हिरव्या सोयाबीनसाठी व्यवसाय योजना 1 हेक्टर. बीन्स पिकवण्याचा व्यवसाय - तो फायदेशीर आहे का? खर्च आणि उत्पन्न - नफा मोजणे

प्रथिनेयुक्त शेंगांची जागतिक बाजारपेठ गतिमानपणे विकसित होत आहे. बीन्स प्रथम स्थान घेतात: सुमारे 20 दशलक्ष हेक्टर पेरणी केलेल्या क्षेत्रावर 9 दशलक्ष टन सोयाबीनचे पीक घेतले जाते. मुख्य पुरवठादार इथियोपिया, चीन, अर्जेंटिना, कॅनडा, यूएसए आणि म्यानमार आहेत.

धान्य शेंगांची युक्रेनियन बाजारपेठ पुनरुज्जीवनाच्या स्थितीत आहे आणि सक्रियपणे विकसित होत आहे. त्याच वेळी, देशांतर्गत वनस्पती उत्पादकांना उद्योगात तीव्र वाढ होण्यासाठी आवश्यक असलेल्या अटी दिसत नाहीत आणि ते निर्यातीवर लक्ष केंद्रित करतात.

लहरी

फायदेशीर पदार्थ, पौष्टिक मूल्य आणि चव यामुळे बीन्सला जगभरात लोकप्रियता मिळाली आहे. बीन्समध्ये जीवनसत्त्वे बी, सी, कॅरोटीन आणि विविध खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. आणि मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या 23 पेक्षा जास्त अमीनो ऍसिड असलेल्या प्रथिनांच्या प्रमाणात, बीन्स मांसापेक्षा निकृष्ट नाहीत.

सोयाबीनची वाढ करणे सोपे आहे असा एक समज आहे, परंतु प्रत्यक्षात तसे नाही. वनस्पतीची उत्पादकता अनेक घटकांवर अवलंबून असते. सर्व प्रथम, ते बियाणे तयार करण्याच्या कसूनतेवर अवलंबून असते. जर तुम्ही पेरणीसाठी घाई केली तर बियाणे गरम न केलेल्या जमिनीत चांगले अंकुर वाढू शकत नाही आणि बुरशीजन्य रोगाने संक्रमित होऊ शकतात. विलंबामुळे कापणीच्या मोठ्या तुटवड्याचा धोका असतो.

बीन उगवणासाठी इष्टतम तापमान 10-12°C आहे आणि सक्रिय वाढीसाठी 20-25°C आवश्यक आहे. संस्कृती दंवासाठी संवेदनशील असते आणि -0.5-1 डिग्री सेल्सिअस तापमानात मरते. बीन तयार होण्याच्या कालावधीत ओलावा कमी झाल्यास, शेंगा लहान, खडबडीत, कच्च्या फळांसह वाढतात; बीन्स छायांकित भागात, द्राक्षमळे किंवा बाग, कॉर्न आणि इतर पिकांच्या ओळींमध्ये आरामदायक असतात. त्याच वेळी, अपुरा प्रकाश, विशेषत: वाढीच्या काळात, कापणीवर नकारात्मक परिणाम होतो.

संस्कृती काळी माती आणि चिकणमाती माती पसंत करते. काकडी, कोबी आणि बटाटे आणि मूळ भाज्यांनंतर बीन्स चांगले वाढतात. आणि त्यानंतर, हिवाळ्यातील गहू आणि बार्ली चांगली कापणी करतात. कीड आणि रोगांचा धोका जास्त असल्याने सलग तीन किंवा चार वर्षे एकाच क्षेत्रात बीन्स लावता येत नाही. योग्य काळजी आणि अनुकूल हवामान असल्यास, वनस्पती वर्षातून दोनदा फळ देऊ शकते.

रोस्ट ॲग्रो कंपनीचे संस्थापक, मिखाईल बर्नात्स्की यांच्या मते, त्यांच्या शेताने ताबडतोब इष्टतम लागवड घनता आणि खोली निवडली नाही, ज्यामुळे त्यांना इच्छित रोपे मिळू शकली. म्हणून, त्यांनी बीन कापणी उपकरणे खरेदी करण्यावर लक्ष केंद्रित केले: कृषी उद्योगाच्या शस्त्रागारात अमेरिकेतील आणि फ्रान्समधील वायवीय सीडर्सचा समावेश आहे. सोयाबीनला खते आवडतात: धान्याच्या एका केंद्रासाठी आणि त्याच प्रमाणात पेंढ्यासाठी, 5-6 किलो नायट्रोजन, 4-5 किलो पोटॅशियम आणि 1.5 किलो फॉस्फरस आवश्यक आहे. पोल्टावा प्रदेशातील रोस्ट ऍग्रो येथे बीन्सच्या असमान पिकण्यामुळे अनेक पासांमध्ये कापणी केली जाते: प्रथम मॉवर, डबलर आणि विंडो मळणीसाठी कंबाईन वापरून. पोस्ट-सफाई, कोरडे आणि पॅकेजिंग स्थिर खोलीत केले जाते.

शिवाय आधुनिक तंत्रज्ञानबीन कापणीचा सामना करण्याचा कोणताही मार्ग नाही, स्वारोग वेस्ट ग्रुप कंपनी यावर जोर देते. आधुनिक कंबाइन्सवर स्थापित केलेल्या सुपरफ्लेक्स हेडरचा वापर करून शेतातील पिकाचे नुकसान कमी करते, जे जमिनीच्या स्थलाकृतिचे अनुसरण करतात आणि कमी वाढणाऱ्या सोयाबीनची कापणी करण्यास परवानगी देतात.

सोयाबीन हे एक उत्कृष्ट नायट्रोजन-फिक्सिंग पीक आहे जे जमिनीची सुपीकता वाढवते आणि तणांपासून मुक्त करते; खरं तर, हे गुण अनेकदा त्याची लागवड सुरू करण्यासाठी एक युक्तिवाद बनतात. हार्वईस्टच्या जनसंपर्क व्यवस्थापक एलेना झुबरेवा म्हणतात, “हे पीक आणण्याचे कारण म्हणजे आमच्या एंटरप्राइझमधील शेती प्रक्रियेचे हळूहळू होणारे परिवर्तन. “आज आपल्यासाठी ओलावा टिकवून ठेवणे महत्त्वाचे आहे, हा घटक अनेकदा बीन्स सारख्या पिकांच्या लागवडीच्या श्रेणीवर मर्यादा घालतो. हार्वईस्टसाठी, बीन्स हे पीक फिरण्यासाठी एक आरामदायी पीक आहे आणि खनिज नायट्रोजनसह नैसर्गिक संवर्धनाचा स्त्रोत आहे आणि परिणामी, हिवाळ्यातील पाचरासाठी एक चांगला अग्रदूत आहे.”

ते कुठे सापडतात?« राजकन्या»

युक्रेनमध्ये बर्याच काळापासून सोयाबीनचे पीक घेतले जाते. पण गेल्या शतकाच्या 90 च्या दशकात विद्यमान प्रणालीबियाणे उगवणारी आणि उत्पादनाची शेती व्यावहारिकरित्या नष्ट झाली. पीक उत्पादनाचे प्रमाण लक्षणीय घटले आहे, आणि खर्च वाढला आहे.

आता बाजार विभाग पुनरुज्जीवित केला जात आहे, आणि प्रक्रिया उद्योग आणि निर्यातदार दोघांमध्ये रस आहे. सोयाबीनचे पेरलेले क्षेत्र प्रामुख्याने ओडेसा, नेप्रॉपेट्रोव्स्क, ट्रान्सकार्पॅथियन, झापोरोझे, कीव आणि ख्मेलनीत्स्की प्रदेशात आहेत. विनित्सा, निकोलायव्ह, पोल्टावा, टेर्नोपिल, खारकोव्ह, चेरकासी, चेर्निहाइव्ह आणि चेर्निव्हत्सी प्रदेशात या वनस्पतीची लागवड थोडी कमी केली जाते.

युक्रेनमध्ये बीन लागवडीचे क्षेत्र, हजार हेक्टर (UCAB डेटा)

युक्रेनियन क्लब ऑफ ॲग्रिकल्चरल बिझनेस (यूसीएबी) च्या मते, बीन लागवडीचा सर्वात मोठा वाटा कुटुंबांचा आहे.

बीन उगवणाऱ्या कोनाड्यात थोडासा वाटा बीन फार्म, गोल्ड एक्झिम एलएलसी, अमेरिया रस आणि खाजगी उद्योग एनर्जी यांनी व्यापला आहे. सर्वात मोठ्या बीन उत्पादकांपैकी एक स्वारोग वेस्ट ग्रुप आहे.

"बीन्स पिकवण्याचा निर्णय प्रामुख्याने बाजाराच्या किंमत धोरणानुसार न्याय्य आहे, कारण बीन्सचे मार्जिन, इतर अनेक विशिष्ट पिकांप्रमाणे, व्यावसायिक पिकांच्या तुलनेत खूप जास्त आहे," स्वारोग मंडळाच्या उपाध्यक्ष इन्ना मेतेलेवा म्हणतात. पश्चिम गट. कंपनी 2014 पासून सोयाबीनचे पीक घेत आहे, दरवर्षी खमेलनित्स्की आणि चेरनिव्त्सी प्रदेशात सुमारे 2.1 हजार हेक्टर जमिनीवर पेरणी करते. सरासरी, उत्पादन 2.4 टन/हेक्टर आहे.

ते परदेशी निवडीच्या वाणांना प्राधान्य देतात आणि सतत प्रयोग करतात: ते वापरताना उत्पादकतेसाठी वाणांची चाचणी करतात विविध तंत्रज्ञानवेगवेगळ्या मातीत. “आम्ही युक्रेनियन प्रजननकर्त्यांना देखील सहकार्य करतो. पण बारकावे आहेत. उदाहरणार्थ, युनायटेड स्टेट्समध्ये सर्व खंडांवरील प्रतिनिधींसह यूएस ड्राय बीन कौन्सिल आहे, जी यूएस बीन मार्केटमधील सर्व सहभागींना एकत्र करते: प्रजनन करणारे, बियाणे उत्पादक, उत्पादक आणि व्यापारी. त्याच वेळी, ते बाह्य भागीदारींसाठी खूप बंद आहेत, कारण त्यांना जागतिक बाजारपेठेतील पुढील स्पर्धा म्हणून हे समजते. अशा प्रतिस्पर्धी देशांमध्ये युक्रेनचा समावेश होतो,” इन्ना मेतेलेवा स्पष्ट करतात.

हार्वईस्टची सुरुवात १४५ हेक्टर पीक क्षेत्रापासून झाली, ज्याची पेरणी परदेशी निवडीच्या बियाण्यांनी केली होती. “या वर्षी आम्ही पुढे काम करत आहोत: ज्या कंपनीने आम्हाला पेरणीसाठी बियाणे पुरवले त्या कंपनीला आम्ही बीन्स विकत आहोत,” एलेना झुबरेवा म्हणतात.

बीन प्रजननात गुंतलेल्या जगातील सर्वात मोठ्या कंपन्या यूएसए, नेदरलँड्स आणि फ्रान्सच्या आहेत. त्यांच्या जाती युक्रेनमध्ये लागवडीसाठी यशस्वीरित्या वापरल्या जाऊ शकतात.

त्याच वेळी, घरगुती वाण देखील वनस्पती उत्पादकांमध्ये लोकप्रिय आहेत. रोस्ट ऍग्रो सातत्याने 250-270 हेक्टरवर सोयाबीनची लागवड करते. मावका जातीला प्राधान्य देऊन, ते युक्रेनियन प्रजननकर्त्यांशी जवळून काम करतात.

बीनच्या जाती स्टेट रजिस्टरमध्ये समाविष्ट केल्या आहेत आणि 50-60 सेंटीमीटर पर्यंत झाडाची उंची, बुश फॉर्म, मध्य-हंगाम, 1000 बियांचे वजन 300 ग्रॅम पर्यंत वैशिष्ट्यीकृत आहेत.

UCAB नुसार, बीन्सच्या देशांतर्गत बाजारातील किमती संपूर्ण हंगामात बदलतात. सर्वात कमी किमतीची परिस्थिती कापणीच्या वेळी आणि काढणीनंतरच्या कालावधीत (ऑगस्ट-सप्टेंबर) असते. त्यानंतर नवीन वर्षाच्या कापणीपर्यंतच्या कालावधीत किमतींमध्ये हळूहळू वाढ होते.

मनोरंजक अनुभव

स्वारोग वेस्ट ग्रुपद्वारे एक मनोरंजक प्रकल्प राबविण्यात येत आहे, ज्यामध्ये ग्रामीण भागातील रहिवाशांना लागवडीमध्ये सहभागी करून घेतले आहे. 0.1 हेक्टर किंवा त्याहून अधिक क्षेत्रफळ असलेल्या वैयक्तिक भूखंडाचा कोणताही मालक “तुमच्या घराजवळ पैसे कमवा” प्रकल्पात सहभागी होऊ शकतो. स्वारोग वेस्ट ग्रुपचे बीन्स लागवडीचे तज्ज्ञ ओलेग ओव्हचारुक यांनी म्हटल्याप्रमाणे, देशांतर्गत आणि परदेशी बाजारपेठेचे विश्लेषण, प्रकल्पाचे टप्प्याटप्प्याने सक्षम विघटन आणि सल्लागार मदतीमुळे खमेलनित्स्की आणि चेरनिव्हत्सी प्रदेशातील प्रयोगातील सहभागींना मदत होईल. चांगली कापणी करा आणि बीन्सची लागवड करून प्रत्येक 10 एकरातून $260-330 कमवा. सर्व काही सुरळीत झाल्यास महामंडळ प्रकल्पाला मुदतवाढ देईल.

परदेशात व्यवसाय

युक्रेनमध्ये ते प्रामुख्याने बागेत उगवलेल्या सोयाबीनचे सेवन करतात, या वनस्पतीला आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत लक्षणीय मागणी आहे. त्यामुळे निर्यातीचा वाटा वाढला.

बहुतेकस्वारोग वेस्ट ग्रुप परदेशी बाजारपेठेत पिकवलेल्या सोयाबीनचा पुरवठा करतो. “बीन्स हे एक खास पीक असल्याने मागणी आणि किमतीचा एकूण उत्पादनावर परिणाम होतो. जेव्हा जास्त उत्पादन होते तेव्हा किंमत आणि मागणी कमी होते. हे सर्व बीनच्या प्रकारावर देखील अवलंबून असते. काही जातींचा अतिरेक आणि इतरांचा तुटवडा असू शकतो. युरोपला बीन्सचे मुख्य पुरवठादार उत्तर आणि लॅटिन अमेरिका आणि चीन हे देश आहेत हे लक्षात घेऊन, या दिशेने युक्रेनला युरोपियन भागीदारांसाठी अनेक भौगोलिक फायदे आहेत,” इन्ना मेतेलेवा म्हणाल्या.

बीन्स, टन निर्यात (UCAB डेटा)

युक्रेनने दोन वर्षांच्या कालावधीत बीन्सच्या निर्यातीत झपाट्याने वाढ केली असली तरी, निर्यातदारांच्या जागतिक क्रमवारीत देश सातव्या दहाव्या क्रमांकावर नाही.

वर्ष	जागतिक क्रमवारीत स्थान	जागतिक बाजारपेठेतील हिस्सा, %
2011	69	0,006
2012	61	0,012
2013	92	0,001
2014	74	0,006

2014-15 मध्ये युक्रेनियन बीन्सच्या वापरामध्ये आघाडीवर असलेले देश.

देश	2014, %	2015, %
बल्गेरिया	31,8	25,9
स्पेन		25,4
रोमानिया		25,4
जर्मनी	63,6	11,2
बेलारूस		6,1
बोस्निया आणि हर्झिगोविना	2,3
रशिया	2,2

तेजीची अपेक्षा नाही

गेल्या वर्षापासून, युक्रेनियन बाजारपेठेत कृषी उत्पादकांना भविष्यातील कापणी अग्रेषित करण्यासाठी आणि बियाणे सामग्री प्रदान करण्यासाठी परदेशी भागीदारांकडून सोयाबीनचे पीक घेण्यासाठी अनेक ऑफर आहेत. त्याच वेळी, हार्वईस्ट कापणीपूर्वी सोयाबीनच्या पुढील लागवडीबाबत दीर्घकालीन अंदाज करण्यास तयार नाही.

युक्रेनमधील रोस्ट ऍग्रो बीन्सची मागणी मोठ्या प्रमाणात कॅनिंग कारखान्यांच्या गरजांवर अवलंबून असते - व्हेरेस एंटरप्राइझ, जे कॅन केलेला भाज्यांच्या उत्पादनासाठी बियाणे आणि खाद्य बीन्स खरेदी करते.

त्याच वेळी, कोणत्याही विशिष्ट पिकांप्रमाणे, सोयाबीनसाठी विशेषज्ञ, ज्ञान, तांत्रिक दृष्टीकोन, आधुनिक तंत्रज्ञान, प्रक्रिया आणि साठवण परिस्थिती आवश्यक असते. “म्हणूनच आम्ही बीनमध्ये अजून वाढ झालेली पाहिली नाही,” स्वारोग वेस्ट ग्रुप सारांशित करतो.

त्याच वेळी, कोणत्याही विशिष्ट पिकांप्रमाणेच, बीन्सला विशेषज्ञ, ज्ञान, तांत्रिक दृष्टीकोन, आधुनिक उपकरणे, प्रक्रिया आणि साठवण परिस्थितीची आवश्यकता असते, त्यामुळे उत्पादकांना अद्याप बीन लागवडीत लक्षणीय वाढ अपेक्षित नाही.

हे मनोरंजक आहे की, गावकरी आणि उन्हाळ्यातील रहिवाशांसह, अलीकडे पर्यंत खरबूज उत्पादकांनी बीन्स स्वेच्छेने उगवले होते - जेव्हा टरबूजसाठी खराब कापणी होते तेव्हा बीन्सच्या चांगल्या कापणीने परिस्थिती वाचवली.

सामान्य सोयाबीनचे अंतिम उत्पादन म्हणून दोन स्वरूपात वापरले जाते - पिकलेले किंवा न पिकलेले बिया, आणि किती हिरवे शेंगा, जे खारट पाण्यात हलके उकडलेले खाल्ले जातात.

बीन्स वाढत

बीन्स पिकवण्यासाठी सर्वोत्तम पूर्ववर्ती- भोपळा, कोबी, रूट भाज्या आणि बटाटे. सोयाबीनची सलग दोन वर्षे एकाच जागी किंवा शेंगांच्या लागवडीनंतर लागवड करू नये, अन्यथा रोगांमुळे त्यांचे अधिक नुकसान होईल. तुम्ही बीन्स किंवा शेंगांच्या नंतर, पाच वर्षांनंतर पुन्हा पेरणी करू शकता.

शेंगा नसलेल्या पिकांसाठी बीन्स स्वतःच एक चांगला अग्रदूत आहेत - ते नायट्रोजनने माती संतृप्त करतात आणि सैल, तणमुक्त माती मागे सोडतात.

माती

सोयाबीनला हलकी, सैल आणि सुपीक माती आवडते. जर माती खूप आम्लयुक्त असेल आणि तिचा pH 5.5 पेक्षा कमी असेल, तर ती शरद ऋतूमध्ये लिंबू द्यावी.

शरद ऋतूतील, जमिनीच्या प्रति चौरस मीटरमध्ये 2-4 किलोग्रॅम बुरशी, 30-40 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट आणि 10-15 ग्रॅम पोटॅशियम मीठ जोडले जाते. वसंत ऋतूमध्ये, लागवड करण्यापूर्वी, 10-15 ग्रॅम अमोनियम नायट्रेट घाला.

पेरणी

नियमानुसार, बीन्स बियाण्यांद्वारे लावले जातात, जरी काहीवेळा बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धत देखील वापरली जाते. बियापेरणीपूर्वी, त्यांना 45 मिनिटांसाठी पोटॅशियम परमँगनेटच्या 1-2 टक्के द्रावणाने उपचार केले जाते आणि नंतर 24 तासांपर्यंत जटिल सूक्ष्म खतांच्या द्रावणात ठेवले जाते, परिणामी उत्पादन जवळजवळ 2 पट वाढते.

पेरणी 10 सेंटीमीटर खोलीवर माती 10 अंशांनी गरम झाल्यानंतर मे-जूनमध्ये उत्पादित केले जाते आणि रात्रीच्या दंवचा धोका नाही. बीन्स संपूर्ण उन्हाळ्यात लावले जाऊ शकतात - जर वेळोवेळी कापणी वितरित करण्याची आवश्यकता असेल.

लँडिंग चालू आहे पंक्तींमध्ये, एका ओळीत झाडांमधील अंतर 10-12 सेंटीमीटर आहे, ओळींमधील अंतर कॉम्पॅक्ट झुडूपांसाठी 25 सेंटीमीटर आणि पसरलेल्या झुडूपांसाठी 40-45 सेंटीमीटर आहे. लागवड खोलीभारी मातीत बियाणे 3-4 सेंटीमीटर, हलक्या मातीवर - 4-5 सेंटीमीटर.

येथे बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धतबीनची रोपे लागवडीच्या एक महिना आधी पेरण्यास सुरुवात केली जाते मोकळे मैदान. कप एक पौष्टिक मिश्रणाने भरलेले असतात ज्यात 50 टक्के कंपोस्ट आणि 50 टक्के टर्फ माती असते. जर कंपोस्ट खत नसेल तर 70 टक्के बागेची माती आणि 30 टक्के टर्फ माती वापरा. मिश्रणात २ कप घाला लाकूड राखबादली वर. नंतर मिश्रण ओले केले जाते, 1-2 बिया प्रति ग्लास 4-5 सेंटीमीटर खोलीवर ठेवल्या जातात आणि वर आच्छादित केल्या जातात. रोपे वाढवण्यासाठी इष्टतम तापमान 20-24 अंश आहे.

तापमान

बीन्सला उबदारपणा आवडतो - त्यापेक्षा ते अधिक थर्मोफिलिक असतात. बियाणे 10 अंश तापमानात वाढू लागतात, परंतु इष्टतम तापमानबीन्ससाठी - 20-24 अंश. झामोरोझकोव्हबीन्स ते सहन करू शकत नाहीत - उणे 1-2 अंशांवर झाडे मरतात आणि 2-3 अंशांच्या सकारात्मक तापमानातही पाने पिवळी होऊ लागतात.

ओलावा

बीन्स एक ओलावा-प्रेमळ वनस्पती आहे, जरी ते दुष्काळ चांगल्या प्रकारे सहन करतात. कोणत्याही परिस्थितीत, बीन्स असलेल्या क्षेत्रातील माती सतत ओलसर आहे असा सल्ला दिला जातो. सर्वोत्तम माती ओलावा कमाल 60-80 टक्के आहे. सर्वात जास्त, बीन्सला फुलांच्या आणि बियाणे पिकताना ओलावा आवश्यक असतो.

परंतु सोयाबीनला देखील जास्त ओलावा आवडत नाही, विशेषत: कमी तापमानाच्या संयोजनात. फुलांच्या दरम्यान पाऊस देखील सोयाबीनसाठी हानिकारक आहे - यामुळे फुले गळून पडू शकतात.

अर्ध-चढत्या सोयाबीनसाठी फळे भरल्यानंतर, पाणी देणे थांबवा, अन्यथा दमट हवारोगाचा प्रादुर्भाव होऊ शकतो. बुश बीन्ससाठी, एक शेवटचे पाणी द्या.

कापणी

सोयाबीनच्या विविधतेवर आणि उद्देशानुसार किंवा पिकल्यावर कापणी केली जाते. किंवा कच्च्या स्वरूपात, जसे हिरव्या वाटाणा बियाणे. बीन उत्पादन पोहोचते 60-150 किलोग्रॅम प्रति शंभर चौरस मीटर.

बीनच्या शेंगा, बियांच्या विपरीत, कच्च्या खाऊ शकत नाहीत, कारण त्यात विषारी पदार्थ असतात जे उष्णता उपचाराने नष्ट होतात. म्हणून, बीनच्या शेंगांपासून बनवलेले पदार्थ शिजवलेले होईपर्यंत 7 मिनिटे शिजवले जातात.

तुम्ही "सर्व अभ्यासक्रम" आणि "उपयुक्तता" विभागांमध्ये अधिक तपशीलवार माहिती मिळवू शकता, ज्यात साइटच्या शीर्ष मेनूद्वारे प्रवेश केला जाऊ शकतो. या विभागांमध्ये, विविध विषयांवरील सर्वात तपशीलवार (शक्यतोपर्यंत) माहिती असलेल्या ब्लॉकमध्ये विषयानुसार लेखांचे गट केले जातात.

तुम्ही ब्लॉगची सदस्यता देखील घेऊ शकता आणि सर्व नवीन लेखांबद्दल जाणून घेऊ शकता.
जास्त वेळ लागणार नाही. फक्त खालील लिंकवर क्लिक करा:

* गणना रशियासाठी सरासरी डेटा वापरते

या पिकाला शेंगायुक्त भाजीपाला म्हणणे अधिक अचूक ठरेल. मुद्दा असा आहे की पौष्टिक मूल्यपरिपक्व बीन बियांचे मूल्य तृणधान्याच्या बियाण्यांपेक्षा किंचित कमी होते. अनेक कृषी उपक्रम शेंगांच्या लागवडीत गुंतलेले आहेत, त्यापैकी आपल्या देशात सोयाबीन, सोयाबीन, वाटाणे, मसूर आणि शेंगदाणे सर्वात सामान्य आहेत.

या पिकांची लोकप्रियता अनेक घटकांद्वारे स्पष्ट केली जाते. प्रथम, शेंगा कुटुंबात प्रजातींची प्रचंड विविधता आहे. दुसरे म्हणजे, शेंगा फक्त जीवनसत्त्वांचे भांडार आहेत. खनिजेआणि भाज्या प्रथिने. प्रथिने सामग्रीच्या बाबतीत, शेंगा जवळजवळ मांसासारख्याच असतात. त्याच वेळी, पोषणतज्ञ आणि शाकाहारींच्या मते, सोया, मटार किंवा सोयाबीन यांसारख्या पिकांमध्ये असलेले प्रथिने मानवी शरीराद्वारे मांसामध्ये आढळणाऱ्या प्रथिनांपेक्षा खूपच सहजतेने शोषले जातात. पारंपारिक स्वयंपाक पद्धती (उकळणे, तळणे, स्टविंग) वापरतानाही, बीन प्रोटीनची पचनक्षमता 80% पर्यंत पोहोचते, जी खूप उच्च आकृती आहे. त्याच वेळी, शेंगायुक्त भाज्यांमध्ये कमीतकमी चरबी असते, ज्यामुळे ते आहारातील आणि शाकाहारी पोषणात अपरिहार्य उत्पादने बनतात. तथापि, शेंगा केवळ त्यांच्या प्रथिनांसाठीच नव्हे तर त्यांच्या अद्वितीय सेंद्रिय आम्ल, जीवनसत्त्वे, चरबी आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट. शेंगांचा उपयोग औषधी पद्धतीतही केला जातो. ते फॉलिक ऍसिड आणि पोटॅशियम समृद्ध आहेत, त्यात बी जीवनसत्त्वे आणि मँगनीज असतात, मोठ्या संख्येनेफायबर आणि आहारातील फायबर. पोषणतज्ञांच्या म्हणण्याप्रमाणे, दररोज 100-150 ग्रॅम सोयाबीनचे सेवन केल्यानंतर, रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीत लक्षणीय घट दिसून येते. अकादमी ऑफ मेडिकल सायन्सेसच्या पोषण संस्थेच्या मते, शेंगांसाठी किमान वापर दर प्रति व्यक्ती प्रति वर्ष सुमारे 15-20 किलो आहे!

पण एवढेच नाही. इतर वनस्पतींपेक्षा शेंगांच्या फायद्यांची यादी चालू ठेवूया. यावेळी "कृषी" दृष्टिकोनातून. शेंगायुक्त झाडे नायट्रोजनसह माती समृद्ध करतात. त्याच वेळी, ते मातीची रचना, पाणी पिण्याची वारंवारता किंवा काळजी यावर फारशी मागणी करत नाहीत आणि -4 डिग्री सेल्सियस पर्यंत दंव सहन करू शकतात. ते रोगांना खूप प्रतिरोधक आहेत, उपचार करणे सोपे आहे आणि मोठ्या गुंतवणुकीशिवाय कीटकांचा देखावा टाळता येतो. विशेष औषधेआणि प्रक्रिया.

वाढत्या शेंगांची वैशिष्ट्ये

तथापि, खरंच शेंगांच्या भरपूर जाती असल्या तरी, त्या सर्वांची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, जी आपण उगवलेल्या वनस्पती निवडताना विचारात घेतल्या पाहिजेत. मुख्य फरक आहे, सर्व प्रथम, लागवडीच्या वेळेत. आपण केवळ त्यांची मागणी आणि आपल्या वैयक्तिक प्राधान्यांवर आधारित पिकांची निवड करणे आवश्यक आहे इष्टतम परिस्थितीत्यांच्या लागवडीसाठी. म्हणून अशा प्रजाती आहेत ज्या थंड आणि लवकर पिकण्याच्या चांगल्या प्रतिकाराने ओळखल्या जातात. ते आधीच 3-5°C तापमानात अंकुरित होतात आणि ते तुलनेने कमी असतात तापमान परिस्थिती. त्यांचा वाढणारा हंगाम 65 दिवसांचा असतो. या शेंगा कोणत्याही हवामान क्षेत्रात पिकवल्या जाऊ शकतात, कारण कमी वाढीच्या हंगामात ते कापणी करतात. कमी वेळ- थंड हवामान सुरू होण्यापूर्वी (उत्तर प्रदेशात).

पर्यंत कमवा
200,000 घासणे. मजा करताना दर महिन्याला!

ट्रेंड 2020. मनोरंजन क्षेत्रात बौद्धिक व्यवसाय. किमान गुंतवणूक. कोणतीही अतिरिक्त कपात किंवा देयके नाहीत. टर्नकी प्रशिक्षण.

काही शेंगा पिके देखील आहेत जी उष्णता-प्रेमळ आहेत आणि अचानक तापमान बदल सहन करत नाहीत. त्यापैकी लवकर पिकणाऱ्या प्रजाती देखील आहेत (उदाहरणार्थ, बीन्सच्या काही जाती), ज्यामध्ये वाढ होऊ शकते. मधली लेनरशिया. तथापि, या प्रकरणात, बिया नेहमीपेक्षा उशीरा लावल्या जातात - मध्यभागी किंवा अगदी मेच्या शेवटी, जेव्हा दंव नसतो. तथापि, आपण बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धत देखील वापरू शकता आणि नंतर आपण दोन आठवड्यांपूर्वी शेंगा लावू शकता.

शेंगांचे प्रकार देखील आहेत जे दुर्दैवाने, थंड हवामान असलेल्या प्रदेशात वाढण्यास योग्य नाहीत. यामध्ये, उदाहरणार्थ, चणे, मूग आणि इतर अनेकांचा समावेश आहे. परंतु आपण हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की या प्रजातीच्या बहुतेक वनस्पतींना ओलावा आवडतो (बीन्स, मटार, मूग, सोयाबीन). शेंगा कुटुंबातील इतर, अधिक दुष्काळ-प्रतिरोधक प्रतिनिधी आहेत (बीन्स, चणे).

जर तुम्ही मोठ्या प्रमाणावर शेंगा वाढवण्याची योजना आखत असाल तर तुम्हाला मातीची आवश्यकता विचारात घेणे आवश्यक आहे. आदर्शपणे, ते जड चिकणमाती असावे. शिवाय चांगले खततथापि, आपण अद्याप ते करू शकत नाही (बहुतेकदा "क्लासिक" खत वापरले जाते). फिकट माती देखील योग्य आहेत, परंतु या प्रकरणात मुख्य आवश्यकता आहे उच्च आर्द्रता. चालू अम्लीय मातीशेंगांची वाढ चांगली होत नाही. 7 पेक्षा जास्त पीएच पातळी नसलेली तटस्थ माती वापरणे चांगले आहे. जर तुम्ही पेरणीसाठी कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) माती वापरण्याची योजना आखत असाल, तर तुम्ही प्रथम तांबेयुक्त खते जमिनीत घालावीत, अन्यथा झाडे जमिनीत "जातील". स्टेम, परंतु काही बिया तयार करेल. शेंगांसाठी फील्ड वाटप करणे चांगले आहे जेथे बीट्स, सलगम आणि कोबी पूर्वी उगवले गेले होते. शिवाय, शेंगायुक्त भाज्यांनंतर, आपण कोणत्याही भाजीपाला पिकांसह शेतात लागवड करू शकता, विशेषतः टोमॅटो, कोबी, बटाटे आणि काकडी. परंतु बीन काढणी दरम्यान 3-4 वर्षे निघून गेली पाहिजेत.

शेंगा पेरणीसाठी माती शरद ऋतूमध्ये खोदली जाते आणि किमान 25 सें.मी. वसंत ऋतू मध्ये, लागवड करण्यापूर्वी, सेंद्रिय आणि खनिज खते मातीवर लागू केली जातात. आम्ही वर नमूद केल्याप्रमाणे, हे प्रामुख्याने खत आहे, ज्यामध्ये दुहेरी सुपरफॉस्फेट, चुना आणि पोटॅशियम क्लोराईड जोडले जातात. प्रति चौरस मीटर मातीसाठी 0.5-1 बादली खत, 30-50 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट, 300 ग्रॅम चुना आणि 10-20 ग्रॅम पोटॅशियम क्लोराईड आवश्यक आहे. शेंगांची लागवड करताना फॉस्फेट रॉक (60 ग्रॅम प्रति 1 चौरस मीटर) देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. कंपोस्टिंग करताना एक टन खतासाठी सुमारे 20 किलो फॉस्फेट खडकाची आवश्यकता असते. खताऐवजी, आपण 4-5 किलो बुरशी किंवा कंपोस्ट वापरू शकता. पेरणीपूर्वी ताबडतोब, 15 ग्रॅम युरिया मोकळ्या जमिनीत टाकला जातो.

शेंगा बियाणे पेरणे

शेंगा बिया प्रतिरोधक असतात कमी तापमान. इतर अनेक वनस्पतींच्या विपरीत, ते +6 डिग्री सेल्सिअस तापमानात उगवतात. तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की बीन स्प्राउट्स खूप लवकर दिसतात - पेरणीनंतर एक ते दीड आठवड्याच्या आत आणि यावेळी दंव असल्यास, झाडे मरतात. या कारणास्तव, इष्टतम लागवड तारखांचे पालन करण्याची शिफारस केली जाते. IN दक्षिणेकडील प्रदेशहे एप्रिलच्या दुसऱ्या सहामाहीत असू शकते, परंतु मध्ये मध्य प्रदेश- मेच्या दुसऱ्या सहामाहीपेक्षा पूर्वीचे नाही (सर्वोत्तम - मेच्या विसाव्या दशकात).

तुमच्या व्यवसायासाठी तयार कल्पना

लागवड करण्यापूर्वी, बियाणे तपासले जातात आणि कीटक आणि रोगांद्वारे नुकसान होते. बियाण्यांचे शेल्फ लाइफ बरेच लांब आहे - 10-12 वर्षे, परंतु बियाणे कमी वापरणे चांगले आहे. दीर्घकालीनस्टोरेज कधीकधी बियाणे पेरणीपूर्वी तीन तास +40 डिग्री सेल्सिअस तापमानात गरम केले जाते गरम पाणीतापमान +50°C पाच मिनिटांसाठी आणि त्यानंतर जलद कूलिंग थंड पाणी. गरम करण्यापूर्वी, बियाणे तपमानावर पाण्यात 4-5 तास भिजवले जातात. कुजणे टाळण्यासाठी बिया पाण्यात जास्त प्रमाणात न टाकणे अत्यंत महत्वाचे आहे. या साध्या हाताळणीमुळे त्यांची उगवण लक्षणीयरीत्या वाढू शकते. लागवड करण्यापूर्वी, बियाणे देखील 2 ग्रॅम मॉलिब्डेनम अमोनियम आणि 2 ग्रॅम उबदार द्रावणात पाच मिनिटे बुडविले जाते. बोरिक ऍसिड, 10 लिटर पाण्यात +40 डिग्री सेल्सिअस तापमानात पातळ केले जाते, जे नोड्यूल भुंगाद्वारे झाडांना होणारे नुकसान टाळण्यास मदत करते. शिवाय, बियाण्यांवर अनेकदा जिवाणू खत (नायट्रोजिन किंवा रायझोट्रॉफिन 1 ग्रॅम प्रति 1 किलो बियाणे) सह प्रक्रिया केली जाते.

शेंगा इतर पिकांपेक्षा लवकर पेरल्या जातात (एप्रिलच्या मध्यापासून, प्रदेशानुसार). तरीही इष्टतम वेळजेव्हा माती पुरेशी ओलसर असते आणि बिया लवकर उगवतात तेव्हा पेरणीसाठी मध्य मे मानला जातो. ते 50-60 सें.मी.च्या पंक्तीमध्ये पेरले जातात, बियाण्यांमधील अंतर 12-15 सेमी असते चौरस मीटर 6-8 सेमी लागवडीच्या खोलीसह, जागा वाचवण्यासाठी, बटाटे किंवा काकडीच्या ओळींमध्ये बीन्स पेरल्या जाऊ शकतात. यामुळे नफा तर वाढतोच, शिवाय दोन्ही पिकांच्या उत्पन्नावरही फायदेशीर परिणाम होतो. चांगल्या उबदार हवामानात, पेरणीनंतर दुसऱ्या आठवड्याच्या मध्यापर्यंत पहिल्या कोंबांची अपेक्षा केली जाऊ शकते. जर हवेचे तापमान पुरेसे कमी असेल आणि खूप पाऊस असेल तर पेरणीपासून उगवणापर्यंतचा कालावधी थोडा जास्त असू शकतो.

तुमच्या व्यवसायासाठी तयार कल्पना

पेरणीची पद्धत निवडताना, शेंगा पिकाची विविधता विचारात घेतली जाते. उदाहरणार्थ, शेंगाच्या जाती क्लाइंबिंग आणि बुश या दोन्ही प्रकारात येतात. प्रथम श्रेणीतील वनस्पतींसाठी, दोन मीटर उंच सपोर्ट ट्रेलीस आवश्यक आहेत. तत्वतः, ट्रेलीस तयार करण्यासाठी मोठ्या खर्चाची आवश्यकता नाही - पंक्तीच्या दोन्ही बाजूंना स्टेक्स खोदले जातात, ज्यावर वायर किंवा दोरी एकमेकांपासून 15 सेमी अंतरावर किंवा नायलॉनची जाळी खेचली जाते. ट्रेलीसच्या दोन्ही बाजूला बिया पेरल्या जातात. तथापि, मोठ्या पेरणी केलेल्या क्षेत्रांसाठी, शेंगांच्या बुश जातींना प्राधान्य देणे अधिक चांगले आहे ज्यांना अतिरिक्त समर्थनांची आवश्यकता नाही.

वाण निवडताना, बीन्स क्रॉस-परागण होण्यास प्रवण आहेत हे तथ्य विचारात घ्या. त्याच वेळी, ते खालच्या नोड्समधून फुलू लागतात. पूर्वीची विविधता, नोड कमी. आणि खालच्या नोड्स वर स्थित असलेल्यांपेक्षा जास्त फुले धारण करतात. या कारणास्तव, आपण शेंगा वाढल्यास विविध जातीएका प्लॉटवर, नंतरचे क्षेत्रफळ विविध जातींच्या पिकांमधील अवकाशीय अलगाव सुनिश्चित करण्यासाठी पुरेसे मोठे असणे आवश्यक आहे. जर प्लॉटचे क्षेत्र मर्यादित असेल तर ते एका जातीच्या शेंगांसह पेरण्याचा सल्ला दिला जातो.

रोपे उगवण्यापूर्वी, माती सैल करण्याची शिफारस केली जाते आणि नंतर 8-12 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत आंतर-पंक्ती लागवड करण्याची मुख्य हमी असते चांगली कापणीशेंगा - सैल माती आणि शेतात तणांचा अभाव. रोपे थोडी वाढल्यानंतर, झाडे 50-60 सेंटीमीटर उंचीवर पोहोचेपर्यंत टेकडी केली जातात ज्यामुळे रूट सिस्टम मजबूत होते आणि वनस्पतींचा वाऱ्याचा प्रतिकार वाढतो.

जरी, सर्वसाधारणपणे, शेंगांना अनेक वनस्पतींइतकी जास्त आर्द्रता आवश्यक नसते, तरीही त्यांना फुलांच्या आणि फळांच्या दरम्यान चांगले पाणी पिण्याची गरज असते. त्याच वेळी, त्यांना खायला देण्याची शिफारस केली जाते खनिज खते. शेंगा हवेच्या दुष्काळास संवेदनशील असतात. याचा अर्थ असा की कोरड्या भागात ते टिकत नाहीत, ते बियाणे तयार करण्यापूर्वी सूर्यप्रकाशात आणि कोरड्या हवेत जळतात. दिवसाचा प्रकाश कमी असलेल्या प्रदेशांमध्ये, बीन्स फुलतात आणि जास्त दिवस उजाडलेल्या भागांपेक्षा जास्त वाईट फळ देतात.

तुमच्या व्यवसायासाठी तयार कल्पना

साफसफाईची वेळ विविध प्रकारबीन्स अनेक घटकांवर अवलंबून असतात. त्यापैकी सर्वात महत्वाचा कालावधी आहे वाढत्या हंगामआणि पिकण्याचा टप्पा ज्यामध्ये विशिष्ट वनस्पती प्रजातींची फळे वापरली जातात.

जर हिरव्या शेंगा खाण्यासाठी वापरल्या गेल्या असतील (शतावरी बीन्स, साखर मटार, साप बीन्स, इ.) बीन्स वाढतात तसतसे अनेक वेळा कापणी केली जाते, तर अकाली काढणीमुळे उत्पादनाची गुणवत्ता खराब होतेच, परंतु कमी होते. एकूण उत्पादकता. जर परिपक्व धान्य खाल्ले तर, फळे पूर्णपणे पिकल्यानंतर त्याची कापणी केली जाते.

उदाहरणार्थ, तांत्रिक परिपक्वता कालावधी सुरुवातीच्या प्रजातीसोयाबीनसाठी ते 44-47 दिवसांत येते, आणि मध्य-हंगाम वाणांसाठी - प्रथम शूट दिसल्यानंतर 50-55 दिवसांत. यावेळी, सोयाबीनची लांबी 10-15 सेमी पर्यंत लांब होते आणि त्यांचे दाणे गव्हाच्या दाण्याच्या आकारात पोहोचतात. कापणी दोन ते तीन आठवड्यांत निवडकपणे केली जाते.

कोणत्याही परिस्थितीत, बीन्स काढले जातात जेव्हा त्यातील बिया जवळजवळ पूर्णपणे विकसित होतात, परंतु अद्याप पुरेसे खडबडीत झालेले नाहीत. जर फळे संपूर्णपणे वापरण्यासाठी असतील (म्हणजेच त्यांच्या कवचासह धान्य), तर जेव्हा शेंगा रसदार असतात आणि धान्य आधीच पोहोचलेले असते तेव्हा ते गोळा केले जातात. इष्टतम आकार(सामान्यतः सुमारे 1 सेमी). जर उगवलेले धान्य कच्चे खाल्लेले असेल, तर बीन्सची कापणी केली जाते जेव्हा बिया दुधाच्या पिकलेल्या अवस्थेत असतात, परंतु आधीच त्यांच्या कमाल आकारापर्यंत पोहोचतात. स्टेमच्या तळाशी असलेल्या सोयाबीनची प्रथम कापणी केली जाते. ते फाडले जातात, सॅशमधून मुक्त केले जातात आणि त्यानंतरच्या पॅकेजिंगसाठी किंवा वजनानुसार विक्रीसाठी पिशव्यामध्ये पॅक केले जातात. हे काम हाताने केले जाते. बहुतेकदा, पीक 1-1.5 आठवड्यांच्या कापणीच्या दरम्यानच्या अंतराने तीन ते चार टप्प्यांत काढले जाते.

सोयाबीनची काढणी शेंडाबरोबरच केली जाते. त्यापासून शेव्स विणल्या जातात आणि नंतर पिकण्यासाठी सोडल्या जातात. मळणी नंतर हाताने देखील केली जाते. एका रोपातून सरासरी 40 ग्रॅम बिया गोळा करता येतात. गुरेढोरे आणि इतर प्राण्यांसाठी टॉप्स हे उत्कृष्ट अन्न आहे.

कापणीनंतर, झाडांचा वरील-जमिनीचा भाग कापला जातो आणि साइटच्या पुढील प्रक्रियेसाठी मुळे जमिनीत गाडली जातात. वस्तुस्थिती अशी आहे की बीन्सच्या मुळांवरील नोड्यूलमध्ये नायट्रोजन-फिक्सिंग बॅक्टेरिया असतात, ज्याच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांमुळे वनस्पतींच्या वाढीच्या हंगामात नायट्रोजन मातीमध्ये जमा होतो. शेंगाची मुळे देखील कंपोस्ट तयार करण्यासाठी वापरली जातात.

उपकरणे आणि व्यवसाय विकास संभावना

एखाद्या उद्योजकाला त्याचा स्वतःचा व्यवसाय आयोजित करण्यासाठी काय आवश्यक असेल ते जवळून पाहूया. 30 एकर (वैयक्तिक उपकंपनी प्लॉट) च्या लहान प्लॉटची लागवड करण्यासाठी, तुम्हाला एक मिनी-ट्रॅक्टर (किंवा वॉक-बॅक ट्रॅक्टर), त्यासाठी एक नांगर, मिनी-ट्रॅक्टरसाठी एक हिलर आणि मालाची वाहतूक करण्यासाठी एक शरीर आवश्यक आहे. मिनी ट्रॅक्टर. या उपकरणाची किंमत अंदाजे 80-100 हजार रूबल असेल.

उपकरणांवर बचत करणे योग्य आहे का? आपण सोव्हिएत काळापासून दीर्घ-कालबाह्य उपकरणे देखील खरेदी करू शकता, परंतु या प्रकरणात बचत संशयास्पद असेल. जुनी उपकरणे सतत खराब होतात. याव्यतिरिक्त, त्याच्या वापरामुळे पिकाचे नुकसान आणि नुकसान होते. नवीन तंत्रज्ञान रशियन उत्पादनत्याची किंमत आयात केलेल्यांपेक्षा कमी आहे, परंतु गुणवत्ता आणि कार्यक्षमतेत ती नंतरच्या तुलनेत फारशी निकृष्ट नाही. म्हणून, वापरलेल्या आणि अप्रचलित उपकरणांपेक्षा ते खरेदी करणे चांगले आहे.

अतिरिक्त खर्च कापणी, भुसा आणि दूषित पदार्थांपासून स्वच्छ करणे, त्याचे वर्गीकरण करणे, पॅकेजिंग आणि वाहतूक करणे याशी संबंधित आहेत. आम्ही तुम्हाला स्मरण करून देऊया की शेंगांचे संकलन हाताने केले जाते, ज्यामुळे संपूर्ण उत्पादनाची नफा कमी होते, जोपर्यंत तुम्ही कामगारांना कामावर ठेवण्याची योजना करत नाही आणि तुम्ही पीक घेत नाही.

भविष्यात, पेरणीसाठी नवीन जमीन भाड्याने देऊन किंवा विकत घेऊन आपल्या शेताचा विस्तार करण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण वर नमूद केल्याप्रमाणे, मागील कापणीनंतर केवळ 3-4 वर्षांनी आपल्या प्लॉटवर शेंगांची पुन्हा पेरणी करणे शक्य होईल.

कृषी व्यवसाय चालवण्याच्या कायदेशीर आणि लेखाविषयक समस्या

जर तुम्ही वैयक्तिक वापरासाठी किंवा कमी प्रमाणात विक्रीसाठी शेंगा पिकवण्याचा विचार करत असाल तर ती तुमची मालमत्ता असेल आणि खाजगी भूखंडांच्या (वैयक्तिक उपकंपनी प्लॉट) श्रेणीशी संबंधित असेल, तर तुम्हाला उद्योजक म्हणून नोंदणी करण्याची आणि फक्त तुमची उत्पादने विकण्याची गरज नाही ( किंवा किरकोळ बाजारात त्याचे अधिशेष) तथापि, आपण या प्रकरणात मोठ्या नफ्यावर अवलंबून राहू नये. आपण फक्त अतिरिक्त उत्पन्न नाही इच्छित असल्यास, पण फायदेशीर व्यवसाय, नंतर तुम्हाला वैयक्तिक उद्योजक म्हणून नोंदणी करावी लागेल. नोंदणी करताना, तुम्हाला एक OKVED कोड निवडण्याची आवश्यकता असेल. आमच्या बाबतीत, एन्कोडिंग 01.11.1 योग्य आहे. वाढणारी धान्ये आणि शेंगा पिके

या गटामध्ये डुरम आणि मऊ गहू, राई, बार्ली, ओट्स, कॉर्न, तांदूळ आणि इतर धान्य पिकांची लागवड समाविष्ट आहे; शेंगयुक्त पिके वाढवणे आणि वाळवणे (मटार, सोयाबीनचे, सोयाबीनचे); विक्रीसाठी असलेल्या अभिजात आणि पुनरुत्पादक बियाण्यांसह वाढणारी बियाणे. कृपया लक्षात ठेवा (तुम्ही भविष्यात तुमची शेती वाढवण्याचा विचार करत असाल तर), या गटामध्ये गोड कॉर्न पिकवण्याचा समावेश नाही (01.12.1 पहा).

तुम्ही कोणत्या करप्रणालीला प्राधान्य द्यावे? युनिफाइड ऍग्रीकल्चरल टॅक्स (यूएसएटी), जो निव्वळ नफ्याच्या 6% आहे, सर्वात फायदेशीर आहे. नावाप्रमाणेच, केवळ कृषी उत्पादक, म्हणजेच उद्योग किंवा वैयक्तिक उद्योजक जे स्वतः ही उत्पादने तयार करतात आणि त्यांची विक्री करतात, तेच युनिफाइड ॲग्रीकल्चरल टॅक्स भरू शकतात. जर तुमच्याकडे आधीपासूनच ऑपरेटिंग एंटरप्राइझ असेल आणि युनिफाइड ॲग्रीकल्चरल टॅक्सवर स्विच करायचे असेल तर, कृषी उत्पादनांच्या विक्रीतून मिळणारे उत्पन्न तुमच्या एकूण उत्पन्नाच्या किमान 70% असले पाहिजे. कृषी उत्पादनांच्या उत्पादकांसाठी दोन करप्रणाली आहेत - सामान्य आणि विशेष. त्यांच्यामध्ये काही विशिष्ट फरक आहेत. सामान्य करप्रणालीनुसार कर भरणाऱ्या उद्योगांनी व्हॅट, युनिफाइड सोशल टॅक्स, मालमत्ता कर (तयार कृषी उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी आणि साठवणुकीसाठी वापरल्या जाणाऱ्या मालमत्तेसाठी, एक लाभ प्रदान केला जातो), वाहतूक कर (साठी ट्रकआणि कृषी यंत्रसामग्रीचे देखील फायदे आहेत), वाहतूक कर (ट्रक आणि कृषी यंत्रांसाठी एक फायदा आहे), नफा कर (शेती उत्पादनांच्या विक्रीतून नफ्यावर प्राधान्य कर दर), जमीन कर, खनिज उत्खनन कर, वापरासाठी कर जल संस्था आणि प्रदूषण पर्यावरण.

वैयक्तिक उद्योजक जे एकल कृषी करावर स्विच करतात त्यांना वैयक्तिक आयकर, व्हॅट (आयात वगळता), मालमत्ता कर भरण्यापासून सूट आहे आणि ज्या उपक्रमांनी आणि संस्थांनी ही करप्रणाली निवडली आहे त्यांना व्हॅट (आयात वगळता), मालमत्ता कर भरण्यापासून सूट आहे. आणि नफ्यावर कर. इतर सर्व शुल्क इतर करप्रणालींप्रमाणेच दिले जातात, परंतु कृषी उद्योगांसाठी फायदे स्पष्ट आहेत.

जर तुम्ही कृषी उत्पादक असाल आणि वरील गरजा पूर्ण करत असाल, तर तुम्ही चालू वर्षाच्या 20 ऑक्टोबर ते 31 डिसेंबर या कालावधीत फेडरल टॅक्स सेवेकडे संबंधित अर्ज सबमिट करून एकतर सामान्य पद्धतीने युनिफाइड ॲग्रीकल्चरल टॅक्सवर स्विच करू शकता, किंवा वैयक्तिकरित्या - म्हणून नोंदणी केल्यानंतर तीस दिवसांच्या आत वैयक्तिक उद्योजककिंवा कायदेशीर अस्तित्व. पहिल्या प्रकरणात, तुमचा एंटरप्राइझ नवीन कॅलेंडर वर्षापासून युनिफाइड ॲग्रीकल्चरल टॅक्सवर स्विच करेल आणि दुसऱ्यामध्ये, फेडरल टॅक्स सेवेमध्ये नोंदणी करताना. लक्षात ठेवा की तुम्ही वर्षभरात तुमच्या निवडलेल्या कर प्रणालीमधून बाहेर पडू शकणार नाही. परंतु जर तुमच्या एंटरप्राइझने शेतीशी संबंधित नसलेले उपक्रम सुरू केले किंवा कृषी उत्पादनांच्या विक्रीचा वाटा 70% पेक्षा कमी झाला तर युनिफाइड कृषी कर सक्तीने रद्द करण्याची शक्यता देखील आहे.

हे देखील विचारात घेण्यासारखे आहे की वैयक्तिक उद्योजक किंवा कृषी क्रियाकलाप आयोजित करणाऱ्या एंटरप्राइझचा खर्च निश्चित मालमत्तेच्या खरेदीसाठीच्या खर्चापुरता मर्यादित आहे, मजुरीउत्पन्न आणि खर्चाच्या पुस्तकाच्या अनिवार्य देखरेखीसह कर्मचारी आणि जाहिराती. तुमच्या चालू खात्यात किंवा कंपनीच्या कॅश डेस्कवर जाणारे फक्त तेच पैसे उत्पन्न मानले जातात.

शेंगांची विक्री

भाजीपाला पिकवणे आणि कापणी करणे पुरेसे नाही. आम्हाला त्यांची विक्री देखील करावी लागेल. शेंगांच्या वितरण वाहिन्या अनेक घटकांवर अवलंबून असतात: तुमच्या उत्पादनाचे प्रमाण आणि तुम्ही तुमच्या प्लॉटवर कोणते पीक घेतात.

जर तुम्ही खाजगी घरगुती प्लॉट म्हणून काम करत असाल (आणि आम्ही अगदी लहान व्यवसायाच्या चौकटीत या स्वरूपाचा विचार करू), तर तुम्ही तुमच्या घरगुती प्लॉटची अतिरिक्त रक्कम स्वतंत्रपणे (बाजारात) किंवा मध्यस्थांमार्फत विकू शकता. घाऊक विक्रेत्यांसह काम करण्यासाठी तुमचे खंड बहुधा मोठे नसतील आणि ते तुम्हाला तुमच्या उत्पादनांसाठी अनुकूल किमती देऊ शकणार नाहीत. जरी कामाच्या सर्वात फायदेशीर क्षेत्रांपैकी एक म्हणजे फ्रीजिंगसाठी शेंगांची विक्री. पूर्वी, या विभागामध्ये परदेशी-निर्मित उत्पादनांचे वर्चस्व होते (मुख्यतः पोलंड). आता, EU देशांनी निर्बंध लागू केल्यानंतर, आयात केलेल्या उत्पादनांचे प्रमाण लक्षणीय घटले आहे. त्याच वेळी, देशांतर्गत उत्पादक नुकतेच रिक्त स्थान विकसित करण्यास सुरवात करत आहेत, जे कदाचित आज व्यावहारिकरित्या रिक्त आहे.

परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, आपण कोणता विक्री पर्याय निवडला हे महत्त्वाचे नाही, खाजगी भूखंड आणि शेतकऱ्यांच्या शेतात पिकवलेल्या भाज्या विकण्यासाठी अनेक कागदपत्रांची आवश्यकता असेल. विशेषतः, तुमच्याकडे तुमच्या जमिनीच्या प्लॉटसाठी प्रमाणपत्र असणे आवश्यक आहे (मग ते मालकीचे असो वा भाडेपट्टीवर). मग तुम्हाला किरकोळ भाजीपाला विकण्यासाठी आवश्यक कागदपत्रे मिळवणे आवश्यक आहे (फेडरल कायदा "गुणवत्ता आणि सुरक्षितता वरील अन्न उत्पादने" दिनांक 2 जानेवारी 2000 क्रमांक 29-FZ). तुमची साइट जिथे आहे त्या भागात तुम्हाला अनेक दस्तऐवज प्राप्त झाले पाहिजेत - हा राज्य अलग ठेवणारा फायटोसॅनिटरी पाळत ठेवणे कायदा आणि अलग ठेवण्याचे कौशल्य प्रमाणपत्र आहे ("पशुवैद्यकीय सोबतची कागदपत्रे जारी करण्यावर काम आयोजित करण्याचे नियम", न्याय मंत्रालयाने नोंदणीकृत रशिया 24 नोव्हेंबर 2006 क्रमांक 8524). अनेक दस्तऐवज थेट कृषी बाजारपेठेत जारी केले जातात, ज्यात पशुवैद्यकीय आणि स्वच्छताविषयक तज्ञांची राज्य प्रयोगशाळा (GLVSE): व्यापार करण्याची परवानगी (फेडरल कायदा “किरकोळ बाजारपेठेवर आणि दुरुस्तीसाठी कामगार संहिता रशियन फेडरेशन" दिनांक 30 डिसेंबर 2006 क्रमांक 271-एफझेड, अनुच्छेद 12, परिच्छेद 4) आणि भाजीपाला विक्रीसाठी प्रयोगशाळेच्या परीक्षेचा निकाल (14 मे 1993 रोजी "पशुवैद्यकीय औषधांवर" रशियन फेडरेशनच्या कायद्याचा अनुच्छेद 21. क्र. 4979).

आज 1889 लोक या व्यवसायाचा अभ्यास करत आहेत.

३० दिवसांत हा व्यवसाय ७८,०८१ वेळा पाहिला गेला.

या व्यवसायाची नफा मोजण्यासाठी कॅल्क्युलेटर

संलग्नक: 2.3 दशलक्ष रूबल पासून

परतावा: 1 वर्षापासून

सरकारच्या धोरणामुळे शेतीला सक्रिय पाठिंबा मिळतो. त्यामुळे या भागातील व्यवसाय हा उत्पन्नाचा चांगला स्रोत होऊ शकतो. दिशांपैकी एक म्हणजे बीन्स वाढवणे. या लेखात या व्यवसायाची कल्पना शोधूया.

व्यवसाय संकल्पना

बीन्स मुळे सर्वात लोकप्रिय उत्पादनांपैकी एक आहे फायदेशीर गुणधर्मआणि प्रथिने सामग्री. ते त्याला "बागेतील मांस" म्हणतात असे काही नाही. याव्यतिरिक्त, बीन्स काळजी घेणे कठीण नाही.

तटस्थ अम्लता असलेल्या खनिज माती त्याच्या लागवडीसाठी योग्य आहेत. बीन्स वाढवण्याच्या तंत्रज्ञानामध्ये खालील हाताळणी समाविष्ट आहेत:

खनिजे सह माती fertilizing;
विशेष द्रावणात बिया भिजवणे;
धुणे आणि कोरडे करणे;
उतरणे;
पीक काळजी - पाणी देणे, तण काढणे, कीटक नियंत्रण;
स्वच्छता आणि प्रक्रिया.

तुम्ही बीन उत्पादने दुकाने आणि केटरिंग आस्थापनांना विकू शकता.

अंमलबजावणीसाठी काय आवश्यक असेल?

इथून जाता येत नाही किमान गुंतवणूक, कारण संघटित करण्याचे ध्येय आहे यशस्वी व्यवसाय, जे एका वर्षापेक्षा जास्त काळ नफा आणेल. व्यावसायिक प्रकल्प राबविण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

जमीन भूखंड;
लागवडीसाठी बियाणे - 500 किलोग्राम प्रति 100 हेक्टर;
खते आणि कीटक नियंत्रण उत्पादने;
वाहतूक;
कामावर घेतलेले कामगार.

चरण-दर-चरण लाँच सूचना

सोयाबीनची पेरणी वसंत ऋतूमध्ये होत असल्याने, तयारी अनेक महिने अगोदर करणे आवश्यक आहे, शरद ऋतूमध्ये देखील चांगले.

एलएलसी नोंदणी करा.कृषी क्षेत्रात अधिकृतपणे काम करताना, तुम्ही सबसिडी आणि फायदे आणि जमीन मिळवण्यावर अवलंबून राहू शकता.
उपकरणे खरेदी करामोठ्या शेतासाठी आवश्यक . इतर प्रकरणांमध्ये, आपण भाड्याने घेतलेला एक वापरू शकता: जमीन नांगरण्यासाठी ट्रॅक्टर, कापणीसाठी एक कंबाइन.
बियाणे, खते आणि कीटक विष खरेदी करा.
कामगार ठेवा.
विक्री बाजार शोधा.

आर्थिक गणिते

सुरुवातीचे भांडवल

तुम्हाला किती खर्च करावा लागेल:

20,000-25,000 – LLC नोंदणी;
500,000 - जमीन भाडे;
50,000 - 500 किलो बियाणे;
100,000 - खते आणि विष;
200,000 - नांगरणी;
500,000 - स्टोरेजसाठी गोदामाचे भाडे;
500,000 - भाड्याने घेतलेल्या कामगारांसाठी वेतन;
500,000 - वाहतूक आणि इतर खर्च.

सर्वसाधारणपणे, 100 हेक्टर जमिनीसाठी 2 दशलक्ष 400 हजार रूबलची गुंतवणूक आवश्यक असेल. जमीन लागवड जितकी मोठी तितकी गुंतवणूक जास्त, पण नफाही जास्त.

मासिक खर्च

दर महिन्याला कोणतेही विशेष खर्च अपेक्षित नाहीत. जर खते आणि विष खरेदी केले असतील तर तुम्हाला फक्त भाड्याने घेतलेल्या कामगारांवर आणि अनपेक्षित गरजांवर खर्च करावा लागेल. हे अंदाजे 200-300 हजार रूबल आहे.

आपण किती कमवू शकता?

साधे अंकगणित वापरून, आम्ही नफा मोजतो. एक हेक्टर जमिनीपासून तुम्हाला 5-10 टन सोयाबीन मिळू शकते, जे उत्पादनावर अवलंबून असते. यामधून, उत्पादकता अनेक घटकांवर अवलंबून असते: योग्य काळजीपीक, बियाणे गुणवत्ता, हवामान परिस्थिती. सरासरी, एक किलोग्राम बीन्स 60 रूबलसाठी विकले जाऊ शकते. 10 टन कापणीपासून, निव्वळ नफा सरासरी 600 हजार होईल. 100 हेक्टरच्या प्लॉटमधून, पुढील वर्षासाठी सर्व खर्च आणि गुंतवणूक वगळता सरासरी नफा 40-60 दशलक्ष रूबल असेल. जर तुम्ही दक्षिणेकडील प्रदेशात लवकर पिकणाऱ्या जातींच्या बिया वापरून बीन्स वाढवत असाल तर तुम्ही शेंगा पिकाची वर्षातून दोनदा पेरणी करू शकता.

परतावा कालावधी

पीक काढणी व विक्री केल्यानंतर, म्हणजेच दोन ते तीन महिन्यांत सर्व खर्च भागवला जाईल.

व्यवसायातील जोखीम आणि तोटे

कृषी व्यवसाय नेहमीच काही जोखमींशी निगडीत असतो. नफा उत्पादनावर अवलंबून असतो, जो हवामानाच्या परिस्थितीमुळे कमी होऊ शकतो. बीन्स ही उष्णता-प्रेमळ वनस्पती आहे, म्हणून थंड उन्हाळा आणि पाऊस त्यांच्यासाठी हानिकारक असू शकतात. कीटक नियंत्रण एजंट्ससह गर्भाधान आणि उपचारांवर वेळेवर काम करणे देखील महत्त्वाचे आहे. थोडा उशीर करा आणि तुम्हाला कापणीशिवाय सोडले जाईल.

निष्कर्ष

मध्ये कामगार शेतीउत्तम भौतिक परतावा म्हणून जास्त आर्थिक संसाधने आवश्यक नाहीत. तुम्ही जबाबदारीने या प्रकरणाशी संपर्क साधल्यास, तुम्ही चवदार आणि निरोगी बीन्स वाढवून चांगले पैसे कमवू शकता.

धान्य शेंगा

२.४. बीन्स

आर्थिक महत्त्व. बीन्स हे एक मौल्यवान अन्न पीक आहे. त्याच्या धान्यामध्ये 28 ते 30% प्रथिने, 2-3% चरबी, 45-52% कार्बोहायड्रेट्स आणि व्हिटॅमिन बी 1 लक्षणीय प्रमाणात असते. हे कोरड्या धान्यासाठी (हुलिंग वाण) घेतले जाते किंवा हिरव्या स्वरूपात कापणी केली जाते (शतावरी वाण). ते उकडलेले धान्य किंवा कच्च्या सोयाबीनचे सेवन करतात. कॅनिंग उद्योगात बीन्सचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. बीनचा पेंढा गुरांना आणि मेंढ्यांना दिला जाऊ शकतो.

वाढत्या सोयाबीनचा अधिक चांगला वापर करणे शक्य होते श्रमशेतात, कारण हे पीक धान्यापेक्षा उशिरा पेरले जाते.

बीन्स अमेरिका, आशिया आणि आफ्रिकेच्या उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय प्रदेशांमधून येतात. 16 व्या शतकात अमेरिकेतून ते युरोपमध्ये आणले गेले. 18 व्या शतकाच्या सुरूवातीस बीन्स युक्रेनमध्ये आणले गेले. सुरुवातीला ते शोभेचे पीक आणि नंतर भाजीपाला पीक म्हणून घेतले गेले.

जगातील बीन लागवड क्षेत्र सुमारे 20 दशलक्ष हेक्टर आहे. आता बीन भारत, ब्राझील, मेक्सिको, चीन आणि युनायटेड स्टेट्समध्ये सर्वात सामान्य आहे. युरोपमध्ये, ते बाल्कन आणि भूमध्यसागरीय देशांमध्ये सर्वाधिक घेतले जाते. हंगेरी, रोमानिया आणि बल्गेरियामध्ये भरपूर बीन्स पेरल्या जातात. युक्रेनमध्ये बीन्सचे पेरलेले क्षेत्र सुमारे 4 हजार हेक्टर आहे. बहुतेक ते वन-स्टेप्पे झोन आणि कार्पेथियन प्रदेशात घेतले जाते.

मटारपेक्षा बीन्स कमी उत्पादक आहेत, तथापि, युक्रेनमधील सर्वोत्कृष्ट शेतात आणि विविध भूखंडांमध्ये, उच्च उत्पादन गोळा केले जाते - 20 -26 c/ha धान्य किंवा अधिक.

बोटॅनिकल वैशिष्ट्ये. या प्रकारचे बीन्स सर्वात सामान्य आहेत.

सामान्य सोयाबीनचे (फेसिओलस वल्गारिस सावी) - युक्रेनमध्ये, या पिकाच्या सुमारे 90% क्षेत्र व्यापलेले आहे. सामान्य बीन्सचे झुडूप, नॅपिविटका आणि विकासात्मक प्रकार आहेत. बुश फॉर्म उत्पादनामध्ये प्रबळ असतात आणि गिर्यारोहक भाजीपाला पिके म्हणून घेतले जातात.

सोयाबीनच्या बुश फॉर्ममध्ये, स्टेमची उंची 40-60 सेमी असते आणि ती झोपत नाही. खरी पाने त्रिफळी, मोठी, अंडाकृती, टोकदार असतात. देठ आणि पाने प्युबेसंट असतात.

फुलांचे वेगवेगळे रंग आहेत - हिरवट-पांढरा, गुलाबी, जांभळा. बीन्स ही एक स्वयं-परागकण करणारी वनस्पती आहे. याच्या बिया गोलाकार, लंबवर्तुळाकार आणि निरनिराळ्या रंगाच्या निरकोनासारख्या असतात. बियांच्या आकारानुसार, लहान (1000 बियांचे वजन 150 ग्रॅम पर्यंत), मध्यम (150-450 ग्रॅम) आणि मोठे (450-750 ग्रॅम) आहेत.

बहु-फुलांचे बीन (फेसेओलस मल्टीज्लोरस वाइल्ड.) - एक गिर्यारोहण स्टेम 2-3 मीटर किंवा अधिक लांब आहे. उगवण दरम्यान त्याचे कोटिलेडॉन जमिनीच्या पृष्ठभागावर वाहून जात नाहीत. फुले पांढरे किंवा अग्निमय लाल असतात, रेसमेसमध्ये गोळा केली जातात. सोयाबीन मोठे, रुंद, 14-25 सेमी लांब, कच्चा असताना पृष्ठभाग चामखीळ असतो. बिया मोठ्या आहेत, 1000 बियांचे वजन 700-1400 ग्रॅम आहे वैयक्तिक भूखंडदेशाच्या पश्चिम भागात. योग्य कृषी तंत्रज्ञानाच्या परिस्थितीत, या बीनचे उत्पादन 50-60 सी/हेक्टर आहे.

होली बीन (फेसेओलस ऍक्युटिफोलियस ए. गार्ड.), किंवा टेपरिया, रखरखीत आग्नेय प्रदेशांसाठी आशादायक आहे. वनस्पती झुडूप आहे, पाने टोकदार आणि लहान आहेत. बीन्स लहान आणि सपाट आहेत. बिया पांढरे, लहान आहेत (1000 बियांचे वजन 100-130 ग्रॅम आहे). युक्रेनच्या स्टेप झोनमधील राज्य विविध भूखंडांवर उत्पन्न 20 c/ha किंवा त्याहून अधिक पोहोचते.

लिमा बीन (फेसेओलस लुनाटस एल.) वर चढता किंवा झुडूपाच्या आकाराचे स्टेम किंचित यौवन असते. फुले लहान, हिरवट-पांढरी असतात. सोयाबीन लहान, रुंद आणि सहजपणे क्रॅक असतात. बिया पांढऱ्या, सपाट, मध्यम-मोठ्या असतात, 1000 बियांचे वजन 300-400 ग्रॅम असते लिमा बीन्स हे भाजीपाला पीक म्हणून लहान भागात घेतले जाते. हे अमेरिका, आफ्रिका आणि आशियातील उष्णकटिबंधीय भागात व्यापक आहे.

विविधता बीन्सचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु त्यापैकी सर्वात मौल्यवान पांढरे बीन्स आहेत. वाढत्या हंगामाच्या लांबीच्या आधारावर, बीनच्या जाती लवकर पिकवणे (75-80 दिवस), मध्य-पिकणे (80-100) आणि उशीरा पिकणे (120-130 दिवस) मध्ये विभागल्या जातात.

सोयाबीनच्या खालील जाती उत्पादनात सर्वात सामान्य आहेत.

मोटोल्स्का पांढरा - मध्य-हंगाम, उच्च उत्पन्न देणारा. स्टेम मानक 30 - 45 सेमी उंच आहे. बिया गोलाकार-लंबवर्तुळाकार, पांढरे, गुळगुळीत, चमकदार असतात. 1000 बियांचे वजन 360-420 ग्रॅम असते बियांची चव चांगली असते. पोलेसी आणि फॉरेस्ट-स्टेप झोनमध्ये झोन केलेले.

Pervomayskaya - मध्य-हंगाम, उच्च उत्पन्न देणारे. झाडाला 48 सेमी उंच दाबलेल्या फांद्या असलेले झुडूप आहे, शिखर घुटमळत नाही. वाण लवकर पिकते आणि यांत्रिक कापणीसाठी योग्य आहे. बिया पांढरे, अंडाकृती, गुळगुळीत असतात, 1000 बियांचे वजन 260 ग्रॅम पर्यंत असते. उत्कृष्ट चव. वाढीचा हंगाम 80-95 दिवसांचा असतो. पोलेसी आणि फॉरेस्ट-स्टेप झोनमध्ये झोन केलेले.

Dokuchaevsk - मध्य-लवकर, उत्पादक. झाडे झुडूप, संक्षिप्त, 44 सेमी उंच आहेत. वाण मुक्काम आणि शेडिंगसाठी प्रतिरोधक, दुष्काळ प्रतिरोधक आणि यांत्रिक कापणीसाठी योग्य आहे. बिया पांढरे, अंडाकृती, गुळगुळीत असतात, 1000 बियांचे वजन 243 ग्रॅम पर्यंत असते. चव चांगली आहे. वाढीचा हंगाम 78-90 दिवसांचा असतो. फॉरेस्ट-स्टेप्पे आणि स्टेप झोनमध्ये झोन केलेले.

क्रॅस्नोग्राडस्काया 5 - मध्य-हंगाम, उत्पादक, शेडिंग आणि बीन्स क्रॅक करण्यास प्रतिरोधक. स्टेप्पे आणि फॉरेस्ट-स्टेप झोनमध्ये झोन केलेले.

युक्रेनच्या काही प्रदेशांमध्ये, अलुना, पोडोलस्काया कुस्तोवाया, खारकोव्स्काया 8, इत्यादी जाती देखील प्रादेशिक आहेत.

जीवशास्त्रीय वैशिष्ट्ये. सोयाबीन हे उष्णता-प्रेमळ पीक आहे. बीन बियाणे 8-10 डिग्री सेल्सिअस सामान्य तापमानात अंकुर वाढू लागतात. जर तापमान 0 °C पर्यंत घसरले तर झाडे खराब होतात आणि तापमान उणे 0.5-1 °C पर्यंत घसरल्यास ते मरतात. थंड आणि ओल्या वर्षांमध्ये, सोयाबीनला रोग होण्याची अधिक शक्यता असते, कमकुवत सोयाबीन तयार होतात आणि असमानपणे पिकतात. मल्टीफ्लोरल बीन्स प्रतिकूल परिस्थितीमध्ये काही प्रमाणात कमी मागणी करतात.

सामान्य विकासासाठी, बीन्सला मटारपेक्षा जास्त सरासरी दैनिक तापमान आवश्यक असते. वाढीसाठी इष्टतम तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस आहे, फुलांसाठी - 35 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नाही. उच्च तापमानात, विशेषत: दुष्काळात, फुले आणि अंडाशय सुकतात. टेपारिया बीन्स दुष्काळाला चांगल्या प्रकारे सहन करतात. बीन्स हलक्या सावलीला चांगले सहन करतात, म्हणून ते कॉर्न, बटाटे इत्यादी मिश्रित पिकांमध्ये घेतले जाऊ शकतात.

मातीच्या सुपीकतेवर नियमित सोयाबीनची खूप मागणी असते. सर्वात मोठे उत्पन्नहे चेर्नोजेम्स आणि मध्यम-पिवळ्या चिकणमाती आणि बुरशी आणि कॅल्शियम संयुगे समृद्ध मातीत, अत्यंत कॉम्पॅक्ट, जवळ दफन केलेल्या थंड मातीवर घेतले जाते भूजलआणि ते खारट जमिनीत खराब वाढते. आम्लयुक्त वालुकामय माती देखील त्यासाठी अयोग्य आहेत. टेपेरिया आणि लिमा बीन्स कोरड्या परिस्थितीत मातीची क्षारता चांगली सहन करतात.

मध्यम उबदार वन-स्टेप्पे प्रदेशात आणि कार्पेथियन प्रदेशात, दक्षिणेकडील उतारांवर सामान्य बीन्स ठेवण्याची शिफारस केली जाते, जेथे माती अधिक जलद आणि अधिक गरम होते. सखल ठिकाणी ते मे महिन्याच्या दंव दरम्यान मरते.

वाढणारे तंत्रज्ञान. पीक रोटेशन मध्ये ठेवा. पंक्तीच्या पिके आणि हिवाळ्यातील गहू नंतर पीक रोटेशनमध्ये धान्यासाठी बीन्स ठेवणे चांगले आहे. फॉरेस्ट-स्टेप झोनच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये व्हेच-राई मिश्रणानंतर बीन्सची पेरणी देखील उच्च-उत्पादक आहे.

शतावरी बीनच्या जातींना समृद्ध मातीची आवश्यकता असते, म्हणून त्यांना फलित पंक्तीच्या पिकांनंतर ठेवणे चांगले.

बीन्स, एक पंक्ती पीक म्हणून, हिवाळ्यातील गहू आणि वसंत ऋतूच्या धान्यांसाठी एक चांगला अग्रदूत आहे. पोल्टावा आणि इव्हानो-फ्रँकिव्हस्क प्रदेशातील सर्वोत्तम शेतांचा अनुभव दर्शवितो की बीन्स नंतर हिवाळ्यातील गव्हाचे उत्पादन पडझडीनंतर कमी नसते आणि बहुतेकदा 8-10% जास्त असते. सोयाबीनचा वापर विमा पिक म्हणूनही करता येतो.

माती प्रक्रिया आणि खते. शरद ऋतूतील नांगरणीच्या अनिवार्य वापरासह बीन्ससाठी माती वसंत ऋतु धान्य पिकांप्रमाणेच हाताळली जाते. वसंत ऋतूमध्ये, ओलावा बंद केला जातो आणि पेरणीपूर्वी, तण नष्ट करण्यासाठी आणि माती सैल करण्यासाठी 2-3 मशागत केली जातात. हिरव्या चाऱ्यासाठी राईसह हिवाळ्यातील वेचची कापणी केल्यानंतर, नांगरणी आणि त्रास लगेचच केली जाते.

सोयाबीनला त्यांच्या अल्प आहार कालावधीमुळे सघन फलन आवश्यक असते. मातीमध्ये पोटॅशियम आणि कॅल्शियमच्या सामग्रीबद्दल सर्वात जास्त मागणी आहे. शतावरी बीनच्या जातींसाठी, खत घालावे (शरद ऋतूतील नांगरणीसाठी 10-15 टन/हेक्टर). धान्य लागवडीसाठी, फॉस्फरस-पोटॅशियम खते (40-60 किलो/हेक्टर सक्रिय पदार्थ) वापरण्याची शिफारस केली जाते, ज्यामुळे उत्पादनात लक्षणीय वाढ होते, पिकण्याची गती वाढते आणि रोगांविरूद्ध वनस्पतींचा प्रतिकार देखील वाढतो. बीन्ससाठी सर्वोत्तम पोटॅशियम खत म्हणजे पोटॅशियम सल्फेट. हलक्या पॉडझोलाइज्ड जमिनीवर, पेरणीपूर्वी 2-3 वर्षे आधी 1.5-2 टन/हेक्टर ग्राउंड चुनखडी वापरण्याची शिफारस केली जाते.

दाण्यांनंतर बीन्स पेरल्यास, नायट्रोजन खतांचा पेरणीपूर्व वापर (N20-30) पातळ जमिनीवर प्रभावी आहे.

बीन उत्पादन वाढवण्यासाठी एक महत्त्वाचा उपाय म्हणजे जिवाणू खतांचा वापर.

उत्तर सोयाबीनच्या पेरणीसाठी, क्रमवारी लावलेले, आकार आणि रंगात एकसमान, बियाणे अशुद्धतेने साफ केलेले, ज्याची उगवण क्षमता किमान 95% आणि शुद्धता 99% आहे.

पेरणीपूर्वी, बियांवर फाउंडेशनझोल (3 किलो प्रति 1 टन बियाणे) किंवा टिगाम 70% एस. n (C-4 kg/t) किंवा सिगारीन 70% s. n (1-2 kg/t).

सोयाबीनची पेरणी उशिराने केली जाते, एकाच वेळी कॉर्न किंवा त्याच्या नंतर, जेव्हा मातीचे तापमान 12-14 डिग्री सेल्सियस पर्यंत पोहोचते. दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये, पेरणीची इष्टतम वेळ एप्रिलच्या शेवटी किंवा मेच्या सुरूवातीस असते आणि मध्य झोन आणि युक्रेनच्या वन-स्टेप झोनच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये - मेच्या दुसऱ्या दहा दिवसात.

मुख्य वाढणाऱ्या भागात, सोयाबीनची पेरणी 45-60 सें.मी.च्या पंक्तीमध्ये रुंद पंक्तीमध्ये केली जाते आणि एका घरट्यात 4-5 झाडे ठेवतात. ओले वन-स्टेप प्रदेशात, 45 सेमी अंतरावर पेरणी करण्याची शिफारस केली जाते आणि कोरड्या प्रदेशात, ओळीतील अंतर 60 सेंटीमीटरपर्यंत वाढवले जाते अंतर 45 सेंमी. मका निघाल्यानंतर सोयाबीनची पेरणी केली जाते. धान्य मक्याच्या घरट्यांजवळ 4 - 5 सेंमी, 2-3 प्रति छिद्र, बुश धान्य - कॉर्नच्या प्रत्येक ओळीत आणि एका गोल मध्ये - 1-2 ओळींनंतर गुंडाळले जाते.

सोयाबीनचा पेरणीचा दर बियाण्याच्या आकारावर आणि वाढणाऱ्या क्षेत्रावर अवलंबून असतो. फॉरेस्ट-स्टेप झोनच्या क्षेत्रासाठी, 45 सेमीच्या पंक्तीच्या अंतरासह पेरणी करताना, ते 400-450 असते, आणि स्टेप झोनमध्ये - 1 हेक्टर प्रति 300 हजार बियाणे. वेगवेगळ्या भागात अंदाजे बियाणे पेरणीचे दर: लहान बियाणे वाण - 70-80, मोठ्या बियाणे वाण - 100-150 किलो/हेक्टर आणि अधिक. सुसंगत पिकांमध्ये, सोयाबीनचा बीजन दर शुद्ध पिकांच्या बियाण्याच्या दराच्या 30-40% असतो.

पिकांची काळजी घेणे. उगवण दरम्यान, सोयाबीनचे (बहु-फुलांच्या वगळता) कोटिलेडॉन जमिनीच्या पृष्ठभागावर आणतात, म्हणून बियाणे जमिनीतील ओलाव्यावर अवलंबून 3-5 सेमी खोलीपर्यंत पेरणे आवश्यक आहे. अनुकूल shoots असणे आणि तयार करणे अनुकूल परिस्थितीकापणीच्या वेळी यंत्रणेच्या ऑपरेशनसाठी, पिके रिंग किंवा रबर रोलर्सने गुंडाळली जातात.

शिडी दिसण्यापूर्वी, ओळींच्या दिशेने हलके हॅरो वापरून क्रस्ट आणि तण नष्ट केले जातात. रुंद-पंक्तीच्या पिकांवर, पंक्ती आणि घरट्यांमधील तण काढून टाकण्यासाठी माती कमीतकमी दोन आंतर-पंक्ती सैल केली जाते. दमट भागात, झुडुपाच्या जाती वाढवताना, दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या आंतर-पंक्तीच्या लागवडीदरम्यान सोयाबीनचे डोंगर टेकवले जातात, ज्यामुळे जड माती वायू आणि उबदार होण्यास मदत होते. आंतर-पंक्ती लागवड रोपे फुलण्यापूर्वी पूर्ण करणे आवश्यक आहे. लिन्युरॉन (1.5 किलो/हेक्टर) किंवा गेसागार्ड 50% पीपीचा वापर तणांवर केला जातो. n (किलो/हेक्टर) उदय होण्याच्या 2-3 दिवस आधी.

बियाणे पिकांवर विविध प्रकारचे तण काढले जाते.

कापणी. बहुतेक बीन्स पूर्ण परिपक्व झाल्यानंतर, पाने सुकल्यानंतर आणि दाणे कडक झाल्यानंतर बीन काढणी सुरू होते. बीनची पाने हिरव्या रंगाची असतानाही काही जातींच्या बिया पिकलेल्या असतात.

देठांवर सोयाबीनचे कमी स्थान असल्यामुळे कापणी यांत्रिक करणे कठीण होते. तथापि, जमिनीच्या पृष्ठभागापासून कमीतकमी 10 सेमी वर ठेवलेल्या लहान सोयाबीनच्या जाती यांत्रिक कापणीसाठी योग्य आहेत. सोयाबीनचे स्वतंत्रपणे गोळा करण्याचा सल्ला दिला जातो. हे ZhRB-4.2 हेडर किंवा FA-4M kvass-हार्वेस्टींग मशीन वापरून खिडक्यांमध्ये कापले जाते. कोरडे झाल्यानंतर, खिडक्या विशेष उपकरणांसह एकत्रित करून उचलल्या जातात. मळणी दरम्यान धान्याचे नुकसान टाळण्यासाठी, ड्रमची गती 500 मिनिट -1 पर्यंत कमी केली जाते आणि अवतल खालच्या स्थितीत खाली आणले जाते. आवश्यक असल्यास, लोखंडी चाबूक रबरच्या जागी बदलले जातात.

विमोलोचेन धान्य 15% पेक्षा जास्त आर्द्रतेवर वाळवले जाते. ते पिशव्यामध्ये किंवा मोठ्या प्रमाणात साठवा (कोरड्या खोल्यांमध्ये 1 मीटर पर्यंत).

आपल्याला खालील सामग्रीमध्ये स्वारस्य असू शकते