होममेड रम आणि कोको रेसिपी. थंड शरद ऋतूतील आश्चर्यकारक हॉट चॉकलेट पाककृती. व्हॅनिला मीठ असलेली कॉफी

थंड हवामानात, जे काही उरते ते गरम पेयांसह उबदार करणे. आणि जर तुम्हाला तुमचा कॉफी आणि चहाचा दिवस अधिक मूळ गोष्टींनी सौम्य करायचा असेल तर कोको हा एक चांगला पर्याय आहे. आणि आता आम्ही बॅनल नेस्किकबद्दल बोलत नाही, परंतु असामान्य कोको पाककृतींबद्दल बोलत आहोत जे घरी सहजपणे तयार केले जाऊ शकतात. भोपळा, सुवासिक फुलांची वनस्पती किंवा केळी सह - साइट सात साधे गोळा केले आहे आणि स्वादिष्ट पाककृतीकोको जो तुम्ही नक्कीच घरी बनवावा.

कारमेल सह कोको

गोड दात असलेल्यांसाठी एक उत्कृष्ट कोको पर्याय. या कोकोच्या चार सर्विंग्स तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

2 ग्लास दूध
1.5 कप मलई
6 चमचे कोको
मीठ अर्धा चमचे
2 चमचे व्हॅनिलिन
अर्धा ग्लास साखर

कोको तयार करण्यासाठी, दूध गरम करा आणि नंतर सर्व साहित्य घाला. मिश्रण सतत ढवळत राहून मंद आचेवर उकळी आणा.

मग आपल्याला कारमेल सिरप तयार करणे आवश्यक आहे. यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

500 मि.ली. दूध
1 टेबलस्पून दूध पावडर
100 ग्रॅम लोणी
३ कप साखर

तेल वगळता सर्व साहित्य एका खोल तळण्याचे पॅन किंवा सॉसपॅनमध्ये मिसळले पाहिजे आणि मिश्रण एकसमान सुसंगतता आणि सोनेरी तपकिरी रंग येईपर्यंत सतत ढवळत राहावे. यानंतर, आपल्याला बटर घालावे लागेल आणि ते वितळेपर्यंत ढवळावे लागेल.

आपण तयार कारमेल खरेदी करू शकता खारट कारमेल देखील उत्तम आहे.

शेवटच्या टप्प्यावर, कोकोमध्ये कारमेल सिरप घाला आणि त्यास चवीनुसार जोडून सजवा: मार्शमॅलो, मलई इ.

आले कोको

4 ग्लास दूध
अर्धा ग्लास कोको
पांढरी साखर एक चतुर्थांश चमचा
अर्धा चमचा दालचिनी
अर्धा चमचा मसाले
आले अर्धा टीस्पून
अर्धा चमचे व्हॅनिला अर्क
एक चतुर्थांश चमचे समुद्री मीठ
सजावटीसाठी व्हीप्ड क्रीम
सजावटीसाठी जिंजरब्रेड

कोको बनवण्यासाठी, दूध गरम करा, नंतर उर्वरित साहित्य घाला आणि सतत ढवळत राहून उकळी आणा. आले आणि मिरपूडबद्दल धन्यवाद, कोकोला मसालेदार आणि किंचित मसालेदार नोट्स मिळतील.

शेवटी, आपण कोकोमध्ये व्हीप्ड क्रीम जोडू शकता आणि इच्छित असल्यास, जिंजरब्रेडने सजवा.

मेक्सिकन कोको

चार सर्व्हिंगसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

4 ग्लास दूध
एक चतुर्थांश कप कोको पावडर
एक चतुर्थांश कप साखर
2 चमचे कॉर्न स्टार्च
टीस्पून दालचिनी
व्हॅनिला अर्धा चमचे
मिरचीचा एक चतुर्थांश चमचा
चिमूटभर जायफळ

मसालेदार मेक्सिकन कोको तयार करण्यासाठी, आपल्याला दूध गरम करावे लागेल, नंतर उर्वरित साहित्य घाला आणि कोकोला उकळी आणा.

टॉपिंग म्हणून तुम्ही सिरप किंवा मार्शमॅलो जोडू शकता.

रम सह कोको

रम सह कोको तुम्हाला नियमित कोकोपेक्षा चांगले उबदार करू शकतो. चार सर्व्हिंगसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

गडद चॉकलेटचा एक बार
100 ग्रॅम नारिंगी झेस्ट
600 मिली मलई (10-20% चरबी)
4 चमचे कोको
4 चमचे साखर
4 चमचे रम
2 चिमूटभर मिरची मिरची
2 चिमूटभर समुद्री मीठ

कोको बनवण्यासाठी, क्रीम गरम करा आणि त्यात कोको घाला. नंतर चॉकलेटचे तुकडे करा आणि कोकोमध्ये घाला आणि ते वितळेपर्यंत थांबा.

स्टोव्हमधून सॉसपॅन काढा आणि कोकोमध्ये ऑरेंज जेस्ट, रम आणि मसाले घाला. सर्वकाही मिसळा आणि कपमध्ये घाला, मार्शमॅलोने सजवा.

लैव्हेंडरसह कोको

लैव्हेंडरसह मूळ कोको - उत्तम पेयथंड संध्याकाळसाठी. चार सर्व्हिंगसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

4 ग्लास दूध
अर्धा ग्लास कोको
एक चतुर्थांश चमचा तपकिरी साखर
पांढरी साखर एक चतुर्थांश चमचा
एक चिमूटभर लैव्हेंडर

प्रथम, लैव्हेंडरच्या फुलांवर दूध घाला, उकळी आणा आणि उष्णता काढून टाका. त्यांना तयार करू द्या आणि नंतर दुधात कोको आणि मसाले घाला. कोको एकसंध वस्तुमान होईपर्यंत गरम करा. गुठळ्या तयार झाल्यास, तुम्ही ब्लेंडरने ते तोडू शकता.

भोपळा सह कोकाआ

या पेयाची चव कोकोपेक्षा चॉकलेट भोपळा पाई सारखी असते. तथापि, मिष्टान्नपेक्षा ते तयार करणे खूप सोपे आहे.

चार सर्व्हिंगसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

800 मिली दूध
80 ग्रॅम कोको
भोपळा 200 ग्रॅम
2 चमचे दालचिनी
२ चिमूटभर आले
२ चमचे हळद
80 ग्रॅम तपकिरी साखर

भोपळा प्रथम लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे, नंतर त्यावर दूध घाला आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा. 10-15 मिनिटांनंतर, भोपळ्यामध्ये कोको आणि साखर घाला आणि आणखी दोन मिनिटे शिजवा. नंतर मसाले घालून ते सर्व ब्लेंडरने बारीक करा.

केळी कोको

ज्यांना केळी आणि असामान्य चव संयोजन आवडतात त्यांच्यासाठी कोको पर्याय. या कोकोच्या चार सर्विंग्स तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

4 ग्लास दूध
अर्धा ग्लास कोको
अर्धा केळी
पांढरी साखर एक चतुर्थांश चमचा

आम्ही नेहमीच्या रेसिपीनुसार कोको तयार करतो: दूध गरम करा, नंतर कोको आणि साखर घाला. गरम झालेल्या कोकोमध्ये एक केळी घाला आणि ते सर्व ब्लेंडरने मिसळा.

इच्छित असल्यास, आपण कोकोमध्ये आइस्क्रीम देखील जोडू शकता. अशावेळी केळी अलगद चिरून ग्लासमध्ये ओता. शीर्षस्थानी आइस्क्रीम घाला आणि नंतर गरम कोको घाला.

आम्हाला माहित आहे की पेयजेवणापेक्षा कमी मनोरंजक असू शकत नाही आणि त्याआधी आपण लॅपटॉपसह झोपायला जाऊ शकतो, त्याआधी व्हॅनिला मीठ, सी बकथॉर्न किंवा मसाला चहा पिऊन कॉफी पिऊ शकतो. जर तुम्हाला फक्त चहाच्या पिशवीवर उकळते पाणी कसे ओतायचे हे माहित असेल तर आम्हाला दहा सापडले आहेत तपशीलवार पाककृती baristas आणि bartenders पासून.

मजकूर:साशा झिलेन्को

गरम केशरी पेय

डबल बी कॉफी आणि चहा येथे शेफ बरिस्ता
बोहदान प्रोकोपचुक

साहित्य:
1 मोठा संत्रा
4 चमचे उसाची साखर
1/8 टीस्पून अंगोस्तुरा
400 मिली गरम पाणी
लवंगाच्या 3-4 कळ्या
दालचिनी

संत्र्याची साल काढा आणि लगदा एका चहाच्या भांड्यात लहान तुकडे करा.

तेथे उसाची साखर घाला.

अँगोस्टुरा घाला आणि मुसळ किंवा चमच्याने मॅश करा.

लवंगा घाला, 150 मिली पाणी घाला.

ते एका मिनिटासाठी तयार होऊ द्या, नंतर आणखी 250 मि.ली.

एका कपमध्ये घाला आणि बारीक खवणीवर दालचिनी किसून घ्या. आपण उत्साहाने सजवू शकता.

व्हॅनिला मीठ असलेली कॉफी

शेफ बरिस्ता आणि गुड इनफ कॉफी शॉपचे सह-मालक
अनास्तासिया गोडुनोवा

साहित्य:
60 मिली एस्प्रेसो
10 ग्रॅम बकव्हीट मध
0.02 ग्रॅम व्हॅनिला समुद्री मीठ
180 मिली दूध

एका मोठ्या कपमध्ये एस्प्रेसोचे दोन शॉट्स तयार करा.

कॉफीमध्ये बकव्हीट मध आणि मीठ घाला आणि हलवा. आपल्याला व्हॅनिला मीठ स्वतः बनवावे लागेल - कमीतकमी पाच दिवस व्हॅनिला शेंगांवर समुद्री मीठ घाला.

वेगळ्या डब्यात दूध गरम करा.

एका प्रवाहात कॉफीच्या कपमध्ये दूध घाला.

हलका फेस येईपर्यंत पेयाला झटकून टाका. परिणाम एक तीव्र मध-बकव्हीट सुगंध आणि व्हॅनिला मीठ एक इशारा एक अतिशय मलईदार कॉफी असेल.

रम आणि मिरचीसह कोको

"पोहली" रेस्टॉरंटचे प्रमुख बारटेंडर
मॅक्सिमा इवाश्चेन्को

साहित्य:
बेल्जियन चॉकलेट बार
अर्धा ग्लास 10% क्रीम
2 चमचे वृद्ध रम
मिरची मिरची
समुद्री मीठ
नारिंगी उत्तेजक

चॉकलेट बारचे लहान तुकडे करा आणि पाण्याच्या आंघोळीवर सॉसपॅनमध्ये वितळवा.

रम घाला आणि नंतर हळूवारपणे क्रीममध्ये घाला, हळूहळू मिश्रण चमच्याने किंवा लहान झटकून ढवळत रहा जोपर्यंत सर्व चॉकलेट विरघळत नाही आणि मिश्रण गुळगुळीत आणि गुठळ्या नसतात.

चिमूटभर तिखट मिरची, समुद्री मीठ आणि थोडे ऑरेंज जेस्ट घालून ढवळा.

तयार चॉकलेट मग मध्ये घाला.

घनरूप दूध सह कोको

ब्राव्हो चुरोसचे सह-मालक
पोलिना युरोवा

साहित्य:
250 मिली दूध
250 मिली 11% मलई
15 ग्रॅम कोको पावडर
3 चमचे कंडेन्स्ड दूध
अर्धा टीस्पून दालचिनी
मार्शमॅलो

एका लहान सॉसपॅनमध्ये दूध आणि मलई गरम करा, परंतु उकळी आणू नका.

कोको घाला, फेस येईपर्यंत हलवा.

कंडेन्स्ड दूध घाला, फेटून घ्या, दूध उकळणार नाही याची खात्री करा.

आणखी दोन ते तीन मिनिटे कोको पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवा, नंतर गॅसवरून काढा.

एका कपमध्ये घाला, दालचिनी घाला, मार्शमॅलोने सजवा. अधिक चॉकलेटी चवसाठी, तुम्ही एक किंवा दोन गडद किंवा दुधाचे चॉकलेट वितळवू शकता.

"क्रॅनवाइन"

एकटेरिना पिगारेवा

साहित्य:
250 मिली क्रॅनबेरी रस
2 लवंग कळ्या
अर्धा टीस्पून दालचिनी
एका संत्र्याचा रस
1 सफरचंद
२-३ चमचे साखर
चवीनुसार कॉग्नाक

एका सॉसपॅनमध्ये साखर सह क्रॅनबेरी मॅश करा, पाणी घाला. जाड होईपर्यंत फळ पेय आणा.

आग लावा, दालचिनी आणि लवंगा घाला.

उकळण्यापूर्वी काही मिनिटे, कॉग्नाक घाला.

शेवटी, आंबटपणा टाळण्यासाठी चिरलेले सफरचंद आणि नारंगी रंग घाला.

मसाला चहा

स्टारबक्स कॉफी शॉप व्यवस्थापक
एकटेरिना पिगारेवा

साहित्य:
80 मिली आले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध
2-3 चमचे मध
200 मिली दूध

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करा: कंटेनरमध्ये एक चमचे आले, वेलची, काळी मिरी, दालचिनी आणि बडीशेप घाला. त्यावर उकळते पाणी घाला आणि ते तयार होऊ द्या.

मग मध्ये दूध गरम करा.

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक घोकून घोकून मध्ये एक चाळणी द्वारे पास, मध घालावे.

गरम बटर रम

"डेलीकेटसेन" संघ

साहित्य:
टेबलस्पून होममेड व्हॅनिला तेल
(मालकीची कृती, मलईच्या मिश्रणाने बदलली जाऊ शकते
लोणी आणि व्हॅनिला आइस्क्रीम)
40 मिली रम
मसाले: दालचिनीची काठी, लवंगाच्या दोन कळ्या,
थोडे स्टार बडीशेप
50 मिली पीच रस
10 मिली लिंबाचा रस (गोड पीच रस पातळ करतो)

दुधाच्या भांड्यात रम, व्हॅनिला तेल, पीच आणि लिंबाचा रस, स्टार ॲनीज आणि दालचिनी घाला.

ढवळत, मंद आचेवर गरम करा.

पेयाला आयरिश कॉफीच्या ग्लासमध्ये गरमागरम सर्व्ह करा, दालचिनीच्या तुकड्याने आणि लिंबाच्या तुकड्याने सजवा.

समुद्र buckthorn चहा

"डेलीकेटसेन" संघ

साहित्य:
30 मिली समुद्र बकथॉर्न सिरप
10 मिली मध सिरप
10 मिली लिंबाचा रस
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या sprig
पाण्याचा ग्लास

तयार सिरप आधीच विकले गेले आहेत, परंतु आपण ते स्वतः बनवण्याचा प्रयत्न करू शकता. मधासाठी, आपल्याला कमी उष्णतेवर अर्धा तास एक ग्लास मध आणि एक ग्लास पाणी शिजवावे लागेल. एका भांड्यात घाला आणि थंड होऊ द्या.

सी बकथॉर्न सिरपसाठी, 300 ग्रॅम सी बकथॉर्न ब्लेंडरमध्ये फेटून मिश्रण चाळणीतून पास करा. रस एका सॉसपॅनमध्ये घाला, एक ग्लास साखर घाला, उकळी न आणता अर्धा तास शिजवा आणि ढवळा. एका भांड्यात घाला आणि थंड होऊ द्या.

चहासाठी, कोणत्याही क्रमाने सिरप, पाणी, रस आणि रोझमेरी घाला, काही मिनिटे शिजवा, मग सर्व्ह करा.

राफ मसाला

कॅफे डेल पार्को नेटवर्कचा बरिस्ता
इव्हगेनिया बुचेनेवा

साहित्य:
2 एस्प्रेसो शॉट्स (56 मिली)
24 ग्रॅम मसाला मिश्रण (11 ग्रॅम व्हॅनिला साखर,
11 ग्रॅम नियमित साखर, 2 ग्रॅम मसाला मसाले)
320 मिली 10% मलई

एस्प्रेसोचे दोन शॉट्स तयार करा, क्रीम 75 अंशांपर्यंत गरम करा.

फ्रेंच प्रेसमध्ये क्रीम, कॉफी आणि मसाला मिश्रण घाला.

प्लंगर सर्व मार्गाने खाली करा आणि त्याद्वारे कॉफीचा फेसाळ करा. पेय एक नाजूक मलईदार फेस सह, दाट बाहेर वळते.

नॉन-अल्कोहोल
कॉफी पंच

यलो कॉफी शॉपमध्ये बरिस्ता
नतालिया गोंचारोवा

साहित्य:
800 मिली फिल्टर, पर्यायी कॉफी
(अरेबिका बीन्सपासून ओतण्याची पद्धत वापरून तयार केलेले, कोणतेही मिश्रण नाही)
300 मिली सफरचंद रस
अर्धा द्राक्ष (चे तुकडे)
3 काळी मिरी
2 दालचिनीच्या काड्या
लवंगाच्या 3-4 कळ्या
40 ग्रॅम नारळ साखर

कॉफी तयार करा.

IN स्वतंत्र कंटेनरउर्वरित साहित्य घाला आणि उकळी आणा.

सफरचंदाच्या रसात कॉफी घाला. उकळी न आणता सुमारे पाच मिनिटे उकळण्यास सोडा, कारण कॉफी उकळते पाणी सहन करत नाही.

मी उन्हाळ्यात व्हिएतनामहून कोको फ्लेवर असलेली आशिया रम आणली होती. ही व्हिएतनामी रम आहे, ज्याची किंमत तेथे एक पैसा आहे, किंवा त्याऐवजी 750 मिलीसाठी त्यांनी विचारले (आमच्या पैशात भाषांतरित) 182 रूबल)))). होय, आपल्या देशात हे काही प्रकारचे बनावट असेल, परंतु या तिथल्या किंमती आहेत. होय...

त्यामुळे, काचेची जड बाटली माझ्या सुटकेसमध्ये दैवी चॉवेट रमच्या पुढे बसली; बाटल्या फुटू नयेत म्हणून मी ते सुरक्षितपणे वाजवले. विमानतळावरील कर्मचारी सामान कसे फेकतात, विशेषतः आमचे.

घरी आल्यावर मी माझी सुटकेस उघडली आणि कोकोचा सुगंध माझ्या नाकाला लागला. सो, काय झालं? हे ठीक आहे, झाकण व्यवस्थित बंद केले नाही. असे कसे? झाकणाच्या वर एक लायसन्स स्टॅम्प अडकला आहे, हे सर्व मार्गावर का खराब केले गेले नाही? ठीक आहे, थोडेसे सांडलेले, कदाचित 50 मिलीलीटर, आणखी नाही.

मी न्हा ट्रांगमध्ये ही रम वापरून पाहिली, परंतु आम्ही संध्याकाळी तीन प्रकार प्यायलो आणि त्याची चव कशी होती हे मला आठवत नाही))). मला आठवते की मला तिन्ही प्रकार आवडतात.

रम 39 अंश आहे, हे नक्कीच खूप आहे आणि मी ते विरळ न पिण्याची कल्पना करू शकत नाही. म्हणून, मी कोक किंवा पेप्सीसह ग्लासमध्ये ओतलेली थोडीशी रम पातळ करतो. जो कोणी आता असे वाक्य म्हणतो: "बरं, तुम्ही स्वस्त कोलाने असे पेय कसे पातळ करू शकता," मी उत्तर देईन की कोला अजिबात स्वस्त नाही.))) रमच्या बाटलीची निम्मी किंमत, जर असेल तर.)) )

म्हणून, मला अशा प्रकारचे कॉकटेल प्यायला आवडते ज्यामध्ये कोलाची चव कोकोच्या सुगंधावर मात करते. पण, खरे सांगायचे तर, तो कोकोही नाही, तर कॉफी ड्रिंकची चव आहे. कॉफीची अशी हलकी नोट. चव आनंददायी आहे, मी ग्लासमध्ये अर्धा सेंटीमीटर रम ओततो आणि जवळजवळ काचेच्या शीर्षस्थानी कोला घालतो. आणि मला असे म्हणायचे आहे की पेय अजूनही मजबूत आहे.

मी रम त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वापरून पाहिले, थोडेसे, कदाचित 50 मिलीलीटर. अर्थातच चव वेगळी आहे आणि ती तितकीच तीक्ष्ण आहे, अनैसर्गिक कोकोची चव, चव नसलेली चव. आणि रम तुमचे तोंड जळते, अगदी तुमच्या हिरड्या इतक्या ताकदीने दुखतात. तरीही, मी ते निर्विकारपणे पिऊ शकत नाही. एव, ब्ला.

तुम्ही रममध्ये/मध्ये काय जोडू शकता किंवा तुम्ही ते कशासह वापरू शकता?

मला आईस्क्रीमसोबत रम आणि कोला कॉकटेल जोडायला आवडते. खूप चवदार! फक्त रम प्या आणि आईस्क्रीम खा, किंवा त्याउलट, आईस्क्रीम खा आणि रमने धुवा.)))

तो एक प्रकारचा मिष्टान्न असल्याचे बाहेर वळते.

मी या प्रकारच्या रमसाठी फळांची शिफारस करत नाही, जरी प्रत्येकाची स्वतःची चव असते, तरीही कोणती फळे एकत्र येतील याची कल्पना करणे कठीण आहे. बरं, कदाचित काहीतरी विदेशी.

रम रंग आशिया कोको तपकिरी, परंतु कोलाबरोबर एकत्र केल्यावर तो कोला रंग बनतो. चॉवेट रम असलेल्या कॉकटेल आणि आशिया रम असलेल्या कॉकटेलमध्ये रंगातही फरक नाही, कारण कोला गडद आहे.

जर तुम्ही इतर प्रकारचे रम वापरत नसाल (आणि मी व्हिएतनामीशी तुलना करतो), तर मी म्हणू शकतो की ही रम 5 स्टार्सची पात्र आहे. परंतु मी आणखी 2 प्रकार प्यायले असल्याने, मी ते चारपेक्षा जास्त देणार नाही, कारण ते चवीनुसार इतर प्रकारच्या रमपेक्षा कमी दर्जाचे आहे. शिवाय, ते खूपच निकृष्ट आहे. उदाहरणार्थ, चौवेट रम नंतर, ही रम मला एक कृत्रिम चव आहे असे वाटते आणि मूळ आशिया रम नंतर ती कशीतरी अपूर्ण वाटते. मला ते कसे स्पष्ट करावे हे माहित नाही, परंतु तुलनेत ते वाईट आहे.

मी आशिया "क्लासिक" रम देखील प्यायलो, तुम्ही पुनरावलोकन वाचू शकता.

- फ्रीझिंग रोमँटिकचा शोध नाही.

कोको आणि त्यापासून बनवलेले पेय खरोखरच तुमचे उत्साह वाढवतात, तुम्हाला उबदार करतात, तुमच्या रक्ताचा वेग वाढवतात आणि तुम्हाला उर्जेने भरतात. समृद्ध रचना सर्व धन्यवाद.- नैसर्गिक अँटीडिप्रेसेंट फेनिलेफिलामाइन

तुमचा मूड उंचावतो आणि एंडोर्फिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते.- कॅफिन

रक्त वाढवते आणि गतिमान करते. - भाजीपाला प्रथिने,जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

शरीर संतृप्त आणि पोषण.- पेय उच्च कॅलरी सामग्री

हे विशेषतः थंड हवामानात संबंधित बनवते, जेव्हा शरीराला अतिरिक्त ऊर्जा पुन्हा भरण्याची आवश्यकता असते.

चांगल्या कोकोमध्ये त्याचे रहस्य आहेत. आम्ही पाच आश्चर्यकारक निवडले आहेत, ज्यामुळे तुम्हाला अनपेक्षित आणि आश्चर्यकारक बाजूने कोको सापडेल.

मेक्सिकन हॉट चॉकलेटसाहित्य : दूध - 600 मिली, साखर - 5 टेस्पून. l, कोको पावडर 2 चमचे, डार्क चॉकलेट 75 ग्रॅम, दालचिनी - 2 काड्या, व्हॅनिला साखर - 1 टीस्पून, मीठ - एक चिमूटभर,चिकन अंडी

- 1 पीसी.

मेक्सिकन हॉट चॉकलेट कसे बनवायचे, कृती
एका वेगळ्या वाडग्यात साखर, मीठ आणि कोको पावडर मिसळा, दुधात घाला आणि साखर विरघळेपर्यंत दोन मिनिटे मंद आचेवर ठेवा. उकळी आणू नका.
अंडी एका मजबूत फोममध्ये फेटून घ्या, त्यात कोको ओता पातळ प्रवाहात, फेटणे न थांबवता. तयार झालेले पेय एका चाळणीतून गाळून घ्या आणि गोठलेल्या प्रथिनांचे तुकडे काढा, पुन्हा फेटून घ्या, एका उंच ग्लासमध्ये घाला आणि सर्व्ह करा.

मिरचीसह गरम चॉकलेट

साहित्य:दूध - 450 मिली, व्हॅनिला पॉड - 0.5 पीसी, मिरपूड - 1 पीसी, दालचिनी - 1 काठी, कोको पावडर - 1 चमचे, गडद चॉकलेट - 45 ग्रॅम.

मिरचीसह गरम चॉकलेट, कृती

मिरची मिरची लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, बिया काढून टाका आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा. तेथे अर्धा व्हॅनिला पॉड आणि ठेचलेली दालचिनीची काडी घाला. प्रत्येक गोष्टीवर दूध घाला, उकळवा आणि मंद आचेवर दोन मिनिटे उकळवा.
किसलेले चॉकलेट घाला, पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळा आणि 10 मिनिटे बसू द्या.
पेय फिल्टर करा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पुन्हा गरम करा.

झेफिर-जेंटल चॉकलेट ऑस्ट्रियन शैली

साहित्य:दूध - 300 मिली, कोको पावडर - 3 टेस्पून. रंगांशिवाय मार्शमॅलो - 2 पीसी.

मार्शमॅलो हॉट चॉकलेट रेसिपी

दुधाला उकळी आणा, पण उकळू नका. त्यात कोको विरघळवा, 2 मिनिटे उकळवा. नंतर बारीक तुटलेले मार्शमॅलो घाला आणि सतत ढवळत राहा, आणखी 3 मिनिटे आग ठेवा. पेय पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या. सर्व्ह करताना, तुम्ही ते किसलेले चॉकलेटने सजवू शकता.

रम सह प्रौढ कोको

घटक s - दूध - 250 मिली, दालचिनी - 1 काठी, मध - 3 चमचे, साखर - 3 चमचे, व्हॅनिला इसेन्स - 1 टीस्पून, कोको पावडर - 3 चमचे, रम - 5 चमचे.

रम सह कोको कसा बनवायचा, कृती

एका सॉसपॅनमध्ये दूध गरम करा. दालचिनी, मध आणि साखर घाला. व्हॅनिला एसेन्स घाला आणि उकळी न आणता मंद आचेवर २ मिनिटे उकळवारम, ढवळून दालचिनी काढून टाका. किसलेले चॉकलेटने सजवून सर्व्ह करता येते.

कंडेन्स्ड मिल्क आणि चॉकलेटसह कोको

साहित्य:दूध - 500 मिली, कोको पावडर - 2 चमचे, गडद चॉकलेट - 20 ग्रॅम, घनरूप दूध - चवीनुसार, चॉकलेट चिप्स किंवा दालचिनी - सजावटीसाठी.

घनरूप दूध सह कोको कृती

दूध गरम करून त्यात कोको पावडर आणि चॉकलेटचे तुकडे घाला. झटकून मिक्स करावे जेणेकरून गुठळ्या नसतील. उकळी आणा आणि उष्णता काढून टाका. कंडेन्स्ड मिल्क घालून पुन्हा फेटा.
फोटो: depositphotos

आपल्याला खालील सामग्रीमध्ये स्वारस्य असू शकते