सुट्टीसाठी सजवण्याच्या सॅलड्स: फोटोंसह पाककृती. सॅलडसाठी सुंदर सजावट

रविवार, फेब्रुवारी 21, 2010 5:54 pm (लिंक) +उद्धरण पुस्तक किंवा समुदायाकडे + लिंक टाका

सॅलड सजवण्यासाठी ऑलिव्ह तळवे

हिरव्या कांद्याला लांब नळ्यामध्ये कापून घ्या - प्रत्येक पाम झाडासाठी 3 तुकडे.
आम्ही कांद्याच्या नळ्या नूडल्समध्ये कापतो, परंतु त्या संपूर्णपणे कापू नका. तो एक लांब झालर सह एक स्कर्ट असल्याचे बाहेर वळते.
कांदा चांगला कुरवाळण्यासाठी, आपल्याला ताजे कापलेले खरेदी करणे आवश्यक आहे. तसेच, चांगल्या कर्लिंगसाठी, परिणामी "स्कर्ट" किंचित चॅट केले जाऊ शकतात उबदार पाणी.
मग "स्कर्ट" घेतला जातो मोठा व्यासआणि त्यात एक लहान घातला जातो, नंतर दुसरा आणि दुसरा... (टेलीस्कोपिक पाईपचे तत्त्व वापरले जाते).
कबाबसाठी ऑलिव्ह स्कीवर लावले जातात आणि हिरव्या भाज्या वर ठेवल्या जातात. स्किव्हर्सऐवजी, आपण टोकांना तिरकस कापलेल्या हार्ड कॉकटेल ट्यूब देखील वापरू शकता.
सॅलडमध्ये खजुराची झाडे स्थिरपणे उभी राहतील आणि पडत नाहीत याची खात्री करण्यासाठी, त्यांना अर्ध्या मोठ्या मुळ्यामध्ये किंवा काकडीच्या लांबीच्या दिशेने कापून टाकावे.

गोड मिरची पाम मुकुटांसह डिझाइन पर्याय:

केळीचे तुकडे, किवी आणि टेंजेरिनच्या तुकड्यांपासून बनवलेले "पाम ट्री":

काकडीच्या कापांपासून बनवलेले फ्लॉवर

काकडीपासून 5 सेमी लांबीचा तुकडा अर्धा लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. सालीमध्ये रेखांशाचा कट करण्यासाठी चाकू वापरा (याला "कार्बिंग" म्हणतात). स्टेमसाठी कापलेल्या पट्ट्या वापरा सजावटीचे फूल.
प्रक्रिया केलेल्या काकडीचे पातळ काप करा. त्यांना अर्ध्या भागात विभाजित करा आणि "डेझी" साठी पाकळ्या म्हणून वापरा.
चेरी टोमॅटोच्या अर्ध्या भागांसह "फ्लॉवर" पूर्ण करा.

सॉल्टेड फिश "गुलाब" सह डिझाइन पर्याय:

अगदी सोप्या सॅलडला देखील सजवले जाऊ शकते जेणेकरून ते मुख्य सजावट होईल उत्सवाचे टेबल. या लेखात आम्ही सर्वात सोपा आणि निवडण्याचा प्रयत्न केला सुंदर कल्पनासॅलड सजावट.

कोणत्याही प्रसंगासाठी सॅलड सजावट

सॅलड सजावट: आकार, किसलेले चीज सह शिंपडा. कीज चीज आणि ऑलिव्हच्या कापांपासून बनवल्या जातात. टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्या पासून rods.

सॅलड सजावट: खारट पेंढा; ताज्या काकडीच्या रिंग्स साखळीच्या आकारात, लाल मासे स्ट्रॉ, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ऑलिव्ह, कॅन केलेला कॉर्नच्या शेवटी रोलमध्ये आणले.

सॅलड सजावट "मधमाश्या": ऑलिव्ह, ऑलिव्ह आणि ताजी काकडीपंखांसाठी.

Calla lilies सॅलड सजावट: प्रक्रिया केलेले चीज (पिशव्यामध्ये), उकडलेल्या गाजरांपासून पुंकेसर, हिरव्या कांद्यापासून देठ आणि पाने.

Asters कोशिंबीर च्या सजावट: खेकड्याच्या काड्या फुलांच्या पाकळ्या म्हणून वापरतात. पाने आणि देठ ताज्या काकडीपासून बनवले जातात.

"बास्केट" सॅलडची सजावट:टोपली हिरव्या कांद्यापासून बनलेली असते, जी खारट पेंढ्यांमध्ये गुंफलेली असते.

लुकोशको सॅलडची सजावट: टोपली विणणे हार्ड चीजचे तुकडे, अंड्याचे पांढरे फुले आणि उकडलेले गाजर यांच्यापासून बनवले जाते. हिरव्या कांदे, रिंग मध्ये कट.

पाम ट्री सॅलडची सजावट: तळवे लाकडी skewers वर skewered ऑलिव्ह आणि हिरव्या कांद्यापासून बनवले जातात.

"हृदय" सॅलडची सजावट: किसलेले चीज, तळाशी हिरवे कांदे, काठासाठी डाळिंबाचे दाणे, बेरी म्हणून चेरी टोमॅटो, ताजी काकडी - पाने, हिरवे कांदे - देठ.

"पुष्पगुच्छ" सॅलडची सजावट:कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह चोंदलेले टोमॅटो पासून बनलेले tulips; हिरवा कांदा देठ.

कॅमोमाइल सॅलडची सजावट: अंड्याचा पांढरा आणि अंड्यातील पिवळ बलक, बारीक कापलेली ताजी काकडी.

सॅलड "मशरूम" ची सजावट: मशरूम स्टेम - अंड्याचा पांढरा, टोपीचा खालचा भाग - किसलेले चीज किंवा उकडलेले बटाटे, वरचा भाग - कोरियन गाजर.

सॅलड सजावट: मटार आणि काकडीपासून बनवलेली द्राक्षे. खालील कल्पना दर्शविते मूळ दागिनेसाध्या घटकांपासून बनवलेल्या सॅलडसाठी (काकडी, अंडी, ऑलिव्ह, मुळा). आपण हिरव्या कांद्यापासून सुंदर सर्पिल बनवू शकता: कांद्यापासून पिसे वेगळे करा, प्रत्येक पंख लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, काळजीपूर्वक संपूर्ण लांबीच्या पातळ पट्ट्यामध्ये फाडून टाका, कांद्याचे पट्टे एका मध्ये ठेवा. थंड पाणी 0.5 तास.

सॅलड सजवाआपण नियमित भोपळी मिरची देखील वापरू शकता.

ख्रिसमस सॅलड सजवणे: बडीशेप, डाळिंब, कॉर्न, हिरवे वाटाणे.

सॅलड सजावट: या आवृत्तीमध्ये, कोशिंबीर फक्त बटाट्याच्या चिप्सवर विभागली जाते.

"नौका" सॅलडची सजावट: मूळ ताज्या काकडीच्या बोटी सॅलडने भरलेल्या. पाल टूथपिकने जोडलेली असते.

लप्ती सलाडची सजावट: प्रक्रिया केलेले चीज (पिशव्यामध्ये), औषधी वनस्पती, कॅन केलेला मशरूम.

अननस सॅलड सजावट: अक्रोड, हिरवे कांदे. दुसरा पर्याय चिरलेला कॅन केलेला मशरूम आणि हिरव्या कांदे वापरतो.

"उंदीर" सॅलडची सजावट: उंदीर उकडलेले अंडी, चीज आणि काळी मिरी (मटार) पासून बनवले जातात, सॅलडच्या पृष्ठभागावर किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक शिंपडले जाते.

सॅलड "स्लाइस" ची सजावट: कोशिंबीर एका प्लेटवर चंद्रकोरीच्या आकारात ठेवा. किसलेले चीज सह शीर्षस्थानी पूर्णपणे शिंपडा. काठ " टरबूजचा तुकडा"- किसलेली काकडी. पुढे चीज आहे. आणि नंतर एक कवच न टोमॅटो. ऑलिव्ह अर्धा रिंग पासून टरबूज बिया. दुसऱ्या आवृत्तीत, किसलेले अंड्याचे पांढरे आणि उकडलेले गाजर सजावट म्हणून वापरले गेले.

"फिश" सॅलडची सजावट: सॉसेज ( विविध प्रकार) कापले जातात आणि चीज माशाच्या आकारात घातली जाते. तोंड टोमॅटोचे कटआउट आहे, डोळा एक अंगठी आहे (अंड्यातून पांढरा), बाहुली टोमॅटो किंवा ऑलिव्हचा तुकडा आहे.

"गुलाब" सॅलडची सजावट: गुलाब सॉसेजच्या पातळ तुकड्यापासून बनवले जातात, रोलमध्ये गुंडाळले जातात आणि कडा सरळ करतात.

बीट सॅलडची सजावट.

सॅलड "कॉब" ची सजावट: कॅन केलेला कॉर्न आणि हिरवे कांदे, एका बाजूला लांबीच्या दिशेने कापलेले, सजावटीसाठी वापरले जातात.

"कार्ड्स" सॅलडची सजावट: हिरवे कांदे, टोमॅटो आणि ऑलिव्ह.

आणि अशा प्रकारे, आपण कोणत्याही पफ सॅलडला रोलमध्ये रोल करू शकता आणि नंतर ते कापू शकता. मूळ दिसते. फोटोमध्ये, "" रोलमध्ये गुंडाळलेले आहे.

सॅलड सजावट "पिशव्या": भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पॅनकेक्समध्ये भागांमध्ये ठेवली जाते, पॅनकेकची पिशवी हिरव्या कांद्याने बांधलेली असते.

उकडलेले अंडी हंस.

टोमॅटो पासून गुलाब.

टोमॅटो आणि ऑलिव्हपासून बनवलेले लेडीबग.

टोमॅटो आणि उकडलेले अंडी स्कॅलप.

ताज्या काकडीपासून बनवलेल्या चेन, पंखा आणि ओपनवर्क रिंग.

कधीकधी सॅलड सजवण्यासाठी एक डोके पुरेसे असते. कांदेआणि थोडी कल्पनाशक्ती.

नवीन वर्षाच्या सॅलड "कुत्रा" ची सजावट

हे पूडल 2018 च्या कोणत्याही नवीन वर्षाच्या डिशला उत्तम प्रकारे सजवेल. वर्षाचे प्रतीक. थूथन फुलकोबीच्या फुलांनी बनलेले आहे, शरीर वांग्याचे बनलेले आहे, पंजे आणि शेपटी झुचीनी बनलेली आहे.

"उकडलेल्या अंड्यांमधून कॉकरेल"

मोहक सजावट नवीन वर्षाचे टेबल"उकडलेल्या अंड्यापासून बनवलेले कॉकरेल." ते कोणत्याही सॅलडला सजवू शकतात. किंवा हिरव्या भाज्यांवर कॉकरेल बसवून स्वतंत्र डिश बनवा. उकडलेल्या अंड्यातून असा कोंबडा बनविणे किती सोपे आहे हे फोटो स्पष्टपणे दर्शविते. अंड्याच्या तीक्ष्ण टोकावर असलेल्या एका लहान चीरामध्ये आपल्याला उकडलेल्या गाजरांपासून बनवलेल्या चोचीसह स्कॅलॉप घालण्याची आवश्यकता आहे. प्रथम टूथपिकने छिद्र तयार करून खसखसपासून डोळे बनवता येतात.

"अंडी पांढरा कोंबडा"

सॅलडला कोंबड्याचा आकार द्या आणि वर किसलेले अंड्याचे पांढरे शिंपडा. शेपटी आणि पंखांवरील पिसे अर्ध्या ऑलिव्ह रिंग्सपासून बनविल्या जातात, कोंबड्याचे पंजे आणि चोच फ्रेंच फ्राईजपासून बनविल्या जातात. टोमॅटो कंगवा आणि दाढी.

"अंड्यातील पिल्ले"

बरं, ते cuties नाहीत का! अंडी उकळवा, अंड्यातील पिवळ बलक पर्यंत काळजीपूर्वक तीक्ष्ण टोक कापून टाका. अंड्यातील पिवळ बलक बाहेर काढणे आवश्यक आहे, काटा सह मॅश आणि मिसळा, उदाहरणार्थ, वितळलेल्या चीजसह. अंडी पुन्हा भरून भरा आणि "पांढऱ्या टोपी" ने झाकून टाका. आम्ही कोंबडीचे डोळे काळ्या मिरीपासून बनवतो आणि त्यांच्या चोच आणि पाय उकडलेल्या गाजरांपासून बनवतो.

नवीन वर्षाचे सॅलड सजवणे

तसेच, खाली सादर केलेल्या कल्पना नवीन वर्षाचे सॅलड सजवण्यासाठी योग्य आहेत.

नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी ख्रिसमस ट्री

सफरचंद अर्धा कापून घ्या. सफरचंद अर्धवट कापलेल्या बाजूला प्लेटवर ठेवा. सफरचंदाच्या मध्यभागी एक लाकडी कबाब स्कीवर घाला. आणि त्यावर स्लाइस टाका. तुम्हाला अद्भुत ख्रिसमस ट्री मिळतील.

फादर फ्रॉस्ट

न गुंडाळलेल्या क्रॅब स्टिक्स, उकडलेले तांदूळ, किसलेले अंड्याचे पांढरे (दाढी) आणि चीजचे तुकडे (सांता क्लॉजची पिशवी आणि चेहरा) वापरून सांताक्लॉजच्या आकाराचे सॅलड बनवता येते.

नवीन वर्षाची घंटा

नवीन वर्षाचे सॅलड सजवणे: वर किसलेले उकडलेले गाजर. काळ्या कॅविअर (कॅविअर स्नॅक) च्या धान्यापासून बनवलेला अलंकार. वर एक ऐटबाज शाखा आणि धनुष्य आहे.

सजवण्याच्या सॅलड्स

डिश सर्व्ह करणे आधीच अर्धी लढाई आहे. आणि जरी आपण एक साधे आणि विलक्षण कोशिंबीर तयार करत असाल, ते योग्यरित्या सजवून, आपण सर्वात असामान्य आणि मूळ डिशचे चित्रण करू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे सुट्टीच्या किंवा कार्यक्रमाच्या थीमवर टिकून राहणे, उदाहरणार्थ, नवीन वर्षासाठी आपण ख्रिसमस ट्री किंवा स्नोमॅनच्या आकारात, ज्याचे वर्ष येत आहे अशा प्राण्याच्या रूपात सॅलड्स सजवू शकता. किंवा, तुमच्या वाढदिवसासाठी, अनोखे सॅलड तयार करा, त्यांना उत्सवाच्या टोपी, केक किंवा गिफ्ट रॅपिंगचा आकार द्या. मुलांसाठी आपण मांजरी, मासे आणि अगदी कार बनवू शकता. 8 मार्च रोजी, पुष्पगुच्छ किंवा फक्त फुलाच्या स्वरूपात सॅलड बनवा: ट्यूलिप, गुलाब किंवा लिलाक.

सॅलड सजवण्यासाठी, अगदी सोपा, उदाहरणार्थ, एक भाजी घेऊ, आपण एकतर समान भाज्या वापरू शकता किंवा मूळ आणि चवदार समावेश घेऊ शकता, आमच्या बाबतीत ते कॉटेज चीज, लसूण आणि औषधी वनस्पती असतील. डिश असू शकते भोपळी मिरची, cucumbers आणि टोमॅटो, पण सजावट एक प्रेस माध्यमातून पास चिरलेली herbs आणि लसूण मिसळून कॉटेज चीज पासून केले जाईल. आम्ही गोळे तयार करतो आणि त्यांना प्लेटच्या परिमितीभोवती ठेवतो, येथे आपल्याकडे मसालेदार नोटसह नियमित नाश्ता आहे.

अननस आणि चिकन, चीज आणि कांद्याची कोशिंबीर थेट फळांमध्येच दिली जाऊ शकते. फक्त लगदा बाहेर काढा, डिशवर ठेवा आणि फळाची साल सोडा - एक बोट - सॅलड सजावट म्हणून. सॅलड थेट अननसाच्या कुंडात ठेवा आणि वरती औषधी वनस्पतींनी सजवा.

मिमोसा सॅलड हे सोपे आणि बहुतेकांना परिचित आहे. पण जर तुम्ही वर पांढऱ्या फुलांचा कोंब लावला तर ते किती मूळ आणि नवीन दिसेल. सॅलडची ही सजावट खूप असामान्य आहे, कारण आम्ही उकडलेल्या अंड्यातून किंवा पांढर्या आणि अंड्यातील पिवळ बलक पासून बर्फ-पांढरी फुले बनवू. अंड्यातील पिवळ बलक वर्तुळांमध्ये कट करा - हे मधले असेल आणि फुलासाठीच, अंड्याचा पांढरा शीर्ष वापरा, त्यास तीक्ष्ण दातेरी कोपरे द्या. फांदीसह अजमोदा (ओवा) ठेवा आणि पांढर्या पायावर गोल अंड्यातील पिवळ बलक ठेवून त्याभोवती फुले बांधा.

ताजे सफरचंद आणि काकडी, एक अंडी आणि कोरियन गाजर यांच्या मदतीने अगदी सामान्य सुट्टीचे ऑलिव्हियर देखील सुंदरपणे बदलले जाऊ शकते. येथे, त्यांनी प्रसिद्ध चित्रपटात म्हटल्याप्रमाणे: "आणखी एक महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे कल्पकता." म्हणून, सर्व उत्पादने डिशच्या मुख्य घटकांसह चव आणि थीममध्ये एकत्र करणे आवश्यक आहे. आम्ही सफरचंद पातळ अर्ध्या स्लाइसमध्ये कापतो आणि काकडी रोलमध्ये कापतो. आम्ही काकडीचे वर्तुळ बनवतो, त्यांना अर्ध्यामध्ये दुमडतो. आम्ही मध्यभागी सफरचंदांपासून एक हंस बनवू: फक्त अर्ध्या रिंग्समधून पंख आणि मान सफरचंदच्या वेगळ्या तुकड्यातून दुमडून टाका, जे फळ अर्धे कापून आणि त्यावर पाठीचा कणा ठेवून मिळवता येते. आता, मागील कोशिंबीर प्रमाणे, आम्ही अंड्यातून फुले बनवू, फक्त मध्यभागी आम्ही अंड्यातील पिवळ बलक नाही, परंतु अनेक कोरियन गाजर ठेवतो.

कोणत्याही सॅलडसाठी सजावट म्हणून आपण चीजपासून सहजपणे आणि सहजपणे कॅला लिली बनवू शकता. फक्त चीजचे बारीक चौकोनी तुकडे करा, नंतर बियाण्यासाठी काचेच्या सारखे तुकडे करा, जसे ते कागदापासून करायचे, ते सॅलडवर ठेवा, मिरचीचा पिवळा मध्यभागी, अंडी घाला आणि त्यातून देठ काढा. हिरव्या कांदे. केंद्रे काळा बनवता येतात - ऑलिव्हपासून, हिरव्या - ऑलिव्हपासून.

आपण मनुका टोमॅटोपासून फुले देखील बनवू शकता. फळ स्वतःच वरच्या बाजूला चार भागांमध्ये कापून, काही सेंटीमीटर अंतरावर, सॅलडवर ठेवल्यास आणि देठ आणि पाने अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेपपासून बनविल्यास उत्कृष्ट ट्यूलिप प्राप्त होतात. परंतु लिलाक प्रक्रिया केलेल्या चीजमधून चित्रित केले जाऊ शकते, फक्त या फुलांच्या क्लस्टरच्या स्वरूपात खडबडीत खवणीवर किसले जाते आणि अन्न रंगाचा एक थेंब जोडला जातो.

आपले सॅलड चमकदार बनवण्याचा प्रयत्न करा, त्यातील घटक एकत्र करा विविध रंग- हिरवा, लाल, पिवळा, नारिंगी. हे केवळ देणार नाही सुंदर दृश्यडिश, परंतु भूक देखील प्रभावित करेल, ते वाढवेल.

मुख्य नियम: सॅलडची सजावट रेसिपीच्या मुख्य घटकांसह चवीनुसार असावी. आदर्शपणे, सजावट बनलेली असावी सॅलड बनवणार्या समान घटकांमधून.

अपवाद म्हणजे सजावटीचे तपशील जे सॅलडमधून सहजपणे काढले जातात आणि त्यात मिसळत नाहीत. उदाहरणार्थ, काकडी आणि टोमॅटोच्या अर्ध्या भागांपासून "मशरूम" किंवा उकडलेल्या गाजरांपासून "फुले". सामान्यतः, अशा काढता येण्याजोग्या "सजावट" सॅलडच्या मध्यभागी असतात आणि त्याच्या पृष्ठभागावर जोरदारपणे उभे असतात.

इंटरनेटवर गृहिणींनी पोस्ट केलेल्या काही छायाचित्रांमध्ये, आपण पाहू शकता की मांसाच्या सॅलडमध्ये देखील स्ट्रॉबेरी किंवा द्राक्षाच्या बियांनी बनविलेले मध्यवर्ती सजावट असते. अर्थात, अशा सजावट चमकदार आणि प्रभावी दिसतात, परंतु त्यांचा वापर नेहमीच योग्य नसतो. म्हणूनच, आपण आपल्या आवडत्या भाज्या आणि फळांच्या मिश्रणासह क्रॅब सॅलड सजवण्यापूर्वी, आपल्याला सजावटीच्या घटकांची काळजीपूर्वक तपासणी करणे आवश्यक आहे आणि ते बदलणे आवश्यक आहे जे रस तयार करू शकतात आणि सॅलडची चव खराब करू शकतात.

डिझाइनमधील दुसरा नियम: मासे, साप, खेकडे इत्यादी स्वरूपात "कुरळे" सॅलड. बारीक चिरलेली उत्पादने आणि चिकट सुसंगतता असलेल्या सॅलड्समधूनच मिळतात.

आपण सॅलड कसे सजवू शकता?

तुमची कल्पनाशक्ती तुम्हाला सांगेल की तुम्ही सॅलड कसे सजवू शकता. उकडलेले अंडे किंवा तांदूळ आणि विरोधाभासी पिवळ्या कॉर्नच्या "स्केल" पासून बनवलेल्या पट्टेदार रंगासह माशाच्या रूपात क्रॅब सॅलड डिशवर ठेवता येते. हे सॅलड केवळ प्रौढांनाच नव्हे तर मुलांना देखील आकर्षित करेल.

मांस सॅलड, बीन आणि हॅम सॅलड केकमध्ये बदलले जाऊ शकते. यासाठी एस साहित्य उत्तम प्रकारे व्यवस्थित केले पाहिजेन ढवळता, आणि प्रत्येक शीर्ष स्तर कव्हरेज क्षेत्रात मागीलपेक्षा थोडा लहान असावा: अशा प्रकारे "केक" चुरा होत नाही आणि त्याचा आकार टिकवून ठेवतो. तयार सॅलड ड्रेसिंग (सामान्यतः अंडयातील बलक) आयसिंगसह केक प्रमाणे झाकलेले असते. आणि सजावट अक्रोड असू शकते, जी सॅलडचाच एक भाग आहे. सर्व्ह करताना, अशा केकचे तुकडे केले जातात आणि प्लेटमध्ये मिसळले जातात.

कोळंबीचे कोशिंबीर फुलांच्या आकारात सजवले जाऊ शकते आणि कोळंबीने सजवले जाऊ शकते, प्रत्येकाला वेगळ्या पाकळ्यावर ठेवून आणि फुलांच्या मध्यभागी लिंबाचा "गुलाब" ठेवा.

हिवाळ्यातील सॅलड कसे सजवायचे जेणेकरून अतिथींपैकी कोणीही स्वयंपाकाचा उत्कृष्ट नमुना परिचित डिश म्हणून ओळखू शकत नाही? पहिला पर्याय कुरळे डिझाइन आहे. हिवाळ्यातील सॅलड गाजर नाक आणि वाटाणा डोळ्यांनी एक उत्कृष्ट स्नोमॅन बनवेल.

दुसरा पर्याय म्हणजे केक, ज्याची पृष्ठभाग पूर्णपणे बारीक चिरलेली औषधी वनस्पतींनी झाकलेली असेल, मटार आणि अंडयातील बलक नमुन्यांनी सजलेली असेल. अशा केकमध्ये थरांमध्ये घटकांची व्यवस्था करण्याची आवश्यकता नाही; मुख्य गोष्ट म्हणजे ते एका डिशवर उच्च वर्तुळाच्या स्वरूपात ठेवणे आणि योग्यरित्या "वेश" करणे.

भाजीपाला

सॅलड सजवण्यासाठी काकडी ही सर्वात उत्कृष्ट सामग्री आहे आणि लोणची, खारट आणि ताजी दोन्ही काकडी वापरली जातात. काकडीचे तुकडे, तुकडे, चौकोनी तुकडे, मंडळे, रिंग्ज, पंखे - आपल्याला जे आवडते ते कापले जाऊ शकतात.

गाजर त्यांच्या चमकदार, दीर्घकाळ टिकणाऱ्या रंगामुळे सॅलड सजवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. या प्रकरणात, आपण ताजे आणि उकडलेले दोन्ही गाजर देखील घेऊ शकता. आपण गाजर बार, मंडळे, तारे, ट्यूलिप आणि फुलदाण्यांमध्ये कापू शकता.

टोमॅटो देखील सॅलड सजावट मध्ये वारंवार वापरल्या जाणार्या भाज्यांपैकी एक आहे. टोमॅटो अर्धे कापले जाऊ शकतात, दोन्ही भागांमधून अंडाशय काढून टाका आणि नंतर त्यांना मटार, मशरूम, चीज आणि सॅलडसाठी योग्य असलेल्या इतर पदार्थांनी भरा.

हिरवा

सॅलड्स कांद्याच्या रिंग्सने सजवल्या जातात, कांद्याचे पातळ काप करतात. क्रायसॅन्थेमम फ्लॉवर तयार करण्यासाठी आपण मोठ्या कांद्याच्या पृष्ठभागावर क्रॉस-कट करू शकता. जवळजवळ सर्व सॅलड्स बडीशेप, हिरव्या कांदे आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवले जातात. लहान हिरवी पाने संपूर्ण ठेवता येतात.

फळे

लिंबू सहसा माशांपासून बनवलेल्या सॅलड्स सजवण्यासाठी वापरतात. लिंबाच्या सालीवर कोरीव चाकूने पट्टे तयार केले जातात आणि नंतर लिंबाचे पातळ काप केले जातात आणि सॅलडने सजवले जातात. डाळिंबाच्या बिया त्यांच्या आकारामुळे कोणत्याही सॅलडमध्ये चपखलपणा वाढवतात.

मांस उत्पादने

सॉसेज किंवा हॅमचे तुकडे रोलमध्ये आणले जातात. सॉसेजवर क्रॉस-आकाराचा कट बनविला जातो, जो गरम पाण्यात गरम केल्यानंतर रोझेट आकारात उघडतो.

अंडी

कडक उकडलेले अंडी काप किंवा बारीक चिरून कापले जातात. संपूर्ण अंड्यापासून विविध आकृत्या तयार केल्या जातात. सॅलडच्या लहान भागांसाठी, स्वतंत्रपणे किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे ते सॅलडच्या वर शिंपडले जातात;

अशाप्रकारे, सॅलड्स सजवणे आवश्यक आहे जेणेकरुन सॅलडची मुख्य रचना दिसून येईल, परंतु सजावट सोपी आणि चवदारपणे सजविली पाहिजे. आम्ही सॅलड सजवण्यासाठी 5 मार्गांबद्दल बोललो आपण लेखातील फोटो देखील पाहू शकता.

कोरीव काम

फळे आणि भाज्यांचे सजावटीचे नक्षीकाम - कोरीव काम - मध्ये लोकप्रिय झाले आहे अलीकडील वर्षे. सॅलडसाठी सजावट वेगवेगळ्या उत्पादनांमधून केली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ: चीज, जर तुम्ही कुरळे चाकूने वेगवेगळ्या आकाराचे तुकडे केले - त्रिकोण, चौरस, हिरे इ. आपण लिंबाच्या सालीवर कुरळे काप करू शकता आणि नंतर त्याचे पातळ काप करू शकता.

तुम्ही काकडीपासून घंटा बनवू शकता, त्यांना फितीमध्ये कापून त्यापासून गुलाब बनवू शकता आणि काकडी आणि अंड्यांपासून वॉटर लिली बनवू शकता. जाड काकडी टोपल्यांमध्ये बदलल्या जाऊ शकतात आणि आंबट बेरी किंवा लहान मुळा भरल्या जाऊ शकतात.

टोमॅटो फ्लाय ॲगारिक्स आणि गुलाबसाठी आणि पाइन शंकू आणि ट्यूलिपसाठी मुळा उपयुक्त आहेत. त्यांना फक्त थंड पाण्यात ठेवा जेणेकरून कडूपणा बाहेर येईल. मुळा पासून बनवलेले एक क्रायसॅन्थेमम फक्त आश्चर्यकारक दिसेल.

आणि अंडी! ते जे काही बनवतात. मशरूम, पाकळ्या, फुले. ते चोळले जातात, स्कोअर केले जातात, कापले जातात. त्यांच्याबरोबर फुलांच्या आकाराचे बटाट्याचे सलाड कसे सजवायचे ते येथे आहे.

किंवा या कोशिंबीर सह स्मोक्ड चिकनआणि अननस.

मशरूम सॅलडसाठी उत्कृष्ट सजावट आहेत. Champignons, chanterelles, boletus, boletus, सुंदर उकडलेले आणि लोणचे दिसते. फक्त मशरूम कुरण कोशिंबीर पहा, जे तुमच्या अतिथींना नक्कीच आनंद होईल.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांनी एक सॅलड वाडगा ओळी किंवा वेगळ्या गुच्छात ठेवा. ते केवळ डिशेसच सजवत नाहीत तर खूप उपयुक्त आहेत.

सॅलड कसे सजवायचे याचे फोटो

बहुतेक सॅलड्समध्ये उकडलेले अंडी असतात, ज्याद्वारे आपण सर्जनशीलता आणि कल्पनाशक्ती दर्शवून कोणत्याही सलाडला मूळ पद्धतीने सजवू शकता. अशा सजावटीचा आधार म्हणून, आपण बारीक खवणीवर किसलेले पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक घेऊ शकता, जे रंगात विरोधाभासी आहेत आणि मूळ टॉपिंग बनवू शकता. हे करण्यासाठी, सॅलडची संपूर्ण पृष्ठभाग समतल करणे आवश्यक आहे आणि वर अंडयातील बलक सह लेपित करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर इच्छित नमुनानुसार शिंपडा. उदाहरणार्थ, सॅलडच्या मध्यभागी अंड्यातील पिवळ बलक आणि कडा पांढऱ्या सह शिंपडा. परंतु हा सर्वात सोपा पर्याय आहे, परंतु आपण आपल्या प्रियजनांना अधिक मूळ काहीतरी देऊन आश्चर्यचकित करू इच्छित आहात. या प्रकरणात, आपण फुलांच्या स्वरूपात पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक घालू शकता आणि बहुधा ते बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) च्या देठांसह डेझी बनतील.

ए वसंत आवृत्तीसॅलडला मिमोसा स्प्रिगने सजवणे चांगले आहे, जर तुम्ही सॅलडच्या मध्यभागी बडीशेपचा देठ ठेवला आणि मिमोसा बॉल्सप्रमाणे किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक शिंपडले तर ते करणे सोपे आहे. पांढर्या अंडयातील बलक पार्श्वभूमीवर ते अतिशय नाजूक आणि सुंदर दिसेल.

भाजीपाला सॅलड्स भाज्यांनी सजवल्या जातात, त्यांच्यापासून फुले, दागिने आणि इतर सजावट करतात. भाजीपाला कोरण्याची कला ही सर्जनशीलतेची एक वेगळी ओळ बनली ज्याला कोरीव काम म्हणतात. अर्थात, कोणत्याही कलेप्रमाणे, कोरीव कामासाठी काही विशिष्ट ज्ञान, कौशल्ये आणि विशेष साधने आवश्यक असतात, म्हणून प्रत्येक गृहिणीला अनुरूप असणे संभव नाही, परंतु आपण कोरीव काम न करता मूळ पद्धतीने भाज्यांनी सलाद सजवू शकता. उदाहरणार्थ, फुलाच्या स्वरूपात टोमॅटो आणि काकडीच्या तुकड्यांसह सॅलडच्या शीर्षस्थानी ठेवा, आपण लहान लाल कांद्याच्या रिंग्जपासून लहान फुले बनवू शकता आणि कांदे हिरव्या कांदे असतील. जर सॅलडमध्ये कॅन केलेला कॉर्न असेल तर आपण दोन किंवा तीन कोब्सच्या स्वरूपात भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) डिशवर ठेवू शकता आणि अंडयातील बलक वर कॉर्न कर्नल ठेवू शकता आणि स्टेमचे अनुकरण करण्यासाठी तळाशी हिरव्या कांद्याचे पंख लावू शकता.

जर सॅलडमध्ये चीज समाविष्ट असेल तर सजावटीसाठी ही एक अतिशय प्लास्टिक सामग्री आहे, जी किसलेल्या स्वरूपात आणि पाकळ्यामध्ये गुंडाळलेल्या प्लेट्समध्ये वापरली जाऊ शकते, ज्यामधून आपण एक भव्य फूल किंवा अनेक कॅला लिली बनवू शकता.

लहान लोणचेयुक्त काकडी, टूथपिक्सच्या मदतीने गुंतागुंतीने जोडलेले, एक वास्तविक कॅक्टस बनतील, जे सॅलडच्या मध्यभागी ठेवलेले असेल आणि जर सॅलडमध्ये ताजे टोमॅटो किंवा भोपळी मिरची असेल, तर कॅक्टसला आकाराच्या कापांनी सजवून फुलवता येईल. चेरी टोमॅटो किंवा मिरपूड.

सजवण्याच्या सॅलडमधील प्लॉटचे आकृतिबंध अगदी मूळ दिसतात, जे वाढदिवसाच्या व्यक्तीच्या छंदाशी संबंधित असू शकतात किंवा. हे स्पष्ट आहे की नवीन वर्षाच्या सॅलडपैकी एक ख्रिसमस ट्री म्हणून घातला पाहिजे, सलाडच्या सर्व घटकांपासून बनवलेल्या खेळण्यांनी सजवलेला असावा आणि महिला दिनासाठी फुलांच्या स्वरूपात सजावट असलेले सॅलड योग्य असेल.

मुलांच्या पार्ट्या कल्पनाशक्तीला मोठा वाव देतात, जेव्हा मुलांना डिशच्या देखाव्यामध्ये रस असणे आवश्यक असते, परंतु संपूर्ण सजावट नष्ट होऊ नये म्हणून विभागलेल्या आकृत्यांच्या स्वरूपात मुलांसाठी सॅलड बनवणे चांगले. यामध्ये शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बास्केट, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड भरलेले अंड्याचे अर्धे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वर पसरलेले आणि फटाक्याने सजवलेले समाविष्ट असू शकतात.

परिचित प्राण्यांच्या चेहऱ्याच्या रूपात मूर्ती बनवणे चांगले आहे, जे मुलांना आनंदित करते किंवा त्यांच्या आवडत्या फळांच्या रूपात.

योग्य होईल परीकथा पात्रेकोलोबोक किंवा चेबुराश्का सारखे. कोलोबोक्स कोणत्याही जाड सॅलडपासून बनवता येतात आणि किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक, पांढऱ्या किंवा खेकड्याच्या काड्यांमध्ये गुंडाळले जाऊ शकतात आणि केचप किंवा मटार अडकवून डोळे आणि तोंड काढले जाऊ शकतात.

उत्सवाचे टेबल सजवताना सॅलडची मूळ सजावट करणे आवश्यक आहे. असामान्य सह स्नॅक्स तेजस्वी डिझाइनअतिथींना आश्चर्यचकित करण्यात मदत करेल आणि आणखी मोहक दिसेल. अगदी परवडणाऱ्या घटकांपासून बनवलेला सर्वात सोपा बजेट सॅलड, सजावट केल्यानंतर, सुट्टीच्या टेबलमध्ये एक योग्य जोड असेल.

8 मार्चसाठी सॅलड कसे सजवायचे हे ठरवताना, सुट्टीच्या मुख्य संख्येकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे. क्षुधावर्धक वर खाद्य आकृती आठ ठेवणे संबंधित असेल. हे कोणत्याही भाज्या, औषधी वनस्पती, कॅन केलेला शेंगा किंवा कोणत्याही सॉसने सजविले जाऊ शकते.

8 मार्चपर्यंत, आपण सॅलडवर कोणतीही फुले ठेवू शकता. बारीक किसलेले चीज किंवा उकडलेल्या अंड्यातील पिवळ बलक फ्लफी मिमोसा, पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक यांचे तुकडे - कॅमोमाइल, कट टीप असलेले चेरी टोमॅटो - लाल ट्यूलिप आणि हॅम किंवा लाल माशाचे पातळ गुंडाळलेले तुकडे - वेगवेगळ्या छटांचे गुलाब दर्शविण्यास मदत करेल. .

खाद्य फुले “टोपली” मध्ये असल्यास ते खूप प्रभावी होईल. हे डिशच्या तळाशी अंडयातील बलक किंवा चीज सॉससह काढले जाऊ शकते. तसेच, स्मोक्ड चीज, हिरवे कांदे आणि उकडलेल्या चिकनच्या तंतूंच्या पातळ पट्ट्यांमधून गुंफलेली टोपली सहजपणे तयार केली जाते.

वाढदिवस, वर्धापन दिनासाठी

वाढदिवसाचे सॅलड विशेषतः तेजस्वी आणि भूक वाढवणारे असावे. आपण त्याच्या डिझाइनसह अविरतपणे प्रयोग करू शकता. यासाठी एकच थीम नाही.

वाढदिवसाच्या केकच्या स्वरूपात वाढदिवस कोशिंबीर बनवणे ही एक मनोरंजक कल्पना आहे.

अशा स्नॅकची संपूर्ण पृष्ठभाग (एक पफ आवृत्ती निवडण्याची खात्री करा) चिरलेली औषधी वनस्पती, किसलेले चीज किंवा अंडी, बटाट्याच्या पट्ट्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळलेले, कोरियन किंवा उकडलेले किसलेले गाजर यांनी झाकलेले असावे.
अंडयातील बलक, मऊ चीज किंवा कोणत्याही जाड सॉसपासून "क्रीम" गुलाब सहजपणे तयार केले जाऊ शकतात. परिचारिका यास मदत करेल पाइपिंग बॅगकिंवा नियमित पॅकेजचा कट कोपरा.
अशा "केक" च्या पृष्ठभागावर आपण एकतर वास्तविक मेणबत्त्या किंवा चीजच्या ब्लॉक्सपासून बनवलेल्या आणि लाल मिरचीचे तुकडे ठेवू शकता जे ज्योतीचे अनुकरण करतात.

वाढदिवसाच्या सॅलडवर, आपण वाढदिवसाच्या व्यक्तीचे वय प्रदर्शित करण्यासाठी किंवा सॉससह त्याच्यासाठी शुभेच्छा लिहिण्यासाठी कोणतेही स्वादिष्ट पदार्थ वापरू शकता.

मूळ भाज्या सजावट

असंख्य भाज्या सजावट मनोरंजक आणि असामान्य बनवता येतात.

असे अनेक पर्याय आहेत:

कांदा क्रायसॅन्थेमम. ते तयार करण्यासाठी, सोललेली भाजीचे डोके प्रथम मध्यभागी आडवा दिशेने कापले जाते (पूर्णपणे नाही). नंतर उथळ अतिरिक्त कट केले जातात - जर तुम्ही चाकू खूप कमी केला तर भाजी खाली पडेल. कांदा थंड पाण्यात 1.5 - 2 तास ठेवा आणि तो "फुल" येईपर्यंत प्रतीक्षा करा. जर हे खूप हळूहळू होत असेल तर आपण आपल्या हातांनी भाजीला हळूवारपणे मदत करू शकता.
टोमॅटो ट्यूलिप्स. या उद्देशासाठी, अंडाकृती वाढवलेला टोमॅटो नेहमी वापरला जातो. शेवटी तीक्ष्ण टोके तयार करण्यासाठी ते क्रॉसवाईज कापले जातात. इच्छित असल्यास, आपण चमच्याने कोर काढू शकता आणि फळ भरू शकता, उदाहरणार्थ, चीज, अंडयातील बलक आणि लसूण.
गुलाब. अनेक भाज्यांपासून मोहक गुलाब तयार केले जाऊ शकतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे उत्पादनांना शक्य तितक्या पातळ कापांमध्ये कापून टाकणे. हे मुळा, काकडी, बीट्स आणि इतर असू शकतात.
पाम. हे खूप आहे द्रुत पर्यायसजावट त्याच्यासाठी, सॅलड दोन लांब skewers सह छेदले आहे. प्रत्येकावर अनेक संपूर्ण पिट केलेले ऑलिव्ह ठेवा. त्यांचे शीर्ष fluffy अजमोदा (ओवा) सह decorated आहे.
लेडीबग आणि मधमाश्या. सॅलडसाठी असे अतिथी चेरी टोमॅटो, ब्लॅक ऑलिव्ह आणि ऑलिव्हपासून बनवता येतात. उदाहरणार्थ, तयार करण्यासाठी " लेडीबग्स“तुम्हाला एपेटायझरवर कट ऑफ टीपसह अर्धा लहान टोमॅटो ठेवण्याची आवश्यकता आहे आणि बीटलचे डोके अर्ध्या ऑलिव्हने सहजपणे चित्रित केले जाऊ शकते. त्याच कट ऑलिव्ह किंवा मिरपूडपासून काळे ठिपके तयार केले जातात. "मधमाश्या" साठी, ऑलिव्ह आणि ऑलिव्हचे तुकडे केले जातात आणि सॅलडवर पर्यायीपणे ठेवले जातात. त्यांच्यासाठी “पंख” चीज किंवा लोणच्याच्या काकडीच्या पातळ कापांपासून बनवले जातात.

मुलांच्या पार्टीसाठी

मुलांच्या पार्ट्यांसाठी सॅलड्स सजवताना, त्यांच्या डिझाइनमध्ये आपले आवडते कार्टून पात्र, परीकथा आणि फक्त मजेदार प्राणी वापरणे फायदेशीर आहे.

एक अतिशय सोपा आणि लोकप्रिय डिझाइन पर्याय म्हणजे “माऊस फस”. हे करण्यासाठी, कोणतेही सॅलड प्रथम बारीक किसलेले चीज किंवा अंड्यातील पिवळ बलक सह झाकलेले आहे. चवदार खाद्य "उंदीर" वर बसतात. आपण ते उकडलेल्या अंड्यातून बनवू शकता. शेपटी आणि चीज चीजच्या तुकड्यांपासून तयार केली जाते आणि डोळे आणि नाक काळी मिरीपासून बनवले जातात.
हेज हॉगच्या आकारात सॅलड डिझाइन करणे अधिक कठीण नाही. हे करण्यासाठी, ते प्राण्यांच्या शरीराच्या आकारात घातले जाते आणि किसलेले प्रथिने पूर्णपणे झाकलेले असते. ऑलिव्हच्या तुकड्यांपासून मणके तयार होतात. नाक आणि डोळे ऑलिव्हच्या तुकड्यांपासून बनवले जातात. परिणामी स्वादिष्ट काट्यांवर आपण चेरी किंवा सूक्ष्म सफरचंद देखील ठेवू शकता.
टरबूजच्या स्लाइसच्या स्वरूपात सॅलडची रचना खूप प्रभावी दिसते. सॅलड काहीही असू शकते ज्याला योग्य आकार दिला जाऊ शकतो. क्षुधावर्धक प्रथम किसलेल्या काकडीसह शीर्षस्थानी ठेवला जातो आणि पुढील थर किसलेले चीजसह तयार केला जातो. आणि शेवटी (प्लेटच्या मध्यभागी जवळ) टोमॅटोचे छोटे तुकडे वितरित केले जातात. पातळ ऑलिव्ह स्लाइस खड्ड्यांचे अनुकरण करतील.
आपण अंडयातील बलक सॅलडमध्ये काहीही जोडण्याची योजना नसल्यास, आपण ते सहजपणे एक मजेदार क्रॅबमध्ये बदलू शकता. हे करण्यासाठी, समुद्री प्राण्याचे शरीर तसेच खालचे आणि वरचे नखे मोठ्या प्लेटवर एपेटाइझरमधून ठेवलेले आहेत. ते उकडलेले गाजर किंवा गोड भोपळी मिरचीच्या तुकड्यांनी सजवलेले आहेत. थूथन कोणत्याही तुकड्यातून काढले जाते तेजस्वी भाजी(तोंड) आणि गोड मिरपूड (डोळे) सह अंड्याचे तुकडे.

हॉलिडे टेबल सॅलडसाठी अंडी सजावट

सुट्टीच्या टेबलसाठी सॅलड सजवण्यासाठी आपण सामान्य उकडलेले अंडी देखील वापरू शकता.

अशा उत्पादनांपासून बनवलेल्या स्नॅक्ससाठी मोठ्या संख्येने डिझाइन पर्याय आहेत. चिकन आणि लहान पक्षी दोन्ही अंडी करेल. अंड्यातील पिवळ बलक घट्ट होईपर्यंत ते प्रथम उकळले पाहिजेत.

हंस तयार करण्यासाठी, एकाच वेळी दोन अंडी वापरली जातात. एक संपूर्ण (शरीर) सोडले जाते, दुसरे तुकडे केले जाते (डोके, पंख आणि शेपटी). डोळ्यांना काळ्या मिरीच्या गोलाकार ब्लॉकवर चित्रित केले आहे आणि गाजरच्या तुकड्यापासून चोच बनविली आहे. योग्य ठिकाणी सर्व अतिरिक्त भाग पहिल्या अंड्यामध्ये घातले जातात.
स्वादिष्ट मशरूम बनवण्यासाठी, अंड्याचा पांढरा भाग चहामध्ये १५ ते २० मिनिटे भिजवा. जेव्हा उत्पादने रंगीत असतात, तेव्हा ते संपूर्ण पांढर्या उकडलेल्या अंड्यांवर ठेवावे. फक्त रचना पूर्ण करणे बाकी आहे मोठ्या संख्येनेहिरवळ परिणामी स्वादिष्ट कॅप्स देखील अंडयातील बलक च्या थेंब सह decorated जाऊ शकते.
कोंबडी, मासे, पेंग्विन, स्नोमेन, पिले - अंड्यांमधून विविध प्रकारचे पात्र सहजपणे तयार केले जाऊ शकतात. त्यांचे शरीर संपूर्ण उकडलेले अंडे किंवा त्याचे अर्धे बनते. वर्णांचे अतिरिक्त भाग ऑलिव्ह, उकडलेले गाजर, काकडी आणि चीजच्या तुकड्यांमधून तयार केले जातात.
उकडलेले अंड्याचे तुकडे सहजपणे फुलात बदलतात. आपण त्यातून सॅलडवर कॅमोमाइल, लिली, क्रायसॅन्थेमम घालू शकता.

23 फेब्रुवारी रोजी पुरुषांसाठी

जर तुम्हाला 23 फेब्रुवारीला सॅलड पटकन आणि सोप्या पद्धतीने सजवायचा असेल, तर तुम्ही त्यावर किसलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग टाकू शकता, एका वर्तुळात चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा आणि मध्यभागी कॅन केलेला हिरवे वाटाणे/कॉर्न यांच्याशी संबंधित आकडे टाकू शकता. दुसरा पर्याय म्हणजे क्षुधावर्धक तारेच्या आकारात घालणे आणि लाल गोड मिरचीचे तुकडे, हलके खारट लाल मासे किंवा कॅव्हियारने झाकणे.

डिफेंडर ऑफ द फादरलँड डे साठी पार्टिशन केलेले सॅलड खांद्याच्या पट्ट्याच्या स्वरूपात दिले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, क्षुधावर्धक एका प्लेटवर आयतामध्ये ठेवलेला असतो. किवीचे लहान तुकडे किंवा चिरलेली औषधी वनस्पती सह शीर्षस्थानी. केचपसह सॅलडवर अगदी पट्टे काढणे आणि चीज तारे जोडणे बाकी आहे.

आपण टाकीच्या स्वरूपात डिश देखील सजवू शकता. हे करण्यासाठी, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मोठ्या सपाट प्लेटवर घातली जाते. त्यातून आपल्याला सर्व तपशीलांसह एक टाकी तयार करणे आवश्यक आहे. फक्त ताज्या/लोणच्या भाज्यांनी सजवणे बाकी आहे. उदाहरणार्थ, गाजरांपासून तारा आणि काकडी किंवा ऑलिव्हच्या तुकड्यांमधून चाके बनवा.

नवशिक्यांसाठी DIY सॅलड सजावट

आपल्या स्वत: च्या हातांनी सॅलड प्रभावीपणे सजवणे सोपे आहे, जे स्वयंपाक करण्यापासून दूर आहेत त्यांच्यासाठी देखील. सर्वात सोपा पर्यायस्नॅकची सजावट - भेटवस्तूच्या स्वरूपात. हे करण्यासाठी, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फक्त चौरस आकारात घातली जाते आणि काकडीच्या "फिती" ने झाकलेली असते. आपण उकडलेल्या गाजरांच्या पट्ट्यांमधून "धनुष्य" बनवू शकता. किंवा मधुर भेटवस्तूच्या मध्यभागी कोणत्याही भाजीतून गुलाब घाला.

आपण नेहमी परिणामी ट्रीट लेट्यूसच्या पानांवर ठेवू शकता. हे आधीच एक उत्सव देखावा देईल. कोणत्याही सॉस पॅटर्न किंवा भाज्यांच्या सजावटीसह भूक वाढवणे बाकी आहे.

जर सुट्टी एखाद्या विशिष्ट तारखेला समर्पित असेल, तर अतिथींना आश्चर्यचकित करण्यासाठी संबंधित क्रमांकाच्या स्वरूपात सॅलड प्रदर्शित करणे पुरेसे असेल. उदाहरणार्थ, 8 मार्च रोजी आठ जणांची भूक दिली जाते. किसलेले चीज/ अंड्यातील पिवळ बलक किंवा कॅन केलेला कॉर्न सजावट पूर्ण करण्यात मदत करेल, तसेच मोठ्या संख्येनेताज्या हिरव्या भाज्या.

जेव्हा टेबलवरील सुट्टीचे पदार्थ केवळ चवदार नसतात, तर सुंदरपणे सजवले जातात तेव्हा ते नेहमीच छान असते, कारण या प्रकरणात ते दुप्पट भूक वाढवतात आणि सौंदर्यदृष्ट्या आनंददायक दिसतात. रंगीत तेजस्वी डिशटेबल सजवेल आणि निःसंशयपणे अतिथींना आनंदित करेल.

सजावटीसाठी, आपण केवळ हिरव्या भाज्याच वापरू शकत नाही, जे आधीच सामान्य झाले आहे, आपल्याला फक्त सादरीकरणासाठी थोडी कल्पनाशक्ती दाखवण्याची आवश्यकता आहे आणि अर्थातच, सॅलड घटकांशी जुळण्यासाठी उत्पादने निवडा.

कोरियन गाजर आणि चिकन च्या क्षुधावर्धक. आवश्यक साहित्य:

चिकन मांस - 200 ग्रॅम;
सोया सॉस;
काकडी - 1 तुकडा;
गाजर - 2 पीसी;
टोमॅटो (चेरी) - 3 पीसी;
हिरवा;
मसाला

गाजर सोलून घ्या, चिरून घ्या, मीठ घाला, नंतर कंटेनरला 1 तास दाबाने रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सॉससह तळण्याचे पॅनमध्ये चौकोनी तुकडे आणि तळणे मध्ये मांस कट. गाजर काढा आणि रस काढून टाका, नंतर मांस चांगले मिसळा. तळण्याचे पॅनमध्ये 15 ग्रॅम तेल गरम करा आणि कंबरेसाठी मसाला घाला, ढवळून घ्या आणि तयार उत्पादनांसह गरम मिश्रण कंटेनरमध्ये घाला. सर्व साहित्य मिसळा आणि पुन्हा 1.5 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

लांबीच्या दिशेने बारीक कापलेली ताजी काकडी (1 स्लाइस) आत ठेवा गोल आकारबाजूच्या स्वरूपात, नंतर तयार वस्तुमानाने साचा भरा, सील करा आणि प्लेटवर फिरवा. उरलेल्या स्लाइसला गुलाबात रोल करा आणि चेरी टोमॅटो गुलाब घालून तयार डिश सजवा.

रोमँटिक डिनरसाठी

सॅलड "प्रशंसा". आवश्यक साहित्य:

उकडलेले कोळंबी मासा - 200 ग्रॅम;
अंडी - 3 पीसी;
मध्यम लिंबू - 1 तुकडा;
कॅन केलेला अननस - 1 कॅन;
लाल कॅविअर - 100 ग्रॅम;
चीज - 200 ग्रॅम;
अंडयातील बलक

चीज किसून घ्या, अननस चिरून घ्या, अंडी उकळा. नंतर उत्पादनांना दोन स्वरूपात स्तरांमध्ये ठेवा. किसलेले अंड्याचे पांढरे आणि हंगामाने तळाशी झाकून ठेवा, नंतर कोळंबी आणि पुन्हा हंगाम, त्यावर अननस ठेवा, हंगाम आणि किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक सह शिंपडा. अंडयातील बलक आणि तयार चीज गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करा, नंतर मिश्रणाने काठावर साचे भरा, साचे एका प्लेटवर फिरवा आणि काळजीपूर्वक काढून टाका. परिणामी टॉवर्सच्या शीर्षस्थानी दोन हृदय-आकाराचे कोळंबी ठेवा आणि कॅविअरसह मध्यभागी जागा भरा. तुम्ही गार्निशसाठी उरलेले कोळंबी आणि अजमोदा वापरू शकता किंवा तुम्ही लिंबू गुलाब बनवू शकता.

तुमच्या वाढदिवसासाठी

सॅलड "सीहॉर्स". आवश्यक साहित्य:

उकडलेले कोळंबी मासा - 300 ग्रॅम;
कांदा - 1 तुकडा;
उकडलेले स्क्विड - 300 ग्रॅम;
अंडयातील बलक;
अंडी - 2 पीसी;
कॅन केलेला कॉर्न - 200 ग्रॅम;
लाल कॅविअर - 50 ग्रॅम;
चीज - 200 ग्रॅम;
सफरचंद - 1 तुकडा;
सॅल्मन (स्मोक्ड) - 100 ग्रॅम;
हिरवा

सफरचंद चिरून घ्या, स्क्विड पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, कोळंबीचे क्यूब करा, अंडी किसून घ्या, चिरलेला कांदा मॅरीनेट करा (उकळत्या पाण्याने स्कॅल्ड करा). कॉर्न आणि सीझनसह सर्व तयार साहित्य एकत्र करा. नंतर डिशवर समुद्री घोड्याची बाह्यरेखा काढा आणि परिणामी वस्तुमान काळजीपूर्वक त्यावर पसरवा. चीज सह डिश शिंपडा, शेवटचा थर अंडयातील बलक असेल.

याला उत्सवाचा देखावा देण्यासाठी, लाल अंडी घालून स्कॅलॉपला कोळंबीने झाकून घ्या आणि पंखांसह पट्टे देखील बनवा. सॅल्मनपासून गुलाब बनवा आणि डिश सजवा, लिंबू आणि औषधी वनस्पतींसह रचना पूरक करा.

मुलांच्या वाढदिवसासाठी

सॅलड "फॉक्स कोट". आवश्यक साहित्य:

तळलेले champignons - 400 ग्रॅम;
हेरिंग - 300 ग्रॅम;
उकडलेले गाजर - 2 पीसी;
उकडलेले बटाटे - 4 पीसी;
अंडी - 4 पीसी;
कांदा - 1 तुकडा;
अंडयातील बलक

चिरलेल्या कांद्यामध्ये मशरूम नीट मिसळा. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा चिरून, बटाटे आणि गाजर शेगडी, एक जाळी माध्यमातून अंडी पास (1 सोडा). सॅलडची बाह्यरेखा काढा आणि त्यास थरांमध्ये घालण्यास सुरुवात करा. प्रथम मासे असेल, ज्याला ड्रेसिंगसह लेपित करणे आवश्यक आहे, नंतर बटाटे, मशरूम, अधिक ड्रेसिंग, अंडी आणि शेवटी गाजर.

सॅलड सजवताना, आपल्याला अंडयातील बलक सह थूथन आणि डोळे, पंजे आणि शेपटी काढण्याची आवश्यकता आहे. डोळ्यांसाठी, पांढऱ्यापासून दोन गोल तुकडे करा, बाकीचे किसून घ्या आणि शेपटीचे टोक आणि पंजे भरा. हिरव्या डोळे काकडी किंवा ऑलिव्हसह बनवता येतात. किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक सह पोट, थूथन आणि कान भरा. डोळ्यांवर ऑलिव्हची वर्तुळे घाला आणि त्यांचा वापर करून नाक आणि पापण्या बनवा. साहित्य वापरून, एक फुलपाखरू काढा.

नवीन वर्ष आणि ख्रिसमस साठी

सॅलड "ख्रिसमस पुष्पहार". साहित्य:

उकडलेले सॉसेज - 500 ग्रॅम;
अंडी - 6 पीसी;
कॅन केलेला वाटाणे - 600 ग्रॅम;
उकडलेले बटाटे - 4 पीसी;
कांदे (पंख) - 100 ग्रॅम;
उकडलेले गाजर - 2 पीसी;
अजमोदा (ओवा)
लोणचे काकडी - 700 ग्रॅम;
अंडयातील बलक

एक गाजर आणि सर्व बटाटे चौकोनी तुकडे करा, काकडी आणि कांदा बारीक चिरून घ्या, सॉसेजचे चौकोनी तुकडे करा, अंडी जाळीतून पास करा. मटार आणि हंगाम सह मिश्रण मिक्स करावे अंडी शीर्षस्थानी सोडणे उचित आहे. ख्रिसमस ट्री सजावट रंगविण्यासाठी आपल्याला रस लागेल. लाल कोबी, टूथपिक वापरून, त्यात अंड्यांचा वरचा भाग ५ सेकंद खाली करा.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घालण्यासाठी, प्लेटच्या मध्यभागी एक किलकिले ठेवा आणि त्याभोवती कोशिंबीर ठेवा, नंतर काळजीपूर्वक जार काढा आणि सॅलडवर अंडयातील बलक जाळी काढा, त्यास वर्तुळात अजमोदा (ओवा) जोडा. आपल्याला एक पुष्पहार मिळेल, ज्याला गाजरांपासून बनवलेल्या खेळण्या आणि धनुष्याने सजवणे आवश्यक आहे.

व्हॅलेंटाईन डे साठी

सॅलड "प्रेयसीचे चुंबन". साहित्य:

चीज - 200 ग्रॅम;
उकडलेले बीट्स - 2 पीसी;
गाजर - 3 पीसी;
सोललेली लसूण - 3 लवंगा;
वाफवलेले मनुका - 100 ग्रॅम;
अक्रोड - 100 ग्रॅम;
अंडयातील बलक

गाजर, चांगले किसलेले, मनुका, हंगामात मिसळा, नंतर निवडलेल्या डिशवर ओठांच्या आकाराचे वस्तुमान ठेवा. लसूण आणि हंगाम सह चीज शेगडी, वर ठेवा. बीट आणि काजू शेगडी, हंगाम आणि पसरवा, मिश्रण ओठांचा आकार देऊन. बीट-रंगीत डायकॉन आणि काकडीच्या काड्यांपासून पाने असलेल्या गुलाबांनी सॅलड सजवा.

उत्सवाचा फर कोट

साहित्य:

हेरिंग - 500 ग्रॅम;
उकडलेले गाजर आणि बटाटे - प्रत्येकी 5 पीसी;
कांदा - 1 तुकडा;
उकडलेले बीट्स - 2 पीसी;
अंडयातील बलक

बटाटे किसून घ्या आणि निवडलेल्या डिशवर मिश्रणाचा ⅔ ठेवा, हेरिंग आल्यावर, ज्याचे चौकोनी तुकडे केले जातात, चिरलेला कांदा मॅरीनेट करा (उकळत्या पाण्याने स्कॅल्ड करा) आणि माशाच्या वर ठेवा, नंतर ड्रेसिंगसह सर्वकाही ग्रीस करा. किसलेले गाजर चौथा थर असेल, नंतर बटाटे पुन्हा, ड्रेसिंगसह ब्रश करा. बीट्स किसून घ्या आणि सॅलड समतल करा, ते बाहेर ठेवा, नंतर ड्रेसिंगसह डिश कोट करा.

सजवण्यासाठी, अंडयातील बलक एक ग्रिड काढा, बटणे आणि गाजर गुलाब सह सजवा, आणि सजावट करण्यासाठी अजमोदा (ओवा) जोडा.

8 मार्च रोजी

सॅलड "पन्ना". साहित्य:

चिकन (फिलेट) - 500 ग्रॅम;
चीज - 300 ग्रॅम;
काकडी - 2 पीसी;
काजू (अक्रोड) - 50 ग्रॅम;
किवी - 3-5 पीसी;
अंडयातील बलक

मांसाचे चौकोनी तुकडे करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तळा, मिश्रण तयार डिशवर पसरवा, त्याला आकृती आठचा आकार द्या, नंतर ड्रेसिंगसह ब्रश करा. काकडीचे तुकडे पट्ट्यामध्ये करा आणि मांसाच्या वर ठेवा, नंतर किसलेले चीज, ड्रेसिंगसह ब्रश करा. काजू बारीक करून पावडर करा आणि सॅलडवर शिंपडा, सोललेली किवीचे तुकडे करा आणि वर ठेवा.

डिश सजवण्यासाठी, आपण डायकॉन गुलाब, औषधी वनस्पती आणि कॅन केलेला कॉर्न वापरू शकता.

मूळ कोशिंबीर

सॅलड" स्टारफिश" साहित्य:

गोल तांदूळ - 200 ग्रॅम;
ऑलिव्ह;
काकडी (ताजी) - 1 तुकडा;
अंडी - 3 पीसी;
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
सॅल्मन (स्मोक्ड) - 400 ग्रॅम;
कोळंबी मासा - 350 ग्रॅम;
अंडयातील बलक;
फिलाडेल्फिया चीज - 175 ग्रॅम.

तांदूळ प्रति 200 ग्रॅम 350 मिलीलीटर द्रव या प्रमाणात भात शिजवा, उकळल्यानंतर उष्णता कमी करा आणि पाणी पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत शिजवा. चीज आणि ड्रेसिंग समान प्रमाणात मिसळा आणि ब्लेंडर वापरून मिसळा. काकड्यांना पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, नंतर निवडलेल्या डिशवर लेट्यूसची पाने ठेवा आणि तारेच्या आकाराची बाह्यरेखा काढा. तांदूळ ठेवा, नंतर तयार ड्रेसिंगसह ब्रश करा आणि वर चिरलेली उकडलेले कोळंबी ठेवा, जे आम्ही पुन्हा ड्रेसिंगने झाकतो. पुढील थर काकडी आहे, ज्यावर बारीक किसलेले अंडी आणि ड्रेसिंगचा दुसरा थर घाला.

सजावटीसाठी आम्ही सॅल्मन पट्ट्या वापरतो, ज्याला तारेच्या आकारात आणि ऑलिव्ह रिंग्ज घालणे आवश्यक आहे.

सुट्टीच्या टेबलसाठी

टिफनी सॅलड. साहित्य:

द्राक्षे - 300 ग्रॅम;
काकडी (ताजी);
चीज - 200 ग्रॅम;
अंडी - 3 पीसी;
चिकन स्तन (स्मोक्ड) - 1 तुकडा;
काजू (अक्रोड) - 100 ग्रॅम;
अंडयातील बलक

स्तनाचे चौकोनी तुकडे करा, चीज आणि शेंगदाणे किसून घ्या, द्राक्षे अर्धवट करा आणि बिया काढून टाका किंवा सीडलेस विविधता लगेच घ्या. डिशच्या ⅔ वरचा पहिला थर म्हणजे मांस पसरवणे आणि त्यावर द्राक्षाची कोंब जोडणे, नंतर किसलेले अंडी आणि ड्रेसिंगचा थर, नंतर सर्वकाही उदारपणे नटांसह शिंपडा आणि वर चीज शिंपडा. ड्रेसिंगसह मिश्रण वंगण केल्यानंतर, द्राक्षाचे तुकडे जवळ ठेवा.

डिश सजवण्यासाठी काकडीची पाने कापून द्राक्षाच्या फांदीला जोडा.

कोणत्याही प्रसंगासाठी

सॅलड "बेरेझका". साहित्य:

चिकन मांस (फिलेट) - 300 ग्रॅम;
champignons - 300 ग्रॅम;
अंडी - 5 पीसी;
लोणचे काकडी - 6 पीसी;
कांदे (पंख) - 50 ग्रॅम;
अंडयातील बलक

कांद्यासह मशरूम तळा, चिकन आणि अंडी उकळवा, काकडी चिरून घ्या. मिश्रण एका डिशवर अंडाकृती आकारात ठेवा, नंतर स्तनाचे चौकोनी तुकडे करा आणि ड्रेसिंगसह सर्वकाही ब्रश करा. यानंतर, किसलेले प्रथिने एक थर बाहेर घालणे, आणि नंतर cucumbers आणि पुन्हा ड्रेसिंग. अंतिम थर म्हणून बारीक किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक सह शिंपडा.

सॅलड सजवण्यासाठी, आपल्याला ड्रेसिंगसह बर्च झाडाचे झाड काढावे लागेल, ऑलिव्हच्या तुकड्यांपासून पट्ट्या बनवाव्या लागतील आणि कांद्याच्या पंखांपासून पाने बनवाव्या लागतील.