Выращивание долихоса, или вьющейся сирени. Долихос посадка и уход в открытом грунте рецепты приготовления Цветы долихос посадка и уход
Выращивание вьющейся сирени из семян доступно любому новичку. Чтобы цветы успели расцвести, нужно знать, когда высаживать семена. Лучше всего посадку семян совершать в марте. Однако если момент упущен из-за заморозков, посев семян можно отложить на апрель или начало мая.
Для ускорения выращивания семян гиацинтовых бобов, их подвергают обработке. Когда этот процесс завершается, начинают посев:
Начиная с мая, емкости с выращиваемой рассадой можно выносить на открытый воздух в целях закаливания. Это пойдет на пользу растениям. Они начнут приучаться к естественным условиям существования. Некоторые кусты достигают к этому времени таких размеров, что им необходимы опоры.
Высаживание рассады в грунт
Выбор времени высаживания рассады долихоса, является важным моментом, потому что рослый молодняк еще не гарантирует получения качественных кустов вьющейся сирени.
Сажать рассаду нужно следующим образом:
Уход
Вьющаяся сирень очень теплолюбивое растение, поэтому участок должен быть защищен от сквозных ветров и хорошо освещаться солнцем. Кроме температуры 20-30 градусов, должна быть обеспечена влажность 70%. В противном случае ждать отдачи от гиацинтовых бобов не стоит. Растение буде развиваться вяло, а цветения, вообще, не произойдет. При холодном лете и слишком высокой влажности, возникнут трудности с опылением соцветий. От длительности же светового дня выращивание сортов не зависит.
Почва должна быть рыхлая, нейтральная. Если грунт щелочной или кислотный, то для данного растения не подходит. Долихос можно с успехом выращивать на дачном или садовом участке. Главное, чтобы почва имела хороший дренаж, была насыщена органическими удобрениями и имела пониженное содержание азота.
В первые дни, вьющаяся сирень требует повышенного полива. Однако и чрезмерно увлажнять почву не следует. С течением времени устойчивость к сухости возрастает. В это время полив совершается 2 раза в неделю и ежедневно, в случае установления жаркой погоды. По возможности почва мульчируется, а сорная трава регулярно пропалывается. Если есть необходимость, то посаженый участок накрывается пленкой с постоянным проветриванием, чтобы не допустить избытка влажности.
В период начала цветения, проводится активная подкормка растения, которая необходима еженедельно. Это требуется, чтобы цветы распускались наиболее пышно. В дальнейшем подкормки вносятся умереннее. Упор делается на суперфосфат.
В целях стимуляции кущения, ветки постоянно прищипываются. Рядом с кустами устанавливаются двухметровые опоры, к которым ведется подвязка веток.
Сбор плодов, проводится спустя 2 месяца. В это время бобы еще молодые и не годятся на рассаду. Они применяются для еды, поскольку в росте достигают своего максимального размера. На семена же бобы собираются через 15 недель. Позже не рекомендуется, поскольку у них образуется волокнистая структура. Собрав урожай, все мощные ветки укорачиваются вдвое, для усиленной стимуляции роста.
Долихос отличается высокой устойчивостью по отношению к заболеваниям и вредителям. Хотя на него может напасть тля или белокрылка. Изредка листья покрываются пятнами от мучнистой росы.
Вьющуюся сирень часто применяют в ландшафтном дизайне. Ее способность виться в виде лиан, достигая 4 метровой высоты, используется для озеленения беседок и различных строений. Оригинальное сочетание окрасок в виде зелени в верхней части и пожелтевшей листвы внизу очень эффектно смотрится. Параллельно, на растущем кусте постоянно появляются новые цветы с яркими красками, которые направлены верх. Выращивать гиацинтовые бобы можно и в квартире – в лоджиях или на балконе.
Бобы находят широкое применение в кулинарии. Учитывая неприхотливость в уходе такого растения, оно может явиться украшением как садового участка, так домашней обстановки.
Гиацинтовые бобы
Описание растения
Этот цветок относится к семейству бобовых. Выращенный на приусадебном участке, он может стать достойным украшением цветника, а его плоды пригодны для употребления в пищу. Они богаты микроэлементами, при этом содержание крахмала и белка в них даже больше, чем в фасоли.
Долихос растет в высоту 1,5-3 метра, имеет развитую корневую систему, стебли плетутся по опоре и обвивают ее против часовой стрелки, имеют красно-коричневый окрас. По всей длине лозы растет крупная листва сердцевидной формы, темно-зеленого, пурпурного либо красно-фиолетового цвета, с шершавой поверхностью.
Гиацинтовые бобы начинают цвести в середине июля, и период цветения продолжается до самых заморозков. Кисти длинные, с большим количеством крупных цветков, имеющих характерную для всех бобовых форму. Появляются они на концах побегов и в пазухах верхушечных листьев, источают приятный и нежный аромат. Цикл их жизни составляет всего 4 суток. Каждое соцветие цветет до 20 дней, насчитывает до 40 бутонов, сменяющих друг друга во время цветения. Лепестки цветков окрашены в бело-желтые или розово-фиолетовые тона. Плоды представляют собой широкие стручки бордового цвета. Длина их - 5-6 см, внутри по 2-4 овальных боба с черной поверхностью и белым пятном вдоль корешка.
Распространенные сорта
В естественных местах произрастания долихос имеет довольно внушительное число разновидностей, а в пределах нашего климатического пояса выбор сортов гораздо уже, но все же он есть. Остановимся на наиболее распространённых из них:
- Долихос руби мун - лиана высотой около трех метров, устойчивая к жаре. Пышные длинные соцветия с красивыми фиолетовыми цветками пригодны на срез, очень долго сохраняются в воде. Растение декоративно и после окончания цветения: темно-бордовые плоские стручки будут украшать его до поздней осени.
- Сиреневый каскад - отлично подходит для выращивания в вазонах и на балконе, достаточно устойчив к похолоданиям и коротким заморозкам, склонен к образованию большого числа боковых побегов. Больше пригоден как элемент декора, чем для сбора урожая.
- Фиолетовые гирлянды - высокорослый сорт, протяженность его стеблей может достигать 6 метров. Этот вид обладает огромной листвой и длинными ярко-фиолетовыми соцветиями, растущими в форме гирлянды. За это сходство лиана и получила такое название. Срезанные цветки могут простоять в воде до нескольких недель.
Выращивание цветка
Гиацинтовые бобы - растение неприхотливое, не требующее постоянного внимания, но чтобы получить поистине достойный экземпляр, определенный уход всё же потребуется.
Цветок долихос выращивают рассадным способом, так как он теплолюбив и не переносит холодов, оптимальная температура для нормального развития растения - 20-30°C. Дополнительные корни гиацинтовые бобы образуют крайне слабо, поэтому размножение их с помощью черенкования - это очень хлопотный и неблагодарный труд.
Для высадки цветка в открытый грунт необходимо подготовить саженцы.
Подготовка рассады
Оптимальное время для посадки семян - февраль или март, делать это можно в стаканчики либо же в специально подготовленные ящички. Перед посадкой бобы необходимо на сутки замочить в теплой воде. Для того чтобы ускорить процесс проращивания, проводят скарификацию семян. Выполнить это можно несколькими способами: обработать пилочкой или ножичком, сделать прокол иглой, оцарапать поверхность бобов наждачкой. С помощью этой процедуры нарушается водонепроницаемость оболочки и влага быстрее попадает к зародышу. Чтоб бобы не закисли, их можно временно поместить в холодильник.
Для нормального роста цветка нужен нейтральный либо слегка щелочной грунт. В почву желательно добавить немного древесной золы или мела. Высаживают семена на глубину 3 см на расстоянии 4-5 см друг от друга. Полив проводят по мере необходимости, обычно для поддержания нужного состояния почвы достаточно увлажнять её раз в неделю.
Хранят горшки с рассадой в хорошо освещенном месте при температуре выше +20 градусов, например, на балконе или на подоконнике. Уже при выращивании саженцев молодым растениям требуется устанавливать небольшие опоры. Посадку вьющейся сирени можно производить и безрассадным способом, в этом случае бобы высаживают на подготовленный участок в мае, когда почва достаточно прогреется, но тогда сеянцы долго прорастают и развиваются первое время медленно.
Цветение в таком случае начинается позже, примерно в конце августа, а вызревание бобов происходит не полностью, что является угрозой сбору качественных семян для использования в следующем году.
Уход за цветком
Оптимальное время для высадки саженцев в открытый грунт - конец мая - начало июня, для этого выбирают солнечное, незатененное место. Если будет недостаточно света, рост цветка сильно замедлится и цветение может не наступить вовсе. Долихос очень теплолюбив, холодные сквозняки и порывистый ветер для него также неприемлемы.
Гиацинтовые бобы не переносят сильно кислую либо щелочную почву, оптимальный PH для них нейтральный. Нелишним будет перед посадкой в землю её взрыхлить и внести перегной. Полив производят часто: 2-3 раза в неделю небольшим количеством воды, при сильной засухе даже чаще, при этом нельзя допускать излишнего увлажнения - оно затрудняет доступ кислорода к корням.
Грунт должен просыхать только на поверхности, а для улучшения аэрации следует регулярно производить прополку и удалять сорняки.
Рассаживают саженцы аккуратно на расстоянии 30-40 см, чтобы сохранить корни, лучше это сделать вместе с комком земли. Долихос любит подкормки с высоким содержанием фосфора, для этого готовят жидкий субстрат и вносят его в почву примерно 1-2 раза в месяц. Тогда цветок отзывается более бурным цветением и обильным ростом. Гиацинтовые бобы - растение вьющееся, и для его правильного развития используют опору, высота которой должна составлять 2 м. Для формирования боковых побегов периодически необходимо производить прищипку.
Созревание и сбор плодов
Для употребления в пищу бобы становятся пригодными через 1,5-2 месяца после высадки рассады, но для сбора на семена они вызревают только в 10-15 недель, о чем свидетельствует высыхание плетей. Стручки собирают и просушивают, после чего из них извлекают сеянцы и ссыпают их в банки, где они хранятся до следующего сезона. После сбора бобы пригодны для выращивания пять лет. Для получения качественного посевного материала семена лучше брать из первых стручков - им растение отдает больше полезных микроэлементов. Цветок, выращенный из этих семян, будет крепче и красивее.
Если в планах - постоянное разведение этой культуры, то заготавливать бобы для посева лучше в домашних условиях, чем покупать в магазине, так как во втором случае нет гарантии, что в упаковке собраны дозревшие сеянцы. Как результат, долихос хоть и вырастет довольно высоким, но цветение его не будет обильным.
После сбора первого урожая желательно основные стебли укоротить вполовину, это стимулирует рост цветка и даст возможность собрать плоды несколько раз.
Болезни и вредители
Вьющаяся сирень неприхотлива в уходе, но, несмотря на свою довольно высокую устойчивость к заболеваниям и насекомым-вредителям, все же изредка может подвергаться их воздействию. В виде белых пятен на листьях проявляет себя мучнистая роса, избавиться от которой можно несколькими способами:
- с помощью системных фунгицидов;
- применить природные средства, такие как отвар из хвоща или чеснока.
Для профилактики появления этого грибка необходим несложный уход:
- удаление опавшей листвы;
- полив производить непосредственно под корень растения.
Появлением жёлтых пятен цветок реагирует на недостаток калия, тогда производят соответствующие подкормки калийсодержащими удобрениями. Из насекомых, причиняющих вред растению, - тля, гусеницы, узелковые корневые нематоды, в тени могут появиться красные паутинные клещи и белокрылки. Уничтожить их можно, обработав растение инсектицидами.
Употребление в пищу
В европейской кухне лобия применяется довольно редко, но на своей исторической родине выращивание долихоса производят не только для употребления в пищу как ценный питательный продукт, а и в медицинских целях: для нормализации работы ЖКТ, лечения заболеваний желудка и печени.
В своей структуре бобы содержат белок, схожий с животным, имеют мягкий и нежный вкус. Пригодны в пищу как совсем зрелые, так и еще молодые плоды, а также недозревшие стручки.
В кулинарии могут быть как основным блюдом, так и гарниром к другой еде, являются хорошим дополнением как приправа к мясу, рыбе и морепродуктам, придавая им особый вкус и аромат.
Важно обратить внимание, что зрелые бобы перед приготовлением требуют вымачивания с неоднократной сменой воды, после чего варить их необходимо около полутора часов. Эти меры предосторожности вызваны тем, что плоды лобии содержат в себе синильную кислоту.
Таким образом, долихос не только придаст оригинальных красок в цветниках и на приусадебных участках, но и станет отличным дополнением к обеденному столу, поможет утолить голод, восстановить силы и повысить иммунитет.
Долихос (лат. Dolichos) – это древнейшее лианообразное растение из семейства Бобовых, предположительно родом из Африки. У него есть и другие названия: вьющаяся сирень, гиацинтовые или египетские бобы, а в Грузии его называют лобиа. Эти имена декоративного растения связаны с похожими на сирень душистыми цветами, вкусными и чрезвычайно полезными оранжево-коричневыми плодами-фасолинами. Они созревают в эффектных фиолетово-пурпурных стручках в начале осени и сохраняются до заморозков.
Белые, желтые или сиреневые кистевидные соцветия с нежными цветами эффектно смотрятся на четырехметровых изогнутых стеблях. Эту впечатляющую картину дополняют декоративные зеленые или фиолетово-пурпурные листья. В жарких странах это многолетняя культура, но в нашем климате практикуется ежегодное выращивание долихоса из семян. О том, как это делается и пойдет речь.
Долихос посадка семян и уход за растением
Вырастить замечательную лиану из семян в домашних условиях – вполне посильная задача, ведь невзыскательная тропиканка давно приспособилась к нашему климату. Главные правила для этого: своевременная посадка семян, хорошее освещение, питательная почва, регулярный полив, и результат не замедлит сказаться.
На корнях долихоса, как и у других бобовых растений, есть клубеньки с азотосодержащими бактериями. Они способны обогащать землю на грядках этим микроэлементом.
Подготовка семян перед посадкой
Перед посадкой семена нуждаются в стратификации
Фасолины долихоса при правильном хранении благодаря прочной оболочке сохраняют всхожесть до 7 лет. Хранить их нужно в сухом месте при температуре 0…+25 градусов. Перед посадкой семян в грунт желательна их скарификация, т.е. механическое нарушение жесткой оболочки (прокалывание, обработка маникюрной пилочкой и т.п.) Затем бобы кладут на сутки в теплую воду, меняя ее несколько раз, для размягчения.
Когда и как верно сеять долихос
Выращивать долихос можно двумя способами: сажать семена на рассаду или прямо в открытый грунт. Именно от выбора метода выращивания и зависит время посадки бобов в почву.
При рассадном методе отсчитывают 55 дней от момента, когда можно сажать молодые побеги на постоянное место. Ведь они не выносят малейших заморозков. При высадке семян прямо в открытый грунт учитывают климатические особенности местности.
- На юге это начало апреля, когда земля рыхлая, влажная и хорошо прогретая.
- В умеренном и суровом климате – на месяц-два позже.
Почва для посадки состоит из равных частей песка, измельченных перегноя и торфа, рыхлого чернозема. Ее предварительно обеззараживают от возможного заражения грибком получасовым прокаливанием в духовке при средней температуре. Затем высыпают в стаканчики или рассадные паллеты и умеренно поливают. После этого:
- заделывают по паре фасолин на сантиметровую глубину в каждую емкость;
- слегка их поливают;
- накрывают пленкой;
- содержат при +25…+27 градусах в темном месте.
Как вырастить рассаду долихоса
На пятый-шестой день появляются первые ростки. Рассадные емкости сразу же переносят в хорошо освещенное место, иначе растения будут слабыми, уязвимыми для болезней или даже погибнут.
Рассада долихоса нуждается в закалке
Раз в неделю (по мере подсыхания земли в горшочках) рассаду поливают, осторожно рыхлят. После появления двух настоящих листочков, что происходит через пару недель после проклевывания зерен, из двух росточков оставляют более крепкий, а второй удаляют. Стебелек перерезают у самого основания, стараясь не нарушить корни находящегося рядом с ним проростка.
Подросшие кустики с начала мая нужно выносить на воздух. Так они адаптируются к естественной среде. В это время желательно начинать подвязывать их к небольшим опорам.
Пересадка рассады в открытый грунт
Пересадка рассады на постоянное место проводится, когда грунт хорошо прогрелся. Она должна быть бережной, чтобы не повредить хрупкие корни молодых растений.
Оптимальные сроки
В зависимости от климата в регионе выращивания кустики долихоса пересаживают в открытый грунт в мае-июне. В местностях с неустойчивой весенней погодой или при поздней весне, когда есть опасения, что растения не успеют пройти полный цикл вегетации до холодов, высаженные в первой декаде июня кустики помещают под пленку.
Выбор места, схема
Высаживать долихос нужно на хорошо освещаемых участках
Долихос – теплолюбивое и светолюбивое тропическое растение, поэтому лучшим местом для него хорошо освещенный и защищенный от холодных ветров участок. Он прекрасно чувствует себя с восточной стороны здания. Лучшими предшественниками для декоративно-плодовой лианы являются огурцы, капуста и корнеплоды.
Почва под лианы должна быть плодородной и рыхлой с нейтральной реакцией. Подходит и обычный садовый удобренный органикой и хорошо дренированный грунт. Не желательно в нем большое содержание азота.
Применяют следующие схемы посадки рассады:
- Однорядную – с высадкой кустов в полуметре друг от друга.
- Двухрядную – с междурядьем шириною до метра и шахматным порядком растений в соседних рядах.
- Многорядную – с дорожками между двухрядными грядками шириной в 80 см.
После высадки кустов участок мульчируют опилками, декоративной щепой, корой лиственных пород деревьев или мелкими камешками. Мульча не должна подкислять почву.
Опилки от ДСП для этой цели не подходят, они содержат лаки, мебельный клей и фенолы.
Необходимый уход за растением
В уход за растением входит регулярный полив, правильные подкормки, профилактика и борьба с заболеваниями и вредителями. Нужны также прополки и окучивание.
Ухаживать за растением нужно начинать через две недели после высадки кустов на грядку для укрепления корневой системы, накрывая стволы 20-сантиметровым слоем земли.
Полив
Посаженный на постоянное место долихос нуждается в регулярном поливе, но без переувлажнения. Укоренившиеся же растения поливают умеренно, дважды в неделю. В засушливое время увлажнение почвы учащают.
Иногда практикуется капельный метод полива кустов. Под каждое растение укладывают на бок пластиковую емкость из-под минералки, наполненную отстоянной водой, со слегка ослабленной крышкой. Этого объема жидкости обычно хватает на неделю.
Причиной загнивания корневой системы может стать чрезмерный полив
Опора
Долихос – травянистая лиана, ей нужна надежная опора. Цепляясь за нее усиками, вьющееся растение поднимается вверх, и разрастается в стороны. В качестве опоры можно использовать стены или ограждения. Специальную опору устанавливают после окучивания кустов. Ее возможные варианты:
- ствол растущего рядом сухого дерева;
- металлическая сетка-рабица с широкими ячейками;
- трехметровые деревянные колышки;
- высокие шпалеры;
- деревянные решетки различной конфигурации.
Подкормки
Для подкормок долихоса лучше всего использовать органику
Через месяц после посадки в открытый грунт долихосу нужна подкормка. Для этого используют минеральные удобрения для овощей, суперфосфат. В дальнейшем требуется их повторение дважды в месяц.
Лучшие подкормки для декоративной культуры со съедобными плодами – органика. Возможны такие варианты:
- Наполовину разведенному водой куриному помету дают неделю перебродить на солнце в ведре под крышкой. Полученный концентрат разводят водой (1:20) и сразу же используют, чтобы не выветрился содержащийся в нем азот.
- Емкость заполняют равными объемами садовых сорняков (лучше крапивы) и воды, накрывается крышкой и оставляется для брожения на 2 недели. Для обогащения состава кислородом периодически его перемешивание деревянным шестом. Готовый концентрат подкормки разбавляют втрое.
Применение растения в кулинарии и декоративных целях
Плоды долихоса съедобные и готовятся по тем же рецептам, что и фасоль
Плоды долихоса готовят как фасоль или бобы, они богаты белком и питательны. В Грузии из них делают одно из национальных блюд – лобио.
Размоченные несколько часов бобы применяют для приготовления первых блюд, их добавляют к овощам в гарнирах. Зеленые стручки маринуют, жарят, запекают, используют как отдельный гарнир или как часть сложного гарнира к мясу, их включают в салаты. Сушеные бобы хорошо и длительно хранятся, а вареные замораживают или консервируют.
Декоративными растениями украшают высокие ограждения, их широко используют для вертикального озеленения домов, тенистых беседок, ими оформляют садовые и парковые кованные или деревянные арки, перголы. С помощью различных опор лианам можно придать любую форму. Оригинально смотрятся старые фруктовые деревья, на которых одновременно растут, например, яблоки или груши и сиреневые стручки.
Особенно красочно смотрится долихос ранней осенью. На кустах одновременно можно наблюдать молодую зелень верхушек побегов, желтеющие нижние листья, нежные бутоны и яркие кисти соцветий, а также цветные бобовые стручки.
С тонкостями посадки и выращивания долихоса вы познакомитесь, посмотрев видео ролик. Приятного просмотра!
Особенности выращивания
Долихос – растение, которое довольно несложно выращивать, тем не менее, посадка и уход должны быть своевременными и грамотными. Об этом и пойдет речь далее.
Для выращивания долихоса понадобится опора
Посадка в грунт семенами
Самое главное в выращивании долихоса – правильный выбор почвы: бобы очень любят нейтральный (ни в коем случае не выбирайте кислую почву, иначе гиацинтовые бобы замедлят свой рост, и растение может даже не зацвести) очень плодородный грунт. Будет отлично, если почва окажется слегка рыхлой. Место следует выбирать теплое, без доступа холодного ветра и обязательно с доступом большого количества тепла и солнечного света.
Вырастить лиану долихос вполне возможно, осуществив размножение из семян, главное соблюдать все правила. Во-первых, семена долихоса, как и любых других бобов, имеют довольно плотную оболочку, поэтому перед посадкой следует замочить их в теплой воде на несколько часов, чтобы немного ее размягчить. Прежде чем высевать семена в грунт, лучше прорастить рассаду в домашних условиях. Начинать выращивание рассады лучше ранней весной, ориентировочно в марте.
Совет. Чтобы ускорить процесс проращивания семян, можно проколоть семена бобов перед тем, как опустить в воду – это даст им возможность быстрее напитаться водой.
Проросшие семена сразу же высаживаем в небольшие горшочки или любую другую емкость. Поскольку гиацинтовые бобы очень чувствительны к отсутствию влаги, при выращивании рассады необходимо как следует поливать молодые ростки.
Прежде чем осуществлять высадку рассады в открытый грунт, желательно «приучить» молодые саженцы к свежему воздуху. С этой целью рассаду, достигшую 15 см в высоту, периодически выставляют на улицу на пару часов с постепенным продлением ее пребывания там. Место следует выбирать только солнечное, теплое, безветренное.
Когда воздух достаточно прогреется и на улице установится стабильно теплая погода (конец мая – начало июня), можно начинать посадку в открытый грунт, соблюдая достаточное расстояние между саженцами – около 30-40 см, расстояние меду рядами должно составлять не менее 0,7 м.
Цветение долихоса
Правильный уход
Уход за гиацинтовыми бобами весьма несложен, достаточно лишь осуществлять регулярный своевременный полив и помогать растению тянуться вверх при помощи специальных подпорок. В начальной фазе, когда растение еще молодо и только начинает активный рост, обязательно щедро насыщайте почву достаточным количеством теплой (обязательно отстоянной) воды регулярно. Если в летний период установится чрезмерно жаркая и засушливая погода, поливы должны быть ежедневными.
Обязательно установите подпорки рядом с каждым растением, чтобы помочь бобам расти и задать правильное направление роста. Что касается подкормок, то долихос не нуждается в большом количестве удобрений, достаточно лишь периодически вносить в почву азотные удобрения, чередуя их с калийными.
Совет. Если вы боитесь перенасытить бобы удобрениями, то можно использовать комплексные подкормки для бобовых.
Долихос отличается высокой устойчивостью практически ко всем болезням и вредителям. Лишь иногда на цветущей лиане можно заметить небольшие желтоватые пятнышки – чаще всего это свидетельствует о недостатке калия, что можно легко исправить немедленным внесением соответствующих удобрений.
Цвести долихос начинает к середине лета и вплоть до наступления глубокой осени. Цветки собираются в соцветия в листьевых пазухах. В одном соцветии может быть до 50 цветков. Стоит заметить, что цветки живут не более 3 дней, а все соцветие начинает опадать уже через три недели после зацветания.
Гиацинтовые бобы в ландшафтном дизайне
Применения гиацинтовых бобов
Гиацинтовые бобы используют в кулинарии: их готовят в качестве гарнира, используют как добавку к супам, салатам, рагу и даже как отдельное блюдо. Долихос хорошо сочетается с блюдами из баранины и морепродуктами.
Совет. Если вы – любитель бобовых культур, то попробуйте приготовить не только плоды, но и сами стручки: в летний период их можно срывать прямо с грядки и есть свежими или добавлять в салаты, а на зиму замораживать для того, чтобы иметь возможность насладиться прекрасным вкусом отварных бобов холодными снежными вечерами.
Кроме того, долихос используют в качестве декоративного элемента для украшения дачных участков: его выращивают на балконе, веранде и т.д. Отлично смотрятся гиацинтовые бобы в сочетании с другими яркими цветами. Причем, для создания нужного эффекта желательно использовать в качестве «соседей» кустообразные и высокие цветы.
Вот и подошел к концу наш материал. Вы познакомились с необычным, красивым и вкусным растением под названием гиацинтовые бобы. Как вы могли убедиться, выращивать его достаточно несложно, главное соблюдать предоставленные в статье советы. Желаем удачи!
Скарификация гиацинтовых бобов
Как и у всех бобовых, семечко долихоса имеет плотную оболочку и чтобы ускорить всхожесть рассады, прибегают к скарификации бобов (механическому повреждению оболочки семени). Этот метод помогает рассаде вырасти гораздо быстрее, чем в природных условиях.
Различают три способа скарификации:
- Механический - самый простой способ, наиболее подходящий для семян крупных размеров. При этом способе используется специальный инструмент - скарификатор (пластина с несколькими острыми зубчиками). При помощи него твердую оболочку семени прокалывают и помещают бобы в емкость с теплой водой на несколько часов, чтобы они напитались влагой.
- Химический способ. Химическая скарификация серной кислотой проводится редко и крайне осторожно. Семена помещают в эмалированную посуду с раствором 3% серной кислоты и воды не менее чем на 12 часов. После этого промывают под проточной водой и готовят к посадке. Кислоту следует, аккуратно вливать в воду, иначе она закипит и от брызг можно получить ожоги.
- Термический. Это способ повреждения оболочки семян под чередованием воздействия высокой и низкой температуры. Семена оборачивают в хлопчатобумажную ткань и поочередно опускают сначала в кипяток, а потом в холодную воду до тех пор, пока они не увеличатся в размере.
Посадка гиацинтовых бобов
Главное условие для выращивания культуры - правильный выбор почвы. Лучше всего выбирать плодородный грунт с нейтральной кислотностью.
Важно! Ни в коем случае нельзя высаживать бобы в кислую почву. Это значительно замедлит рост растения и вероятнее всего оно не зацветет.
Выращивание
Для проращивания бобов следует выбрать теплое место с достаточным доступом солнечного света без сквозняков. Почву для посадки вьющейся сирени можно подготовить самостоятельно, смешав следующие компоненты в равных пропорциях:
- Чернозем;
- Измельченный перегной;
- Речной песок;
- Смесь верхового и низинного торфа.
Семенной посев гиацинтовых бобов рекомендуется начать с термической обработки грунта. При температуре 200 градусов грунт прогревают в духовом шкафу в течение 40 минут. Обработанную и обеззараженную почву засыпают в специальные рассадные контейнеры и слегка увлажняют. Далее в каждый контейнер сажают по 2-3 семени долихоса на глубину в 1 см и накрывают пищевой пленкой до появления первых всходов.
Если для посадки использовались скарифицированные семена гиацинтовых бобов, при температуре проращивания 22-25 градусов первые всходы появляются уже через неделю. При появлении первых ростков контейнеры с рассадой нужно переставить в хорошо освещаемое дневным светом место. Далее уход заключается в умеренном поливе по мере высыхания почвы. Полученную из семян рассаду нужно сажать в конце мая или начале июня, когда земля полностью прогреется.
Вьющиеся бобы - весьма теплолюбивые растения. Участок для посадки должен быть защищен от холодного ветра и достаточно освещаться солнечными лучами. В первые дни после высадки рассады почву нужно тщательно увлажнять. При жаркой погоде полив осуществляется ежедневно.
В период цветения растения требуются еженедельная подкормка суперфосфатом. Это способствует более пышному распусканию цветков долихоса. Цветение начинается с середины лета и продолжается до глубокой осени. Пышные цветки кустарника собираются в крупные соцветия.
Факт! В одном соцветии может насчитываться около 50 ароматных цветков растения.
Большим преимуществом перед другими цветущими кустарниками является устойчивость растения перед различными заболеваниями и вредителями. Единственная проблема, с которой могут столкнуться огородники - желтые точки на листьях, говорящие о недостатке калия в почве. Устранить ее помогут самые обычные удобрения.
Разведение гиацинтовых бобов не только украсит дачный участок пышными ароматными цветами, но и доставит массу эстетического наслаждения!
Вьющаяся сирень из семейства бобовых - это долихос, или гиацинтовые (египетские) бобы, или лобия. Долихос пурпурный - вьющееся с прекрасными нежно-сиреневыми цветами. В любой садовой композиции он притягивает восхищенные взгляды, дарует легкое затенение, будучи высаженным у и , украшает собой садовые арки и .
Только соблюдение всех этапов выращивания поможет вырастить сильную и прекрасную лиану, которая будет радовать хозяев и украшать сад до самых морозов. Давайте рассмотрим, как правильно посеять семена долихоса, как ухаживать за растением, и в какое время высадить его на постоянное место.
Знакомство с необычными бобами
В жарких и южных странах долихос растёт круглогодично, по своим характеристикам он является В нашем климате вьющаяся сирень проходит весь жизненный цикл от всходов до цветения и постепенного усыхания за один летний сезон.
Есть много сортов долихоса, но любой из них за лето вырастает в длину до трех метров. Растение имеет травянистый стебель и тройственные округлые листья с заостренным кончиком, цвет листьев варьируется от темно-сиреневого до зелёного цвета. Но особой декоративностью обладают именно сорта с бордовыми или фиолетовыми листьями. Длинные соцветия состоят из некрупных, нежных сиреневых цветов, похожих на маленьких мотыльков. Формируется соцветие у основания листовой пластинки лианы. Оттенки цветочной окраски зависят от сорта растения, они бывают двухцветные, розовые и белоснежные, синевато-малиновые или тёмно-фиолетовые. Также очень живописно смотрятся стручки, в которых образуется и наливается зерно. На фоне зеленой или бордовой листвы фиолетовые стручки смотрятся фантастически.
Когда период цветения заканчивается, по мере осыпания цветов с соцветия, на их месте образуются бобовые стручки фиолетового цвета, очень броской и необычной окраски. Сложно пройти не заметив, мимо такого яркого растения.
Интересны и вызревшие семена долихоса, в форме маленькой, чуть изогнутой чёрного, коричневого или оранжевого цвета с белым уплотненным кантом по краям. Размер такой фасолинки обычно не превышает 1-2 см. Стручок, в котором находится зернышки, сдавленной, приплюснутой формы, в конце семенника отчётливо виден острый, чуть загнутый носик.
Длина стручка колеблется от 10 до 13 см. Целые связки фиолетовых стручков, постепенно заменяющие длинные соцветия лианы, в сочетании с пышной зеленью до поздней осени украшают сады и
Цветение долихоса продолжается до глубокой осени: на нижней части растения созревают стручки, лопаются, выпуская на волю созревшие семена, начинают желтеть листья, а на трехметровой высоте сноп пышной зелени украшен массой вновь распускающихся сиреневых цветов.
Важно! Как и у прочих представителей семейства клубеньковых, корни долихоса имеют азотсодержащие бактерии. Растение обладает способностью накапливать и удерживать азот в грунте, его можно сеять специально для обогащения и удобрения земли на .
Подготовка семян перед посадкой
Гиацинтовые бобы или вьющуюся сирень довольно просто вырастить из семян, главное для роста лианы - срок, когда нужно сажать зернышко. Но процесс выращивания из семян долихоса пурпурного в южных областях, средней полосе или на севере страны существенно отличаются. Но в любом случае семена желательно . Семена бобовых обладают довольно прочной верхней оболочкой зерна.
Одним из достоинств бобовых являются большой срок всхожести семян. Фасолинка может взойти в соответствующих условиях (тепло, влага) и через 5-7 лет после созревания и сбора. Главное условие сохранения всхожести семян - это хранение в сухом месте с подходящей температурой. Семена могут храниться , но хранение при температуре выше 25°С плохо отражается на репродуктивных качествах зерен долихоса.
Для прорастания долго хранящегося семечка лианы нужно механическое повреждение, процарапывание () или другое нарушение верхней семенной оболочки. Такие семена прорастают в течение 5-7 дней, главное требование для проклевывания ростка - тепло и полив.
Знаете ли вы? В странах Южной Америки повсеместно можно увидеть дома или деревья, увитые десятиметровыми «шлейфами » долихоса. Благодаря практически вечному лету, растение безостановочно цветет, наращивает крупные ярко- зеленые листья и оплетает все новые и новые площади.
Выращивание рассады
На юге семена лианы высевают в начале апреля в подготовленный, рыхлый и влажный, достаточно прогретый открытый грунт. Но даже на юге Краснодара или в Крыму эта лиана остаётся однолетним растением, при температурах ниже нуля растение погибает.
В более северных районах выращивание долихоса из семян нужно начинать задолго до времени высадки молодого растения в грунт. Декоративную лиану выращивают рассадным способом.
Не сложно определить, когда нужно сажать семечко в грунт на . Для этого просто отсчитывают 55 дней в обратном направлении от предполагаемой даты высадки молоденькой лианы на улицу.
Для северных районов высадка растений, которые не переносят даже кратковременных понижений температуры ниже нуля, посадка в незащищённый грунт производится в последних числах мая или первой декаде июня.
Для того, чтобы вырастить хорошую, здоровую гиацинтовых бобов - подготавливаем предварительно почву для посева семян.
Можно самостоятельно смешать почвосмесь из таких составляющих:
- 1 части чистого речного песка;
- 1 части измельченного ;
- 1 части перетертой до мелкой фракции торфокрошки;
- 1 части чернозема.
Обработанную почвосмесь засыпают в рассадные стаканчики или специальные паллеты , слегка поливают. Ждут, пока лишняя жидкость вытечет из рассадной тары в поддон. После этого в каждый стаканчик сажают по 1-2 фасолинки вьющейся сирени. Семена сажают на глубину в один сантиметр. Стаканчики с посаженными семенами ещё раз слегка поливают водой, после чего накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в тёмное и тёплое место.
Если семена свежие или многолетние, но скарифицированные, то находясь на проращивании при температуре 25-27°С, первые ростки могут показаться на пятый-шестой день. Проклевывание ростков - это очень важный момент, его нужно не пропустить. Если рассадную емкость с ростком, который проклюнулся, вовремя не выставить на окошко, где вдоволь дневного света, то такое растение истончится (стечет), будет слабым и подверженным болезням и даже может погибнуть.
Когда в каждом стаканчике появится по паре ростков долихоса, вся уже будет находиться в хорошо освещаемом месте (подоконнике, рассадном шкафу). Дальнейший уход за молодыми росточками прост - по мере подсыхания грунта в рассадных стаканчиках растения поливают, раз в неделю землю слегка взрыхляют с помощью деревянной палочки или обычной столовой вилки.
При нормальном росте и развитии растений, через 2 недели после того, как росток показался из земли, на сеянцах появятся два первых настоящих листа. После этого цветовод из двух растений, растущих в стаканчике, выбирают одно, самое крепкое и здоровое на вид. Второе, запасное растение удаляют.
Важно! Удаляя лишний сеянец, ни в коем случае нельзя грубо выдергивать его из земли. С помощью росток аккуратно перерезают (прищипывают) прямо у земли. Такое аккуратное удаление ненужного ростка не нарушит корневую систему соседнего растения.
Пересадка рассады в открытый грунт
Выращивание лобио не покажется слишком сложным даже начинающему садоводу. Нужно лишь следовать нехитрому алгоритму выращивания этого необычного и очень нарядного растения, и в благодарность ваш цветник или сад заиграет новыми яркими красками.
Оптимальные сроки
Вьющуюся сирень (гиацинтовые бобы) высаживают в открытый и не защищенный грунт в конце мая или в начале июня. Посадка возможна при наступлении устойчивого тепла, без опасений, что вернутся ночные заморозки. Уход за бобами в начале вегетации заключается в обогреве и поливе. Если вы не уверены в том, что неженку лобио можно определять на постоянное место жительства, а сроки высадки уже начинают торопить, то рекомендуем приобрести . В случае погодных неожиданностей эта пленка спасет вьющуюся сирень от губительных похолоданий.
Выбор места
Лобио негативно реагирует на рост в или полутени. Для того, чтобы растение себя хорошо чувствовало, нужно выбирать для посева или высадки рассады открытые солнечные места. Если вы желаете украсить вьющейся сиренью стену здания и хотите получить максимальный декоративный эффект - высаживайте у восточной стены. Именно на востоке растение нарастит наиболее мощный стебель и крупные листья и соцветия.
Схема
При высадке лианы нужно учитывать, что набирая рост, растение будет набирать и объем:
- кусты гиацинтовых бобов высаживают друг от друга на расстоянии 45-50 см;
- если посадка происходит не в саду, а на овощной грядке, то бобы можно высаживать по двухрядной схеме;
- второй ряд насаждений высаживают в шахматном порядке по отношению к первому высаженному ряду;
- ширина междурядий одной грядке оставляется до одного метра;
- если планируется высадка нескольких таких грядок, то между двухрядными грядками оставляется дорожка в 70-80 см.
Важно! Для мульчирования грядок ни в коем случае нельзя применять опилки, которые приобретены на производствах, работающих с древесно-стружечными плитами. В них содержатся фенолы, лаки и остатки мебельного клея!
Уход со знанием дела
Дальнейший уход за высаженными гиацинтовыми бобами (лобио) заключается в укрытии растений полиэтиленовой в случае неожиданных понижений температуры, в своевременном поливе, в обработке от или других листососущих насекомых.
Раз в 10 дней грядки или клумбы где высажена лиана пропалываются, для очистки грунта от . Через две недели после высадки молодые лианы нужно окучить землей на высоту 20 -25 см. Это позволит растению нарастить дополнительную корневую массу, что положительно скажется на его развитии и росте.
Полив
Все бобовые в сухих почвах или грунтах со скудным поливом замедляют или вовсе останавливают свой рост. Нельзя допускать пересыхания корневых слоев у долихоса. Если у садовода нет возможности обеспечить регулярный лианы, то нужно принять меры для задержания влаги. Например, устлать грядку у подножия растений мульчей. Для мульчирования можно использовать старые, ненужные остатки рулонных обоев. Бумага препятствует испарению воды из грунта, пропускает воду при поливе и задерживает, а то и совсем препятствует росту .
Для не трудоемкого и долговременного полива садоводы используют . Под каждую лиану укладывают на бочок такую бутылку, предварительно наполненную водой. Для последующего полива чуть-чуть ослабляют закрытую крышку на бутылке. Регулируют открывание крышки до тех пор, пока вода не будет подаваться к растению по каплям. Воды в бутылке хватит для семидневного полива, при этом влага не будет растекаясь, смачивать верхние слои грунта. постепенно увлажняет почву возле лианы до глубинных подпочвенных слоев, а значит, вода поступает к корням.
Опора
Как только все лианы будут окучены, возле каждого растения нужно установить надежную . Вьющаяся сирень потому так и называется, что это растение развиваясь, стремится вверх. Для этого у гиацинтовых бобов есть специальные усики, которыми растения цепляются за опору, растущие рядом растения, выемки в стенах домов или отверстия сетки-рабицы.
Нужно с удобством устроить вьющиеся лианы, чтобы они могли беспрепятственно расти вверх и показать себя во всей красе.
Вот несколько вариантов таких опор для лианы:
- ствол растущего рядом сухого дерева;
- металлическая сетка-рабица с широкими ячейками;
- деревянные колышки, высотой три метра;
- стационарные высокие (как для );
- красивые деревянные решетчатые переносные пирамиды-опоры.
Подкормки
Через месяц после высадки рассады на улицу, растение нуждается в подкормке. Для подкормки подойдет любое для цветов или овощей.
Можно использовать натуральные подкормки органикой:
Вариант №1
Половину 10-литрового ведра заполняем . Заливаем содержимое ведра водой до верха. Тщательно перемешиваем. Ведро устанавливаем в солнечном месте для последующего брожения и прикрываем крышкой. Через неделю концентрированное удобрение готово.
Для удобрения растений под корень: на 10 л воды добавляем 0, 5 литра концентрата. Размешиваем. Удобрение готово к употреблению.
Разведенный раствор нужно использовать немедленно, так как при длительном хранении из него выветрится важнейшая составляющая - .
Большая емкость заполняется с огорода до половины. Очень хороша для зеленого удобрения садовая , но подойдут любые Далее бочка доливается до краешка водой и прикрытая оставляется для брожения на две недели. Периодически содержимое емкости перемешивается с помощью деревянного шеста, так как раствор должен обогащаться кислородом.
Готовый раствор тоже представляет собой концентрированное . Перед поливом подкормкой его нужно разбавить: к четвертой части настоявшегося зеленого концентрата добавить три части воды.
Когда и как цветет
Цветение долихоса начинается с середины лета и продолжается до первых заморозков. Цветочное соцветие лианы цветет до одного месяца, каждый отдельный цветок соцветия живет от одного до трех дней. Нарядные соцветия лобио можно срезать для букетов, в вазе такая срезка сохраняет свежесть от 5 до 7 дней. В одном соцветии насчитывается до 50 цветочков, которые обладают приятным, не резким ароматом.
Первые цветы в молоденьких соцветиях появятся на бобах через три-четыре недели после высадки в грядку. Чтобы собрать созревшие семена растения, пригодные для размножения в будущем, нужно дождаться, когда соцветие отцветет, и фиолетовые стручки заменят осыпавшиеся цветы. Фасолины из стручков берутся только после того, как стручки полностью высохнут и поменяют свой цвет на песочный. Созревшие стручки лопаются от легкого нажатия, зернышки из сухих стручков полностью созревшие. Каждый стручок таит в себе 4-6 зернышек. Семена способны к прорастанию 5 лет.
В средней полосе России не так уж и просто выращивать растения, обладающие декоративными свойствами. А гиацинтовые бобы (долихос) являются необычной новинкой для наших садоводов (причем даже опытных). Если вы любите роскошные живые изгороди , то вам однозначно необходимо познакомиться с этим растением. Сегодня мы расскажем о том, как правильно выращивать долихос из семян: о посадке, уходе за растением и т.д. (фотоматериалы прилагаются).
Гиацинтовые бобы: общая информация
Гиацинтовые бобы или как их еще называют долихос, не только просты в выращивании и дают отличный вкусный урожай, но и приносят немало эстетического удовольствия своим роскошным цветущим видом.
Долихос обыкновенный – высокорослое (высотой до 4 м) вьющееся растение-одногодка, своим внешним видом напоминающее фасоль . В наших широтах гиацинтовые бобы выращивают не только для получения вкусных плодов, но и в качестве декоративного элемента в ландшафтном дизайне. Растение вырастает с красивыми цветками самых разнообразных оттенков: фиолетового, белого, розового и т.д., имеющих тонкий нежный аромат и необычными бобами фиолетового или красного цвета.
Необычной особенностью данного вьющегося растения является то, что его лиана растет не по часовой стрелке, а наоборот. Кроме того, у него опыление перекрестное, что тоже довольно необычно для бобового растения. Бобы вырастают короткими, широкими стручками, содержащими небольшие семена.
Особенности выращивания
Долихос – растение, которое довольно несложно выращивать, тем не менее, посадка и уход должны быть своевременными и грамотными. Об этом и пойдет речь далее.
Для выращивания долихоса понадобится опора
Посадка в грунт семенами
Самое главное в выращивании долихоса – правильный выбор почвы: бобы очень любят нейтральный (ни в коем случае не выбирайте кислую почву, иначе гиацинтовые бобы замедлят свой рост, и растение может даже не зацвести) очень плодородный грунт. Будет отлично, если почва окажется слегка рыхлой. Место следует выбирать теплое, без доступа холодного ветра и обязательно с доступом большого количества тепла и солнечного света.
Вырастить лиану долихос вполне возможно, осуществив размножение из семян, главное соблюдать все правила. Во-первых, семена долихоса, как и любых других бобов, имеют довольно плотную оболочку, поэтому перед посадкой следует замочить их в теплой воде на несколько часов, чтобы немного ее размягчить. Прежде чем высевать семена в грунт, лучше прорастить рассаду в домашних условиях. Начинать выращивание рассады лучше ранней весной, ориентировочно в марте.
Совет. Чтобы ускорить процесс проращивания семян, можно проколоть семена бобов перед тем, как опустить в воду – это даст им возможность быстрее напитаться водой.
Проросшие семена сразу же высаживаем в небольшие горшочки или любую другую емкость. Поскольку гиацинтовые бобы очень чувствительны к отсутствию влаги, при выращивании рассады необходимо как следует поливать молодые ростки.
Прежде чем осуществлять высадку рассады в открытый грунт, желательно «приучить» молодые саженцы к свежему воздуху. С этой целью рассаду, достигшую 15 см в высоту, периодически выставляют на улицу на пару часов с постепенным продлением ее пребывания там. Место следует выбирать только солнечное, теплое, безветренное.
Когда воздух достаточно прогреется и на улице установится стабильно теплая погода (конец мая – начало июня), можно начинать посадку в открытый грунт, соблюдая достаточное расстояние между саженцами – около 30-40 см, расстояние меду рядами должно составлять не менее 0,7 м.
Цветение долихоса
Правильный уход
Уход за гиацинтовыми бобами весьма несложен, достаточно лишь осуществлять регулярный своевременный полив и помогать растению тянуться вверх при помощи специальных подпорок. В начальной фазе, когда растение еще молодо и только начинает активный рост, обязательно щедро насыщайте почву достаточным количеством теплой (обязательно отстоянной) воды регулярно. Если в летний период установится чрезмерно жаркая и засушливая погода, поливы должны быть ежедневными.
Обязательно установите подпорки рядом с каждым растением, чтобы помочь бобам расти и задать правильное направление роста. Что касается подкормок, то долихос не нуждается в большом количестве удобрений, достаточно лишь периодически вносить в почву азотные удобрения , чередуя их с калийными.
Совет. Если вы боитесь перенасытить бобы удобрениями, то можно использовать комплексные подкормки для бобовых.
Долихос отличается высокой устойчивостью практически ко всем болезням и вредителям. Лишь иногда на цветущей лиане можно заметить небольшие желтоватые пятнышки – чаще всего это свидетельствует о недостатке калия, что можно легко исправить немедленным внесением соответствующих удобрений.
Цвести долихос начинает к середине лета и вплоть до наступления глубокой осени. Цветки собираются в соцветия в листьевых пазухах. В одном соцветии может быть до 50 цветков. Стоит заметить, что цветки живут не более 3 дней, а все соцветие начинает опадать уже через три недели после зацветания.
Гиацинтовые бобы в ландшафтном дизайне
Применения гиацинтовых бобов
Гиацинтовые бобы используют в кулинарии: их готовят в качестве гарнира, используют как добавку к супам, салатам, рагу и даже как отдельное блюдо. Долихос хорошо сочетается с блюдами из баранины и морепродуктами.
Совет. Если вы – любитель бобовых культур, то попробуйте приготовить не только плоды, но и сами стручки: в летний период их можно срывать прямо с грядки и есть свежими или добавлять в салаты, а на зиму замораживать для того, чтобы иметь возможность насладиться прекрасным вкусом отварных бобов холодными снежными вечерами.
Кроме того, долихос используют в качестве декоративного элемента для украшения дачных участков: его выращивают на балконе, веранде и т.д. Отлично смотрятся гиацинтовые бобы в сочетании с другими яркими цветами. Причем, для создания нужного эффекта желательно использовать в качестве «соседей» кустообразные и высокие цветы.
Вот и подошел к концу наш материал. Вы познакомились с необычным, красивым и вкусным растением под названием гиацинтовые бобы. Как вы могли убедиться, выращивать его достаточно несложно, главное соблюдать предоставленные в статье советы. Желаем удачи!
Посадка декоративной фасоли: видео
Долихос: фото
Долихос или вьющаяся сирень как нельзя более кстати подходит для эффектного украшения вертикальных плоскостей: веранд, беседок, балконов, заборов.
Растение обладает ярко выраженными декоративными качествами, благодаря чему им зачастую озеленяют ландшафты приусадебного участка.
Вьющаяся сирень. Описание
Вьющаяся сирень, долихос, турецкие бобы – все это названия одной и той же красивой лианы, которая, к тому же, издавна выращивается и в качестве зернобобовой культуры.
Ареал обитания достаточно обширный: цветок растет практически во всех теплых областях Африки и Азии, где в благоприятных условиях является многолетником. В наших же широтах его выращивают как однолетнее декоративное растение.
В высоту достигает нескольких метров, при этом отличительной особенностью является тот факт, что стебель обвивает опоры против часовой стрелки.
Листья крупные, сердцевидные, тройчатой формы, во многом напоминают листья фасоли или бобов. Окраска может быть самой разнообразной, в зависимости от сорта, от насыщенно красновато – фиолетовой до темно-зеленой.
Цветки долихоса небольших размеров, собраны в длинные соцветия, которые образуются в пазухах листьев. Соцветия смотрятся очень красиво и пышно благодаря большому количеству цветков, до 40 штук в одной кисти. Цветки ароматные, могут быть окрашены в самые разнообразные цвета: розовый, белый, синий, фиолетовый, малиновый. Встречается также двухцветная окраска.
Продолжительность жизни одного цветка невелика – всего три дня, однако все соцветие выглядит привлекательно не менее 20 дней
Цветет вьющаяся сирень с июля и до появления первых заморозков.
Впрочем, декоративными качествами обладают не только листья и цветки долихоса, но также его плоды. Выглядят они весьма привлекательно благодаря своей насыщенной бордовой или фиолетовой окраске, глянцевому блеску и изогнутой форме. Внутри бобов находятся светлые семена – горошины с белым гребешком.
Примечательно, что с наступлением осени в верхней части лианы начинает распускаться молодая зеленая листва, в то время как в нижней ее части старые листья начинают постепенно желтеть. При этом одновременно на растении располагаются цветные бобы и соцветия.
При оформлении приусадебного участка следует обратить внимание на прекрасную садовую гортензию , которая благодаря пышным соцветиям украсит собой любой ландшафт.
Особенности ухода
Вьющаяся сирень лучше всего растет на хорошо освещенном, теплом месте. В противном случае ее рост и развитие начнет затормаживаться, а сроки цветения могут сдвинуться, в худшем случае растение может попросту не зацвести.
Хорошо освещенное место, питательная почва и регулярный полив - залог успеха в выращивании вьющейся сирени
Для выращивания долихоса категорически не подходят кислые почвы: предпочтение следует отдавать рыхлому, плодородному грунту с нейтральной кислотностью. Впрочем, цветок может вполне успешно расти и в обычной садовой земле, при условии периодического удобрения почвы.
При уходе за лианой важно не забывать о регулярном и обильном поливе. Особенно это правило актуально в жаркие и засушливые дни, когда растение нуждается в ежедневном увлажнении.
Каждые две недели следует вносить комплексные минеральные удобрения, в которых растение нуждается в период активного роста и цветения.
Для создания красивой композиции во время роста сирени следует обеспечить надежную опору: по мере роста стебли подвязывают к ней и направляют в нужную сторону.
Правила посадки и выращивания из семян
Вырастить красивую лиану из семян вполне возможно и самостоятельно, важно лишь придерживаться определенных правил, и результат не заставит себя ждать!
Как правильно высевать семена долихоса
Чтобы максимально долго любоваться пышным цветением сирени, опытные садоводы рекомендуют проводить высев в марте. Но, если по каким – то причинам сделать это не удалось, не стоит откладывать посев еще на один год: семена долихоса, особенно в условиях мягкого и теплого климата, можно сеять и в апреле, и даже в начале мая, когда пройдет угроза ночных заморозков.
Как выращивать рассаду
Чтобы процесс проращивания прошел быстрее и успешнее, опытные садоводы рекомендуют каждое семечко обработать специальным образом. Для этого нужно аккуратно отшлифовать семена пилочкой для ногтей или мелкой наждачкой, или же сделать прокол иглой.
После этого семена следует поместить в воду комнатной температуры на сутки, по возможности меняя ее несколько раз.
Для высевания необходимо выбрать небольшие ящики или горшки, и наполнить их питательной смесью с добавлением небольшого количества древесной золы.
Семена высаживают на глубину 3 сантиметров, и емкости выставляют в теплое помещение, где постоянно поддерживается температура от 20 градусов тепла. Поливают рассаду не часто, примерно один раз в неделю.
Когда кустики немного подрастут, ориентировочно в мае, их выносят на открытый воздух – веранду или балкон. Таким образом молодые растения проходят адаптацию к естественным условиям обитания. На этом этапе уже могут понадобиться небольшие опоры для выращивания рассады.
Как правильно высаживать в грунт
Подросшие ростки сирени следует высаживать в открытый грунт только тогда, когда он как следует прогреется. Лучше всего, если почва будет питательной и рыхлой, а место – хорошо освещенным.
Углубления для рассады необходимо делать на расстоянии не менее 20 сантиметров друг от друга. Следует понимать, что корневая система долихоса весьма хрупкая, и пересадку нужно проводить с осторожностью.
Как только саженцы обрели постоянное место жительства, рядом с каждым из них необходимо установить опору. Благодаря подвязке тонкими веревочками растению задается правильное направление роста
Долихос: болезни и вредители
Если на листьях начали появляться небольшие желтоватые пятнышки, то это говорит о нехватке калия, и пробел этот можно восполнить внесением соответствующего удобрения.
Иногда долихос может подвергаться нападениям гусениц или тли, но в целом это прекрасное декоративное растение не доставит своим хозяевам особых хлопот.
Долихос является вьющимся многолетним растением, относящимся к семейству бобовых. Садоводы называют его вьющейся сиренью, египетскими бобами и кокорником.
Общие сведения
В дикой природе культура произрастает в Восточной Африке. В климатической полосе с теплыми зимами, культуру выращивают в качестве многолетника, но в России ее возделывают, как однолетник.
Цветут египетские бобы в середине июля. Соцветия представлены в виде длинных кистей, с мелкими соцветиями фиолетового и белого оттенка. К тому же цветы долихоса очень приятно пахнут, а их запах отдаленно напоминает сирень.
Зачастую долихос выращивают как декоративную культуру, используемую в качестве украшения беседок, заборов, декоративных арок. Вьющаяся лиана с ярко-зелеными крупными листьями, нежно-фиолетовыми и розовыми соцветиями и пурпурными стручками, смотрятся очень эффектно.
Бобовая лиана достигает в высоту до 6 метров, благодаря чему ее можно сочетать с другими вьющимися цветами, формируя эффектные композиции для вертикального озеленения.
Плоды египетских бобов используют в лечебных целях и употребляют в пищу, готовя из них множество различных блюд.
Виды и сорта
– родом вьющийся многолетник из Западной Европы. В России выращивается как однолетние растение. В высоту лиана достигает до 5 метров. Отличается хорошим ветвлением, крупными фиолетовыми и зелеными листовыми пластинами. Соцветия кистевидные, состоящие из 40 мелких цветков. Кисти вырастают в длину до 50 сантиметров и напоминают гирлянды. Они могут быть белыми, розовыми и кремовыми. Запаха не имеют. Время цветения приходится на середину лета и может длиться до первых заморозков.
– в высоту растение достигает до 4,5 метров и может иметь фиолетовые либо зеленые листовые пластины. Родиной растения является Западная Европа, там оно выращивается в качестве декоративной многолетней культуры. Цветут египетские бобы в середине лета, крупными, длинными соцветиями белого, розового или кремового оттенка. После отцветания на их месте завязываются темно-фиолетовые стручки со съедобными семенами – бобами.
– растение является лианой, имеющей гибкие побеги длиной до 4 метров. Листовые пластины имеют ярко-зеленый оттенок с фиолетовым отливом, сердцевидную форму и заостренную верхушку. Соцветия у долихоса длинные, кистевидные с крупными сиреневыми цветочками. Они подходят для срезки, так как долго стоят в воде и источают приятный аромат. Время цветения приходится на середину июня. После того как культура отцветет, на месте соцветий появляются темно-фиолетовые бобы, украшающие растение до середины осени.
– является декоративной, травянистой однолетней лианой. В высоту достигает до трех метров и имеет крупные, зеленые с красно-фиолетовым отливом сердцевидные листья с заостренным концом. Соцветия длинные, кистевидные белого, розового, малинового или фиолетового оттенка с приятным ароматом. Цветет культура в середине лета, после отцветания завязываются стручки с бобами, которые могут употребляться в пищу.
Представляет собой декоративную травянистую лиану, достигающую до 4 метров. Длинные побеги обрамляют крупные, сердцевидные листовые пластины с заостренным концом, зеленого оттенка с фиолетовым отливом. Соцветия кистевидные, длинные, сиреневого цвета с приятным ароматом. Время цветения приходится на середину лета. По окончании цветения завязываются темно-фиолетовые стручки со съедобными бобами внутри.
– представляет собой самый красивый сорт из всех имеющихся египетских бобов. В длину побеги растения достигают до 4 метров. Листовые пластины крупные, ярко-зеленые, сердцевидные с заостренным концом. Соцветия кистевидные, длинные, фиолетовые с приятным ароматом. После отцветания появляются темно-пурпурные стручки с бобами.
– является высокорослой лианой, достигающей в высоту до 6 метров. Имеет крупные темно-зеленые сердцевидные листовые пластины и кистевидные соцветия фиолетового оттенка, напоминающие гирлянду. После отцветания растения, декоративности ему придают темно-фиолетовые плоды долихоса в виде стручков с бобами.
– этот сорт культуры отличается более компактными, разветвленными побегами, количество которых насчитываются до 30 штук на кусте. Листовые пластины темно-зеленые, сердцевидные, крупные с заостренным концом. Цветение культуры не так обильно, как у предыдущих сортов, но тем не менее соцветия отличаются высокой декоративностью, а их длинные кистевидные фиолетовые соцветия, выгодно выделяются на фоне зеленой листвы. После отцветания образуются темно-фиолетовые, глянцевые стручки с бобами внутри.
Долихос посадка и уход в открытом грунте
Выращивание растения рассадным способом является самым подходящим вариантом для России. Свежесобранные бобы сохраняют свою всхожесть до пяти лет.
Высаживать бобы в открытый грунт можно в мае, но в этом случае лиана будет очень долго развиваться и начнет цвести только в конце августа, именно по этой причине опытные садоводы рекомендуют заранее вырастить рассаду и высадить ее в открытый грунт, когда придет время.
Высевать бобы необходимо в смесь из листового дерна, песка и торфа. Проводится эта процедура в последнюю неделю февраля. Предварительно нужно замочить семена, положив их на влажную марлю в теплое место.
Перед замачиванием, оболочку бобов следует проколоть иголкой, не задевая белого пятна на ребре, так как там находится зародышевая зона, откуда появится росток. Сеять культуру нужно в отдельные стаканчики с земле смесью по одному бобу, заглубляя его в грунт на 4 сантиметра. После высадки, землю следует опрыскать из распылителя, накрыть посадочные емкости пленкой и убрать их в теплое место с рассеянным светом.
Чтобы рассада быстрее проросла, емкости необходимо ежедневно проветривать, систематически увлажнять грунт и поддерживать температуру в пределах 23 градусов.
В открытый грунт, подросшие саженцы высаживают в мае, когда становится тепло и исчезает угроза весенних заморозков. Чтобы рассада прижилась, пересадку следует проводить путем перевалки землекома из посадочной емкости в лунку на грядке.
При высадке долихоса, между кустиками нужно будет отступить от 20 до 40 сантиметров. Рядом с грядкой нужно сформировать опору, высота которой должна составлять не меньше 2 метров.
Место для высадки нужно выбирать освещенное, так как культура светолюбивая и очень любит тепло. Также ее следует защищать от сквозняка и сильных порывов ветра, так как они могут повредить растение и привести его к гибели. Грунт на грядке должен быть нейтральным, рыхлым и плодородным. Перед высадкой рассады участок нужно перекопать. А чтобы повысить плодородность земли, за месяц до высадки культуры, нужно внести перепревший компост.
Полив долихоса
Полив культуры следует проводить регулярно. Земля должна быть постоянно влажной, но заболачивания допускать нельзя, иначе корневая система начнет загнивать.
Полив нужно проводить каждые три дня, внося под кусты небольшое количество воды. В сильную жару поливку следует осуществлять раз в два дня. Чтобы грунт оставался воздухопроницаемым, его нужно систематически рыхлить и прорывать сорную траву.
Грунт для долихоса
Растение предпочитает плодородную, нейтральную и рыхлую почву. В ней должно быть минимальное количество азотистых соединений, а также она должна быть дренированной, чтобы не задерживать влагу.
Перед высадкой долихоса грядку нужно хорошо перекопать и смешать садовый грунт с песком или торфом и удобрить перепревшей органикой.
Если в саду грунт имеет повышенную кислотность, в землю необходимо добавить небольшое количество древесного угля или извести.
Пересадка долихоса
В пересадке долихос нуждается только на этапе перенесения рассады с посадочных емкостей в открытый грунт. Процедура проводится путем перевалки землекома в заранее приготовленную посадочную яму.
После пересадки саженцев долихоса в открытый грунт, грядку нужно увлажнить, а чтобы дольше сохранять влагу, ее необходимо замульчировать сухим торфом.
Удобрение для долихоса
Египетские бобы следует ежемесячно удобрять комплексными минеральными удобрениями.
Они помогут растению сохранять свою декоративность до самых заморозков.
Цветение долихоса
Если долихос высеять рассадным способом, то растение зацветет в июне. Соцветия у культуры представлены длинными кистями белого, желтого, розового и сиреневого оттенков с приятным ароматом. Время цветения одного соцветия составляет двадцать дней, поэтому культура цвет практически до заморозков.
После отцветания на месте кисти появляются темно-фиолетовые стручки, которые также декоративны, как и цветы. Стручки растут пучками. Внутри у каждого из них находятся от двух до четырех бобов с белым пятном на ребре. Их употребляют в пищу и используют для приготовления различных блюд.
Обрезка долихоса
В обрезке культура не нуждается. До мента появления боковых ветвей, необходимо прищипывать верхушки побегов.
А также следует создать опору и осуществить подвязку, чтобы растение могло свободно виться вверх по шпалере.
Подготовка долихоса к зиме
Так как культура в климатической полосе России выращивается в качестве однолетника, то в подготовке к зиме она не нуждается.
Как только растение начнет увядать, его выдергивают из земли и сжигают.
Долихос выращивание из семян
Размножить долихос можно семенным и рассадным способом. При высадке бобов в открытый грунт, растения очень долго прорастают и зацветают только в конце лета.
Именно по этой причине, садоводы не используют данную методику, а предпочитают размножать египетские бобы рассадным способом. Для этой цели берут бобы, повреждают на них кожуру, избегая ростковой зоны и замачивают на сутки, выложив их на влажной марле в теплом месте. Затем семена высаживаются в торфяные горошки по одной штуке на глубину до 4 сантиметров. После этого они накрываются пленкой, увлажняются и убираются в теплое место с рассеянным светом.
Для получения быстрых всходов, рассаду ежедневно проветривают, систематически увлажняют и поддерживают температуру от 20 до 23 градусов.
В открытый грунт их переносят путем перевалки землекома в заранее подготовленные лунки. Высадка рассады производится в середине мая.
Бобовник или лабурнум также является представителем семейства Бобовые. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье .
Болезни и вредители
К заболеваниям долихос устойчив. Однако при неправильном уходе, садовод может замечать пожелтение листовых пластин и отсутствие цветения . Чтобы исправить ситуацию, египетские бобы следует обеспечить необходимыми питательными веществами, наладив правильную схему внесения удобрений.
Вредные насекомые также очень редко поражают долихос. Если садовод заметит гусениц либо тлю на листьях, будет необходимо разово обработать растение инсектицидом «Актеллик» согласно инструкции указанной на упаковке.
Долихос в кулинарии: Рецепты блюд
Египетские бобы в сравнении с обычной фасолью, гораздо более нежные, а также приятнее на вкус. Так как в них содержится много растительного белка и крахмала, они отличаются сытностью и быстро восстанавливают силы. Для приготовления различных блюд используют как зрелые бобы, так и молодые стручки.
Долихос идеален в сочетании с морепродуктами, рисом, тушеными овощами и птицей. Его используют в качестве салатного ингредиента, а также добавляют в супы. Вот несколько простых и вкусных рецептов с долихосом, которые не оставят Вас равнодушными.
Суп с долихосом, пряностями и кокосовыми сливками получается очень сытным, пикантным и необычным. Можно побаловать им как домашних, так и удивить экзотическим бобовым блюдом своих гостей.
Ингредиенты:
- Лавровый лист – 4 штуки;
- Куриные спинки – 2 штуки;
- Зира, сушеный чеснок, куркума – по 0,5 чайной ложки;
- Луковица – 1 штука;
- Перец чили – 4 штуки;
- Бобы – 450 грамм;
- Сушеные томаты – 1 ст. ложка;
- Сливки кокосовые – 200 миллилитров;
- Сушеный имбирь – 1 ст. ложка;
- Сок лайма – 6 ст. ложек.
Приготовления супа с долихосом:
Берем куриные спинки, луковицу и лавровый лист, кладем их в кастрюлю с тремя литрами воды. Варим бульон. Когда он будет готов, вынимаем из него луковицу, лавровый лист и спинки. Отделяем мясо от костей. Бульон процеживаем.
Бобы замачиваем в теплой воде на 4 часа.
Разводим в бульоне кокосовые сливки, затем кладем в него рубленый перец чили, приправы, специи, мясо и бобы.
Ставим кастрюлю на большой огонь и варим до готовности. В середине варки подсаливаем суп.
Когда суп будет готов, рассыпаем его по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и добавляем в каждую порцию немного сока лайма. Приятного аппетита.
Сытные, пряные макароны подаются с бобами, зеленью и сыром. А их приготовление занимает не более часа.
Ингредиенты:
- Мелкие макароны спирали – 230 грамм;
- Соль и перец – по вкусу;
- Отваренные долихос – 1,5 стакана;
- Цедра лимона – 0,5 чайной ложки;
- Рубленая петрушка – 1 стакан;
- Тертый сыр пармезан – 150 грамм;
- Зеленый лук – 1 пучок;
- Оливковое масло – 0,25 стакана
Приготовление пасты с бобами:
Берем макароны, отвариваем в подсоленной воде до готовности. За несколько минут до снятия с плиты добавляем бобы. Откидываем макароны с бобами на дуршлаг и даем воде стечь.
Перекладываем макароны с долихосом в глубокую пиалу, добавляем рубленую петрушку, мелко нарезанный лук, сыр, масло, перец и цедру лимона.
Перемешиваем и подаем, рассыпав по тарелкам. Приятного аппетита.
Жареная курочка с овощами и пряным соево-имбирным соусом, получается очень аппетитной и пикантной. А главное, приготовить ее сможет даже новичок.
Ингредиенты:
- Жареные семена кунжута – 1 ст. ложка;
- Филе куриное, порезанное – 450 грамм;
- Отварная крупа киноа – 3 стакана;
- Отваренный до полуготовности долихос – 1 стакан;
- Вода – 2 ст. ложки;
- Тертая морковь – 450 грамм;
- Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки;
- Болгарский перец рубленый – 1 штука;
- Соевый соус – 2 ст. ложки;
- Тертый имбирь – 1 ст. ложка;
- Апельсиновый сок – 0,25 стакана;
- Оливковое масло – 3 ст. ложки;
- Куриный бульон – 1,5 стакана;
- Мелко рубленый чеснок – 3 зубчика;
- Сушеный красный перец – 0,5 ч. ложки.
Приготовление курицы с долихосом:
Берем большую, глубокую сковородку и разогреваем в ней столовую ложку оливкового масла. Затем кладем в нее морковку и тушим на протяжении 5 минут. Далее, кладем болгарский перец и готовим овощи еще 3 минуты помешивая. Перекладываем овощи в миску.
В сковороду наливаем еще 1 ст. ложку масла, разогреваем его. Затем кладем курицу и жарим ее 5 минут время от времени помешивая. Перекладываем мясо к овощам, добавляем бобы и перемешиваем.
Берем сковородку, опять наливаем в нее масло, кладем в него чеснок, имбирь, красный перец и готовим на протяжении минуты. Добавляем бульон, апельсиновый сок, соевый соус и доводим до кипения.
Разводим крахмал в воде и вливаем его в сковороду со специями, доводим до кипени и готовим на протяжении пару минут.
Затем в сковороду с соусом кладем овощи, бобы и курицу, готовим на протяжении 10 минут.
Подаем курицу с крупой квиноа, посыпав кунжутом. Приятного аппетита.
Необычная закуска с авокадо и долихосом со специями и луком. Ее можно подавать с чипсами или гренками.
Ингредиенты:
- Отварной долихос – 320 грамм;
- Чипсы – 200 грамм;
- Тосты – 6 штук;
- Авокадо очищенный и нарезанный кубиками – 1 штука;
- Соль и перец – по вкусу;
- Рубленый лук – ¼ стакана;
- Порезанный помидор – 1 штука;
- Базиликовый соус песто – 2 ст. ложки;
- Сок лайма – 3 ст. ложки.
Приготовление закуски:
В чашу блендера кладем долихос, лук, сок лайма, авокадо, соус песто, соль и перец. Взбиваем до однородности. Перекладываем пасту в контейнер и убираем в холодильник до подачи.
Перед подачей выкладываем на тарелку, украшаем помидорами и зеленью и подаем с гренками и чипсами. Приятного аппетита.
На первый взгляд, говядина является обычным блюдом, но если приготовить ее с долихосом и соусом терияки, получится пикантное, пряное и очень вкусное жаркое.
Ингредиенты:
- Соус терияки – 3 ст. ложки;
- Растительное масло – 3 ст. ложки;
- Рубленый чеснок – 1 ч. ложка;
- Телячья вырезка, нарезанная полосками – 250 грамм;
- Болгарский перец и перец чили – по 1 штуке;
- Отварной долихос – 1 стакан.
Приготовление говядины:
Берем сковороду, разогреваем в ней масло. Выкладываем в нее мясо и жарим 5 минут. Перекладываем его в тарелку.
Затем кладем в сковороду долихос и воду. Прожариваем на протяжении 2 минут. Кладем перец и жарим еще 3 минуты. Добавляем чеснок и соус, жарим еще две минуты. Перекладываем овощи к мясу, перемешиваем и подаем. Приятного аппетита.
Заключение
Уделив немного своего времени и создав долихосу необходимый для выращивания микроклимат, садовод получит не только оригинальное декоративное растение, которые придаст его участку особого очарования, но и расширит свой рацион питания благодаря вкусным и полезным бобам, которые вызревают в начале осени.
