स्वतः करा दगडी स्तंभ: रेखाचित्रे, सूचना. स्मॉल मॅश कॉलम फिल्म टाईप मॅश कॉलम कसे कार्य करते

नोव्हेंबर 2010 च्या शेवटी, मी homedistiller.ru वेबसाइटवर गेलो कारण सामान्य कुतूहल होते. पण मला या विषयात एवढी आवड निर्माण झाली की मी हे उपकरण तयार केले. फोरमच्या सदस्यांसह, मी विद्यमान परदेशी उपकरणांपैकी एकाच्या ऑपरेशनच्या तत्त्वाचे विश्लेषण केले, छायाचित्रांमध्ये त्याची प्रतिमा पाहत, विशेष समर्पित फोरम थ्रेडमध्ये.
असे घडले की एक अतिशय महाग आणि प्रगत डिस्टिलरचा विचार करताना, त्याच्या ऑपरेटिंग तत्त्वाबद्दल विविध गृहितक मंच सदस्यांच्या कल्पनेत उद्भवले आणि पूर्णपणे भिन्न डिझाइनच्या नवीन डिव्हाइससाठी नवीन योजना दिसू लागल्या. त्यातला एक मला इतका आवडला की मला ते स्वतः बनवायचे होते. कॉम्पॅक्टनेस, उत्पादन सुलभता, घटकांसाठी किमान किंमती - या सर्व घटकांनी माझे स्वप्न साकार होण्यास हातभार लावला. त्यामुळे मला या कल्पनेचे वेड लागले आणि माझ्या निर्मितीचा प्रवास सुरू झाला मनोरंजक उत्पादन. मला सर्वकाही उचलून विकत घ्यावे लागले आवश्यक साहित्यस्टोअरमध्ये, तळापासून सुरू होणारी - स्टेनलेस स्टीलची टाकी - आणि डिव्हाइसच्या शीर्षस्थानी समाप्त होणारी - काचेचे भांडेस्टीमर आणि मग तो दिवस आला जेव्हा मी आकृतीनुसार मॉडेल एकत्र केले आणि वॉटर डिस्टिलेशनवर त्याची चाचणी केली. पहिले निकाल नकारात्मक होते. उद्भवलेल्या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी अनेक पर्यायांचे विश्लेषण करणे आवश्यक होते. आणि हा मार्ग मी मंचाच्या सहभागींसह मिळून पार केला. माझ्या फोरम मित्रांचे आभार, मी उत्पादन सुधारण्यात, ते कार्यरत स्थितीत आणू शकलो, प्रत्येक चाचणीसह वर्तमान वैशिष्ट्ये सुधारू शकलो. केलेल्या सर्जनशील कार्याव्यतिरिक्त, मी विविध उत्पादनांसाठी नवीन तंत्रज्ञान शिकलो मद्यपी पेये. अशाप्रकारे माझ्या छोट्या मूनशाईनचा जन्म झाला, ज्याचे नाव स्कीमचे लेखक, फोरम सदस्य लिओनिड यांनी माउंटन - मॅश कॉलम मलुत्का या टोपणनावाने ठेवले आहे. माझी पहिली आवृत्ती अपग्रेड केल्यानंतर, मी पुढील चाचण्या केल्या. नव्वद अंशांपेक्षा जास्त ताकद असलेले पेय मिळविण्यासाठी तुम्ही हे डिव्हाइस कसे वापरू शकता हे मला समजले. पण एवढ्या ताकदीचे पेय बनवण्याच्या ध्येयाचा पाठपुरावा करत नसल्यामुळे, मी ते ऐंशी अंशांपेक्षा जास्त न बनवायचे ठरवले. या प्रकरणात, डिस्टिलेट मूळ कच्च्या मालाची चव टिकवून ठेवते, ज्यासाठी मी वाइन यीस्टसह आंबलेली उलटी साखर वापरतो. पेय प्रत्येक प्रकारे आश्चर्यकारक बाहेर वळते. रासायनिक रचना, सेंट पीटर्सबर्गच्या रासायनिक प्रयोगशाळेत बनविलेले तीन नमुने, आपल्याला हे उत्पादन जीवाला धोका न देता वापरण्याची परवानगी देतात. निकाल प्रकाशित केले आहेत, उत्तर 594, येथे:

मॅश कॉलम हा अलीकडील शोध आहे ज्याचा वापर घरामध्ये कोणत्याही प्रकारचे अल्कोहोल काढण्यासाठी केला जातो. या साध्या उपकरणाने उन्हाळ्यातील रहिवासी आणि देशाच्या बागांच्या मालकांमध्ये लोकप्रियता मिळवली आहे जे मॅश तयार करण्यासाठी निकृष्ट फळांचा वापर करतात.

होम डिस्टिलेशनमध्ये तुलनेने कमी कालावधीत लक्षणीय उत्क्रांती झाली आहे, प्राचीन कॉइलपासून सतत स्तंभाकडे जाणे, जे त्याच्या ऑपरेटिंग तत्त्वानुसार, फॅक्टरी एकची सरलीकृत (होम) आवृत्ती आहे. ऊर्धपातन स्तंभ. मॅश कॉलम म्हणजे काय आणि त्याच्या ऑपरेशनचे तत्त्व काय आहे?

या डिव्हाइसचे फायदे आणि तोटे काय आहेत? ते स्वतः घरी बनवणे शक्य आहे किंवा तयार खरेदी करणे सोपे आहे? चला ते शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

मॅश कॉलम हे कोणत्याही प्रकारच्या मॅशमधून अल्कोहोल डिस्टिल करण्यासाठी डिझाइन केलेले एक उपकरण आहे आणि रिफ्लक्स कंडेन्सरसह सुसज्ज आहे - डिस्टिलेशन प्रक्रियेदरम्यान उद्भवणाऱ्या विविध द्रव्यांच्या वाफांचे आंशिक संक्षेपण करण्यासाठी एक साधन.

रिफ्लक्स कंडेन्सर स्तंभातून बाहेर पडणाऱ्या वाफांना वेगळे करते आणि किण्वन द्रावणाच्या उच्च-उकळत्या सेंद्रिय संयुगे (फ्यूसेल तेल) पासून अल्कोहोल वेगळे करण्यासाठी जड कंडेन्सेट परत करते.

एक सतत स्तंभ स्टीमरसह सुसज्ज असलेल्या पारंपारिक मूनशाईन प्रमाणेच ऊर्धपातन अवस्था राखून ठेवतो: बाष्पीभवन अधिक संक्षेपण. फरक बाष्पीभवनाच्या तत्त्वामध्ये आहे, जे अंतिम उत्पादनाचे उच्च-गुणवत्तेचे शुद्धीकरण प्रदान करते.

सतत मॅश कॉलम, ऑपरेशनच्या तत्त्वानुसार, आहे साधे डिझाइन. यात खालील मुख्य घटकांचा समावेश आहे:

• किण्वन द्रावणासाठी कंटेनर (टँक, कंटेनर, क्यूब), तीन आहेत थ्रेडेड छिद्रेथर्मामीटर, आउटलेट पाईप आणि सुरक्षा वाल्व स्थापित करण्यासाठी;
• तांब्याच्या पाईपचे बनलेले स्तंभ किंवा स्टेनलेस स्टील;
• एक रिफ्लक्स कंडेन्सर, जो स्तंभाच्या शीर्षस्थानी आरोहित आहे;
• कोणत्याही डिझाइनच्या कंडेन्सरला जोडण्यासाठी नोजल (कॉइल, शेल कूलर इ.);
• दोन थर्मामीटर, ज्यापैकी एक स्तंभाच्या शीर्षस्थानी बसविला जातो, दुसरा किण्वन द्रव कंटेनरमध्ये तापमान दर्शवितो.

या उपकरणाच्या विविध डिझाइन बदलांमध्ये हे असू शकते: सिलिकॉन गॅस्केट, क्लॅम्प कनेक्शन कंस, अडॅप्टर कपलिंग विविध व्यासआणि बुशिंग्ज. घटकांचा संपूर्ण संच सामान्यतः रेखाचित्र तपशीलामध्ये दिला जातो.

सतत मॅश कॉलमचे ऑपरेटिंग तत्त्व

प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, क्लॅम्प फास्टनर्स वापरून डिस्टिलेशन टाकीसह स्तंभ स्थापित करणे आवश्यक आहे. घन उष्णतेच्या स्त्रोतावर ठेवा (इलेक्ट्रिक स्टोव्ह, गॅस स्टोव्हइ.).

द्रावण गरम झाल्यावर, टाकीमधून अल्कोहोलयुक्त वाफ कंडेन्सरमध्ये वाढतात, जिथे ते अंशतः घनरूप होतात आणि रेफ्रिजरेटरच्या भिंतींवर स्थिर होतात. उर्वरित वाफे वरच्या दिशेने पुढे जात राहते.

पहिल्या कूलरला तंतोतंत आंशिक कूलर असे म्हणतात कारण ते वाफेचे अंशतः घनरूप करते. स्थिर द्रवाला "रिफ्लक्स" म्हणतात आणि त्यानुसार, कूलरला "रिफ्लक्स कंडेनसर" म्हणतात.

कफ रिफ्लक्स कंडेन्सरच्या भिंतींमधून खाली टाकीमध्ये परत जातो, त्याला वाटेत थंड न केलेल्या वाफेचा सामना करावा लागतो आणि डोके, मुख्य आणि शेपूट अशा तीन प्रकारचे अपूर्णांक बनतात.

अल्डीहाइड्स, एस्टर आणि इतर हलके पदार्थांसह हेड फ्रॅक्शन (डोके) प्रारंभिक टप्प्यावर कमी तापमानात कापले जातात. मग ते मुख्य अंश (शरीर) वर येते, ज्यामध्ये अल्कोहोल स्वतःच असतो आणि प्रक्रियेच्या अगदी शेवटी, फ्यूसेल तेल आणि इतर जड अशुद्धीपासून शेपूट (पुच्छ) संयुगे काढून टाकले जातात.

हीटिंग प्रक्रियेदरम्यान, कंडेन्सेट स्तंभाच्या भिंती भरते, रिफ्लक्स कंडेनसरपर्यंत पोहोचते. जेव्हा वरच्या कूलरवरील थर्मामीटर 51 - 55 अंश दाखवतो तेव्हा असे होते.

या टप्प्यावर, प्रकाश अपूर्णांकांचे वाष्प संक्षेपण पूर्ण करतात आणि एका विशेष कंटेनरमध्ये काढले जातात. हे एक विषारी द्रावण आहे आणि पुढील ऊर्धपातनासाठी वापरले जात नाही. सरासरी, 20 लीटर मूनशाईन एक लिटर हेड फ्रॅक्शन देते.

टाकी गरम झाल्यावर, रिफ्लक्स कंडेनसरचे तापमान 77 अंशांपर्यंत पोहोचते. संपूर्ण ऊर्धपातन प्रक्रियेदरम्यान हे असेच राहिले पाहिजे. या कालावधीत, मुख्य अंश - अल्कोहोल स्वतःच - किण्वन वाष्पांपासून वेगळे केले जातात.

काम संपण्याच्या पंधरा मिनिटे आधी, "पुच्छ" गोळा करण्यासाठी वरच्या कूलरचे तापमान 81 - 83 अंशांपर्यंत वाढवणे आवश्यक आहे - फ्यूसेल तेले आणि इतर जड संयुगेची अशुद्धता, जी नंतर दुसर्या डिस्टिलेशनसाठी पाठविली जाते.

डिव्हाइसचे ऑपरेटिंग तापमान कूलर इनलेटवरील शीर्ष टॅप आणि उष्णता स्त्रोत नियामकाद्वारे नियंत्रित केले जाते.

तुम्हाला माहीत आहे का? मानक तांत्रिक वर्णनऊर्धपातन प्रक्रिया अशी दिसते: रिफ्लक्स कंडेन्सरकडे वाढणारी अल्कोहोल वाष्प त्याच्या दिशेने वाहणाऱ्या रिफ्लक्ससह सतत प्रतिक्रिया देते. उष्णता विनिमय प्रतिक्रिया उद्भवते. वाफ कफातील हलके, कमी उकळणारे अंश काढून टाकते आणि जास्त उकळत्या जड संयुगे (फ्यूसेल तेल आणि पाणी) सह सोडते. या दीर्घ प्रतिक्रियेचे उत्पादन 88 - 90 अंशांच्या सामर्थ्याने अल्कोहोल बनते.

आउटपुट अल्कोहोलची गुणवत्ता (मूनशाईनची शुद्धता) तापमान नियंत्रणाद्वारे प्राप्त केली जाते, ज्यामुळे अल्कोहोलयुक्त वाफेचे डोके आणि शेपटीचे अंश अंतिम उत्पादनापासून वेगळे करण्यात मदत होते.

महत्वाचे! नवशिक्या मूनशिनर्ससाठी, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे: डिस्टिलेशन प्रक्रियेदरम्यान, कोणत्याही परिस्थितीत मॅशला उकळण्याची परवानगी देऊ नये. टाकीमध्ये तापमान 87 - 89 अंशांपेक्षा जास्त वाढू नये;

मॅश कॉलममधील डिस्टिलेशन प्रक्रियेचे फायदे आणि तोटे

साधक

1. डिस्टिलेशन प्रक्रियेची साधेपणा: क्यूबमधील किण्वन द्रावण संपेपर्यंत आणि स्टीम जनरेटरमधील पाणी अदृश्य होईपर्यंत डिव्हाइस कार्य करेल.
2. अंतिम उत्पादनाची चांगली गुणवत्ता. कमी वेळऊर्धपातन यीस्ट झिल्लीला "स्फोट" होऊ देत नाही आणि अल्कोहोलमध्ये फ्यूसेल वास आणू देत नाही.
3. रिफ्लक्स कंडेन्सरमुळे जड टेलिंग जवळजवळ पूर्णपणे काढून टाकणे शक्य होते, नवीन डिस्टिलेशनसाठी टाकीमध्ये फ्यूसेल तेल पाठवणे.
4. अतिरिक्त ऑपरेशनची आवश्यकता नाही: क्यूबमध्ये मॅश ओतणे आणि नंतर ते ओतणे. - मॅश कंटेनर स्टोव्हवर ठेवला जातो, नंतर काम केल्यानंतर, उर्वरित द्रावण घरातील कचऱ्यामध्ये टाकले जाते.
5. थंड करण्यासाठी पाण्याचा किफायतशीर वापर. ऊर्धपातन प्रक्रियेदरम्यान, आंबायला ठेवा द्रावण आधीपासून गरम करण्याची शिफारस केली जाते, जेणेकरुन फक्त उत्पादन थंड करण्यासाठी पाण्याची आवश्यकता असते आणि इतर कशासाठीही नाही.
6. साठी सतत ऑपरेशनडिव्हाइसला स्वयंचलित किंवा अर्ध-स्वयंचलित नियंत्रण नियामकांची आवश्यकता नाही. मॅश आणि उष्णता पुरवठा करताना, डिस्टिलेशनच्या संपूर्ण कालावधीत डिव्हाइस निर्दिष्ट मोडमध्ये स्थिरपणे कार्य करेल.

बाधक

1. डिव्हाइस फक्त साखर, पिठाचे द्रावण आणि "फ्रूट मॅश" पासून बनवलेल्या द्रव मॅशसह कार्य करू शकते. माल्ट प्रकारचे मॅश फिल्टरमधून जाणे आवश्यक आहे.
2. ट्यूबलर इलेक्ट्रिक हीटरचे वारंवार ब्रेकडाउन. मॅशच्या मोठ्या प्रमाणामुळे, त्याच्या प्रदर्शनाचा धोका आहे. यासाठी टाकीमधील द्रावण पातळीचे सतत निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.
3. फोमयुक्त मॅश डिस्टिलेशनसाठी वापरला जाऊ शकत नाही, कारण फोम बहुतेकदा मुख्य अंशांमध्ये फेकले जाते, ज्यासाठी अंतिम उत्पादनाचे अतिरिक्त शुद्धीकरण आवश्यक असते. - मॅशमधून फोम काढणे केवळ विशेष डीफोमरच्या मदतीने केले जाऊ शकते.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी एक स्तंभ कसा बनवायचा

जर आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी सतत मॅश कॉलम बनविण्याचा निर्णय घेतला असेल आणि भविष्यातील डिव्हाइसच्या रेखाचित्रांची मानसिकदृष्ट्या सर्व परिमाणांसह कल्पना करत असाल तर, आपण आपल्या उत्कटतेला नियंत्रित करणे आणि स्वत: साठी प्रश्नांची उत्तरे देण्यासाठी वेळेत थांबणे आवश्यक आहे: किती वेळा? तुम्ही यंत्र वापरता आणि आउटपुटवर किती प्रमाणात अल्कोहोल प्राप्त करण्याचा तुमचा हेतू आहे?

जर तुमच्याकडे लहान असेल उन्हाळी कॉटेज प्लॉटदोन दहापट सह फळझाडे, तर हंगामी डिस्टिलेशनसाठी आपल्या स्वत: च्या हातांनी आणि आपल्या स्वत: च्या रेखाचित्रांनुसार एक साधा सतत मॅश कॉलम बनविण्यासाठी मोठ्या खर्चाची आवश्यकता नाही.

साठी शेतजेथे मोठी फळबाग आहे, तेथे तुम्हाला उच्च कार्यक्षमतेसह एक शक्तिशाली उपकरण आवश्यक आहे.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी सतत मॅश कॉलम बनविण्यासाठी रेखाचित्रे शोधणे कठीण नाही. ते विशेष साहित्यात आणि इंटरनेटवरील थीमॅटिक साइट्सच्या पृष्ठांवर आहेत.

प्रारंभ करण्यासाठी, आपल्याला काही उपकरणे खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे. प्रत्येक रेखाचित्र तपशील समाविष्टीत आहे पूर्ण यादीआपल्याला काय खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे.

अगदी मध्ये सामान्य दृश्यसंपूर्ण यादी अशी दिसते:

• किण्वन सोल्यूशन आणि बाष्पीभवनसाठी कंटेनर (प्रत्येक विशिष्ट रेखांकनाच्या तपशीलामध्ये खंड दर्शविला जातो) - 2 पीसी.;
• 50 - 100 मिमी व्यासासह तांबे किंवा स्टेनलेस स्टील पाईप आणि 1.5 - 2 मीटर - 2 पीसी.;
• थर्मामीटर - 2 पीसी.;
• सिलिकॉन होसेस (लांबी प्रत्येक विशिष्ट रेखांकनाच्या तपशीलामध्ये दर्शविली जाते);
• एकत्र केलेले कूलर किंवा त्यासाठी वेगळे भाग;
• क्लॅम्प धारक - 2 पीसी.;
• कपलिंग्ज, फिटिंग्ज (विशिष्टीकरणातील प्रमाण आणि परिमाणे);
• जाळी फिल्टर आणि विभाजने (विशिष्टीकरणातील प्रमाण आणि परिमाणे).

तुम्हाला माहीत आहे का? हे लक्षात ठेवले पाहिजे की आपल्या स्वत: च्या हातांनी डिव्हाइस बनविण्याच्या खर्चाशिवाय नाहीत अक्कलजर तुमच्याकडे मेटलवर्किंग कौशल्ये, तसेच हीटिंग आणि इलेक्ट्रिकल अभियांत्रिकी क्षेत्रातील सामान्य अभियांत्रिकी ज्ञान असेल तरच.

तथापि, आपली इच्छा असल्यास, आपण अडचणींवर मात करू शकता आणि एक दर्जेदार पेय मिळविण्यासाठी डिव्हाइस स्वतः बनवू शकता जे खरोखर आपले असेल: आपल्या कापणीपासून आपल्या उपकरणापर्यंत.

रेखाचित्रे काढल्यानंतर आणि घटक खरेदी केल्यानंतर, डिव्हाइस तयार करण्याचे काम खालील टप्प्यात विभागले जाऊ शकते:

1. पाईप (तांबे किंवा स्टेनलेस स्टील) पासून स्तंभ स्वतः तयार करणे, ज्याची उंची 50 व्यासांच्या परिमाणांशी संबंधित असणे आवश्यक आहे. किण्वन टाकीमध्ये स्तंभासाठी एक छिद्र ड्रिल करा आणि क्लॅम्प माउंटिंगसाठी आउटलेट तयार करा. नंतर थर्मामीटरसाठी टाकीमध्ये आणखी एक भोक ड्रिल करा आणि सर्वकाही एकाच सिस्टममध्ये माउंट करा.
2. रिफ्लक्स कंडेनसरचे उत्पादन. तुम्हाला 20, 12, 6 आणि 3 सेंटीमीटर आकाराच्या चार तांब्याच्या नळ्या घ्याव्या लागतील, पाच कपलिंगमध्ये संक्रमणासह अंतर्गत धागा. नंतर ज्या कॉइलवर तुम्हाला वारा द्यायचा आहे ती गुंडाळी फिरवा ॲल्युमिनियम वायररेफ्रिजरेटरच्या अधिक कार्यक्षमतेसाठी आणि रिफ्लक्स कंडेनसरसाठी एक कव्हर बनवा. हे किलकिलेसाठी एक सामान्य पॉलिथिलीन झाकण असू शकते, ज्यामध्ये स्थापनेदरम्यान धारक नट घट्ट करण्यासाठी आपल्याला नायलॉन स्लीव्ह वितळणे आवश्यक आहे. डिफ्लेग्मेटरला स्वतंत्र युनिट म्हणून माउंट करा आणि त्यानंतरच ते स्तंभाशी कनेक्ट करा.
3. भोक. दुसर्या थर्मामीटरसाठी आपल्याला स्तंभात एक छिद्र ड्रिल करणे आवश्यक आहे, जे रिफ्लक्स कंडेनसरच्या समोर स्थित असावे.
4. वॉटर इनलेट आणि आउटलेटसाठी टॅपसह रेफ्रिजरेटर-कंडेन्सरची असेंब्ली आणि स्थापना. सिंगल ब्लॉक म्हणून सिलिकॉन गॅस्केट वापरून टॅप स्थापित करा आणि नंतर ॲडॉप्टरद्वारे स्तंभाशी संलग्न करा.

मॅश कॉलमचे उत्पादन, स्थापना आणि असेंब्लीसाठी सर्वात आवश्यक ऑपरेशन्स येथे सूचीबद्ध आहेत. तथापि, बरेच कारागीर उपकरण सुधारण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. त्यामध्ये सामान्य डिस्टिलेशन सिस्टममध्ये दोन, तीन आणि चार रिफ्लक्स कंडेन्सर समाविष्ट आहेत, कंडेन्सर कूलरला पाणी पुरवण्यासाठी स्वयंचलित रिले स्थापित करणे आणि बरेच काही. प्रत्येकजण स्वत: साठी ठरवतो की त्याला कोणत्या डिव्हाइसची आवश्यकता आहे.

कारागिरांमध्ये, मॅश कॉलम किती आवश्यक आहेत आणि ते खरेदी करण्यासाठी किंवा ते स्वतः बनविण्याच्या खर्चाचे समर्थन करतात की नाही याबद्दल बर्याच काळापासून वादविवाद चालू आहे. चला हा मुद्दा समजून घेण्याचा प्रयत्न करूया.

रेक्टिफिकेशन कॉलमच्या विपरीत, सतत मॅश कॉलम उच्च वेगाने कार्य करतो, आउटपुटमध्ये खूप उच्च-शक्तीचा मूनशाईन (जवळजवळ अल्कोहोल) प्रदान करतो. हे, सुधारणेसारखे, अंतिम उत्पादनातून फ्यूसेल धुके काढून टाकते.

काही तोटे

काहींसाठी जे गैरसोय आहे ते इतरांसाठी एक फायदा आहे. तथापि, असे उपकरण खरेदी करण्यापूर्वी किंवा बनविण्यापूर्वी (शक्यतो आपल्या स्वत: च्या हातांनी तांबेपासून), आपल्याला काहीतरी माहित असले पाहिजे.

मूनशाईन ब्रूइंगच्या नेहमीच्या सरावासाठी (वेळोवेळी, लहान बॅचमध्ये) हे योग्य नाही, कारण उत्पादन प्रक्रियेसाठी (मॅश), मॅश कॉलमसाठी किमान 70 लिटर आवश्यक आहे आणि त्याहूनही चांगले - 100-120.

असे उपकरण असण्यासाठी खर्च आवश्यक आहेत - एकतर आर्थिक किंवा श्रम -. तापमान, पाण्याचा प्रवाह इत्यादींचे अचूक आणि योग्य नियमन करण्याची गरज. इलेक्ट्रॉनिक्सवर सोपविणे चांगले आहे, जे इतर बाबतीत अडचणी निर्माण करतात.

निधी परवानगी असल्यास, खरेदी करणे सर्वोत्तम आहे समाप्त स्तंभ, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रणासह सुसज्ज, सतत क्रिया प्रदान करणे. हे अतिरिक्त समायोजन आणि प्रारंभिक त्रुटी दूर करेल.

हे कसे कार्य करते?

मॅश कॉलमच्या ऑपरेशनचे तत्त्व पाहू या जेणेकरून तुम्हाला शेवटी समजेल: तुम्हाला स्वतःसाठी अशी उपकरणे हवी आहेत का?

1. ब्रगा हीट सिंकमध्ये ( वरचा भागपाईप स्तंभ) पुरवले जाते पंप वापरणे.
2. स्तंभात असताना, तो सुरू करतो जवळजवळ 100 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम केलेल्या पाण्याच्या वाफेशी संवाद साधाकाउंटरकरंट मोडमध्ये.
3. होत उष्णता विनिमय: अल्कोहोल बाष्पीभवन होते, इतर घटक असतात उच्च तापमानउकळणे, खाली वाहते आणि काढले जाते.
4. क्षैतिजरित्या स्थित जाळीदार सामग्रीपासून बनवलेल्या जंपर्सवर, उद्भवते फोकल बबलिंग. यामुळे, बाष्पातील अल्कोहोलची टक्केवारी वाढते. हेच मूनशाईनचे उच्च प्रमाण निर्धारित करते.
5. काढले जातातसह स्तंभात मॅश पासून द्रव नमुना अनावश्यक घटक(फ्यूसेल), 76°C पेक्षा कमी तापमानात. तपमान ज्या गतीने मॅश पुरवले जाते तसेच त्याच्या तापमानानुसार नियंत्रित केले जाणे आवश्यक आहे.

मॅश कॉलममध्ये मिळालेली मूनशिन आधीच आहे डोके किंवा शेपटी निवडण्याची आवश्यकता नाही- अंतिम उत्पादन मजबूत आणि अनावश्यक अशुद्धतेपासून मुक्त आहे.

डिझाइन वैशिष्ट्ये

एकाच वेळी सतत-क्रिया मॅश स्तंभाची रचना सारखी असते डिस्टिलर आणि रेक्टिफायर. यांचा समावेश होतो:

• रिफ्लक्स कंडेनसर- फ्यूसेल वाष्पांच्या चंद्रप्रकाशापासून मुक्त होण्याची काळजी घेणारा भाग;
  डिस्टिलर - प्रत्यक्षात, डिस्टिलेशन डिव्हाइस;
• रेफ्रिजरेटर- रिफ्लक्स कंडेनसर आणि डिस्टिलरसाठी सामान्य किंवा वेगळे (वाचा:);
• पंप, स्तंभ मध्ये मॅश फीडिंग;
• थर्मामीटर, आणि आणखी चांगले - तापमान सेन्सर.

ते स्वतः कसे करावे?

जेणेकरून आपल्या स्वत: च्या हातांनी सतत मॅश कॉलम केवळ कार्य करत नाही तर त्याचे ऑपरेशन त्रासमुक्त आहे, विचारात घेण्यासाठी अनेक बारकावे आहेत c, वापराची वारंवारता आणि उत्पादन खंडांसह.

आपण खाली लोकप्रिय Malyutka मॅश स्तंभाचे रेखाचित्र पाहू शकता. त्याची अंमलबजावणी करणे इतके अवघड नाही. नाव स्वतःच त्याच्या कॉम्पॅक्ट आकाराबद्दल बोलते. तथापि, हे जाणून घेण्यासारखे आहे की "कॉम्पॅक्ट" चा अर्थ कमी नाही.

स्तंभाची उंची 1.5 मीटर पेक्षा कमी नसावे, चांगले - सुमारे 2 मीटर. कमी डिझाइनसह, ते अल्कोहोल वाष्पांची उच्च-गुणवत्तेची निवड प्रदान करणार नाही आणि त्यातील महत्त्वपूर्ण रक्कम वाया जाईल.

माल्युत्काचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे कंडेन्सर आणि रिफ्लक्स कंडेन्सर एकाच रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थित आहेत, म्हणजे कंटेनर वाहणारे पाणीत्यांच्यासाठी एक. हे, अर्थातच, खर्च आणि अंशतः साहित्य वाचवते.

तथापि, या डिझाइनमध्ये एक कमतरता आहे - रिफ्लक्स प्रक्रियेचे नियमन करणे खूप कठीण आहे आणि आपण मूनशिनची गुणवत्ता आणि सामर्थ्य याबद्दल असमाधानी असू शकता. अर्थात, तुम्हाला सरासरी गुणवत्तेचे अल्कोहोल मिळू शकते, परंतु तुम्हाला दर्जेदार उत्पादनाचा खरा मास्टर म्हणून ओळखायचे आहे.

मारिसा मॅश कॉलम, किंवा त्याला मॉडर्नाइज्ड कॉलम देखील म्हणतात, यास मदत करेल. रिफ्लक्स कंडेन्सर आणि डिस्टिलरसाठी त्यातील रेफ्रिजरेटर्स वेगळे केले जातात आणि योग्य समायोजनासह, 97% पर्यंत शक्तीसह, अनावश्यक अशुद्धतेपासून मुक्त, सुधारित अल्कोहोल मिळवणे शक्य करते.

आवश्यक साहित्य

साठी आकृत्यांचे पुनरावलोकन केल्यानंतर स्वयंनिर्मितकाम सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला उपकरणे आणि साहित्य खरेदी करणे आवश्यक आहे. आपल्याला आवश्यक असेल:

• 100 ते 200 लिटर क्षमतेचे मॅश कंटेनर;
• रेफ्रिजरेटर्सची व्यवस्था करण्यासाठी एक किंवा दोन कंटेनर, निवडलेल्या डिझाइनवर किंवा सामग्रीवर अवलंबून जे तुम्हाला ते स्वतः बनवू देतात;
• किमान 50 व्यासाचा आणि 1.5 ते 2 मीटर उंचीचा स्टेनलेस स्टील किंवा तांब्याने बनलेला 100 मिमी पेक्षा जास्त नसलेला पाईप;
• मॅश पुरवठा पंप;
• मॅश कॉलम नियंत्रित करण्यासाठी तुम्हाला LATR प्रकाराचा व्होल्टेज रेग्युलेटर आवश्यक आहे;
• थर्मामीटर (2 पीसी.);
• हीटिंग एलिमेंट (जर प्रदान केले असेल);
• रेखांकनानुसार फिटिंग्ज;
• जाळी फिल्टर विभाजने;
• सिलिकॉन होसेस.

स्वाभाविकच, उत्पादन शक्य होण्यासाठी, आपल्याकडे स्थापनेसाठी साधने आणि उपकरणे देखील असणे आवश्यक आहे.

आता तुम्ही शिकलात की मॅश कॉलम म्हणजे काय आणि ते उत्कृष्ट (प्रामाणिकपणे - इतर पद्धतींसह अकल्पनीय) सामर्थ्य आणि शुद्धतेच्या निर्देशकांसह मूनशाईन मिळविण्यासाठी कसे वापरावे. बनवायला सोपे आणि वापरण्यास आनंददायक!

नोव्हेंबर 2010 च्या शेवटी, मी साइटला भेट दिली homedistiller.ruमला मूनशाईन ब्रूइंगच्या विषयात रस वाटला, वाचला, पाहिला आणि ब्रूइंग व्यवसायातील मास्टर्स त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी ते कसे बनवतात याबद्दल मला रस वाटला. मनोरंजक मॉडेलमूनशाइन स्टिल्स, डिस्टिलेशन कॉलम्स, ... त्यांच्यासह, मी एका ऑपरेटिंग उपकरणाच्या ऑपरेशनच्या तत्त्वाचे विश्लेषण केले, छायाचित्रांमध्ये त्याची प्रतिमा पाहत, विशेष समर्पित फोरम थ्रेडमध्ये http://homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.0असे घडले की एक छायाचित्र पाहताना, मंच सदस्यांच्या कल्पनेत विविध गृहीतके आणि नवीन योजना निर्माण झाल्या. मला त्यातला एक एवढा आवडला की मला तो जिवंत करायचा होता. कॉम्पॅक्टनेस, उत्पादन सुलभता आणि घटकांसाठी किमान किंमती - या सर्व घटकांनी नवीन मॉडेलच्या निर्मितीमध्ये योगदान दिले. अजूनही चांदणे. अशा प्रकारे, मला या कल्पनेचे वेड लागले आणि एक मनोरंजक उत्पादन बनवण्याचा माझा प्रवास सुरू झाला. मला स्टोअरमध्ये सर्व आवश्यक साहित्य निवडून विकत घ्यायचे होते, खालच्या भागापासून - स्टेनलेस स्टीलच्या टाकीपासून - आणि डिव्हाइसच्या वरच्या भागासह - एका स्टीमरच्या काचेच्या जारसह समाप्त होते. आणि मग तो दिवस आला जेव्हा मी आकृतीनुसार मॉडेल एकत्र केले आणि वॉटर डिस्टिलेशनवर त्याची चाचणी केली. पहिले निकाल नकारात्मक होते. उद्भवलेल्या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी अनेक पर्यायांचे विश्लेषण करणे आवश्यक होते. आणि मी मंचाच्या सहभागींसह या मार्गावर मात केली. माझ्या फोरम मित्रांचे आभार, मी उत्पादन सुधारण्यात, ते कार्य स्थितीत आणण्यात, प्रत्येक चाचणीसह माझ्या डिव्हाइसची वर्तमान वैशिष्ट्ये सुधारण्यात सक्षम झालो. केलेल्या सर्जनशील कार्याव्यतिरिक्त, मी विविध अल्कोहोलिक पेये बनवण्यासाठी नवीन तंत्रज्ञान शिकलो. अशाप्रकारे माझ्या छोट्या मूनशाईनचा जन्म झाला, ज्याचे नाव या योजनेच्या लेखकाने ठेवले होते, एक मंच सदस्य ज्याचे टोपणनाव MOUNTAIN - Malyutka स्तंभ आहे. मॅशच्या शेवटच्या दोन धावा आणि पातळ मूनशाईनची एक धाव यशस्वी झाली. परिणामी मूनशिनची ताकद ऊर्धपातन गतीवर अवलंबून समायोजित केली जाऊ शकते. कमी वेगाने, स्टीमरमध्ये तापमान 78 अंश सेल्सिअस ठेवून, आपल्याला मूनशिनची ताकद मिळते - 94 अंश; येथे उच्च गतीऊर्ध्वपातन 75 अंशांच्या सरासरी सामर्थ्याने मूनशाईन प्राप्त करतो. डिस्टिलेट सर्व बाबतीत आश्चर्यकारक बाहेर वळते. सेंट पीटर्सबर्गच्या रासायनिक प्रयोगशाळेत प्राप्त झालेल्या तीन नमुन्यांची रासायनिक रचना, उत्पादनाच्या गुणवत्तेची पुष्टी करते. रासायनिक विश्लेषणांचे परिणाम सारणीबद्ध आणि प्रकाशित केले आहेत - उत्तर 594, येथे: http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.580आता प्रत्येकजण त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी Malyutka मॅश स्तंभ एकत्र करू शकतो. असेंबली क्रम येथे तपशीलवार वर्णन केले आहे: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.640ज्यांनी मला माझे उपकरण बनवण्यात मदत केली त्या प्रत्येकाचे मी मनापासून आभार व्यक्त करतो.

जेव्हा उच्च-गुणवत्तेचे अल्कोहोलिक पेय तयार करण्याची इच्छा असते, तेव्हा यासाठी सर्वात योग्य असलेली स्थापना निवडण्याचा प्रश्न उद्भवतो. प्रत्येकजण अनुभवी मूनशिनर्सच्या विविध सल्ल्यांचे अनुसरण करू शकतो किंवा उपलब्ध उपकरणांच्या विद्यमान रेटिंगसह स्वतंत्रपणे परिचित होऊ शकतो. एक वाजवी उपाय नेहमी वैयक्तिकरित्या अल्कोहोलचे प्राधान्य गुण, आपली तांत्रिक आणि आर्थिक क्षमता आणि बाहेर पडताना मौल्यवान द्रव आवश्यक प्रमाणात निर्धारित करणे असेल. पेय तयार करण्याच्या प्रक्रियेत उद्भवणार्या जवळजवळ सर्व आवश्यकता मॅश किंवा डिस्टिलेशन कॉलमसह चांगल्या मूनशाईनद्वारे पूर्ण केल्या जातील.

मूनशाईनमध्ये मॅश कॉलमची रचना कशी केली जाते?

मॅश कॉलममध्ये दोन भाग असतात - एक रिफ्लक्स कंडेनसर आणि कंडेनसर. प्रत्येक भागाचे स्वतःचे रेफ्रिजरेटर्स आहेत, जे स्वायत्तपणे कार्य करतात आणि समायोजित केले जाऊ शकतात. रिफ्लक्स कंडेन्सर कूलरवरील बारीक समायोजन विशेषतः महत्वाचे आहेत. होममेड कॉलम्समध्ये, आपण इनलेट वॉटर पाईपवर हीटिंग बॅटरीमधून वाल्व-रेग्युलेटर स्थापित करू शकता. हे आपल्याला बर्यापैकी स्वीकार्य परिणाम प्राप्त करण्यास अनुमती देते.

डिफ्लेग्मेटर

हे कमीतकमी 22 मिमी व्यासासह आणि 65-80 सेमी लांबीच्या नळीचा उभ्या भाग आहे, कोणत्याही परिस्थितीत, उंची अंतर्गत व्यासापेक्षा 30 किंवा अधिक पट जास्त असावी. कमी उंचीवर, स्तंभ कार्य करेल, परंतु त्याच्या वापराचा परिणाम उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करणार नाही. आपण खूप जास्त उंचीसह वाहून जाऊ नये - डिव्हाइसची जडत्व वाढेल आणि परिणामी, उर्जेचा वापर होईल. कमाल d/l प्रमाण ४५ पेक्षा जास्त नसावे.

रिफ्लक्स कंडेनसर रेफ्रिजरेटरसह सुसज्ज आहे (वरच्या भागात). हे कॉलम, अंगभूत कॉइल किंवा वॉटर जॅकेट (जे तांत्रिकदृष्ट्या अधिक क्लिष्ट आहे आणि फक्त डिव्हाइसवर उपलब्ध आहे) वर कॉइल जखमा असू शकते औद्योगिक उत्पादन). स्तंभ डिस्टिलेशन क्यूबवर कठोरपणे अनुलंब स्थापित केला जातो. वरचा भाग कंडेनसरला पाईपद्वारे जोडलेला आहे, त्याची रचना खाली चर्चा केली जाईल.

स्तंभाच्या वरच्या भागात (बाजूची भिंत) थर्मामीटरसाठी सॉकेट प्रदान करणे आवश्यक आहे. ही एक अनिवार्य विशेषता आहे, ज्याशिवाय मॅश स्तंभासह कार्य करणे अशक्य आहे.

डिस्टिलेशन कॉलमप्रमाणे, मॅश कॉलम वाहते ओहोटी आणि घनातून उगवणारी गरम वाफ यांच्यातील उष्णता आणि वस्तुमान हस्तांतरणाच्या तत्त्वावर कार्य करते. तत्सम प्रक्रिया डिस्टिलेशन कॉलममध्ये घडतात, परंतु मॅश कॉलममध्ये ते शक्य तितके सरलीकृत केले जातात - तेथे फिलर, प्लेट्स, संलग्नक इत्यादी नाहीत. रिफ्लक्स भिंती खाली वाहते, तथाकथित फिल्म उष्णता आणि वस्तुमान हस्तांतरण होते.

भाषांतरात, याचा अर्थ असा होतो की कफ, एका विशिष्ट तापमानाला थंड होतो, खाली वाहतो, वाटेत बाष्पाने गरम होतो, अल्कोहोल देखील त्यातून बाष्पीभवन होते आणि कंडेन्सरकडे जात राहते आणि उच्च-उकळणारे अपूर्णांक द्रव राहतात आणि क्यूबमध्ये वाहतात. .

अशी प्रणाली गृहीत धरते की स्तंभाच्या भिंती पुरेशा थंड असतील आणि ओहोटी पुन्हा बाष्पीभवन होणार नाही. म्हणून, रेक्टिफायर्सच्या विपरीत, स्तंभ इन्सुलेटेड नसावा.

कॅपेसिटर

डिस्टिलरपेक्षा वेगळे नाही. कोणतीही रचना वापरली जाऊ शकते. स्टीम आधीपासून फ्यूसेल तेलाने शुद्ध केलेल्या कॉइलमध्ये प्रवेश करते आणि स्टीम स्टीमर स्थापित केल्याने कोणताही परिणाम होणार नाही.

मॅश कॉलम कसे कार्य करते?

डिस्टिलेशन क्यूबमधून वाफ मॅश कॉलममध्ये प्रवेश करते आणि हळूहळू ते भरते. जेव्हा तापमान 50-55 सेल्सिअसपर्यंत पोहोचते (क्यूबवर), रिफ्लक्स कंडेनसर रेफ्रिजरेटर चालू होते. स्तंभाच्या भिंतींवर वाफ घनीभूत होतात आणि खाली वाहत असतात. वाटेत ते वाफेच्या संपर्कात येतात आणि कमी-उकळणारे अपूर्णांक वरच्या दिशेने वाढतात आणि वाफेच्या रेषेतून कंडेन्सरमध्ये प्रवेश करतात. ध्येयांची निवड सुरू होते.

जेव्हा T=72 C गाठले जाते (स्तंभाच्या शीर्षस्थानी), हेड्सची निवड थांबते आणि मुख्य उत्पादनासाठी एक भांडे पाईपच्या खाली ठेवले जाते. हेड्स आणि मुख्य डिस्टिलेशनची निवड कमीतकमी हीटिंगच्या पातळीसह होते आणि रिफ्लक्स कंडेनसरमध्ये पाण्याच्या प्रवाहाचे सतत समायोजन होते.

कंडेनसर रेफ्रिजरेटरला समायोजनाची आवश्यकता नाही. क्यूबवर, कमाल तापमान 95 सी पेक्षा जास्त नसावे. जलद उकळण्यामुळे, स्तंभ फक्त अपूर्णांकांच्या पृथक्करणाचा सामना करू शकत नाही आणि सामान्य डिस्टिलरमध्ये बदलेल.

कोणते चांगले आहे?

मॅश कॉलमचे अनेक निर्विवाद फायदे आहेत:

• उच्च पातळीचे अल्कोहोल शुद्धीकरण (डिस्टिलेशन स्तंभापेक्षा कमी, परंतु कोरड्या वाफेच्या टाकीपेक्षा जास्त परिमाणाचा क्रम);
• डिझाइनची सापेक्ष साधेपणा (डिस्टिलरपेक्षा अधिक क्लिष्ट नाही);
• वापरण्यास सोयीस्कर.

उत्पादनाच्या प्रति युनिट ऊर्जेच्या वापराच्या बाबतीत, दोन्ही प्रकारची उपकरणे अंदाजे समान आहेत, तसेच स्वतंत्र उत्पादनासाठी सामग्रीच्या किंमतीत.

आपल्याला ऑनलाइन स्टोअरमध्ये मॅश कॉलम आढळल्यास, आपण ते सुरक्षितपणे खरेदी करू शकता. परंतु जर त्याची किंमत डिस्टिलरपेक्षा जास्त नसेल तरच. वाजवी फरक 10-15% आहे. अनेक उत्पादक दुप्पट किमतीत मॅश कॉलम ऑफर करतात. हे आर्थिक आणि तांत्रिकदृष्ट्या अन्यायकारक आहे. ते स्वतः करणे सोपे आहे.

मॅश कॉलमवर डिस्टिलेशनची प्रक्रिया नवशिक्यांसाठी आणि अनुभवी मूनशिनर्ससाठी मनोरंजक असेल, ज्यामुळे तुम्हाला जास्त अडचणीशिवाय चांगले उत्पादन मिळू शकेल.

आंबलेल्या अन्नपदार्थातून अल्कोहोल काढण्याचा प्रयत्न कोणी, कुठे आणि केव्हा केला हे पृथ्वीवरील कोणालाही ठाऊक नाही. चंद्रदर्शनाची प्रथा प्राचीन काळापासून आहे. आणि आता मॅश कॉलम किंवा मूनशाईन अजूनही रिटेल चेनमध्ये मुक्तपणे खरेदी केले जाऊ शकतात.

बाजारात मूनशाईन स्टिलचे डझनभर प्रकार आहेत. त्यांच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत रेक्टिफायरच्या ऑपरेशनपेक्षा वेगळे नाही, फक्त ते बरेच सोपे आहेत आणि मूळ उत्पादनाची ताकद मजबूत करतात. तांत्रिकदृष्ट्या एक स्तंभब्रूहाऊस कूलरसह स्टेनलेस स्टील किंवा तांब्याच्या पाईपच्या तुकड्यासारखे दिसते. 25 मिमी ते 50 मिमी व्यासापर्यंत. आपण स्वतः डिव्हाइस स्थापित करू शकता. म्हणून, काही कारागीर मॅश कॉलम स्वतः तयार करतात.

मॅश कॉलमचे प्रकार

मूनशाईन स्टिलचे दोन प्रकार आहेत:

• संलग्नक.
• नोजलेस.

नोजल कॉलम हा सर्वात पहिला आणि सर्वात सोपा मूनशिन स्टिल आहे. मॅशसह "क्यूब" वर तांबे स्टीम स्टीमर स्थापित केला आहे. तांब्याच्या उच्च थर्मल चालकतामुळे, स्टीम टाकीच्या पृष्ठभागावर काही स्टीम कंडेन्स होतात आणि "क्यूब" वर परत येतात. हे अंतिम उत्पादन मजबूत करण्यास मदत करते. वॉटर रिफ्लक्स कंडेन्सर असलेला कॉलम ही पॅकलेस कॉलमची आधुनिक आणि परिपूर्ण आवृत्ती आहे. रिफ्लक्स कंडेनसर हे एक उपकरण आहे, ज्याला सेटलिंग टँक देखील म्हणतात, जे फ्यूसेल तेल आणि इतर अशुद्धी वेगळे करते. काही ऊर्धपातन कौशल्यांसह तुम्ही दर्जेदार उत्पादन मिळवू शकता.

पॅक केलेला स्तंभ

या प्रकारचे स्तंभ तीन प्रकारात येतात:

• डिस्कच्या आकाराचे.
• संलग्नक.
• सतत मॅश स्तंभ.

डिस्क स्तंभउत्पादन मिळविण्यासाठी वापरले जाते उच्च गुणवत्ता. त्याचे वैशिष्ट्य: कच्च्या मालाची वाफ वेगळे करण्याची कमी क्षमता, म्हणूनच स्त्रोत सामग्रीची चव जतन केली जाते.

IN शास्त्रीय स्तंभनोझल्स प्रामुख्याने ऑन-लोड टॅप-चेंजर प्रकार (नियमित पंचेंको नोजल) वापरतात. एसपीएन प्रकारच्या नोजल (सर्पिल - प्रिझमॅटिक नोजल) वापरण्याचे पर्याय आहेत. हे संलग्नक वायर windings आहेत. वायर स्टेनलेस स्टील, तांबे किंवा इतर धातूचे बनलेले असू शकते.

सतत मॅश कॉलम केवळ मॅश कॉलम म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकते. थोडक्यात, हे त्याच डिस्क-आकाराचे आहे. फक्त मॅश सर्व्ह केले जातेपंप वापरून किण्वन टाकीमधून.

बीसी औद्योगिक उत्पादन

आज विक्रीवर मूनशाईन स्टिलसाठी बरेच पर्याय आहेत. त्यापैकी एक म्हणजे रेक्टिफाई मॅश कॉलम. हे एक कॉम्पॅक्ट डिस्टिलर आहे जे मॅश मजबूत करते. त्याच्या मदतीने, कच्च्या मालाच्या सुगंधासह डिस्टिलेट मिळते. थंड पाण्याचा नळ समायोजित करून आवश्यक शक्ती प्राप्त केली जाते. स्तंभातच रिफ्लक्स कंडेन्सर, ऑन-लोड टॅप-चेंजर आणि कूलर असतो. "रेक्टिफाई" दोन मोडमध्ये कार्य करते. अगदी साध्या चांदण्यासारखाआणि रेक्टिफायर म्हणून. किटमध्ये डिजिटल थर्मामीटर, मॅश कॉलम, डिफ्लेमेटर टॅप आणि सिलिकॉन नळी असते.

वर्णन केलेल्या मूनशाईन स्टिल व्यतिरिक्त, इतर ब्रँड विक्रीवर आहेत, जसे की मॅश कॉलम “माल्युत्का”, बीसी (मॅश कॉलम) “बुरान”, बीसी “बोगाटीर” आणि इतर. सर्वात सोपा एक लहान मॅश स्तंभ आहे.

मूनशाईन स्टिल डिझाइन करण्याची तयारी करत आहे

प्रथम आपल्याला भविष्यातील उत्पादनाचे रेखाचित्र किंवा साधे आकृती काढण्याची आवश्यकता आहे. थर्मामीटरसाठी एक जागा असावी. मॅश कॉलम किंवा चांगली मूनशाईन अजूनही विशिष्ट उंचीची असणे आवश्यक आहे. ही उंची अंदाजे पन्नास सेंटीमीटर असावी. प्रत्येक मूनशिनर स्वतः भविष्यातील उत्पादनाची ताकद निश्चित करतो. पण कोणत्याही परिस्थितीत, तज्ञडिव्हाइस किमान तीस सेंटीमीटर उंच करण्याची शिफारस केली जाते.

आपल्याला रिफ्लक्स कंडेन्सर्सच्या संख्येवर निर्णय घेण्याची आवश्यकता आहे. तज्ञांनी असे तीन घटक माउंट करण्याची शिफारस केली आहे. मूनशाईन स्टिल्सचा अनिवार्य घटक म्हणजे कंडेन्सर-कूलर. टाकीतून उगवणारी वाफ थंड करण्यासाठी आणि घनतेसाठी जबाबदार आहे. रिफ्लक्स कंडेन्सरच्या कूलिंगचे नियमन करण्यासाठी, वाहत्या पाण्याचा स्त्रोत आवश्यक आहे. हे लक्षात घेतले पाहिजे की शीतलक प्रत्येक रिफ्लक्स कंडेन्सर आणि रेफ्रिजरेटरला स्वतंत्रपणे पुरवले जाणे आवश्यक आहे. पाणी पुरवठा आणि डिस्चार्ज करण्यासाठी लवचिक नळ्या, तसेच कंडेन्स्ड तयार उत्पादन, फक्त सिलिकॉनच्या बनलेल्या असाव्यात.

प्रत्येक मास्टर योगदान देऊ शकतोतुमची माहिती. येथे मुख्य अट अशी आहे की सर्व डिझाइन सुधारणांनी उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारली पाहिजे, उलट नाही.

"जॅकेट" ने सुसज्ज रिफ्लक्स कंडेन्सरसह स्तंभ तयार करणे

जाकीट रिफ्लक्स कंडेनसरसह सतत मॅश कॉलम बनविला जातो. येथे तुम्हाला चार तांब्याच्या नळ्या लागतील. त्यांची लांबी 20 सेंटीमीटर, 10 सेंटीमीटर, 5 सेंटीमीटर आणि 3 सेंटीमीटर असावी. पासून ट्यूब व्यासांसाठी योग्य ब्रेक सिस्टममूळ "झिगुली". आपल्याला पाच दोन-रास्टर अडॅप्टरची आवश्यकता असेल. परंतु शोधकर्त्याच्या निर्णयावर अवलंबून, अधिक आवश्यक असू शकते. पाच तुकडे ही सर्वात लहान संख्या आहे. अंतर्गत थ्रेड्ससाठी अडॅप्टर आवश्यक असतील.

प्रथम, एक सर्पिल बनविला जातोडिव्हाइस बॉडीमधून काढण्यासाठी आउटलेटसह. कॉइलची कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी परिणामी सर्पिलवर ॲल्युमिनियम वायर घाव घालणे आवश्यक आहे.

मग यंत्राचे आवरण तयार केले जाते. एक नियमित प्लास्टिक जार झाकण करेल. फक्त त्यात पितळी जोडणी आणि घट्ट नट.

मूनशाईनचा निर्माता अजूनही स्वतंत्रपणे “क्यूब” गरम करण्याची पद्धत निवडतो. आपण गॅस किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर प्रारंभिक सामग्री गरम करू शकता. काही मूनशिनर्स कच्च्या मालासह कंटेनर स्वतंत्रपणे गरम करणे पसंत करतात. यासाठी एस हीटिंग घटककंटेनर मध्येच आरोहित . नियमित इलेक्ट्रिक बॉयलर करेल.. अंगभूत बॉयलर "क्यूब" च्या तळाशी पोहोचू नये. बॉयलर कॉर्डसाठी छिद्र चांगले सीलबंद करणे आवश्यक आहे.

आवश्यकतांपासून विचलनाची शक्यता

आपल्या स्वत: च्या हातांनी मॅश कॉलम एकत्र करताना, त्यांच्या उत्पादनासाठी मूलभूत आवश्यकतांचे पालन करणे नेहमीच शक्य नसते. असे होते की नियंत्रित डिफ्लेमेटर्स स्थापित करणे शक्य नाही. असे औद्योगिक पर्याय देखील आहेत ज्यामध्ये रिफ्लक्स कंडेनसर अनियंत्रित आहे. हे मॅश कॉलम आहेत “मालयुत्का”. या प्रकरणात, हाताळणी कॉम्पॅक्टनेसचा बळी बनली आहे. त्यामध्ये, रिफ्लक्स कंडेन्सर आणि कंडेन्सर एका सिलेंडरमध्ये एकत्र बसवले जातात आणि सामान्य वॉटर मेनमधून वाहणारे पाणी थंड केले जातात. असा स्तंभ उच्च सामर्थ्य उत्पादन प्रदान करत नाही. कमाल पन्नास अंश.

बहुतेक मूनशिनर्ससाठी, सर्वोत्कृष्ट मॅश कॉलम म्हणजे रेक्टिफाई. आपल्या स्वत: च्या हातांनी डिव्हाइस बनविण्यासाठी, बरेचजण फक्त या डिझाइनची कॉपी करण्याची आणि स्टेनलेस स्टील सामग्री वापरण्याची शिफारस करतात. प्रत्येक गोष्टीसाठी थ्रेडेड कनेक्शनक्लॅम्पमधून गॅस्केट स्थापित करा. क्लंप आहे कनेक्टिंग तुकडा, जे फक्त दुग्धशाळा, अन्न, फार्मास्युटिकल आणि रासायनिक उद्योग. कनेक्शन विश्वसनीय आणि घट्ट आहेत.

निष्कर्ष

त्याच्या गाभ्यामध्ये, मॅश कॉलम एक पारंपरिक रिफ्लक्स कंडेन्सर आहे, ज्यामध्ये अल्कोहोल वाष्प उच्च-उकळत्या अशुद्धतेपासून (फ्यूसेल) मोठ्या कार्यक्षमतेने वेगळे केले जातात. अल्कोहोलच्या उत्पन्नात लक्षणीय वाढ होत नाही, परंतु 5-10% वाढ होऊ शकते, परंतु हे मॅश कॉलमच्या वापरामुळे किंवा काळजीपूर्वक पालन केल्यामुळे होते? तापमान व्यवस्था. मॅश कॉलमच्या प्रभावाच्या बाबतीत, ते स्टीम स्टीमर-बबलर टँडमच्या बरोबरीचे आहे.

स्तंभ डिझाइन

तांत्रिकदृष्ट्या, मॅश कॉलम हा तांब्याचा तुकडा आहे किंवा स्टेनलेस पाईप 25-50 मिमी व्यासासह आणि व्यासाच्या तीस पट उंचीसह. कमी गुणोत्तर असलेले स्तंभ अधिक सजावटीचे कार्य करतात.

स्तंभाच्या शीर्षस्थानी, संपूर्ण लांबीच्या अंदाजे 25%, एक प्राथमिक कूलर बसविला जातो. हे मॅश वाष्प जड अशुद्धतेच्या घनतेच्या बिंदूपर्यंत थंड केले पाहिजे आणि कंडेन्सेट परत टाकीमध्ये परत केले पाहिजे. रेफ्रिजरेटर अंगभूत कॉइलच्या स्वरूपात बनवले जाऊ शकते, बाह्य कॉइलच्या स्वरूपात तांब्याच्या नळीच्या जखमेच्या स्वरूपात किंवा पाण्याचे जाकीट.

घरगुती मॅश कॉलममध्ये, पहिले दोन पर्याय वापरणे चांगले. वॉटर जॅकेट स्वतः बनवणे खूप अवघड आहे जर तुमच्याकडे असेल तरच हे शक्य आहे औद्योगिक उपकरणेआणि काही अभियांत्रिकी ज्ञान आणि प्लंबिंग कौशल्ये. रेफ्रिजरेटर सर्किट विशिष्ट परिस्थितींवर आधारित निवडले जाते.

कॉइलच्या अगदी वर थर्मामीटर स्थापित करण्यासाठी एक जागा आहे. मॅश कॉलम असलेल्या डिव्हाइसमध्ये दोन थर्मामीटर असणे आवश्यक आहे - टाकीवर आणि स्तंभाच्या शीर्षस्थानी. शिवाय, त्यांनी इलेक्ट्रॉनिक आणि द्विधातु दोन्ही समान अचूकतेसह कार्य केले पाहिजे.

बाजारपेठेत मध्य राज्याच्या असंख्य थर्मामीटरची उपस्थिती ही हमी देत ​​नाही की आपण समान स्थितीत समान तापमान दर्शविणारे दोन खरेदी करण्यास सक्षम असाल. आम्हाला त्यांचे कॅलिब्रेट करावे लागेल. हे अगदी सोप्या पद्धतीने केले जाते आणि कोणत्याही शाळकरी मुलासाठी प्रवेशयोग्य आहे - एका वाडग्यात किंवा पॅनमध्ये 1 लिटर पाणी घाला आणि 1 किलो ठेचलेला बर्फ घाला (तुम्हाला ते रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये आगाऊ तयार करावे लागेल).

15-20 मिनिटांनंतर, जेव्हा बर्फ हळूहळू वितळू लागतो आणि आधीच्या रकमेपैकी अर्धा शिल्लक राहतो, तेव्हा आम्ही या मिश्रणात थर्मामीटर सेन्सर बुडवतो. दोन मिनिटांनंतर, दोन्ही थर्मामीटरने ० सी दाखवले पाहिजे. जर रीडिंग वेगळे असतील, तर ते किती वेगळे होतात हे तुम्हाला कळेल.

पण कॅलिब्रेशन तिथेच संपलेले नाही. स्टोव्हवर पाणी उकळवा आणि उकळत्या पाण्यात थर्मामीटर बुडवा. जे 100 C दर्शविते ते योग्यरित्या कार्य करते. हे बेस एक म्हणून वापरले पाहिजे आणि दुसर्याने त्रुटी लक्षात घेतली पाहिजे.

स्तंभाचा वरचा भाग 8-10 मिमी व्यासाच्या ट्यूबमधून वाफेच्या ओळीने क्लासिक डिझाइनच्या रेफ्रिजरेटरशी जोडलेला असतो, जसे की पारंपारिक डिस्टिलरमध्ये वापरल्या जातात. मॅश कॉलममध्ये अल्कोहोलची वाफ शुद्ध केली जातात आणि त्यांचे संक्षेपण रेफ्रिजरेटरमध्ये होते.

स्तंभ आणि कंडेन्सर कूलर दोन्ही एकमेकांपासून स्वतंत्रपणे कार्य करतात. या प्रकरणात, स्तंभावरील रेफ्रिजरेटर समायोज्य असणे आवश्यक आहे. हीटिंग बॅटरीमधून त्याच्या इनलेट (खालच्या) पाईपवर नियमित वाल्व-रेग्युलेटर बसवून हे करणे सोयीचे आहे. ते कशासाठी आवश्यक आहे याबद्दल खाली चर्चा केली जाईल.

उत्पादन साहित्य

मॅश कॉलमसह उपकरणाची टाकी स्वतः स्टेनलेस स्टीलपासून बनविणे चांगले. स्तंभाशी जोडण्यासाठी कव्हरमध्ये थ्रेडेड किंवा फ्लँग केलेले फिटिंग केले पाहिजे. Clamp clamps वापरणे अतिशय सोयीचे आहे. कनेक्शन मजबूत आहे, डिव्हाइस त्वरीत आरोहित आणि विघटित केले जाऊ शकते आणि साधनांचा वापर आवश्यक नाही.

स्तंभ स्वतः तांबे किंवा स्टेनलेस फूड स्टीलचा बनलेला असतो. तुम्हाला योग्य पाईप सापडल्यास तुम्ही पितळ देखील वापरू शकता. मॅश कॉलम इन्सुलेट करण्याची शिफारस केलेली नाही.

रेफ्रिजरेटर आणि स्टीम लाइन देखील तांबे किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या बनलेल्या असतात. या सामग्रीपासून कॉइल आणि सर्व प्रकारचे कनेक्शन बनविणे सोपे आहे. तुम्ही इंटरनेटवर किंवा हार्डवेअरच्या दुकानात कोणत्याही व्यासाची (किंवा स्टेनलेस स्टील) तांब्याची नळी खरेदी करू शकता.

फिल्म-प्रकार मॅश कॉलम कसे कार्य करते?

मॅश कॉलमच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत रेक्टिफायरच्या ऑपरेशनसारखेच आहे, परंतु काहीसे सरलीकृत स्वरूपात. अल्कोहोल आणि सोबत असलेले द्रव (अल्डिहाइड्स, इथर, फ्यूसेल आणि इतर अशुद्धता) असलेली वाफ हळूहळू गरम होत असलेल्या स्तंभाच्या पाईपवर उठतात आणि भिंतींवर घनीभूत होतात, पुन्हा टाकीमध्ये वाहतात. जसजसे ते गरम होते, तसतसे संपूर्ण कंडेन्सेशनच्या पातळीची उंची रिफ्लक्स कंडेन्सरपर्यंत पोहोचेपर्यंत जास्त होत जाते. हे वरच्या रेफ्रिजरेटरवर सुमारे 50-56 सी तापमानात होते.

कंडेन्सेट, कफ, अल्कोहोलसह, खाली वाहतात आणि कमी उकळत्या बाष्प (डोके) रेफ्रिजरेटर-कंडेन्सरमध्ये प्रवेश करतात आणि वेगळ्या कंटेनरमध्ये गोळा केले जातात. मुख्य डिस्टिलेशन सुरू होण्यापूर्वी, 10 लिटर मॅशपासून तुम्हाला 0.5 लिटर हेड्स गोळा करणे आवश्यक आहे, एक अत्यंत विषारी द्रव जो पुन्हा डिस्टिलेशन किंवा वापरासाठी अयोग्य आहे.

क्यूब गरम करणे सुरू ठेवून, आम्ही वरच्या रेफ्रिजरेटरचे तापमान 76 डिग्री सेल्सिअसवर आणतो. जवळजवळ संपूर्ण सत्रात हे असे असले पाहिजे, फक्त डिस्टिलेशनच्या शेवटी ते 2-4 अंशांनी वाढवता येते आणि परिणामी द्रव गोळा केला जातो. स्वतंत्र कंटेनर. ती पुन्हा डिस्टिलेशनसाठी जाईल. रेफ्रिजरेटर इनलेटवर टॅप आणि स्टोव्ह रेग्युलेटर किंवा हीटिंग एलिमेंट वापरून आवश्यक तापमान राखले जाते.

स्तंभातच, पाईपच्या भिंतींमधून वाहणारा द्रव आणि बाष्पीभवनातून उगवणारी गरम वाफ यांच्यातील परस्परसंवादाची प्रक्रिया घडते. कफ गरम होतो, आणि उरलेले अल्कोहोल त्यातून बाष्पीभवन होते, रेफ्रिजरेटरच्या स्टीम लाइनवर वाढते. शिवुखा मध्ये राहतो द्रव स्थितीआणि परत टाकीत वाहते.

गरम स्टीम आणि रिफ्लक्समधील सर्व परस्परसंवाद स्तंभाच्या भिंतींवर होतो, जेथे द्रव खाली सरकत एक पातळ फिल्म बनवते. म्हणून, या प्रकारच्या स्तंभांना चित्रपट स्तंभ म्हणतात.

डिस्टिलिंग करताना, मॅशला उकळू देऊ नका. क्यूबमधील तापमान 85-90 सी पेक्षा जास्त नसावे.

तांब्याच्या उच्च थर्मल चालकतेमुळे कॉपर मॅश स्तंभ स्टेनलेस स्टीलपेक्षा चांगला असतो. हे रिफ्लक्स फिल्ममधून उष्णता काढून टाकते आणि त्याचे संक्षेपण पूर्वी सुरू होते, ज्यामुळे उत्पादकता कमी न करता स्तंभाची उंची कमी करणे शक्य होते. कॉपर ट्यूब आणि फिटिंग्ज उच्च शक्ती आणि संपूर्ण संरचनेच्या विश्वासार्हतेसह विश्वसनीय सीलिंग प्रदान करतात.

इतर प्रकारचे मॅश कॉलम

आम्ही अनेकदा फिलरसह स्तंभांचे वर्णन पाहतो, प्रिझमॅटिक संलग्नकआणि इतर उपकरणे जी स्तंभाची कार्यक्षमता वाढवतात. हे पूर्णपणे खरे नाही. नोझल्स आणि फिलर हे एक गुणधर्म आहेत ते ब्रुअरीमध्ये पूर्णपणे योग्य नाहीत.

हे डिझाइनमध्ये भिन्न आहे. त्यामध्ये, मॅश सतत प्रवाहात वरून पुरवठा केला जातो आणि वाटेत स्टीम जनरेटरमधून तळापासून वाढणार्या पाण्याच्या वाफांशी संवाद साधतो. वाटेत वाहणारा मॅश विशेष प्लेट उपकरणांद्वारे अनेक प्रवाहांमध्ये विभागला जातो आणि अल्कोहोल बाष्पीभवनाच्या तपमानावर गरम केला जातो. उर्वरित द्रव सेवन कंटेनरमध्ये मुक्तपणे वाहते.

फ्यूसेल आणि इतर हानिकारक द्रव्यांना बाष्पीभवन होण्यास वेळ नाही. हे ऑपरेटिंग तत्त्व अल्कोहोलच्या औद्योगिक उत्पादनात खूप प्रभावी आहे, परंतु देशांतर्गत परिस्थितीत अंमलबजावणी करणे कठीण आहे.

होम ब्रूअर्समध्ये, मॅश कॉलम्स किती आवश्यक आहेत आणि ते त्यांना खरेदी करण्यासाठी किंवा ते स्वतः बनविण्याच्या खर्चाचे समर्थन करतात की नाही याबद्दल बर्याच काळापासून वादविवाद आहे. चला हा मुद्दा समजून घेण्याचा प्रयत्न करूया.

उपकरणांचे फायदे

रेक्टिफिकेशन कॉलमच्या विपरीत, सतत मॅश कॉलम उच्च वेगाने कार्य करतो, आउटपुटमध्ये खूप उच्च-शक्तीचा मूनशाईन (जवळजवळ अल्कोहोल) प्रदान करतो. हे, सुधारणेप्रमाणे, अंतिम उत्पादनातून फ्यूसेल वाफ काढून टाकते.

काही तोटे

काहींसाठी जे गैरसोय आहे ते इतरांसाठी एक फायदा आहे. तथापि, असे उपकरण खरेदी करण्यापूर्वी किंवा बनविण्यापूर्वी (शक्यतो आपल्या स्वत: च्या हातांनी तांबेपासून), आपल्याला काहीतरी माहित असले पाहिजे.

मूनशाईन ब्रूइंगच्या नेहमीच्या सरावासाठी (वेळोवेळी, लहान बॅचमध्ये) हे योग्य नाही, कारण उत्पादन प्रक्रियेसाठी (मॅश), मॅश कॉलमसाठी किमान 70 लिटर आवश्यक आहे आणि त्याहूनही चांगले - 100-120.
असे उपकरण असण्यासाठी खर्च आवश्यक आहेत - एकतर आर्थिक किंवा श्रम -.
तापमान, पाण्याचा प्रवाह इत्यादींचे अचूक आणि योग्य नियमन करण्याची गरज. इलेक्ट्रॉनिक्सवर सोपविणे चांगले आहे, जे इतर बाबतीत अडचणी निर्माण करतात.

निधी परवानगी देत ​​असल्यास, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रणासह सुसज्ज सतत ऑपरेशन प्रदान करणारा तयार स्तंभ खरेदी करणे चांगले आहे. हे अतिरिक्त समायोजन आणि प्रारंभिक त्रुटी दूर करेल.

हे कसे कार्य करते

मॅश कॉलमच्या ऑपरेशनचे तत्त्व पाहू या जेणेकरून तुम्हाला शेवटी समजेल: तुम्हाला स्वतःसाठी अशी उपकरणे हवी आहेत का?

1. पंप वापरून ब्रगा हीट रिसीव्हरला (स्तंभ पाईपचा वरचा भाग) पुरवला जातो.
2. स्तंभात असताना, ते काउंटरकरंट मोडमध्ये जवळजवळ 100°C पर्यंत गरम केलेल्या पाण्याच्या वाफेशी संवाद साधण्यास सुरुवात करते.
3. उष्णतेची देवाणघेवाण होते: अल्कोहोल बाष्पीभवन होते, मॅशचे इतर घटक, ज्याचा उकळत्या बिंदू जास्त असतो, खाली वाहतो आणि काढून टाकला जातो.
4. क्षैतिजरित्या स्थित जाळीच्या सामग्रीपासून बनवलेल्या जंपर्सवर, फोकल बबलिंग होते. यामुळे, बाष्पातील अल्कोहोलची टक्केवारी वाढते. परिणामी मूनशिनची उच्च शक्ती हेच ठरवते.
5. अनावश्यक घटक (फ्यूसेल) मॅशमधून 76°C पेक्षा कमी तापमानात द्रव निवडीसह स्तंभातून काढले जातात. तपमान ज्या गतीने मॅश पुरवले जाते तसेच त्याच्या तापमानानुसार नियंत्रित केले जाणे आवश्यक आहे.

मॅश कॉलममध्ये प्राप्त झालेल्या मूनशिनला यापुढे डोके किंवा शेपटी निवडण्याची आवश्यकता नाही - अंतिम उत्पादन मजबूत आणि अनावश्यक अशुद्धतेपासून मुक्त आहे.

डिझाइन वैशिष्ट्ये

सतत मॅश कॉलमची रचना एकाच वेळी डिस्टिलर आणि रेक्टिफायर सारखी असते. यांचा समावेश होतो:

• रिफ्लक्स कंडेन्सर - फ्यूसेल वाष्पांच्या मूनशाईनपासून मुक्त होण्याची काळजी घेणारा भाग;
  डिस्टिलर - प्रत्यक्षात, डिस्टिलेशन डिव्हाइस;
• रेफ्रिजरेटर - रिफ्लक्स कंडेनसर आणि डिस्टिलरसाठी सामान्य किंवा वेगळे;
• स्तंभामध्ये पंप फीडिंग मॅश;
• थर्मामीटर, किंवा त्याहूनही चांगले - तापमान सेन्सर.

हस्तनिर्मित उत्पादन

आपल्या स्वत: च्या हातांनी सतत मॅश कॉलम केवळ कार्यरत नसून त्याचे ऑपरेशन त्रासमुक्त होण्यासाठी, आपल्याला वापराची वारंवारता आणि उत्पादन खंडांसह अनेक बारकावे विचारात घेणे आवश्यक आहे.

आपण लोकप्रिय मॅश कॉलम माल्युत्काचे रेखाचित्र पाहू शकता. त्याची अंमलबजावणी करणे इतके अवघड नाही. नाव स्वतःच त्याच्या कॉम्पॅक्ट आकाराबद्दल बोलते. तथापि, हे जाणून घेण्यासारखे आहे की "कॉम्पॅक्ट" चा अर्थ कमी नाही.

स्तंभाची उंची 1.5 मीटरपेक्षा कमी नसावी, शक्यतो सुमारे 2 मीटर. कमी डिझाइनसह, ते अल्कोहोल वाष्पांची उच्च-गुणवत्तेची निवड प्रदान करणार नाही आणि त्यातील महत्त्वपूर्ण रक्कम वाया जाईल.

माल्युत्काचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे कंडेन्सर आणि रिफ्लक्स कंडेन्सर एकाच रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थित आहेत, म्हणजेच वाहत्या पाण्याचा कंटेनर त्यांच्यासाठी समान आहे. हे, अर्थातच, खर्च आणि अंशतः साहित्य वाचवते.

तथापि, या डिझाइनमध्ये एक कमतरता आहे - रिफ्लक्स प्रक्रियेचे नियमन करणे खूप कठीण आहे आणि आपण मूनशिनची गुणवत्ता आणि सामर्थ्य याबद्दल असमाधानी असू शकता. अर्थात, तुम्हाला सरासरी गुणवत्तेचे अल्कोहोल मिळू शकते, परंतु तुम्हाला दर्जेदार उत्पादनाचा खरा मास्टर म्हणून ओळखायचे आहे.

मारिसा मॅश कॉलम, किंवा त्याला मॉडर्नाइज्ड कॉलम देखील म्हणतात, यास मदत करेल. रिफ्लक्स कंडेन्सर आणि डिस्टिलरसाठी त्यातील रेफ्रिजरेटर्स वेगळे केले जातात आणि योग्य समायोजनामुळे 97% पर्यंत शक्तीसह, अनावश्यक अशुद्धतेपासून मुक्त, सुधारित अल्कोहोल मिळवणे शक्य होते.

आवश्यक साहित्य

स्वयं-उत्पादनासाठी आकृत्यांसह स्वत: ला परिचित करून, काम सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला डिव्हाइस आणि साहित्य खरेदी करणे आवश्यक आहे. आपल्याला आवश्यक असेल:

• 100 ते 200 लिटर क्षमतेचे मॅश कंटेनर;
• रेफ्रिजरेटर्सची व्यवस्था करण्यासाठी एक किंवा दोन कंटेनर, निवडलेल्या डिझाइनवर किंवा सामग्रीवर अवलंबून जे तुम्हाला ते स्वतः बनवू देतात;
• किमान 50 व्यासाचा आणि 1.5 ते 2 मीटर उंचीचा स्टेनलेस स्टील किंवा तांब्याने बनलेला 100 मिमी पेक्षा जास्त नसलेला पाईप;
• मॅश पुरवठा पंप;
• मॅश कॉलम नियंत्रित करण्यासाठी तुम्हाला LATR प्रकाराचा व्होल्टेज रेग्युलेटर आवश्यक आहे;
• थर्मामीटर (2 पीसी.);
• हीटिंग एलिमेंट (जर प्रदान केले असेल);
• रेखांकनानुसार फिटिंग्ज;
• जाळी फिल्टर विभाजने;
• सिलिकॉन होसेस.

स्वाभाविकच, उत्पादन शक्य होण्यासाठी, आपल्याकडे स्थापनेसाठी साधने आणि उपकरणे देखील असणे आवश्यक आहे.

आता तुम्ही मॅश कॉलम म्हणजे काय हे शिकलात आणि ताकद आणि शुद्धतेचे सूचक उत्कृष्ट (प्रामाणिकपणे - इतर पद्धतींसह अकल्पनीय) मूनशाईन मिळविण्यासाठी ते कसे वापरावे हे शिकले आहे. बनवायला सोपे आणि वापरण्यास आनंददायक!

आपल्याला खालील सामग्रीमध्ये स्वारस्य असू शकते

गॅस मीटर

हीटिंग सिस्टम

पाणी पुरवठा

वायुवीजन प्रणाली

रेडिएटर्स

प्लंबिंग

2024 घरातील आरामाबद्दल. गॅस मीटर. हीटिंग सिस्टम. पाणी पुरवठा. वायुवीजन प्रणाली