण याचा अर्थ असा नाही की ज्यूस, चहा, कॉफी, सॉफ्ट ड्रिंक्स इ. यांसारख्या रोजच्या द्रवपदार्थांच्या सेवनाव्यतिरिक्त तुम्ही अक्षरशः लिटर पाणी स्वतःमध्ये ओतले पाहिजे.

जास्त प्रमाणात द्रवपदार्थ सेवन केल्याने तथाकथित इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन होऊ शकते - अशी प्रक्रिया ज्यामध्ये शरीरातील पाण्याच्या अतिरिक्त सामग्रीमुळे, जीवनासाठी आवश्यक असलेले सर्व पोषक घटक "धुऊन" जातात. इलेक्ट्रोलाइट असंतुलनासह, शरीरातील कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे साठे इतक्या प्रमाणात कमी होतात की यामुळे ओव्हरहायड्रेशन होऊ शकते किंवा दुसऱ्या शब्दांत, पाण्याचा नशा - शरीरात जास्त द्रवपदार्थ. पाण्याचा नशा हा पाणी-मीठ चयापचय विकाराचा एक विशेष प्रकार आहे, जो अर्थातच आपल्या शरीराच्या कार्यावर नकारात्मक परिणाम करतो.

मान्यता क्रमांक 2

आहारातील पूरक आणि वजन कमी करणारी उत्पादने पूर्णपणे निरुपद्रवी असतात, कारण ती "नैसर्गिकरित्या आधारित" असतात.
काय विविध माध्यमेवजन कमी करण्याच्या उत्पादनांमध्ये फार्माकोलॉजिकल औषधांऐवजी हर्बल तयारी असते, याचा अर्थ असा नाही की ते सुरक्षित आहेत किंवा वजन कमी करण्यात प्रभावीपणे मदत करतील. लक्षात ठेवा की अनेक आहेत विविध प्रकारज्या औषधी वनस्पतींमध्ये अत्यंत विषारीपणा आहे आणि परिणामी, एक विषारी प्रभाव आहे.

डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय ते स्वतः घेतल्यास, तुम्हाला विषबाधा होण्याचा धोका असतो.
आपण अद्याप वजन कमी करण्यासाठी विविध कॅप्सूल वापरण्यास नकार देऊ शकत नसल्यास, किमान इंटरनेटवर आगाऊ शोधण्याचा नियम बनवा. संक्षिप्त माहितीतुम्ही कोणतेही उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी त्यातील प्रत्येक हर्बल घटकांबद्दल. अशा प्रकारे तुम्हाला सर्व शक्य गोष्टींबद्दल आगाऊ माहिती मिळेल दुष्परिणामआणि उशिर पूर्णपणे "निरुपद्रवी" औषधी वनस्पती वापरण्यासाठी contraindications. शेवटी, ज्याला पूर्वसूचना दिली जाते तो सशस्त्र आहे.

मान्यता क्रमांक 3

कर्बोदकांमधे वजन वाढण्यास हातभार लागतो.

हे खरोखर एक आश्चर्यकारक विधान आहे! कार्बोहायड्रेट्स, साखरेसह, 1 ग्रॅम उत्पादनामध्ये फक्त 16 kJ (किंवा 4 किलोकॅलरी) असतात. ते देखील समाविष्ट असल्यास आहारातील फायबर, त्यांचे ऊर्जा मूल्य आणखी कमी आहे.

1 ग्रॅम चरबीमध्ये 37 kJ (किंवा 9 किलोकॅलरी) असते, जे कर्बोदकांमधे ऊर्जा मूल्याच्या अंदाजे 2 पट असते. फरक प्रचंड आहे!

वजन वाढवताना, कॅलरीजची "गुणवत्ता" देखील मोठी भूमिका बजावेल. परिणाम साध्य करण्यासाठी, वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देणाऱ्या "निरोगी" लोकांना प्राधान्य देऊन, आहारातून जवळजवळ सर्व "रिक्त" कॅलरी वगळणे आवश्यक आहे. रिकाम्या कॅलरीजमध्ये सर्व सॅच्युरेटेड फॅट्स आणि ट्रान्स फॅट्स (लार्ड, लोणी, पूर्ण चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, डोनट्स, बटाटा चिप्स, तळलेले बटाटेमॅकडोनाल्ड्स येथे). "निरोगी" कॅलरीज जटिल कर्बोदकांमधे (भाज्या, फळे, तृणधान्ये, तपकिरी तांदूळ, शेंगा, संपूर्ण धान्य ब्रेड, काही प्रकारचे मासे) आढळतात.

त्यामुळे, तुम्ही तुमच्या आहाराकडे योग्य दृष्टीकोन घेतल्यास, तुमच्या चरबीचे सेवन कमी करा आणि तुमच्या आहारात जास्त कर्बोदके आणि उच्च फायबरयुक्त पदार्थांचा समावेश करा.

मान्यता क्रमांक 4

उच्च बॉडी मास इंडेक्स (BMI) म्हणजे तुम्हाला वजन कमी करणे आवश्यक आहे.

मान्यता क्रमांक 7

पातळपणा नेहमीच चांगला असतो.
अर्थात ही एक मिथक आहे! यू खूप कृश लोककिंवा एनोरेक्सिया आणि खाण्याच्या विकारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांना हृदय किंवा मूत्रपिंड निकामी होणे यासारखे धोकादायक रोग होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, पातळपणा पुनरुत्पादित करण्याच्या क्षमतेवर नकारात्मक परिणाम करते आणि वंध्यत्वास कारणीभूत ठरते.

एनोरेक्सिक मॉडेल्सप्रमाणे खूप पातळ होण्याचा प्रयत्न करू नका. जर तुम्ही थकवणाऱ्या आहाराने स्वतःला थकवण्याच्या टप्प्यावर आणले तर तुमच्या शरीरात नकारात्मकतेशी लढण्याची ताकद उरणार नाही. बाह्य घटक, आणि तुमची रोगप्रतिकार प्रणाली "आणीबाणी" मोडमध्ये कार्य करण्यास सुरवात करेल, ज्यामुळे तुम्हाला विविध संक्रमण, H1N1 विषाणू किंवा क्षयरोगाचा हल्ला होण्यास धोका निर्माण होईल.

लक्षात ठेवा:सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी, आपल्या शरीराला उर्जेचा पुरेसा पुरवठा आवश्यक आहे. अन्यथा, तुम्हाला तीव्र थकवा, थकवा जाणवेल आणि मेंदू, ज्याला ग्लुकोजचा सतत प्रवाह आवश्यक आहे, तो योग्यरित्या कार्य करू शकणार नाही. म्हणून, आपण आहारावर जाण्यापूर्वी, साधक आणि बाधकांचे वजन करा: डॉक्टरांचा सल्ला घ्या, आवश्यक चाचण्या घ्या आणि कोणत्याही प्रकारे द्रुत परिणाम मिळविण्याचा प्रयत्न करू नका.

एकमेव सुरक्षित आणि प्रभावी मार्गवजन कमी करा - शक्य तितक्या कमी "रिक्त" कॅलरी वापरा. आपल्या मेनूमध्ये अधिक फळे आणि भाज्या समाविष्ट करा, नियमितपणे व्यायामाचा एक साधा संच करा आणि आहाराबद्दलच्या विविध मिथकांवर विश्वास ठेवू नका - आणि तुमचे शरीर तुमचे आभार मानेल आणि अतिरिक्त पाउंडकायमचे निघून जाईल.

चला सफरचंद सह प्रारंभ करूया. सफरचंदाची साल असते ज्यामध्ये नैसर्गिक फॅट बर्नर असते. उंदीरांवर केलेल्या प्रयोगाच्या आधारे, हे स्पष्ट झाले की उपभोगाच्या परिणामी ते केवळ गमावले नाहीत. जास्त वजन, परंतु पदार्थांच्या अयोग्य देवाणघेवाणीतून देखील पुनर्प्राप्त. त्याच वेळी, उंदीरांना उच्च-कॅलरी अन्न दिले गेले. चाचणी विषयांनी जास्त वजन कमी केले आणि फॅटी यकृत रोग बरा झाला. प्लॉस वनने त्यानंतर यूएस शास्त्रज्ञांनी केलेला अभ्यास प्रकाशित केला.

फास्ट फूडबद्दल आणखी एक धक्कादायक बातमी. पहिल्या दृष्टीक्षेपात याचा काही संबंध नाही निरोगी खाणेआणि एक आकर्षक आकृती. लेदरहेड फूड रिसर्चच्या संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की स्वयंपाक करण्याच्या गतीचा वापर फायदेशीर मार्गाने केला पाहिजे, त्यामुळे हानिकारक नसलेल्या उत्पादनांचा वापर केला पाहिजे. बेरी कॉकटेल, सॅलड्स, ड्रेसिंग उपयुक्त आहेत ऑलिव्ह तेल, दही पुडिंग आणि मसूर सह चिकन.

या बदल्यात, तेल अवीवमधील शास्त्रज्ञांनी त्यांच्या संशोधनाने आश्चर्यचकित केले नाही. त्यांनी सिद्ध केले की जे लोक मिठाईचे सेवन करतात त्यांच्यामध्ये भूक हार्मोनची पातळी 45% कमी होते. परिणामी, गोड प्रेमींनी कमी कॅलरी वापरल्या. त्यांनी आहाराचे परिणाम जास्त काळ जतन केले - अतिरिक्त वजन त्यांच्याकडे 29% हळू परत आले.

स्विस शास्त्रज्ञांनी दुधाबाबत पोषणतज्ञांच्या हल्ल्यांचे खंडन केले आहे. दूध चयापचय गतिमान करते आणि त्यात निकोटीनामाइड रायब्रोसाइड नावाचा घटक असतो. हे शरीराची सहनशक्ती वाढवते आणि लठ्ठपणा टाळते.

बातमी क्रमांक १ - सौर ऊर्जाशरीरासाठी. अभ्यासादरम्यान, तज्ञांना आढळले की व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे जास्त वजन वाढू शकते. तज्ज्ञांनी सिद्ध केले आहे की व्हिटॅमिन डीमुळे चरबीच्या पेशी कमी होतात आणि अतिरिक्त वजन कमी होऊ शकते. शास्त्रज्ञांनी सूर्यप्रकाशात अधिक वेळ घालवण्याचा आणि शरीरातील सूक्ष्म घटक आवश्यक स्तरावर राखण्यासाठी आपल्या आहारात चीज, मासे आणि दुग्धजन्य पदार्थ समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला आहे.

ब्रेकफास्टच्या प्रभावाने ब्रिटीश तज्ञांनी संध्याकाळच्या खादाडपणाचे रहस्य उलगडले आहे. असे दिसून येते की जर एखाद्या व्यक्तीने दिवसभरात दुपारचे जेवण किंवा नाश्ता चुकवला तर तो, प्रयत्न करूनही, गमावलेला वेळ भरून काढण्याचा प्रयत्न करेल. शरीराच्या गरजा पूर्ण होत नाहीत या वस्तुस्थितीमुळे हे घडते.

जेव्हा एखादी व्यक्ती सकाळी जास्त खाण्यापासून स्वतःला मर्यादित ठेवण्याचा प्रयत्न करते तेव्हा सकाळची तंद्री किंवा आहारावर परिणाम होतो. आणि मग तो सुमारे 20-00 पासून जड अन्नाची इच्छा करू लागतो. शास्त्रज्ञांनी अभ्यास केला आणि असे आढळले की भूक दर तासाला 1.6% वाढते. ज्यानंतर आपण जास्त खाण्याच्या जवळ जातो.

रात्रीची भूक टाळणे शक्य आहे का? तज्ञांना खात्री आहे की काहीही शक्य आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला खाण्यासाठी काही सोप्या नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. प्रथम: दुपारचे जेवण आणि नाश्ता पूर्णपणे वगळू नका. दुसरे: डिशमध्ये प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्स असणे आवश्यक आहे. या सोप्या नियमांमुळेच रात्रीच्या वेळी खादाडपणापासून मुक्त होणे शक्य आहे.

वसंत ऋतु आणि उन्हाळा अगदी कोपऱ्याच्या आसपास आहे, जेव्हा बरेच लोक आकर्षक दिसू इच्छितात. आमचा प्रयत्न करा साध्या टिप्स, आणि महान व्हा!

वजन कमी करण्यासाठी सर्व पद्धती चांगल्या आहेत आणि मुली त्यांचा वापर करण्यास आनंदित आहेत विद्यमान पद्धती वापरणेजे वजन कमी करण्यासाठी आधार देतात. निश्चितपणे त्यांना वजन कमी करण्याबद्दल काही तथ्यांबद्दल जाणून घेण्यात खूप रस असेल, ज्यामध्ये खूप उपयुक्त टिप्स असू शकतात.

वजन कमी करण्याबद्दल येथे 15 आश्चर्यकारक तथ्ये आहेत.

1. ताजी हवेत धावण्यापेक्षा दोरीवर उडी मारणे अधिक प्रभावी आहे

फक्त 15 मिनिटांच्या अशा उडी तुमच्या एका तासाच्या ऍथलेटिक्सने बदलतील.

2. दातांची खराब स्थिती वजनावर परिणाम करते

जेव्हा चघळण्याची पृष्ठभाग आणि मुलामा चढवणे जास्त प्रमाणात परिधान केले जाते तेव्हा शरीरातील पाचक प्रक्रिया आणि चयापचय चयापचय विस्कळीत होते, जे अन्न खराब चघळल्यामुळे होते. परिणामी, व्यक्ती पुनर्प्राप्त होऊ लागते.

3. पाइन नट्स हा सर्वोत्तम नाश्ता असू शकतो

एका विशेष संप्रेरकाच्या निर्मितीवर त्यांचा सकारात्मक प्रभाव पडतो जो शरीराला तृप्ततेची त्वरित माहिती देतो.

4. पाळीव प्राणी तुम्हाला वजन कमी करण्यास मदत करतात

तुमच्याकडे कुत्रा असल्यास, तुम्ही चालण्यात 40% अधिक ऊर्जा खर्च कराल. याव्यतिरिक्त, हे एक उत्कृष्ट कार्डिओ वर्कआउट आहे, जे ऊर्जा खर्च देखील वाढवते.

5. आहारादरम्यान तुम्ही गोड खाऊ शकता

विविध कँडीज, चॉकलेट्स किंवा फळे बक्षीस म्हणून कार्य करतात आणि त्यांना असे समजले पाहिजे. हे रहस्य नाही की बरेच लोक त्यांच्या समस्या सोडवण्यासाठी कँडी वापरतात. येथे मुख्य गोष्ट म्हणजे संयम, तसेच निरोगी गोड नाश्ता. वाळलेल्या फळांपासून पीपी आणि होममेड मिठाई बेकिंगवर लक्ष केंद्रित करा.

6.कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे भूक लागते

केलेल्या अभ्यासावर आधारित हे सिद्ध सत्य आहे ज्यामध्ये असे आढळून आले की कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त असलेले मेनू वजन कमी करण्यासाठी अधिक प्रभावी आहे.

7. दीर्घकाळापर्यंत आहाराचा वजन कमी करण्यावर नकारात्मक प्रभाव पडतो

ते शरीराला तणावाच्या स्थितीत प्रवेश करण्यास कारणीभूत ठरतात, शक्य तितक्या पोषक द्रव्ये जमा करण्याचा प्रयत्न करतात, अशा प्रकारे पौष्टिक कमतरतेपासून स्वतःला वाचवतात. परिणामी, हिरव्या सॅलडमधूनही व्यक्तीचे वजन वाढू लागते.

8. द्रव कॅलरी देखील खात्यात घेणे आवश्यक आहे

आहार घेत असलेल्या काही स्त्रिया कॅलरी मोजताना चहा, ज्यूस, लॅट्स आणि इतर उच्च-कॅलरी पेये घेणे विसरतात.

9. मिष्टान्न 17:00 वाजता सेवन केले पाहिजे

काही पोषणतज्ञांचा असा युक्तिवाद आहे की जेव्हा कॉर्टिसॉल हार्मोन तयार होतो त्या कालावधीत गोड पदार्थ खाणे आवश्यक आहे, ज्याचा थेट परिणाम पाचन प्रक्रियेवर होतो. आणि ही वेळ 17:00 आहे, म्हणून या कालावधीत खाल्लेल्या सर्व मिष्टान्न आकृतीसाठी शक्य तितक्या सुरक्षित आहेत.

10. शेंगा आहाराचे ओझे दूर करतात

एका दिवसात फक्त एक शेंगा खाल्ल्याने काही आहारासोबत होणारी भूक कमी होऊ शकते.

11. ताज्या हवेत फक्त 10 मिनिटे रोजचा व्यायाम चयापचय प्रक्रियांना गती देतो आणि तुम्हाला सुमारे 300 कॅलरीज बर्न करू देतो

आणि अशा मोटर क्रियाकलाप देखील बाहेर वळते सर्वोत्तम प्रतिबंधऑन्कोलॉजिकल रोग.

12.अतिरिक्त वजन आणि आनुवंशिकता यांचा परस्पर संबंध नाही

हे सिद्ध झाले आहे की अनुवांशिक पूर्वस्थितीचा अतिरिक्त वजनावर कोणताही परिणाम होत नाही. 50% पेक्षा जास्त लठ्ठपणाची प्रकरणे बैठी जीवनशैली आणि पद्धतशीर अति खाण्यामुळे होतात.

13. कार्डिओ प्रशिक्षण आणि ताकद प्रशिक्षण एकत्रितपणे फायदेशीर आहेत

दोन प्रकारचे प्रशिक्षण एकत्र करणे चांगले आहे, कारण ते एकमेकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहेत. अधिक स्नायू वस्तुमानशरीरात, विश्रांतीच्या स्थितीत बर्न झालेल्या कॅलरीजची टक्केवारी जास्त.

14. आंघोळीची प्रक्रिया जास्त वजनापासून मुक्त होणार नाही

स्टीम रूम नंतर, वजन कमी होते, परंतु हे केवळ शरीरातून द्रव काढून टाकण्यामुळे होते.

15.स्थानिक वजन कमी करणे अशक्य आहे

आपण फक्त एकाच ठिकाणी वजन कमी करू शकत नाही, उदाहरणार्थ, ओटीपोटात किंवा नितंबांमध्ये. शरीराच्या विशिष्ट भागाच्या उद्देशाने एक विशेष कॉम्प्लेक्स करत असताना, स्नायू कॉर्सेट मजबूत करणे शक्य आहे, तर संपूर्ण शरीरात चरबी जाळली जातात.

वजन कमी करण्याच्या वैशिष्ट्यांचा अधिक तपशीलवार अभ्यास करा आणि आपण निश्चितपणे आपले इच्छित ध्येय साध्य करण्यात सक्षम व्हाल!

सर्वाधिक लोकप्रिय आहार वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देत नाहीत. अभ्यासाने दर्शविले आहे की वापरलेल्या आहारांपैकी केवळ 10% अंतिम ध्येय साध्य करण्यात मदत करतात - अतिरिक्त पाउंड गमावणे (y बद्दल वाचा);
तज्ञ म्हणतात की "डाएटिंग" फक्त 10 वर्षांपूर्वी लोकप्रिय झाले;
जगातील सर्वात लोकप्रिय आहार मॉन्टीग्नॅक आहार आणि भूमध्य आहार मानला जातो;
प्रयोगांनी दर्शविले आहे की 5 सेमी लहान व्यासासह टेबल सेट करताना, दररोज खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण सरासरी 20% कमी होईल;
झुचीनी आहार हा सर्वात कमी कॅलरी आहारांपैकी एक मानला जातो. पोषणतज्ञांच्या मते, जेव्हा योग्य वापरअशा आहारातील पोषणएका आठवड्यात आपण 2 किलो जास्त वजन कमी करू शकता;
खूप प्रभावी माध्यमसेलेरी शरीरात अतिरिक्त कॅलरीज जमा होण्यापासून रोखण्यासाठी मानली जाते;

कॅलिफोर्निया विद्यापीठात केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की आहारातील पोषणाच्या पहिल्या 6 महिन्यांत आहाराचे पालन करताना, सरासरी वजन 5 - 10% कमी होते;
50% अमेरिकन स्त्रिया दररोज खातात त्या कॅलरीज मोजतात;
सर्वेक्षणानुसार, 25 वर्षाखालील मुलींना कर्करोगापेक्षा जास्त वजनाची भीती वाटते;
शास्त्रज्ञांनी आहाराबद्दल एक मनोरंजक तथ्य स्थापित केले आहे कमी कॅलरी आहारआयुर्मान वाढवा. जर लोक दररोज 1500 kcal पेक्षा जास्त वापरत नसतील, तर सरासरी आयुर्मान सुमारे 120 वर्षे असेल;
साधे क्रीडा व्यायाम न करता आहाराची वास्तविक परिणामकारकता 0 च्या अगदी जवळ आहे;
500 मिली लेटच्या ग्लासमध्ये 260 kcal असते;
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की आहार सोडा पिणाऱ्यांचे वजन जास्त कॅलरी सोडा पिणाऱ्या लोकांपेक्षा जास्त वेगाने वाढते;
“आहार” हा शब्द ग्रीक मूळचा आहे आणि अनुवादित म्हणजे “आहाराची पथ्ये”, “जीवनपद्धती”;
प्राचीन ग्रीक वैद्य आणि तत्वज्ञानी हिप्पोक्रेट्स यांनी प्रथम वैद्यकीय व्यवहारात आहाराची ओळख करून दिली होती;
चरबी जाण्याची भीती देखील आहे अधिकृत नाव- ओबेसोफोबिया;

मानवांसाठी मीठाचा प्राणघातक दैनिक डोस अंदाजे 250 ग्रॅम आहे;
1 ग्रॅम मीठ वापरताना, शरीर 100 ग्रॅम पाणी राखून ठेवते;
मानवांसाठी प्राणघातक पाण्याचा दैनिक डोस 8 - 11 लिटर आहे;
जगातील सर्वात वजनदार पुरुष ब्रिटन पी. मेसनचे वजन 445 किलो आहे. वजनात त्याचे नेतृत्व स्थान टिकवून ठेवण्यासाठी, तो दररोज 20 हजार किलोकॅलरी वापरतो;
मॉडेल I. करो ही सर्वात पातळ व्यक्ती म्हणून ओळखली गेली, 163 सेंटीमीटर उंचीसह 30 किलो वजनाची;
50% महिलांच्या मते, वजन कमी करण्याचा आदर्श काळ म्हणजे वसंत ऋतु;
केळीवरील तृप्तिचा प्रभाव कुकीजवरील तृप्तिच्या प्रभावासारखाच असतो.

आपल्याला खालील सामग्रीमध्ये स्वारस्य असू शकते