DIY ऍपल प्रेस रेखाचित्रे. ऍपल प्रेसचे प्रकार आणि ते स्वतः कसे बनवायचे? ज्यूस जॅक दाबा

मोठी कापणीसफरचंद कधीकधी मालकांसाठी समस्या बनतात. फळे जास्त काळ साठवून ठेवता येत नाहीत, त्यांची विक्री करणे किंवा पशुखाद्य तयार करणे नेहमीच शक्य नसते. परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा मार्ग म्हणजे जाम आणि ज्यूसच्या स्वरूपात घरगुती तयारी. आपण ज्यूसर आणि विशेष घरगुती सफरचंद प्रेस वापरल्यास ते तयार करणे सोपे होईल.

ज्यूस प्रेस आहेत:

• यांत्रिक,
• हायड्रॉलिक,
• वायवीय,
• इलेक्ट्रोहायड्रॉलिक.

खरेदी केलेले मॉडेल, प्रकाराकडे दुर्लक्ष करून, मोठ्या प्रमाणात फळांचा सामना करू शकत नाहीत.

म्हणून, बहुतेक गार्डनर्स त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी घरगुती सफरचंद प्रेस बनविण्यास प्राधान्य देतात.

प्रत्येक प्रकाराचे त्याचे फायदे आणि तोटे आहेत. यांत्रिक कमी उत्पादक आहे, परंतु उत्पादन करणे सर्वात सोपे आहे. हायड्रॉलिकमध्ये अधिक जटिल यंत्रणा असते, परंतु उच्च-गुणवत्तेची फळ पुरी तयार करण्यास सक्षम असतात. वायवीय यंत्रास कंप्रेसरची आवश्यकता असते, यामुळे उपकरणाच्या किंमतीवर परिणाम होतो. परंतु ते मोठ्या प्रमाणात फळांवर प्रक्रिया करण्यास सक्षम आहे कमी वेळ.

सर्वात प्रभावी इलेक्ट्रो-हायड्रॉलिक मॉडेल आहेत.

ते वीज आणि हायड्रोलिक्सच्या संयोजनावर कार्य करतात. माणसाचे काम फक्त फळाची सेवा करणे आहे. डिव्हाइसचा गैरसोय म्हणजे सुटे भागांची उच्च किंमत.

बहुतेक मॉडेल्स वरून सफरचंद वस्तुमानावर दबाव प्रदान करतात, परंतु एकत्रित आवृत्तीचे स्वतःचे फरक आहेत:

• स्क्रू डिव्हाइस वस्तुमान वरपासून खालपर्यंत दाबते,
• हायड्रोलिक जॅक - तळापासून वरपर्यंत.

ज्यूस प्रेस करण्यासाठी आपल्याला खालील मुद्द्यांचा विचार करणे आवश्यक आहे:

• रस कंटेनर. तुम्ही टाकी किंवा मोठे पॅन वापरू शकता आणि पाणी काढून टाकण्यासाठी तळाशी टॅप स्थापित करू शकता,
• वापरले तर लाकडी बॅरल, नंतर ते पार्केट स्लॅटचे बनलेले असावे,
• एक गृहनिर्माण वापरले असल्यास वॉशिंग मशीन, मग ते स्वच्छ आणि सीलबंद, गंज आणि साच्यापासून मुक्त असले पाहिजे,
• उपकरणे शरीर. सर्वात सोपा पर्याय म्हणजे लाकडी जाळीचा पिरॅमिड.

रस एकसमान काढण्यासाठी, बारीक चिरलेली फळे स्वच्छ पिशव्यामध्ये ठेवली जातात किंवा मऊ कापडाने हस्तांतरित केली जातात. हे पूर्ण न केल्यास, DIY ज्यूस प्रेस ओले लगदा सोडेल आणि मोठ्या संख्येनेकचरा वापरून सफरचंद कापू शकता एक सामान्य चाकूकिंवा विशेष हेलिकॉप्टर. डिव्हाइस खरेदी केले जाऊ शकते, परंतु बरेचदा ते स्वतंत्रपणे बनविले जाते आणि दाबण्याच्या उपकरणामध्ये तयार केले जाते.

होममेड स्क्रू प्रेस

योग्यरित्या एकत्र केलेले प्रेस सफरचंदांमधून 70% रस पिळून काढू शकते. आउटपुट कोरडा लगदा राहते. स्क्रू उपकरण नट किंवा जॅकसह सुरक्षित केलेले मोठे ब्लेड फिरवून चालते. हायड्रॉलिक जॅक डिझाइन अधिक कार्यक्षम आहे आणि मोठ्या शारीरिक शक्ती वापरण्याची आवश्यकता नाही. प्रेस बनवण्यापूर्वी आपल्याला तयार करणे आवश्यक आहे:

• स्टॅनिन,
• कच्चा माल साठवण्यासाठी घरे,
• लाकडी जाळी,
• प्रेशर पिस्टन
• जॅक अंतर्गत वर्तुळ,
• कार्य युनिट,
• ट्रे किंवा वाडगा.

उत्पादनासाठी, दोन घेतले जातात धातूचे पाईप्स, ज्यावर प्रोफाइल वेल्डेड आहे. बर्याचदा ते क्रॉसबारच्या स्वरूपात बनवले जाते. त्यामध्ये एक लहान छिद्र केले जाते, ज्यावर स्क्रू स्थापित करण्यासाठी थ्रेडेड हेड वेल्डेड केले जाते. पाईप्सवर क्लॅम्प किंवा सपोर्ट स्ट्रक्चर वेल्डेड केले जाते. रोटेशनसाठी हँडल स्क्रूच्या वर स्थापित केले आहे आणि तळाशी एक स्टॉप आहे. हे लाकडी किंवा धातूचे वर्तुळ आहे. लाकडी शरीर सुमारे 5 मिमी जाडीच्या बोर्डांनी बनलेले आहे, ते अँटी-गंज कोटिंगसह स्व-टॅपिंग स्क्रूने घट्ट केले आहेत. गजांमधील अंतर 1 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसावे. रस काढून टाकण्यासाठी छिद्र असलेले प्लास्टिकचे बेसिन ट्रे म्हणून वापरले जाते.

जॅक वापरून पर्याय

स्क्रूऐवजी 2-3 हजार किलो वजनाच्या कारसाठी जॅक वापरणे अधिक सोयीचे आहे. येथे फास्टनिंगसाठी नट आवश्यक नाही आणि जॅकमधून घरगुती प्रेस अधिक शक्तिशाली असल्याचे दिसून येते. असेंब्लीमधील फरक हा एक टिकाऊ फ्रेम आहे जो दबाव सहन करू शकतो. जॅक खाली आणि वरून दोन्ही स्थापित केले आहे - ते वापरकर्त्याच्या प्राधान्यांवर अवलंबून असते.

जेव्हा उपकरण तयार होते, सफरचंद कंटेनरमध्ये ठेवतात आणि त्याखाली एक लाकडी वर्तुळ ठेवतात. हे उच्च दाबाने संरचनेची अखंडता राखेल.

सरासरी उत्पादकता - 5 मिनिटांत 1.75 लिटर रस.

हायड्रॉलिक प्रेस कसा बनवायचा

ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• ग्राइंडिंग मशीन,
• वेल्डिंग मशीन,
• क्षमता 50-60 l,
• ड्रिल,
• 0.3 सेमी भिंतीची जाडी असलेले धातूचे पाईप्स,
• हायड्रोप्रेस,
• मजबूत ओक यार्ड.

हायड्रॉलिक प्रेस कसा बनवायचा: टाकीच्या तळाशी एक भोक ड्रिल करा आणि रस काढून टाकण्यासाठी टॅप स्थापित करा. बोर्ड किंवा स्लॅट्समधून एकत्रित केलेल्या बॅरेलमध्ये कंटेनर घातला जातो. त्यांच्यातील अंतर 0.3 सेंटीमीटरपेक्षा कमी नसावे, गॅल्वनाइज्ड स्टीलसह बॅरल बांधण्याची शिफारस केली जाते. जर आवरण नसलेली बॅरल वापरली असेल तर ती पॅलेटवर ठेवली जाते. त्यात रस काढण्यासाठी छिद्र आहे.

बेस - मेटल फ्रेम - मजबूत असणे आवश्यक आहे, कारण ते मुख्य दाब सहन करते. हे समान तत्त्वानुसार तयार केले आहे स्क्रू प्रेस. जर तुम्ही फ्रेमच्या तळाशी 2-3 मेटल पाईपचे भाग वेल्ड केले तर DIY हायड्रॉलिक प्रेस अधिक स्थिर होईल.

लाकडापासून बनवलेले वर्तुळ पिस्टन म्हणून काम करू शकते. व्यास रस कंटेनरच्या व्यासापेक्षा किंचित लहान असावा. हे सेल्फ-टॅपिंग स्क्रूने बांधलेल्या दोन ओक बोर्डपासून बनविलेले आहे. स्टेनलेस धातूपासून बनविलेले समान व्यासाचे वर्तुळ सहसा स्टॉप म्हणून वापरले जाते. स्टॉपवर हायड्रॉलिक डिव्हाइस स्थापित केले आहे.

एक लवचिक बंदुकीची नळी देखील प्रेस म्हणून वापरली जाऊ शकते. ते पाणीपुरवठ्याला जोडते आणि पाण्याच्या दाबाने विस्तारते. सफरचंदांवर प्रेस दाबते, परिणामी रस बाहेर पडतो.

होममेड स्क्रू प्रेस

एक स्क्रू प्रेस मांस ग्राइंडर सारखा असतो. पासून कार्य करते इलेक्ट्रिक मोटर, जे बेल्ट ड्राइव्ह वापरून पुली फिरवते. कच्चा माल फीड चेंबरमध्ये लोड केला जातो, औगर ते क्रश करतो आणि चाळणीतून दाबतो. आउटपुटवर, स्क्रू प्रेस लगदासह रस तयार करते.

साठी घरगुतीहे सर्वात आहे कठीण पर्याय. ते एकत्र करण्यासाठी, आपल्याला रेखाचित्रे आणि आकृत्यांची आवश्यकता असेल, तसेच:

• बनलेले टिकाऊ गृहनिर्माण स्टेनलेस स्टील,
• स्क्रू प्रेस, जे घराच्या आत ठेवलेले आहे,
• कच्चा माल मिळविण्याची क्षमता,
• तयार रस साठी कंटेनर,
• 1500 rpm च्या गतीसह इलेक्ट्रिक मोटर.

रचना वर एकत्र केली आहे धातूची फ्रेम. एक गृहनिर्माण म्हणून, आपण नियमित किंवा पासून एक गृहनिर्माण वापरू शकता इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर. त्यात एक स्क्रू प्रेस स्थापित केला आहे, जो ड्राइव्ह वापरून इंजिनला जोडलेला आहे. आउटलेट होलवर आवश्यक सेल व्यास असलेली चाळणी बसविली जाते. तयार रसासाठी तुम्ही भांडे म्हणून भांडे, भांडे किंवा बेसिन वापरू शकता.

स्क्रू प्रेसची उत्पादकता जास्त असते कारण ती मॅन्युअल फोर्सने नाही तर इलेक्ट्रिक मोटरद्वारे चालविली जाते.

अशा मशीनची उत्पादकता 5 मिनिटांत 7 लिटर रसापर्यंत असते.

जर तुम्हाला सफरचंद आणि इतर फळांसाठी प्रेस बनवण्याचा अनुभव असेल तर ते लेखातील टिप्पण्यांमध्ये सामायिक करा!

प्रेस परत अस्तित्वात होते प्राचीन इजिप्त, त्यांच्या मदतीने त्यांनी द्राक्षे पिळून काढली ज्यापासून ते वाइन बनवतात. अशी युनिट्स चक्रीय तत्त्वावर कार्य करतात: कामाची सुरुवात म्हणजे उत्पादन लोड करणे आणि कामाचा शेवट म्हणजे कोरड्या कचऱ्याची विल्हेवाट लावणे. 21 व्या शतकातील खाजगी घरांमध्ये, प्रेसना मागणी आहे आणि ते फारोच्या काळात काम करणाऱ्यांपेक्षा तत्त्वतः फारसे वेगळे नाहीत.

संरचनांचे प्रकार आणि त्यांचे ऑपरेशनचे सिद्धांत

खाजगी घरांमध्ये उच्च-गुणवत्तेचा रस काढण्याची परवानगी देणारी प्रेस आवश्यक आहे. फॅक्टरी-मेड ज्यूसरचे घरगुती प्रेससारखे फायदे नाहीत. तसेच महत्वाचे आर्थिक घटक, सर्व केल्यानंतर चांगले juicerब्रँडेड निर्मात्याकडून चांगली रक्कम लागते. प्रेस डिझाइन प्रेसिंग तत्त्वानुसार खालील प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहेत:

• यांत्रिक
• वायवीय;
• हायड्रॉलिक

आणि वापरल्या जाणाऱ्या उर्जेच्या तत्त्वावर अवलंबून, प्रेस खालील प्रकारांमध्ये सादर केले जातात:

• मॅन्युअल
• इलेक्ट्रोमेकॅनिकल

महत्वाचे! फळे आणि फळांमधील जीवनसत्त्वे नाजूक घटक आहेत हे देखील आपण लक्षात घेतले पाहिजे. कोणत्याही धातूच्या संपर्कात आल्यावर असे कनेक्शन त्वरीत नष्ट होतात.

उदाहरण म्हणून ऍपल प्रेसचा विचार करणे योग्य आहे. कोणत्याही युनिटचा मुख्य ब्लॉक हा एक विशेष कंटेनर आहे छिद्रीत छिद्र, ज्यामध्ये चिरलेला कच्चा माल ठेवला जातो. व्यावसायिक भाषेत, या प्रारंभिक वस्तुमानाला "लगदा" म्हणतात. रस निचरा होतो आणि एका विशेष भांड्यात पडतो. परिणामी उत्पादनाच्या थेट संपर्कात असलेले सर्व भाग लाकडाचे बनलेले आहेत. स्क्विजची कार्यक्षमता वाढविण्यासाठी, तसेच परिणामी उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी, कच्चा माल बर्लॅपपासून बनवलेल्या विशेष फॅब्रिक कंटेनरमध्ये लोड केला जातो; एक्सट्रूझन प्रक्रिया स्वतःच विशेष लाकडी जाळीच्या वापरामुळे होते, ज्यामुळे संपूर्ण कार्यरत वस्तुमान एकाच वेळी वापरता येते.

अनेक तज्ञ याकडे लक्ष वेधतात प्रेस स्वतः करणे चांगले आहे.सर्वात जास्त किंमत साधी उपकरणेकिमान दहा हजार रूबल आहे. युनिट कोणत्या सामग्रीचे बनलेले आहे आणि त्याची कार्यक्षमता काय आहे हे महत्वाचे आहे.

जर सर्वात सोपा हायड्रॉलिक ड्राइव्ह वापरला असेल तर किंमत जवळजवळ 100% वाढते. जर प्रेसमध्ये पडदा घटक असेल तर त्याची किंमत 1000% वाढेल.

ते स्वतः कसे बनवायचे?

मॅन्युअल सफरचंद बागकाम युनिट स्वतः तयार करण्यासाठी, आपल्याला साधनांची आवश्यकता असेल जसे की:

• आरी
• विविध लाकडी घटक;
• धातूचे कोपरे;
• काजू सह बोल्ट;
• हातोडा
• कळा;
• वायर कटर;
• पक्कड

आपल्याला स्टेनलेस स्टील शीट आणि ओक, बर्च, बीच किंवा अल्डरपासून बनवलेल्या लाकडी घटकांची देखील आवश्यकता असेल. डिझाइन रेखाचित्रे काढणे अत्यावश्यक आहे आणि नमुने सार्वजनिक डोमेनमध्ये इंटरनेटवर आढळू शकतात. तुम्हाला चांगल्या फिल्टरिंग गुणधर्मांसह (बरलॅप, कापूस) नैसर्गिक मजबूत फॅब्रिकची आवश्यकता असेल. अशा रचनांमध्ये चिपबोर्ड वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण ही सामग्री बहुतेकदा फिनॉल आणि फॉर्मल्डिहाइडने भरलेली असते.

मॅन्युअल घरगुती उपकरणेएका खाजगी घरात, ते लोखंडापासून वेल्डेड केले जाऊ शकते, अशा युनिटला पटकन एकत्र करणे कठीण नाही. डिव्हाइसच्या तळाशी असलेल्या स्टोव्हसाठी, काउंटरटॉप वापरण्याची परवानगी आहे. कारचे भाग विकणाऱ्या ट्रेडिंग प्लॅटफॉर्मवर फिरणारी यंत्रणा खरेदी करणे उत्तम.

लहान हायड्रॉलिक युनिट्स देखील घरांमध्ये सामान्य आहेत. हायड्रॉलिक प्रेस द्रव द्वारे दबाव निर्माण करण्याच्या तत्त्वावर कार्य करते. या प्रकरणात, कार्यरत सिलेंडर सहसा अनुलंब स्थित असतो (कधीकधी क्षैतिज बदल असतात). हायड्रॉलिक जॅकमध्ये जास्त उत्पादकता असते आणि लक्षणीय भार तयार करण्यास सक्षम असते - किमान एक टन, जे फळांसाठी पुरेसे आहे. हायड्रोलिक बाटली जॅक कमी वेळात मोठ्या प्रमाणात कच्च्या मालावर प्रक्रिया करू शकतात.

हायड्रॉलिक

डिव्हाइसचे ऑपरेशन पास्कलच्या मुख्य भौतिक नियमांपैकी एकावर आधारित आहे. मुख्य संरचनात्मक घटक बेलनाकार कॉन्फिगरेशनचे दोन कार्यरत चेंबर आहेत, ज्यात आहेत भिन्न मापदंड. एका लहान कंटेनरमध्ये ते तयार केले जाते उच्च रक्तदाबद्रव हे एका विशेष ओव्हरपासद्वारे चेंबरमध्ये दिले जाते, जे आकाराने खूप मोठे आहे, त्यामुळे पिस्टनवर दबाव निर्माण होतो.

पिस्टन हे मुख्य एकक आहे, जे कंटेनरमध्ये लोड केलेल्या वस्तुमानावर थेट लक्षणीय शक्ती लावते. बर्याचदा, विशेष तेले कार्यरत द्रव म्हणून वापरली जातात.

हायड्रॉलिक प्रेस विशेष लवचिक बॅरल वापरून देखील कार्य करू शकते. द्रवच्या प्रभावाखाली त्याचे प्रमाण वाढेल. विस्तारित करताना, पडदा कच्च्या मालावर कार्य करते, जे छिद्रित कंटेनरमध्ये ठेवले जाते. हायड्रॉलिक प्रेसला पाण्याच्या पुरवठ्याशी जोडले जाऊ शकते; छिद्रित सिलेंडरमध्येच पडदा वाढतो, ज्यामुळे लगदामधून सर्व द्रव पदार्थ पिळून काढणे शक्य होते.

दबाव 1.4-2.1 वातावरणाशी संबंधित असावा, जो नेटवर्कच्या तांत्रिक डेटाशी संबंधित आहे. जर तेथे मोठ्या प्रमाणात सामग्री असेल तर आपल्याला निश्चितपणे इलेक्ट्रिक ड्राइव्हसह प्रेसची आवश्यकता असेल.

कलेक्शन कंटेनर आतून फिल्टरसह रेषेत असतो, त्यात कच्चा माल ठेवला जातो आणि कापडाने झाकलेला असतो. एक वर्तुळ झाकणाच्या बाहेरील भागावर उतरते; जेव्हा रॉड हलते तेव्हा ते प्रेसवर कार्य करते. कंप्रेसर वापरून आवश्यक दबाव तयार केला जाऊ शकतो. रस गोळा करण्यासाठी, बहुतेकदा तामचीनी वाडगा वापरला जातो, ज्यामध्ये एक विशेष ट्यूब सील केली जाते जेणेकरून उत्पादन त्यातून वाहते. वॉशिंग मशिनची टाकी अनेकदा आतील भागात ठेवली जाते.

अतिरिक्त कडकपणा प्रदान करण्यासाठी अतिरिक्त लंब क्रॉस सदस्य देखील तयार केले पाहिजेत जेणेकरून कंटेनर मध्यवर्ती भागात ठेवता येईल.

दबावाचे निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे; ते लगदाच्या सर्व बिंदूंवर समान शक्तीने वितरित केले जावे.

पोकळी सपाट ठेवलेल्या विशेष फिल्टर लिफाफेने भरली जाऊ शकते. कंटेनरच्या खाली एक विशेष फिक्सिंग गोल यंत्र (लाकडापासून बनवले जाऊ शकते) ठेवले जाते जेणेकरून दबाव मुख्य कंटेनरला विकृत करू शकत नाही. शिवाय विशेष प्रयत्नअसा स्क्रू प्रेस 4-7 मिनिटांत दोन लिटर ताजे रस पिळण्यास सक्षम आहे. उच्च दाब सहन करू शकणारी सामग्री बर्लॅप आहे आणि जुन्या नायलॉन चड्डी देखील वापरल्या जातात.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हायड्रॉलिक युनिटचे डिझाइन, स्वतंत्रपणे बनविलेले, या क्षणी आवश्यक असलेल्या कार्याचे निराकरण करण्यासाठी त्वरीत रुपांतर केले जाऊ शकते. असे उपकरण कमीतकमी जागा घेते. होम प्रेस ज्यूस तयार करण्यासाठी वीस टनांपर्यंत दबाव निर्माण करण्यास सक्षम आहे, हे पुरेसे आहे.

स्क्रू

स्क्रू युनिटमध्ये एका तासात तीन बादल्या रस पिळून काढण्याची क्षमता आहे, जे एका कुटुंबाच्या गरजेसाठी पुरेसे आहे. खूप सोयीस्कर साधन- हे मॅन्युअल स्क्रू प्रेस आहे. तो वेगळा नाही उच्च कार्यक्षमता, तरीही, युनिट बऱ्यापैकी कार्यक्षमतेने कार्य करू शकते. बहुतेकदा अशा प्रकारचे प्रेस खाजगी घरांमध्ये केले जाते. स्क्रू यंत्रणा फिरवत स्क्रू वापरून वरच्या विमानातून दाबू शकते.

जर तुम्ही प्रेस डिझाइन केले असेल जेथे कमी फिक्सेशन असेल, तर अधिक प्रयत्न करावे लागतील, असे डिव्हाइस अधिक क्लिष्ट आहे, त्यामध्ये स्क्रूचा वरचा ब्लॉक फक्त झाकण निश्चित करतो, आणखी काही नाही. मुख्य शक्ती खालून येते, डायनॅमिक प्लॅटफॉर्म टाकीला वर उचलतो.

करणे शक्य नसेल तर स्क्रू जोडी, नंतर बहुतेकदा जॅक वापरला जातो. फिल्टर सामग्रीच्या पिशव्या लाकडी घटकांमध्ये ठेवल्या जातात. प्रक्रिया केलेले उत्पादन विशेष लाकडी चौकटींमध्ये ठेवले जाते आणि रस कंटेनरमध्ये वाहतो.

स्क्रू पिस्टनला प्लास्टिकच्या पडद्याने बदलले जाऊ शकते आणि एक कंप्रेसर देखील जोडला जाऊ शकतो जेणेकरून कामाचा सर्वात कठीण भाग दाबलेल्या हवेने केला जाईल. या युनिटला वायवीय प्रेस म्हणतात. आवश्यक दाब निर्माण करण्यासाठी कार जॅकचा वापर केला जातो; ते 3.5 टन पर्यंत शक्ती तयार करू शकतात. यावर अवलंबून, ते वरून किंवा खाली एकतर माउंट केले जाऊ शकते सामान्य साधनयुनिट स्वतः.

दबाव खूप लक्षणीय आहे, जे फॅब्रिक निवडताना विचारात घेतले पाहिजे. ते जोरदार टिकाऊ असावे. अशा युनिटचा फायदा म्हणजे धातू नाही. झाड कोणतेही, केवळ शंकूच्या आकाराचे नसलेले असू शकते, जेणेकरून अनावश्यक चव जोडू नये.

एक ऐवजी मूळ युनिट देखील वापरले जाते, ज्याला वेज प्रेस म्हणतात. उत्पादन शंकूच्या आकाराच्या लाकडी कंटेनरमध्ये ठेवले जाते. हलत्या वेजेससह कोन कमी केल्याने ते संयुक्त दिशेने जातात. उत्पादनासह पिशवी संकुचित केली जाते, रस, पिळून काढला जातो, पात्रात वाहतो. या प्रेसचे खालील फायदे आहेत:

• डिझाइन सोपे आहे;
• आर्थिकदृष्ट्या व्यवहार्य;
• संचयित करणे आणि स्थापित करणे सोपे आहे;
• जोरदार उच्च कार्यक्षमता;
• युनिट वेगळे करणे, स्वच्छ आणि कोरडे करणे सोपे आहे.

तुर्कीमध्ये बनवलेल्या प्रेसचे उदाहरण आहे. फ्रेम कास्ट लोह बनलेले आहे, आणि आतील भागसिल्व्हर प्लेटिंगसह लेपित. लीव्हर-प्रकार यंत्रणा वापरून उत्पादन दाबले जाते. काम शांत आहे, आपण उत्पादनाच्या 75% पर्यंत काढू शकता उपयुक्त साहित्यखूप कमी वेळात. हे डाळिंब, सफरचंद, नाशपाती आणि लिंबूवर्गीय फळांसाठी आहे.

स्क्रू

अशा प्रेस मांस ग्राइंडरच्या तत्त्वावर कार्य करतात. त्यांच्याकडे फिरणारी अक्ष आहे, जी सर्पिल सारखी बनविली जाते, ज्यामुळे कंटेनरमध्ये स्थित प्रक्रिया केलेले वस्तुमान जमिनीवर असते आणि हळूहळू युनिटच्या आत जाते. परिणामी, ते शेगडीच्या विरूद्ध टिकते, नवीन वस्तुमान मागील बाजूस जास्त दबाव निर्माण करते आणि रस पिळून काढला जातो. अशा डिव्हाइसचे खालील फायदे आहेत:

• कंपन आणि पार्श्वभूमी आवाजाची अनुपस्थिती;
• आपण कोणत्याही भाज्या आणि फळांपासून रस घेऊ शकता;
• मशीनची साधेपणा आणि विश्वसनीयता.

लिंबूवर्गीय फळे सर्वात श्रम-केंद्रित उत्पादन मानले जातात. स्क्रू युनिट फळाची सामग्री चिरडते, रस एका विशेष चाळणीतून बाहेर पडतो. शंकूच्या आकाराचे कॉन्फिगरेशन एकाच वेळी कचरा काढून टाकताना सर्व काम कार्यक्षमतेने पार पाडणे शक्य करते.

श्रेडर म्हणून, सिलेंडरच्या आकारात यांत्रिक युनिट वापरणे चांगले. त्याच्या भिंती खवणी तत्त्वानुसार बनवल्या पाहिजेत. तत्सम घटक वापरून फळे काही मिनिटांत बारीक तुकडे होतात. वरून ऑपरेट करू शकणारे shredders देखील आहेत विद्युत नेटवर्क, अशा उपकरणांची उत्पादकता जास्त आहे, परंतु खाजगी घरांमध्ये त्यांना जास्त मागणी नाही.

ग्राइंडर स्वतंत्र उपकरण किंवा एक युनिट असू शकते जे प्रेस इंस्टॉलेशनमध्ये माउंट केले जाते. फिल्टर बर्लॅपच्या अनेक स्तरांपासून तसेच छिद्रित प्लेट्स आणि लाकडी चाळणीपासून बनवले जाते.

प्रत्येक प्रकारच्या फळाची स्वतःची तांत्रिक वैशिष्ट्ये आहेत, त्यानुसार, विशिष्ट उत्पादनावर प्रक्रिया करण्यासाठी वेगवेगळे प्रयत्न केले जातात. प्रेससारख्या उपकरणासह काम करताना, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की काही विरामांसह दबाव हळूहळू वाढतो. या दृष्टिकोनामुळे सेल्युलर केशिका शक्य तितक्या उघडणे शक्य होते, ज्यामुळे उत्पादनाच्या सेल्युलर टिश्यूमधून सर्व उपयुक्त घटक "काढले जातात".

होम प्रेसची साधी रचना कोणत्याही उत्पादनातून 75% पर्यंत रस पिळणे शक्य करते.हायड्रॉलिक जॅकच्या निवडीवर निर्णय घेण्यासाठी, आपण त्याच्या वापरासह कोणती कार्ये सोडवणे आवश्यक आहे हे समजून घेतले पाहिजे. हे तुम्हाला मॅन्युअलचे डिझाइन तत्त्व सांगेल हायड्रॉलिक प्रेस, तसेच दबाव पातळी ते तयार करण्यास सक्षम असेल.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी ऍपल प्रेस कसे तयार करावे हे शिकण्यासाठी, खाली पहा.

जर तुमच्या देशाच्या घरातील झाडे हंगामात फळांच्या वजनाखाली वाकली ज्यासाठी तातडीची प्रक्रिया आवश्यक आहे, तर तुम्ही ज्यूसर ठेवण्याची काळजी घ्यावी. ही समस्या वाइनमेकर्समध्ये देखील उद्भवते, ज्यांच्यामध्ये बेरीवर व्यक्तिचलितपणे प्रक्रिया करण्यास इच्छुक लोक नाहीत. उपकरणे खरेदीसाठी अतिरिक्त खर्च काढून टाकून स्वतः ज्यूस प्रेस करणे शक्य आहे, जे आज खूप महाग आहे.

ऑपरेटिंग तत्त्व

स्क्रू प्रकारानुसार बनवता येते विविध तंत्रज्ञान, या प्रक्रियेत, जुने कंटेनर, वॉशिंग मशीन टाक्या, तसेच भांडी आणि बोर्ड यासारखे भाग वापरले जातात. काही प्रकरणांमध्ये, जॅक वापरून संरचना बनविल्या जातात. जर आपण रस मिळविण्यासाठी पारंपारिक उपकरणाबद्दल बोलत असाल, तर डिव्हाइस खालील गोष्टी प्रदान करते घटक घटक: थ्रस्ट मेकॅनिझम, बास्केट, दाबणारा घटक, तसेच बेस. टोपली पायावर ठेवली पाहिजे, ज्यामध्ये रस घेण्यासाठी खाली ट्रे असावी. यातील शेवटचा घटक गटर प्रदान करतो, ज्याच्या खाली सॅप रिसीव्हर स्थापित केला जातो.

स्वत: ला प्रेस करणे

सुरुवातीला, आपल्याला बेस आणि फ्रेम तयार करण्याची आवश्यकता असेल, ज्यापासून बनविले जाते धातू प्रोफाइल. रस प्रेस करण्यासाठी, आपल्याला तयार करणे आवश्यक आहे वरचा भागफ्रेम, जी क्षैतिज स्थितीत असावी. या घटकासाठी, जाड भिंती असलेले सर्वात टिकाऊ आणि कठोर प्रोफाइल निवडले आहे. हे घटकांना लोड अंतर्गत वाकण्यापासून प्रतिबंधित करेल. बेसवर प्लायवुडची एक शीट घातली आहे, ज्यावर टाकी आणि ट्रे स्थापित आहेत. फ्रेम गंज टाळण्यासाठी, पेंटच्या थराने पृष्ठभाग झाकणे आवश्यक आहे. प्लायवुडसाठी, ते वार्निशने हाताळले जाते.

पॅलेटची तयारी

आपण स्वत: ला ज्यूस प्रेस करण्याचे ठरविल्यास, आपल्याला ट्रे तयार करणे आवश्यक आहे ते मोठ्या व्यासाच्या भांड्यातून समान नावाचे घटक असू शकते. आपल्याला फक्त बाजूला एक भोक कापून त्यात प्लास्टिकची नळी चिकटवावी लागेल, ज्याच्या मदतीने रस रिसीव्हरमध्ये जाईल. पॅलेटसह काम करताना, आपल्याला अत्यंत सावधगिरीने कार्य करण्याची आवश्यकता आहे, कारण उत्पादन चुकून पकडल्यास किंवा त्याच्या पृष्ठभागावर काहीतरी टाकल्यास ते सहजपणे खंडित होऊ शकते. हे ऑपरेशनवर देखील लागू होते, कारण निष्काळजीपणामुळे ट्यूब फाटली जाऊ शकते. याबद्दल काळजी करू नये म्हणून, स्टेनलेस स्टीलचा ट्रे वापरणे चांगले.

टाकी बनवणे

ज्यूस प्रेसमध्ये एक टाकी असणे आवश्यक आहे, जी गॅल्वनाइज्ड स्टीलपासून कारागीर बनवू शकते, सामग्री निवडताना, आपण प्लॅन्ड पाइन बीमवर साठवले पाहिजे, ते चिकटलेले नसावे, आपल्याला अशी लाकूड सहजपणे सापडेल. हार्डवेअर स्टोअर. टाकी लाकडापासून बनविली जाईल, ज्याचा क्रॉस-सेक्शन 20x40 मिलीमीटर असावा. या उत्पादनाच्या घटकांमधील अंतर 5 मिलीमीटरपेक्षा जास्त नसावे. मुळे लाकूड समाविष्टीत आहे आवश्यक तेले, तसेच रेजिन आणि ग्लायकोसाइड्स, टाकीसाठी सामग्री म्हणून उदासीन जैविक सामग्री वापरणे चांगले आहे, ते बर्च, बीच किंवा ओक असू शकते; झुरणे साठी म्हणून, तो, एक नियम म्हणून, तयार करताना वापरले नाही हात दाबारस साठी. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की सामग्रीमध्ये रेजिन असतात, ज्याची सामग्री रसच्या चववर काही प्रमाणात परिणाम करू शकते.

पिस्टन बनवत आहे

आपल्या स्वत: च्या हातांनी ज्यूस प्रेस बनवताना, आपल्याला बोर्डच्या दोन थरांमधून एक चौरस बनवावा लागेल, जो एकमेकांना लंब असावा. या प्रकरणात, स्व-टॅपिंग स्क्रू फास्टनर्स म्हणून वापरल्या पाहिजेत. परिणामी स्क्वेअर आपल्याला पिस्टन मिळविण्यास अनुमती देईल आणि आपल्याला वापरण्याची आवश्यकता असेल इलेक्ट्रिक जिगसॉ. व्यासामध्ये बसणारा घटक बनवणे महत्त्वाचे आहे. पिस्टन फाईलसह गोलाकार असले पाहिजेत, ज्यामुळे टाकीमध्ये घटक स्थापित करणे सोपे होईल. पिस्टन हे बीच, बर्च किंवा ओक सारख्या जैविक दृष्ट्या शुद्ध लाकडापासून देखील बनवले जाते.

डिव्हाइसच्या उर्जा घटकावर कार्य करा

जर तुम्ही ते रसासाठी बनवत असाल, तर तुम्ही पॉवर एलिमेंट म्हणून स्क्रू वापरू शकता. एक जॅक देखील करेल. रस मिळविण्यासाठी, ते पुरेसे असेल आणि जे दोन टनांच्या समतुल्य शक्ती तयार करण्यास सक्षम असेल. इतर गोष्टींबरोबरच, आपण जॅकच्या खाली ठेवलेल्या फळ्या कापल्या पाहिजेत; ही आवश्यकता या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केली गेली आहे की पिस्टन स्ट्रोक टाकीच्या उंचीसाठी पुरेसे नाही;

स्क्रू मॅन्युअल ज्यूस प्रेस बनवताना, आपण स्क्रूसाठी पारंपारिक गॅल्वनाइज्ड पिन वापरू शकता. त्यावर एक हँडल आणि नट वेल्डेड केले जातात, ज्याचा नंतरचा स्क्रू चालू होईल. रस फिल्टर करण्यासाठी, आपण एक बऱ्यापैकी मजबूत कापड वापरावे ज्यात एक बारीक जाळी आहे. पॉलिस्टर किंवा लवसान परिपूर्ण आहेत.

मेटल प्रेस बनवणे

आपल्या स्वत: च्या हातांनी ज्यूस प्रेस बनवताना, आपण आधार म्हणून घेऊ शकता स्टील रचना. हे करण्यासाठी, मास्टरकडे वळण किंवा प्लंबिंगचे कौशल्य असणे आवश्यक आहे, तसेच वेल्डिंग मशीन चालविण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. त्यावर आधारित आहे स्टेनलेस स्टील टाकी, जुन्या वॉशिंग मशिनमधून उधार घेतले. त्यापासून तळाशिवाय दोन दंडगोलाकार कंटेनर तयार केले जातात. या उत्पादनांचा व्यास 23 आणि 29 सेंटीमीटर असावा आणि उंची समान असेल, 24 सेंटीमीटरच्या समतुल्य. लहान व्यासाच्या सिलेंडरमध्ये आपल्याला छिद्रे करणे आवश्यक आहे, त्यांना चेकबोर्ड पॅटर्नमध्ये व्यवस्थित करणे आवश्यक आहे. त्यांचा व्यास 8 मिलीमीटर असावा. आतील कंटेनर, जो टोपली होईल, फळे लोड करण्यासाठी आवश्यक आहे, तर बाहेरील एक रस साठी आहे.

ज्यूस प्रेस बनवताना, सिलेंडरच्या खाली एक आयताकृती ट्रे ठेवणे महत्वाचे आहे, जे स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहे आणि त्याचे परिमाण 30x50 सेंटीमीटर आहे. ट्रेच्या बाजूंना त्रिकोणी बेव्हल असणे आवश्यक आहे, जे रस काढून टाकण्यासाठी आवश्यक आहे. 21 मिमी फ्लँज विष म्हणून काम करेल. त्याचे निर्धारण कठोर असणे आवश्यक आहे ते रॉडच्या खालच्या भागावर स्थापित करणे आवश्यक आहे.

जर आपण स्वतः रस पिळण्यासाठी प्रेस बनविण्याचे ठरविले तर आपल्याला लीव्हरला विषाच्या शीर्षस्थानी आवश्यक असलेल्या छिद्रासह डोके वेल्ड करणे आवश्यक आहे. शेवटचा घटक वापरून, थ्रस्ट यंत्रणा सक्रिय केली जाईल. एक नट स्क्रूसह एकत्रितपणे कार्य करेल, जो यू-आकाराच्या फ्रेमवर स्थापित केला आहे. नंतरचे बेसवर निश्चित केले आहे, ते मजल्यामध्ये कंक्रीट केले जाऊ शकते किंवा स्क्रूसह टेबलवर निश्चित केले जाऊ शकते.

मुख्य रहस्ये

जर तुम्ही ज्यूस प्रेस बनवताना ते वापरत असाल, तर तुम्हाला नट बारीक करावे लागणार नाही, परंतु आधार पुरेसा मजबूत आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. याच्या विरोधात कार उचलण्यासाठी तयार केलेली यंत्रणा विश्रांती घेईल. फ्रेम-प्रकार लाकडी प्रेस वापरताना, बास्केटशिवाय डिव्हाइस ऑपरेट करणे शक्य होईल. त्यातील स्टील घटक कच्च्या मालाच्या पिशव्या दरम्यान ठेवलेल्या नट आणि जाळीसह एक स्क्रू असेल.

विविध आहेत रस प्रेस डिझाइन. बेसिक घरगुती डिझाईन्स- हे स्क्रू किंवा जॅक वापरून आहेत. एअर जॅक किंवा रबर मूत्राशय आणि कॉम्प्रेसर वापरताना एक चांगला पर्याय. सेंट्रीफ्यूज वापरण्याचे पर्याय आहेत, उदाहरणार्थ जुने वॉशिंग मशीन. प्रेस किंवा ज्यूसरने लगद्यामध्ये असलेल्या बिया आणि कड्यांना चुरा करू नये. कच्च्या मालाच्या ज्यूस किंवा वाईनमध्ये प्रक्रियेच्या अपेक्षित प्रमाणानुसार, तुम्हाला आवडणाऱ्या रस काढण्याच्या यंत्राची रचना निवडा. कोणत्याही परिस्थितीत, स्वयंपाक प्रक्रिया दोन टप्प्यात विभागली जाते: 1. लगदा तयार करणे (कच्चा माल पीसणे); 2. वास्तविक अर्क स्वतः रस काढणे आहे.

स्क्रू ज्यूस प्रेस डिझाईन्स

सामान्यत: प्रेसमध्ये दाबण्याची यंत्रणा, बास्केट, बेस आणि दाबणारा बोर्ड असतो. बास्केट लगदासाठी रिसीव्हर म्हणून काम करते आणि प्रेसच्या पायावर स्थापित केले जाते. रस काढून टाकण्यासाठी एक ट्रे देखील आहे. बास्केटच्या खालच्या आणि बाजूच्या भिंती अंतर न ठेवता बर्लॅपच्या संपूर्ण तुकड्याने रेषेत असतात. फॅब्रिकचे टोक टोपलीच्या काठावर लटकले पाहिजेत. मग लगदा टोपलीत भरला जातो आणि बर्लॅपच्या टोकांनी झाकलेला असतो. वर एक लाकडी वर्तुळ ठेवलेले आहे, ज्यावर प्रेसचे डोके खाली केले जाते.

मेटल बास्केटसह स्क्रू प्रेस. डिव्हाइस: 1. स्क्रू; 2. पलंग; 3. रस प्रवाहासाठी गटर; 4. टोपली

लाकूड सह स्क्रू प्रेसटोपली. डिव्हाइस: 1. स्क्रू; 2. पलंग; 3. टोपली; 4. रस निचरा चुट

फ्रेम स्क्रू प्रेस. डिव्हाइस: 1. ठेचलेल्या कच्च्या मालासह पॅकेजेस; 2. स्क्रू; 3. पलंग; 4 ड्रेनेज शेगडी; 5. रस निचरा चुट

रचना स्क्रू रस दाबाचित्रांवरून स्पष्ट आहे. येथे आणखी एक उदाहरण आहे होममेड प्रेसरस साठी. प्रेसमध्ये 22 मिमी व्यासासह दोन पाईप स्टँड असतात. वरच्या पाईप्सवर वेल्डेड यू-आकाराचे प्रोफाइल, 3mm स्टील पासून वाकलेला. प्रोफाइलची उंची अशा प्रकारे निवडली जाते की स्टीलच्या स्लीव्हमध्ये दाबलेला स्क्रू नट मुक्तपणे आत ठेवता येतो. प्रत्येक रॅकच्या तळाशी एक क्लॅम्प वेल्डेड केला जातो. या दोन clamps वापरून, प्रेस विंडो खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा संलग्न आहे. हँडलसाठी छिद्र असलेले डोके एका बाजूला स्क्रूवर वेल्डेड केले जाते आणि दुसर्या बाजूला एक स्टॉप जोडलेला असतो, जो कच्चा माल दाबतो.

1 - पकडीत घट्ट; 2 - स्टँड पाईप; 3 - क्रॉसबार; 4 - स्क्रू; 5 - जोर; 6 - टेबल; 7 - दाबलेल्या नट सह बुशिंग.

पिळून काढलेला रस गोळा करण्यासाठी गळती असलेली ३-४ लिटरची बाटली योग्य आहे. मुलामा चढवणे पॅन(चित्र अ). रस गोळा करण्यासाठी तुम्हाला तळाशी एक भोक ड्रिल करणे आवश्यक आहे आणि त्यात नळीसह फिटिंग सुरक्षित करणे आवश्यक आहे.
बास्केट (Fig. b) स्टेनलेस स्टीलच्या 2 मिमी जाडीच्या शीटने बनलेली आहे; 4 मिमी व्यासासह पट्टीच्या रिंग्ज त्यावर वेल्डेड आहेत. रिंग्स टोपलीला पॅनच्या आत “समान रीतीने” बसू देतात. पॅनच्या भिंती 3 मिमी (यादृच्छिक क्रमाने) व्यासासह ड्रिलसह छिद्रित आहेत.

गॅस्केट (Fig. c), जे बास्केटमध्ये भरलेल्या कच्च्या मालाचे काही भाग वेगळे करतात, त्यामध्ये दोन 2-मिमी स्टेनलेस स्टीलच्या डिस्क्स असतात. स्पॉट वेल्डिंग. 3 मिमी व्यासासह ड्रिलचा वापर करून डिस्कमध्ये छिद्रे ड्रिल केली जातात आणि डिस्कमध्ये 4 मिमी जाडीचे गॅस्केट दिले जातात (गॅस्केट देखील स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले असतात). सर्वसाधारणपणे, स्क्रू प्रेसचे सर्व भाग स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले असतात; जुन्या वॉशिंग मशीनची टाकी अगदी योग्य आहे.

प्राप्त करण्यासाठी चांगली कापणी-, तसेच घरी स्ट्रॉबेरी वाढवणे. रस पिळून काढण्याचे काम खालीलप्रमाणे होते. प्रेसचे मुख्य भाग स्वयंपाकघरातील खिडकीवरील क्लॅम्प्ससह सुरक्षित केले जाते (आपण टेबलवर प्रेस देखील स्थापित करू शकता). स्टॉप सह स्क्रू तो थांबेपर्यंत unscrewed आहे. पॅनमध्ये एक टोपली ठेवली जाते आणि नंतरच्या तळाशी एक गॅस्केट ठेवली जाते आणि त्यावर टिकाऊ फॅब्रिकचा रुमाल ठेवला जातो. पुढे, कुस्करलेला कच्चा माल (सफरचंद, फळे, औषधी वनस्पती, बेरी) 0.5...1 किलोच्या प्रमाणात रुमालावर ठेवतात. रुमाल एका लिफाफ्यात दुमडलेला असतो, तो भाग ड्रेनेज पॅडने झाकलेला असतो, ज्यावर दुसरा रुमाल ठेवला जातो. अशा 3 पिशव्या असाव्यात, आणि वरची पिशवी पॅनच्या वरती 4...6 सेमी वर जाऊ शकते, वरच्या पिशवीवर एक गॅस्केट ठेवून, पॅन प्रेस स्क्रूखाली ठेवला जातो. होय, टोपलीखाली ठेवलेल्या स्पेसरचा (लाकडाचे वर्तुळ) उल्लेख करणे मी पूर्णपणे विसरलो आहे (अन्यथा स्क्रू घट्ट केल्यावर पॅन निरुपयोगी होऊ शकतो). दबाव तयार करताना, रस सोडण्याचे निरीक्षण करून, स्क्रू हळू आणि सहजतेने चालू करणे आवश्यक आहे. रस पिळून काढल्यानंतर, स्क्रू वरच्या बाजूला काढा, पॅन टेबलवर स्थानांतरित करा आणि नॅपकिन्समधून लगदा काढा. कच्च्या मालाच्या प्रकारावर आणि गुणवत्तेवर अवलंबून, एका चक्रात, रस पिळण्यासाठी घरगुती स्क्रू प्रेस वापरून, 1.2...1.8 लिटर रस पिळून काढणे शक्य आहे आणि 1 तासात - 12... पर्यंत. 15 लिटर.

फळांचा रस पिळून काढण्यासाठी वेज दाबा

चार पायांवर लाकडी ट्रेसची व्यवस्था करणे आवश्यक आहे, 1 मीटर उंच, हे पाय जाड (9-10 सेमी) बोर्ड ए द्वारे जोडलेले आहेत, ज्याची रुंदी 30 सेमी आहे आणि लांबी सुमारे 1 आहे. m. आम्ही बोर्डमध्ये 10-12 सेमी रुंद आणि 40 सेमी लांबीचा रेखांशाचा स्लॉट बनवतो, आम्ही वर आणि तळाशी दोन बोर्ड बी (जाडी 9-10 सेमी) घालतो. तळाशी, आम्ही दोन्ही बोर्ड लोखंडी ब्रॅकेटने बांधतो किंवा त्याहूनही सोपे, जाड दोरीने बांधतो. बोर्ड ठेवण्यासाठी आणि स्लॉटमध्ये न पडण्यासाठी, आम्ही त्यांच्या वरच्या भागात लोखंडी पिन किंवा लाकडी बुशिंग्स पास करतो. मग आम्ही कठोर लाकडापासून वेगवेगळ्या जाडीच्या अनेक वेज बनवतो - आणि प्रेस तयार आहे. हे असे कार्य करते: बोर्ड बी एकमेकांना पसरवणे, त्यांच्यामध्ये लगदाने भरलेली मजबूत कॅनव्हासची पिशवी घालणे. मग, स्लॉटमध्ये वेजेस चालवत, आम्ही बोर्ड पिळून काढतो. अशा प्रकारे आपण लगदा घट्ट दाबतो. ठेवलेल्या टबमध्ये किंवा भांड्यात रस खाली वाहतो.

लीव्हर तत्त्वाचा वापर करून एक साधा ज्युसर बनवणे

आम्ही दोन बर्च बोर्ड घेतो, मुख्य बोर्डची लांबी 1 मीटर, रुंदी - 300 मिमी, जाडी - 100 मिमी आहे. दुसरा बोर्ड, जो लीव्हर म्हणून काम करतो, 1.5 मीटर लांब, 170 मिमी रुंद आणि 20 मिमी जाड आहे. मुख्य बोर्डमध्ये आम्ही रस निचरा करण्यासाठी चर बनवतो (चित्र अ) 10-15 मिमी खोल आणि 300 मिमी लांब. आम्ही हा बोर्ड वेगळ्या रॅकवर किंवा विशेष टेबलवर तिरकसपणे मजबूत करतो. आम्ही बिजागर आणि स्पेसर बोर्ड (Fig.b) वापरून दुसरा लीव्हर बोर्ड जोडतो. आम्हाला एक लीव्हर प्रेस मिळाला. आम्ही सुरवातीला 4-5 सफरचंद किंवा इतर कोणतीही फळे ठेवतो, लीव्हर दाबतो आणि रस बदललेल्या कंटेनरमध्ये खोबणीतून खाली वाहतो.

शेवटी, उदाहरणे सर्वात जास्त साधी उपकरणेरस पिळण्यासाठीवर्णन आवश्यक नाही. होम वाइनमेकर्ससाठी - होममेड द्राक्ष वाइन बनवण्यासाठी मार्गदर्शक

" सफरचंद

सफरचंदाची झाडे वेळोवेळी हौशी गार्डनर्सना इतकी मोठ्या प्रमाणात कापणी देतात की जास्त फळे ठेवण्यासाठी कोठेही नसते. जाम आणि कंपोटेस व्यतिरिक्त, फळांवर प्रक्रिया करण्यासाठी आणखी एक पर्याय शिल्लक आहे - रस. परंतु प्रक्रियेच्या उच्च श्रम तीव्रतेमुळे बरेच लोक या प्रकारच्या वर्कपीसमध्ये सामील होत नाहीत. सामान्य घरगुती ज्यूसर मोठ्या प्रमाणात कच्च्या मालाचा सामना करू शकत नाहीत आणि प्रत्येकजण हंगामासाठी व्यावसायिक मशीन खरेदी करण्यास तयार नाही. परंतु एक उत्कृष्ट पर्याय आहे - घरगुती प्रेस वापरुन सफरचंदांचा रस जलद आणि कार्यक्षमतेने पिळणे.

स्वत: ला मानक प्रेस करण्यासाठी, आपल्याला विशेष कौशल्ये किंवा रेखाचित्रे आवश्यक नाहीत. कोणीही मोजू शकतो, पट्टी काढू शकतो, खिळ्यांवर हातोडा मारू शकतो किंवा इच्छित असल्यास नट घट्ट करू शकतो. वेल्डिंग मशीनचे मालक असणे आवश्यक नाही, कोणत्याही डिझाइनचे पुनरुत्पादन लाकडात केले जाऊ शकतेसामान्य बागकाम साधने वापरणे .

टूल्समधून होम प्रेस बनवण्यासाठी, तुम्हाला लाकूड आणि धातूसाठी हॅकसॉ (किंवा ग्राइंडर), वेल्डिंग मशीन, स्क्रू ड्रायव्हर्स, पक्कड आणि हातोडा लागेल. सामग्रीसाठी, खालील मुख्यतः वापरले जातात:

• धातू चॅनेल;
• लाकडी ब्लॉक्स, स्लॅट्स, बोर्ड;
• स्व-टॅपिंग स्क्रू, बोल्ट आणि नट;
• टाकी किंवा बॅरल, स्टील शीटस्टेनलेस स्टील;
• बेंच स्क्रू आणि नट, झडप, थ्रेडेड रॉडकिंवा जॅक - निवडलेल्या डिझाइनवर अवलंबून;
• सफरचंद पिशव्यांसाठी चांगल्या ड्रेनेज गुणधर्मांसह टिकाऊ फॅब्रिक: कॅलिको, कापूस, ज्यूट बर्लॅप, लिनेन.

ओक, बर्च किंवा बीचपासून लाकडी घटक बनविणे चांगले आहे, कारण जैविक दृष्ट्या सक्रिय झाडांच्या प्रजाती (स्प्रूस, पाइन) रसाची चव बदलू शकतात कोणत्याही परिस्थितीत चिपबोर्डपासून ड्रेनेज शेगडी बनवू नयेत: फिनॉलने धूळ घालणे चांगले. -फॉर्मल्डिहाइड गोंद उत्पादनात येईल.

डिझाइनचे प्रकार: आकृत्या आणि रेखाचित्रे

प्रेसमधील मुख्य गोष्ट म्हणजे एक ठोस आधार आणि कार्यरत यंत्रणा.

डिव्हाइसचे ऑपरेटिंग तत्त्वः

• ड्रेनेज शेगडी द्वारे थर थर दाबण्यासाठी तयार केलेला कच्चा माल स्टॅक केलेला असतो(चिरलेली सफरचंद) फॅब्रिक पिशव्यांमध्ये;
• यंत्रणेद्वारे अत्याचार वरून पडतोआणि रस दाबतो.

एक चांगला दाब 65-70% रस पिळून काढतो, जवळजवळ कोरडा लगदा सोडतो. आपल्या स्वत: च्या हातांनी बनवणे शक्य आहे.

होममेड प्रेस डिझाइन मुख्य यंत्रणेच्या ऑपरेटिंग तत्त्वात भिन्न आहेत:

1. स्क्रू.
2. जॅक आधारित: यांत्रिक आणि हायड्रॉलिक.
3. एकत्रित.

मोठ्या प्रमाणात संरचनांमध्ये, दबाव वरून आहे, परंतु एकत्रित आवृत्तीमध्ये, कॉम्प्रेशन दोन दिशांनी होते:शीर्षस्थानी स्क्रू यंत्रणा आणि तळाशी हायड्रॉलिक जॅक वापरणे.

ज्यूस प्रेसमध्ये खालील भाग असतात:

• टिकाऊ पलंग;
• चौकोनी किंवा दंडगोलाकार फ्रेम, ज्यामध्ये चिरलेल्या सफरचंदांच्या पिशव्या दुमडल्या आहेत;
• लाकडी जाळी, ज्यासह पिशव्या हस्तांतरित केल्या जातात जेणेकरून ते पसरत नाहीत;
• पिस्टन-gneटी, केकवर थेट दबाव टाकणे;
• थ्रस्ट बेअरिंगजॅकसाठी;
• कार्यरत यंत्रणा:हँडल, यांत्रिक किंवा हायड्रॉलिक जॅकसह स्क्रू;
• वाटी-ट्रे.

मुख्य भाग असू शकतो:

• एकल छिद्रित:रस भिंतींच्या बाजूने छिद्रांमधून आणि तळाशी पॅनमध्ये जाईल;

• दुप्पट: छिद्रित धातूचा सिलेंडरकिंचित मोठ्या व्यासासह घन आवरण घाला;
• घन धातू शरीराच्या स्वरूपाततळाशी एक ड्रेन होलसह;
• पासून गोळा केले लाकडी स्लॅट्सहुप्सद्वारे जोडलेले, - बॅरल. भिंती ड्रेनेज ग्रिड म्हणून काम करतात.

शरीर अजिबात नसावे- तळाशी तोंड असलेल्या ट्रेमध्ये फक्त लाकडी जाळीच्या फ्रेमचा पिरॅमिड, ज्याखाली रस ठेवण्यासाठी कंटेनर ठेवलेला असतो.

हे डिझाइनस्थापित करणे सोपे आणि जलद. खालच्या प्लेटसाठी, आपण काउंटरटॉपचा एक तुकडा घेऊ शकता, उदाहरणार्थ.

वर्म गियर किंवा हायड्रॉलिक जॅक: काय निवडायचे?

प्रेसमधील स्क्रू (वर्म) यंत्रणा नट किंवा यांत्रिक जॅकसह मोठ्या स्क्रू (थ्रेडेड अक्ष) स्वरूपात लागू केली जाते. नंतरचा पर्याय खूप सोपा आहे - आपण ते स्पेअर पार्ट्सच्या दुकानात खरेदी करू शकता किंवा कारच्या ट्रंकमधून बाहेर काढू शकता, आपल्याला काहीही शोधण्याची, समायोजित करण्याची, पीसण्याची किंवा वेल्ड करण्याची आवश्यकता नाही;

हायड्रॉलिक जॅकवर आधारित डिझाईन्स अधिक उत्पादक आहेत(1t पासून सक्ती) यांत्रिक पेक्षा, आणि किमान मानवी श्रम आवश्यक आहे. बाटली हायड्रॉलिक जॅकत्वरीत आणि मोठ्या प्रमाणात रस पिळणे शक्य करा. ते कोणत्याही डिझाइनमध्ये आरामात बसतात.

आपण काढता येण्याजोग्या यंत्रणेसह प्रेस डिझाइन करू शकता, नंतर आपल्याला विशेष जॅक खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु आपण ट्रंकमध्ये कर्तव्यावर असलेला एक वापरू शकता. शेवटी, सफरचंद कापणी दरवर्षी चांगली नसते.

स्वत: ला प्रेस करणे

प्रेसला स्थिर, मजबूत आधार आवश्यक आहे - एक बेड. सर्वात सोपी गोष्ट म्हणजे स्क्रू वापरुन लाकडी ब्लॉक्समधून ते एकत्र करणे. मेटल फ्रेम तयार करण्यासाठी आपल्याला वेल्डिंग मशीन आणि चॅनेलची आवश्यकता असेल.

फ्रेमचे परिमाण कार्यरत शरीराच्या व्यासावर किंवा ड्रेनेज ग्रिडच्या पॅरामीटर्सवर अवलंबून असतात. म्हणून, जर आपण हुल स्ट्रक्चरची योजना आखत असाल तर आपल्याला कंटेनर आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे.

वर्म मेकॅनिझमसह सर्वात सोपी फ्रेम प्रेस

वेल्डेड स्थिर रचना. स्क्रू नटसाठी वरच्या चॅनेलच्या मध्यभागी एक भोक कापला जातो (आपण जुना बेंच वापरू शकता किंवा टर्नरवरून ऑर्डर करू शकता). नट फ्रेममध्ये वेल्डेड केले जाते.

मग लाकडी ड्रेनेज शेगडी एकत्र करणे, ज्यामध्ये एकमेकांना लंबवत पॅक केलेल्या स्लॅटचे दोन स्तर असतात. स्लॅट्सची जाडी 20 मिमी पेक्षा कमी नाही. बारांपासून बनवलेले स्टँड स्थापित करणे देखील आवश्यक आहे. स्क्रूच्या प्रेशर भागासाठी एक रिटेनर वरच्या बोर्डला जोडलेला आहे - योग्य आकाराचा कोणताही धातूचा भाग (इपॉक्सी गोंद सह आरोहित केला जाऊ शकतो).

ट्रे स्टेनलेस स्टील शीटचा बनलेला आहे, पुढच्या भागात नळ-नाली कमानदार आहे. पॅन किंवा इतर कंटेनर बदलणे बाकी आहे. परिणाम म्हणजे abs.

हायड्रॉलिक प्रेससाठी बेड स्क्रू प्रेसच्या समान तत्त्वानुसार एकत्र केले जाते. बॉडी वापरण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे तयार मेटल किंवा लाकडी बॅरल घेणे. अगदी तळाशी एक भोक कापला आहे आणि ड्रेन स्पाउटने सुसज्ज आहे.

जर लाकडी बॅरल पूर्णपणे हवाबंद नसेल तर ते देखील चांगले आहे. रस एकाच वेळी अनेक दिशांनी निचरा होईल आणि शेवटी तो पॅनमध्येच संपेल. अशा संरचनेच्या शीर्षस्थानी प्लास्टिकचे आवरण घालणे चांगले आहे व्यासाने मोठेशिडकाव टाळण्यासाठी.

आपण स्वत: ला लाकडी केस बनवू शकता:

1. लागेल: समान आकाराचे अनेक बोर्ड (पर्केट असू शकतात), स्टेनलेस स्टीलच्या दोन पट्ट्या आणि अँटी-कॉरोझन कोटिंगसह सेल्फ-टॅपिंग स्क्रू.
2. बोर्ड स्व-टॅपिंग स्क्रूसह वर आणि खालच्या बाजूस खराब केले जातातअंदाजे 10 मिमीच्या अंतरावर असलेल्या पट्ट्यांकडे.
3. बोर्ड असलेल्या पट्ट्या वर्तुळाच्या स्वरूपात वाकल्या आहेत, पट्ट्यांचे टोक एकत्र बोल्ट केले जातात.
4. योग्य व्यासाची प्लास्टिकची वाटी ट्रे म्हणून वापरली जाऊ शकते.रस साठी तळाशी एक निचरा कापून सह.

आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे जॅक स्टॉप.. सामान्यत: लाकडापासून बनविलेले: आपल्याला स्लॅट खाली पाडणे आवश्यक आहे आणि परिणामी कॅनव्हासमधून कार्यरत शरीराच्या व्यासापेक्षा किंचित लहान वर्तुळ काढणे आवश्यक आहे. स्टेनलेस स्टील शीटचा आधार कापण्यासाठी तुम्ही ग्राइंडर वापरू शकता.

स्क्रू प्रेसच्या वर्णनाप्रमाणेच ड्रेनेज गॅस्केट तयार केले जातात, परंतु त्यांना गोलाकार आकार दिला जातो.

अंतिम परिणाम फोटोमधील एकसारखेच डिझाइन असावे.

कच्चा माल तयार करणे

सफरचंद रस पिळून काढण्याचे तत्वसोपे - कच्चा माल जितका बारीक चिरला जाईल, बाहेर पडताना अधिक उत्पादन मिळेल. विशेष हेलिकॉप्टर (क्रशर) वापरणे चांगले आहे, कारण सफरचंदांच्या अनेक बादल्या हाताने बारीक चिरून घेणे सैद्धांतिकदृष्ट्या शक्य आहे, परंतु प्रत्यक्षात अंमलबजावणी करणे कठीण आहे. मोठ्या व्हॉल्यूमसाठी इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर देखील पर्याय नाही: ते गर्जते, ओरडते, गरम होते आणि शेवटी जळून जाऊ शकते. तुम्ही स्वतः योग्य क्रशर देखील बनवू शकता.

होममेड क्रशरची सर्वात सोपी रचना

एक खोल हॉपर ओलावा-प्रतिरोधक प्लायवुड किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या शीटमधून शंकूवर हलके बसवले जाते. स्थिरतेसाठी, खाली दोन बार त्यास जोडलेले आहेत. कंटेनरच्या खालच्या भागात एक लाकडी रोलर (शक्यतो बीचचा बनलेला) स्व-टॅपिंग स्क्रूसह सर्पिलमध्ये घाव केला जातो. ड्रम म्हणून तुम्ही नियमित किचन रोलिंग पिन वापरू शकता.. रोलरच्या रोटेशनचा अक्ष बाहेर येतो, त्यात एक ड्रिल घातली जाते आणि प्रक्रिया सुरू होते.

काही लोक कन्स्ट्रक्शन मिक्सरचा वापर करून बाल्टीमध्ये सफरचंद क्रश करतात.

घरी सफरचंद पासून रस पिळून काढण्याची प्रक्रिया

कच्चा माल तयार झाल्यानंतर, ते फॅब्रिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवलेले किंवा लिफाफासारखे फॅब्रिकच्या तुकड्यांमध्ये गुंडाळलेले. पुढे, बंडल कंटेनर, बास्केटमध्ये किंवा संरचनेच्या तळाशी ड्रेनेज ग्रेट्सद्वारे थरांमध्ये ठेवल्या जातात. सुमारे 3-4 पिशव्या फिट. वरून दबाव कमी केला जातो, रस पॅनमध्ये वाहतो. पिळण्याची प्रक्रिया पूर्ण झाल्यावर, लगदा काढून टाकला जातो आणि पुढील बॅच लोड केला जातो.

उच्च-गुणवत्तेच्या दाबानंतर उर्वरित केक सामान्यतः कोरडे आणि "टॅब्लेट" मध्ये संकुचित केले जाते (फोटो 16).

मध्ये pomace विल्हेवाट लावणे चांगले आहे कंपोस्ट ढीग. अशा सामग्रीवर वर्म्स खूप चांगले पुनरुत्पादन करतात, बागेसाठी मौल्यवान खत तयार करतात.

परिणामी रस केवळ ताजे प्यायला जाऊ शकत नाही तर हिवाळ्यासाठी देखील तयार केले जाऊ शकते:

• पाश्चराइज्डगुंडाळलेला रस;
• सफरचंद वाइनअनेक प्रकार;
• सफरचंद सायडर.

सफरचंद हे आरोग्यासाठी अत्यंत मौल्यवान उत्पादन आहे.. शेजारच्या डुकरांना पुरणे आणि अतिरिक्त पिके देणे हे अत्यंत अविवेकी आणि व्यर्थ आहे. काही साधी उपकरणे तयार करून, तुम्ही सर्व फळांवर जलद आणि सहज प्रक्रिया करू शकता. आणि हिवाळ्यात तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमधून निरोगी आणि चवदार एम्बर पेये घेणे खूप छान होईल!

आपल्याला खालील सामग्रीमध्ये स्वारस्य असू शकते

गॅस मीटर

हीटिंग सिस्टम

पाणी पुरवठा

वायुवीजन प्रणाली

रेडिएटर्स

प्लंबिंग

2024 घरातील आरामाबद्दल. गॅस मीटर. हीटिंग सिस्टम. पाणी पुरवठा. वायुवीजन प्रणाली