Выращивание свеклы: секреты опытных огородников. Как сажать свеклу - секреты хорошего урожая Высадка свеклы
Полезный и легкий в выращивании овощ. В зависимости от климата региона практикуется 3 способа посева: на рассаду (конец апреля) , весной в открытый грунт (май) или под зиму (ноябрь) . Мы подскажем, как вырастить свеклу в открытом грунте любым из способов.
Общие правила выращивания свеклы
Несмотря на легкость ухода, хороший урожай свеклы радует огородника только при соблюдении определенных правил посадки и выращивания.
Подготовка почвы
Выбранный участок начинают готовить еще с осени. При повышенной кислотности в почву на каждый квадратный метр добавляют стакан извести, мела или доломитовой муки и перекапывают. Нейтрализовать кислотность почвы весной не рекомендуется, так как в результате на корнеплодах может появиться парша.
Перед тем как высаживать свеклу в грунт, почву перекапывают еще раз на глубину штыка лопаты. Важно разбивать крупные комья. Земля должна быть хорошо взрыхлена. Одновременно вносят по половине ведра компоста или перегноя на каждый квадрат площади. Внесение свежего навоза не рекомендуется. На почвах бедных микроэлементами (а к ним относятся исключительно новые, неосвоенные участки) дополнительно можно внести смесь из 10 чайных ложек кислоты борной и одной чайной ложки магния на один квадратный метр.НА ФОТО: Взрыхлять землю для посадки свеклы удобно вилами.
Как вырастить свеклу в открытом грунте, если этот грунт не подходит для данного корнеплода? Можно считать обедненным микроэлементами участком, на котором ранее выращивались корнеплоды: свекла, репа, морковь и т.д. И наоборот, свекла хорошо растет после раннего картофеля, капусты или огурцов. Соблюдайте правильный севооборот и проблем с выращиванием свеклы в открытом грунте не будет.
Обработка семян свеклы перед посадкой
Прорастают семена тяжело, поэтому их нужно замачивать в стимулирующем прорастание растворе. Часто используют раствор питьевой соды (чайная ложка на литр воды). В такой же пропорции можно разводить древесную золу. Популярен раствор борной кислоты и нитроаммофоски/нитрофоски (четверть ложки кислоты и половину ложки нитрофоски на литр теплой воды). Срок замачивания - 24 часа.
Затем семена промывают, заворачивают во влажную ткань и выдерживают при +25°С еще двое суток.После обработки семена всходят дружно через неделю после посева.
Свекла, семена которой хранились при низких температурах, имеет склонность к выбросу цветочных стрелок.
Как высаживать свеклу весной в открытый грунт?
Весной семена сажают когда температура почвы на глубине десяти сантиметров прогреется до температурного показателя от +8°С до +10°С. Приблизительный расход посевного материала - 1,5–2 г. на "квадрат" грядок. Перед тем как посадить свеклу в открытый грунт, землю разравнивают, формируют бороздки
с расстояниями в 45 см. между рядами. Есть еще один вариант посадки - двухстрочным ленточным посевом.
В этом случае ленты друг от друга разделяют 25 см., а ряды - 50 см.
НА ФОТО:
Для продавливания бороздок под посадки свеклы можно использовать длинную прямую дощечку.
Семена заглубляют на 3–4 см. и мульчируют торфом или перегноем. Всходы появляются с восьмого по двенадцатый день с момента посева.
Для большинства сортов необходимо прореживание. Обычно каждое семечко дает до трех ростков. Первый раз выбраковку слабых растений делают в фазе пары листочков и оставляют между растениями два–три сантиметра.
После появления четырех–пяти развитых листьев свеклу прореживают второй раз, увеличивая расстояния между растениями до четырех–шести сантиметров.
НА ФОТО:
Удаление слабых ростков - обязательная процедура при выращивании свеклы семенами.
В первой половине августа посадки прореживают окончательно. Рекомендуется оставлять расстояния не меньше шести–восьми сантиметров.
Старайтесь работать после дождя или полива. В этом случае корневая система получит меньшие повреждения.
Как высаживать свеклу рассадой?
Ранние сорта свеклы в Московской области и других регионах с похожим климатом предпочтительно выращивать через рассаду. Особенно актуален рассадный способ на Урале и в Сибири. Он позволяет исключить утомительную процедуру прореживания всходов и более экономно расходовать посадочный материал.
После таяния снега подготовленную осенью для посадки свеклы грядку обрабатывают в несколько этапов:
- проливают горячим темно-розовым раствором марганцовки;
- присыпают древесной золой;
- тщательно разбивают комья и рыхлят;
- укрывают пленкой.
Через неделю, перед тем как высаживать семена свеклы в грунт, на почве формируют бороздки. Их глубина должна равняться 3 см., а ширина междурядий - 10 см. Дно канавок слегка приминают и равномерно распределяют по нему семена. Сверху присыпают землей, обильно поливают и укрывают пленкой. При появлении росточков пленку снимают, чтобы не допустить выпревания. Всходы способны пережить падение температуры ночью до –2°С.
На грядку рассаду высаживают в фазе трех–четырех хорошо развитых листиков. Между растениями оставляют расстояние от 3 до 6 см. По мере достижения свеклы стадии пучковой зрелости, молодые корнеплоды следует постепенно выдергивать через один и использовать для приготовления пищи. В противном случае свекле не будет хватать места для развития и она не достигнет своего нормального размера.
НА ФОТО:
Загущенные посадки необходимо периодически прореживать, иначе корнеплодам не будет хватать места для развития и они останутся мелкими.
Как правильно высаживать рассаду свеклы в грунт:
- Главное - не замять корень. На грядке колышком проделывают углубление в почве и аккуратно помещают в него корневую систему. Потом землю слегка обжимают вокруг корневой шейки.
- Чрезмерно длинный и тонкий корешок можно немного прищепить.
- Хорошие результаты дает мульчирование почвы перегноем на 2–3 см. Перегной сохраняет рыхлость почвы, удерживает влагу, обеспечивает растениям дополнительное питание.
Как высаживать свеклу семенами под зиму?
Осенью можно высаживать только холодостойкие сорта, например, "Подзимнюю А-474" и "Холодостойкую-19". Такой способ выращивания имеет массу преимуществ. В частности:
- в горячую весеннюю пору огородники высвобождают часть времени для другой необходимой работы;
- семена перед осенним севом не нужно протравливать или замачивать;
- свекла, посаженная под зиму, достигает технической зрелости значительно раньше, чем при весеннем посеве;
- растения в грунте закаливаются в естественных условиях, у них увеличивается сопротивляемость заболеваниям и устойчивость к кратковременному похолоданию.
- , посаженной под зиму, как правило менее проблемное, чем весенней.
НА ФОТО:
Не всякий сорт свеклы подходит для высадки осенью. Информация о возможности подзимнего посева обычно присутствует на упаковке с семенами.
Выбор срока подзимнего посева свеклы
Важно правильно подобрать время высадки семян. Температура на поверхности почвы не должна превышать –3°С. Наступление оттепелей может спровоцировать прорастание семян свеклы и вымерзание ростков после наступления устойчивой зимней температуры. В Подмосковье сажают свеклу под зиму в начале или середине ноября .
Удобно пользоваться приметой огородников: оттепели маловероятны, если с кустарников вишни успел опасть последний лист.
Как высаживать свеклу в открытый грунт осенью?
Технология посева несколько отличается от весенней. При этом придерживаются следующего порядка работ:
- Землю перекапывают на глубину не менее 30 см.
- Вносят удобрения: калий, фосфор, древесную золу, перегной.
- Формируют свекольную грядку, разравнивают поверхность граблями.
- На земле прочерчивают бороздки глубиной в три см. Расстояние между рядами - 20 см.
- В бороздки засыпают сухие семена. Сверху присыпают хорошо перепревшим компостом (он не позволит посадочному материалу перемерзнуть).
- Дополнительно посадки мульчируют торфом и укрывают опилками, хвоей, листвой. Выпавший снег также желательно сгребать на грядки.
Весенний уход за подзимними посадками
Весной, после полного таяния снега, с поверхности почвы счищают утепляющий слой. Ускорить появление всходов помогает укрытие пленкой. При появлении первых зеленых ростков пленку снимают.
Через семь дней всходы прореживают, удаляя слабые ростки. Дальнейший уход за грядками такой же, как и при весеннем посеве.
Свекла — полезная культура, которую каждый дачник в обязательном порядке высевает у себя на участке. Свеклу можно разделить на три вида: кормовую, сахарную и столовую. Именно столовая культура пользуется популярностью, ведь из нее можно приготовить ряд полезных блюд, замариновать на зиму, использовать сок в качестве натурального и полезного лекарства от целого ряда болезней.
Несмотря на то что столовая свекла двухлетнее растение, сбор урожая проводится в первый год. Это связано с тем, что на первом году вегетации у культуры хорошо развивается корнеплод и наземная часть — розетка. Именно крупный и сочный корнеплод и является целью разведения этой культуры. Если растение остается в земле на второй год, то из розетки развивается довольно крупный стебель, на котором расцветают цветы и вызревают семена.
Свёкла — корнеплод в разрезе
Благодаря современной селекции появилось довольно много сортов столовой свеклы, различающихся формой корнеплодов, цветом и вкусом мякоти, холодостойкими или засухоустойчивыми качествами.
Наиболее популярные сорта столовой свеклы
Свекла относится к среднепоздним сортам, период вегетации — 135-145 дней. Корнеплод имеет гладкую удлиненную цилиндрическую форму. Кожа очень тонкая, сочная мякоть отличается бордовым цветом, без светлых вкраплений или колец. Сорт отличается большим содержанием сахара, имеет приятный вкус, хорошо хранится весь зимний сезон. Средний вес корнеплодов составляет 300-380 грамм, диаметр — 6-7 см.
Является среднеспелым сортом: от прорастания семян до полного созревания проходит 70-115 суток. Хорошо переносит жар и умеренный полив, поэтому подходит для выращивания в южных районах. Форма корнеплодов — круглая, мякоть насыщенного бордового цвета, сочная, сладкая. Кожа плотная, гладкая, что способствует хорошей сохранности урожая. Масса корнеплодов варьируется от 230 до 500 грамм. При созревании корнеплод погружен в грунт только наполовину, что значительно облегчает сбор урожая.
Детройт
Это высокоурожайный раннеспелый сорт: от момента прорастания семян до зрелости проходит 80-100 дней. Форма корнеплода округлая, кожа плотная, гладкая, без вкраплений. Осевой корень короткий, что облегчает сбор урожая. Отличается холодостойкостью и выравненностью плодов. Средняя масса не слишком крупных плодов составляет 110-210 грамм. Мякоть плотная, сладкая, имеет темно-красный цвет. Сорт нуждается в постоянном поливе и хорошей освещенности.
Египетская плоская
Относится к среднеспелым сортам — от прорастания семян до полной зрелости проходит 90-120 дней. Форма корнеплода круглая, слегка уплощенная, кожа плотная, гладкая. Мякоть сладкая, окрашена в темно-красный цвет с фиолетовым оттенком, без белых колец или вкраплений. Корнеплоды довольно крупные — до 500 грамм.
Отличается хорошей сохранностью и транспортировкой, является высокоурожайным сортом за счет неприхотливости к температурным режимам. Повышенная влажность негативно влияет на урожайность сорта.
Капитан
Сорт хорошо плодоносит на плодородных слабокислых почвах, требователен к поливу. Это раннеспелый сорт, от появления ростков до зрелости проходит 60-70 дней. Корнеплоды крупные, мякоть сочная, очень сладкая. Форма корнеплодов круглая, осевой корень не слишком длинный. Цвет свеклы — насыщенно-бордовый. Во время созревания корнеплод погружен в землю наполовину, что упрощает сбор урожая осенью.
Отличается хорошей сохранностью несмотря на то, что корнеплоды имеют довольно тонкую и гладкую кожицу.
Кадет
Сорт устойчив к цветоносности, низким температурам. Корнеплоды круглые, выровненные, насыщенно-красного цвета — до 300 грамм, без светлых колец. Культура относится к среднеспелым сортам, предпочитает хорошо удобренные почвы, требовательна к поливу, особенно в период технического роста плодов.
Сорт отличается хорошей сохранностью и транспортировке.
Цилиндра
Сорт является среднепоздним (125-135 дней). Название сорта связано с формой плодов, средний вес которых не превышает 300 грамм. Мякоть сочная, сладкая, насыщенно бордового или красного цвета. Кожица тонкая, ровная. Диаметр технически зрелого корнеплода составляет 6-10 см, длина до 17 см. Сорт устойчив к большинству заболеваний, отличается хорошей урожайностью и лежкостью.
Сорт отличается устойчивостью к цветоносности, является среднепоздним (до 130 дней). Форма плодов — цилиндрическая, вытянутая, с небольшим осевым корнем. Средний вес корнеплодов — 250-350 грамм. Листовая розетка не слишком крупная, плоды погружены в землю полностью. Мякоть корнеплодов сочная, насыщенно красного цвета, без грубых волокон и белых вкраплений. Сорт отличается выравненностью плодов, хорошо хранится и транспортируется.
Относится к среднеспелым сортам, отличается хорошей лежкостью, устойчивостью к цветоносности и многим заболеваниям. С момента прорастания до технической зрелости корнеплодов проходит 75-85 дней. Форма плодов круглая, слегка уплощенная возле лиственной розетки. Окрас мякоти — насыщенно-бордовый, без белых вкраплений и колец. Отличается хорошей выравненностью плодов, средний вес которых составляет 350-500 грамм.
Относится к раннеспелым сортам. Отличается крупными круглыми корнеплодами, которые окрашены в темно-красный цвет. Отличается неприхотливостью, хорошо переносит перепады температуры, недостаток влаги. Корнеплод имеет сладкий вкус, отличается длительным хранением и хорошей транспортировкой.
Красный шар
Относится к самым скороспелым сортам свеклы — с момента появления всходов до зрелости корнеплодов проходит всего лишь 65-75 дней. Корнеплоды имеют практически идеальную круглую форму, средний вес — 200-250 грамм. Мякоть сочная сладкая, быстро варится, после приготовления сохраняет насыщенно-бордовый цвет. Кожица плодов плотная, гладкая. Является очень урожайным сортом, который можно применять для приготовления детского питания и диетических блюд.
Подготовка почвы
Свекла дает хорошие урожаи на слабокислой почве, поэтому подготовку к посадке культуры следует начинать с осени. На ту территорию, на которую планируется высадка культуры, нужно внести известь и азотные удобрения. Также процедуру раскисливания почвы можно проводить и весной, так как большинство сортов легко переносят наличие извести в почве. Дополнительно землю следует удобрить органикой, но стоит с умом вносить навоз, так как много этого удобрения в земле может спровоцировать сильный рост ботвы, что в некоторых случаях может сказаться на формировании корнеплодов.
Стоит знать! Выбирать место под посадку свеклы нужно тщательно. Нежелательно высаживать свеклу на одно и то же место несколько лет подряд, также нельзя сеять семена на те площади земли, где раньше росла морковь. Свекла хорошо переносит открытые пространства, устойчива к перепадам температуры и хорошо переносит соседство других культур, поэтому очень часто ее садят по краям грядок с луком или морковью.
Видео — Выращивание культуры по краям грядок
Подготовка семян к посадке. Таблица
| Мероприятие | Описание |
|---|---|
| Чтобы узнать всхожесть имеющегося семенного материала, можно провести следующий эксперимент: попробовать прорастить в домашних условиях определенное количество семян. Для этих целей следует выбрать несколько семян, которые следует на 10 дней поместить на мокрую чистую тряпку в темное и достаточно теплое место. Следует следить за тем, чтобы ткань всегда оставалась влажной. Через 10 дней нужно посмотреть, сколько семян дало всходы. Эта информация поможет узнать, насколько качественным является семенной материал. |
| Перед тем как заняться предпосевной подготовкой семян, нужно провести визуальный отбор. Желательно пересмотреть все семена, отобрать поломанные, поврежденные или слишком мелкие. Это позволит отсортировать наиболее крепкий материал. |
| Для лучшей всхожести за две недели до посадки в грунт семена свеклы нужно подвергнуть яровизации. Для этих целей семенной материал помещается в стеклянную емкость и заливается теплой водой. Количество жидкости должно быть столько же, сколько семян. Например, на 100 грамм семенного материала следует использовать 100 мл воды. Замоченные семена помещаются в темное помещение на 3-4 дня. После того как материал впитывает воду, его нужно вынести в темное холодное место на 10 дней. Семена желательно рассыпать тонким слоем на чистой ткани. |
| Этот процесс позволяет улучшить всхожесть семян в грунте. Барботирование - это принудительное насыщение кислородом воды, в которую помещаются семена свеклы на 10-15 часов. Считается, что принудительная аэрация сокращает период от погружения семян в почву до их прорастания. Важно знать! Некоторые опытные огородники предпочитают подкармливать семена раствором молибдена, бора и меди. Эти вещества очень важны для роста культуры и их недостаток может сказаться на росте и формировании корнеплодов. |
Посадка семян в землю
Несмотря на то что свекла относится к неприхотливым растениям, садить ее нужно только тогда, когда температура воздуха станет не ниже 8-10 градусов. При более низкой температуре семена долго не будут давать всходы. Также очень опасны для молодых побегов свеклы заморозки на почве. Резкое похолодание может спровоцировать стрелкование и рост ботвы, из-за чего сам корнеплод не будет развиваться. Оптимальное время посадки свеклы в открытый грунт — середина марта и начало мая, в зависимости от климатических особенностей региона.
Землю для свеклы нужно перед посадкой семян хорошенько перекопать, выбрать все сорняки и разбить все крупные комья земли. Затем на грядке следует разметить бороздки, в которые будут высаживаться семена.
Для этих целей можно использовать обычную палку, которой следует сделать углубления в земле. Рекомендуемое расстояние между бороздками — 10 — 30 см. Сами семена нужно погружать в почву на 3-4 см. Расстояние между посажеными семенами в одной бороздке зависит от сорта. Сорта с крупными корнеплодами рекомендуется высаживать на расстоянии 10 см, мелкими — 7-8 см.
Также стоит знать, что семена свеклы имеют свойство скрепляться между собой по несколько шариков. Не нужно разделять их между собой, чтобы не повредить материал. Проще всего в дальнейшем будет просто проредить всходы, которые появятся над поверхностью земли.
Важно знать! Свеклу можно высаживать не только в открытый грунт. Некоторые огородники проращивают семена свеклы в домашних условиях и при потеплении высаживают культуру в открытый грунт. Такой способ посадки свеклы не является популярным, так как растения нужно постоянно закаливать и при домашнем проращивании велика вероятность появления такого заболевания, как черная ножка.
Уход за молодыми растениями
После появления первых ростков из семян нужно внимательно следить за состоянием растений, так как именно в этот период молодая свекла наиболее уязвима. Желательно внимательно следить за тем, чтобы на поверхности почвы не образовывались корки, которые замедлят вегетацию и питание растений.
Также нужно постоянно пропалывать грядки с молодой свеклой, иначе сорняки просто заглушат слишком хрупкие растения и тем самым значительно уменьшат урожай. При появлении третьей пары листьев, у свеклы происходит линька корня, из-за чего рост культуры в этот период значительно замедляется. Важно вовремя поливать ростки, рыхлить землю, тем самым улучшая питание и газообмен.
Некоторые опытные огородники предпочитают мульчирование грядок, на которых растет свекла. Такой способ защищает культуру от буйства сорняков, сохраняет полезную влагу в почве.
Прореживание — обязательный процесс, который значительно влияет на размер отдельных корнеплодов и общую урожайность. Прореживанием рекомендуется заниматься два раза в сезон. Первый раз нужно прорывать растения тогда, когда у ростков появляется несколько листьев. Рекомендуется оставлять между растениями 3-4 см. Второй раз прореживание следует делать тогда, когда у свеклы разовьется 5-6 листков, а диаметр корнеплода достигнет более 3 см. Рекомендуется оставлять между растениями 7-8 см чистой земли. Прореживание нужно осуществлять только в пасмурную погоду.
Важно знать!!! Молодая ботва свеклы довольно вкусная и полезная. Из нее готовят супы, холодники, используют для приготовления различных заправок и консерваций. Поэтому не стоит выбрасывать молодые растения после второго прореживания, можно удивить домочадцев вкусным и полезным блюдом.
Полив и удобрение свеклы в период вегетации
Свекла довольно легко переносит непродолжительную засуху. Но если нужно получить богатый урожай культуры, полив должен осуществляться постоянно, особенно в период формирования корнеплодов. Лучше всего орошать растения водой вечером, чтобы корнеплоды успели впитать максимальное количество влаги. При поливе свеклы, как и других растений днем в солнечную погоду, происходит большая потеря влаги из-за испарения.
Полив свеклы следует производить вечером, иначе нежные листочки «сгорят» на солнце
Если периодически поливать растения водой, в которой размешана обычная соль, можно улучшить вкус и сахаристость корнеплодов. Делать это можно несколько раз за сезон. Обогащение почвы натрием проводится так: на 10 литров воды растворяется стакан соли. Затем растения просто поливаются полученной смесью.
Удобрять свеклу следует несколько раз за сезон. Вносить минеральные удобрения следует осторожно, так как избыток веществ может спровоцировать накапливание нитратов в корнеплодах и растрескивание и появление пустот в мякоти.
Органические удобрения намного лучше усваиваются растениями. После появления первых листочков и первого прореживания можно использовать коровяк или птичий помет, которые насытят почву азотом.
После второго прореживания растения нуждаются в калии, поэтому рекомендуется вносить в почву золу.
Важно знать!!! Недостаток минеральных веществ можно заметить визуально. Если свекле не хватает калия, листья культуры начинают светлеть. Если ощущается нехватка натрия, побеги и жилки на листьях приобретают красный цвет. Такую же визуальную реакцию можно заметить и тогда, когда свекла высажена в слишком кислой почве.
Во время вегетации и плодоношения нужно внимательно следить за состоянием свеклы, так как она может подвергнуться различным заболеваниям.
Видео — Выращивание свеклы на даче
Овощи без сомнения очень полезны. Они должны быть на столе каждый день. Рекомендуем вырастить овощи самим на даче, тогда они будут чистым продуктом и принесут больше пользы.
Овощи применяются во многих блюдах. На даче люди выращивают в небольшом количестве разные овощи.
Расскажем, как вырастить аппетитную свеклу самостоятельно, узнайте как и когда сажать свеклу.
В свекле имеется много витаминов и микроэлементов.
Овощ растет 2 года. Листья растения мясистые в виде розетки. В зависимости от сорта свекла бывает разного цвета и формы.
Выращивать свеклу просто, она хорошо хранится. В ней много клетчатки, минералов, органических кислот, а также витамины В, С, Р, В2, РР. Это питательный овощ.
В свекле много щелочей при небольшом объеме кислот. Сок корнеплода очищает кровь, улучшает пищеварение, применяется для терапии вирусных недугов и простуды.
Овощная культура любит тепло, во время ухода за ней нужно соблюдать температурный режим.
Селекционеры вывели прекрасные сорта растения. Например, иностранные виды: Червона куля, Бикорес, Регала, Боливар (Польша); отечественные сорта: Дий, Бордо 237, Смена, Багряная, Деликатесная.
Для употребления в пищу осенью и зимой подходит Египетская плоская, консервировать и хранить лучше Детройт и Цилиндра.
Посадка свеклы
Богатый урожай обеспечит правильно выбранный участок, который хорошо освещен. Высаживают свеклу там, где в предыдущие годы сажали огурцы, капусту, картошку, помидоры. В последующие годы участок меняют, возобновить посадку можно спустя 3-4 сезона. Не любит свекла заболоченный, кислый грунт, но она будет хорошо расти на суглинке.
Почва требует обработки, нужно убирать сорную траву. Перед высадкой участок следует вскопать, удобрить суперфосфатом, селитрой, хлористым калием, компостом, если нужно – известью.
Способы выращивания свеклы:
- семена высеивают в грунт;
- высаживают рассаду.
При первом способе посев однострочный (меж рядами 45 см) либо двухстрочный – меж рядами 25 см и 50 см меж лентами. Высаживают на 3-4 см глубину, между рядами проводят мульчирование.
Когда сажают свеклу и как это делать?
Сеют семена свеклы 1-10 мая, пока из почвы еще не ушла весенняя влага. Для рассады семена сеют по 3-4 семечка в парниковые гнезда, потом делают прореживание. В грунт побеги пересаживают после того, как они выросли до 8 см, сажают на небольшую глубину. Меж рядами 30 см, меж рассадой – от 15 до 20 см.
Свеклу сеют в период весны или перед началом зимы. Для весеннего сеяния требуется прогрев почвы до 8-10 градусов при глубине 10 см.
Осенний посев лучше, так как можно получить урожай уже в конце июня. Для быстрого проращивания семян их нужно замочить на несколько дней перед тем, как высеивать.
Свеклу на рассаду требуется высаживать на 1,5 недели раньше, нежели в открытый грунт.
Как правильно ухаживать за свеклой?
Нужно знать, как высаживать свеклу, а также как правильно за ней ухаживать: когда делать подкорм, как поливать, прореживать, пропалывать и прочее.
Сразу после того, как рассада укоренилась, спустя месяц подкорм нужно повторить. Удобрения должны содержать азот и калий.
Полив проводят впервые после того, как появились молодые сильные побеги, а последний – перед уборкой урожая (за 2-3 недели). Орошают таким образом, чтобы влага проникала в глубину почвы на 20 см., после этого землю нужно взрыхлить.
Всходы свеклы растут густо, поскольку каждое семечко представляет собой группу сросшихся семян. Для этого следует прореживать всходы, дабы не было вытягивание побегов, и корнеплоды не деформировались. Прореживать надо очень рано.
Первый раз требуется проредить при появлении пары листиков, меж растениями должно быть расстояние в 2-3 см, последующее прореживание делают после появления 4-5 листиков, расстояние оставляют в 6-7 см.
Кроме того необходима очистка от сорняков, боронование и как можно раньше.
Пока не начались заморозки, свеклу нужно убрать, аккуратно подкопав корнеплод, очистить от почвы, удалить листья, черенок надо оставить не больше 1 см. Для хранения берите корнеплоды, диаметр которых составляет 7-10 см.
Заранее переберите свеклу, высушите, уложите в ящики, посыпьте песком, опилками либо торфом. Сберегать свеклу нужно в прохладном и хорошо вентилируемом месте. Ваш вопрос как и когда сажают свеклу исчерпан, оставайтесь и далее с нашим сайтом и будьте обознанны во всем, что касается вашего огорода.
Столовая свекла (буряк) – один из самых популярных корнеплодов, выращиваемых на приусадебных участках. Есть два способа, как сажать свеклу: семенами и рассадой. Принципиальной разницы между ними нет. Урожай в основном зависит от структуры и плодородности почвы, а к погодным условиям многие сорта свеклы достаточно лояльны. Если грамотно сделать гряду, то можно получить качественные плоды и в засуху, и в дождливое лето.
Подготовка почвы и грядок
При выборе места под свеклу следует обратить внимание на то, какие культуры занимали планируемую площадь в прошлом сезоне. Сажать этот корнеплод категорически не рекомендуется после капусты, а вот после картофеля, огурцов, кабачков, тыквы и зелени расти буряк будет хорошо. Морковь, горох и лук являются нейтральными предшественниками. При выращивании свеклы в промышленных масштабах ее высаживают после озимой пшеницы и .
Посадка свеклы производится на хорошо и продолжительно освещаемое место. Рядом не должно быть густых кустов, раскидистых деревьев, забора, стен. Желательно выбрать высокую часть участка, не подтапливаемую проливными дождями.
Стоит учитывать основные требования к почве для свеклы.
- Кислотность в диапазоне 6,2-7,5. Если на участке много сурепки, дикого щавеля и хвоща, то почва кислая. Корнеплоды будут мелкими, уродливой формы. Необходимо внести известь или доломитовую муку. При подготовке гряды под свеклу умеренное известкование возможно и в год посадки.
- Оптимальный грунт – рыхлый, богатый органикой (суглинистый, супесчаный, чернозем). Выращивание свеклы в слишком глинистой почве без специальной подготовки и внесения песка – пустая трата времени и усилий. Плоды будут волокнистыми, жесткими и горьковатыми.
- Глубина пахотного слоя почвы – от 25 до 30 см.
При благоприятных условиях корнеплоды развиваются быстро, происходит ускоренное накопление сахара.
Чрезмерное содержание извести в почве приводит к снижению способности свеклы к усвоению микро- и макроэлементов. Важно соблюдать дозировку.
Внесение удобрений
Свекла требовательна к содержанию микро- и макроэлементов в почве. Для справки: 1 т корнеплодов извлекает из земли до 7 кг азота, около 3 кг фосфора и до 9 кг калия. Пока корневая система еще слаба, растение особо нуждается в фосфоре, затем начинается интенсивное поглощение других питательных веществ.
Оптимально готовить гряду под свеклу с осени, внеся в почву перепревший навоз, компост (порядка15-20 кг на 1м 2) и фосфорно-калийные удобрения. Заделку в почву минеральных подкормок можно производить и перед посадкой. Из комплексных добавок обычно используются NPK 13-12-19 или .
Для подзимнего посева свеклы в почву вносится следующий комплекс удобрений (на 1 м 2):
- полведра навоза, перегноя или компоста;
- 30 г хлористого калия (ионы хлора предотвращают накопление нитратов);
- 30 г суперфосфата.
Свекла очень любит органику, но внесение свежего или полуперепревшего навоза перед посадкой приведет к ухудшению вкуса и товарного вида плодов.
При подготовке к посадке почва тщательно перекапывается на глубину около 30 см, разбиваются все комья, поверхность выравнивается и слегка уплотняется. Многие огородники высаживают свеклу по гребнях – длинных высоких грядах по типу картофельных. Таким образом корнеплод лучше проветривается, получает больше солнца, защищен от гнилей и закисания. Это особенно актуально для тяжелой почвы. Если грунт плодородный и рыхлый, то можно сажать ковровым способом.
Сроки посадки
Семена свеклы могут прорастать и при температуре 3-4 °С, однако процесс займет около 25 дней. При 6-7 °С всходы появятся уже на 10-15 день, а при стабилизации температуры до 11-18 °С срок составит всего неделю. Нет смысла сеять свеклу, пока почва на глубине 6 см не прогреется хотя бы до 7-8°С, поскольку велика вероятность гибели всходов от заморозка (-1 °С ростки не перенесут).
Посадка свеклы весной в различных регионах производится в свои сроки:
- Северный Кавказ – 1 декада апреля;
- Центрально-Черноземная область – 3 декада апреля;
- север Центрального Черноземья, Нечерноземье, Поволжье, Башкортостан и Алтай – 1 декада мая.
Позднюю свеклу длительного хранения высевают во второй декаде мая, можно сажать ее вплоть до 10 июня. Таким сортам вполне хватит времени до заморозков, чтобы полностью вызреть, и хранятся они значительно лучше ранних и среднеспелых.
Сроки даны ориентировочно, для каждого года они могут варьироваться в зависимости от погодных условий.
Можно посеять свеклу в теплицу или в ящики примерно за полтора месяца до высадки в открытый грунт. Схема заделки в субстрат: 4 х 4 см. Данный способ подходит для регионов с нестабильной погодой. Срок созревания корнеплодов при рассадном способе выращивания ускорится на 2-3 недели.
Сажать свеклу семенами можно и осенью. Для этого существуют специальные сорта, поскольку обычные виды начнут стрелковаться и не дадут урожая. Осенний посев свеклы выгоден для регионов с прохладным непродолжительным летом. Срок посева приходит, когда начинаются стабильные заморозки, грунт покрывается корочкой. На Урале или в Сибири подходящее время – ноябрь. Нет общих рекомендаций, с какого числа нужно производить подзимний посев свеклы. Важно не пропустить последний срок перед тем, как земля «схватится» (3-4 °С ниже нуля). По народным наблюдениям оптимальным временем считается момент полного сброса листьев вишней.
Следует учесть, что свекла осенней посадки не пригодна для длительного хранения.
Подготовка семян
Семена свеклы представляют собой комочки-соплодия, в которые собрано по несколько семечек (от 2 до 6 штук). По этой причине многие начинающие огородники удивляются, когда при аккуратном схематичном посеве семян-кубышек из грядки вдруг появляются кучные всходы.
Сажаемые по весне семена свеклы проклюнутся быстрее, если их предварительно подготовить. Самый простой способ – замочить на сутки в растворе одного из нижеперечисленных средств (на 1 л теплой воды):
- четверть чайной ложки борной кислоты и пол чайной ложки нитрофоски либо нитроаммофоски;
- 1 чайная ложка суперфосфата;
- чайная ложка питьевой соды;
- столовая ложка древесной золы.
Спустя сутки семена промывают, оборачивают влажной тканью и держат при комнатной температуре 3-4 дня, не давая свертку высыхать.
При осенней посадке замачивать семена не нужно.
Техника посева
Непосредственно перед весенней посадкой свеклы гряду рыхлят примерно на 5 см глубиной и разравнивают. Сеять или высаживать рассаду нужно либо в пасмурную погоду, либо вечером, чтобы почва не заветрилась, а саженцы не погибли от жаркого солнца.
Посадка свеклы в открытый грунт семенами производится по следующим правилам:
- ряды делаются на расстоянии не менее 30 см;
- на суглинке свекольные соплодия заделываются в канавки глубиной 2-3 см;
- на песчаных и супесчаных почвах – 3-4 см.
В сухую погоду гряда предварительно (за час-два) проливается водой, в дождливую достаточно хорошо увлажнить бороздки. Через 3-4 дня рекомендуется порыхлить грунт пружинными или проволочными граблями. После такой процедуры свекла всходит дружнее.
Когда появятся всходы, их необходимо осторожно проредить. Проводится эта процедура дважды: в фазе двух настоящих листьев, оставляя расстояние между саженцами в 3-4 см, затем в фазе 3-4 листьев. Средний промежуток между ростками свеклы в итоге должен быть 10-20 см. Сколько именно оставлять − зависит от сорта, обычно шаг указывается на упаковке с семенами.
Если оставлять слишком большие промежутки между растениями, то корнеплоды вырастут крупными, тяжело поддающимися тепловой обработке.
Лишние ростки свеклы не следует выбрасывать. Если перед процедурой хорошо пролить землю, а всходы поддевать специальной лопаточкой (можно ручкой ложки), то корешки не повредятся. Саженцы быстро приживутся на другом месте, причем форма плода в дальнейшем не пострадает, как это бывает с морковью.
Подзимний посев свеклы производится в сухую почву. Семена помещаются в бороздки глубиной 4 см и засыпаются рыхлым субстратом (можно смешать землю с песком). Затем грунт слегка утрамбовывается, грядка мульчируется и закрывается сухими листьями или лапником. Весной укрытия снимаются, почва проливается азотным удобрением, а поверх укладывается пленка до появления первых всходов.
Уход
Основной уход за молодыми ростками свеклы заключается в увлажнении и рыхлении. Нельзя допускать образования корки на почве. Рыхление производится аккуратно, пока растения маленькие, можно это делать обычной старой вилкой. Свекла отзывчива на данную процедуру, поэтому рекомендуется проводить ее вплоть до смыкания ботвы.
Подкормки
Первую подкормку свеклы минеральными удобрениями (азотом) производят после прореживания, вторую (комплексную) − после смыкания ботвы.
Азот, калий и фосфор – основные элементы, необходимые свекле. Если под рукой нет комплексных минеральных удобрений, то в почву можно внести золу, предварительно перемешанную с компостом. Расход: 3 стакана чистой золы на 1м 2 .
Азотные лучше вносить несколькими порциями и не злоупотреблять, поскольку их избыток способствует накоплению нитратов в корнеплодах. Дробное внесение снижает негативный эффект в 2 раза. Наилучшая форма – мочевина (10 г на 1 м 2).
Вторая (когда плод примерно с грецкий орех) состоит из калийно-фосфорных удобрений. Расход: 8 г суперфосфата, 10 г калия хлорида на 1 м 2 . Азот уже не применяется.
Если в почве не хватает бора, то свекла реагирует загниванием сердцевины. Также негативно сказывается дефицит меди и молибдена, который можно восполнить внекорневой подкормкой (в фазе 10 листьев). Для этого применяются жидкие микроудобрения, в которых содержится бор в органоминеральной форме и марганец в хелатной.
Если свекла развивается медленно, на ботве проявляются округлые желтые пятна, то налицо признаки недостатка калия и слишком кислой почвы. В данном случае поможет полив известковым молоком. Рецепт: 200 г извести-пушонки, 80 г хлористого калия развести на 10 л воды. Раствора должно хватить на 10 погонных метров посадок (вдоль строчки).
При покраснении свекольной ботвы (дефицит натрия) необходимо посыпать гряду золой и провести дождевание соленой водой (1 стакан соли на 10 л). Такая процедура также увеличит сахаристость корнеплодов.
Полив
Свеклы зависит от погоды. В первые полтора месяца развития растения нельзя допускать пересушивания земли. Молодая свекла очень любит вечернее дождевание. После такой процедуры ботва свежеет, приобретает высокий тургор.
Если лето не слишком жаркое, то выращивание свеклы в открытом грунте не составит хлопот. После смыкания ботвы в междурядьях влага будет медленнее выветриваться, а корнеплод уже способен добывать питание из более глубоких слоев почвы.
Полив свеклы прекращается примерно за месяц до уборки.
Болезни
Грамотная агротехника минимизирует вероятность заболеваний свеклы, вызванных качеством почвы. Повышенная кислотность является причиной дефектов корнеплода, как:
- парша в виде трещинок и наростов на плодах;
- фомоз (зональная пятнистость на листьях) – болезнь также может быть следствием недостатка бора;
- почернение мякоти;
- корнеед, «черная ножка» (на стадии саженца);
- пустоты в корнеплоде.
Однако все вышеперечисленное может возникнуть также из-за избытка азота либо при несбалансированных подкормках, поэтому вносить удобрения нужно правильно.
Могут развиться грибковые заболевания: пероноспороз, церкоспороз, проявляющиеся усыханием ботвы. Помочь сможет только обработка фунгицидами (ХОМ, «Фундазол», «Карбендазим», хлорокись меди).
Вредители
Выращивание свеклы на даче может быть безуспешным годами, если вокруг грядки растет пырей, а почва повышенной кислотности. Это наиболее комфортная среда обитания для личинок жука-щелкуна – . Именно они способны превратить любой корнеплод буквально в решето.
Уменьшить количество этих вредителей свеклы можно только регулярно применяемыми методами борьбы:
- выбирать желтых червячков вручную при перекопках:
- прикапывать ловушки в виде картофельных клубней;
- истребить пырей, произвестковать почву;
- периодически использовать спецсредства (например, гранулы «Провотокс»).
Листовая и корневая свекловичная тля также может нанести урон. Поможет уничтожить вредителя регулярное опрыскивание раствором «Зеленое мыло», Пиретрумом.
Свекловичные блошки выедают листовую мякоть. В борьбе с ними пригодится зола, табачная пыль, эффективно опыление Гексахлораном.
Если на листьях свеклы появились белые извилистые ходы, значит в них живет личинка минирующей моли. При небольшом масштабе поражения листья обрываются и уничтожаются. При массовом заражении применяется обработка препаратами «Фуфанон», «Би-58 Новый».
В большинстве случаев выращивание свеклы на приусадебных участках не доставляет особых хлопот. Если сорняков мало, а обработка почвы весной и осенью производится правильно, то риск нападения вредителей минимален. Соблюдение севооборота также является эффективной мерой защиты.
Многие огородники сажают на участках и позднюю, и раннюю свеклу, обеспечивая себя свежим урожаем и запасом корнеплодов на зиму. Это неприхотливое растение, семена которого достаточно быстро всходят, всходы терпеливы к неблагоприятным погодным условиям, а для получения хорошего урожая достаточно грамотно подготовить грядку.
Выбор вида зависит от того, как будет использоваться овощ: для еды или скармливанию скоту. Определившись с видом свеклы можно подбирать сорта.
Отличия от осеннего посева
Отличия осеннего посева состоят из следующих факторов:
- сорта потребуются холодоустойчивые;
- проращивать семена не надо;
- важно, чтобы семена и земля не были влажными, иначе семена прорастут в почве и вымерзнут.
Сроки
Время посадки зависит от погодных условий региона : например, если на юге России посев возможен уже в конце апреля, то на Урале или в Сибири - только в мае, а то и в начале июня.
Подробнее о том, когда лучше сажать свеклу, узнайте .
Для разных регионов выведены сорта, соответствующие климату.
Для Средней полосы России:
- Багровый шар;
- Египетская плоская;
- Детройт;
- Богема.
Для Подмосковья:
- Пабло F1;
- Мона;
- Ноховская.
Сорта для Урала:
- Бикорес;
- Подзимняя А-474;
- Барыня.
Для Северо-Запада:
- Матрена;
- Мулатка;
- Красный лед.
Для Сибири:
- Мондоро F1;
- Машенька;
- Миледи F1.
Для юга России:
- Бордо 237;
- Капитан;
- Гармония;
- Кубанская борщевая 43.
Можно ли сразу в землю?
Свекла хорошо растет при посеве семян сразу в грунт . Сроки появления всходов зависят от температуры воздуха. Если воздух прогрелся до 20°, то ростки проклюнутся уже на четвертый день. При прохладной погоде (от 5°) ждать придется недели три.
Пошаговая инструкция, как правильно сеять
Подготовка
Инвентарь
Именно для свеклы можно использовать деревянный маркер, похожий на грабли, но предназначенный для прочерчивания рядков под посев семян.
Чем удобен маркер:
- с ним легко регулировать глубину рядков, это зависит от силы надавливания на ручку маркера;
- можно менять ширину между рядками от 80 до 100 см, переставляя зубья маркера.
Почва
Выбирая участок для выращивания свеклы, надо учитывать то, что это светолюбивое растение. Даже насыщенность цвета корнеплодов зависит от хорошего освещения.
Надо знать, что свекла дает отличный урожай на нейтральной почве (торфяной или песчаной). На кислой почве листья будут жировать, а плоды будут мелкими и жесткими.
Важно, чтобы температура почвы при посеве была уже не ниже 10 градусов : при не прогретой земле корнеплоды будут плохо формироваться.
Для получения хорошего урожая почву следует удобрить. Оптимален такой состав вносимых удобрений на 1 кв. м:
- 2 кг перегноя или компоста;
- 14 г хлористого калия;
- 35 г суперфосфата;
- 19 г аммиачной селитры.
Из перекопанной затем земли делается гряда с рыхлой почвой и с пахотным слоем в 20-25 см.
Семена
Для лучшей всхожести семян применяется следующий метод:
- семена перебираются с целью отбора неповрежденных экземпляров;
- затем они на сутки замачиваются в раствор древесной золы или стимулятора роста;
- потом промываются и просушиваются.
Перед посевом качество семян можно проверить и определить процент всхожести. Для этого их проращивают во влажной ткани. Количество проросших семян позволит высчитать процент всхожести.
Семена свеклы обычно имеют 80 % всхожести , которая долго сохраняется (в течение трех-пяти лет).
Еще применяют такой метод, как яровизация. Она проводится недели за две до посева свеклы.
Что надо делать:
- семена, залитые водой в половине стеклянной банки или эмалированной кастрюли, выдержать 32 часа;
- затем влить воду из такого расчета, что масса воды и масса семян равны;
- оставить семена на три-четыре дня, пока не набухнут;
- потом семена (слоем до 3 см) поместить в холодильник на неделю.
Процесс заделывания
После каких культур будет хорошо расти?
Свекла считается требовательной культурой к плодородности почвы
. В связи с этим немаловажно то, что именно произрастало на участке ее будущего высевания.
Свекла хорошо приживается и дает отличный урожай после таких культур:
- перец;
- огурцы;
- капуста;
- помидоры;
- картофель;
- горох (после гороха можно выращивать любые растения).
Более детально о том, что можно сажать после свеклы, рядом с культурой и какие предшественники для нее подойдут, можно узнать .
Глубина
Глубина заделывания семян в почву зависит от ее типа:
- на рыхлой почве – три-четыре см;
- на более тяжелой – два-три см.
При этом следует помнить, что одинаково нежелательны как неглубокая заделка, так и глубокая. В первом случае возможно высыхание семян, а в другом – замедление их прорастания.
Схема
Семена свеклы обычно высеваются в бороздки . Учитывая, что корнеплоды бывают большого размера, расстояние между бороздками лучше делать до полуметра. В крайнем случае — не менее 25 см.
Расстояние между ростками должно быть, как минимум, 15 см, но лучше, если не менее 25 см.
Бороздки не следует делать до самого края гряды , чтобы дождем не вымыло семена.
Посеянные семена можно на ночь закрывать укрывным материалом или пленкой.
Уход за ростками
Уход состоит из таких мероприятий:
- Полив . При появлении всходов их необходимо поливать раз в неделю. Но если лето жаркое, поливать ростки можно через день. В период роста требуется обильный полив. При этом важно лить воду не на листья, а под корешки. Недели за три до сбора урожая полив прекращается.
- Прополка . Сорняки надо обязательно удалять, но тогда, когда ростки окрепнут, чтобы не повредить корешки свеклы.
- Прореживание
. Семена свеклы, высеянные в бороздки, дают густые всходы и их прореживание обязательно. Процедура проводится трижды:
- после появления двух-трех полноценных листков, делая промежуток между растениями 2-3 см;
- при образовании пяти-семи листочков, оставляя между ростками 4-6 см;
- в середине августа – с интервалом 6-8 см.
- Подкормка . Для формирования корнеплодов и получения хорошего урожая необходимы подкормки растений. Азотсодержащие удобрения вносят, когда начинают формироваться листья. Хлорид калия и суперфосфат требуется в период образования корнеплодов. Недостаток бора ведет к образованию пустот и загниванию плодов.
Возможные проблемы и трудности
Проблемами при выращивании свеклы становятся наиболее распространенные болезни — фомоз и церкоспороз плодов, а также вредители:
- жуки;
- медведка;
- нематода;
- свекловичная муха;
- свекловичный клоп;
- моль минирующая.
В меры борьбы с болезнями и вредителями входят:
- соблюдение севооборота;
- глубокая осенняя перекопка почвы;
- использование семян, устойчивых к заболеваниям, характерным для свеклы;
- своевременное и тщательное избавление от сорняков и остатков растений;
- опрыскивание растений медь содержащими препаратами.
При возделывании любой огородной культуры, в том числе и свеклы важно соблюдать все правила подготовки, посева и ухода. Зная и выполняя их можно гарантированно получить отличный урожай.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
