Яичная диета: рекомендации, меню и результаты. Разные варианты яичных диет с подробными меню и рецептами: худеем с помощью белков
Для желающих избавиться от лишних килограммов, но не имеющих терпения испытывать постоянное чувство голода, есть прекрасное средство – яичная диета на неделю. Эта методика помогает бороться за свою стройность, достигать отличных результатов без дискомфорта и побочных эффектов, что могут возникнуть в связи с низкой пищевой ценностью некоторых методик.
Можно ли похудеть на яйцах
Диета на яйцах – специально разработанная система питания, где основным продуктом является яйцо. Она помогает быстро сбрасывать лишний вес. При этом постоянно присутствует чувство сытости, ведь основной продукт питания обладает отрицательной калорийностью - долго переваривается (3-4 часа) и организм на усваивание тратит гораздо больше калорий, чем получает взамен. Пищевая ценность этого продукта обусловлена отличным минеральным составом (железо, кальций, кобальт, йод, фосфор), комплексом витамин (В1, В12, В6, В2, D, A, E, K).
Быстрота действия яичной диеты объясняется входящим в состав этого продукта биотином (витамин H). Он является своеобразным ускорителем процесса сжигания жировых отложений организмом, регулирует обменные процессы. При этом биотин ускоряет переработку углеводов, они не успевают преобразовываться в жиры. Белок (растительный или животного происхождения), под его воздействием, усваивается полностью, поэтому наступает чувство сытости. Похудение на яйцах – действенная, эффективная низкоуглеводная система питания.
Яично-апельсиновая диета на 7 дней
Такая методика еще называется европейской. Основу ее составляют два компонента: апельсины и куриные яйца. Сочетание низкокалорийного полноценного белка и цитруса позволяют, используя яично-апельсиновую диету на 7 дней, эффективно сбрасывать лишний вес (до 9 кг). Одним из достоинств является то, что можно совсем не готовить! При ее соблюдении, стоит придерживаться некоторых правил:
- пить много жидкости (объем - 1,5 литра в сутки минимум), желательно употреблять чистую воду без газа, чай зеленый несладкий;
- ограничение в потреблении кофе, не употреблять спиртное, не курить;
- можно апельсин заменить грейпфрутом;
- снизьте на эту неделю физические нагрузки.
Еда может состоять только из шести яиц и шести апельсинов в день, но выдержать такой режим питания непросто, приведем более щадящий вариант (его эффективность тоже высокая). Яично-апельсиновая диета на 7 дней:
| День недели | |||
| Понедельник | апельсин, 2 яйца | Отварная курица (150 г), яйцо, апельсин | 200 г курицы, стакан кефира 1% |
| 2 яйца, стакан сока (не магазинного) | 150 г курицы, два апельсина | 2 яйца, апельсин, стакан обезжиренного молока |
|
| зеленый чай и одно яйцо | 200 г отварного мяса и грейпфрут | ||
| можно приготовить омлет | овощной салат + курицы 200 г | одно яйцо + два апельсина |
|
| салат: вареная морковь, зелень, сметана | стакан свежевыжатого цитрусового сока и две моркови свежей | одно яйцо, отварная (тушеная) рыба – 200г |
|
| творог (150 г), апельсин | Два апельсина и два яйца | ||
| Воскресенье | 2 яйца и апельсин | мясо (200), грейпфрута половинка | минеральная вода |
Диета на вареных яйцах
Яичная диета на 1 неделю, в основе которой отварные яйца, является малоуглеводной. Стоит учесть, что диета на вареных яйцах подходит только людям здоровым. Строгий режим приема пищи – трехразовый, перекус не разрешен, питье обильное. Обед должен быть не позже 18.00. Куриные яйца для похудения можно чередовать с перепелиными – 2 перепелиных заменяют 1 куриное.
Яичная диета на 7 дней, меню:
- Понедельник и вторник меню одинаковое – три приема пищи по одному яйцу и яблоку, можно чай без сахара, кофе.
- Среда. Завтрак – чай или кофе, 2 яйца. Обед – шпинат, телятина отварная 100 г. Ужин – вода.
- Четверг. Завтрак – одно яйцо, несладкий кофе. Обед – рыба на пару или отварная 200 г. Ужин – 2 яйца.
- Пятница. Завтрак – чай (кофе), 2 яйца. Обед – один помидор и 200 г рыбы на пару.
- Суббота. Завтрак – такой же, как и в пятницу. Обед – говядина отварная 100 г. Ужин – крольчатина отварная 100 г (можно заменить телятиной).
- Воскресенье. Завтрак такой же. Обед – овощ любой отварной 100 г, мясо цыпленка 200 г. Вечер – 100 г филе цыпленка.
Диета на желтках для похудения
Яичные желтки для похудения употребляют утром, не больше 2 шт., яйца варятся вкрутую (готовить 7 мин). Во время этого режима питания рекомендуется здоровый и активный образ жизни, обильное питье, прием витаминов. Желтковая диета для похудения должна продолжаться не более 21 день. Яичная диета для похудения бывает разных вариаций. Вот один из них:
- Понедельник. Завтрак одинаковый всю неделю – 2 желтка, апельсин или полгрейпфрута, чай несладкий. Обед: филе курицы 200 г, зеленое яблоко. Ужин: салат (апельсин, яблоко, киви) и йогурт обезжиренный.
- Вторник. Обед: огурец и мясо отварное 200 г. Ужин: салат (огурец, морковь сырая, перец).
- Среда. 250 г творога (обезжиренного), овощной салат, кусочек маленький хлеба черного. Ужин: грудка курицы, запеченная с разными овощами (вместе вес порции 200 грамм).
- Четверг. Обед: груша или яблоко (фрукты – любое количество). Ужин: куриное мясо, овощной салат с ложкой йогурта или нежирной сметаны.
- Пятница. Обед: овощи тушеные (рагу) 200 г, пару кусочков сыра твердого. Ужин: рыба (морская) 200 г, свежие или тушеные овощи.
- Суббота. Обед: яблоки и кефир (стакан). Ужин: мясо нежирное, салат (фрукты, ложка йогурта).
- Воскресенье. Обед: суп нежирный, помидор, огурец. Ужин: овощи запеченные, тушеные на пару.
Яичная диета Усама Хамдий
При соблюдении яичной диеты Усама Хамдия, потерять за 28 дней 28 кг лишнего веса реально. По правилам методики, приемы пищи местами не меняются, приготовление блюд без жира, продукт употреблять можно неограниченно, если в меню не указывается его количество. Каждое утро рацион (всю неделю) одинаковый – два яйца (отваренных всмятку, можно вкрутую) и апельсин или половинка грейпфрута. Примерный рацион на неделю:
| Понедельник | сезонные фрукты | мясо куриное или говядина (на гриле) |
| грудка цыпленка, апельсин, помидор | апельсин, салат, зелень |
|
| помидор, кусочек твердого сыра, тост | такой же рацион, как в первый день |
|
| фрукты сезонные | салат (капуста, зелень, морковь), мясо нежирное |
|
| 2 яйца, цукини, горошек и морковь отварные | отварные морепродукты или рыба морская, апельсин (грейпфрут) |
|
| повторить меню на первый день | салат овощной, мясо нежирное |
|
| Воскресенье | куриное филе, овощи, апельсин | овощи отварные |
Яично-кефирная диета
Еще один эффективный способ худеть без проблем – яично-кефирная диета. Эта яичная диета на неделю несложная, легко переносится, первые результаты коррекции веса видны уже спустя 3 дня диеты. Нужно пить кефир (общее количество полтора литра) в течение дня. Утром съедать по два яйца. В каждый день недели добавлять следующие продукты:
- понедельник – отварной картофель 4 шт.;
- вторник – 150 г куриного мяса;
- среда – говядины до 200 г;
- четверг – рыба (150 г);
- пятница – яблоки (1 кг) или овощные салаты;
- суббота и воскресенье – яйца (можно желтки), кефир и вода.
Диета на яичных белках
Протеин, входящий в состав белка, способствует наращиванию массы мышц, сжигая большое количество жира. 1 белок содержит всего 16 ккал, поэтому омлет на завтрак позволит зарядить организм энергией на весь день, без угрозы набрать вес. Диета на яичных белках – самая экстремальная из всех диет. Главные правила: пить воду, не есть на ночь, соблюдать часы приема пищи, перекусывать нельзя. Рецепт: взять любое меню на неделю из приведенных выше, употреблять только яичный белок.
Видео: диета на куриных яйцах
Яичную диету в равной степени называют как безуглеводной, так и белковой, поскольку она отличается повышенным содержанием в рационе белка и исключением из него быстрых углеводов. И хотя называется диета «яичной», грамотно составленный план питания предписывает делать акцент на усиленном поедании яиц в течение двух недель из четырёх, отведённых похудению, остальные четырнадцать дней рассчитаны на закрепление полученного результата. Особенность яичной диеты заключается также в её строгости: предписанному меню нужно следовать неукоснительно.
Яичная диета на 4 недели: похудение без чувства голода
Куриное яйцо - продукт универсальный. Одно сваренное вкрутую яйцо весом 50 г несёт в себе 77,5 килокалорий, 6,3 грамм протеина, 5,3 грамм жира (в том числе бесценные для человеческого организма ненасыщенные жирные кислоты), и 0.56 граммов углеводов. Помимо этого, яйцо является ценным источником кальция и железа, а яичный белок состоит ряда аминокислот (глютаминовая и аспарагиновая кислоты, серин, лизин и т. д.) и на 98% усваивается организмом.
Как несложно догадаться из названия, героями нашей диеты являются именно куриные яйца, причём сваренные всмятку. Это вовсе не означает, что придётся поедать только их и в неограниченных количествах - в день достаточно съедать четыре яйца, то есть около 200 грамм.
Высокое содержание протеина в рационе (а, как мы увидим далее, яйцами он вовсе не ограничивается), позволяет назвать эту диету белковой. Углеводное голодание, к которому приводят подобные ограничения в питании, приводит к тому, что организм активно расходует запасы подкожного жира в качестве доступного источника энергии. Плюс любой белковой диеты (Аткинса, Дюкана и им подобных), заключается в ощущении сытости, которое человек испытывает на протяжении всего дня, и довольно разнообразном меню, что помогает избегать срывов.
Кроме этого, основанные на повышенном потреблении протеина диеты помогают быстро вывести из организма лишнюю жидкость. В результате цифры на весах, особенно в первые дни, стремительно уменьшаются, что помогает поддерживать внутреннюю мотивацию на высоком уровне.
Если придерживаться яичной диеты 4 недели, можно сбросить в среднем 7–10 лишних килограмм. Более того, известны случаи похудения на 20, 25 килограмм, но важно понимать, что таких результатов можно достичь только обладая очень большим исходным весом.
Врачи о таком способе похудения
В медицинских кругах ко всем новомодным веяниям в области диетологии относятся с изрядной долей скепсиса и опаски. Однако среди множества белковых и безуглеводных диет к яичной отношение врачей вполне терпимое. Четырёхнедельное меню, акцентированное на потреблении яиц, нежирного мяса, овощей и фруктов, особенно цитрусовых, и исключающее «вредности», перенасыщенные жирами и быстрыми углеводами, действительно помогают сбросить вес быстро и без негативных последствий для организма. Однако важно помнить, что любая диета должна быть строго ограничена во времени, ведь всё хорошо в меру. Поэтому, пройдя курс яичной диеты в 4 недели, следующий «заход» можно начинать не ранее, чем через полгода. Кроме этого, во избежание негативных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта, медики рекомендуют параллельно с диетой употреблять энтеросорбенты - к примеру, Энтеросгель.
Холестерин, содержащийся в яичном желтке, не наносит вреда нашему организму. Мало кто знает, но печень человека вырабатывает холестерина в разы больше, чем можно получить, съев в один присест даже десяток яиц. Так называемый «хороший» холестерин, содержащийся в желтках, нужен нам для поддержания иммунитета и для производства ряда гормонов (в частности, тестостерона). К тому же диета ограничивает попадание в организм «плохого» холестерина, содержащегося в продуктах ежедневного потребления большинства наших сограждан - к примеру, в колбасе.
И всё же большинство врачей придерживаются мнения, что рацион яичной диеты, как, впрочем, любой другой со строгими ограничениями, подходит только людям, обладающим крепким здоровьем, ведь ежедневное употребление в пищу яиц и цитрусовых может вызвать аллергическую реакцию.
Помимо этого, практически полное отсутствие в плане питания углеводов и насыщенных жиров, являющихся нашим «топливом», не позволяет вести сколько-нибудь активный образ жизни: к примеру, для посещения тренажёрного зала вам понадобится гораздо больше энергии, чем может предоставить яичная диета.
Диетологи и фитнес-тренеры настаивают на том, что повышенное употребление фруктозы (а в плане диеты есть целые дни, в которые предписывается питаться одними только фруктами) усиливает чувство голода, и поэтому «пережить» эти дни и не сорваться будет очень непросто, а это чревато угнетённым моральным состоянием и подавленностью.
Противопоказания
Увлекаться яичной, как, впрочем, и любой другой белковой диетой, не рекомендуется тем, у кого присутствуют заболевания почек или печени. При таких заболеваниях, как холецистит, хронический гепатит, цирроз печени и т. д. можно съедать не более 2–3 яиц в неделю, следовательно, этот режим питания таким людям не подходит.
Само собой разумеется, беременным женщинам строго противопоказана любая диета, не назначенная лечащим врачом.
В любом случае, если вы не являетесь счастливым «обладателем» абсолютно здорового организма, перед тем, как начать любую строгую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Как правильно худеть на яйцах
- Главное правило яичной диеты на 4 недели - полностью придерживаться плана питания. Любое, даже самое незначительное отступление от него, приведёт к тому, что диету придётся начать сначала;
- Начинать «новую жизнь» стоит с понедельника. И это не шутка, данная рекомендация связана с тем, что диета имеет чёткое меню, где каждому дню соответствует свой набор продуктов;
- День делится строго на три приёма пищи, какие-либо перекусы, перехваты и «ночные дожоры», даже если они будут состоять из одних только яиц, запрещены;
- Яйца должны быть сварены всмятку, есть их нужно без соли;
- Если в меню не указывается точное количество продукта, значит, ограничения в его потреблении отсутствуют;
- Использование масел, жиров, соли, сахара при приготовлении салатов и мяса не допускается;
- Завтрак всегда должен состоять из 1–2 яиц (как мы помним, без соли) и половинки апельсина или грейпфрута;
- Жирные сорта мяса запрещены, а с курицы необходимо снимать кожицу, ещё лучше - использовать куриную грудку;
- Из фруктов запрещены бананы, виноград, инжир, финики, из овощей - картофель;
- Обязательно выпивать не менее двух литров воды либо несладкого чая в день;
- Овощи нужно варить в воде, не в бульоне; допускается добавление соли и перца;
- Приёмы пищи менять местами нельзя (имеются в виду первые две недели, когда продукты чётко расписаны на завтрак, обед и ужин);
- Чтобы следить за своим прогрессом, взвешиваться нужно по утрам после посещения туалета;
Фотогалерея: разрешённые на яичной диете продукты
Яйца всмятку - основа вашего рациона Каждое утро необходимо съедать половинку апельсина или грейпфрута Можно есть любые фрукты кроме бананов, винограда, инжира и фиников
Из овощей стоит избегать только картофеля Рыбу можно готовить как вам угодно, главное- без масла Курицу можно варить, жарить, запекать. Лучше всего подойдёт куриная грудка 
Мясо нужно выбирать нежирных сортов. Прекрасно подойдёт говядина Творог выбирайте с наименьшей жирностью, которую найдёте. Это же касается сыра
Меню яичной диеты на 4 недели: подробное меню в таблицах
Первая неделя
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| Понедельник | Половинка апельсина или грейпфрута, 1 или 2 яйца | Фрукты одного вида | Варёное или запечённое мясо |
| Вторник | Варёная или запечённая курица | 2 яйца, один тост, овощной салат, 1 грейпфрут |
|
| Среда | Помидоры, маложирный сыр, 1 тост | Варёное или запечённое мясо | |
| Четверг | Фрукты одного вида | Листья салата и мясо | |
| Пятница | 2 яйца, отварные овощи (кабачок, фасоль, горошек, зелёный лук) | Рыба тушёная, листья салата, 1 апельсин |
|
| Суббота | Фрукты одного вида | Мясо, листья салата | |
| Воскресенье | 1 апельсин | Варёные овощи |
Вторая неделя
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| Понедельник | Половинка апельсина | Мясо, листья салата | 2 яйца, листья салата, 1 апельсин |
| Вторник | Мясо, листья салата | 2 яйца, 1 грейпфрут | |
| Среда | Мясо, огурцы | 2 яйца, 1 апельсин | |
| Четверг | 2 яйца, нежирный сыр, варёные овощи | 2 яйца | |
| Пятница | Рыба варёная или тушёная | 2 яйца | |
| Суббота | Мясо, 1 апельсин | Фруктовый салат (яблоки, мандарины, дыня, апельсин, персик) |
|
| Воскресенье | Курица, помидоры, варёные овощи, 1 апельсин | Курица, помидоры, варёные овощи, 1 апельсин |
Рацион третьей и четвёртой недель разительно отличается от первых двух. Куриные яйца заменяются другими источниками протеина, а список продуктов не делится на три приёма пищи, поэтому вы вольны разбивать их по своему усмотрению. Однако правило трёхразового питания остаётся неизменным!
Кроме того, меню четвёртой недели является своего рода «выходом» из диеты и помогает организму адаптироваться к обычному режиму питания.
Третья неделя
Четвёртая неделя
| Дневной рацион | |
| Понедельник | Мясо 150–200 г (или четвертинка курицы), помидоры и огурцы по 3 шт., 1–2 тоста, тунец консервированный без масла - 1 банка, 1 грейпфрут |
| Вторник | Мясо 150–200 г, помидоры и огурцы по 3 шт., 1–2 тоста, 1 яблоко (или груша, или 20 грамм дыни, или апельсин) |
| Среда | 30 г творога или маложирного сыра, 200 г варёных овощей, помидоры и огурцы по 2 шт., 1 тост, 1 апельсин |
| Четверг | Половина курицы, 2 огурца, 3 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут |
| Пятница | 2 яйца, 3 помидора, листья салата, 1 апельсин |
| Суббота | 500–700 г курицы, 150 г брынзы или творога, кефир, по 2 помидора и огурца, 1 тост, 1 грейпфрут |
| Воскресенье | 30 г творога, консервированный тунец без масла - 1 банка, 200 г варёных овощей, помидоры и огурцы по 2 шт., 1 тост, 1 апельсин |
Рецепты блюд из разрешённых продуктов
Творожно-овощная паста
Для приготовления понадобятся:
- обезжиренный творог - 200 грамм
- варёные овощи - около 200 грамм
Творог с помощью блендера превращаем в однородную массу. Добавляем к творогу мелко натёртые или нарезанные овощи, тщательно перемешиваем.
Творожно-овощную массу можно намазывать на тост или употреблять как самостоятельное блюдо.
Фруктовый салат
Этот салат подойдёт для одного из «фруктовых» дней, к примеру, понедельнику третьей недели, когда фрукты можно есть в любых количествах. Фрукты мелко нарезаются и смешиваются. Нельзя использовать банан, виноград, инжир, финики. Заправлять салат тоже нельзя, но фрукты пустят сок, и надобность в заправке отпадёт.
Курино-овощной салат
Нам понадобятся:
- жареная или отварная курочка, лучше всего подойдёт куриная грудка - 200 грамм
- варёные овощи (кабачок, морковь, свёкла) – 150 грамм
Куриное мясо и овощи мелко нарезаем и перемешиваем. Перед употреблением блюдо лучше подогреть в микроволновой печи.
Апельсиновый йогурт
Берём 1 апельсин, выжимаем из него сок. Взбиваем со стаканом кефира. Йогурт готов!
Яично-апельсиновая диета
Яично-апельсиновая диета является вариацией яичной. В длительном варианте на несколько недель они практически совпадают, единственное отличие - практически в каждый приём пищи предписывается съедать хотя бы один апельсин. В строгом блицварианте, рассчитанном на 4–5 дней, суть её заключается в потреблении трёх апельсинов и двух отварных яиц с каждым приёмом пищи. За пять дней такого питания (надо признать, довольно однообразного, так что рассчитано оно на самых стойких и целеустремлённых), можно потерять от трёх килограмм. Максимум потерянных килограмм может довольно сильно различаться, что связано с изначальным весом худеющего.
Суть диеты заключается в том, что апельсины съедаются непосредственно перед основным приёмом пищи. Считается, что это способствует сужению желудка и притуплению чувства голода. Как и в яичной диете, необходимо выпивать не менее двух литров жидкости - воды и чая без сахара, желательно зелёного.
Минусы и негативные последствия
Любая «волшебная» белковая диета имеет ряд подводных камней:
- Организм в повышенном режиме расходует кальций;
- Метаболизм белка приводит к росту количества соединений азота в крови. Чем больше протеина мы потребляем (а суть яичной диеты заключается именно в этом), тем сложнее справляться с азотистыми соединениями нашим почкам;
- Со стороны желудочно-кишечного тракта нужно быть готовыми к осложнениям в виде запоров, вздутия, метеоризма;
- Недостаточное получение организмом углеводов может вылиться в головокружения, временное ухудшение памяти, быструю утомляемость, подавленное состояние психики;
- Ощущается общий упадок сил;
- Почти всегда возникает неприятный запах изо рта - это также связано с продуктами распада повышенного количества белка в организме;
Низкоуглеводная, белковая, бюджетная и эффективная - яичная диета является той системой похудения, к которой не нужно долго привыкать. Яйцо - продукт, который постоянно присутствует в рационе почти каждого человека, его стоимость вполне приемлема, вкусовые качества - отменные, польза для здоровья несомненна. А самое главное - это не монодиета, что обещает разнообразие рациона, а не изнурительную голодовку.
Механизм похудения
Яйцо - достаточно калорийный продукт, о чём свидетельствует простая математика:
- в 100 гр варёного куриного яйца - 160 ккал (средний вес 1 шт. - 50 гр);
- в 100 гр желтка - 352 ккал (вес в 1 шт. - 20 гр);
- в 100 гр белка - 44 ккал (вес в 1 шт. - 30 гр).
Если съедать по 2 яйца за приём пищи, получается достаточное количество энергетической ценности, но как тогда происходит похудение?
- Весь остальной суточный рацион отличается низкой калорийностью, так как количество потребляемых углеводов и жиров снижено до минимума;
- белки перевариваются долго, позволяя легко пережить время между основными приёмами пищи;
- в составе яиц содержится огромное количество витаминов, аминокислот и прочих полезностей, которые обеспечивают нормальное функционирование организма во время диеты;
- такая система питания заставляет печень производить кетоны, эффективно подавляющие голод;
- ненасыщенные кислоты борются с отложениями жира;
- протеины требуют для переваривания много энергии - так тратятся калории.
Если продолжать съедать каждое утро по 2 яйца после диеты, можно надолго сохранить достигнутые результаты.
Приятный бонус . Яйца укрепляют кости, суставы, иммунную систему и увеличивают умственную работоспособность.
Плюсы и минусы
У яичной диеты есть масса положительных характеристик, которые будут настойчиво соблазнять вас воспользоваться ею. И всё-таки гораздо более пристальное внимание следует обратить на минусы.
Достоинства
- Не мучает голод;
- простота в приготовлении блюд;
- разнообразие рецептов;
- формирование мышечной массы при постоянных занятиях спортом;
- стойкие результаты.
Недостатки
- Повышается холестерин;
- вялость и понижение работоспособности из-за отсутствия углеводов;
- запоры, метеоризм, вздутие живота, неприятный запах изо рта как побочные эффекты из-за обилия белковой пищи;
- запрет на кофе;
- строгое следование меню;
- высокий риск срыва;
- отказ от интенсивных физических нагрузок;
- 4-недельная диета рискует закончиться серьёзными проблемами с желудком.
Упустите из внимания хоть один недостаток - потом могут возникнуть осложнения со здоровьем. Так что взвешивайте все за и против заранее.
Противопоказания
Для профилактики осложнений необходимо сначала изучить противопоказания:
- аллергия;
- патологии почек, печени;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- проблемы с поджелудочной;
- гипертония;
- гастрит, язва.
Наличие хронических заболеваний, состояние беременности и лактации тоже являются относительными противопоказаниями для яичной диеты. Так что для начала нужно посоветоваться с лечащим врачом.
- Отдайте предпочтение яйцам всмятку, т. к. они лучше усваиваются.
- Максимальное количество яиц, которое можно съедать в день, - 4 штуки.
- Ограничьте потребление соли.
- Если жарите, то без масла. Оптимальный способ приготовления - запекание.
- Ужин - за 4 часа до отхода ко сну.
- Перекусы исключены.
- Суточное потребление воды - не менее 2 л.
- Если выбрана четырехнедельная яичная диета, процесс похудения должен контролироваться специалистами.
- Лучше остальных влияет на фигуру и здоровье недельный вариант.
- Из физических нагрузок нужно оставить только утреннюю зарядку, пешие прогулки, . Тренажёрный зал и бег без поддержки углеводов могут сильно вымотать.
Для данной диеты характерно употребление на завтрак цитрусовых, что неспроста. В тандеме с яйцами они продлевают ощущение сытости, способствуют ещё более быстрому похудению. Особенно полезны грейпфруты.
На заметку. Старайтесь использовать только свежие яйца, «возраст» которых не превышает недели. Начиная с 8 дня, они теряют аминокислоты.
Списки продуктов
Яичная диета достаточно строгая, так как предполагает точное соблюдение меню. Чтобы его составить, пользуйтесь списками продуктов, которые можно и нельзя есть в рамках белкового похудения.
Разрешены:
- низкокалорийные фрукты: абрикосы, яблоки, ананасы, цитрусовые, груши, помело, персик, киви, сливы, арбузы, дыни;
- овощи: томаты, кабачки, морковь, брокколи, патиссон, лук, баклажаны, огурцы, редис;
- бобовые: фасоль, зелёный горошек;
- зелень, листовой салат;
- нежирное мясо: говядина, курица, кролик, индейка (но без кожицы);
- нежирная рыба (пикша, минтай), морепродукты;
- нежирные молочные продукты;
- хлеб: тосты, зерновые хлебцы, отруби, диетические крекеры;
- напитки: чай, травяные отвары, цикорий (без молока и подсластителей);
- заправки для салатов: лимонный сок, имбирь, бальзамический уксус.
Запрещены:
- майонез;
- наваристые бульоны.
- углеводы: макароны, выпечка, кондитерские изделия, картофель, крупы, сахар;
- кофе и другие напитки, содержащие кофеин;
- алкоголь.
- высококалорийные фрукты: хурма, бананы, вишня, манго, виноград, инжир, финики, авокадо;
- свинина, баранина, утятина, гусятина;
- жирные молочные продукты;
- напитки: соки, лимонады, алкоголь;
- сладости: конфеты, сахар, шоколад, мёд;
- заправки: майонез, соевый соус, кетчуп.
Если сорваться и позволить себе что-то из запрещённого списка, диетологи советуют начинать диету с самого начала.
Варианты
Так как яичная диета не относится к моноголодовкам и предполагает достаточно расширенный список вспомогательных продуктов, существует немало вариаций.
Самой популярной, пожалуй, является Магги. Хороших результатов помогает добиться двухнедельная диета на яичных белках, с которой, однако, стоит быть аккуратнее из-за многочисленных противопоказаний и побочных эффектов.
Гораздо мягче переносится диета на яичных желтках, так как блюда отличаются более приятным вкусом, в ней не так много белков. Однако много килограммов не потеряешь.
Если заинтересовались одной из этих систем похудения, смотрите их более подробное описание в отдельных статьях:
Имейте в виду. Для похудения можно использовать не только куриные, но и перепелиные яйца. В них гораздо больше белка.
Меню
С помощью данной методики можно худеть и быстро (экспресс-диеты на 3 дня), и долго (устроить марафон на месяц). Всё зависит от того, сколько килограммов требуется потерять. Если не более 5 - ищите варианты на 1 неделю, чтобы белковая пища не навредила организму. Если от 5 до 10 - можно присмотреться к меню на 2 недели. Если проблема исчисляется десятками килограмм лишнего веса, яичная диета на 4 недели - вот то, что вам нужно.
С составлением рациона поможет подробное меню на каждый день, составленное для разных сроков отдельно.
Меню на 7 дней
Меню на 14 дней
Особенность меню на 2 недели в том, что каждый день придётся начинать с одного и того же завтрака. Он состоит из половинки цитруса и 2 яиц. Если не указано количество порции, блюдо можно есть в неограниченном объёме.
За 2 недели можно сбросить до 7 кг.
Меню яичной диеты на 28 дней
Четырехнедельная диета предполагает одинаковый завтрак для первых 2 недель похудения: 2 яйца и половинка апельсина. В 3 и 4 недели все указанные продукты делятся на 4 суточных порции. Потери могут составить до 10 кг.
1 неделя
2 неделя
3 и 4 недели
Несмотря на то, что продукты можно есть в неограниченных количествах, стоит контролировать свой аппетит.
Рецепты
Чтобы разнообразить меню и не есть на протяжении нескольких недель исключительно варёные вкрутую и всмятку яйца, предлагаем рецепты низкокалорийных блюд. Они идеально впишутся в данную систему питания.
Белковый фитнес-салат
Ингредиенты:
- 300 гр куриного филе;
- 50 мл нежирной сметаны;
- 2 яйца;
- 3 листа салата;
- зубчик чеснока;
- базилик.
Приготовление
- Филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
- Измельчить базилик, добавить к курице.
- Измельчить чеснок, всыпать в салат.
- Отварить, очистить, нарезать кусками яйца, добавить в салат.
- Заправить сметаной.
- Перемешать.
- Выложить на листы салата.
Ингредиенты:
- 2 л бульона (овощного или куриного);
- 100 гр кукурузного крахмала;
- 6 яиц;
- соевый соус;
- 30 гр (молотого или свежего, мелкорубленного);
- 2 палочки корицы;
- 200 гр сыра тофу;
- 200 гр пекинской капусты;
- зелёный лук;
- несколько зубчиков чеснока.
Приготовление
- В кипящий бульон добавить имбирь, измельчённый чеснок, кубики тофу, соевый соус.
- 60 гр крахмала развести в небольшом количестве воды и вымесить так, чтобы не было комочков. После этого через 15 мин тушения супа на плите влить в него получившийся раствор.
- Варить 5 минут.
- В отдельной ёмкости взбить яйца с остатками крахмала.
- Нарезать соломкой пекинскую капусту.
- Влить в суп яично-крахмальную смесь, добавить капусту.
- Варить 10 мин.
- Перед употреблением посыпать зеленью.
Диетический омлет с курицей и грибами
Ингредиенты:
- 20 мл ;
- луковица;
- 50 гр куриного отварного филе;
- 8 шампиньонов;
- 8 маленьких помидоров;
- петрушка;
- 4 яйца;
- 20 гр тёртого сыра;
- 20 гр сладкого перца.
Приготовление
- Разогреть масло на сковороде.
- Поджарить измельчённый лук.
- Филе мелко нарезать, добавить к луку, жарить 2 мин.
- Шампиньоны разрезать на 4 части, добавить в омлет.
- Каждую помидорку разрезать на 4 части, выложить в сковороду.
- Измельчить петрушку, высыпать в омлет.
- Взбить яйца со столовой ложкой воды. Посолить, поперчить.
- Вылить на сковороду, жарить 3 мин.
- Присыпать омлет тёртым сыром, поставить в гриль до подрумянивая.
- Перед подачей присыпать колечками сладкого перца и измельчённой петрушкой.
Несмотря на то, что из яиц можно приготовить огромное количество диетических блюд, без соли и заправок большинство из них теряют свои отменные вкусовые качества. И даже если в первые 2-3 дня диеты ими можно наслаждаться, то четырёхнедельный марафон рискует закончиться гораздо раньше. Поэтому, чтобы испытывать эту систему похудения на себе, нужно либо очень сильно любить этот продукт, либо брать во внимание только краткосрочные варианты.
Питательные свойства яиц позволяют включать их в меню самых разнообразных диет для похудения. Принцип действия метода очень прост: организму приходится растрачивать свой жировой запас на переработку большого количества протеина, которым богат продукт.
В результате лишние килограммы исчезают уже в течение первых двух недель. Еще столько же времени понадобится на то, чтобы правильно закрепить полученный эффект и не набрать вес с повышенной скоростью. Диета не предполагает употребление только яиц, что намного облегчает задачу.
Плюсы и минусы
Яйца приятные на вкус и быстро готовятся, поэтому голодать с их помощью несложно. Но эта система, как и любая другая диета, имеет сильные и слабые стороны:- Яйца приносят ощущение сытости, что облегчает контроль голода;
- Благодаря большому содержанию белка, метод подходит людям, которые занимаются спортом, однако неприемлем для тех, у кого компоненты продукта ;
- Яйца при нормированном употреблении очень полезны. Но избыток содержащегося в них протеина и образовавшийся во время диеты дефицит углеводов могут вызывать слабость, головную боль и другие проблемы физического плана. В случае проявления сильно выраженных негативных факторов, лучше воспользоваться другим методом.
Яичная диета на 4 недели: подробное меню
ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
Все первые 7 дней в качестве завтрака нужно использовать одинаковый набор продуктов: вареные яйца (2 шт.) и половинку грейпфрута. При желании и в другие дни грейпфрут не запрещено заменять апельсином. Соответственно, далее описаны блюда для двух следующих дневных приемов.
Рыбу и мясо (обязательно нежирных сортов) нельзя жарить. Разрешаются только вареные или приготовленные на гриле продукты. Куриную кожу необходимо предварительно снять.
Понедельник
- Фрукты сколько сможете съесть, но сам набор должен быть однотипным;
- Ужин – мясной.
Вторник
- Куриная грудка;
- Яйца (2 шт.), 1/2 апельсина, салат из овощей, тост.
Среда
- Помидор, кусочек сыра (с низким содержанием соли и жира), тост;
- Ужин снова мясной.
Четверг
- Фрукты одного вида, но без указанной нормы;
- Мясо и зеленый салат.
Пятница
- Вареные овощи и 2 яйца;
- Порция рыбы. В дополнение – один любой цитрусовый фрукт и зеленые стебли салата.
Суббота
- Фруктовый обед;
- Мясо и салатные листья.
Воскресенье
- Курица. Позволить себе можно помидор, цитрусовые фрукты;
- Ужин как воскресный обед.
ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
Завтрак без изменений.
Понедельник
- Мясо. Разнообразить меню можно зелеными листьями салата;
- Яйца (2 шт.), грейпфрут, салат.
Вторник
Повторяется набор продуктов прошлого понедельника.
Среда
Четверг
- Яйца (2 шт.), творог, отварные овощи;
- Только пара яиц.
Пятница
- Мясо. В качестве овощного дополнения – помидоры (2-3 шт.);
- Два яйца.
Суббота
- Обед как в пятницу, но можно порадовать себя еще и грейпфрутом;
- Фруктовый ужин.
Воскресенье
- Овощи и курица. Оба продукта в отваренном виде. Апельсин;
- Ужин как обед.
ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
Эту семидневку сложно назвать «яичной», потому что в меню очень мало яиц. Разрешенные продукты должны быть однотипными, но без ограничений по количеству.
Понедельник : приветствуются все фрукты, кроме очень сладких;
Вторник : нельзя картофель, но все другие овощи разрешены;
Среда : всевозможные сочетания продуктов, использованных в первые два дня третьей недели;
Четверг : рыба и капуста;
Пятница : мясо.
Суббота и воскресенье – чисто фруктовые дни.
ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
Весь указанный продуктовый набор следует разделить на несколько порций. Главное, не съесть больше указанной нормы.
Понедельник:
- Мясо: 4 кусочка по 75 гр.;
- Рыбные консервы (лучше тунец);
- Грейпфрут (можно заменить апельсином), 4 огурца и 3 помидора;
- 1 тост.
Вторник:
- Мясо (200 гр.)
- 4 огурца, грейпфрут, 3 помидора, яблоко;
- Небольшой тост.
Среда:
- Овощное ассорти (300 гр.) в отваренном виде, апельсин и по два свежих огурца и помидора;
- Хлеб и ложка творога.
Четверг:
- Отварите 1/2 курицы;
- Грейпфрут, один огурец и три помидора.
- Для пополнения калорий – небольшой тост.
Пятница:
- Традиционно – пара яиц;
- Помидоры (3 шт.), листья латуки (10 шт.);
- Грейпфрут.
Суббота:
- Для сытости 120 гр. творога и два кусочка грудки;
- По два помидора и огурца. Плюс грейпфрут;
- 0,25 л кефира.
Воскресенье:
- Тунец (консервы) и 30 гр. творога;
- 200-грамовая порция отварных овощей, по два огурца и помидора, грейпфрут;
- 1 тост.
Меню-таблица на 4 недели
Яично-апельсиновая диета
Если нужно быстро похудеть перед ответственным мероприятием, в самый раз воспользоваться этой системой.
Она очень проста в применении. За день через каждый час можно съедать 6 яиц и аналогичное количество апельсинов. Норма – один продукт на один прием.
Продолжительность диеты – 7 дней. Показано обильное питье (вода и зеленый чай). Если голод станет нестерпимым, можно полакомиться ложечкой меда. Эта система позволяет сбросить до 3 кг .
Яично-грейпфрутовая
Благодаря свойству грейпфрута эффективно сжигать жир, этот трехдневный метод пользуется огромной популярностью у многих звезд сцены и шоу-бизнеса.
Меню диеты:
Завтрак : яйцо и половинка цитрусового, кофе с черным хлебом;
Обед
и ужин
– идентичный рацион: пара яиц, 1/2 грейпфрута, кофе.
Яично-белковая
Придерживаться такой системы голодания несложно, потому что она допускает использование различных продуктов. Продолжительность диеты – 5 дней. За это время многим удается сбросить до 5 кг .Примерное меню:
Завтрак: творог (200 гр.), нежирное молоко (1 стакан), кофе.
Обед: диетическая рыба, овощной суп, морковка со сметаной.
Ужин: яйца (2 шт.), картофельное пюре, 0,25 л простокваши.
Яичная диета Усама Хамдий
За месяц этот метод позволяет сбросить около 28 кг . Особенность системы заключается в том, что яйца придется кушать по несколько раз в день, но при этом разрешены мясо, фрукты, молочные продукты, овощи.Под запретом – жир, сахар, алкоголь. Приятным аспектом является тот факт, что в период нестерпимого голода можно позволить себе большее количество еды, чем указано в дневной норме.
Яичная диета на 1 неделю может легко преобразить фигуру в лучшую сторону, а при 4-недельном соблюдении сделать практически из любой женщины стройную, без заметных жировых отложений. Можно найти немало отзывов от женщин, которые после месяца довольно строгого пищевого рациона смогли надевать одежду на несколько размеров меньше. Какой же секрет имеет недельная яичная диета и четырехнедельная?
Для начала о пользе яиц. Белки необходимы нашему организму в любом возрасте, но в особенности в молодом. Врачи рекомендуют всем без исключения здоровым людям с нормальным уровнем холестерина в крови употреблять по 1-2 яйца в день. Во-первых, эта пища очень питательна и относительно низкокалорийна. А во-вторых, содержит ряд необходимых организму витаминов и микроэлементов .
Как готовить данный продукт, чтобы он принес максимальную пользу? Уж конечно не стоит есть яйца сырыми, во избежание опасных инфекций вроде сальмонеллеза. Для избежания его рекомендовано варить яйца подольше, вкрутую. Однако, больше в яйцах сохранится полезных веществ, если варить их непродолжительное время, то есть готовить всмятку. Собственно, именно этот способ приготовления и рекомендует яичная диета на 4 недели. Такая продолжительная диета позволит потерять до 10 кг (цифра зависит от начальных данных). За этот срок организм принимает новый режим питания, это позволяет надолго удержать результаты. Во время этой диеты важно не отклоняться от рациона. Яичная диета на 7 дней также принесет свои плоды, пусть и более скромные - в виду потери 1-3 килограммов веса.
Перейдем к меню.
Завтрак мы не будем описывать для каждого из 28 дней, так как он примерно одинаков. Каждое утро рекомендуется съедать по половинке любого имеющегося в доме цитруса (будь то апельсин, лимон, грейпфрут или мандарин - желательно каждый день менять фрукт на завтрак), и пару яиц, приготовленных всмятку.
Неделя 1
Понедельник.
На обед. Один вид фруктов, есть фрукты можно в любых количествах практически. Днем углеводы, полученные из фруктов, не приведут в дальнейшем к полноте.
На ужин. Мясо, приготовленное любым известным вам способом. Какое мясо? Любое, за исключением жирных сортов.
Вторник.
На обед. Курица или индейка в любом приготовлении. Кожу с тушки предварительно снять.
На ужин. Овощной салат, один хлебец, цитрус, 2 яйца - вареных, лучше всмятку.
Среда.
На обед. Сыр с низким процентом жира и не соленый. Например, брынза или адыгейский. Хлебец или тост.
На ужин. Любое мясо за исключением только, пожалуй, жирной баранины.
Четверг.
На обед. Сколько хотите фруктов, но 1 вида. Виноград и бананы лучше не употреблять из-за высокого содержания в них сахара.
Ужин: овощной салат, нежирное мясо - любое, но не баранину: отварное, жареное, фарш.
Пятница.
На обед. Овощи - отварные (желательно отказаться от бобовых), вареные (лучше всмятку) 2 яйца.
На ужин. Рыба - нежирная (жареная, вареная - по желанию), 1 цитрус, овощной салат без заправки.
Суббота.
На обед. Фрукты 1 вида (кроме бананов) - сколько хочется.
На ужин. Салат (овощной), заправленный растительным или оливковым маслом, нежирное мясо - любое, только не баранину.
Воскресенье.
На обед. Индейка либо курица, запеченная в духовке. Кожу предварительно снять. Отварные овощи, помидоры - количество на усмотрение худеющего; 1 цитрус.
Ужин: отварные овощи (картофель, капуста, морковь, сельдерей и т. д.).
Неделя 2
Понедельник.
На обед. Из углеводов - овощи в виде рагу или сырые (салат) + белки (нежирное мясо).
На ужин. 2 вареных (лучше всмятку) яйца, 1 цитрус, овощной салат.
Вторник.
На обед. Повторяем рацион понедельника, только вид мяса и овощи могут, да и должны быть иными, чтобы питание оставалось более-менее сбалансированным.
На ужин. 1 цитрус, 2 яйца (всмятку).
Среда.
На обед. Мясо кролика или индейки, на гарнир легкий овощной салат.
На ужин. Грейпфрут и яйца.
Четверг.
На обед. Сколько хочется обезжиренного сыра, 2 яйца, овощи (лучше в виде рагу, желательно отказаться гороха, фасоли и других бобовых).
На ужин. 2 яйца.
Пятница.
На обед. Отварная или приготовленная в духовке в рукаве нежирная рыба.
На ужин: 2 яйца.
Выходные дни.
На обед. Мясо с низким процентом содержания жира, 1 апельсин, овощи, приготовленные на пару.
На ужин. Курица в любом приготовлении. Польза для организма будет максимальная, если вы возьмете свежую курицу или купите в магазине охлажденную грудку или филе. Главное - готовка без кожи. Тушеные овощи, помидоры - любое количество, 1 цитрус.
Неделя 3
Понедельник.
Фруктовый день. Причем совсем необязательно есть только 1 фрукт. Фрукты можно есть в любых сочетаниях и количествах. Осторожнее с количеством нужно быть только склонным к аллергии людям. Не рекомендуется употреблять сухофрукты, бананы и яблоки, как высококалорийные продукты .
Вторник.
В этот день есть можно овощи, овощные салаты; исключить комбинацию овощей с высоким содержанием крахмала со злаковыми.
Четверг.
Отварная рыба, на гарнир салат из свежей белокочанной капусты и огурцов. Данные продукты нужно равномерно распределить на 4-5 приемов пищи.
Пятница.
Мясо кролика и овощное рагу, приготовленное на воде без добавления растительных и животных жиров.
Суббота, воскресенье.
Фруктовые дни (см. понедельник).
Неделя 4
Понедельник.
Четвертая часть тушки курицы (желательно есть грудку); 4 небольших огурца и томата, консервированная рыба (без масла), 1-2 хлебца, из фруктов - 1 цитрусовый.
Вторник.
Огурцы - четыре штуки, помидоры - 3; 2 кусочка мяса (200 г); 1 тост.
Среда.
Творог: небольшая упаковка обезжиренного творога (можно приготовить самостоятельно из обезжиренного молока и кефира, или закваски), тушеные и свежие овощи, 1 цитрус, 1 хлебец.
Четверг.
1/2 куриной тушки, 1 огурец и 3 помидора (можно сделать из них салат, добавив капельку оливкового масла и репчатый лук). Фрукты есть допустимо, кроме тех, что очень сладкие.
Пятница.
Побольше зелени, яйца - два, 3 помидора, цитрус.
Суббота.
120-130 граммов сыра брынза или адыгейского, хлебец, простокваша и обезжиренный творог (для восполнения кальция), грейпфрут, небольшое количество овощей.
Воскресенье.
Консервированная рыба (без масла), творог маложирный, овощи в любом виде, 1 тост, цитрус.
Эта диета не подойдет людям с аллергией на яйца, лицам с сердечно-сосудистыми проблемами. Прежде, чем попробовать этот метод похудения , лучше узнать мнение врача по поводу возможных противопоказаний именно для вас, так как даже яичная диета на неделю может быть потенциально опасна. Худейте, но обязательно будьте здоровы!
