माशीच्या अळ्यांचे औद्योगिक उत्पादन. खाद्य कीटकांसह व्यवसाय सुरू करा. तिरस्कार आणि स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांवर मात करण्याबद्दल

14.11.2016, 18:51

व्होरोनेझ. 11/14/2016. वेबसाइट - ॲनालिटिक्स - लिपेटस्क कंपनी "न्यू बायोटेक्नॉलॉजीज" लुसिलिया सीझर लोकसंख्येच्या माशांच्या अळ्यांपासून फीड प्रोटीनच्या उत्पादनात गुंतलेली आहे. पशुपालनासाठी टन असामान्य उत्पादनाच्या उत्पादनात प्रभुत्व मिळविल्यानंतर, कंपनीच्या तज्ञांनी मार्च 2017 पर्यंत उत्पादनाचे प्रमाण 10 टन प्रति महिना वाढवण्याची योजना आखली आहे. अशा धंद्यात आणखी कोण गुंतले आहे, जसे माशी काम करते शेतीआणि त्यातून कृषी कीटक कसे तयार केले जातात, हे न्यू बायोटेक्नॉलॉजीचे संस्थापक इगोर इस्टोमिन यांनी अबिरेगुला सांगितले.

मी अलीकडेच एका उद्योजकाशी बोललो. माशीच्या अळ्यांपासून प्रोटीन-लिपिड कॉन्सन्ट्रेट तयार करण्याची त्यांची योजना आहे आणि ते म्हणतात की ते अद्याप जगात कुठेही औद्योगिक स्तरावर तयार केलेले नाही. हे खरंच खरं आहे का?

हे पूर्णपणे खरे नाही. खरं तर, जगात अजूनही काही कंपन्या आहेत ज्या हे करतात, परंतु त्या अस्तित्वात आहेत. उदाहरणार्थ, जेसन ड्रूच्या नेतृत्वाखाली दक्षिण आफ्रिकन कंपनी ॲग्रीप्रोटीनने दीड वर्षापूर्वी अन्न कचरा प्रक्रिया प्रकल्प बांधला. आणि आज ते प्राण्यांसाठी 7 टन मॅग्मेल प्रोटीन मील, MagOil ब्रँड अंतर्गत 3 टन ओमेगा-6 फॅटी ऍसिडस् आणि दररोज सुमारे 20 टन मॅगसॉइल खते तयार करतात. AgriProtein चिलीमध्ये आणखी एका प्लांटचे बांधकाम पूर्ण करत आहे. कॅनडा आणि उत्तर आफ्रिकेत पाइपलाइनमध्ये आणखी 18 समान उपक्रम आहेत. युरोपीय देशांमध्ये हे काम प्रामुख्याने संशोधन स्वरूपाचे आहे. रशियामध्ये, या विषयाचा सक्रियपणे संशोधन संस्थांच्या पातळीवर अभ्यास केला जातो, शैक्षणिक संस्थाआणि प्रयोगशाळा. मोठे आहेत औद्योगिक उत्पादन, जेथे माशीच्या अळ्यापासून फीड प्रोटीन बनवले जाते, ते अद्याप रशियामध्ये उपलब्ध नाही.

- तुझ्याशिवाय?

होय, आम्ही एक पायलट उत्पादन साइट उघडली आहे, जिथे आम्ही सध्या दरमहा फक्त 1 टन प्रोटीन-लिपिड कॉन्सन्ट्रेट तयार करतो. हे प्रायोगिक बॅचेस आहेत ज्यांचा उपयोग पिले, कोंबडी आणि मासे यांच्यावर प्रयोग करण्यासाठी केला जातो. आम्ही हे सर्व कसे कार्य करते ते पाहिले आणि उत्पादनाचा विस्तार करत आहोत. मार्चपर्यंत पुढील वर्षीआम्ही दरमहा 10 टन उत्पादने तयार करू. आमच्याकडे आधीपासूनच त्यासाठी खरेदीदार आहेत.

- तुमच्या एंटरप्राइझमध्ये, सोप्या भाषेत सांगायचे तर, माश्यांद्वारे पशुखाद्य तयार केले जाते. ते कसे करतात?

आमच्या माश्या फक्त अंडी घालतात आणि बाकीचे काम कंपनीचे कर्मचारी करतात. माश्या खास पिंजऱ्यात राहतात. त्यांच्यासाठी पाणी, साखर आहे, चूर्ण दूध. आणि minced meat सह बॉक्स आहेत जेथे ते अंडी घालतात. अंड्यातून अळ्या बाहेर येताच, आम्ही त्यांना रोपवाटिकेत हलवतो आणि त्यांना पुष्ट करू लागतो. अळ्या अतिशय खाऊ असतात आणि लवकर वाढतात. त्यांच्या आयुष्यादरम्यान, ते आकारात 350 पट वाढतात.

- आणि हे किती काळ टिकते?

तीन-चार दिवस. मग, तथाकथित पृथक्करण वापरून, आम्ही त्यांना सेंद्रिय सब्सट्रेटपासून वेगळे करतो, त्यांना काही काळ भूसामध्ये ठेवतो, जिथे त्यांचे आतडे स्वच्छ केले जातात आणि त्यांना सुमारे शून्य अंश तापमान असलेल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवतो. तेथे अळ्या निलंबित ॲनिमेशनमध्ये बुडल्या जातात आणि या स्थितीत दोन वर्षांपर्यंत साठवल्या जाऊ शकतात. आणि पासून रेफ्रिजरेशन चेंबरअळ्या वाळलेल्या आहेत. फीड प्रोटीनमध्ये शक्य तितक्या पोषक घटकांचे जतन करण्यासाठी +70 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात कोरडे केले जाते.

- तुम्हाला माशा कुठे मिळतात?

बरं, नक्कीच, आम्ही त्यांना रस्त्यावर पकडत नाही. आमच्या कीटकगृहात आम्ही माशांची पैदास करतो ज्यांच्या अळ्या पोल्ट्री फार्मच्या कचऱ्यावर खाण्यासाठी अनुकूल असतात. निसर्गात, अशा माशा अर्थातच अस्तित्वात आहेत, परंतु ते कमी आयुष्य जगतात आणि त्यांच्या अंड्यांचे उत्पादन आपल्या माशांपेक्षा कमी आहे. शिवाय, आम्ही निवडीच्या कामात गुंतलो आहोत. सर्व प्रथम, आम्ही अंडी उत्पादन वाढवण्याचा प्रयत्न करतो - जेणेकरून ते एका क्लचमध्ये शक्य तितकी अंडी घालतील.

- आणि रस्त्यावरच्या त्याच माशीच्या तुलनेत तुमच्या माश्या किती अंडी घालतात?

रस्त्यावर उडणारी माशी एकावेळी 80 ते 100 अंडी घालते. आमच्या माशांकडे आधीच 200 पेक्षा जास्त अंडी आहेत. परंतु निवडीमध्ये गुंतून, आम्ही केवळ माशांच्या अंडी उत्पादनात सुधारणा करत नाही. त्यांचे आयुर्मान वाढवण्याचा आमचा प्रयत्न आहे. निसर्गात, माशी फक्त तीन आठवडे जगते. सहा आठवडे जगावे आणि फळ द्यावे अशी आमची इच्छा आहे. आणि आम्ही आधीच साध्य केले आहे की आमच्या माश्या सुमारे चार आठवडे जगतात, म्हणजेच 26-28 दिवस. ते वाईट नाही.

- तुमच्याकडे किती माशा आहेत?

मी तुम्हाला सांगू शकतो: दर महिन्याला 10 टन फीड प्रोटीन तयार करण्यासाठी, सुमारे 8-10 दशलक्ष माश्या एंटरप्राइझमध्ये "काम" करणे आवश्यक आहे.

- खाद्य उत्पादनासाठी हे तंत्रज्ञान कोणी आणले?

सर्वसाधारणपणे, या तंत्रज्ञानाच्या मूलभूत गोष्टींचा शोध निसर्गाने लावला होता आणि ते लाखो वर्षे जुने आहेत. ए सैद्धांतिक पायामाशीच्या अळ्यांपासून अन्न मिळवण्याचे तंत्रज्ञान सोव्हिएत शास्त्रज्ञांनी १९७१-१९७५ मध्ये विकसित केले होते. या फीड ॲडिटीव्हचे विस्तृत प्रयोग आणि चाचण्या नंतर प्रयोगशाळेच्या परिस्थितीत केल्या गेल्या आणि प्राण्यांच्या उत्पत्तीच्या खाद्यासह त्यांची ओळख पुष्टी झाली. आज, पशुधन आणि कुक्कुटपालन संशोधन संस्था, पर्यावरणशास्त्र आणि उत्क्रांती संस्था येथे या दिशेने कार्य सुरू आहे. सेव्हर्ट्सोव्ह, नोवोसिबिर्स्क कृषी विद्यापीठ आणि इतर वैज्ञानिक केंद्रे.

- तुम्ही कलेच्या प्रेमासाठी या व्यवसायात आहात की फायद्यासाठी?

आम्हाला फीड उत्पादनातून पैसे कमविण्याच्या संधीमध्ये रस आहे. हे स्पष्ट आहे. कला ही चांगली गोष्ट आहे, परंतु आपल्याला खाण्याची देखील आवश्यकता आहे. म्हणून, व्यावसायिक परिणाम आमच्यासाठी महत्त्वाचे आहेत.

मी हे विचारत आहे कारण मला असे वाटते की तुमचा व्यवसाय पैसे कमविण्याचा सर्वात विश्वासार्ह मार्ग नाही.

का? आम्ही फीड प्रोटीनच्या उत्पादनात गुंतलो आहोत, ज्याला बाजारात मोठी मागणी आहे. आज रशियामध्ये, प्राणी प्रथिनांची वार्षिक तूट प्रति वर्ष 1 दशलक्ष टन आहे.

- तर तुम्हाला यावर चांगले पैसे कमविण्याची संधी आहे?

नक्कीच.

- आता तुम्ही 1 टन फीड तयार करता. आपण ते विकत आहात?

वस्तुस्थिती अशी आहे की मध्ये विक्रीसाठी फीड तयार करणे आवश्यक आहे आवश्यक प्रमाणात. मी तुम्हाला सांगू शकतो की लहान डुक्कर फार्मसाठी अशा फीडची आवश्यकता दरमहा 60 टन आहे. आम्ही अजून इतके उत्पादन करू शकत नाही. म्हणूनच आम्ही कोणाला काही विकत नाही. आम्ही हे फीड चाचण्या आणि प्रयोग करण्यासाठी वापरतो.

मॅगॉट उत्पादन एक औद्योगिक तंत्रज्ञान आहे. आम्ही मच्छिमारांना विक्रीसाठी आणि प्राणी, मासे आणि पक्ष्यांसाठी अद्वितीय प्रथिने खाद्य, तसेच अत्यंत केंद्रित पूर्ण सेंद्रिय खत - zoohumus विक्रीसाठी मॅग्गॉट प्रजनन तंत्रज्ञानावर आधारित अद्वितीय सामग्री विकतो.
विक्रीसाठी ऑफर केलेले साहित्य:
1. माशीच्या अळ्या (मॅगॉट्स) आणि संबंधित उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी औद्योगिक तंत्रज्ञान. (खंड: 670 पृष्ठे, स्वरूप: A4-docx - मायक्रोसॉफ्ट वर्ड; लेखक: सेरेब्र्यान्स्की डी.एन. - ऍग्रोबायोटेक्नॉलॉजीज; वर्ष: 2015)
2. मांस आणि माशांच्या कच्च्या मालाचा वापर करून माशीच्या अळ्या (मॅगॉट्स) आणि झुहूमसच्या उत्पादनासाठी औद्योगिक तंत्रज्ञान. मासेमारी आमिष विक्री व्यवसाय. फ्लाय लार्व्हापासून फीड प्रोटीन-लिपिड कॉन्सन्ट्रेटचे उत्पादन (खंड: 380 पृष्ठे, स्वरूप: A4-docx - Microsoft Word; लेखक: Serebryansky D.N - AgroBiotechnologies.; वर्ष: 2015)
3. औद्योगिक प्रक्रिया तंत्रज्ञान सेंद्रिय कचराउपक्रम कृषी-औद्योगिक संकुलफ्लाय अळ्या (मॅगॉट्स) वापरणे. माशीच्या अळ्यांपासून फीड प्रोटीन-लिपिड कॉन्सन्ट्रेटचे उत्पादन. zoohumus वर आधारित वनस्पतींसाठी कोरडी, द्रव सेंद्रिय खते आणि वाढ उत्तेजकांचे उत्पादन (खंड: 350 पृष्ठे, स्वरूप: A4-docx - Microsoft Word; लेखक: Serebryansky D.N. - AgroBiotechnologies; वर्ष: 2015)
तसेच, फ्लाय अळ्या (मॅगॉट्स) आणि संबंधित उत्पादनांच्या निर्मितीसाठी मुख्य सामग्री औद्योगिक तंत्रज्ञानातून तुम्हाला आवडतील असे विभाग निवडक ऑर्डर करू शकता.
आम्ही फ्लाय अळ्या (मॅगॉट) च्या बायोमासच्या उत्पादनासाठी उपकरणे विकतो आणि तयार करतो, माशीच्या अळ्यापासून प्रथिने-लिपिड कॉन्सन्ट्रेट, झुहूमस (गांडूळ खत) तयार करतो.
आम्ही सेंद्रिय कृषी कचरा फीड प्रोटीनमध्ये प्रक्रिया करण्यासाठी आणि उत्पादन सुविधा तयार करतो सेंद्रिय खतवनस्पतींसाठी - zoohumus (गांडूळ खत). आम्ही मासेमारीसाठी मॅगॉट्स वाढवण्यासाठी उत्पादन सुविधा डिझाइन आणि तयार करतो. कोणतेही प्रमाण. वापरलेल्या कचऱ्याचे प्रकार: खत, विष्ठा, कोंबडीचा मृत्यू, मांस आणि मासे कच्चा माल.
एंटरप्राइझ - एक कृषी उत्पादक, आम्ही विकसित केलेल्या जैवतंत्रज्ञानाच्या मदतीने, त्यातील कोणत्याही सेंद्रिय कचऱ्याच्या पुनर्वापराची समस्या सोडवतो, प्राण्यांच्या आहारासाठी मौल्यवान प्रथिने तयार करतो आणि बचत करतो. खनिज खते, महाग फिशमील आणि कीटकनाशके (आणि नंतर ते पूर्णपणे सोडून देतात). कोणतेही कृषी उत्पादन पूर्णपणे कचरामुक्त होते आणि त्याच्या क्रियाकलापांची पर्यावरणीय सुरक्षा सुनिश्चित करते.

त्याआधी मी वाचले आणि. परंतु असे दिसून आले आहे की ते माशांपासून चांगला व्यवसाय देखील करतात.

ही कथा आहे उद्योजक इगोर इस्टोमिनची, ज्याने वास्तविक फ्लाय फार्म बनवला. इगोर स्पष्ट करतो की माश्या खरंच घृणास्पद का नाहीत, अळ्या लहान पिलांना आणि कोंबड्यांना जगण्यासाठी कशी मदत करतात आणि प्रत्येक पोल्ट्री फार्ममध्ये कीटक अळ्यांच्या उत्पादनासाठी एक छोटा कारखाना का दिसावा.

लहानपणी मला एक विचित्र गोष्ट होती. अधिक स्पष्टपणे, माझ्याकडे बर्याच विचित्र गोष्टी होत्या, परंतु आता मी तुम्हाला फक्त एकाबद्दल सांगेन. मला माश्या खूप आवडल्या. आई-वडील आमच्यात टांगले देशाचे घरकीटकांपासून वेल्क्रो, आणि वेळोवेळी अर्ध्या-अचल, दुःखी आणि मरणाऱ्या माश्या त्यांच्याकडून टेबलवर पडल्या. मी त्यांना उचलले आणि हवेसाठी छिद्र असलेल्या पारदर्शक बॉक्समध्ये ठेवले - ते एक रुग्णालय होते. जेव्हा दुसरा कीटक, माझ्या सर्व प्रयत्नांनंतरही, मेला, तेव्हा मला खूप अस्वस्थ वाटले. मला माझ्या हातावर एक माशी ठेवायला आणि तिच्या बाजूने रेंगाळताना पाहणे देखील आवडले - ते माझ्या हाताला आनंदाने गुदगुल्यासारखे वाटले. वाचक, तुम्ही जरा मुरडलीच असेल? माझ्या आई-वडिलांची अशीच कृपा झाली. आणि ते म्हणाले: "ज्युलिया, ते पंजे घेऊन ते कुठे चालले होते याची तुला कल्पना आहे का?"

तुम्हाला माहिती आहे, युलिया, लोक वेगवेगळ्या स्टिरियोटाइपवर खूप ठाम विश्वास ठेवतात,” न्यू टेक्नॉलॉजीज कंपनीचे संस्थापक इगोर इस्टोमिन मला सांगतात, एक लहान शेत जेथे माशीच्या अळ्यांची पैदास पर्यावरणास अनुकूल बायोफीड्स आणि खते तयार करण्यासाठी केली जाते. - जेव्हा तुम्ही लोकांना माश्यांबद्दल सांगता तेव्हा ते लगेचच सर्व प्रकारच्या सांडपाण्याची, शौचालयांची आणि कुजण्याची कल्पना करतात. परंतु, प्रथम, जर हे कीटक नसते तर आपला ग्रह फार पूर्वीच प्रेतांच्या अनेक किलोमीटरच्या थराने झाकला गेला असता, कारण त्यांच्यावर अधिक हळूहळू प्रक्रिया केली गेली असती. आणि सर्वसाधारणपणे, संशोधनाने हे सिद्ध केले आहे की प्रत्येक माशीभोवती प्रतिजैविक वातावरण असते. होय, हा कीटक कचऱ्याच्या ढिगाऱ्यातून चढतो, परंतु नंतर तो आपले पाय काळजीपूर्वक धुतो, ज्यावर पातळ चिटिनस केस असतात.

हे केस सूक्ष्म स्राव तयार करतात जे सर्व काही निर्जंतुक करतात. आणि नेपोलियनच्या काळात, माशीच्या अळ्यांचा वापर कठिण जखमा साफ करण्यासाठी केला जात असे - ते नेक्रोटिक टिश्यू पूर्णपणे काढून टाकतात आणि जिवंत ऊती अखंड ठेवतात. मायक्रोसेक्रेट इम्युनोमोड्युलेटर्समध्ये समृद्ध आहे आणि उपचार जलद होते. अमेरिकेत, ही पद्धत आजही कधीकधी शस्त्रक्रियेमध्ये वापरली जाते.

2014 पर्यंत, इगोर इस्टोमिन गुंतले होते घरगुती उपकरणे, परंतु संकटाच्या प्रारंभी, मी माझा व्यवसाय विकून काही नवीन आशादायक व्यवसाय सुरू करण्याचा निर्णय घेतला. मित्रांनी त्याला एकत्र मॅगॉट्सच्या उत्पादनासाठी एक लहान प्लांट तयार करण्यासाठी आमंत्रित केले आणि इगोरने व्यवसायाच्या विक्रीतून या एंटरप्राइझमध्ये पैसे गुंतवले.

वास्तविक, त्याआधी, मी घरगुती उपकरणे विकायला सुरुवात करण्यापूर्वीही, मी जलतरण प्रशिक्षक होतो,” इगोर सांगतात. - आणि वाईट नाही. त्यामुळे जीवशास्त्र माझ्या जवळचे होते, मी त्यात बऱ्यापैकी हुशार होतो. मला असे वाटले की फिश मॅगॉट्सचे उत्पादन काही प्रमाणात वरवरचे आहे; मी या विषयाचा अधिकाधिक सखोल अभ्यास करू लागलो, माझ्या मुलांनी मला मदत केली आणि परिणामी, 2015 पर्यंत, त्यांनी आणि मी उत्कृष्ट फीड प्रोटीनची पहिली प्रायोगिक बॅच तयार केली आणि जानेवारी 2016 मध्ये आम्ही मॉस्को येथे एका प्रदर्शनात त्याचे प्रात्यक्षिक केले. VDNKh.

इगोर इस्टोमिनने स्पष्ट केल्याप्रमाणे, त्याला कोणतेही नवीन तंत्रज्ञान शोधण्याची गरज नव्हती - निसर्गाने आधीच सर्वकाही केले होते. माशी वीस दशलक्ष वर्षांहून अधिक काळ जगात आहेत - ते हिमयुग आणि इतर अनेक नैसर्गिक आपत्तींपासून वाचले, मॅमथ, डायनासोर आणि मॉरिशियन डोडो यांच्या विपरीत. याचा अर्थ या कीटकाच्या शरीरात असे काहीतरी आहे जे जगण्यास प्रोत्साहन देते.

IN वन्यजीवप्राणी, पक्षी आणि मासे काहीतरी खातात, पाचक कचरा बाहेर टाकतात आणि शेवटी मरतात, इस्टोमिन स्पष्ट करतात. - असे होताच, माशांचे टोळके ताबडतोब मृत्यूच्या ठिकाणी उडतात आणि अंडी घालतात. आणि अंडी अळ्यांमध्ये उबवतात जी या कचऱ्यावर त्वरीत प्रक्रिया करतात. त्याच वेळी, अळ्या स्वतःच इतर प्राण्यांसाठी उत्कृष्ट अन्न बनतात आणि प्रक्रिया केलेला कचरा वनस्पतींसाठी एक उत्कृष्ट खत बनतो. निसर्गाने आपल्यासाठी आधीच सर्व गोष्टींचा विचार केला आहे. आम्ही फक्त ही यंत्रणा घेतली आणि छताखाली ठेवली - आम्ही त्यातून आमची स्वतःची कंपनी बनवल्यास काय होईल हे पाहण्याचा निर्णय घेतला.

कोणत्याही कृषी उद्योगात, मग ते पोल्ट्री फार्म असो किंवा फिश हॅचरी, भरपूर कचरा निर्माण होतो. उदाहरणार्थ, कोंबड्यांचा मृत्यू दर पाच ते सात टक्के आहे - कोंबडी अधूनमधून कमकुवत प्रतिकारशक्तीमुळे किंवा काहीतरी तुटल्यामुळे मरतात. तसेच, एंटरप्राइझमध्ये नेहमी अन्न असते आणि भाजीपाला कचरा, आणि ते सर्व खूप त्रास देतात - ते साठवले जाणे, विल्हेवाट लावणे, विशेष ऍसिडिफायर जोडणे आवश्यक आहे, जेणेकरून दोन वर्षांनी हा कचरा खतात बदलला जाईल आणि शेतात नेला जाऊ शकेल. हे सर्व केले नाही तर, पर्यावरणीय सेवांसह समस्या उद्भवू शकतात. इगोर इस्टोमिनने स्पष्ट केल्याप्रमाणे, त्याचे "फ्लाय फार्म" कचरामुक्त उत्पादनाचे एक आदर्श उदाहरण बनू शकते आणि नंतर तुम्हाला कृषी उपक्रमांमध्ये कचरा विल्हेवाट लावण्यासाठी पैसे आणि वेळ खर्च करावा लागणार नाही.

आम्ही ल्युसिलिया सीझर नावाच्या माशीची पैदास करतो, ही एक सामान्य हिरवी सायनॅथ्रोपिक कॅरियन माशी आहे,” इगोर स्पष्ट करतात. - तथापि, आम्ही तिला फक्त ल्युस्या म्हणतो. आमच्याकडे पिंजरे असलेले कीटकगृह आहे जिथे प्रौढ माश्या राहतात आणि क्रॉस ब्रीडिंग सतत चालू असते विविध प्रकारआणि पिढ्या. सरासरी, प्रत्येक माशी एकवीस ते चोवीस दिवस जगते, म्हणून जे कीटक आता आपल्या कीटकगृहात राहतात त्यांनी कधीही बाहेरचे जग पाहिले नाही आणि आपण निसर्गात भेटलेल्यापेक्षा लक्षणीय भिन्न आहेत. उदाहरणार्थ, त्यांच्याकडे अंडी उत्पादन जास्त आहे, कारण येथे, आमच्यासह, वेगवेगळ्या पिढ्या सतत बंद वातावरणात प्रजनन करत आहेत.

कीटकांच्या प्रत्येक पेशीमध्ये सुमारे दोनशे हजार माश्या राहतात, शेतात अशा पाच पेशी आहेत, म्हणजे एकूण, उत्पादनात सुमारे एक दशलक्ष माश्या आहेत.

ते साखर आणि चूर्ण दूध खातात आणि पाणी पितात. प्रत्येक पिंजऱ्यात एक छोटा बॉक्स असतो - इगोर त्याला "लंचबॉक्स" म्हणतो - आतमध्ये किसलेले मांस असते. "नवीन तंत्रज्ञान" पोल्ट्री फार्मला सहकार्य करते, जे विशेषत: या उद्देशासाठी ते पक्षी देतात जे जगू शकले नाहीत.

लंचबॉक्सेसमध्ये लहान छिद्रे आहेत," इगोर इस्टोमिन म्हणतात. - माशी लाजाळू आहेत. म्हणून, ते पुनरुत्पादन करण्यासाठी आणि किसलेल्या मांसावर अंडी घालण्यासाठी तेथे उडतात. रोज एक टेक्नॉलॉजिस्ट येतो, तावडीत जेवणाचा डबा घेऊन जातो आणि नवीन ठेवतो. आणि जुने - चिनाईसह - नर्सरीच्या दुकानात हस्तांतरित केले जातात.

प्रजनन दुकानात ट्रेसह विशेष कॅबिनेट आहेत जेथे कंपनीचे कर्मचारी दगडी बांधकाम करतात आणि अधिक ताजे मांस घालतात. नंतर अंड्यातून अळ्या बाहेर पडतात आणि त्यावर खातात. वाढीदरम्यान, फ्लाय लार्वा भरपूर अमोनिया उत्सर्जित करतात, म्हणून प्रत्येक कॅबिनेट वायुवीजनाशी जोडलेले असते, ज्यातून बाहेर जाताना, विशेष सूक्ष्मजीवशास्त्रीय फिल्टरमधून जाते.

चार दिवसांत, प्रत्येक लार्वा तीनशे पन्नास ते चारशे वेळा वाढतो आणि एका ग्रॅम अळ्यासाठी दोनशे ग्रॅम मांस आवश्यक असते.

त्यांना पोट नाही, त्यामुळे ते हे मांस खातात असे म्हणणे चुकीचे ठरेल. ते मांसामध्ये लार्व्हाचा रस उत्सर्जित करतात, जे एन्झाईम्स आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. त्यांच्या प्रभावाखाली, मांस त्वरीत विघटित होते आणि मशमध्ये बदलते आणि नंतर लार्वा परिणामी पदार्थ स्वतःमधून अनेक वेळा पास करते. यामुळे, ते वाढते आणि परिणामी सब्सट्रेट एन्झाईम्सने समृद्ध होते आणि उपयुक्त बनते.

तीन ते पाच दिवसांनंतर, जेव्हा अळ्या वाढतात, तेव्हा त्यांना, मांसापासून मिळवलेल्या सब्सट्रेटसह, एका विशेष कार्यशाळेत नेले जाते. वाढलेल्या अळ्यांना सब्सट्रेटपासून वेगळे करण्यासाठी, सर्वकाही एकत्र एका बारीक जाळीवर टाकले जाते - अळ्या त्यातून रेंगाळतात आणि कोरडे तंतुमय वस्तुमान, जे एकेकाळी मांस किसलेले होते, जाळीवर राहते.

मग थर पिशव्या मध्ये गोळा आणि एक दिवस बाकी आहे. 65 अंश तापमानात ते ॲनारोबिक बॅक्टेरियाच्या प्रभावाखाली जळून जाते. मग ते वाळवले जाते आणि कुस्करले जाते.

हे एक उत्कृष्ट सेंद्रिय खत असल्याचे दिसून येते, ”इगोर इस्टोमिनने बढाई मारली. - हे जमिनीतील सर्व प्रकारचे बग मारते जे झाडांची मुळे खातात आणि उत्पादन दुप्पट होते. या प्रकरणात, जमिनीवर अशा सब्सट्रेटचा फक्त एक चिमूटभर जोडणे पुरेसे आहे.
एंटरप्राइझच्या एका विभागात प्रक्रिया केलेल्या मांसापासून खत तयार केले जाते, तर दुसर्या विभागात अळ्या अन्नात बदलल्या जातात: ते संरक्षित करण्यासाठी 70 अंशांपेक्षा जास्त तापमानात प्रक्रिया, साफ आणि वाळवले जातात. पोषकआणि प्रथिने नष्ट करू नका. मग ते दळून घेतात. याचा परिणाम म्हणजे प्रथिने आणि लिपिड ऍसिड - बीएलके, प्रोटीन-लिपिड कॉन्सन्ट्रेटची उच्च सामग्री असलेले फॅटी पीठ.

BLK मध्ये नैसर्गिक पॉलिमर मेलेनिन आणि काइटिन असतात, इगोर म्हणतात. - ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. उदाहरणार्थ, पिलांसाठी सर्वात कठीण काळ म्हणजे आईच्या दुधापासून नियमित फीडमध्ये संक्रमण. बऱ्याचदा प्राण्यांची गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टीम जी अद्याप मजबूत नाही त्यांचा सामना करू शकत नाही, ते आजारी पडतात आणि मरतात. फीडवर स्विच करण्याच्या सात दिवस आधी तुम्ही दुधात बीएलके, प्रत्येक किलोग्राम वजनासाठी अर्धा ग्रॅम आणि नंतर ते आणखी दहा दिवस फीडमध्ये जोडण्यास सुरुवात केली, तर परिणाम शंभर टक्के होईल. पिले आजारी पडणे बंद होईल. आणि जर तुम्ही तुमच्या पाळीव कुत्र्याच्या किंवा मांजरीच्या अन्नात थोडासा BLK जोडलात तर त्याची प्रतिकारशक्ती सुधारेल, ते सोडणे सोपे होईल आणि त्याची क्रिया वाढेल.

कल्पना करा की प्रत्येक पोल्ट्री फार्ममध्ये आम्ही आमच्या ठिकाणी बनवलेल्या वर्कशॉपसारखी छोटी कार्यशाळा असेल तर,” तो म्हणतो. - आपल्याला विल्हेवाटीसाठी पैसे द्यावे लागणार नाहीत आणि येथे, आपल्या स्वत: च्या उत्पादनात, आपण उत्कृष्ट अन्न बनवू शकता. यामुळे वजन वाढणे आणि विकृती कमी होणे दोन्ही मिळतील. रशियामध्ये, गेल्या शतकाच्या 70 च्या दशकात अशा तंत्रज्ञानाचा शोध लावला जाऊ लागला, परंतु हे सर्व स्तरावर होते वैज्ञानिक संशोधनआणि प्रयोगशाळांमध्येच राहिले. याला प्रत्यक्ष जीवनात आणण्याचा आमचा प्रयत्न आहे.

खरे आहे, असे दिसून आले की रशियामध्ये कचरा-मुक्त उत्पादन स्थापित करणे इतके सोपे नाही - तेथे नाही नियामक फ्रेमवर्क. सुरुवातीला, उत्पादनास प्रमाणित करण्यासाठी बराच वेळ लागला - ज्या कंपन्यांनी याचा व्यवहार केला त्यांना वाळलेल्या अळ्यांसह कसे कार्य करावे हे माहित नव्हते. मग असे दिसून आले की कायद्यानुसार जैविक कचरा जाळणे, दफन करणे किंवा उष्णता उपचार करणे आवश्यक आहे. इतर कोणत्याही प्रक्रिया पद्धती प्रदान केल्या जात नाहीत. त्यामुळे तुम्हाला पुन्हा पुन्हा प्रदर्शन करावे लागेल नवीन तंत्रज्ञानआणि ते कार्य करते हे सर्वांना सिद्ध करा.

आता आमच्याकडून BLK खरेदी करण्यासाठी अनेक उपक्रम आधीच तयार आहेत. शिवाय, गुणवत्तेनुसार फिशमीलची किंमत 80 ते 120 रूबल प्रति किलोग्राम आहे आणि आमच्या उत्पादनाची किंमत 100 रूबल आहे. म्हणजेच, त्यात पीठ विस्थापित होण्याची प्रत्येक संधी आहे. परंतु उत्पादनाचे नुकसान होऊ नये म्हणून, आम्हाला दरमहा आठ ते दहा टन बीएलके तयार करणे आवश्यक आहे, परंतु आतापर्यंत आम्हाला फक्त एकच मिळत आहे. आम्ही गुंतवणूकदार शोधत आहोत आणि खरोखरच संशोधनासाठी सरकारी अनुदान मिळण्याची आशा आहे. परंतु गुंतवणूकदारांसाठी हे अवघड आहे - तुम्हाला समजले आहे की, एखाद्या व्यक्तीला हे दूध तयार करणाऱ्या गायीपेक्षा तयार दूध खरेदी करण्यात अधिक रस असतो. म्हणून आज आम्ही सुमारे 12,000,000 रूबल आणि सहा महिन्यांच्या कामाद्वारे वाणिज्यपासून वेगळे झालो आहोत. पण जेव्हा सर्वकाही व्यवस्थित होते, तेव्हा आम्हाला शोरूमसारखे काहीतरी बनवायचे आहे - कारखान्याच्या मालकांना येऊ द्या आणि येथे सर्वकाही कसे चालते ते पाहू द्या आणि आम्हाला अशी कचरा प्रक्रिया मॉड्यूल ऑर्डर करा. आम्ही येऊ आणि त्यांच्या एंटरप्राइझमध्ये तेच तयार करू - ते फ्रँचायझीसारखे काहीतरी असेल. आणि बियाणे निधी आमच्या सोबत राहील. हे आमच्यासाठी, उद्योगांसाठी, निसर्गासाठी आणि राज्यासाठी चांगले आहे.
शेवटी, इगोर इस्टोमिन मला विचारतो की मी कधी जारमध्ये लोणचे असलेले बीटल पाहिले आहेत का - आशियामध्ये तुम्ही हे सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करू शकता आणि लोक ते वेळोवेळी खातात. मी उत्तर देतो की मी ते केवळ पाहिले नाही, तर प्रयत्नही केले - विशेष काही नाही.

तुम्ही बघा,” इगोर उसासा टाकला. - तेथे, पूर्वेकडील लोकांना आपण जे समजू शकत नाही ते आधीच समजले आहे. शेवटी, लोकांसाठी उपयुक्त असलेले उत्कृष्ट प्रथिने पूरक अळ्यापासून बनवता येतात. आमच्याकडे अनेक खेळाडू आहेत जे आम्हाला माहित आहेत जे आमचे BLK विकत घेतात आणि नाश्त्यात मध मिसळतात. पण हे खेळाडू आहेत. परंतु बहुतेक लोक हे प्रयत्न करण्यास घाबरतात. सर्व मूर्ख स्टिरियोटाइप.

स्रोत

गुबकिन मध्ये 2021 मध्ये बेल्गोरोड प्रदेशब्लॅक सोल्जर फ्लाय अळ्यापासून प्रथिने तयार करण्यासाठी एक वनस्पती उघडण्याचा मानस आहे. सुरुवातीच्या टप्प्यावर डिझाईनची क्षमता दरमहा ३०० टन पीठ असण्याचा अंदाज आहे, तर उप-उत्पादन अळ्यांद्वारे प्रक्रिया केलेले प्राणीसंग्रहालय कंपोस्ट असेल. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की उत्पादकांचा परदेशात पाळीव प्राणी आणि मासे खाण्यासाठी वापरले जाणारे पीठ पुरवायचे आहे, जिथे त्याची किंमत देशाच्या तुलनेत खूप जास्त आहे.

अवघड निवड

तत्सम उत्पादन आता आपल्या देशात दिसू लागले आहेत, परंतु रशियामध्ये ब्लॅक सोल्जर फ्लाय लार्वा वाढवण्याचा निर्णय अद्याप कोणी घेतला नाही. एक समान प्रकल्प फक्त हॉलंड मध्ये अस्तित्वात आहे. व्हिटॅमिन सप्लिमेंट्स तसेच मौल्यवान मासे आणि पाळीव प्राण्यांसाठी खाद्य देणारा बेल्गोरोड निर्माता, काळ्या पृथ्वीच्या पट्ट्यात विदेशी कीटक वाढवणारा पहिला असेल. कंपनी आणि बेल्गोरोड शुखोव्ह टेक्नॉलॉजिकल युनिव्हर्सिटीच्या संयुक्त प्रकल्पाला 217 दशलक्ष रूबलचे अनुदान मिळाले. या निधीचा वापर उत्पादनाचे प्रोटोटाइप विकसित करण्यासाठी केला जाईल, तर उत्पादन खर्च डचपेक्षा कमी होईल.

विभागप्रमुख उच्च शिक्षणआणि अंतर्गत विज्ञान विभाग आणि कर्मचारी धोरणप्रदेश नताल्या शापोवालोव्हा नोंदवतात की हा प्रकल्प वैज्ञानिक आणि शैक्षणिक केंद्राच्या चौकटीत राबविण्यात येत आहे - देशातील पहिल्या पाचपैकी एक.

"विज्ञान" या राष्ट्रीय प्रकल्पाचा भाग म्हणून 217 दशलक्ष रूबलची सबसिडी वाटप करण्यात आली होती, ती स्पष्ट करते. - प्रकल्पांची स्पर्धात्मक निवड उत्तीर्ण. एकूण 138 अर्ज दाखल झाले. त्यापैकी 45 सर्वोत्तम प्रकल्पांची निवड करण्यात आली.

एंटरप्राइझचे संचालक, सर्गेई लिमन, यावर भर देतात की फीड उत्पादकांमधील कीटकांमध्ये स्वारस्य अपघाती नाही.

वनस्पती प्रथिने कधीही प्राणी प्रथिनांची संपूर्ण बदली होणार नाहीत, कोणी काहीही म्हणले तरीही, सर्गेई लिमन नोंदवतात. - पशुखाद्य तयार करताना आपण मोठ्या प्रमाणावर कचरा - रक्त, हाडे, पिसे वापरतो. आम्ही पिलांचे खोड कापतो आणि नंतर त्यावर प्रक्रिया करतो. डुक्करांच्या कचऱ्यापासून मिळणारे पीठ पोल्ट्री फीडमध्ये मिसळले जाते, पोल्ट्री कचऱ्यावर प्रक्रिया करून डुक्कर खाद्य बनवले जाते, इत्यादी. शिवाय, हे सर्व पदार्थ प्राण्यांच्या शरीराद्वारे शोषून घेणे खूप कठीण आहे. अर्थात, माशांचे पीठ हे उच्च दर्जाचे पीठ राहते: उदाहरणार्थ, ट्राउटसाठी स्वस्त माशांवर प्रक्रिया केली जाते. परंतु आपण सर्व समजतो: महासागरात इतके मासे नाहीत.

शोधा वेगवेगळ्या मार्गांनीमांस उत्पादनांची वाढती गरज शास्त्रज्ञ आणि गुंतवणूकदार दोघांनाही प्रोटीन फीड मिळवण्यास भाग पाडते. सर्गेई लिमन यांनी मेबग किंवा टोळापासून बनवलेल्या पीठाच्या परदेशी उत्पादकांचे उदाहरण दिले.

उत्तम दर्जाचे पीठ टोळांपासून मिळते,” तो नमूद करतो. - परंतु जर तुम्ही असे उत्पादन उघडले तर कुठेतरी हे टोळ उठले पाहिजेत, त्यांच्या अधिवासासाठी विशेष परिस्थिती निर्माण केली पाहिजे. अनपेक्षित घडले आणि हे सर्व कीटक मुक्त वातावरणात सापडले तर तुम्ही कल्पना करू शकता का?

संशोधनासाठी कीटक निवडण्याच्या टप्प्यावर गुंतवणूकदार आणि शास्त्रज्ञांना या सर्व बारकावे विचारात घ्याव्या लागल्या. त्यांनी काळ्या सोल्जर फ्लायवर थांबण्याचा निर्णय घेतला या साध्या कारणासाठी की काळ्या पृथ्वीच्या अक्षांशांमधील कीटक स्वतः कोणासाठीही धोकादायक नाही: जेव्हा एखादी व्यक्ती अळ्यापासून माशीमध्ये बदलते तेव्हा ती पीत किंवा खात नाही. केवळ अळ्या निर्माण करतात ज्यांचे नियंत्रण करणे सोपे असते. याव्यतिरिक्त, ते लवकर वाढतात.

कीटक आणि त्यांचे मित्र

सेर्गेई लिमन काळ्या सिंहाबद्दल अविरतपणे बोलू शकतात.

ही माशी देखील चांगली आहे कारण अभ्यासाच्या संपूर्ण इतिहासात कधीही असे आढळून आले नाही की कोणत्याही महामारीमुळे तिची लोकसंख्या कमी झाली आहे,” तो स्पष्ट करतो. - काळ्या सैनिक माशीचे शरीर एक विशिष्ट संरक्षणात्मक पदार्थ, एक प्रकारचे प्रतिजैविक तयार करते. हे त्यांना आजारी पडण्यापासून प्रतिबंधित करते. हे आमच्यासाठी देखील चांगले आहे - आम्हाला प्रजनन करणार्या कीटकांचे संरक्षण कसे करावे याबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही.

शास्त्रज्ञांसह, उत्पादक प्रथिने वस्तुमान तयार करण्यासाठी त्यांचे स्वतःचे तंत्रज्ञान तयार करण्याचा विचार करतात

फोटोमधील माशी स्वतःच सामान्य हाउसफ्लायसारखी दिसते, परंतु सेर्गेई लिमन त्याच्या विशिष्टतेवर जोर देते.

घरातील माशी अनेक रोग घेऊ शकतात. आणि अशा उद्योगांमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या मॅगॉट्स दीर्घकाळ वाढतात. आणि सहा दिवसांत या अळ्या अशा बनतात की त्यावर प्रक्रिया करून पीठ बनवता येते,” गुंतवणूकदार सांगतात. - बरं, जर तुम्ही सिंहाकडे समोरून पाहिलं, तर तुम्हाला दिसेल की तिचा चेहरा, मोत्याची आई आहे. खूप सुंदर!

कीटकांच्या "नेत्रदीपक देखावा" व्यतिरिक्त, माशीचे फायदे आहेत उच्च कार्यक्षमता. एक व्यक्ती भरपूर अळ्या तयार करते.

मी डुक्कर पालन उद्योगातील उदाहरण वापरून आमची निवड समजावून सांगण्याचा प्रयत्न करेन, ”सेर्गे लिमन पुढे सांगतात. - जर एका पेराने सहा पिलांना जन्म दिला आणि दुसऱ्याने 14 पिलांना जन्म दिला, तर तुम्ही कोणते विकत घ्याल? अर्थात, दुसरा, जरी तो महाग आहे. - म्हणून आम्हाला या विशिष्ट माशीमध्ये रस निर्माण झाला, आणि इतर नाही.

त्याच वेळी, सुरुवातीच्या टप्प्यावर, प्रजनन अळ्या डच भागीदारांकडून विकत घ्याव्या लागतील. लिमन यांच्या मते, त्यांच्यासाठी एक बादली पुरेशी आहे. त्यानंतर त्यांना वाढीसाठी आणि माशांमध्ये रूपांतरित होण्यासाठी हरितगृह परिस्थिती प्रदान करणे महत्वाचे आहे.

आमच्या भागीदारांपेक्षा स्वस्त

वाढत्या अळ्यांसाठी संपूर्ण तंत्रज्ञान, तसेच उपकरणे, प्रजनन करणाऱ्या कीटकांसह युरोपमधून आणले जाऊ शकतात.

परंतु आम्हाला विश्वास आहे की आम्हाला आमचे स्वतःचे उत्पादन तंत्रज्ञान तयार करणे आवश्यक आहे - ते परदेशी तंत्रज्ञानापेक्षा सोपे आणि स्वस्त असेल," सर्गेई लिमन खात्रीने सांगतात.

टेक्नॉलॉजिकल युनिव्हर्सिटीचे प्रथम व्हाईस-रेक्टर एव्हगेनी येवतुशेन्को जोडतात: प्रकल्प स्पर्धेच्या परिणामी मिळालेले समान 217 दशलक्ष प्रकल्पाच्या वैज्ञानिक आणि तांत्रिक समर्थनासाठी वापरले जातील. प्रयोगशाळा उपकरणे, साधने, संशोधन - हे सर्व अनुदान निधीवर खर्च केले जाईल जेणेकरून ते लवकरच जारी केले जातील. प्रोटोटाइपउत्पादन पण हा प्लांट गुंतवणूकदाराच्या खर्चाने बांधला जाईल.

आमचे कर्मचारी संपूर्ण चक्र स्वयंचलित करतील आणि कीटकांसाठी आरामदायक वातावरण तयार करतील,” इव्हगेनी येवतुशेन्को स्पष्ट करतात. - यासाठी तज्ञांची आवश्यकता असेल भिन्न प्रोफाइल. उदाहरणार्थ, नवीन वनस्पतीसाठी, आमचे शास्त्रज्ञ नवीन तांत्रिक दृष्टी प्रणाली विकसित करण्याचा आणि अंमलात आणण्याचा मानस आहेत.

आतापर्यंत, देशातील कोणतेही विद्यापीठ अशा उत्पादनासाठी विशेष कर्मचाऱ्यांना प्रशिक्षण देत नाही, परंतु कंपनी ही समस्या मानत नाही.

अळ्यांसोबत काम करण्याचे तत्व कोणत्याही पशुधन उपक्रमाप्रमाणेच असते, लिमन नमूद करतात. - याचा अर्थ असा की आम्हाला फक्त स्पॉटवरच तज्ञांना प्रशिक्षण देण्याची आवश्यकता आहे.

2021 मध्ये गुबकिनमध्ये पहिले प्राणीसंग्रहालय कंपोस्ट, अळ्या आणि पीठ तसेच नवीन माशी प्राप्त करण्याचा त्यांचा मानस आहे. समांतर, कंपनी प्रीमियम पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाच्या उत्पादनावर काम करेल. अळ्यातील पिठाचा काही भाग तेथे वापरला जाईल आणि उर्वरित उत्पादने परदेशात विकली जातील.

शेजाऱ्यांचे काय?

न्यू बायोटेक्नॉलॉजीज कंपनीच्या लिपेटस्क प्रकल्पाला, जिथे घरगुती अळ्यांवर फीड प्रोटीनमध्ये प्रक्रिया केली जाते, वैज्ञानिक आणि तांत्रिक क्षेत्रातील लघु उद्योगांच्या विकासासाठी प्रादेशिक निधीतून तीन दशलक्ष रूबलच्या रकमेचे समर्थन प्राप्त झाले.

लहानपणी मला एक विचित्र गोष्ट होती. अधिक स्पष्टपणे, माझ्याकडे बर्याच विचित्र गोष्टी होत्या, परंतु आता मी तुम्हाला फक्त एकाबद्दल सांगेन. मला माश्या खूप आवडल्या. माझ्या पालकांनी आमच्या देशाच्या घरात वेल्क्रो कीटकनाशके टांगली आणि वेळोवेळी अर्ध्या स्थिर, नाखूष आणि मरणाऱ्या माश्या टेबलवर पडल्या. मी त्यांना उचलले आणि हवेसाठी छिद्र असलेल्या पारदर्शक बॉक्समध्ये ठेवले - ते एक रुग्णालय होते. जेव्हा दुसरा कीटक, माझ्या सर्व प्रयत्नांनंतरही, मेला, तेव्हा मला खूप अस्वस्थ वाटले. मला माझ्या हातावर माशी ठेवायला आणि ती कशी रेंगाळते हे पहायलाही आवडले - ते माझ्या हाताला आनंदाने गुदगुल्यासारखे वाटले. वाचक, तुम्ही जरा मुरडलीच असेल? माझ्या आई-वडिलांची अशीच कृपा झाली. आणि ते म्हणाले: "ज्युलिया, ते पंजे घेऊन ते कुठे चालले होते याची तुला कल्पना आहे का?"

“तुम्हाला माहिती आहे, युलिया, लोक वेगवेगळ्या स्टिरियोटाइपवर खूप ठाम विश्वास ठेवतात,” न्यू टेक्नॉलॉजीज कंपनीचे संस्थापक इगोर इस्टोमिन मला सांगतात, एक लहान फार्म जिथे माशीच्या अळ्यांची पैदास पर्यावरणास अनुकूल बायोफीड आणि खते तयार करण्यासाठी केली जाते. “जेव्हा तुम्ही लोकांना माशांबद्दल सांगता तेव्हा ते लगेचच सर्व प्रकारच्या सांडपाण्याची, शौचालयांची आणि कुजण्याची कल्पना करतात. परंतु, प्रथम, जर हे कीटक नसते तर आपला ग्रह फार पूर्वीच प्रेतांच्या अनेक किलोमीटरच्या थराने झाकला गेला असता, कारण त्यांच्यावर अधिक हळूहळू प्रक्रिया केली गेली असती. आणि सर्वसाधारणपणे, संशोधनाने हे सिद्ध केले आहे की प्रत्येक माशीभोवती प्रतिजैविक वातावरण असते.

होय, हा कीटक कचऱ्याच्या ढिगाऱ्यातून चढतो, परंतु नंतर तो आपले पाय काळजीपूर्वक धुतो, ज्यावर पातळ चिटिनस केस असतात. हे केस सूक्ष्म स्राव तयार करतात जे सर्व काही निर्जंतुक करतात. आणि नेपोलियनच्या काळात, माशीच्या अळ्यांचा वापर कठिण जखमा साफ करण्यासाठी केला जात असे - ते नेक्रोटिक टिश्यू पूर्णपणे काढून टाकतात आणि जिवंत ऊती अखंड ठेवतात. मायक्रोसेक्रेट इम्युनोमोड्युलेटर्समध्ये समृद्ध आहे आणि उपचार जलद होते. अमेरिकेत, ही पद्धत आजही कधीकधी शस्त्रक्रियेमध्ये वापरली जाते.

2014 पर्यंत, इगोर इस्टोमिन घरगुती उपकरणांमध्ये गुंतले होते, परंतु संकटकाळाच्या प्रारंभासह त्यांनी आपला व्यवसाय विकण्याचा आणि काही नवीन आशादायक व्यवसाय सुरू करण्याचा निर्णय घेतला. मित्रांनी त्याला एकत्र मॅगॉट्सच्या उत्पादनासाठी एक लहान प्लांट तयार करण्यासाठी आमंत्रित केले आणि इगोरने व्यवसायाच्या विक्रीतून या एंटरप्राइझमध्ये पैसे गुंतवले.
इगोर सांगतात, “वास्तविक, पूर्वी, मी घरगुती उपकरणे विकायला सुरुवात करण्यापूर्वी, मी पोहण्याचा प्रशिक्षक होतो. - आणि वाईट नाही. त्यामुळे जीवशास्त्र माझ्या जवळचे होते, मी त्यात बऱ्यापैकी हुशार होतो. मला असे वाटले की फिश मॅगॉट्सचे उत्पादन काही प्रमाणात वरवरचे होते; मी या विषयाचा अधिकाधिक सखोल अभ्यास करू लागलो, माझ्या मुलांनी मला मदत केली आणि परिणामी, 2015 पर्यंत, त्यांनी आणि मी उत्कृष्ट फीड प्रोटीनची पहिली प्रायोगिक बॅच तयार केली आणि जानेवारी 2016 मध्ये आम्ही मॉस्को येथे एका प्रदर्शनात त्याचे प्रात्यक्षिक केले. VDNKh.

“जंगलीत, प्राणी, पक्षी आणि मासे काहीतरी खातात, पाचक कचरा बाहेर टाकतात आणि शेवटी मरतात,” इस्टोमिन स्पष्ट करतात. “हे घडताच, माशांचे थवे ताबडतोब मृत्यूच्या ठिकाणी उडतात आणि अंडी घालतात. आणि अंडी अळ्यांमध्ये उबवतात जी या कचऱ्यावर त्वरीत प्रक्रिया करतात. त्याच वेळी, अळ्या स्वतःच इतर प्राण्यांसाठी उत्कृष्ट अन्न बनतात आणि प्रक्रिया केलेला कचरा वनस्पतींसाठी एक उत्कृष्ट खत बनतो. निसर्गाने आपल्यासाठी आधीच सर्व गोष्टींचा विचार केला आहे. आम्ही फक्त ही यंत्रणा घेतली आणि छताखाली ठेवली - आम्ही त्यातून आमची स्वतःची कंपनी बनवल्यास काय होईल हे पाहण्याचा निर्णय घेतला.

कोणत्याही कृषी उद्योगात, मग ते पोल्ट्री फार्म असो किंवा फिश हॅचरी, भरपूर कचरा निर्माण होतो. उदाहरणार्थ, कोंबड्यांचा मृत्यू दर पाच ते सात टक्के आहे - कोंबडी अधूनमधून कमकुवत प्रतिकारशक्तीमुळे किंवा काहीतरी तुटल्यामुळे मरतात. एंटरप्राइजेसमध्ये नेहमीच अन्न आणि वनस्पतींचा कचरा देखील असतो आणि त्या सर्वांमुळे खूप त्रास होतो - ते साठवले जाणे आवश्यक आहे, त्यांची विल्हेवाट लावणे आवश्यक आहे, विशेष ऍसिडिफायर जोडणे आवश्यक आहे, जेणेकरून दोन वर्षांनी हा कचरा खतामध्ये बदलला जाईल आणि बाहेर काढता येईल. शेतात. हे सर्व केले नाही तर, पर्यावरणीय सेवांसह समस्या उद्भवू शकतात. इगोर इस्टोमिनने स्पष्ट केल्याप्रमाणे, त्याचे "फ्लाय फार्म" कचरामुक्त उत्पादनाचे एक आदर्श उदाहरण बनू शकते आणि नंतर तुम्हाला कृषी उपक्रमांमध्ये कचरा विल्हेवाट लावण्यासाठी पैसे आणि वेळ खर्च करावा लागणार नाही.

"आम्ही लुसिलिया सीझर नावाच्या माशीची पैदास करतो, ही एक सामान्य हिरवी सायनॅथ्रोपिक कॅरियन माशी आहे," इगोर स्पष्ट करते. - तथापि, आम्ही तिला फक्त ल्युस्या म्हणतो. आमच्याकडे पिंजरे असलेले कीटकगृह आहे जेथे प्रौढ माशी राहतात आणि वेगवेगळ्या प्रजाती आणि पिढ्या सतत ओलांडत असतात. सरासरी, प्रत्येक माशी एकवीस ते चोवीस दिवस जगते, म्हणून जे कीटक आता आपल्या कीटकगृहात राहतात त्यांनी कधीही बाहेरचे जग पाहिले नाही आणि आपण निसर्गात भेटलेल्यापेक्षा लक्षणीय भिन्न आहेत. उदाहरणार्थ, त्यांच्याकडे अंडी उत्पादन जास्त आहे, कारण येथे, आमच्यासह, वेगवेगळ्या पिढ्या सतत बंद वातावरणात प्रजनन करत आहेत.

ते साखर आणि चूर्ण दूध खातात आणि पाणी पितात. प्रत्येक पिंजऱ्यात एक छोटा डबा असतो—इगोर त्याला “लंचबॉक्स” म्हणतो—आत किसलेले मांस असते. "नवीन तंत्रज्ञान" पोल्ट्री फार्मला सहकार्य करते, जे विशेषत: या उद्देशासाठी ते पक्षी देतात जे जगू शकले नाहीत.

इगोर इस्टोमिन म्हणतात, “लंचबॉक्सेसमध्ये लहान छिद्रे आहेत. - माशी लाजाळू आहेत. म्हणून, ते पुनरुत्पादन करण्यासाठी आणि किसलेल्या मांसावर अंडी घालण्यासाठी तेथे उडतात. रोज एक टेक्नॉलॉजिस्ट येतो, तावडीत जेवणाचा डबा घेऊन जातो आणि नवीन ठेवतो. आणि जुने - चिनाईसह - नर्सरीच्या दुकानात हस्तांतरित केले जातात.
प्रजनन दुकानात ट्रेसह विशेष कॅबिनेट आहेत जेथे कंपनीचे कर्मचारी दगडी बांधकाम करतात आणि अधिक ताजे मांस घालतात. नंतर अंड्यातून अळ्या बाहेर पडतात आणि त्यावर खातात. वाढीदरम्यान, फ्लाय लार्वा भरपूर अमोनिया उत्सर्जित करतात, म्हणून प्रत्येक कॅबिनेट वायुवीजनाशी जोडलेले असते, ज्यातून बाहेर जाताना, विशेष सूक्ष्मजीवशास्त्रीय फिल्टरमधून जाते.

चार दिवसांत, प्रत्येक लार्वा तीनशे पन्नास ते चारशे वेळा वाढतो आणि एका ग्रॅम अळ्यासाठी दोनशे ग्रॅम मांस आवश्यक असते.
त्यांना पोट नाही, त्यामुळे ते हे मांस खातात असे म्हणणे चुकीचे ठरेल. ते मांसामध्ये लार्व्हाचा रस उत्सर्जित करतात, जे एन्झाईम्स आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. त्यांच्या प्रभावाखाली, मांस त्वरीत विघटित होते आणि मशमध्ये बदलते आणि नंतर लार्वा परिणामी पदार्थ स्वतःमधून अनेक वेळा पास करते. यामुळे, ते वाढते आणि परिणामी सब्सट्रेट एन्झाईम्सने समृद्ध होते आणि उपयुक्त बनते.

मग थर पिशव्या मध्ये गोळा आणि एक दिवस बाकी आहे. 65 अंश तापमानात ते ॲनारोबिक बॅक्टेरियाच्या प्रभावाखाली जळून जाते. मग ते वाळवले जाते आणि कुस्करले जाते.
"हे एक उत्कृष्ट सेंद्रिय खत असल्याचे दिसून आले," इगोर इस्टोमिनने बढाई मारली. ते जमिनीतील सर्व प्रकारचे बग मारते जे झाडांची मुळे खातात आणि उत्पादन दुप्पट होते. या प्रकरणात, जमिनीवर अशा सब्सट्रेटचा फक्त एक चिमूटभर जोडणे पुरेसे आहे.

एंटरप्राइझच्या एका विभागात प्रक्रिया केलेल्या मांसापासून खत बनवले जाते, तर दुसर्या विभागात अळ्या अन्नात बदलल्या जातात: पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवण्यासाठी आणि प्रथिने नष्ट होऊ नये म्हणून 70 अंशांपेक्षा जास्त तापमानात प्रक्रिया केली जाते, स्वच्छ केली जाते आणि वाळवली जाते. . मग ते दळून घेतात. याचा परिणाम म्हणजे प्रथिने आणि लिपिड ऍसिड - बीएलके, प्रोटीन-लिपिड कॉन्सन्ट्रेटची उच्च सामग्री असलेले फॅटी पीठ.
"BLK मध्ये नैसर्गिक पॉलिमर मेलेनिन आणि काइटिन असतात," इगोर म्हणतात. - ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. उदाहरणार्थ, पिलांसाठी सर्वात कठीण काळ म्हणजे आईच्या दुधापासून नियमित फीडमध्ये संक्रमण. बऱ्याचदा प्राण्यांची गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टीम जी अद्याप मजबूत नाही त्यांचा सामना करू शकत नाही, ते आजारी पडतात आणि मरतात. फीडवर स्विच करण्याच्या सात दिवस आधी तुम्ही दुधात बीएलके, प्रत्येक किलोग्राम वजनासाठी अर्धा ग्रॅम आणि नंतर ते आणखी दहा दिवस फीडमध्ये जोडण्यास सुरुवात केली, तर परिणाम शंभर टक्के होईल. पिले आजारी पडणे बंद होईल. आणि जर तुम्ही तुमच्या पाळीव कुत्र्याच्या किंवा मांजरीच्या अन्नात थोडासा BLK जोडलात तर त्याची प्रतिकारशक्ती सुधारेल, ते सोडणे सोपे होईल आणि त्याची क्रिया वाढेल.

आज, बहुतेक कृषी उत्पादनांमध्ये, प्राण्यांना माशांच्या रूपात प्रथिने मिळतात. परंतु गेल्या पंधरा वर्षांत, त्याची किंमत आठ वेळा वाढली आहे आणि जगातील माशांचे साठे हळूहळू कोरडे होत आहेत, कारण असे दिसून आले आहे की प्राणी त्यासाठी मानवांशी स्पर्धा करत आहेत. त्याच वेळी, प्राणी प्रथिनांची उत्पादन मागणी प्रचंड आहे - रशियामध्ये त्यांची वार्षिक तूट सुमारे एक दशलक्ष टन आहे. असे दिसून आले की आपल्याला या प्रथिनेचे पर्यायी स्त्रोत तातडीने शोधण्याची आवश्यकता आहे. आणि इगोर इस्टोमिनचा असा विश्वास आहे की त्याला असा स्रोत सापडला आहे.
ते म्हणतात, “कल्पना करा की प्रत्येक पोल्ट्री फार्ममध्ये आम्ही स्वतः बनवलेल्या वर्कशॉपसारखी छोटी वर्कशॉप असेल. "तुम्हाला विल्हेवाट लावण्यासाठी पैसे द्यावे लागणार नाहीत आणि इथे तुमच्या स्वतःच्या उत्पादनात तुम्ही उत्कृष्ट अन्न बनवू शकता." यामुळे वजन वाढणे आणि विकृती कमी होणे दोन्ही मिळतील. रशियामध्ये, गेल्या शतकाच्या 70 च्या दशकात अशा तंत्रज्ञानाचा शोध लावला जाऊ लागला, परंतु हे सर्व वैज्ञानिक संशोधनाच्या पातळीवर होते आणि प्रयोगशाळांच्या चौकटीत राहिले. याला प्रत्यक्ष जीवनात आणण्याचा आमचा प्रयत्न आहे.

हे खरे आहे की रशियामध्ये कचरा-मुक्त उत्पादन स्थापित करणे इतके सोपे नाही - यासाठी कोणतीही नियामक फ्रेमवर्क नाही. सुरुवातीला, उत्पादनास प्रमाणित करण्यासाठी बराच वेळ लागला - ज्या कंपन्यांनी याचा व्यवहार केला त्यांना वाळलेल्या अळ्यांसह कसे कार्य करावे हे माहित नव्हते. मग असे दिसून आले की कायद्यानुसार जैविक कचरा जाळणे, दफन करणे किंवा उष्णता उपचार करणे आवश्यक आहे. इतर कोणत्याही प्रक्रिया पद्धती प्रदान केल्या जात नाहीत. म्हणून आपल्याला नवीन तंत्रज्ञान पुन्हा पुन्हा दाखवावे लागेल आणि ते कार्य करते हे सर्वांना सिद्ध करावे लागेल.

आतापर्यंत, इगोर इस्टोमिनचा एंटरप्राइझ फायदेशीर नाही: नफा मिळविण्यासाठी, त्याला त्याचे क्षेत्र मोठ्या प्रमाणात वाढवणे आणि अधिक कामगार नियुक्त करणे आवश्यक आहे. यादरम्यान, केवळ पायलट बॅच तयार करण्यासाठी पुरेशी क्षमता आहे - ते वनस्पती आणि कारखान्यांना नमुने म्हणून पाठवले जातात जेणेकरून ते नवीन अन्न तपासू शकतील आणि त्याची फिशमीलशी तुलना करू शकतील.
— आता आमच्याकडून BLK खरेदी करण्यासाठी अनेक उपक्रम आधीच तयार आहेत. शिवाय, गुणवत्तेनुसार फिशमीलची किंमत 80 ते 120 रूबल प्रति किलोग्राम आहे आणि आमच्या उत्पादनाची किंमत 100 रूबल आहे. म्हणजेच, त्यात पीठ विस्थापित होण्याची प्रत्येक संधी आहे. परंतु उत्पादनाचे नुकसान होऊ नये म्हणून, आम्हाला दरमहा आठ ते दहा टन बीएलके तयार करणे आवश्यक आहे, परंतु आतापर्यंत आम्हाला फक्त एकच मिळत आहे.

आम्ही गुंतवणूकदार शोधत आहोत आणि खरोखरच संशोधनासाठी सरकारी अनुदान मिळण्याची आशा आहे. परंतु गुंतवणूकदारांसाठी हे अवघड आहे - तुम्हाला समजले आहे की, एखाद्या व्यक्तीला हे दूध तयार करणाऱ्या गायीपेक्षा तयार दूध खरेदी करण्यात अधिक रस असतो. म्हणून आज आम्ही सुमारे 12,000,000 रूबल आणि सहा महिन्यांच्या कामाद्वारे वाणिज्यपासून वेगळे झालो आहोत. पण जेव्हा सर्वकाही व्यवस्थित होते, तेव्हा आम्हाला शोरूमसारखे काहीतरी बनवायचे आहे - कारखान्याच्या मालकांना येऊ द्या आणि येथे सर्वकाही कसे चालते ते पाहू द्या आणि आम्हाला अशी कचरा प्रक्रिया मॉड्यूल ऑर्डर करा. आम्ही येऊ आणि त्यांच्या एंटरप्राइझमध्ये तेच तयार करू - ते फ्रँचायझीसारखे काहीतरी असेल. आणि बियाणे निधी आमच्या सोबत राहील. हे आमच्यासाठी, उद्योगांसाठी, निसर्गासाठी आणि राज्यासाठी चांगले आहे.
शेवटी, इगोर इस्टोमिन मला विचारतो की मी कधी जारमध्ये लोणचे असलेले बीटल पाहिले आहेत का - आशियामध्ये तुम्ही हे सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करू शकता आणि लोक ते वेळोवेळी खातात. मी उत्तर देतो की मी ते केवळ पाहिले नाही, तर प्रयत्नही केले - विशेष काही नाही.

"तुम्ही पाहा," इगोर उसासा टाकला. “तेथे, पूर्वेकडील लोकांना आपण जे समजू शकत नाही ते आधीच समजले आहे. शेवटी, लोकांसाठी उपयुक्त असलेले उत्कृष्ट प्रथिने पूरक अळ्यापासून बनवता येतात. आमच्याकडे अनेक खेळाडू आहेत जे आम्हाला माहित आहेत जे आमचे BLK विकत घेतात आणि नाश्त्यात मध मिसळतात. पण हे खेळाडू आहेत. परंतु बहुतेक लोक हे प्रयत्न करण्यास घाबरतात. सर्व मूर्ख स्टिरियोटाइप.

"हाऊ इज मेड" ची सदस्यता घेण्यासाठी बटणावर क्लिक करा!

जर तुमच्याकडे एखादे उत्पादन किंवा सेवा असेल ज्याबद्दल तुम्ही आमच्या वाचकांना सांगू इच्छित असाल, तर Aslan ला लिहा ( [ईमेल संरक्षित] ) आणि आम्ही सर्वोत्कृष्ट अहवाल बनवू जो केवळ समुदायाच्या वाचकांनाच नाही तर साइटवर देखील दिसेल ते कसे केले जाते

मध्ये आमच्या गटांना देखील सदस्यता घ्या फेसबुक, व्हीकॉन्टाक्टे,वर्गमित्रआणि मध्ये Google+ प्लस, जिथे समुदायातील सर्वात मनोरंजक गोष्टी पोस्ट केल्या जातील, तसेच येथे नसलेली सामग्री आणि आपल्या जगात गोष्टी कशा कार्य करतात याबद्दल व्हिडिओ.

चिन्हावर क्लिक करा आणि सदस्यता घ्या!

आपल्याला खालील सामग्रीमध्ये स्वारस्य असू शकते