Kuchagua cookware kwa hobi ya glasi-kauri. Ni cookware gani inayofaa kwa majiko ya glasi-kauri? Ni sufuria gani zinafaa kwa hobi za kauri za glasi?

Uchaguzi wa cookware unapaswa kutanguliwa na swali la nini kitatumika. Ikiwa sufuria na sufuria hazifaa kwa aina ya jiko, unaweza kusema kwamba fedha zitatupwa mbali. Huwezi kuandaa sahani kwa raha, na maisha ya huduma ya vifaa yatapungua mara kadhaa. Leo nitakuambia jinsi ya kununua msaidizi mzuri jikoni yako na usipate tamaa ya kuumiza.

Makala ya sahani kwa

Vyombo maalum vinahitajika kwa:

na burners za chuma;

Njia rahisi zaidi kwa wamiliki wa vifaa vile ni kuamua juu ya aina ya cookware. Kimsingi Inapatana na sufuria na sufuria yoyote, ikiwa ni pamoja na bajeti na mistari ya kitaaluma. Aina bora inategemea mara ngapi na kile unachopika. Kwa matumizi ya kila siku, ninapendekeza kununua sampuli na mipako isiyo ya fimbo. Wana huduma rahisi zaidi na sahani haitawaka kamwe.

Tupa cookware ya chuma bila chanjo ya ziada hupata sifa za juu zisizo za fimbo tu baada ya muda fulani wa operesheni. Kwa kuongeza, bidhaa kama hizo zinapaswa kufuatiliwa. Upekee wa chuma cha kutupwa ni kwamba hupenda kudumishwa. Baada ya kuosha sufuria na sufuria kama hizo, kausha vizuri. Chakula hazihifadhiwa ndani yao. Lakini ladha ya sahani za stewed na simmered ni bora, bila kutaja pancakes.

Vijiko visivyo na vijiti vya stovetops za kitamaduni

Vipu vya kupikia vilivyo na sifa zisizo na fimbo hufanya kazi vizuri. Labda chaguo maarufu zaidi ni Teflon. Unaweza kupika kitu chochote hapa. Lakini kuna nuance - sio pia muda mrefu huduma - miaka 2-3 tu. Hii ni kweli kwa mifano ya alumini. Ikiwa unatumia chuma, sufuria itaendelea utaratibu wa ukubwa kwa muda mrefu. Chagua sampuli na viongeza vya chuma na madini. Hii huongeza upinzani wa mwanzo wa safu isiyo ya fimbo, na kuongeza usalama. Ikiwa mipako imeharibiwa na kuathiriwa, cookware inakuwa hatari.

Kuna chaguo jingine kwa mipako isiyo ya fimbo - kauri. Tofauti na Teflon, ambayo inaweza kuharibiwa kwa bahati mbaya, keramik ni salama kabisa na rafiki wa mazingira. Tunaweza kuzungumza juu ya vipengele kama mali ya antibacterial. Katika sufuria kama hiyo unaweza kuhifadhi chakula. Tafadhali kumbuka kuwa baada ya kuondolewa kwenye baridi, cookware ya kauri haipaswi kuwekwa kwenye jiko mara moja. Vinginevyo, nyufa zitaunda kwenye safu isiyo ya fimbo. Katika kesi hii, bidhaa lazima itumike tena.

Vipengele vya cookware kwa majiko ya glasi-kauri

Na majiko yanazidi kuchukua nafasi katika jikoni zetu. Swali la kufaa kwa cookware fulani inakuwa muhimu zaidi siku baada ya siku.

Hapa, pia, upendeleo unapaswa kutolewa kwa chuma. Hii inaweza kuwa sahani kutoka chuma cha pua na nje imara mipako ya mapambo, sufuria za kukaanga enamel, sufuria. Tafadhali kumbuka: laini ya chini na zaidi inafanana na vigezo vya burner, hasara ndogo ya nishati itakuwa na itaongeza joto haraka.

Walakini, kuna mambo ya kipekee hapa pia:

Vyombo vilivyotengenezwa kwa shaba na alumini bila mipako havifai kabisa. Vipu na sufuria vile vinaweza kuharibu uso, kuondoka hobi athari. Metali hizi ni ngumu kidogo na zinaweza kuingiliana na keramik za glasi, kufupisha maisha yake ya huduma na kuondoa muonekano wake wa kuvutia. Isipokuwa ni alumini, shaba na chini ya chuma-iliyopambwa au iliyotiwa rangi;
Usitumie vitu vilivyo na sehemu za chini zisizo sawa au nyembamba;
Pia siipendekeza kutumia cookware ya chuma cha kutupwa.. Kwanza kabisa, hii ni kutokana na uzito wake mkubwa. Harakati moja isiyojali inaweza kuharibu jiko.

Tayari nimeliona hilo Chini laini na gorofa ni muhimu sana, kwa sababu Hivi ndivyo jinsi kifafa zaidi kwenye hobi kitahakikishwa. Hii itasababisha uhamisho bora wa joto kutoka kwa keramik za kioo hadi kwenye cookware. Vinginevyo, kuondolewa kwa joto itakuwa haitoshi, ambayo itasababisha overheating na kupunguza maisha ya huduma ya vifaa. Uso wa chini haupaswi kuwa na ukali au mifumo ya misaada, kwani hii inajenga tabaka za hewa kati ya sahani na bidhaa.

Nukta ya pili kuhusiana na chini - kuwepo kwa mgawo wa chini wa kutafakari. Inapaswa kuwa giza na matte, angalau hii ni ya kuhitajika. Jambo la tatu - unene bora. Hii itazuia kupotoka au deformation ya joto, ambayo itapunguza ukali wa bidhaa kwenye slab.

Miongoni mwa wataalam kuna mapendekezo kuhusu concavity kidogo ya chini. Wakati inapokanzwa, inakuwa gorofa. Kwa kweli, ushauri kama huo ni wa utata sana, kwani kwa tofauti hali ya joto kupikia, deflection pia itakuwa tofauti.

Ili kuzuia joto kupita kiasi, Kipenyo cha cookware haipaswi kuwa chini ya kipenyo cha burner. Joto hutolewa vibaya sana kutoka kwa sehemu isiyofunikwa ya burner. Ikiwa kipenyo kinaongezeka, jiko haliwezi kuwa na nguvu ya kutosha ya joto la sufuria ya kukata au sufuria - utapika mara mbili kwa muda mrefu.

Watengenezaji wa kauri ya glasi wanasema nini

Kiasi kikuu cha keramik za glasi kwa jiko zinazouzwa kwenye soko la ndani hutolewa na kampuni mbili. Hizi ni klabu za Ulaya Corning na Shcott.

Vipu vya kauri vya glasi haviwezi kutumika kwenye aina hii ya jiko. Itafuta hobi na ina sifa ya uhamisho mbaya wa joto;
Matumizi ya sufuria ya kukaanga na sufuria na sehemu za chini za aluminium haikubaliki. Nyenzo hiyo ina sifa ya ugumu wa chini ikilinganishwa na, na ina uwezo wa kuacha chembe ambazo ni vigumu kuondoa. Ikiwa hawajasafishwa kwa wakati, watawaka na kuharibu jiko;
Kabla ya kupika, hakikisha kwamba chini ni kavu na safi.

Matokeo yake, hali ndiyo hiyo Sahani zisizo sahihi hazitawaharibu mara moja, lakini zitaharibu kwa kiasi kikubwa usawa na kasi ya kupokanzwa. Alama kutoka kwa vitu vya alumini zinaweza kuonekana, lakini sio kila wakati. Hata hivyo, matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hizo yatasababisha burners kuchoma nje, na maisha ya huduma ya vifaa yatapungua kwa angalau nusu.

Makala ya sahani kwa

- Hii ni mbadala bora kwa majiko ya jadi ya umeme na gesi. Hii ni kivitendo chaguo la ufanisi zaidi la nishati. Mbinu hii haina joto meza ya kioo-kauri, lakini moja kwa moja chini ya sahani, ambayo huondoa kupoteza joto. Unaweza pia kutegemea manufaa mengine - joto sahihi na udhibiti wa nguvu, timer, kuzima kiotomatiki, nk.

Hata hivyo Kupika kwenye jiko la induction kunaweza kuwa na sifa mbaya, ambayo inaweza kupunguzwa kwa kuchagua vyombo sahihi.

Sheria tatu zinatumika hapa:

Kutokana na sifa za kimaumbile za vipishi hivi, vyombo vya kupikia vyenye sumaku vinapaswa kutumika. Pani za kawaida za chuma cha pua au alumini hazitapata moto. Ninakushauri kuchagua bidhaa na mipako isiyo ya fimbo ya Teflon;
Sahani lazima iwe na chini ya nene, ambayo itahakikisha mali ya usambazaji wa joto la juu;
Ubora mzuri na kipenyo sahihi ni muhimu.

Ni nyenzo gani inayofaa kwa induction

Kuangalia "usahihi" wa sahani, unaweza kuchukua sumaku ya kawaida. Inapaswa kushikamana chini.

Chaguzi nzuri ni:

bidhaa kulingana na chuma cha kutupwa, chuma cha kaboni, ama au bila mipako ya enamel;
chuma cha pua au alumini na diski za sumaku zilizojengwa chini. Ninakushauri uangalie ishara inayolingana kwenye lebo.

Alumini ya kawaida, shaba, keramik, kioo, porcelaini, shaba haifai kwa wapishi wa induction. Tena, ubaguzi ni sampuli zilizo na chini maalum ya uingizaji.

Pointi za kiutendaji

Ikiwa tunazingatia uchaguzi wa bidhaa kwa, kwa kuzingatia utendaji, matatizo madogo yatatokea na vitu vya kuchemsha na kupika. Hapa unaweza kuchukua salama vyombo vya kupikia vya chuma vya enameled au chuma cha pua cha gharama kubwa zaidi. Kuna tofauti kidogo tu katika utendaji.

Natambua hilo Bidhaa za chuma za kaboni zitawaka haraka, lakini kwa kutokuwepo kwa kuchochea mara kwa mara, kitu cha wanga (viazi, pasta) hakika kitashika chini. Chuma cha pua na chini nzuri ya kusambaza joto haitatoa hatari hizo, lakini inachukua muda mrefu ili joto. Tena, maji yataendelea kuchemsha kwa muda baada ya kuzima, ambapo katika cookware ya enamel mchakato huu utaacha mara moja.

Ikiwa tunazungumza juu ya kuchemsha, hali ni ngumu zaidi. Ninakushauri kuchagua chaguzi za gharama kubwa zaidi, kwani zile za bajeti hazifai kwa madhumuni haya. Matokeo yake, inapaswa kuwa cookware ya safu tatu - chuma cha pua + alumini + chuma cha pua, au - bidhaa za alumini na chini ya induction. Chaguo la kwanza ni bora kidogo.

Pani zilizotengenezwa kwa chuma nene cha kaboni, chuma cha kutupwa, na keramik zilizo na sehemu ya chini ya induction hazitoi sifa bora za usambazaji wa joto. Induction inapokanzwa tu chini, inapokanzwa kwa kuta kutapatikana tu kwa kupokanzwa sufuria yenyewe. Hii inathiri upotezaji mkubwa wa joto, pamoja na. kupitia kuta. Bado, ni bora kuchukua nyenzo hizo ambazo hupoa polepole zaidi.

Kwa utaratibu wa kushuka, hizi ni sahani kutoka:

keramik;
chuma cha pua na unene wa +0.8 mm;
chuma cha kutupwa;
chuma cha kaboni na unene wa +1.2 mm.

Wakati wa mwisho ni kukaanga. Vyuma vya chuma na chuma vya kutupwa bila mipako isiyo na fimbo hufanya kazi vizuri. Jambo kuu ni kuchagua saizi sahihi na sura sahihi ya bidhaa. Mifano zilizo na mipako isiyo na fimbo mara nyingi hazina vifaa vya chini vya induction na zinafanywa kwa alumini. Ninakushauri uangalie sufuria za kukaanga zilizotengenezwa kwa chuma cha pua na mipako isiyo na fimbo, au alumini iliyo na chini ya induction.

Kifuniko ni muhimu pia

Kwenye hobi ya kisasa ya induction, unaweza kuweka joto la chini la kupokanzwa hadi kiwango cha karibu. Hii ni bora kwa kuchemsha na kuoka sahani. Kifuniko kizuri ni muhimu kulipa fidia kwa joto chini na juu ya sufuria. Nyenzo za utengenezaji zinapaswa kupoteza joto polepole. Ni vizuri ikiwa inawezekana kurekebisha pato la mvuke.

Chagua:

vifuniko vya kauri;
chuma cha pua;
kioo nene.

Chaguzi mbadala

Adapta maalum itasuluhisha sana shida ya kuchagua cookware. Adapta hii ni diski ya chuma, ambayo, inapowekwa kwenye burner ya induction, inakuwa chanzo cha joto. Hata hivyo, utapoteza mara moja kwa ufanisi wa nishati na gadget ni vigumu zaidi kuchagua, kurekebisha nguvu, nk. Sio bora zaidi uamuzi mzuri, lakini inaweza kusaidia katika hali mbalimbali za kila siku.

Ni kipenyo gani sahihi

Taarifa zote juu ya suala hili ziko katika maagizo ya. Jambo moja la kawaida ni kwamba kipenyo cha cookware hawezi kuwa chini ya kipenyo fulani cha burner. Kwa mazoezi, hii inasababisha kizuizi kimoja tu - hautatengeneza kahawa katika Kituruki kidogo. Unapaswa kutumia adapta ya induction ambayo nimezungumza tu.

Upande wa chini ni ikiwa cookware ni kubwa kwa kipenyo kuliko burner yenyewe. Hii haifai wakati wa kukaanga. Chuma cha kaboni au sufuria ya chuma cha kutupwa itapata moto tu pale inapogusana na uso wa burner. Kwa hiyo, matumizi ya sufuria kubwa za grill za sura ya mraba au nyingine isiyo ya kawaida haina maana. Unaweza kuchukua mfano wa chuma cha pua au alumini na chini ya nene, hapa inapokanzwa itakuwa sare zaidi.

Jinsi ya kutofanya makosa na chaguo lako

Kwa kweli, kila kitu ni rahisi zaidi kuliko inaweza kuonekana. Leo, sheria inawalazimisha watengenezaji kuashiria ni jiko gani la bidhaa fulani imekusudiwa. Inatosha kuangalia alama ili kuelewa madhumuni ya sufuria au sufuria ya kukata unayopenda.

Wakati suala la kuchagua aina ya jiko limetatuliwa, unahitaji kuamua juu ya aina ya cookware. Kwa mfano, ni rahisi kukaanga pancakes kwenye sufuria ya kukaanga na pande za chini, chuma cha kutupwa chenye ukuta mnene au sufuria ya alumini ni bora kwa kuoka, sufuria ya kukaanga ya WOK ni bora kwa vyombo vya Kichina, nk. Ikiwa unajua nini hasa unahitaji kipengee kipya, uchaguzi unakuwa rahisi zaidi. Ikiwa hakuna uhakika, ni bora kuchukua chaguo la ulimwengu wote, ambalo linaweza kutumika kupika chochote.

Jambo la pili ni kwamba mhudumu atapika watu wangapi. Familia kubwa, sahani kubwa zinahitajika. Lakini sufuria kubwa na sufuria mara nyingi husababisha shida za kuhifadhi. Ikiwa suala hili ni muhimu kwako, makini na mifano maalum ambayo huhifadhi nafasi. Hii ni mifano iliyo na vishikizo vinavyoweza kutolewa ambavyo vinatoshea vitu vyote kwenye seti, vipini vya kukunja na sahani ambazo hukunja kama mwanasesere wa kuota.

Maneno machache kuhusu bei

Suala la ubora wa vyombo vya kupikia sio daima kuhusiana na bei. Kwa fedha za bajeti ya haki unaweza kununua seti nzuri ambayo itaendelea kwa miongo kadhaa. Na, kinyume chake, kwa kiasi kikubwa unaweza kununua takataka kwa usalama, kupika ambayo itakuwa fupi lakini chungu.

kikaangio kilichotengenezwa kwa alumini ya karatasi, unene wa chini ya 1.8 mm, na au bila mipako isiyo na fimbo. Mpishi yeyote atakuambia kuwa jambo kama hilo litakuwa wakati mmoja. Aidha, kupikia itakuwa mbaya, na maisha ya huduma itakuwa mdogo kwa miezi 1-2. Kama sheria, maduka ya minyororo hujaribu kuuza bidhaa kama hizo kwa matoleo maalum, kwa hivyo kuwa mwangalifu juu ya sufuria za kukaanga za bei ya chini;
vyombo vilivyotengenezwa kwa chuma cha pua, chini ya 0.6 mm nene. Sampuli kama hizo hutolewa kwa wingi nchini India na Uchina. Wanafikia soko letu kwa idadi kubwa, na kwa bei ya chini. Sio salama kupika katika bidhaa kama hiyo. Watengenezaji hutumia chuma cha hali ya chini kabisa kilicho na uchafu unaodhuru. Kwa njia, sufuria kama hizo za kukaanga zinaweza kutambuliwa na uzani wao mwepesi wa tuhuma;
Usichukue vyombo vilivyotengenezwa kwa chuma cha enameled na unene wa chini ya 0.6 mm. Pia ni nyepesi na ina madhara, kama chaguo la awali. Shida zinaweza kutokea hata wakati wa kupikia kwanza, kama vile ganda nyingi na kasoro zingine. Hii ishara wazi chuma cha bei nafuu cha feri.

Ikiwa tunazungumza juu ya sufuria na sufuria za kukaanga za chuma cha pua ambazo hazijafunikwa, bei ya bidhaa za Ulaya Pintinox, Silampos, Paderno huzalisha bidhaa nzuri. Chapa za KitchenAid, Woll Concept Pro na Zwilling Sensation zina vifaa vya kupikia vya kiwango cha juu zaidi.. Hizi ni chaguo na mali ya juu sana ya usambazaji wa joto. Tabia zinazostahili inaonyesha chapa ya ndani "Gourmet" na Tescoma inayojulikana.

Ninakushauri kuzingatia aina ya kufunga kwa vipini. Mistari ya kitaalamu ya cookware (na kwa hivyo ni ghali zaidi) huangazia vipini vyenye alama nyingi. Shida haziwezekani kutokea hapa. Kuna vipini kwenye rivets, lakini bidhaa kama hizo mara nyingi hupoteza kukazwa kwao, huwa huru kutokana na athari na kwa matumizi, pamoja na, kuosha ndani. mashine ya kuosha vyombo inaweza kuharakisha mchakato huu.

Hitimisho

Bora ubora wa sahani, ni vizuri zaidi kutumia. Anza kuchagua kulingana na mpango rahisi: amua jinsi na nini utapika, kisha chagua vitu muhimu (sufuria, sufuria, sufuria, nk), kisha chagua zaidi. nyenzo zinazofaa. Baada ya hayo, unaweza kuweka bajeti, ukichagua kutoka kwa vitu maalum ambavyo unapenda.

Chaguo la ulimwengu wote ni chuma cha pua cha hali ya juu. Ni muhimu kuchagua vitu na chini ya gorofa, nene. Masharti yote mawili ni ya lazima, kwani sahani zisizo sawa na nyembamba hazitawaka. Ni unene wa chini ambao huhakikisha inapokanzwa sare, na gorofa ya chini huondoa uwezekano wa sauti za nje na vibration. Jiko la chuma ni la vitendo na ni rahisi sana kusafisha. Mbali na kuandaa sahani anuwai (kupika, kukaanga, kuoka), unaweza kuhifadhi chakula kilichoandaliwa kwenye jokofu bila kukiondoa kwenye sufuria. Bidhaa hizo haziogopi kukata chuma au athari. Unaweza kuosha sufuria ya kukata chuma chafu kwenye mashine ya kuosha.

Vijiko visivyo na fimbo ni rahisi kusafisha na kufanya kazi. Haina kutu na haogopi mazingira mbalimbali ya fujo. Hata hivyo, sufuria hizo hazipendi abrasive sabuni, visu za chuma na overheating kali. Kwa ujumla, chaguo nzuri kwa kuandaa haraka sahani kama vile mayai ya kuchemsha na steaks.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu cookware ya enamel, chagua chuma cha enameled. Ni zaidi au chini chaguo la bajeti, rahisi kutunza, kazi katika maisha ya kila siku. Chuma cha kutupwa ni aina ya zamani na iliyojaribiwa kwa wakati. Lakini sio nafuu na ni vigumu kudumisha. Ninakushauri kuacha chaguo hili kwa pancakes za kukaanga kwa muda mrefu, kukaanga na kukaanga.

Vyombo vya kupikia vya hobi za glasi-kauri na faida 4

Jiko lazima liwe na gorofa na hata chini ambayo inafaa kwa karibu iwezekanavyo kwa uso wa kupikia. Kununua jiko la glasi-kauri inachukuliwa kuwa uwekezaji wa faida, kwani vifaa hivi vina faida nyingi, na muhimu zaidi, muda mrefu uendeshaji na urahisi wa matumizi. Sio cookware zote zinafaa kwa jiko kama hilo, kwani unahitaji kuchagua bidhaa maalum kulingana na idadi ya vigezo. Ni muhimu kuzingatia kwamba unaweza awali kuchagua vifaa vya jiko la jiko la kioo-kauri kulingana na kanuni ya joto. Kuna aina 2 za slabs - toleo la umeme na induction, ambayo ina maeneo tofauti ya kupokanzwa haraka. Kila aina ya tanuri ina yake mwenyewe sifa tofauti na vyombo fulani vinahitajika ili kutoharibu ubora vyombo vya nyumbani.

Kuchagua cookware kwa majiko ya glasi-kauri kwa nyenzo: ni ipi bora zaidi?

Ni aina gani za cookware zinaweza kutumika kwenye kauri ya glasi hobi? Kila mfano wa vifaa vya kaya huja na maagizo na mapendekezo. Chaguo bora zaidi inachukuliwa kuwa sahani zilizofanywa kutoka nyenzo maalum, ambayo inapokanzwa haitaharibu mipako. Kwa mfano, miundo ya chuma cha pua inaweza kuwekwa kwenye jiko.

Chini ya sufuria lazima iwe nene ya kutosha ili kuzuia deformation ya joto

Kabla ya kununua, hakikisha kuwa makini na uwepo wa chromium katika muundo, ambayo haipaswi kuwa zaidi na si chini ya 18% na nickel kwa kiasi cha 10%. Wengine huita hii alloy chromium-nickel, na wakati wa operesheni haiacha athari kwenye jiko.

Aina yoyote ya cookware inayouzwa ina alama ambazo lazima uzingatie wakati wa ununuzi. Vipuni maalum vya jiko la glasi-kauri vinapaswa kuchaguliwa kulingana na vigezo 2 kuu. Yaani, kulingana na nyenzo na unene wa ukuta. Kama ilivyoelezwa tayari, chaguo bora ni aloi ya chuma cha pua na chromium iliyoongezwa na nikeli.

Turuba ina faida zifuatazo:

Upinzani wa kuvaa;
Ugumu;
Conductivity ya joto;
Upinzani wa kemikali.

Kwa kuongeza, unaweza kutumia aina nyingine za cookware kama adapta - sufuria ya alumini, kamili sufuria ya kukaanga ya chuma au sufuria ya bata, unaweza kuweka sahani za enamel. Inakubalika kutumia bidhaa kama vile sufuria, kettle, jiko la shinikizo au jiko la shinikizo, ambazo hutengenezwa kwa kioo. Pia inaruhusiwa kutumia sufuria za kukaanga na sufuria na Teflon au mipako ya kauri. Ni muhimu kuchunguza hali moja - bidhaa lazima ziwe na uso laini na usio na uharibifu usio na scratches.

Vipu vya kupikia vinavyofaa kwa majiko ya kioo-kauri: jinsi ya kuchagua kulingana na sifa

Chombo chochote kina alama zake, na kila ishara inaonyesha aina ya nyenzo ambayo imefanywa. Pia juu ya hali ya joto ambayo operesheni inaruhusiwa na, kwa asili, juu ya vifaa gani vya nyumbani vinafaa, kwa mfano, jiko la umeme na burners za kawaida, ikiwa zinaweza kuwekwa kwenye oveni au zinafaa kwa jiko kama hilo la umeme. , lakini kwa kioo mipako ya kauri.

Inashauriwa kuwa na chini na mgawo wa chini wa kutafakari, yaani, matte na giza

Wakati wa kuchagua vifaa vya kupikia, unahitaji kulipa kipaumbele kwa:

Uso wa chini;
Nyenzo za utengenezaji;
Unene wa ukuta na muundo.

Ikiwa, wakati wa kununua vifaa, uchaguzi ulianguka kwenye mifano ya uingizaji, basi unahitaji cookware maalum ya kauri-chuma au, kwa maneno mengine, vyombo vya magnetized. Kwa ajili ya muundo wa uso na chini, lazima joto haraka na wakati huo huo kuhifadhi joto kwa muda mrefu. Kuna mahitaji fulani kuhusu sehemu ya chini.

Ni muhimu kuwa na ndege ya gorofa kikamilifu bila ukali au muundo, unene wa kutosha, pamoja na rangi ya giza ya matte, matibabu maalum na muundo ambao huzuia uundaji wa scratches na uharibifu mwingine, kuenea kwa joto, ambayo inahakikishwa na nje. na tabaka za ndani za chuma na safu ya alumini na aloi ya ferromagnetic katika kubuni.

Uwepo wa kasoro yoyote au kutofautiana kwa miundo inaweza kupunguza kiwango cha conductivity ya mafuta na pia kuharibu mipako ya slab.

Inafaa kumbuka kuwa vifaa vya kupikia ambavyo hata cermets za hali ya juu zaidi, chuma cha kutupwa au nyenzo nyingine yoyote iliyo na chini iliyopindika ilitumiwa haifai kabisa kutumika. Bidhaa hiyo haiwezi kuwekwa kwenye mipako ya kioo-kauri, kwani hii inahitajika kwa kiwango cha GOST. Ni muhimu kuzingatia kwamba concavity inaweza kuwa na asilimia fulani, ambayo haipaswi kuwa zaidi ya 60, ambayo vifaa vinafaa kwa matumizi. Kutokana na concavity ndogo, kuta na yaliyomo yote ya sufuria itakuwa joto sare.

Ni aina gani ya cookware inahitajika kwa jiko la glasi-kauri: mahitaji ya usalama

Kuna hobi za kioo-kauri zilizo na kipengele cha induction. Kwa nini unahitaji kutumia cookware maalum tu kwa jiko la glasi-kauri? Hii inahitajika kwa sababu mbalimbali.

Chini ya sufuria na sufuria inapaswa kuwa na concavity kidogo, kwa sababu. Inapokanzwa hupanua kidogo

Yaani, kwa:

Kudumisha mipako kwa muda mrefu iwezekanavyo;
Epuka deformation ya keramik kioo;
Zuia sufuria kuyeyuka chini ya moto mwingi.

Coil maalum na sumaku za umeme imewekwa ndani ya kila burner, kwa sababu ambayo cookware inapokanzwa, wakati jiko yenyewe inabaki baridi, ambayo inazuia kuchoma wakati wa operesheni.

Inafaa kumbuka kuwa mchakato wa kupokanzwa yenyewe hufanyika kutoka kwa vyombo vilivyowekwa kwenye jiko, kwa mfano, sufuria za kukaanga, sufuria au sufuria, kwa sababu ambayo jiko huhifadhi. sifa za uendeshaji na gharama za matengenezo ya bidhaa zimepunguzwa.

Inaruhusiwa kutumia cookware iliyofanywa kutoka kwa vifaa visivyo na magnetic, kwa mfano, alumini, keramik ya kioo au shaba, na kipenyo cha angalau 12 cm Hawatazidi, na kupika itakuwa radhi tu na hakuna chochote zaidi.

Watengenezaji wa cookware ya kauri

Wateja wengi huchagua vipi vyombo vya kupikia? Wanazingatia sana hakiki, bei, vipimo vya kiufundi, mapendekezo kutoka kwa mtengenezaji. Ni muhimu pia kuchagua kampuni sahihi na hali ya uzalishaji.

Usitumie cookware na alumini isiyofunikwa au chini ya shaba.

Kuhusu cookware kwa jiko la kawaida na mipako ya glasi-kauri, inapaswa kuwa:

Gorofa;
Hakuna scratches, chips au gouges;
Inafaa kama inavyopendekezwa na mtengenezaji.

Hakuna haja ya kufikiria juu ya nini bidhaa za kioo, kwa majiko ya umeme ya kioo-kauri yaliyotengenezwa nchini China yatakuwa ya ubora duni. Kwa kweli, hata bidhaa za Ujerumani haziwezi kuwa zinazofaa zaidi na sio muda mrefu sana. Jinsi ya kuchagua bidhaa na kuamua kufaa kwao kwa matumizi?

Ikiwa sahani huchaguliwa jiko la induction, basi unahitaji tu kuangalia ikiwa chini ya bidhaa ni magnetic au la.

Ikiwa sio, basi chaguo linafaa, na kisha tunahitaji kuchagua bidhaa kulingana na vigezo vingine vilivyoorodheshwa hapo juu. Gharama ya juu ya cookware haiwezi kuonyesha kila wakati utofauti wake na ufaafu kwa kila aina ya jiko, na kwa hivyo haupaswi kufanya kigezo hiki cha uteuzi kuwa kuu.

Faida za cookware ya kauri ya glasi

Pia kuna sahani za kioo-kauri, ambazo zinafanywa kwa kutumia teknolojia za kisasa, zinachukuliwa kuwa maridadi na zinafaa kwa matumizi ya jiko la kioo-kauri. Nyenzo hii ina upinzani bora kwa joto la juu, pamoja na mabadiliko ya ghafla. Vipu vya kupikwa vya glasi-kauri vinatambulika vyema kama vya ulimwengu wote na vya vitendo. Inaweza kutumika kwenye jiko, katika tanuri, kwenye microwave, na hata kuwekwa chini ya boiler kuleta maji ya moto kwa chemsha.

Ili kuepuka overheating, kipenyo cha chini lazima si chini ya kipenyo cha burner

Inakubalika kabisa kufunga bidhaa moja kwa moja kutoka kwenye baridi kwenye sahani ya moto na hakuna deformation itatokea. Ili kusafisha, suuza tu maji ya bomba. Keramik ya kioo ni nyimbo maalum za kioo ambazo hupitia mchakato wa kuyeyuka, kumwaga ndani ya molds na kurusha. Bidhaa zinatengenezwa sawa na glasi inayostahimili moto.

Kuchagua cookware kwa jiko la glasi-kauri (video)

Kupata cookware kwa jiko na mipako ya glasi-kauri sio ngumu, na badala yake, hauitaji kuwekeza bidii na pesa nyingi. Kuna chaguzi nyingi, lakini jambo kuu ni kwamba cookware ni ya hali ya juu na inakidhi mahitaji ya mtengenezaji wa jiko.

Ni cookware gani inayofaa kwa majiko ya glasi-kauri? — Karibu kila mama wa nyumbani hukabili swali hili baada ya kusakinisha kifaa hiki jikoni kwake. Wakati jiko jipya la glasi-kauri linawaka uso wa kazi, inaonekana kwamba haitawezekana kupanga kupitia urval mkubwa wa sahani.

Usiwe na wasiwasi!

Nakala hii itakusaidia kuchagua hasa aina ya cookware kwa hobi ya glasi-kauri ambayo haitaharibu jiko, na itaelezea kwa nini cookware ya zamani ya jiko la umeme haifai kabisa kwa kifaa kama hicho cha jikoni.

Hobi za kauri za glasi ni nini?

Kuonekana kwa uso wa kioo-kauri unaonyesha kuwa wao ni "jamaa wa mbali" sana na jiko letu la zamani. Uso wa gorofa, laini, wa kudumu na kanuni ya uendeshaji iliyoboreshwa - hobi hii ni ya kupendeza.

Ili kuzalisha hobi ya vifaa vya jikoni vile, nyenzo fulani hutumiwa - ceran. Chaguo hili linaelezewa na sifa zake bora: upinzani wa athari, upinzani wa kuvaa, conductivity nzuri ya mafuta.

Muhimu! Hata ukidondosha sufuria iliyojaa borscht kwenye paneli inayoonekana maridadi ya ceran, uso hautavunjika. Lakini bado, haupaswi kujaribu na kufanya tabia hii kuwa tabia ili jiko lidumu kwa muda mrefu sana.

Mchomaji huwaka katika suala la sekunde, shukrani kwa kipengele cha kupokanzwa kilichojengwa. Zaidi ya hayo, burner itahitaji muda sawa na baridi kabisa.

Muhimu! Upekee wa hobs vile ni kwamba tu eneo la burner ni joto. Hobi iliyobaki inabaki baridi na salama wakati wa kupikia.

Aina za sahani za kioo-kauri

Sahani hizi zinapatikana na tofauti vipengele vya kupokanzwa:

Katika mifano na teknolojia ya Hi-Light, mkanda wa nyoka umewekwa kwa kuongeza. Kwa sababu hii kwamba cookware maalum hutumiwa kwa hobi ya kauri. Ikilinganishwa na aina nyingine za jiko, kifaa hiki kinaruhusu sufuria kupungua polepole, ambayo inakuwezesha kuweka chakula cha joto kwa muda mrefu.
Katika keramik ya kioo ya induction, inapokanzwa hutokea kutokana na coil ya induction iliyojengwa. Kwa jopo vile utahitaji sahani maalum na chini ya magnetic. Kama sheria, imetengenezwa kwa chuma cha sumaku au chuma cha pua. Kigezo hiki cha kuchagua vyombo vya jikoni kinaelezewa na kanuni ya uendeshaji wa uso wa induction: inapokanzwa kwa maeneo ya kazi hutokea wakati burner inapowasiliana na chini ya magnetic.

Muhimu! Sehemu ya chini ya aina hii ya cookware lazima iwe tambarare, na kuta za vifaa zinaweza kutengenezwa kwa nyenzo zozote zisizo za sumaku kama vile aluminium au glasi inayostahimili joto.

Katika baadhi ya mifano ya hobi za kioo-kauri, watengenezaji huweka sensor ambayo huamua usahihi wa cookware iliyochaguliwa.

Uwezekano wa majiko ya kisasa

Mbali na uzuri wao, slabs zilizofanywa kutoka kwa nyenzo hii pia huleta urahisi mkubwa kwa nyumba yako:

Kulingana na kiasi cha sufuria au sufuria ya kukata unayotumia, unaweza kurekebisha kipenyo cha burner kwenye jiko. Hiyo ni, tumia mzunguko mmoja wa kupokanzwa au mbili mara moja.
Kwa msaada wa manipulations ndogo unaweza kutoa burner sura ya mviringo. Mbinu hii itahitajika ikiwa chombo cha sura isiyo ya kawaida ya pande zote hutumiwa. Hii itafanya kupikia rahisi, haraka na kufurahisha zaidi.
Kauri za glasi na vyombo vya kupikia ni vya kudumu sana na ni sugu kwa athari, kwa hivyo unaweza kutumia vyombo vya jikoni vya ujazo mkubwa juu yake.

Muhimu! Vyombo maalum kwa hobi ya kioo-kauri ni mojawapo ya mambo muhimu yanayochangia uendeshaji sahihi wa muda mrefu wa jiko.

Shida ambazo zinaweza kutokea ikiwa utachagua cookware isiyo sahihi:

Ukosefu wa mawasiliano kati ya chini ya sufuria na hobi inaweza kusababisha ongezeko kubwa la kiasi cha umeme kinachotumiwa. Sufuria na sufuria hizi huchukua muda mrefu kuwasha moto. Ndiyo sababu unahitaji cookware maalum kwa majiko ya kioo-kauri.
Chini ya kutofautiana, mbaya ya vyombo vya jikoni husababisha uharibifu wa mitambo kwenye uso wa jiko na huathiri utendaji wake. kifaa cha umeme. Hii ina maana kwamba kabla ya kuanza kutumia kitengo, unahitaji kujiuliza ni aina gani ya cookware inayofaa kwa majiko ya kioo-kauri na kununua.
Kiasi kilichochaguliwa vibaya cha cookware huathiri usambazaji wa joto ndani yake na huchangia kuzorota kwa ubora wa hobi.

Tabia za msingi bora wa sufuria kwa hobi ya kauri ya glasi:

Laini, chini ya gorofa huhakikisha uhamisho wa juu wa joto.

Muhimu! Vifaa vya jikoni na chini ya pande zote siofaa kwa matumizi kwenye hobs vile kutokana na eneo ndogo la kuwasiliana na uso. Kwa hiyo, wapenzi wa sufuria za wok watalazimika kutafuta vifaa vilivyo na msingi wa gorofa.

Chini nene huzuia sehemu ya chini kuharibika inapofunuliwa na joto la juu.
Vipu vya kupikia vya giza na chini ya matte vina conductivity ya juu ya mafuta, ambayo inachangia sana kupikia haraka.

Muhimu! Vipu vya kupikia vilivyo na muundo uliochorwa au chini mbaya hazipendekezi kwa matumizi kwenye majiko haya. Hii inasababisha uhamisho mbaya wa joto, huongeza mchakato wa kupikia, na pia husababisha overheating ya kifaa.

Ni cookware gani inaweza kutumika kwenye hobi ya kauri ya glasi?

Nyenzo ambazo sufuria na sufuria hufanywa ni muhimu sana wakati wa kuchagua cookware kwa nyuso za ceran.

Chuma cha pua

Vyombo vya jikoni vilivyotengenezwa kutoka kwa nyenzo hii ni kamili kwa matumizi kwenye nyuso za kioo-kauri.

Manufaa:

Rahisi kutumia.
Ina conductivity ya juu ya mafuta.
Ina mwonekano uliosafishwa.
Haihitaji jitihada wakati wa kusafisha kutoka kwenye uchafu.

Muhimu! Usisahau kwamba metali tofauti zina nyanja tofauti za sumaku, zingatia ukweli huu wakati wa kununua cookware. Hii ni kweli hasa kwa paneli za induction.

Alumini na Teflon au mipako ya kauri

Nyenzo hii ni moja ya chaguzi bora sahani kwa paneli za kioo-kauri.

Manufaa:

Chombo cha kupikia kinafaa kwa usawa aina tofauti hobs za kioo-kauri, ikiwa ni pamoja na induction. Ni lazima tu kuzingatia uwepo wa chini ya magnetic.
Sufuria na sufuria sio nzito, na kuifanya iwe rahisi kufanya kazi nayo.

Jiko la enameled na alumini

Vifaa vya jikoni vilivyotengenezwa kutoka kwa aina hii ya malighafi pia ni chaguo nzuri.

Manufaa:

Ipo uteuzi mkubwa sahani sawa, ambayo inafanya uwezekano wa kuchagua vyombo vya jikoni ili kukidhi kila ladha.

Muhimu! Ubaya wa chaguo hili ni upole wa alumini kama chuma. Hii inasababisha kuonekana kwa haraka kwa chips na makosa. Kwa hiyo, vifaa vilivyotengenezwa kwa alumini ya anodized ngumu na chini ya chuma itakuwa chaguo bora zaidi.

Kioo kisichostahimili joto

Vipu vya glasi vinavyostahimili joto vinafaa kwa majiko ya glasi-kauri, lakini kuna mapungufu fulani. Vyombo vya jikoni vilivyotengenezwa kutoka kwa nyenzo hii vitatoshea kikaboni katika muundo wa jikoni yoyote. Lakini kwa tamaa yetu, conductivity ya chini ya mafuta ya kioo husababisha matumizi ya juu ya nishati na kuongezeka kwa muda wa kupikia.

Aina hii ya cookware inafaa zaidi kwa matumizi katika oveni au oveni za microwave. Kioo kisichostahimili joto haifai kabisa kwa jiko la induction, kwani glasi ni nyenzo isiyo ya sumaku.

Muhimu! Haipendekezi kutumia vifaa na chini ya shaba na alumini bila mipako maalum. Vyombo vile katika matumizi ya kila siku, wakati wa kuingiliana na jiko, vinaweza kuacha alama kwenye hobi, ambayo inaweza kuathiri utendaji wake.

Vipu vya kupikia kwa majiko ya glasi-kauri. Jinsi ya kuchagua moja sahihi?

Wakati urval wa cookware katika duka inawakilisha uteuzi mkubwa wa maumbo, rangi na vifaa, ununuzi unakuwa mgumu sana, kwa sababu unahitaji kuchagua sio tu vyombo vya jikoni nzuri, lakini pia ambavyo vinafaa kwa jiko. Unapaswa kulipa kipaumbele gani maalum?

Muhimu! Daima makini na uwekaji lebo wa bidhaa unayopenda. Kwa njia hii utanunua bidhaa ambayo inafaa zaidi kwa aina ya hobi uliyo nayo, kwa kuzingatia nuances yote ya muundo wake.

Chini

Chini inapaswa kuwa laini na laini. Wakati chini ya sufuria inawasiliana kikamilifu na hobi, wakati wa kupikia na kiasi cha umeme kinachotumiwa hupunguzwa sana. Chagua sahani zilizo na chini nene, sahani kama hizo zinaweza kuhimili kwa muda mrefu joto la juu na haitaharibika.

Chini ya sahani ina aina mbili:

Safu tatu - ina tabaka mbili za chuma cha pua na safu moja ya alumini.
Safu tano - ni mchanganyiko wa tabaka tatu za alumini na tabaka mbili za chuma cha pua.

Unene wa chini, ni bora usambazaji wa joto ndani ya chombo.

Muhimu! Chini ya sufuria na sufuria inapaswa kutibiwa na suluhisho maalum ambalo linapunguza uwezekano wa scratches kwenye vifaa vya umeme vya kioo-kauri.

Ikiwa ulinunua hobi ya kioo-kauri ya induction, basi chini ya chombo cha jikoni unachochagua kinapaswa kuwa ferromagnetic. Ili kuchagua sufuria na sufuria kama hizo, chukua sumaku na wewe kwenye duka. Itasaidia kuamua nini chini ya bidhaa ni.

Vyombo vya jikoni vyenyewe vinaweza kufanywa kwa chuma kingine, kwa mfano alumini, chuma kisicho na sumaku au glasi isiyoingilia joto.

Conductivity ya joto

Kwa conductivity bora ya mafuta chagua vyombo vya jikoni na chini ya giza ya matte. Sahani zilizo na chini kama hiyo zina mgawo wa juu zaidi wa conductivity ya mafuta, ambayo inamaanisha inapokanzwa hufanyika haraka.

Muhimu! Rangi nyepesi zinaonyesha joto zaidi, kwa hivyo unapaswa kuziepuka.
Usisahau jambo lingine muhimu: kufanya jiko kudumu kwa muda mrefu na kudumisha kuonekana kwake nzuri, daima utumie vyombo vya jikoni safi na kavu. Uwepo wa mabaki ya kuteketezwa na ukali unaweza kuharibu burner, kuongeza matumizi ya nishati na kusababisha matengenezo ya gharama kubwa. Kwa kufuata mapendekezo yote ya kuchagua na kutumia cookware kwa jiko la kioo-kauri, "msaidizi" wako ataendelea kwa miaka mingi.

05/12/2018 maoni 1,76,078

Majiko ya glasi-kauri yanakuwa maarufu hatua kwa hatua kwani hufanya kupikia kuwa rahisi zaidi. Lakini wakati wa kufanya kazi nao, ni muhimu kuwa makini hasa. Hebu fikiria ni cookware gani inayofaa kwa jiko la kioo-kauri? Ikiwa huelewi uzito wa suala hilo, unaweza kuharibu sufuria na sufuria zako. Unapaswa kujua ni nini kinaruhusiwa kutumika kwa vifaa kama hivyo na sio nini.

Unahitaji kuzingatia chini ya vyombo. Maagizo ya jiko yanasema kwamba kipenyo cha msingi kinapaswa kuwa sawa na ukubwa wa burner. Hii itasaidia kutoa inapokanzwa muhimu. Vinginevyo, jiko linaweza kuongezeka na maisha yake ya huduma yatafupishwa. Ni muhimu pia kuwa hakuna dosari kubwa chini ya sahani - michubuko, mikwaruzo, chipsi, au kutofautiana.

Je, ni uso wa kioo-kauri na ni tofauti gani na jiko la kawaida?

Na mwonekano Hobi ya kioo-kauri ni tofauti sana na hobi ya kawaida. Ni laini, hata na ya kudumu, kanuni ya uendeshaji imeboreshwa. Ceran hutumiwa kuunda hobi. Ina conductivity bora ya mafuta, upinzani wa athari na upinzani wa kuvaa.

Mipako inaonekana tete, lakini hata ukiacha sufuria ya supu juu yake, uso hauwezi kuharibiwa. Lakini kwa matumizi ya muda mrefu hakuna haja ya kufanya majaribio kama haya. Vichomaji huwaka moto halisi kwa sekunde kwa sababu ya kipengee cha kupokanzwa kilichojengwa. Baridi pia hutokea haraka.

Inapokanzwa huathiri tu hotplate. Sehemu iliyobaki ya jopo inabaki baridi, kuhakikisha usalama wakati wa kupikia.

Majiko ya glasi-kauri yanauzwa na vitu tofauti vya kupokanzwa:

Vifaa vilivyo na teknolojia ya Hi-Light vina ukanda wa nyoka. Kwa hiyo, vyombo maalum vya jikoni kwa keramik hutumiwa. Ikilinganishwa na majiko mengine, sufuria itapoa polepole zaidi na chakula kitabaki joto kwa muda mrefu.
Hobi ya induction inapokanzwa na coil ya induction. Kipika lazima kiwe na sehemu ya chini ya sumaku. Imetengenezwa kwa chuma cha pua au chuma cha sumaku. Unahitaji kununua vyombo vile tu kwa sababu ya kanuni ya uendeshaji wa kifaa. Sehemu za kazi zina joto kutoka kwa kugusa kwa burner hadi chini ya sufuria. Inahitaji kuwa sawa. Nyenzo za kutengeneza kuta sio muhimu sana, inaweza kuwa glasi isiyoingilia joto au alumini.

Aina fulani za majiko ya kioo-kauri yana vifaa vya sensor ambayo hutambua uchaguzi sahihi wa vyombo vya jikoni.

Vifaa vile sio tu kupamba eneo la kulia chakula, lakini pia uwe na kazi zifuatazo muhimu:

Kulingana na kiasi cha sahani, unaweza kuweka ukubwa wa burner. Unaweza kutumia mzunguko mmoja wa kupokanzwa au mbili kwa wakati mmoja.
Ni rahisi kufanya mviringo wa burner. Hii haitakuwa superfluous ikiwa unatumia vyombo vya jikoni ambavyo vina kawaida sura ya pande zote. Kupika itakuwa rahisi, vizuri zaidi na haraka.
Majiko ya glasi-kauri na cookware maalum hutofautishwa na kiwango cha juu cha nguvu na upinzani wa athari. Hii inakuwezesha kutumia kwa usalama sufuria kubwa na sufuria.

Vyombo maalum kwa jopo vile ni jambo kuu linaloathiri muda mrefu wa uendeshaji wake.

Ni aina gani ya cookware inayofaa kwa mbinu hii?

Ikiwa kabla ya hii kulikuwa na a jiko la gesi, unaweza kujiondoa kwa usalama vyombo vya zamani. Sehemu ya chini ya sufuria ambayo imepashwa moto kwenye kifaa hiki imepigwa na haina usawa kwa sababu moto huathiri kwa usawa. Vipu vya kupikia vinavyotumiwa kwenye jiko la kawaida la umeme pia haifai.

Vyombo vya kisasa vya kioo vinavyostahimili joto huchukua muda mrefu kuwaka, hivyo kuwa vigumu kupunguza joto haraka. Kwa hiyo, si rahisi sana kutumia. Vipu vya kauri vya glasi vina conductivity duni ya mafuta. Chini ya alumini au shaba inakabiliwa na kuyeyuka, na kuacha alama kwenye uso wa sahani ambayo ni vigumu kuondoa.

Kwa hiyo, uchaguzi wa cookware lazima ufikiwe na wajibu wa juu. Watengenezaji wa hobi za glasi-kauri hutoa mapendekezo yafuatayo kwa ununuzi:

Kwanza unapaswa kuzingatia chini. Unapaswa kutoa upendeleo kwa chaguo la gorofa sana na hata. Hii itahakikisha uhamisho wa joto muhimu kutoka jiko hadi sufuria. Uvimbe na ukiukwaji huunda vizuizi, kama muundo na ukali. Kutokana na vyombo visivyo sahihi, maisha ya huduma ya jiko hupunguzwa.
Ni bora kuchagua chini ya giza na matte. Hii pia husaidia kuongeza conductivity ya joto.
Unene wa chini unapaswa kuwa juu. Sio chini ya deformation, hivyo uhamisho wa joto haupunguzwi.
Chini ya majiko ya glasi-kauri hufanywa hasa kwa namna ya "sandwich" ya safu 3-5 ya metali tofauti. Inaitwa usambazaji wa joto. Chini ya safu tatu hufanywa kwa tabaka 2 za chuma cha pua na safu 1 ya alumini. Chuma hufanya vyombo vya kudumu, alumini inakuza conductivity ya haraka ya mafuta. Vipu vya kupikia vya safu tano vina tabaka mbili za chuma na aloi ya alumini, na safu nyingine ni alumini safi. Kuna chini iliyoingizwa, yaani, "sandwich" karibu inafunikwa na chuma. Inaweza pia kuwa wazi na haijaingizwa, katika hali ambayo muundo wa chini unaonekana wazi kwenye sehemu ya upande.
Ikiwa jiko lako lina burner ya induction, unapaswa kuchukua sumaku kabla ya kwenda kwenye duka. Aina hii ya paneli hufanya kazi pekee na nyenzo za ferromagnetic kulingana na kanuni ya uendeshaji wake. Kwa hiyo, uthibitisho unahitajika. Weka sumaku chini ya sahani. Ikiwa inashikamana, unaweza kuiunua. Vyombo vya kioo, kauri, shaba, shaba na alumini havifaa kwa hobi hii.

Chaguzi zinazowezekana kwa aina hii ya slab:

Sahani za enameled zinaweza kuwekwa kwenye keramik za kioo. Ni muhimu kuchunguza kwa makini kwa kasoro.
Chuma cha pua ni rahisi kutumia na ina kiwango cha juu conductivity ya mafuta, muundo wa kupendeza. Huna haja ya kuweka juhudi nyingi katika kusafisha.
Alumini na mipako ya kauri au Teflon. Chaguo la kufaa zaidi, cookware vile hutumiwa hata kwa cookers induction ikiwa ina chini ya magnetic. Vyombo ni nyepesi, kupika itakuwa rahisi.
Kioo kisicho na joto kinafaa kwa vifaa vile, lakini kuna idadi ya mapungufu. Nyenzo hiyo inafaa vizuri ndani ya mambo ya ndani ya jikoni, lakini ina conductivity ya chini ya mafuta. Kwa sababu ya hili, muda zaidi hutumiwa katika kupikia.
Vyombo vya chuma vya kutupwa ni sawa mradi tu ni vyepesi. Bidhaa za zamani sana na zilizoharibiwa hazipaswi kutumiwa.

Kiwango cha juu cha tahadhari kinacholipwa chini ya sufuria na sufuria sio bahati mbaya. Kila chanzo cha joto kinahitaji aina yake ya cookware. Nyenzo yake ni muhimu sana. Chaguo bora kwa matofali ya kioo-kauri itakuwa chuma cha pua. Jina la 18/10 linaonyesha kuwa aloi hiyo ina asilimia 18 ya chromium na asilimia 10 ya nikeli. Chromium huipa chuma ugumu na ukinzani wa kemikali, ilhali nikeli huifanya bidhaa kuwa laini, sugu na nyeupe.

Ni muhimu kwa haraka na sawasawa kusambaza joto katika vyombo vya jikoni. Kwa hiyo, chini nene ni muhimu. Wataalam wanapendekeza kwamba iwe laini kidogo. Kwa mujibu wa viwango vya baridi, concavity haipaswi kuwa zaidi ya asilimia 0.6 ya chini. Kwa mfano, kwa sahani 22 cm kwa kipenyo haitakuwa zaidi ya 1.3 mm. Ni muhimu kwamba chini inatibiwa na kiwanja maalum ambacho kinalinda dhidi ya scratches.
Kila sehemu ya vyombo vya jikoni kwa uso wa kioo-kauri imeundwa vizuri kwa matumizi. Ushughulikiaji wa kifuniko ni maboksi ya joto. Ikiwa unachukua kwa mkono wako bila kinga, hakutakuwa na kuchoma. Aina fulani za sufuria na sufuria zina vifaa vya thermometer iliyojengwa. Kwa msaada wake unaweza kudhibiti kupikia bila kufungua kifuniko. Joto halipotei na wakati wa mchakato umepunguzwa.
Vifuniko vinatengenezwa kwa glasi iliyokasirika, ambayo inaweza kuhimili hadi digrii 260. Wakati wa kupikia, pete ya maji huundwa kati ya rims ya sufuria na kifuniko, ambayo inazuia uvukizi wa unyevu na kupoteza ladha ya sahani. Hushughulikia pia ina mali ya insulation ya mafuta na ni vizuri kutumia.
Ni muhimu kwamba ukubwa wa burners ni sawa na chini ya cookware maalum. Ikiwa sufuria ni kubwa, haitaleta madhara yoyote. Inapokanzwa tu itakuwa polepole na kipindi cha kupikia kitaongezeka. Ikiwa burner ni pana zaidi, jiko linaweza kuongezeka na kuvunja.
Chini ya kavu na safi ya chombo cha jikoni ni muhimu ili kuzuia kuchoma. Kutumia cookware ambayo haifai kwa jiko la glasi-kauri haitaongoza mara moja kushindwa kwake. Lakini ikiwa hutazingatia sheria, sehemu za joto zitawaka haraka na kupunguza maisha ya huduma kwa karibu nusu.

Inapatikana kwa kuuza idadi kubwa vyombo vya jikoni vilivyowekwa kama ilivyoidhinishwa kwa mipako hii. Lakini hii sio kweli kila wakati. Kwa hiyo, ni muhimu kuangalia alama zinazoonyesha kwamba cookware hizi ni maalum kwa keramik za kioo, na si tu kwa majiko ya umeme.

Keramik za glasi kama mipako ya hobi zinapata umaarufu unaoongezeka kwa sababu ya ufanisi wao, uimara, kasi ya kupikia na usalama. Walakini, wakati wa kununua hobi kama hiyo, watumiaji wanakabiliwa na swali: ni cookware gani inayofaa kwa jiko la glasi-kauri?

Mali ya keramik ya kioo

Tabia kuu za kuvutia za sahani za kioo-kauri ni bora uso laini, nguvu ya juu, kasi ya kupokanzwa na utendaji rahisi. Mipaka ya burners huonyeshwa schematically kwenye jopo. Wakati huo huo, kuna mifano ambayo ukubwa wa eneo la joto hurekebishwa kulingana na ukubwa wa cookware kutumika. Unaweza kupika nao kwenye sufuria ndogo, kwenye sufuria kubwa ya kukata, na hata kwenye sahani za mviringo - bakuli za samaki, sahani za bata.

Kupokanzwa kwa uso kwa shukrani kwa kipengele cha kupokanzwa kilichojengwa hutokea haraka sana, kama vile baridi. Kwa kuongeza, eneo la burner tu linapokanzwa. Yote hii inahakikisha usalama na inaruhusu akiba kubwa kwenye rasilimali za nishati.

Miongoni mwa mambo mengine, mifano mbalimbali ya majiko kama hayo yanaweza kuwa na vifaa vya kila aina ya utendaji muhimu:

Utambuzi wa vyombo. Chaguo hili huzuia burner kugeuka ikiwa hakuna cookware juu yake au kitu ambacho kipenyo chake hailingani na kipenyo cha burner kinawekwa.
Kitendaji cha kuzima kiotomatiki inafanya uwezekano wa kuweka timer kwa burners moja au kadhaa kwa wakati mmoja.
Kuzingatia kiotomatiki- inatambua ukubwa wa cookware na kuwasha kiotomatiki eneo la uso linalohitajika kwa ajili ya kupasha joto.
Kuchemsha kiotomatiki, kufuta barafu, kusitisha joto- kazi ambazo pia hufanya mchakato wa kupikia uwe rahisi zaidi.

Katika uzalishaji wa keramik ya kioo, nyenzo maalum ya nzito yenye conductivity ya juu ya mafuta hutumiwa. Hata hivyo, kazi nzito haimaanishi milele. Frugality ya busara inahitajika kila wakati.

Vipengele vya kupokanzwa vya paneli vile vinaweza kuwa tofauti:

halojeni;
haraka;
mkanda.

Wana joto kwanza eneo la kazi, ambayo kisha huhamisha joto hadi chini ya sufuria.

Kwa kuongeza, kuna aina maalum ya hobs za kioo-kauri - induction. Ndani yao, chini ya sufuria huwaka mara moja juu ya kuwasiliana na uso wa burner kutokana na athari za induction ya umeme. Sehemu ya sumaku hutokea kati ya uso wa burner na mipako ya ferromagnetic ya chini ya sufuria au chombo kingine chochote. Na ikiwa, kwa ujumla, hitaji kuu la cookware kwa jiko la glasi-kauri ni kwamba kipenyo cha chini kinalingana na kipenyo cha burner, basi kwa cookers induction jambo moja zaidi linaongezwa: uwepo wa mipako yenye mali ya sumaku.

Mahitaji ya sahani

Akina mama wa nyumbani watalazimika kutumia pesa kununua sufuria za majiko ya glasi-kauri ya umeme. Kwa nini sahani za kawaida hazifai kwao? Kuna sababu nyingi za hii. Na wameunganishwa, kwanza kabisa, na mahitaji ya chini ya sufuria na sufuria.

Kwa ufanisi na uendeshaji wa muda mrefu wa hobs vile, chini lazima iwe gorofa kikamilifu ili kuwasiliana karibu na uso wa joto. Chini ya sahani ambazo zimetumika kwa muda mrefu, mara nyingi kuna chips au soti zinazozuia hili. Kwa kuongeza, wakati wa kutumia cookware ya kawaida kwa muda mrefu, kutokana na joto la kutofautiana, chini mara nyingi huwa na ulemavu: bulges na dents huunda juu yake. Matokeo yake, conductivity ya mafuta ya jiko huharibika, ambayo husababisha sio tu kupika kwa muda mrefu, lakini pia kuvaa kwa kasi ya vipengele vya kupokanzwa.
Kitu kimoja kinatokea ikiwa chini ina michoro, mihuri au ni ribbed.
Kwa kuongeza, nyuso zisizo sawa zitaacha mapema au baadaye scratches kwenye uso wa kupikia. Hii pia inasababisha kupungua kwa ufanisi na maisha ya huduma ya jiko. Vile vile kitatokea ikiwa kipenyo cha sufuria ni kikubwa zaidi kuliko kipenyo cha burner (ikiwa chini ni ndogo kuliko burner, jiko halitawasha).
Vyombo vilivyotengenezwa kwa metali zenye fusible pia huacha alama kwenye keramik za kioo ambazo haziwezi kuondolewa. Matokeo yatakuwa sawa. Ni nyenzo gani zinakabiliwa na kuyeyuka? Bila shaka, alumini, shaba, na pia shaba.
Vipu vya kupikia vyenye conductivity ya chini ya mafuta huongeza muda wa kupikia na matumizi ya nishati. Hii ni, kwa mfano, kioo kisichostahimili joto au vyombo vya glasi-kauri.
Chini ya jiko la induction lazima iwe na mali ya sumaku, ambayo sio metali zote na aloi zinazomiliki, na glasi na keramik hazimiliki kabisa.

Ni vyombo gani vinaweza kufaa?

Tayari ni wazi kuwa sio tu cookware yoyote inaweza kutumika kwa kupikia kwenye hobi za glasi-kauri. Lakini ukinunua seti maalum za sufuria au sufuria, hii inaweza kuumiza bajeti yako ndogo ya familia. Katika kesi hiyo, unahitaji kufanya ukaguzi wa kina wa vyombo vya jikoni tayari katika kaya. Labda kuna chaguo linalofaa. Anaweza kuwaje?

Jiko la enameled ambalo limetumika kwa muda mfupi, chini ambayo inabaki laini, bila uharibifu au soti.
Vyombo vya chuma cha pua. Inapokanzwa haraka na ni rahisi kusafisha. Hali ni sawa: chini ya gorofa.
Cookware na Teflon au kioo mipako kauri.
Sufuria za kukaanga za chuma, sufuria za bata na vyombo vingine - mradi ni nyepesi na bila uharibifu.
Katika Bana, glasi inayostahimili joto inaweza pia kufanya kazi. Tu katika kesi hii inapaswa kuzingatiwa kuwa inapunguza ufanisi wa jiko na huongeza muda wa kupikia. Hapa unapaswa pia kuzingatia kwamba kwa mifano ya induction kioo haina maana kwa sababu haina kuunda shamba la magnetic.

Chuma cha pua, aloi za alumini na Teflon au mipako ya kauri inaweza kufaa kwa hobs za induction. Ni muhimu tu kwamba chini yao ina mali ya ferromagnetic (yaani, inaweza kuwa magnetized). Ni rahisi sana kuangalia hii nyumbani - kuleta tu sumaku yoyote kwake. Hata sumaku ya ukumbusho kutoka kwenye jokofu itafanya.
Kwa njia, ukiamua kununua cookware kwa induction, chukua sumaku na wewe kwenye duka. Haitachukua nafasi nyingi katika mkoba wako, lakini inaweza kusaidia kwa kiasi kikubwa wakati wa kuchagua sahani.

Jinsi ya kuchagua cookware kwa jiko la glasi-kauri wakati ununuzi?

Kwa hivyo, chaguo bora kwa majiko ya umeme ya glasi-kauri ni uteuzi wa cookware iliyoundwa mahsusi kwao. Unapaswa kuzingatia nini wakati wa kuchagua kwenye duka? Pointi muhimu haya ni machache:

Makini na chini. Kama ilivyoelezwa tayari, inapaswa kuwa laini kabisa, bila alama zilizoinuliwa au concavities. Chini kwa cookers induction lazima iwe na mipako ya magnetic. Hata ikiwa kuna alama inayolingana kwenye ukuta wa chombo, haiwezi kuendana na ukweli. Bora kuangalia mara mbili.
Tunaangalia unene wa chini. Inapaswa kuwa kubwa ili isiharibike wakati wa matumizi - hii, kama ilivyotajwa tayari, itapunguza uhamishaji wa joto. Kwa kawaida, chini maalum kwa keramik ya kioo hufanywa multilayer, na safu ya alumini inapokanzwa haraka ili kuboresha conductivity ya mafuta na mipako ya vitendo vya chuma cha pua. Kwa njia, kuna hila nyingine ambayo inakuwezesha kupika kwa kasi katika sahani hizo. Unahitaji kuchagua mifano na kumaliza matte chini ya rangi ya giza. Uingizaji wao wa joto ni wa juu zaidi.
Nyenzo. Kama ilivyotajwa tayari, glasi (pamoja na sugu ya joto) na keramik za glasi, shaba, shaba, na alumini hazitakuwa na maana kwa aina hii ya hobi. Lakini hii inatumika tu chini ya sufuria. Kuta zake zimetengenezwa na nini sio muhimu.
Chagua kipenyo kinachohitajika. Ikiwa slab ina saizi zinazoweza kubadilishwa burners, unaweza kuchagua seti ya cookware ya kadhaa vipenyo tofauti. Ikiwa sio hivyo, unahitaji saizi maalum.
Kuashiria. Kutoka kwa wazalishaji wanaoaminika, bidhaa daima ina pictograms maalum zinazoelezea aina gani za slabs zinazofaa.
Bei. Vyombo vya ubora wa hobs maalum haviwezi kuwa nafuu sana. Kuna hatari kubwa ya kununua bidhaa isiyo sahihi na kisha kutafuta chaguo ghali zaidi tena.

Majiko ya glasi-kauri ni teknolojia rahisi, ya kisasa, ya hali ya juu, ya kiuchumi na salama. Na kuchagua cookware sahihi itasaidia kuifanya kuwa ya kudumu zaidi. Kwa hivyo, ni bora kuinunua haswa, kutoa upendeleo kwa chapa zilizothibitishwa na sio kuokoa sana. Kama unavyojua, bahili hulipa mara mbili.

Unaweza kupendezwa na nyenzo zifuatazo